Принципы формирования ассортиментной политики торгового предприятия
Общая характеристика предприятия, взаимосвязь подразделений и принципы организации аппарата управления. Материально-техническая база и планировка торгового предприятия, используемое оборудование. Формирование ассортиментной политики, организация закупок.
Рубрика | Менеджмент и трудовые отношения |
Вид | отчет по практике |
Язык | русский |
Дата добавления | 10.11.2013 |
Размер файла | 32,5 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.allbest.ru/
Размещено на http://www.allbest.ru/
1. Характеристика организационно-хозяйственной деятельности торгового предприятия
1.1 Общая характеристика предприятия. Структура аппарата управления, его организационная схема, структурные подразделения, персонал
управление ассортиментный торговый закупка
Магазин ИП Лящук О.В. «Для Вас» расположен по адресу: г. Энгельс, ул. Волоха 15 в встроено-пристроенном помещении многоэтажного жилого дома на первом этаже.
Он был открыт в октябре 2010 года.
Форма собственности предприятия - частная.
Район деятельности данного предприятия - г. Энгельс Саратовской области.
Государственная регистрация и дальнейшая деятельность магазина регламентируется Федеральным Законом РФ «О государственной регистрации юридических лиц и индивидуальных предпринимателей» №129-ФЗ, Гражданским кодексом РФ, другими федеральными законами РФ, а также отдельными постановлениями Правительства РФ.
Режим работы магазина: 8-00 до 22-00 в летнее время и с 8-00 до 21-00 в зимнее время, без обеда и выходных.
Численность работников магазина составляет 11 человек: коммерческий директор, бухгалтер, товаровед-мененджер, 5 продавцов - консультантов, уборщица, грузчик, дворник.
К основным видам деятельности магазина ДЛЯ ВАС относится розничная торговля продуктами питания и сопутствующими товарами.
Вся деятельность в магазине подчиняется непосредственно И.П. Лящук, в структуре магазина коммерческий директор, которому подчинены продавцы, грузчик и объединяющим в одном лице дворник-уборщица. В структуре предприятия есть бухгалтер для ведения всей бухгалтерской деятельности предприятия и товаровед-мененджер.
1.2 Основные экономические показатели работы торгового предприятия (за последние 2-3 года), их анализ
Важными документами, по которым судят об экономическом и организационном положении любого предприятия, являются бухгалтерская отчётность и отчёт о прибылях и убытках.
На основе этих документов будет проведен анализ финансово-хозяйственной деятельности магазина» Для Вас».
Финансовые результаты хозяйственной деятельности магазина ДЛЯ ВАС характеризуются показателями прибыли от продаж, прибыли до и после налогообложения и выражаются в тысячах рублей или в процентах к обороту (рентабельности).
Цель анализа динамики прибыли и рентабельности - определение эффективности деятельности магазина «Для Вас» для формирования корректирующих мер в области управленческой политики организации.
Задачи анализа динамики прибыли и рентабельности:
1) определение динамики рассматриваемых показателей: выручка от продажи товаров, себестоимость проданных товаров, валовая прибыль, издержки обращения, прибыль от продаж, прочие операционные доходы и расходы, внереализационные доходы и расходы, прибыль до налогообложения, налог на прибыль, прибыль после налогообложения, чрезвычайные доходы и расходы;
2) установление влияния рассматриваемых показателей на прибыль организации.
Прибыль от продаж (ПО) определяется как разность между валовым доходом (ВД) и издержками обращения (ИО)
ПО = ВД - ИО (1)
Где По-прибыль от продаж товаров, работ, услуг, руб.;
ВД - валовой доход от реализации товаров, работ, услуг, руб.;
ИО - издержки обращения, руб.
В результате обобщения материала можно сказать, в 2011 году выручка от продажи товаров составила 1607,7 тыс. руб., а в 2012 году 2032,6 тыс. руб., выручка повысилась на 424,8 тыс. руб. в 2012 году. В 2011 году себестоимость проданных товаров равна 150,7 тыс. рублей, а в 2012 году увеличилась на 19,3 тыс. руб. и составила 170,0 тыс. руб. На размер валовой прибыли (дохода) оказала влияние себестоимость проданных товаров (сумма денег, на которую организация приобрела товар у поставщиков).
Прибыль от продаж организации в 2011 году составила 177,7 тыс. руб., а в 2012 году - 251,1 тыс. руб. Темп роста прибыли от продаж составил 141,1%.
Прибыль до налогообложения определяется как разность между прибылью от продаж (ПО) и суммой внереализационных доходов (расходов) (ВРД(Р)) и прочих операционных доходов (расходов) (ПОД (Р))
ПДН = ПО + ВРД(Р) + ПОД (Р) (2)
Таблица 1. Основные экономические показатели магазина «Для Вас» в 2011-2012 гг
№ |
Показатели |
Единицы измерения |
2011 г. |
2012 г. |
Темп роста, (снижения)% |
Отклонение (+,-) |
|
1 |
Выручка от продажи товаров |
тыс. руб. |
16077,8 |
20325,6 |
126,4 |
4248,8 |
|
2 |
Себестоимость проданных товаров |
тыс. руб. |
1507,7 |
1700,0 |
112,7 |
192,3 |
|
3 |
Валовая прибыль |
тыс. руб. |
2504,4 |
3295,5 |
131,6 |
790,1 |
|
% |
15,3 |
16,2 |
0,9 |
||||
4 |
Издержки обращения |
тыс. руб. |
725,5 |
786,5 |
108,2 |
58,9 |
|
% |
4,5 |
3,8 |
|||||
5 |
Прибыль от продаж |
тыс. руб. |
1779,9 |
2509,0 |
141,1 |
731,1 |
|
% |
11,1 |
12,4 |
1,3 |
||||
6 |
Внереализационные доходы и расходы |
тыс. руб. |
73,8 |
98,9 |
133,3 |
24,5 |
|
7 |
Прибыль до налогообложения |
тыс. руб. |
1853,4 |
2609,9 |
140,7 |
756,6 |
|
% |
11,5 |
12,8 |
1,3 |
||||
8 |
Налог на прибыль |
тыс. руб. |
370,1 |
521,2 |
140,7 |
151,1 |
|
% |
20,0 |
20,0 |
|||||
9 |
Прибыль после налогообложения |
тыс. руб. |
1482,3 |
2087,1 |
140,8 |
603,8 |
|
% |
9,2 |
10,3 |
1,1 |
||||
10 |
Чистая прибыль |
тыс. руб. |
1483,3 |
2087,1 |
140,8 |
603,8 |
|
% |
9,2 |
10,3 |
1,1 |
В 2011 году прибыль до налогообложения магазина составила 1853,4 тыс. руб., а в 2012 году - 2609,9 тыс. руб. Темп роста прибыли до налогообложения составил 140,7%.
Чистая прибыль (ЧП) определяется как прибыль после налогообложения (ПДН) за минусом налога на прибыль.
В 2011 году чистая прибыль организации составила 1483,3 тыс. руб., а в 2012 году - 2087,1 тыс. руб. Темп роста прибыли после налогообложения составил 140,8%.
Стоит отметить, что темпы роста издержек обращения, себестоимость проданных товаров значительно ниже. Особое внимание обратим на внереализационные доходы и расходы. В 2011 году сумма внереализационных доходов составила 73,8 тыс. руб., а в 2012 году увеличилась до 98,9 тыс. руб.
Оценить рентабельность организации также можно с помощью проведения анализа безубыточности деятельности организации. Анализ безубыточности основывается на валовом подходе, когда происходит сравнение валовых величин дохода и издержек обращения. Математическая интерпретация модели безубыточности выражается в том, что в случае, когда издержки обращения организации равны её валовому доходу, прибыль организации равна нулю. Следовательно, деятельность организации в данных обстоятельствах нерентабельна. Валовой доход магазина ДЛЯ ВАС в 2012 году составил 3295,5 тыс. руб., издержки обращения в том же периоде составили 786,5 тыс. руб. Разность между данными показателями составляет 2509,0 тыс. руб. Таким образом, деятельность организации рентабельна.
Проведя анализ динамики прибыли и рентабельности, можно сделать вывод, что полученная в 2012 году прибыль позволяет магазину ДЛЯ ВАС функционировать.
1.3. Характеристика материально-технической базы предприятия
Предприятие осуществляет свою деятельность в арендуемом им нежилом помещении общей площадью 210 м2. В состав арендуемой площади входят следующие ее виды:
торговый зал - 130 м2;
склад - 60 м2;
офисные помещения - 20 м2.
Торговый зал магазина служит для размещения рабочего и выставочного запаса товаров, здесь производится отбор товаров покупателями, осуществляются расчетные операции за отобранные товары, оказываются различные дополнительные услуги покупателям. В торговом зале магазина организованы рабочие места продавцов. Устройство и планировка торгового зала магазина выполнены, исходя из следующих требований: свободное движение покупательского потока; обеспечение кратчайших путей движения товаров из зон хранения и подготовки товаров к продаже к местам их выкладки и размещения; создание условий хорошей просматриваемости и удобства для ориентации покупателей.
Планировка складских помещений должна обеспечивать возможность применения эффективных способов размещения и укладки единиц хранения, использования складского оборудования и условия для полной сохранности товара. Такой принцип внутренней планировки зон склада позволяет поддерживать поточность и непрерывность складского технологического процесса. Для улучшения условий эксплуатации подъемно-транспортных машин и механизмов необходимо стремиться организовать единое пространство склада, без перегородок и с максимально возможным количеством колонн или пролетов.
Можно сделать выводы, что предприятие имеет грамотно спланированные складские зоны исходя из имеющихся площадей позволяющие оптимизировать товародвижение и повысить эффективность работы склада.
1.4 Планировка торгового предприятия
Магазин «Для Вас» - нежилое встроенное помещение, занимает часть первого этажа жилого дома, поэтому по своим планировочным решениям имеет недостатки: узкий торговый зал, пересеченный колоннами, в результате чего затрудняется рациональное размещение оборудования, неэффективно используются торговые и неторговые площади. Но, несмотря на ряд существенных недостатков, полностью отказаться от встроенных магазинов нельзя, так как торговая сеть за счет встроенных магазинов растет быстрее, и содержание таких зданий обходится дешевле, чем отдельно стоящих
Торговый зал магазина можно разделить на следующие зоны или площади: установочную, проходов для покупателей, рабочих мест продавцов и площадь зоны расчетного узла.
В магазине используется боксовая планировка торгового зала. При боксовой планировке всю площадь торгового зала разбивают на изолированные друг от друга боксы.
Товары в магазине группируются по секциям в зависимости от ассортиментной группы товаров. При выкладке товаров используют вертикальный способ выкладки. При вертикальном способе выкладки одноименные товары выкладывают на полках одной горки в несколько рядов сверху вниз. Преимущество этого способа - хорошая обозримость и более четкое разграничение выложенных товаров. Для размещения отдельных групп товаров (мясо, рыба, сыры, колбасы) используются холодильные установки.
Продажа товаров в магазине «Для Вас» осуществляется традиционным способом, через прилавок. Для ознакомления покупателей с ассортиментом товар выкладывается на прилавках. Отпускается, нарезается и взвешивается товар на рабочем месте продавца. Расчет за покупку ведется путем оплаты ее через кассу, размещенную на рабочем месте продавца.
1.5 Технологическое оборудование торгового зала и подсобных помещений
Торговый зал магазина «Для Вас» оборудован прилавками и стеллажами, на которых располагается пищевая продукция, а также хозяйственные и сопутствующие товары. Как уже отмечалось выше, для хранения отдельных видов товаров используются холодильные установки. Кассовые аппараты располагаются на рабочих местах продавцов.
Для хранения пищевой продукции, а также хозяйствующих и сопутствующих товаров используются следующие виды складского оборудования:
- обыкновенные стеллажи;
- стеллажи с выдвижными ячейками. За счет использования стеллажей с выдвижными ячейками достигается легкий доступ к мелким предметам и хорошая сохранность запасов;
- консольные стеллажи, которые приспособлены для хранения разнообразных по форме грузов. Каждая отдельная единица хранения здесь может размещаться на отдельной полке.
В магазине «Для Вас» для перемещения грузов в основном используется физическая сила персонала, но применяется также и подъемно-транспортное оборудование. Предприятие имеет следующие его виды:
- Тележка - 2 шт.
Используются для незначительных перемещений грузов (в основном, мелкого размера) в пределах склада.
- Погрузчик вилочный гидравлический - 1 шт.
Используется для разгрузки и перемещения крупных партий продукции внутри склада.
1.6 Предложения по техническому перевооружению и совершенствованию процесса торговли
Применение в магазинах традиционного метода продажи товаров снижает уровень обслуживания населения, увеличивает затраты времени на приобретение товаров, ограничивает самостоятельность покупателей в выборе товаров. Использование этого метода эффективно лишь для товаров, требующих более содержательной консультации продавцов.
Продажи большинства продуктов питания традиционным способом также недостаточно эффективны. В связи с этим предлагается продажи в магазине «Для Вас» осуществлять методом открытой выкладки (кроме мясных и рыбных товаров, а также сыров и колбас). Таким образом, количество продавцов в магазине можно будет сократить с 5 до 3 человек. Разработать и внедрить мероприятия по увеличению рекламной деятельности предприятия.
- разработка плана рекламных мероприятий с определением затрат на эти мероприятия;
- реализация утвержденного плана рекламных мероприятий путем заключения договоров с рекламными компаниями;
- ведение самостоятельной рассылки рекламных материала;
- посещение специализированных выставок.
Для улучшения работы магазина следует также проработать должностные инструкцию для продавцов, включающую в себя перечень их должностных обязанностей, а также количественные и качественные оценки их деятельности. Проработанные должностные инструкции поможет свести к минимуму выполнение сотрудниками работы, не связанной с их специальностью и профессией; облегчит оценку труда сотрудников, как со стороны их непосредственных начальников, так и ими самими.
Произвести мероприятия по оптимизации выкладки товаров в магазине выделим основные подразделения товаров.
Приобретение собственных транспортных средств для более рационального решения вопроса доставки товаров.
2. Принципы формирования ассортиментной политики торгового предприятия
2.1 Структура ассортимента, широта, полнота, степень новизны и устойчивости ассортимента торгового предприятия
Ассортимент данного магазина включает в себя все необходимые группы продовольственных и минимум непродовольственных товаров:
- безалкогольные напитки, соки, минеральные воды;
- диетическое питание;
- консервы;
- кофе, чай;
- масло сливочное и другие жиры
- мороженое;
- мясные и колбасные изделия;
- свежие овощи и фрукты;
- рыба и рыбные изделия;
- специи, приправы;
- сыры;
- кондитерские изделия;
- продукты быстрого приготовления;
- макаронные изделия;
- молоко и молочные продукты;
- мука, крупы;
- яйцо;
- сахар, поваренная соль;
- майонезы, соусы, кетчупы;
- хлеб и хлебобулочные изделия;
- табачные изделия и сопутствующие к ним товары.
Непродовольственные товары представлены минимумом необходимых товаров.
Все продукты разобьем по группам и подсчитаем количество наименований продуктов в каждой группе и результаты сведем в таблицу 2.
Таблица 2. Количество единиц по группам товара
Товарная марка |
Количество наименований, ед. |
|
Молочно-маслянные изделия |
45 |
|
Плоды и овощи |
15 |
|
Кондитерские изделия |
35 |
|
Безалкогольные напитки |
15 |
|
Мясные и колбасные изделия |
48 |
|
Рыбные товары |
25 |
|
Яичные продукты |
5 |
|
Табачные изделия |
38 |
|
Пищевые жиры |
21 |
|
Хлебобулочные изделия |
15 |
|
Всего |
262 |
Основными показателями ассортимента являются структура, полнота, глубина, устойчивость, новизна.
Структура ассортимента - это процентное соотношение определенных совокупностей изделий к их полному количеству.
Характеристики структуры ассортимента почаще выражают в процентах.
Широта ассортимента определяется количеством товарных групп и оценивается коэффициентом широты:
Кш = Гф / Гн К=210/262=0,8
где Гф - количество групп продуктов на момент определения, ед.; Гн - полное количество групп продуктов, ед.
Так как коэффициент широты равен 0,8 и служит косвенным показателем насыщенности ассортимента можно сделать вывод, что представленный в исследуемой торговой точке ассортимент довольно широкий. Такая широта ассортимента объясняется тем, что данная торговая точка располагается в оживленном и густозаселенной части микрорайона. Также можно сделать вывод, что по показателю широты ассортимента торговая точка является вполне конкурентоспособной.
Полнота ассортимента - это соответствие фактического наличия видов продуктов разработанному ассортиментному перечню, существующему спросу.
Выражают полноту ассортимента через коэффициент полноты Кп ассортимента, который определяют по формуле:
Кп = Вф / Вн К=32/48=0,7
где Вф - фактическое количество видов продуктов на момент обследования (проверки), ед.; Вн - количество видов, предусмотренное ассортиментным списком, контрактом поставки, эталонами и пр., ед.
Коэффициент полноты равный 0,7 показывает, что в магазине представлен довольно полный ассортимент.
Устойчивость (стабильность) охарактеризовывает неизменное наличие продукта соответственного вида (разновидности) в продаже. Коэффициент стойкости Ку определяется по формуле:
Ку = 1 - (Р'ф1 + Р'ф2 +… + Р'фn / Рн * n)
К=1 - (201+190+210+206/262*4=0,78
где Р'ф1, Р'ф2,…, Р'фn - фактическое количество разновидностей (видов) продуктов, из предусмотренных ассортиментным списком и отсутствующих в продаже в момент отдельных проверок, ед.; Рн - количество разновидностей (видов) продуктов, предусмотренное ассортиментным списком, ед.; n - количество проверок.
Коэффициент устойчивости ассортимента, рассчитанный по формуле составил 0,78. То есть устойчивым спросом со стороны потребителей пользуется больше половины всего ассортимента магазина.
Новизна охарактеризовывает возникновение новых разновидностей продуктов за определенный период времени и оценивается коэффициентом новизны Ко:
Ко = Ро / Рф К=15/210=0,1
где Ро - количество новых разновидностей продуктов, показавшихся в момент проверки, ед.; Рф - среднее количество разновидностей, ед.
Коэффициент новизны охарактеризовывает степень обновления ассортимента, возникновение новых изделий.
Коэффициент новизны для данного магазина равно 0,1. Столь малое значение коэффициента объясняется тем, что в настоящее время рынок насыщен и новые продукты в другой раз пользуются не очень большим спросом и залеживаются на прилавках.
2.2 Анализ, направление развития, совершенствования, обновления ассортимента
Ассортиментная политика магазина «Для Вас» предполагает определенный курс действий по формированию ассортимента и его управлению, поддержанию конкурентоспособности товаров на требуемом уровне, а также нахождению для товаров оптимальных товарных ниш (сегментов) и потребителей. В основу построения ассортимента магазина положено рациональное соотношение отдельных групп товаров, учитывающее следующие принципы:
- обеспечение в магазине достаточной полноты товаров частого спроса, простого ассортимента, незаменяемых и трудно заменяемых в потреблении и спросе;
- обеспечение достаточной широты видов товаров по каждой группе и подгруппе товаров;
- установление определенного количества разновидностей по каждому виду товаров и т.д.
Ассортимент продовольственных товаров магазина «Для Вас» идеально подходит для потребителей. В супермаркете представлен широкий выбор известных брендов, большое количество отечественной и зарубежной продукции, Каждодневно происходит обновление традиционного ассортимента и проводится закуп пробных партий продовольственных товаров (родственных и инновационных В магазине «Для Вас» ассортимент является постоянно обновляемым, что свидетельствует о новаторской форме подбора ассортимента и об учете мнения потребителя.
Работниками магазинов разрабатываются ассортиментные перечни, включающие в себя виды и разновидности товаров, которые постоянно должны быть в продаже. Наличие таких перечней способствует лучшему обслуживанию покупателей, так как позволяет постоянно иметь в продаже необходимые им товары за счет поддержания полноты и стабильности (устойчивости) ассортимента.
При этом под полнотой ассортимента понимается предоставление покупателю широкого выбора разновидностей товаров, а под стабильностью - обеспечение постоянного наличия в продаже определенных разновидностей товаров. Выражением этих показателей являются коэффициенты полноты и стабильности ассортимента.
В целом, работу магазина можно назвать эффективной, что связано с тем, что данная торговая точка имеет выгодное месторасположение, располагает широким ассортиментом не только стиральных порошков, но и других непродовольственных хозяйственных товаров, пользующихся неизменным спросом у жителей данного района. Все же владельцам магазина следует большее внимание уделять реальным предпочтениям и потребностям постоянных покупателей и формировать ассортимент в соответствии с этими предпочтениями.
2.3 Предложения по рационализации ассортиментной политики предприятия
Проанализировав основные показатели ассортимента товаров, можно сделать соответствующие выводы. Стоит отметить, что в целом работа по управлению ассортиментом и разработке ассортиментного перечня в магазине «Для Вас» ведется на должном уровне.
Отрицательным моментом является тот факт, что значение основных показателей ассортимента недостаточно оптимальное, что свидетельствует о резервах для разработки более правильной ассортиментной политики, и как следствие увеличение прибыльности предприятия. В связи с этим внесем ряд предложений:
- увеличить коэффициент обновляемости ассортимента,
- увеличить закупки товаров для покупателей с ограниченным доходом.
3. Организация закупок и заказов товаров
3.1 Организация, порядок и сроки заключения договора поставки
Процесс закупки представляет собой цепочку взаимосвязанный действий. Начинается он с составления заявок, а заканчивается практическим поступлением требуемых товаров в нужном количестве с соблюдением качества в заданные сроки.
Эффективность закупок во многом зависит от правильного выбора источников поступления и поставщиков, поэтому коммерческим службам предприятия следует уделить этому вопросу много внимания.
В магазине «Для Вас» устанавливает связи в основном с поставщиками в пределах Саратовской области. Поставщиками импортных товаров выступают перекупщики товаров - или посредники, или частные фирмы. При таких связях снижаются издержки предприятий розничной торговли, так как товар ввозится поставщиком в магазин, и предприятие не несет транспортных расходов, а оплата производится по мере реализации товара.
Так как заказы на различные виды товаров делаются исключительно по телефону, то, заказанный товар приходит на следующий день, в то время, когда попросил товаровед.
В процессе закупки и поставки товаров устанавливаются коммерческие связи между магазином «Гавань» и производителями товаров (прямой метод, который предполагает установление прямых связей с розничными предприятиями); оптово-посредническими фирмами.
Все договора с поставщиками заключает руководство магазина, а именно директор и товаровед. По договору поставки поставщик-продавец, осуществляющий торговую деятельность, обязан передать в обусловленный срок или сроки, производимые или закупаемые им товары для использования в предпринимательской деятельности. Договор является документом, определяющим права и обязанности сторон по организации поставки товаров.
В магазине работа с поставщиками осуществляется как покупкой товара с отсрочкой платежа, так и за наличный расчет.
В процессе заключения договоров в магазине «Для Вас» самым главным является принцип свободы договоров. Договоры составляются путем составления одного документа, подписываемого двумя сторонами, или путем принятия поставщиком заказа покупателя к исполнению. Коммерческие работники магазина «Для Вас» обеспечивают своевременное и правильное заключение договоров с поставщиками и покупателями товаров.
Договора могут заключаться на 5, 3 и 2 года, на год или иной период (краткосрочные, сезонные, а также на разовые поставки).
Для облегчения и ускорения оформления договорных отношений применяется так называемая пролонгация, т.е. продление договора. Однако в этом случае обязательно согласование ассортимента поставляемых товаров.
3.2 Принцип работы торгового предприятия с поставщиками
Выбор поставщиков осуществляется по следующей технологии.
Поиск потенциальных поставщиков. При этом могут быть использованы следующие методы:
- изучение рекламных материалов: фирменных каталогов, объявлений в средствах массовой информации и т.п.;
- посещение выставок и ярмарок;
- переписка и личные контакты с возможными поставщиками.
В результате перечисленных мероприятий формируется список потенциальных поставщиков, который постоянно обновляется и дополняется.
Составленный перечень потенциальных поставщиков анализируется на основании специальных критериев, позволяющих осуществить отбор приемлемых поставщиков. Учитывается цена и качество поставляемой продукции, а также надежность поставок, под которой понимают соблюдение поставщиком обязательств по срокам поставки, ассортименту, комплектности, качеству и количеству поставляемой продукции.
К другим критериям, принимаемым во внимание при выборе поставщика, относят следующие:
- удаленность поставщика от потребителя;
- сроки выполнения текущих и экстренных заказов;
- наличие резервных мощностей;
- организация управления качеством у поставщика;
- финансовое положение поставщика, его кредитоспособность и др.
В результате анализа потенциальных поставщиков формируется перечень конкретных поставщиков, с которыми проводится работа по заключению договорных отношений.
3.3 Предложения по работе с поставщиками, с организацией закупок.
Руководству магазина необходимо изучать появившихся новых поставщиков, особенно это касается поставщиков сопутствующего товара.
Список использованных источников
1. Александров, Ю.Л. Экономика товарного обращения: Ю.Л. Александров, Н.Н. Трещенко - Красноярск: КГУ, 2010 г. - 198 с.
2. Бункина, М.К. Макроэкономика М.К. Бункина, А.М. Семенов: учеб. - 4-е изд., перераб. и доп. - М.: Дело и сервис, 2010. - 543 с.
3. Волков, О.И. Экономика предприятия: курс лекций / О.И. Волков, В.К. Скляренко. - М.: ИНФРА-М, 2010 г. - 280 с.
4. Зайцев, Н.А. Экономика организации: учебник для вузов / Н.А. Зайцев. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Экзамен, 2010. - 624 с.
5. Зуб, А.Т. Стратегический менеджмент: Теория и практика: учебник / А.Т. Зуб. - М.: Аспект-Пресс, 2011. - 415 с.
6. Грузинов, В.П. Экономика предприятия: учеб. пособие для вузов / В.П. Грузинов, В.Д. Грибов. - 2-е изд., доп. - М.: Финансы и статистика, 2010. - 208 с.
7. Кабаков, B.C. Стратегия предпринимательства: учебное пособие / В.С. Кабаков, Е.В. Шатрова. - СПб.: Изд-во «ГИЭА», 2010. - 382 с.
8. Кретов, И.И. Маркетинг на предприятии: практическое пособие / И.И. Кретов. - М.: Финстатинформ, 2011. - 181 с.
9. Менеджмент организации: современные технологии: методическое пособие / под ред. проф. Н.Г. Кузнецова, проф. И.Ю. Солдатовой. - Ростов на Дону.: Феникс, 2010. - 480 с.
10. Предпринимательство: учебник для вузов / под ред. проф. В.Я. Горфинкеля, проф. В.А. Швандара. - 4-е изд., перераб. и доп. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2010. - 735 с.
11. Экономика предприятий (организаций): учеб. для вузов / О.К. Филатов, Т.Ф. Тябова, Е.В. Минаева. - 3-е изд. перераб. и доп. - М.: Финансы и статистика, 2010. - 512 с
Размещено на Allbest.ru
...Подобные документы
Теоретические основы управления ассортиментным портфелем предприятия. Сущность ассортиментной политики, ее взаимосвязь со стратегией предприятия. Анализ и пути совершенствования процесса управления ассортиментом в торговом представительстве ОАО "Шатура".
дипломная работа [770,0 K], добавлен 12.01.2010Роль и значение розничной торговли в рыночных условиях, ее особенности. ABC- и XYZ-анализ, как методы управления ассортиментом. Комплексно-экономический анализ деятельности ИП Морозова В.В., направления совершенствования его ассортиментной политики.
дипломная работа [317,4 K], добавлен 07.02.2013Сущность, элементы и задачи ассортиментной политики. Принципы и методика планирования и прогнозирования ассортимента выпускаемой предприятием продукции. Анализ процесса управления ассортиментом в ООО "Овен", рекомендации по его совершенствованию.
дипломная работа [2,4 M], добавлен 13.04.2014Анализ ассортиментной политики предприятия по товарной группе пива. Разработка модели по совершенствованию деятельности базового предприятия в области ассортиментной политики и управления качеством реализуемого пива на примере ЗАО "ТД Перекресток".
дипломная работа [194,6 K], добавлен 15.08.2010Сущность ассортиментной политики и методы управления ассортиментом. Роль ассортиментной политики в условиях антикризисного управления. Направления расширения ассортимента услуг ООО "Эстейт", создание отделов аренды и купли-продажи жилой недвижимости.
дипломная работа [504,5 K], добавлен 19.06.2013Разделение труда в управлении персоналом розничного торгового предприятия. Принципы управления персоналом розничного торгового предприятия. Подбор и размещение персонала. Оформление подбора, перевода, увольнение работников. План потребности в персонале.
курсовая работа [27,8 K], добавлен 04.11.2015Обзор современного торгово-технологического оборудования. Проектирование кафетерия на 36 посадочных мест, обоснование его товарного ассортимента. Расчет и планировка торгового предприятия. Проектирование и конструирование элементов торгового оборудования.
дипломная работа [1,3 M], добавлен 08.06.2014Сущность и значение финансовой политики организации, ее цели, задачи и принципы, этапы и закономерности формирования. Общая характеристика предприятия, проблемы формирования и управления финансовой политикой, рекомендации по её совершенствованию.
курсовая работа [58,5 K], добавлен 09.12.2014Анализ организационной структуры управления предприятием на примере ООО "Олимп-Трейд". Организация сбыта продукции торгового предприятия. Анализ внутренней среды предприятия. Анализ формирования кадровой политики в компании ООО "Олимп-Трейд".
отчет по практике [2,8 M], добавлен 19.04.2017Понятие имиджа и его роль в деятельности предприятия, этапы и принципы его формирования, критерии оценки, а также взаимосвязь с мотивацией трудовой деятельности. Формирование внутреннего имиджа территориального торгового представительства Холдинга.
курсовая работа [67,4 K], добавлен 18.04.2015Анализ внешней и внутренней среды предприятия при помощи СТЭП и SWOT-анализа. Диагностика системы стратегического управления коммерческой деятельности торгового предприятия на ИП Нагибин М.Л. и формирование модели менеджмента его инновационных процессов.
курсовая работа [917,5 K], добавлен 21.08.2011Понятие кадровой политики, её цели, виды и принципы проведения. Формирование и реализация кадровой политики. История, характеристика и анализ деятельности предприятия. Анализ и основные принципы кадровой политики, направления ее совершенствования.
курсовая работа [1,1 M], добавлен 09.04.2019Краткая характеристика деятельности организации. Динамика основных финансовых показателей. Анализ внешней и внутренней среды. Миссия предприятия и его стратегии (корпоративная, деловая, функциональная). Совершенствование политики управления персоналом.
отчет по практике [83,5 K], добавлен 12.12.2013Сущность, этапы и принципы финансовой политики предприятия, методы ее формирования. Оценка финансовой политики и основные направления ее совершенствования на примере ОАО "Чебоксарский хлебозавод № 2". Разработка финансовой стратегии предприятия.
дипломная работа [588,0 K], добавлен 17.03.2010Организационно-экономическая характеристика и анализ формирования кадровой политики организации ОАО "Центргаз", ее содержание и взаимосвязь со стратегией развития предприятия. Разработка и оценка инвестиционного проекта по организации учебного центра.
дипломная работа [3,3 M], добавлен 21.12.2013Характеристика предприятия. Характеристика деятельности предприятия. Организационные факторы деятельности предприятия. Оценка деятельности предприятия. Анализ кадровой политики предприятия. Принципы отбора кадров оценка и характеристика предприятия.
отчет по практике [51,9 K], добавлен 24.02.2009Задачи формирования кадровой политики предприятия. Информационное обеспечение формирования кадровой политики предприятия. Положение об отделе кадров и социального развития. Мероприятия по повышению эффективности кадровой политики и мотивации персонала.
курсовая работа [579,3 K], добавлен 16.07.2011Организация как объект управления. Методы исследования системы управления на предприятии ИП Пимонова Е.С. Анализ и оценка эффективности системы управления торгового предприятия. Синтез графовой модели. Ранги элементов. Анализ внешней и внутренней среды.
курсовая работа [332,1 K], добавлен 13.01.2014История развития фирмы и организационная структура, функции подразделений. Принципы и подходы к организации коммерческой деятельности торгового предприятия, критерии оценки ее эффективности. Закономерности организации закупочной и сбытовой деятельности.
дипломная работа [102,9 K], добавлен 01.08.2015Выбор основных организационных параметров функционирования розничного торгового предприятия. Состав и взаимосвязь помещений. Разработка технологической планировки торгового зала. Управление торгово-технологическими процессами и организация труда.
курсовая работа [177,9 K], добавлен 21.12.2013