Управление качеством на предприятиях АПК

Размещено на http://www.allbest.ru/

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Федеральное государственное образовательное учреждение
высшего профессионального образования

«Воронежский государственный аграрный университет имени императора Петра I »

Кафедра управления и маркетинга в АПК

Контрольная работа

по дисциплине

«Управление качеством»

на тему: «Управление качеством на предприятиях АПК»

Руководитель:

Загвозкин Михаил Викторович

Воронеж

2013



СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

1. ПОЛИТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ В ОБЛАСТИ КАЧЕСТВА

2. ПЛАНИРОВАНИЕ КАЧЕСТВА

3. ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОТ ПО КАЧЕСТВУ

4. МОТИВАЦИЯ ПЕРСОНАЛА К ПРОИЗВОДСТВУ КАЧЕСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ

5. КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ



ВВЕДЕНИЕ

Среди множества проблем, стоящих перед экономикой России, всевозрастающее значение имеет проблема управления качеством и конкурентоспособностью продукции.

Переход к рыночной экономике обусловил усиление конкурентной борьбы между предприятиями за потребителя, за завоевание большей доли рынка. Наличие конкурентной среды обязывает каждое предприятие уделять все большее внимание проблемам качества.

Известно, что конкуренция - самый дешевый и самый эффективный метод экономического контроля, который не имеет себе равных. Ценовая конкуренция в развитой рыночной экономике дополняется соперничеством в качестве предлагаемой продукции. На конкурентоспособность продукции влияют многие факторы, и все их необходимо учитывать при решении проблемы повышения эффективности предприятий. В условиях равновесия на рынке или превышения предложения над спросом главным фактором конкурентоспособности продукции становится ее качество.

Особую актуальность проблема качества имеет для сельского хозяйства. С повышением качества продукции растет эффективность отрасли, создаются условия для успешной работы перерабатывающей промышленности и более полного удовлетворения потребностей россиян.

В странах с развитой рыночной экономикой происходит серьезная конкурентная борьба, что заставляет предприятия активно заниматься разработкой программ повышения качества работы и продукции. Многие фирмы-производители имеют системы качества, соответствующие международным стандартам. Именно наличие стандарта на систему качества является решающим фактором конкурентоспособности продукции и предприятия в целом.

1. ПОЛИТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ В ОБЛАСТИ КАЧЕСТВА

Политика в области качества - это цели и задачи, направленные на достижение высокого качества товаров и услуг, сформулированные руководством предприятия. Она базируется на следующих основных положениях.

Работники предприятия должны осознавать, что успех деятельности определяется в первую очередь инновационным потенциалом, то есть способностью предлагать новые изделия, технологии, методы управления, с помощью которых можно завоевать доверие потребителей и деловых партнеров.

Необходимо стремиться к тому, чтобы качество было важной характеристикой, влияющей на всю деятельность предприятия. Качество следует рассматривать как рычаг, доступный сотрудникам на любых уровнях предприятия, действующий на благо потребителей, работников, деловых партнеров и общества в целом.

Деятельность предприятия должна быть нацелена на своевременное предупреждение отклонений от требований качества продукции и работ, то есть надо стремиться избегать ошибок вместо того, чтобы потом их исправлять.

Коллективу предприятия следует постоянно работать над тем, чтобы все его изделия и процессы обладали высоким запасом точности и надежности по отношению к техническим требованиям заказчиков. Заказчики должны быть твердо уверены в качестве продукции предприятия, чтобы рассматривать его как надежного партнера, с которым выгодно иметь дело на долгосрочной основе.

Основные факторы, влияющие на формирование политики в области качества, следующие.

Рынки сбыта. Ассортимент новых видов продукции улучшенного качества, характерный для сегодняшних рынков сбыта, неуклонно расширяется. Многие изделия - результат использования передовых технологий, распространяющихся не только на сами изделия, но и на материалы и методы, при помощи которых они производятся. Расширяются границы товарных рынков, углубляется специализация в части предлагаемых товаров и услуг. Предприятия выходят со своей продукцией на мировые рынки. Такому положению соответствует политика гибких форм и методов работы, быстрого реагирования на изменение спроса потребителей.

Научно-технический прогресс и достижения конкурентов- наиболее очевидные факторы, влияющие на качество, уровень спроса на продукт и используемые для его производства технологические процессы. Технологическая среда, в которой действует предприятие, создает для него как дополнительные возможности и преимущества, так и ограничения. Предприятие должно быстро приспосабливаться к технико-технологическим изменениям и использовать их для получения преимуществ в условиях конкурентного рынка.

Конкурентоспособность предприятия - это реальная и потенциальная возможность в существующих условиях производить и продавать товары, которые по ценовым и неценовым характеристикам более привлекательны для потребителей, чем товары конкурентов. Важнейшая составляющая конкурентоспособности предприятия-- конкурентоспособность продукции, которая характеризует степень ее полезности по уровню качества и себестоимости относительно лучшей продукции конкурентов. Конкурентоспособность продукции определяется товарно-сбытовыми возможностями предприятия, организационно-техническим и финансовым состоянием производства, имиджем предприятия. Значение имиджа исключительно велико для завоевания доверия на рынке, формирования положительного общественного мнения, повышения привлекательности товара (услуг).

Инвестиционная деятельность. В условиях стабильной экономики основными направлениями политики качества должны быть активное проведение исследований, разработка перспективных проектов, внедрение передовых технологий с целью опережения конкурентов на рынке сбыта. В кризисные периоды при спаде производства и нехватке инвестиций следует стремиться к сохранению достигнутого уровня качества, способного на какое-то время поддержать спрос на продукцию.

Главная цель политики в области качества -- обеспечение постоянного соответствия качества производимой и реализуемой продукции и услуг потребностям населения, народного хозяйства, обороны страны, экспорта. Количественное выражение этой цели-минимизация затрат на достижение экономически целесообразного качества продукции.

Цели управления качеством достигаются с помощью маркетинга, проектирования и разработки новых видов продукции совершенствования материально-технического снабжения, производства, упаковки, хранения, транспортировки, способов реализации, четкого контроля деятельности.

Роль маркетинга заключается в поиске и выборе целевого рынка, определении его емкости, составлении подробной характеристики потребителей выделенного рыночного сегмента, обеспечении постоянной обратной связи с ним, установлении его требовании к качеству.

При проектировании и разработке продукции добиваются соответствия ее качества запросам потребителя. На стадии проектирования следует работать над обеспечением безопасности и экологической безвредности товара.

На этапе производства объектами управления качеством проверки и оценки должны быть все элементы процессов: технологическое оборудование, рабочий инструмент, средства измерения и контроля, технологические процессы, кадры, нормативно-техническая документация, программное обеспечение, ресурсы и окружающая среда.

Процедуры, обеспечивающие маркировку, упаковку, транспортировку, хранение, погрузочно-разгрузочные работы, должны быть направлены на создание условий для максимально возможного сохранения качества продукции. Регламентирование способов и процедур упаковки продукции должно включать требования к таре, методам затаривания, транспортным средствам и погрузочным механизмам.

2. ПЛАНИРОВАНИЕ КАЧЕСТВА

Планированием определяются пути достижения целей и в отношении качества. Планирование включает также оценку, разработку системы и программы качества, выработку положений по его улучшению.

Можно выделить два уровня планирования качества:

стратегическое, в процессе которого намечаются основные направления работы в области качества на перспективу; стратегия качества -- часть общей стратегии предприятия;

текущее (оперативное), предусматривающее мероприятия на ближайший год.

Главные задачи планирования качества таковы:

обеспечить максимальное соответствие свойств продукции существующим и перспективным потребностям рынка;

наметить оптимальные задания по повышению качества с точки зрения ресурсного обеспечения и запросов потребителей;

увеличить производство сертифицированной продукции;

улучшить отдельные потребительские свойства выпускаемой продукции;

своевременно сократить выпуск или снять с производства неконкурентоспособную продукцию;

обеспечить соблюдение требований стандартом, технических условий и другой нормативной документации;

разработать и реализовать конкретные мероприятия, обеспечивающие

достижение данного уровня качества;

увеличить экономическую эффективность производства и реализации продукции улучшенного качества.

В основе планирования качества-два основных принципа:

учет новейших достижений науки и техники, требований стандартов, потребностей рынка;

комплексность, предполагающая увязку в планах по качеству всех сторон деятельности предприятия.

Чтобы учесть потребности рынка, следует предпринять ряд последовательных шагов.

Первый шаг-идентификация потребителей. К потребителям относят не только непосредственно расплачивающихся за товар или услугу клиентов, но и любое звено в цепи реализации, регулирующие органы или общество в целом.

Второй шаг-определение запросов потребителей. Необходимо выявлять их истинные интересы. Часто реальные потребности отличаются от заявленных.

Третий шаг- разработка характеристик услуги или товара, которые будут удовлетворять потребительские запросы. На данном этапе определяются особенности товара (услуги), обеспечивающие удовлетворение запросов потребителей.

Четвертый шаг -- разработка технологического процесса, который позволит произвести товар (услугу) в соответствии с запланированными характеристиками. При разработке процесса следует учитывать подготовку и квалификацию персонала, его обслуживающего; фактические внешние условия, как правило, отличающиеся от «лабораторных»; способ действительного ведения процесса, который может отличаться от заданного.

Пятый шаг -- разработка механизмов контроля за процессом. Любому запросу потребителей соответствует по крайней мере одна характеристика продукции и соответствующая характеристика процесса производства, которая обеспечивает заданные свойства продукции.

Шестой шаг в планировании качества -- передача процесса в производство. При переходе к операциям требуется подтверждать возможность процесса в реальных условиях и его контролируемость.

Планирование предусматривает прогнозирование показателей качества продукции, потребностей в ней и оценку возможностей производства такой продукции; непосредственное планирование производства и реализации высококачественной продукции как в текущий период, так и на перспективу; стимулирование повышения качества продукции; увязку решения проблемы повышения качества с другими сторонами деятельности предприятия. Разработке плановых показателей должен предшествовать детальный анализ показателей качества за прошедший период: планируемые показатели качества должны быть оптимальными; необходимо предусматривать постоянное повышение качества продукции; плановые показатели качества продукции дифференцируются для подразделений.

При планировании качества сельскохозяйственной продукции учитываются сложившийся уровень и темпы развития материально-технической базы, конкретные технологии возделывания сельскохозяйственных культур, содержания и откорма животных и необходимость их совершенствования, а также природные условия хозяйства.

3. ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОТ ПО КАЧЕСТВУ

Объективной необходимостью в условиях рыночных отношений становится организация на каждом предприятии единой функциональной системы управления качеством продукции. В общем виде эта система включает: факторы, определяющие качество и условия полного использования каждого из них; технологию и систему машин; подготовку кадров; анализ, планирование, организацию производства и труда; меры материального стимулирования и управления системой.

Организация систем управления качеством продукции и их реализация на каждом предприятии -- сложная задача, что обусловлено множественностью объектов управления, их рассредоточенностью по территории хозяйств; зависимостью управленческой системы от многих внешних факторов, неподдающихся достоверному учету и изменчивых во времени; сезонными колебаниями в напряженности выполнения технологических процессов, фазами развития и продолжительностью вегетационного периода разных культур; нестабильностью целого ряда организационных положений.

Процесс организации состоит из следующих этапов:

выделение действий, подлежащих выполнению;

определение ответственных за выполнение;

разбивка совокупности действий на логические составляющие, которые представляют собой одно или несколько рабочих действий, объединяемых таким образом, чтобы для их выполнения можно было набрать и обучить персонал (специализация);

распределение ответственности и полномочий по специализациям;

определение взаимосвязей между различными специализациями;

координация.

Организация работ по качеству включает разработку системы качества, ее внедрение и сертификацию.

Для сельскохозяйственного производства можно выделить следующие функции по организации управления качеством:

нормирование качества -- разработка научно обоснованных норм выработки, материально-технического обеспечения, ремонта и хранения сельскохозяйственной техники, нормативно-технических документов на выполнение отдельных технологических операций, нормативов численности работников;

организация управления качеством производства сырья и материалов;

сохранение качества сырья и материалов в процессе транспортировки и хранения;

организация управления качеством производства основной продукции;

организация управления качеством технической эксплуатации и ремонта сельскохозяйственной техники, оборудования, зданий;

организация управления качеством технологии, включающее селекционную работу по созданию и улучшению сортов сельскохозяйственных культур, пород животных и направленное на увеличение урожайности, отработку типизированных технологических процессов производства и уборки продукции с учетом зональных и хозяйственно-экономических особенностей;

сохранение качества готовой продукции, которое предусматривает осуществление комплекса мероприятий, разработку специфических методов и средств, соблюдение стандартов по хранению, транспортировке и реализации продукции, технологическое обслуживание хранилищ и транспортных средств, оптимизацию реализации продукции.

Работу по управлению качеством могут выполнять различные организационные единицы, например, специализированная служба управления качеством, функциональные, линейные подразделения (службы, отделы), внешние агентства (независимые аудиторы) и т. д. Выбор единицы для делегирования ответственности за качество зависит от:

степени ее подготовленности к выполнению конкретных работ или желания быть подготовленным;

отношения к новым направлениям работ (энтузиазм или сопротивление);

традиций в разделении функций планирования и организации, а также использовании специального или линейного персонала; объема работы.

4. МОТИВАЦИЯ ПЕРСОНАЛА К ПРОИЗВОДСТВУ КАЧЕСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ

Мотивация персонала -- это побуждение работников к активной деятельности по обеспечению требуемого качества продукции.

Мотивация может основываться на материальном стимулировании, улучшении условий труда, социальных контактах, распространении акций предприятия, присвоении почетных званий, повышении статуса, продвижении по службе, предоставлении более интересной работы, возможности получения образования, свободном распределении рабочего времени и т. д.

Материальное стимулирование качества труда может осуществляться в виде дополнительной оплаты и премий за счет фонда заработной платы, материального поощрения, а также дополнительных выплат за реализацию высококачественной продукции.

В основе мотивации -- принцип предоставления работникам возможностей для реализации личных целей за счет добросовестного отношения к труду. Разнообразие личных целей и стремлений работников, уровень их образования и культуры требуют применения различных способов мотивации.

Для достижения желаемого эффекта необходимо не только представлять себе персонал в целом, но и хорошо знать личные цели каждого. Одним из действенных способов мотивации является коллективное управление качеством.

Коллективные методы управления качеством- это стиль руководства, при котором активная роль принадлежит рядовым работникам; они непосредственно участвуют в решении производственных вопросов. Коллективное управление качеством продукции (работ, услуг) -- определяющее в общественной оценке результатов деятельности коллектива. На этой концепции построен ряд популярных методов организации управления. К ним относятся кружки качества, рабочие бригады, группы по регулированию процессов, группы повышения качества, целевые группы и самоуправляемые автономные коллективы. Выпуск высококачественной продукции позволяет предприятию получать дополнительную прибыль, обеспечивать финансирование производственного и социального развития, что стимулирует работников к дальнейшему качественному труду.

При коллективном управлении качеством руководство должно принимать участие в деятельности групп и иметь возможность утверждать их решения.

Групповой подход как один из способов мотивации работников заключается в совместных усилиях двух или более лиц при решении конкретных задач по совершенствованию качества. Обычно образуются коллективы четырех типов.

Группы по совершенствованию деятельности подразделений -- формируются из работников того или иного подразделения. Их задача состоит в определении направлений и выработке средств повышения качества и эффективности работы подразделения.

Кружки качества -- небольшие группы работников, которые добровольно встречаются на регулярной основе для решения проблем, связанных с условиями их деятельности. Начальник подразделения может не являться руководителем группы.

Группы по совершенствованию процессов -- создаются из опытных квалифицированных специалистов подразделений и вспомогательных служб для повышения качества функционирования и эффективности процесса, охватывающего несколько подразделений. Деятельность групп ограничивается выполнением конкретного задания, рассчитанного на длительный период. Такие группы создаются для разработки и освоения нового процесса.

Целевые группы -- формируются руководством высшего звена из высококвалифицированных специалистов, временно освобождаемых от основной работы, при возникновении серьезных проблем, требующих немедленного решения.

Для эффективного выполнения работ требуется постоянное повышение квалификации и переподготовка по всем необходимым направлениям. Руководству предприятия требуется четкое понимание принципов обеспечения качества и управления им, умение верно определять политику в области качества и осуществлять стратегическое планирование с учетом внешних и внутренних факторов. Управленческому персоналу нужно твердо знать функции своих подразделений в системе качества и методы их выполнения. Работники службы качества должны иметь достаточные теоретические знания, уметь разработать систему качества, осуществлять управление и контроль качества продукции, знать технологию и организацию производства. Производственному персоналу следует иметь представление о действующей системе качества, своей роли и месте в этой системе, понимать, как происходит взаимодействие по вопросам качества с другими работниками и администрацией. Работники всех уровней должны быть ознакомлены с основными положениями действующего законодательства в области качества, знать специфику предприятия и местных условий.

5. КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ

качество управление мотивация персонал

Контроль технологических параметров в растениеводстве.

Температура почвы -- оказывает влияние на прорастание семян, формирование стеблей и листьев, развитие и жизнедеятельность полезных для растений микроорганизмов. Чтобы измерить температуру в разных слоях почвы, применяют металлические, стеклянные, полупроводниковые термометры сопротивления.

Влажность почвы. Развитие растений от набухания и прорастания семян до полного созревания зависит от содержания воды в почве. Для измерения влажности применяют различные методы и приборы. Наиболее простой метод -- весовой (взвешивание и высушивание образцов почвы). Более оперативные методы -- электрический, тензометрический, радиоактивный, нейтронный и другие -- не получили широкого распространения из-за непортативности, низкой чувствительности, недостаточной точности и нестабильности показаний.

Твердость почвы необходимо измерять для определения затрат энергии (топлива) при обработке, установления момента ее физической спелости и сроков проведения сельскохозяйственных работ, контроля качества выполняемых работ и принятия своевременных мер против эрозии почвы. Твердость почвы определяют с помощью специальных зондов и твердомеров.

Контроль содержания питательных элементов в почве. Основными биологически важными элементами, участвующими в образовании органических веществ растений, являются углерод, кислород, водород, азот, фосфор, калий, кальций, магний, сера, железо и группа микроэлементов (бор, марганец, медь, цинк, молибден и др. Для измерения используют различные типы иономеров.

Контроль сельскохозяйственных растений в процессе выращивания.

Диагностика минерального питания растений. В процессе выращивания важно контролировать уровень обеспеченности растений питательными элементами и своевременно подкармливать их минеральными удобрениями Оптические методы основаны на свойстве растения изменять цвет в зависимости от содержания в нем тех или других питательных элементов.

Экспресс-анализ с применением индикатора ИНДАМ. Препарат представляет собой гранулы в виде химического реактива, нанесенного на полоску бумаги. При воздействии нитратного азота растений они изменяют цвет.

Визуальная цветовая диагностика. Основана на определении состояния растений сельскохозяйственных культур по листьям и стеблям. Равномерность цвета растений по всему полю свидетельствует об их общем состоянии, фазе развития и позволяет ориентировочно оценивать обеспеченность питательными элементами.

Контроль качества продукции растениеводства.

Измерение влажности. Технологические и физические свойства, способность к хранению и другие характеристики продукции растениеводства в большой степени зависят от содержания в ней воды Наибольшее применение получили тепловые, электрофизические влагомеры.

Контроль температуры продукции. Для определения температуры продукции необходимо вводить температурную шкалу. Наибольшее применение получили следующие первичные преобразователи: термометры расширения, сопротивления, термопары, манометрические термометры и др. Для измерения температуры различных видов материалов, растительной продукции и биологических объектов применяют бесконтактные дистанционные устройства и приборы. В некоторых случаях их называют тепловизорами, пирометрами и т. д.

Контроль прочности льнопродукции. Прочность длинного и короткого льноволокна, тресты -- один из основных показателей качества этого вида продукции. Для проверки продукции по этому показателю применяют ручную разрывную машину и динамометр.

Контроль качества растительных кормов.

Контроль качества кормов необходимо обеспечивать на всех этапах технологического процесса, чтобы предотвратить существенные потери питательных веществ. Из физиологической роли кормов и требований, предъявляемых к ним, вытекает, что в них должны быть все питательные вещества. Зоотехнический анализ включает определение сухого вещества, сырого протеина, сырого жира, сырой клетчатки, сырой золы, кальция, фосфора, каротина, а в силосе и сенаже -- и кислотности.

Наиболее широкое применение получили адсорбционные, пламенно-фотометрические, атомно-адсорбционные. атомно-флуоресцентные, эмиссионно-спектральные, рентгено-флуоресцентные методы анализа, ионообменная, газо-жидкостная, бумажная хроматография и т. д.

Контроль качества продукции животноводства.

Контроль качества молока. Молоко должно соответствовать требованиям ГОСТа: быть цельным, свежим, чистым, без осадка, охлажденным, от белого до слабо-желтого цвета, иметь плотность не менее 1,027 г/см3.

Содержание жира в молоке определяется путем выделения его в жиромере при помощи центрифугирования после растворения белков концентрированной серной кислотой.

От содержания белка в молоке во многом зависит качество вырабатываемых сыров и других молочных продуктов. Для быстрого определения его количества применяют электронные приборы -- белкомеры. Бактериальная обсемененность его выявляется косвенным методом, при котором количество микроорганизмов определяется в зависимости от присутствия выделяемого ими фермента с помощью редуктазника.

Прижизненный контроль толщины шпика, мышц и супоросности свиней. Контроль качества мяса в условиях производства заключается в измерении физиологических характеристик животных. В свиноводстве, например, большое значение имеет определение толщины сала и мяса. Для этих целей применяются ультразвуковые приборы.

Контроль качества мяса. Качество мяса обусловлено многими факторами, прежде всего генетическими (порода), типом и полноценностью кормления скота, условиями его содержания, возрастом и полом животных, соблюдением ветеринарно-санитарных требований в период содержания, а также способом хранения мяса и т. д.

При исследовании качества мяса устанавливают: цвет, запах, содержание аммиака, сероводорода, воды, общего азота, жира, золы, насыщенных ионов водорода и других составляющих.

Контроль качества и расхода воды для поения животных.

Контроль качества воды необходимо проводить в животноводстве с целью соблюдения ветеринарно-санитарных норм. Качество воды оценивают по физическим, химическим и бактериологическим свойствам путем применения приборов и химреактивов. Химические свойства воды характеризуются активной реакцией, жесткостью, наличием солей, окисляемостью, биохимическим поглощением кислорода, наличием аммиака, нитратов, нитритов, хлоридов и др.

Контроль расхода воды осуществляется с помощью крыльчатых, турбинных счетчиков, электромагнитных расходомеров.

Контроль состояния микроклимата на фермах и комплексах.

Микроклимат животноводческих ферм -- это комплексный показатель состояния воздушной среды. Кроме физических показателей он включает химические, оказывающие влияние на здоровье и продуктивность животных. Для контроля параметров микроклимата используют термометры, термографы, анемометры, шумомеры, люксметры, дозиметры, газоанализаторы, альфактометры.

Контроль качества работы подразделений предприятия.

Для оценки качества деятельности подразделений можно использовать следующие показатели:

производственных -- объем брака и переделок, ошибки в заданиях, процент бракованной продукции, выход годной продукции с первого предъявления;

отдела управления качеством -- процент ошибочно забракованной продукции, количество изменений, которые выявлены при освоении производственного процесса;

бухгалтерии -- процент просроченных платежей, сроки удовлетворения заявок потребителей и получения информации; ошибки в счетах-фактурах, неверные бухгалтерские проводки, ошибки в платежных ведомостях, штрафы и пени;

конструкторского отдела -- число изменений конструкции в расчете на один чертеж, количество ошибок, обнаруженных в проектах, при испытаниях;

отдела снабжения -- начисления к стоимости грузов; простой производства из-за нехватки комплектующих изделий, количество сырья и материалов, не соответствующих техническим требованиям и запущенных в производство; продолжительность цикла от подачи заявки на поставки до получения изделий, избыточные запасы;

отдела сбыта -- точность прогнозов, количество неправильно оформленных заказов, затоваривание продукцией, ошибки в контрактах.



ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Итак, можно сделать следующие выводы:

1. Качество продукции -- это совокупность свойств, обуславливающих ее пригодность для удовлетворения определенных потребностей в соответствии с назначением. Оно формируется на различных этапах производства и характеризуется рядом показателей: надежностью, долговечностью, функциональностью, эстетичностью.

2. Высококачественная продукция гарантирует успех предприятию, а успех предприятия приводит к успеху общества. Управление качеством -- это установление, обеспечение и поддержание необходимого уровня качества продукции при ее разработке, производстве, обращении, эксплуатации и потреблении, осуществляемые путем систематического контроля качества и целенаправленного воздействия на условия и факторы, влияющие на него.

3. Увеличение производства высококачественных изделий российскими предприятиями в конечном итоге приведет к росту жизненного уровня населения, повышению конкурентоспособности российских товаров на внутреннем и мировом рынках. Предприятия должны научиться более эффективно использовать экономические, организационные и правовые рычаги воздействия на процесс формирования, обеспечения и поддержания необходимого уровня качества на всех стадиях жизненного цикла товара.

4. Сертификация -- это необходимый процесс, гарантирующий соответствие показателей качества продукции требованиям нормативно-технической документации и стандартам.

5. Вступление России в международные организации по торговле и расширению экономических связей с зарубежными партнерами ставит задачи совершенствования действующей в стране системы сертификации, сближения ее с принятыми за рубежом формами подтверждения соответствия.



СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Басовский Л.Е., Протасьев В.Б. Управление качеством. М.: Инфра-М., 2003 г.

2. Гичин В.И. Управление качеством: Учебное пособие/ В.И. Гичин.-М:ИКЦ «Март», 2003.-435 с.

3. Миронов М.Г. Управление качеством: Учебное пособие/ М.Г.Миронов, Т.К. Велби.-М.:Из-во Проспект, 2006.-208 с.

4. Мишин В.М. Управление качеством: учеб. пос. для вузов.-М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2000.-303 с.

5. Семенова Е.И., Коротнев В.Д., Пошатаев А.В. и др.; Под ред. Семеновой Е.И..-М.:Колосс, 2003.-184 с.

Размещено на Allbest.ru

...