Системи управління якістю виробництва
Дослідження загальної теорії контрольних карт і особливостей її застосування для забезпечення виконання вимог стосовно внутрішньо-лабораторного забезпечення якості випробувань. Сутність статичних методів контролю якості. Шляхи підвищення якості продукції.
Рубрика | Менеджмент и трудовые отношения |
Вид | курсовая работа |
Язык | украинский |
Дата добавления | 02.12.2013 |
Размер файла | 112,8 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.allbest.ru/
КЛАСИЧНИЙ ПРИВАТНИЙ УНІВЕРСИТЕТ
Інститут управління
Факультет інформаційних і соціальних технологій
Кафедра системного аналізу та вищої математики
Пояснювальна записка
до курсової роботи зі спеціальності
6.080200 “Системний аналіз і управління”
на тему “Системи управління якістю виробництва ”
Виконала
студентка групи ЗТ-106
Бут І.В.
Науковий керівник
д.ф.-м.н., проф.
Бахрушин В.Є.
Запоріжжя 2010
РЕФЕРАТ
Курсова робота: 40 с., 7 рис., 3 табл., 12 джерел.
Об'єкт дослідження - системи управління якістю виробництва.
Предмет дослідження - управління якістю виробництва.
Мета роботи - ознайомитись з управлінням якістю продукції на підприємстві, яке функціонує в Україні, тобто в державі з перехідною економікою та недосконалою конкуренцією. Для визначення якості продукції за основу взято товариство з обмеженою відповідальністю ВАТ “Мотор Січ”, яке знаходиться в м. Запоріжжя.
В курсовій роботі розглянуто загальну теорію контрольних карт і особливості її застосування для забезпечення виконання вимог стосовно внутрішньо-лабораторного забезпечення якості випробувань, розглянуто приклад практичної реалізації в експрес-лабораторії цеха № 5 карт індивідуальних значень.
ЯКІСТЬ виробництва, конкуренція, контроль якості, контрольні карти, статистичні методи, стандарти якості, показники рівня якості.
ВСТУП
В умовах розвитку міжнародної торгівлі та споріднених їй видів діяльності, усіх окремих підприємств та галузей економіки на зовнішньому і внутрішньому ринках повністю залежить від того, наскільки їх продукція або послуги відповідають стандартам якості. Тому проблема забезпечення і підвищення якості продукції актуальна для всіх країн і підприємств. Від її вирішення в значній мірі залежить успіх й ефективність національної економіки.
Проблема забезпечення якості продукції є комплексною: науковою, технічною, економічною і соціальною, а у вирішенні її повинні приймати участь висококваліфіковані спеціалісти, які вільно володіють сучасними методами управління якістю, незалежно від того, в якому секторі вони працюють.
На сьогоднішній стан економіки України впливають багато чинників, причому у більшості ступені об'єктивні: не сформованість ефективних менеджерів та керівників підприємств, як державних так і приватизованих.
Актуальність теми полягає в тому, що визначення якості продукції є однією з найважчих завдань, що стоять перед будь-яким підприємством.
Мета курсової роботи - ознайомитись з управлінням якістю продукції на підприємстві, яке функціонує в Україні, тобто в державі з перехідною економікою та недосконалою конкуренцією. Для визначення якості продукції за основу взято товариство з обмеженою відповідальністю ВАТ “Мотор Січ”, яке знаходиться в м. Запоріжжя.
Відповідно до поставленої мети в роботі вирішені такі завдання:
1) розкрито загальні поняття систем якості;
2) розібрані статистичні методи контролю якості;
3) проаналізовані шляхи підвищення якості продукції;
4) наведені приклади контрольних карт якості.
1. ЗАГАЛЬНІ ПОНЯТТЯ СИСТЕМИ ЯКОСТІ
1.1 Рівень якості та показники якості
Ступінь задоволення ринку визначають не розмірами виробленої, а обсягами фактично реалізованої (проданої) продукції за умови її якості і конкурентоспроможності. Плановий (очікуваний) показник реалізованої продукції визначають з обсягу товарної продукції на певний рік, з урахуванням зміни залишків, не реалізованих на його початок і кінець.
Якість це економічна категорія, яка відображає сукупність властивостей продукції (технічних, технологічних, економічних, екологічних тощо), що зумовлюють ступінь її здатності задовольняти потреби споживачів відповідно до свого призначення.
Рівень якості це кількісна характеристика міри придатності того чи іншого виду продукції для задоволення конкретного попиту на неї у порівнянні з відповідними базовими показниками за фіксованих умов показниками за фіксованих умов споживання. Оцінка якості продукції передбачає визначення абсолютного, відносного, перспективного й оптимального її рівня. Абсолютний рівень визначають з допомогою обчислення показників без їх порівняння з відповідними показниками аналогічних виробів. Відносний рівень визначають, порівнюючи показники якості з кращими аналогами вітчизняних та зарубіжних зразків. НТП вимагає враховувати тенденцію підвищення якості, тобто оцінку її перспективного рівня перспективних і пріоритетних напрямків та темпів розвитку науки і техніки. За новими видами продукції доцільно визначати оптимальний рівень якості, тобто такий, за якого загальна величина суспільних витрат, витрат на виробництво і використання (експлуатацію) повинна бути достатньою і мінімальною в певних умовах попиту [1, 2].
Щоб визначити рівень якості, застосовують показники якості продукції.
Важливе значення для оцінки рівня якості мають одиничні показники, які умовно можна об'єднати у:
1) показники призначення (техніко-економічні), які характеризують корисну роботу (виконувану функцію). Сюди належать потужність, продуктивність, міцність, вміст корисних речовин, калорійність;
2) показники надійності, довговічності і безпеки, які відокремлюють ступінь забезпечення довготривалості використання і безпечних умов праці та життєдіяльності людини: безвідмовність роботи, можливий термін використання, технічний ресурс, термін безаварійної роботи, граничний термін зберігання. Надійність - це властивість виробу виконувати свої функції. Безвідмовність це властивість виробу зберігати здатність до роботи на протязі певного терміну використання. Ремонтна здатність виробу це здатність до відновлення експлуатаційних властивостей. Довговічність це властивість виробу довго (з можливими перервами на ремонт) зберігати здатність до роботи;
3) показники технологічності характеризують властивість виробу щодо ефективності конструктивно-технологічних рішень: трудоємкість, матеріаломісткість, енергоємність. Тобто ці показники характеризують розподіл матеріалів, засобів праці і витрат часу на технологічну підготовку виготовлення і експлуатації продукції;
4) показники стандартизації і уніфікації характеризують насиченість продукції стандартними, уніфікованими і запозиченими елементами;
5) екологічні показники характеризують ступінь шкідливого впливу на здоров'я людини і навколишнє середовище: токсичність виробів, вміст шкідливих речовин, обсяг шкідливих викидів у довкілля за одиницю часу;
6) економічні показники відображають ступінь економічної вигоди виробництва і придбання споживачем: ціна одиниці виробу, прибуток з одиниці виробу, рівень експлуатаційних витрат;
7) ергономічні показники окреслюють відповідність техніко-експлуатаційних параметрів виробу антропометричним, фізіологічним і психологічним вимогам працівника (споживача): ступінь легкості керування, можливість одночасного охоплення керування, можливість одночасного охоплення контрольованих експлуатаційних показників, величина шуму, вібрації;
8) естетичні показники визначають естетичні властивості (дизайн) виробу: виразність і оригінальність форми, кольорове оформлення, ступінь естетичності тари (упаковки);
9) патентно-правові показники відображають ступінь використання винаходів при проектуванні виробів: коефіцієнт патентного захисту, коефіцієнт патентної чистоти.
Для визначення загального рівня якості усієї сукупності продукції підприємства застосовують систему загальних показників, основними з яких є:
1. Частка принципово нових (прогресивних) виробів у загальному їх обсязі.
2. Коефіцієнт оновлення асортименту продукції.
3. Частка продукції, що виготовляється, на яку одержано сертифікати.
4. Частка продукції для експорту в загальному їх обсязі на підприємстві.
5. Частка виробничого браку.
6. Відносний обсяг сезонних товарів, реалізованих за зниженими цінами.
7. Кількість одержаних рекламацій на продукцію за відповідний проміжок часу.
Для визначення рівня якості нових виробів використовується ряд методів: вимірювальний (об'єктивний), органолептичний, диференційований, комплексний. Об'єктивний метод означає оцінку рівня якості продукції за допомогою стендових випробувань та вимірювань з використанням приладів, лабораторного аналізу. Цей метод застосовується для вимірювання абсолютного рівня якості засобів виробництва та деяких властивостей споживчих товарів. Органолептичний метод ґрунтується на сприйманні якості продукції органами чуттів людини без застосування технічних вимірювальних та реєстраційних засобів. При цьому методі залучають експертів і застосовують бальну систему оцінки показників якості. Диференційований метод передбачає порівняння одиничних виробів з відповідними показниками виробів-еталонів або з базовими показниками стандартів (технічних умов). Комплексний метод полягає у визначенні узагальнюючого показника рівня якості оцінюваного виробу. Переважно це інтегральний показник, який обчислюється шляхом зіставлення корисного ефекту від споживання (експлуатації) певного виробу і загальної величини витрат на його створення і використання. Часто застосовують середньозважену арифметичну оцінку. Підвищення якості продукції позитивно впливає на результати діяльності підприємства. Сучасні умови господарювання вимагають від кожного підприємства запровадження і дотримання належного (дійового) комплексного механізму управління якістю продукції. Визначальними елементами цього специфічного менеджменту, що справляє найбільш істотний вплив на процес виробництва і постачання на ринок конкурентоспроможної продукції, є:
- стандартизація і сертифікація виробів;
- стандартизація і сертифікація внутрішніх систем якості;
- державний нагляд за додержанням стандартів, норм і правил та відповідальності за їх порушення;
- внутрішньовиробничий технічний контроль якості.
Під стандартизацією розуміють визначення і застосування єдиних правил з метою упорядкування діяльності у певній галузі. Результати стандартизації відображаються у спеціальній нормативно-технічній документації. Основними її видами є стандарти і технічні умови-документи, що містять обов'язкові для виробників норми якості виробу і засоби їх досягнення (набір показників якості, рівень кожного з них, методи і засоби вимірювання, засоби випробувань, маркування, упаковки, транспортування і зберігання продукції).
Існують певні категорії стандартів, які відрізняються об'єктом розповсюдження вимог:
1. Міжнародні стандарти ІSО серії 9000.
2. Державні стандарти України.
3. Галузеві стандарти.
4. Стандарти науково-технічних та інженерних товариств.
5. Технічні умови.
6. Стандарти підприємств.
Міжнародні стандарти, які розробляються Міжнародною організацією стандартизації ISO, являють собою настанови з управління якістю та загальні вимоги щодо забезпечення якості, вибору і побудови елементів систем якості, Державні стандарти України встановлюються на:
1. Вироби загальномашинобудівного застосування.
2. Продукцію міжгалузевого призначення.
3. Продукцію для населення і народного господарства.
4. Організаційно-методичні та загально-технічні об'єкти.
5. Елементи народногосподарських об'єктів державного значення.
6. Методи випробувань.
Вони містять обов'язкові і рекомендовані вимоги.
Галузеві стандарти розробляють на ту продукцію, на яку відсутні державні стандарти України, або у випадку необхідності установлення вимог, що доповнюють чи перевищують останні в державних стандартах.
Стандарти науково-технічних та інженерних товариств розробляють на випадок потреби розповсюдження результатів фундаментальних і прикладних досліджень, одержаних в окремих галузях чи сферах професійних інтересів. Технічні умови містять вимоги, що регулюють відносини між постачальником і споживачем. Вони регламентують норми і вимоги щодо якості тих видів продукції, для яких державні або галузеві стандарти не розробляються та які виготовляються на замовлення окремих підприємств, а також нових видів виробів на період їх освоєння виробництвом.
Стандарти підприємств розробляються підприємствами за власною ініціативою з метою конкретизації вимог до продукції і самою виробництва, що містяться в інших видах нормативно-технічної документації.
В умовах розвитку зовнішньоекономічної діяльності підприємств найважливішим результатом виробничого менеджменту і системи управління якістю є сертифікація продукції. Вона забезпечується видачею сертифіката документу, який забезпечує високий рівень якості і відповідність вимогам міжнародних стандартів ISO серії 9000. Без сертифікату продукція оцінюється на світовому ринку у 3-4 рази дешевше, ніж сертифікована тієї ж якості.
Розрізняють обов'язкову і добровільну сертифікацію. Обов'язкова сертифікація здійснюється виключно в межах державної системи управління господарюючими суб'єктами, охоплює у всіх випадках перевірку і випробування продукції з метою визначення її характеристик та подальший значення її характеристик та подальший державний технічний нагляд за сертифікованими виробами. Добровільна сертифікація може проводитись на відповідність продукції вимогам, котрі не є обов'язковими в межах держави.
Державний нагляд за якістю здійснює Державний комітет України зі стандартизації, метрології та сертифікації (Держстандарт України).
1.2 Фактори, що обумовлюють якість продукції
ВАТ “Мотор Січ” займається виготовленням та ремонтом авіаційних двигунів.
Організаційна структура підприємства ВАТ “Мотор Січ”.
В умовах ринкових відносин якість забезпечується і гарантується підприємством. А якщо вона не забезпечується і не гарантується підприємство гине.
На якість продукції впливає значна кількість факторів, які діють як самостійно, так і взаємозв'язку між собою, як на окремих етапах життєвого циклу продукції, так і на кількох.
Фактори, які діють на ВАТ “Мотор Січ” можна об'єднати у 4 групи:
- технічні;
- організаційні;
- економічні;
- суб'єктивні.
До технічних факторів належать: технологія виготовлення продукції, система резервування та ін.
До організаційних факторів належать: розподіл праці і спеціалізація, форми організації виробничих процесів, ритмічність виробництва, форми і методи контролю, порядок пред'явлення і здачі продукції, форми і способи транспортування, зберігання продукції та ін.
До економічних факторів належить: ціна, собівартість, рівень зарплати і ін.
Економічним факторам одночасно властиві контрольно-аналітичні і стимулюючі властивості. До перших відносять такі, що дозволяють вимірювати: затрати праці, засобів, матеріалів на досягнення і забезпечення певного рівня якості виробів.
Дія стимулюючих факторів приводить як до підвищення рівня якості, так і до його зниження. Найбільш стимулюючим фактором є ціна і зарплата.
Правильно організоване ціноутворення стимулює підвищення якості. При цьому ціна повинна покривати всі витрати підприємства на заходи по підвищенню якості і забезпечувати необхідний рівень рентабельності. В той же час вироби з більш високою ціною повинні бути високої якості.
В забезпеченні якості значну роль відіграє людина з її професійною підготовкою, фізіологічними і емоціональними особливостями, тобто мова йде про суб'єктивні фактори, які по-різному впливають на розглянуті вище фактори. Від професійної підготовки людей, які зайняті проектуванням, виготовленням і експлуатацією виробів, залежить рівень використання технічних факторів. Але якщо в процесі функціонування технічних факторів роль суб'єктивних слабшає, тому що на цій стадії процес проходить з використанням сучасної техніки і технології, яка максимально звільняє технологічний процес від участі людини, то в організаційних факторах суб'єктивний елемент відіграє вже значну роль, особливо коли мова заходить про способи і форми експлуатації і формування виробів.
Рівень якості це кількісна характеристика міри придатності того або іншого виду продукції для задоволення конкретного попиту на неї у порівнянні з відповідними базовими показниками за фіксованих умов споживання. Оцінка якості продукції передбачає визначення абсолютного, відносного, перспективного і оптимального її рівня.
Абсолютний рівень якості того чи іншого вибору знаходять шляхом обчислення вибраних для його обчислення показників без їх порівняння з відповідними показниками аналогічних виробів. Визначення абсолютного рівня якості є недостатнім, оскільки самі по собі абсолютні значення вимірників якості не відображають ступінь його відповідності сучасним вимогам. Тому поряд з цим визначають відносний рівень якості окремих видів вироблюваної (проектованої) продукції, порівнюючи її показники з абсолютними показниками якості кращих аналогічних вітчизняних та зарубіжних зразків виробів.
Проте рівень якості продукції під впливом науково-технічного прогресу і вимог споживачів повинен мати тенденцію до підвищення. У зв'язку з цим виникає необхідність оцінки якості виробів, виходячи з її перспективного рівня, що враховує пріоритетні напрямки і темпи розвитку науки і враховує пріоритетні напрямки і темпи розвитку науки і техніки. По нових видах продукції і перш за все знарядь праці доцільно визначити також оптимальний рівень якості, тобто такий рівень, за якого загальна величина суспільних витрат на виробництво і використання (експлуатацію) продукції у певних умовах її споживання була б мінімальною.
Залежно від призначення певні види продукції мають свої специфічні показники якості. Поряд з цим використовуються показники для оцінки багатьох видів виробів, а також вимірники відносного рівня якості всієї вироблюваної підприємством продукції. З урахуванням таких обставин усі показники якості виробів поділяються на дві групи: перша диференційовані (поодинокі) показники, з яких відокремлюється найбільш розгалужена низка одиничних показників якості; друга загальні показники якості всього обсягу вироблюваної підприємством продукції.
Найбільш складна за кількістю система показників застосовується для оцінки якості (технічного рівня) знарядь праці. Вона охоплює більшість груп одиничних показників і майже всі комплексні вимірники якості. Поряд із специфічними показниками, властивими лише певному виду виробів, якість (технічний рівень) знарядь праці характеризується також рядом загальних показників. До них в першу чергу відносять надійність, довговічність, ремонтопридатність, продуктивність патентну чистоту тощо.
У практиці господарювання важливо знати не лише якість окремих виробів, але й загальний рівень якості усієї сукупності виготовлюваної підприємством продукції. З цією метою застосовують певну систему загальних показників. Основними з них є:
- частка принципово нових (прогресивних) виробів у загальному їх обсязі;
- коефіцієнт оновлення асортименту продукції;
- частка виготовлюваної продукції, на яку одержані сертифікати;
- частка продукції для експорту у загальному її обсязі
- на підприємстві;
- частка виробничого браку (бракованих виробів);
- відносний обсяг сезонних товарів, реалізованих за зниженими цінами.
Для визначення рівня якості виготовлюваних або освоюваних виробництвом нових виробів застосовують ряд методів: об'єктивний органолептичний методи використовують для визначення абсолютного рівня якості, а диференційований і комплексний відносного рівня якості окремих видів продукції.
На для оцінки видів виробів використовуються такі показники:
1. Призначення (характеризує корисну роботу виробів, наприклад, вміст корисних копалин, калорійність).
2. Надійність (характеризує можливий термін використання та граничний термін зберігання виробів).
3. Екологічні (характеризують ступінь шкідливого впливу на здоров'я людини та оточуюче довкілля; визначають вміст шкідливих речовин, обсяг шкідливих викидів у довкілля за одиницю часу).
4. Естетичні (визначають естетичні властивості виробу, тобто їх виразність і оригінальність форми, ступінь естетичної упаковки).
2. СТАТИСТИЧНІ МЕТОДИ КОНТРОЛЮ ЯКОСТІ
2.1 Сутність статичних методів контролю якості
Жодне керування якістю як продукту, так і процесу неможливе без використання вже існуючих статистичних методів. Це залишається справедливим і при загальному керуванні якістю. Тому в стандартах ІSО 9001 ІSО 9003, де розглядаються системи якості, записано: “У разі потреби постачальник має розробляти процедури, що забезпечують вибір статистичних методів, необхідних для перевірки можливості технологічного процесу і прийнятності характеристик продукції”. Для рішення проблем, що стосуються якості продукції, широко застосовуються 8 традиційних методів, а саме:
- схема процесу;
- гістограми;
- часові ряди;
- діаграми Парето;
- причинно-наслідкові діаграми;
- контрольні листки;
- контрольні карти;
- діаграми розсіювання.
Саме ці методи стандартизовані і рекомендуються для використання в роботі щодо підвищення якості (міжнародний стандарт ІSО 9004 4: 1993). Суть зазначених методів полягає в наступному. Схема процесу (схема послідовності операцій, маршрутна карта) застосовується, коли потрібно простежити фактичні або припустимі стадії процесу, що проходять виріб чи послуга, аби можна було визначити відхилення. Вона являє собою графічне зображення послідовних стадій процесу, дає наочне і зрозуміле уявлення про програму і може бути корисною для розуміння того, як різні стадії процесу співвідносяться одна з одною. При вивченні схем процесів можна знайти приховані пастки, що є потенційними джерелами перешкод і труднощів. Порядок роботи зі схемою процесу (маршрутною картою) для виявлення схованих пасток: 1) будується послідовна схема стадій процесу виробництва, що дійсно відбувається; 2) будується послідовна схема стадій процесу виробництва, що має проходити для забезпечення якісної роботи; 3) порівнюються дві схеми для виявлення, чим вони відрізняються, і в такий спосіб знаходження ту або ті ділянки, в яких і можуть виникати проблеми.
Контрольний листок (таблиця перевірок) дозволяє відповісти на запитання: “Як часто трапляється визначена подія?”. Саме контрольний листок дозволяє перейти від припущень до фактів. Як же фіксується подія в контрольному листку? Необхідно зробити такі кроки: 1) встановлюється якомога точніше та подія, за якою вестиметься спостереження; 2) визначається період, протягом якого буде вестися спостереження і збір даних про подію (тривалість періоду спостереження може коливатися від декількох годин до декількох тижнів); 3) будується форма (таблиця), що має бути простою при заповненні і зрозумілою при її вивченні. У цій формі повинні бути чітко виділені графи і стовпчики, і має бути досить місця для внесення даних; 4) спостерігати за подією та фіксувати дані необхідно постійно і бажано через однакові проміжки часу. Зібрані дані повинні бути однорідними. Що це означає? Це означає, що той самий розмір має вимірятися тим самим міряльним інструментом. Якщо виміряється вага, то на вагах, що мають одну й ту ж точність.
Таблиця 2.1. Зразок заповнення контрольного листка
Дефекти |
Березень |
Всього |
||||
9 |
10 |
11 |
12 |
|||
Неправильний |
||||||
Розмір |
IIIII I |
IIIII |
IIIII III |
IIIII II |
26 |
|
Контур |
I |
III |
III |
II |
9 |
|
Глибина |
IIIII |
I |
I |
I |
8 |
|
Вага |
IIIII |
IIIII |
IIIII IIIII |
IIIII |
26 |
|
Величина подачі |
IIIII |
IIIII |
II |
IIIII |
17 |
|
Кількість оборотів шпинделя |
IIIII |
IIIII |
10 |
|||
Поверхня |
II |
III |
I |
I |
7 |
|
Усього |
29 |
22 |
25 |
27 |
103 |
В табл. 2.1 наводиться зразок заповнення контрольного листка. Цей контрольний листок відобразив результати контролю деталі, що виготовляється, протягом 9, 10, 11 і 12 березня.
Вимірювали відхилення розмірів, заданого контуру (кривизни), глибини отворів, маси деталі, шорсткість поверхні. Одночасно вимірювалися відхилення технологічних вимог до величини подачі різального інструменту і швидкості обертання шпинделя верстату. Кожне таке відхилення незалежно від його величини позначалося паличкою (I). Так, 10 березня при масовому виготовленні цієї деталі було відзначено такі відхилення:
- на п'ятьох деталях відзначено відхилення розмірів (п'ять паличок);
- на трьох деталях відмічено відхилення від заданої кривизни (три палички);
- на одній деталі глибина отвору не відповідала кресленню (одна паличка);
- на п'ятьох деталях відзначено відхилення у вазі (п'ять паличок);
- при виготовленні п'яти деталей зафіксовано відхилення величини подачі різального інструмента (п'ять паличок);
- у цей день не позначено жодного відхилення від зазначеної кількості оборотів шпинделя (жодної палички);
- на трьох деталях зафіксовано відхилення якості поверхні деталі (шорсткість) і тому в контрольний листок внесено три палички.
- Всього 10 березня позначено відхилення різних параметрів при виготовленні 22 деталей.
Часовий ряд (лінійний графік) застосовується, коли потрібно найпростішим способом представити хід зміни величини, що спостерігається, за період, що спостерігається.
Часовий ряд призначений для наочного представлення даних. Точки на графіку наносяться в тому порядку, у якому вони зібрані. Оскільки вони позначають зміну величини, що спостерігається, у часі, то дуже важлива послідовність їхнього нанесення на графік. Одне з найефективніших застосувань часового ряду полягає у виявленні істотних тенденцій чи змін середньої величини.
Діаграма Парето застосовується, коли потрібно представити відносну важливість усіх проблем або умов з метою вибору відправної точки для вирішення проблем, простежити за їх результатом і визначити основну причину проблеми. Діаграма Парето являє собою особливу форму вертикального стовпчикового графіка, що допомагає визначити наявність проблем, а також ступінь важливості кожної з них. Це вже дозволяє визначитися з порядком їхнього рішення. Діаграми Парето, побудовані на основі даних, що містяться в контрольних листках або на інших формах обліку спостережень, допомагають привернути увагу і зусилля до дійсно важливих проблем. Що важливіша проблема, то більший стовпчик, який зображує цю проблему. Можна досягти більшого ефекту, займаючись проблемою, зображеною найвищим стовпчиком, і не приділяючи увагу меншим стовпчикам. Порядок побудови діаграми Парето.
1. Вибираються проблеми, які необхідно порівняти, і розташовуються в порядку їхньої важливості. Ступінь важливості тієї чи іншої проблеми визначається звітними документами (даними спостережень).
2. Визначається критерій для порівняння одиниць виміру (у натуральних чи вартісних характеристиках).
3. Визначається період часу для вивчення.
4. Групуються дані по категоріях і порівнюються критерії кожної групи.
5. Категорії перелічуються зліва направо у порядку зменшення значимості критерію (причини). До останнього стовпчика внесіть категорії, що мають найменше значення.
Причинно-наслідкова діаграма (діаграма “риб'ячий кістяк”) застосовується тоді, коли потрібно дослідити і зобразити всі можливі причини визначених проблем та умов. Ця діаграма добре показує співвідношення між наслідком, результатом і всілякими причинами, що впливають на них. Наслідок, результат чи проблема позначаються на правій стороні діаграми, а головні дії або “причини” перелічуються на лівій стороні.
Порядок побудови причинно-наслідкової діаграми.
1. Процес побудови починається з опису обраної проблеми, а саме: у чому її особливості, де вона виникає, коли виявляється і як далеко поширюється.
2. Перелічуються причини, необхідні для побудови причинно-наслідкової діаграми одним з таких способів:
а) Проводиться мозкова атака, на якій обговорюється всі можливі причини. Вона робиться без будь-якої попередньої підготовки;
б) Простежуються всі стадії виробничого процесу і на контрольних листках вказуються можливі причини виникаючої проблеми.
3. Будується дійсна причинно-наслідкова діаграма.
4. Дається тлумачення всіх взаємозв'язків, що зображені прямими лініями. Для того, аби відшукати основні причини проблеми, виявляються причини, які часто повторюються.
Гістограма застосовується в тих випадках, коли необхідно дослідити та представити розподіл значень вимірюваної величини за допомогою стовпчикового графіка. Діаграма Парето представляє у вигляді стовпчикового графіка частоту прояву кожної з подій. Тому діаграма Парето має справу тільки з характеристиками продукції чи послуги: типами дефектів, проблемами, загрозою безпеці тощо. Гістограма, навпаки, має справу з вимірюваними даними (температура, вага, геометричні розміри тощо) та їх розподілом. При побудові діаграми зовсім не важливо, у якому порядку було проведено виміри, хоча багато повторюваних подій дають результати, що змінюються в часі.
Гістограми можуть мати одну вершину. Однак не всі вони симетричні, тобто форма такого розподілу не завжди нагадує дзвін. Кількість стовпчиків на графіку гістограми в першу чергу визначається числом зроблених спостережень. Якщо при дуже великій кількості спостережень на гістограмі з'являється не одна вершина, а дві, то це означає, що дані зібрано з двох чи навіть більше джерел.
Діаграма розсіювання (розкиду) застосовується, коли потрібно з'ясувати наявність лінійного зв'язку між двома контрольованими параметрами. Тобто з'ясувати, як буде змінюватися одна змінна величина при зміні значень іншої. Діаграма розсіювання в той же час не показує, яка перемінна є причиною, а яка наслідком. Тобто діаграма розсіювання відображає не тільки наявність лінійного зв'язку, але й тісноту цього зв'язку. Діаграма розсіювання будується у такому порядку: по горизонтальній осі відкладаються виміри величин одної перемінної, а по вертикальній осі іншої перемінної. На самому полі діаграми відзначається точка, координати якої відповідають значенням першої і другої перемінної.
Діаграми розсіювання являють собою деяку сукупність точок на графіку. Якщо сукупність точок групується біля прямої під кутом 45 градусів, то це означає наявність позитивного зв'язку між цими перемінними. Тобто, збільшення значень одної перемінної супроводжується ростом значень іншої перемінної. Якщо сукупність точок групується біля прямої під кутом 135 градусів, то це означає наявність негативного зв'язку між цими перемінними. Тобто, збільшення значення одної перемінної призводить до зменшення значень іншої перемінної. Якщо ж точки на цій діаграмі розташовані хаотично, то це означає відсутність лінійного зв'язку між аналізованими перемінними.
Контрольна карта застосовується в тих випадках, коли необхідно встановити, скільки коливань у процесі викликається випадковими змінами і скільки через надзвичайні обставини або окремі дії, щоб визначити, чи піддається процес статистичному регулюванню. Контрольна карта являє собою зображення тимчасового ряду зі статистично визначеними верхньою і нижньою межами. Ці межі наносяться по обидві сторони від середньої лінії процесу. Вони називаються “верхня контрольна межа” і “нижня контрольна межа”.
Оскільки відразу робиться припущення, що дана вибірка значень (використовуються дані часового ряду) добре апроксимується нормальним розподілом, то досить просто визначаються чисельні значення цих контрольних меж. Для цього по дуже простих формулах визначаються параметри цього розподілу математичне сподівання і середньоквадратичне відхилення. Для оцінки якісних ознак можливі чотири види контрольних карт: 1) V карта (кількість дефектів на одиницю продукції); 2) С карта (кількість дефектів у вибірці); 3) Р карта (частка дефектних виробів у вибірці); 4) (пр) карта (кількість дефектних виробів у вибірці). При цьому в першому і третьому випадках обсяг вибірки є перемінним, а в другому і четвертому постійним.
Цілями застосування контрольних карт можуть бути:
- виявлення некерованого процесу;
- контроль за керованим процесом;
- оцінювання можливостей процесу.
Зазвичай підлягає вивченню така змінна величина (параметр процесу) або характеристика:
- відома важлива чи найважливіша;
- імовірно ненадійна;
- з якої можна отримати інформацію про можливості процесу;
- експлуатаційна, що має значення при маркетингу.
При цьому не слід контролювати всі величини одночасно. Це пов'язано з тим, що вартість контрольних операцій дуже висока.
2.2 Ефективність і шляхи підвищення якості продукції
якість продукція контроль лабораторний
Певна кількість продукції кращої якості (вищого технічного рівня) здатна повніше задовольнити суспільні потреби, ніж та ж або навіть більша кількість гіршого ґатунку. Це означає, що підвищення якості (технічного рівня) продукції у підсумку еквівалентне збільшенню її виробництва з меншими загальними витратами суспільної праці. Йдеться про багатоспрямований вплив підвищення якості продукції не лише на виробництво, його ефективність, але й на імідж підприємства в цілому. Поліпшення якості продукції є специфічною формою прояву закону економії робочого часу. Практика господарювання свідчить; що загальна сума витрат на виготовлення і використання продукції більш високого ґатунку, навіть якщо досягнення останнього зв'язане з додатковими витратами у виробництві, істотно скорочується.
Підвищення якості (технічного рівня) насамперед знарядь праці справляє не абиякий вплив на прискорення темпів певних напрямків науково-технічного прогресу. Зокрема підвищення надійності машин, устаткування, приладів та інших технічних пристроїв забезпечує розширення масштабів розвитку комплексної механізації та автоматизації виробничих процесів, гнучких автоматизованих виробництв, роботехнічних комплексів тощо.
Не потребує особливих доказів безпосередній вплив більш надійної техніки та якісних конструкційних матеріалів на ефективне використання основних і оборотних фондів підприємств, обсяг витрачання інвестиційних ресурсів.
Зрештою високоякісна продукція повніше і дешевше задовольняє різноманітний попит населення на споживчі товари. Лише постійний і зростаючий випуск конкурентоспроможної продукції (за технічним рівнем, дизайном, продажною ціною, експлуатаційними витратами) є необхідною умовою виходу того чи іншого підприємства на світовий ринок, формування сталого іміджу продуцента як економічно надійного партнера на ньому, розвиток зовнішньо економічної діяльності, забезпечення стабільного прибутку і фінансового становища. Неухильне зростання ефективності виробництва на кожному підприємстві за рахунок якісних чинників передбачає чітке визначення і комплексне використання усіх можливих шляхів поліпшення якості виробів. Останні за своїм змістом та цілеспрямованістю можна об'єднати у три взаємопов'язані групи: технічні, організаційні і соціально-економічні.
Більш висока якість обходиться дорожче. Це найпоширеніша думка щодо якості. Але новий погляд на механізми створення якості і процеси виробництва показав, що висока якість не завжди коштує дорожче. Важливо зрозуміти, як створюється якість виробу при сучасному масовому виробництві. На основі потреб ринку якість спочатку визначається на папері у вигляді проекту. Потім все це втілюється в реальний вибір за допомогою відповідних виробничих процесів. Вкладання більших коштів в наукові дослідження і дослідні розробки може дати в результаті помітне підвищення якості виробу. Це широко продемонстровано в Японії і на Заході на всьому діапазоні промислових товарів масового виробництва: комп'ютери побутова електроніка і побутові прилади. За останні десятиліття якість цих виробів помітно поліпшилась, а вартість впала.
Акцент на якість веде до зменшення продуктивності. Думка, що якість може бути отримана тільки за рахунок кількості широко розповсюджена серед керівників виробництва помилка. Ця точка зору є останньою з того періоду, коли управління якістю полягало у фізичному огляді кінцевого виробу. У цій ситуації більш жорсткі вимоги контролю призводили до відбраковки більшої кількості готової продукції. Але з того часу контроль якості став більш скурпульозним. В сучасній структурі управління якістю акцент змінився на попередження недоліків на стадіях розроблення і виготовлення. Тому дефектні вироби, перш за все, не виробляються. Зусилля, потрачені на те, щоб поліпшити якість і зберегти кількість, сприяли тому, що поліпшення якості призводить як правило, до більш високої продуктивності.
На якість впливає структура праці робочої сили. Виробники перекладають вину за низьку якість своїх виробів на відсутність розуміння якості і низьку культуру праці своїх працівників. Більш глибокий аналіз цього питання показує, що працівники можуть нести відповідальність тільки в тому випадку, якщо керівництво забезпечило:
- всебічне навчання операторів обладнання;
- працівників детальними інструкціями щодо роботи;
- засобами для перевірки або оцінювання результатів дій цих робітників;
- засобами для регулювання обладнання або процесу у випадку, якщо результат є незадовільним.
Серед існуючих і повсюдно застосовуваних методів забезпечення виробництва продукції чільне місце посідає внутрішньовиробничий технічний контроль якості. На підприємствах функції безпосередньою контролю якості складових частин і в цілому готових для споживана виробів виконують відділи технічного контролю (ВТК). Головне завдання технічного контролю постійно забезпечувати необхідний контроль якості зафіксований в нормативних документах, шляхом безпосередньої перевірки кожного виробу і цілеспрямованого впливу на умови і чинники, що формують його. Успішне розв'язання цього завдання може бути здійснене за правильного вибору об'єктів і методів контролю якості. Об'єктами контролю мають бути усі компоненти усі компоненти виробничої системи та її взаємозв'язаних елементів, тобто вхід (ресурси), сам виробничий процес, вихід (продукція).
Необхідність контролю ресурсів (матеріалів, енергії, знарядь праці, інформації, персоналу) на вході системи обумовлено тим, що їх якість у значній мірі визначає конкурентоспроможність готового продукту праці.
Використання у виробничому процесі бодай частини ресурсів неналежної якості може призвести до непродуктивних витрат доброякісних ресурсів.
Якість продукції визначальною мірою формується упродовж виробничого процесу. Це викликає необхідність ретельного контролю перебігу технології її виготовлення. Об'єктами контролю тут слугують повне дотримання виробничо-трудової дисципліни, технологічних режимів обробки і складання виробів. При цьому контрольні операції здійснюються стосовно не лише якості, але й кількості, оскільки порушення технологічної, і, але й кількості, оскільки порушення технологічної, виробничої і трудової дисципліни може спричинювати псування сировини, матеріалів, окремих деталей і навіть готових виробів, а поза як невиконання завдань виробничої програми підприємства. Контроль на виході виробничої системи (підприємства і його підрозділів) має за основну мету попереджувати передачу бракованої продукції споживачу або на наступні технологічні фази (стадії) на тому ж підприємстві з випливаючи ми з цього наслідками. Окрім того, такий контроль уможливлює визначення ступеню виконання виробничих завдань економічних результатів виробництва.
На ВАТ “Мотор Січ” для ефективності підвищення якості продукції керівник підприємства здійснює:
- мотиваційні способи;
- сувору перевірку якості продукції;
- перевірку та оцінювання результатів дій працівників;
- контролює строки виконання планів.
Також на підприємстві сформована яка правило з працівників одного з підрозділу, відділ по якості та збуту продукції, дискусійна група, яка вивчає скарги покупців, проводить всебічну оцінку товару і розробляє заходи по усуненню причин незадоволення покупця. Після такого аналізу виробляється конкретне рішення, в якому поліпшення якості продукції, так і докази необхідності зняття того виду товару з виробництва.
Сучасні умови господарювання вимагають від кожного підприємства запровадження і дотримання належного (дійового) комплексного механізму управління якістю продукції. Визначальними елементами цього специфічного менеджменту, що справляють найбільш істотний вплив на процес постійного забезпечення виробництва і постачання на ринок конкурентоспроможної продукції, є: стандартизація і сертифікація виробів; внутрішніх систем якості; державний нагляд за додержанням стандартів, норм і правил і відповідальність за їх порушення; внутрішньовиробничий технічний контроль якості.
3. КОНТРОЛЬНІ КАРТИ ШУХАРТА
Лабораторія повинна мати процедури управління якістю з тим, щоб контролювати імовірність провадженого випробування та калібрування. Результати треба реєструвати так, щоб можна було виявити тенденції і там, де це можливо, застосувати статистичні методи для аналізу результатів. По даним [3] відсутність належного внутрішньо-лабораторного забезпечення якості в більшості національних лабораторій України є одним із визначальних чинників, що в основному негативно впливають на компетентність лабораторій. Саме тому буде корисним проаналізувати основи методології застосування і впровадження контрольних карт Шухарта (далі ККШ) для внутрішньо-лабораторного контролю якості результатів випробувань.
Стандарт ДСТУ ISO 8258-2001 [4] Контрольні карти Шухарта (ISO 8258:2001, IDT) традиційно застосовується в промисловості для встановлення стану статистичної керованості виробничих процесів (як і інші типи контрольних карт [5] та методи статистичного керування процесами [6]). Якщо розглядати періодичні випробування референтних матеріалів, як процес, тоді всі запропоновані в [79] методи статистичного керування процесами можуть бути застосовані для контролю якості результатів випробувань.
До референтних матеріалів, що можуть застосовуватись в випробувальних лабораторіях є певні вимоги щодо стабільності та гомогенності відповідних показників, які необхідно приймати до уваги при організації внутрішньо-лабораторного забезпечення якості. Ці вимоги наведені в [10, 11].
В теорії ККШ розглядають два типа мінливості - спричинені випадковими причинами та невипадковими причинами, що у випадку застосування ККШ в лабораторії є собою небажаними змінами в процесі випробувань, які з великою імовірністю можуть привести до хибних результатів. Мета ККШ - виявляти саме ці невипадкові, “особливі” зміни в процесі випробувань (вимірювань) і надати критерії встановлення стану “статистичної керованості” [12].
Контрольна карта - це один зі графічних засобів застосування статистичних методів, вперше розвинутий У. Шухартом в 1931р. [13], що представляє собою графік залежності контрольованої характеристики від часу або від порядкового номера даної характеристики. Характеристикою ж може бути або індивідуальне значення вимірюваної величини, або середнє значення чи стандартне відхилення вимірюваної величини з підгрупи вимірювань одного зразка. З перерахованих в [14] типів ККШ, в лабораторії застосовують лише контрольні карти кількісних показників. Взагалі для ККШ кількісних показників розрізняють:
1) карти індивідуальних значень;
2) карти ковзних розмахів;
3) карти середнього значення;
4) карти розмахів;
5) карти стандартного відхилення;
6) карти медіан.
Розглянемо один із варіантів застосування ККШ в експрес-лабораторіях цеха № 5 на простому прикладі карт індивідуальних значень. Далі по тексту під ККШ будемо розуміти лише карту індивідуальних значень.
Для побудови ККШ необхідні результати випробувань референтного матеріалу по даному показнику, отримані через приблизно рівні інтервали часу, або через рівні кількості випробуваних зразків по цьому ж показнику. Наприклад, процедурою внутрішньо-лабораторного контролю регламентовано проведення щоденного випробування референтного матеріалу перед початком випробувань зразків замовника, або референтний матеріал (чи зразок, що зберігають) випробується через кожні 10 випробувань зразків замовника, або порядок використання сертифікованого еталонного матеріалу регламентовано методикою випробувань. Значення результатів випробування референтного матеріалу наносяться на графік залежності визначеного показника від його порядкового номера. Загальний вигляд контрольної карти зображений на рис. 3.1.
Рис. 3.1. Загальний вид ККШ
Центральна лінія (центр) контрольної карти відповідає приписаному значенню вимірюваної величини. В разі застосування сертифікованого еталонного матеріалу приписане значення для нього задано. В інших випадках (наприклад, при використанні зразків, що зберігаються), за приписане значення звичайно приймають середнє арифметичне отриманих результатів випробувань по даному параметру. ККШ має дві контрольні межі (які визначають статистично) стосовно центральної лінії, які називають верхньою контрольною межею (ВКМ) та нижньою контрольною межею (НКМ).
Контрольні межі на ККШ знаходяться на відстані 3у від центральної лінії, де у - стандартне відхилення і для даного типу карти оцінюється середнім арифметичним ковзних розмахів, використовуючи спеціальні формули, виведені статистично і описані в [15]:
де j-те значення вимірювання;
середнє арифметичне всіх значень;
кількість вимірювань;
j-те значення ковзного розмаху;
середнє арифметичне ковзних розмахів
Значення ковзних розмахів також використовують для побудови ККШ ковзних розмахів. Тому зручно одночасно будувати карту індивідуальних значень для контролю середнього і ковзних розмахів для контролю розкиду.
Якщо процес випробування знаходяться в стані статистичної керованості, то приблизно 99,97% значень результатів потраплять у межі 3у. Імовірність того, що явний вихід за контрольні межі є випадковою подією, а нереальним сигналом про невідповідність, вважають настільки малою, що з появою точки поза межами треба ввести коригуючи дії, та можливо відкликати результати випробувань [16]. Саме тому межі 3у називають “межами дій”. Часто на контрольній карті ще проводять межі на відстані 2у від центральної лінії. Тоді, значення що попадають за межі 2у можуть служити застереженням про можливість виходу випробувань з стану статистичної керованості. Тому межі 2у часто називають “попереджувальними”.
Коли значення виходить за одну з контрольних меж, або серія значень відповідає критеріям особливих причин [17], відповідний стан не можна далі вважати станом статистичної керованості процесу випробувань. У цьому випадку треба дослідити та знайти невипадкові причини, а випробування треба призупинити, ввести коригувальні дії. Як тільки невипадкові причини невідповідності знайдено і усунуто необхідно знову провести випробування контрольного зразку і нанести точку на ККШ, щоб переконатись в ефективності коригувальної дії і прийняти рішення про можливість продовження випробування зразків.
Проаналізуємо ККШ (не обов'язково індивідуальних значень) в разі виявлення особливих причин. Стандартом [18] описано 8 критеріїв особливих причин для аналізу ККШ. В разі використання ККШ в промисловості, якщо контрольна карта відповідає хоча б одному з критеріїв, то це є сигналом про необхідність введення коригувальних дій в процес виробництва. Аналіз досвіду роботи в галузі забезпечення якості експрес-лабораторіях цеха № 5 дозволив вважати тільки перші 3 критерії [19] сигналом про критичну невідповідність, а інші критерії, описані в [20], слід вважати сигналом про можливу необхідність введення запобіжної дії до процесу випробувань. Для лабораторій також слід враховувати правила Вестгарда [21], які описують подібні критерії.
Детальніше розглянемо перші три критерії, наведені в [22].
Критерій 1 - “явний вихід”, являє собою вихід однієї або декількох точок за контрольні межі. Приклад ККШ, що відповідає цьому критерію зображено на рис. 3.2.
Рис. 3.2. Приклад ККШ, що відповідає критерію 1
Критерій 2 - “зміщений центр” - якщо послідовність із 9 точок підряд знаходиться вище або нижче центральної лінії в межах однієї . Відповідна ККШ показана на рис. 3.3.
Рис. 3.3. Приклад ККШ, що відповідає критерію 2
Цей критерій вважається сигналом про критичну невідповідність оскільки означає, що на результати впливає якась не відома досі систематична похибка. Якщо ж оцінка цієї систематичної похибки відома, то центральну лінію треба скоригувати, тобто “опустити” чи “підняти” на відповідну оцінку значення систематичної похибки.
Критерій 3 - “тенденція (тренд) до зростання/спадання” - послідовність (тренд) із 6 підряд зростаючих або спадаючих точок. Критерій 3 вважається сигналом про критичну невідповідність, навіть якщо всі точки знаходяться в контрольних межах, оскільки варто очікувати, що значення наступної точки будуть продовжувати зростати(спадати) і все ж таки вийдуть за контрольні межі. На результати впливає наростаюча похибка, яка призводить до спадання або зростання значень результатів випробування. Приклад ККШ, що відповідає даному критерію зображено на рис. 3.4.
Рис. 3.4. Приклад ККШ, що відповідає критерію 3
Отже, якщо ККШ не відповідає жодному з вказаних критеріїв, то випробування знаходиться в стані “статистичної керованості”. Якщо ж ККШ сигналізує про відповідність хоч одному з цих трьох критеріїв, це означає, що є небажані невипадкові “особливі” зміни в процесі випробувань”, тобто невідповідності. Необхідно зупинити випробування, можливо відмінити результати випробувань, ввести коригувальні дії [23].
На відміну від промисловості, де причини особливих змін в основному можуть бути викликані старінням обладнання, дефектами в матеріалах та діями працівників, для лабораторій, в більшості, причини треба шукати в невідповідних умовах проведення випробувань, невідповідному стані обладнання чи пробопідготовки. В будь-якому випадку, ККШ є лише діагностичним інструментом, а пошук причини невідповідності є задача оператора, що провадить випробування та менеджера з якості лабораторії. Зрозуміло, що впровадження ККШ в лабораторіях можливе тільки за наявності сучасного програмного забезпечення, яке дозволило б не тільки будувати, а й аналізувати ККШ на відповідність критеріям особливих причин і робити висновки щодо стану “статистичної керованості” процесу випробувань. Розглянемо варіант такого програмного забезпечення - “Контрольні карти 1.8” [24]. Принцип роботи з програмою зрозумілий з рис. 3.5.
Размещено на http://www.allbest.ru/
Рис. 3.5. Діаграма роботи програмного забезпечення “Контрольні карти 1.8”
Розглянемо приклади використання запропонованого ПЗ “Контрольні карти 1.8” для аналізу результатів внутрішньо-лабораторного забезпечення якості, практично реалізований в експрес-лабораторії цеха № 5.
Використовувався сертифікований референтний матеріал залізо, випробувати його на наявність в ньому хімічних елементів (мідь). На протязі 10 днів перед початком випробування зразків замовника оператор проводив випробування референтного матеріалу на наявність токсичного елементу - міді і отримані результати заносив до ПЗ “Контрольні карти 1.8” (табл. 3.1).
Таблиця 3.1. Дані випробувань
Номер |
Дата |
Токсичні елементи (мідь) |
|
1 |
1.09.09 |
12.08 |
|
2 |
2.09.09 |
12.13 |
|
3 |
5.09.09 |
13.09 |
|
4 |
6.09.09 |
12.79 |
|
5 |
7.09.09 |
15.78 |
|
6 |
8.09.09 |
12.95 |
|
7 |
9.09.09 |
11.29 |
|
8 |
11.09.09 |
14.25 |
|
9 |
12.09.09 |
12.28 |
|
10 |
13.09.09 |
13.2 |
Тип ККШ - карта індивідуальних значень, середня лінія є заданою - 13.2 мг/кг, контрольні межі обчислюються автоматично. Результати роботи програми (ККШ) зображено на рис. 3.6.
...Подобные документы
Поняття якості та чинники, що впливають на її рівень. Основні етапи розвитку системи управління якістю. Сучасний рівень якості продукції житомирської філії ЗАТ "Золотий каравай". Економічні резерви забезпечення високої якості продукції підприємства.
дипломная работа [191,5 K], добавлен 12.01.2012Процес впровадження сучасних систем управління якістю на підприємствах України. Забезпечення якості продукції в заготівельних цехах ресторану. Активний пошук та взаємодія з замовниками та споживачами. Проведення сертифікації продукції та системи якості.
реферат [26,2 K], добавлен 20.06.2011Економічна сутність поняття якості. Віддзеркалення якості процесів життєвого циклу на якості результату. Особливості розвитку економіки якості. Визначення економічної ефективності підвищення якості на підприємстві. Розрахунок сукупного зниження витрат.
реферат [541,1 K], добавлен 12.06.2014Теоретичні аспекти управління якістю. Поняття якості. Основні етапи розвитку систем управління якістю. Стандартизація та сертифікація якості продукції. Сучасний рівень управління якістю продукції ТОВ "МТК". Оцінка рівня управління якістю продукції підприє
дипломная работа [334,7 K], добавлен 30.03.2007Сутність, фактори та напрями формування якості на підприємстві, критерії та система показників оцінювання. Методичні підходи до управління якістю діяльності торговельного підприємства. Розробка напрямків вдосконалення системи забезпечення якості.
дипломная работа [1,2 M], добавлен 15.04.2013Сутність, основні категорії і поняття управління якістю продукції. Методика визначення впливу якості продукції на стратегію розвитку підприємства. Організаційно-методичні принципи управління даним показником, напрямки використання зарубіжного досвіду.
курсовая работа [87,3 K], добавлен 03.04.2014Керування якістю, як основа підвищення конкурентноздатності продукції. Концепція й ідеологія загального керування якістю. Практичні підходи до керування якістю. Організація контролю якості на підприємстві. Розробка механізму попередження браку продукції.
дипломная работа [446,8 K], добавлен 15.06.2009Проблема якості в умовах господарювання. Сучасна концепція управління якістю. Методологічні підходи до забезпечення якості діяльності організації підприємств. Особливості інтегрованої системи управління якістю діяльності торговельного підприємства.
научная работа [566,8 K], добавлен 26.01.2014Поняття та головні сфери застосування настанови з якості, її зміст та обов’язковість до застосування. Аналіз, твердження і перегляд настанови з якості. Характеристика організації та опис продукції, політика та цілі в сфері якості, методи її забезпечення.
контрольная работа [34,4 K], добавлен 06.03.2013Сутність і значення якості та конкурентоспроможності продукції в умовах ринку. Зарубіжний досвід управління якістю. Обґрунтування механізмів управління якістю продукції на ВАТ "Шепетівський цукровий комбінат" та розроблення заходів з його удосконалення.
курсовая работа [65,9 K], добавлен 15.01.2012Якість, вимірювана і кількісно оцінювана у кваліметрії. Класифікація оцінок якості, оцінка як перший і основний етап системи управління якістю. Завдання підвищення якості продукції як головне в світі. Сфера застосування кваліметрії, її завдання.
реферат [23,5 K], добавлен 05.11.2009Сутність якості продукції, основні методи і механізми організації системи управління якістю на підприємстві, значення такої системи для успішної діяльності організації. Аналіз впливу рівня управління якістю продукції на ефективність діяльності ТОВ "МТК".
курсовая работа [266,0 K], добавлен 22.01.2010Міжнародні організації і системи зі стандартизації, якості та сертифікації. Значення міжнародних систем стандартизації і сертифікації продукції у підвищенні її якості та співробітництві між країнами. Міжнародні та Європейські стандарти системи якості.
контрольная работа [21,6 K], добавлен 25.10.2015Сутність і значення системи якості для підприємства. Системне управління та методи контролю. Динаміка розвитку якості надання послуг мобільного зв’язку в Україні. Аналіз економічних показників розвитку компанії "Київстар". Оцінка стандартів якості.
дипломная работа [1,7 M], добавлен 25.08.2010Стандартизація як основа системи технічного регулювання. Гармонізація української системи з міжнародними та європейськими нормами і правилами. Правові питання забезпечення якості. Теорія управління якістю та державна політика України в сфері якості.
реферат [62,4 K], добавлен 09.04.2009Сутність та проблеми впровадження системи управління якістю на підприємствах. Загальна характеристика концепції загального управління якістю (TQM) в Україні. Сучасний стан системи стандартів з якості, перспективні напрямки підвищення її ефективності.
контрольная работа [32,6 K], добавлен 11.07.2010Поняття якості і її роль у виробах медичного призначення; вимоги по екологічній безпеці згідно з нормами ДСТУ ISO 9001-2001. Аналіз процесів забезпечення якості виробництва медичного скла на ВАТ "Полтавський ЗМС", розробка заходів щодо її покращення.
дипломная работа [2,6 M], добавлен 19.12.2011Підвищення продуктивності праці і поліпшення якості продукції - головне завдання економіки промислово розвинутих країн. Якість як головний чинник забезпечення конкурентоспроможності європейських країн. Закордонний досвід і контроль управління якістю.
контрольная работа [25,4 K], добавлен 29.12.2009Загальні вимоги до розробки й впровадження системи управляння якістю. Розробка документованої системи управління якістю виробництва світлотехнічної продукції. Виміри, аналіз й удосконалювання. Вимоги до світлотехнічної продукції та методи випробувань.
дипломная работа [198,2 K], добавлен 05.03.2009Поняття, значення і основні напрями забезпечення якості послуг у туризмі. Показники якості обслуговування на підприємствах і їх класифікація. Сертифікація туристських послуг. Принципи управління якістю туристичних послуг в умовах конкурентного середовища.
курсовая работа [79,4 K], добавлен 13.03.2015