Сущность и виды планирования

Размещено на http://www.allbest.ru/

Содержание

Введение

1. Сущность и виды планирования и его роль в развитии туризма

1.1 Характеристика процесса планирования

1.2 Виды планирования

1.3 Стратегическое планирование в системе видов планов

2. Основная характеристика туристского предприятия «Шоко-тур»

2.1 Миссия и цели турфирмы «Шоко-тур»

2.2 Стратегия турфирмы «Шоко-тур»

2.3 Пути реализации стратегического плана

Выводы и рекомендации

Библиографический список

Введение

Тема данной курсовой работы имеет актуальность в настоящее время, так как туристская индустрия расширяется быстрыми темпами. Каждый день открываются новые туристские организации, строятся роскошные гостиничные комплексы, предприятия общественного питания, объекты и средства развлечения и т.д. Сейчас новому предприятию нужно укрепиться на туристском рынке, доказать свою конкурентоспособность, чтоб существовать и работать в данной сфере. Сделать все это очень непросто. «Борьба» за клиента идет постоянно, следовательно, руководителям туристских предприятий не стоит останавливаться на достигнутом. Главным способом «выживания», а также необходимым процессом в осуществлении любой деятельности коммерческого характера выступает процесс стратегического планирования. Основой данного вида планирования выступает стратегия.

Планирование ? это определение и упорядочивание крупных задач организации.

Стратегия - искусство планирования руководства, основанного на правильных и далеко идущих прогнозах. Главной задачей туристского предприятия при формировании стратегии состоит в том, чтобы уменьшить степень неопределенности и риска, а также обеспечить концепцию ресурсов на туристском рынке.

Целью курсовой является рассмотрение значения стратегического планирования в деятельности туристского предприятия.

Реализация целей подразумевает решение следующих задач:

определение целей и задач стратегического планирования в деятельности туристского предприятия;

рассмотрение уровней и видов стратегического планирования туристской организации;

определение бюджета необходимого для осуществления плана деятельности туристского предприятия;

реализация бизнес - плана на предприятии туризма;

выявление проблем, которые возникают при реализации стратегического планирования и пути их решения.

Объектом курсовой работы является планирование, а предметом выступает значение стратегического планирования в системе планов.

Методологической основой курсовой работы стали труды следующих авторов: Е. Н. Ильина, С. Р. Демьяненко, Л. В. Баумгартен, А. Дурович, С. А. Севастьянова, М. Х. Мескон.

В работе были использованы общенаучные методы и приемы исследования. Исследования проводились на основе материала, собранного в результате изучения и систематизации данных, полученных из книг, периодических изданий, справочной литературы, а также информации из электронных Интернет-ресурсов.

планирование туризм стратегический

1. Сущность и виды планирования и его роль в развитии туризма

В настоящее время все чаще обнаруживается необходимость планирования туристской деятельности на всех ее уровнях для эффектного использования ресурсов в целях удовлетворения потребностей отдыхающих, так как планирование как динамичный процесс позволяет предвидеть и учитывать происходящие изменения внешней среды и адаптировать к ним внутренние факторы производства, без чего немыслим дальнейший рост.

В экономической литературе планирование трактуется как «совокупность методов и средств, позволяющих выбрать из множества возможных вариантов развития хозяйственного объекта наилучший, обеспечивающий наиболее эффективное использование ресурсов; процесс разработки планов, включающий определение показателей деятельности в условиях ресурсных ограничений; одна из функций управления, состоящая в подготовке различных вариантов управленческих решений в виде прогнозов, проектов программ и планов; процесс заблаговременного принятия и оценки взаимосвязанной совокупности решений; научное предвидение хода развития и определение конкретных путей осуществления расширенного воспроизводства, направленное на достижение поставленных целей; непрерывный процесс, в ходе которого устанавливаются и постоянно уточняются во времени цели и задачи развития предприятия, определяется стратегия и политика по их достижению...» и т.д.

Таким образом, общим для большинства авторов является понимание планирования как процесса:

непрерывного;

ориентированного на перспективу;

выбора, принятия и оценки взаимосвязанной совокупности решений;

ориентированного на развитие;

направленного на обеспечение благоприятных условий для достижения поставленных целей;

выбора действий, которые должны быть предприняты в будущем.

Под планированием развития туризма понимается одна из функций управления, заключающаяся в непрерывном процессе разработки планов в соответствии с поставленными целями и задачами, определяющими будущее состояние большой открытой социально-экономической системы, которой является туризм, а также методов и средств его достижений в условиях ресурсных ограничений.

Механизм планирования включает в себя:

принципы планирования;

определение приоритетных целей;

обеспечение взаимосвязи показателей;

учет факторов и конъюнктуры развития рынка;

анализ проблем;

выбор оптимального варианта развития;

контроль над осуществлением планов.

Основные этапы целевого планирования:

поиск целей;

придание целям количественной определенности;

анализ и упорядочение целей;

проверка целей на реализуемость;

принятие решения;

осуществление целей;

проверка и уточнение целей.

К системе целей предъявляют следующие требования:

реальность (возможность достижения целей при заданных условиях);

порядок (упорядоченность целей но иерархии с указанием высших, низших и равноправных целей и принятых приоритетов);

состоятельность (взаимосопоставимость и непротиворечивость);

актуальность;

целостность (система целей должна включать, как минимум, важные цели, во избежание противоречий и конфликтов);

полезность (чувство ответственности у работников за достижение целей);

взаимоувязка с организацией деятельности предприятия (все важные цели должны иметь своего исполнителя и не входить в противоречие с организационными);

прозрачность и подконтрольность (единая структура, поддаются внешнему управлению).

Цели должны служить стимулом объединения, ориентирующим каждый элемент сферы туризма в направлении достижения общего конечного результата - восстановление и развития духовных и физических сил туристов [1, c. 33].

Но наличие неопределенного множества целей (социальных, экономических, экологических и др.) с не определенными однозначно свойствами, методами обоснования, связями приводит не к объединению системы, а, напротив, вносит в нее элементы раздробленности. Вместе с тем декомпозиция целей, определение их уровней и их структуризация позволяют упорядочить целенаправленную и предметно-определенную структуру системы туризма.

1.1 Характеристика процесса планирования

Процесс планирования - не простая последовательность операций по составлению планов и не процедура, состоящая из того, что одни событие непременно сменяется другим. Он требует большой гибкости и управленческого искусства. Если определенные моменты процесса планирования не соответствуют поставленным целям, то их можно обойти [2, c. 60].

Процесс планирования состоит из ряда этапов, следующих друг за другом:

анализ внешней и внутренней среды (сбор и отслеживание информации о компонентах, имеющих наиболее существенное значение для развития туризма в регионе; составление прогнозов развития туризма; оценка реального положения); формулировка проблемы;

планирование целей (результатов); иногда этот этап предшествует анализу среды;

планирование средств, необходимых для достижения целей, в том числе ресурсов;

принятие решений (выбор оптимального варианта развития стратегий и его проработка);

планирование реализации (готовятся среднесрочные и далее годичные и оперативные планы и программы);

контроль осуществления планов (сравнение теоретических данных с фактическими, их анализ и последующее использование в планировании и управлении - выработка рекомендаций по корректировке плана для достижения его окончательных целей).

В целом процесс планирования представляет собой замкнутый с прямой (от разработки стратегии к определению оперативных планов до реализации и контроля) и обратной (от учета результатов выполнения плана к его переформулированию) связью [3].

В результате процесса планирования формируется система планов. План включает основные показатели деятельности, которые должны быть достигнуты к концу определенного периода. Планы поддержки туризма должны разрабатываться в контексте социально-экономической жизни региона (поскольку туризм - составная этой жизни). В свою очередь, планы развития отдельных элементов системы туризма должны быть связаны с вышеперечисленными, а также с генеральным планом размещения объектов и инфраструктуры туризма в конкретной зоне отдыха. Несогласованность планов может привести к бесконтрольному развитию исследуемой сферы в каком-либо регионе. В области планирования туризма наилучшие результаты дает государственно-частное партнерство. Его основные направления ? формирование особых экономических зон туристско-рекреационного типа, создание туристских кластеров, распределение бюджетных средств, финансовая поддержка регионов с низким уровнем развития туризма. Планы будут с наибольшей вероятностью воплощены в жизнь при условии активного вовлечения в процесс их создания всех заинтересованных сторон.

1.2 Виды планирования

Все виды планирования могут быть систематизированы по основным классификационным признакам: это уровень управления, характер планирования, степень охвата, длительность временного интервала, цель достижения.

По уровню управления следует различать планирование на макроуровне, мезоуровне и микроуровне.

По характеру планирование подразделяют на директивное и индикативное.

Директивное планирование осуществляется с учетом того, что государственные планы имеют силу закона, а все уровни руководства несут ответственность за выполнение плановых заданий. Пересмотр и корректировка их возможны лишь в исключительных случаях (например, при стихийных бедствиях). При директивном планировании игральные плановые и отраслевые органы управления в адресном рядке доводят контрольные цифры по детализированным показателям до подведомственных им организаций и объединений. Это планирование было присуще командно-административной системе, основанной на диктате министерств и ведомств по отраслевой вертикали и строжайшей регламентации условий хозяйствования. Вместо командно-административной системы должно действовать государственное управление, которое представляет собой процесс сознательного вмешательства в действия экономических субъектов и включает в себя широкий спектр видов регулирования. Примером служит Областная долгосрочная целевая программа развития туризма в Ростовской области на 2011 ? 2016 годы. С общим объемом финансирования реализации программных мероприятий 3 325 536,4 тыс. Ожидаемый результат увеличение числа прибывающих в Ростовскую область иностранных и российских туристов на 8 процентов за годы реализации Программы.

В противоположность директивному планированию существует индикативное. Поскольку регионам приходится решать свои проблемы и регулировать развитие туризма самостоятельно, то применение индикативного планирования на уровне такого территориального образования становится актуальным. Индикативное планирование носит рекомендательный, а не жесткий характер и оперирует преимущественно стоимостными, а не натуральными показателями. Поэтому его ещё называют косвенным, направляющим, экономическим. Индикативное планирование ? это система, которая строится на выявлении желательных целей, а не на приказах, отдаваемых для их достижения, планирование имеет в своей основе прогноз будущего развития, а не его трансформацию и предусматривает косвенное воздействие на предприятия туризма и гостиничного хозяйства через систему регуляторов [1, c. 42]. Примером является ФЦП "Развитие внутреннего и въездного туризма в России" рассчитаная на 2011 ? 2018 годы. В 2011 году на ее реализацию было выделено 2 млрд рублей.

Выделяют два вида регуляторов: экономические и административные.

К экономическим регуляторам относятся;

ценовая политика;

налоговая политика;

кредитная политика;

инвестиционная политика.

К административным регуляторам относятся:

лицензирование экспорта;

разработка стандартов;

определение и поддержание минимальных параметров жизни ? минимального уровня средней заработной платы, пособий по безработице;

контроль над финансовыми операциями предприятий;

определение субъектов хозяйствования различных форм собственности производственных заданий.

Цель индикативного планирования развития туризма в регионе создание условий для формирования экономического механизма самоорганизации, саморазвития и саморегулирования этой сферы, обеспечивающего максимальное использование совокупного туристского потенциала региона, стимулирующего повышение активности предпринимательской деятельности при условии сохранения окружающей среды и обеспечения экологической безопасности.

В процессе индикативного планирования на основе концепции развития туризма в регионе, прогнозов и составленных программ разрабатывается система индикаторов, которая условно может быть названа индикативным планом.

По степени охвата конкретных сторон деятельности планирование подразделяют на общее и частичное.

По длительности временного интервала ? на долгосрочное, среднесрочное, краткосрочное.

Долгосрочное планирование в основном характерно для крупных предприятий (туристских комплексов, системы туризма в целом) и насыщенного рынка. Долгосрочные планы определяют общую стратегию развития компании. Они разрабатываются руководством и содержат главные стратегические цели на перспективу, сроком от трех до пяти лет и более [4].

Выделяют следующие этапы долгосрочного планирования:

формирование предпосылок (здесь собирается информация об отрасли, конкурентах, внешней среде, проводятся анализ и оценка результатов деятельности предприятия туризма, выявляются ее сильные слабые стороны);

постановка проблем формулирование целей (прогнозируются важнейшие результаты при условии сохранения действующей политики, которые сравниваются с уровнем целей, а также выявляются резервы, разрабатываются методы, позволяющие использовать эти резервы);

разработка новых стратегий «продукт ? рынок» с целью устранения разрыва между прогнозными значениями показателей и теми, на которые претендует предприятие туризма (на этом этапе анализируется развитие новых услуг, создаются дочерние компании, проводится диверсификация деятельности, параллельно изучаются варианты к увеличения объема услуг, максимизации прибыли, снижения затрат).

Долгосрочные планы включают в себя среднесрочные и краткосрочные планы.

Среднесрочное планирование рассчитано на срок от двух до трех лет. В рамках среднесрочного плана конкретизируются прогнозируемые на перспективу показатели. Выявляются расхождения с прогнозами. Среднесрочный план предполагает детализацию разделов и показателей. Краткосрочное планирование охватывает период до одного года. Краткосрочные планы реализуются через составление календарных программ при контроле их исполнения.

Целям достижения можно выделить следующие виды планирования : стратегическое, тактическое, оперативное [5, c. 55].

На современном этапе развития долгосрочное планирование переходит в стратегическое, направленное на разработку возможных стратегий развития туризма и определение необходимых для достижения намеченного ресурсов, формирование политики, нацеленной на мобилизацию и рациональное расходование этих ресурсов. Такое планирование позволит справиться с трудностями и эффективно использовать возникающие возможности; оно призвано выявлять, анализировать и в лучшем случае прогнозировать экономическое, политическое, техническое и общественное окружение экономики туризма. Стратегическое планирование игнорирует детали, рассчитано на длительный срок, нацелено на рынок. Это связующее звено между основополагающей стратегией и оперативным планированием.

1.3 Стратегическое планирование в системе видов планов

Стратегическому планированию на уровне предприятия уже более 30 лет. Понятие ? «стратегическое планирование» в литературных источниках зачастую не имеет четкого определения. Известно, что стратегическое планирование зародилось и получило наибольшее развитие в военной части и означало «искусство генерала» находить правильные пути к достижению победы.

В работах по проблемам управления стратегическое планирование рассматривается как процесс определения целей организации и их изменений, ресурсов, необходимых для их достижения, политики, направленной на приобретение и использование этих ресурсов. Стратегическое планирование предполагает установление целей и связку этих целей с ресурсами, которые будут использованы для их достижения. Поскольку эти цели и характер использования ресурсов влияют на перспективное развитие организации, стратегическое планирование ориентировано на будущее [6].

Осуществление эффективного стратегического планирования предполагает создание такой системы, которая включала бы совокупность основных элементов: процесс планирования, систему планов, процесс управления планированием, а также обеспечивающих элементов: подсистему принятия стратегических решений, организационное и информационное обеспечение, интегрированные в упорядоченной структуре. Системный характер стратегического планирования означает, что используется формальная процедура планирования, обеспечена упорядоченная информационная база, существуют организационные рамки планирований, четко определена «выходная» продукция, а плановые решения принимаются в рамках соответствующей структуры целей, задач и стратегий.

Стратегия представляет собой обобщающую модель действий, необходимых для достижения поставленных целей путем координации и распределения ресурсов. Выделяют следующие основные элементы стратегии: миссия, конкурентные преимущества, организация бизнеса, продукция (соответствие товаров и услуг потребностям), рынки, ресурсы, структурные изменения, программы развития, культура и компетентность управления. Эти девять элементов (факторов) определяют способ, посредством которого предприятие и будет расходовать ресурсы.

Стратегическое планирование развития туризма ? это процесс моделирования эффективной деятельности предприятий туризма и гостиничного хозяйства на конкретный период функционирования с установлением целей развития отрасли и их изменений в условиях нестабильной рыночной среды, а также определение способа реализации этих целей и задач в соответствии с ресурсными возможностями территории. Подчеркивая значимость стратегического планирования, можно отметить, что ему присущи некоторая степень неопределенности и временная ориентация.

Степень неопределенности обусловлена как рыночными факторами, так и настоящим историческим моментом, для которого характерны нестабильность политики и финансовой сферы и несовершенство инфраструктуры экономической ситуации и законодательных актов. Степень неопределенности может быть высокой, средней и низкой; от этого зависит уровень рисков ? производственных, предпринимательских, коммерческих, финансовых и др. В зависимости от оценки степени неопределенности необходимо предусмотреть соответствующие меры по снижению рисков [7, c. 242 ].

Многие экономисты, как зарубежные, так и отечественные, проводят грань между долгосрочным и стратегическим планированием. Это правильно, так как региональному стратегическому социально-экономическому планированию, в том числе развитию туризма, присущи следующие черты:

учет воздействия на планируемый объект (туризм) внешних факторов, оказывающих на него как позитивное, так и негативное влияние;

адаптивный характер, т.е. способность предвидеть изменения внешней и внутренней среды региональной системы туризма и с учетом этого организовывать процесс его эффективного функционирования;

цель стратегического планирования ? выработка направлений (стратегий), а понятие «долгосрочное» указывает лишь на горизонт планирования.

Горизонт стратегического планирования может определяться длительностью производственного цикла и жизненным циклом туристского продукта (предприятия туризма и гостиничного хозяйства). То, что является долгосрочным для одного предприятия, может быть краткосрочным для другого, а временной аспект, приемлемый для одной сферы деятельности, может оказаться непригодным для другой.

Итогом стратегического планирования и главным инструментом стратегического управления являются документы стратегического характера: концепции, планы, программы.

Согласно современному экономическому словарю:

концепция ? генеральный замысел (система взглядов), определяющий стратегию действий при осуществлении реформ, проектов, планов, программ;

план ? модель намечаемого будущего состояния экономической системы в целом, хозяйства страны, регионов, отраслей, предприятий, компаний;

программа ? совокупность взаимоувязанных мер, план действий, направленных на достижение единой цели, решение одной проблемы.

Составляется стратегический план согласно Проекту закона от 21.11.2011 г. «О государственном стратегическом планировании». Данный закон до сих пор не был принят.

Осознавая остроту современных проблем развития туризма, органы власти приходят к пониманию необходимости разработки соответствующих стратегий, ресурсного обеспечения занятости, культурного, экономического и туристского развития регионов т.д. В качестве целей разработки стратегии обычно называют следующие:

удовлетворение потребностей туристов;

создание современного высокоэффективного и конкурентоспособного туристского комплекса, обеспечивающего, с одной стороны широкие возможности для удовлетворения потребностей граждан в туристских услугах, с другой ? значительный вклад в развитие экономики страны, региона (увеличение количества рабочих мест, налоговых поступлений в бюджеты разных уровней, сохранение и рациональное использование культурного и природного наследия);

создание благоприятных условий для кооперации туристских, банковских структур, транспортных и гостиничных компаний и т.д.;

обеспечение развития;

повышение привлекательности туристского региона и др.

Основное содержание стратегического плана составляют формулировки:

главной цели развития туризма в регионе;

основных стратегических направлений достижения главной цели;

целей в рамках стратегических направлений;

конкретных мер по реализации выбранных стратегий с фиксацией индикаторов выполнения намеченных мер, оценок затрат и эффекта и участников реализации мер [8].

В процессе разработки стратегического плана выполняются следующие содержательные этапы:

анализ (диагностика состояния региона (дестинаций), изучение внешник и внутренних факторов, определяющих развитие, SWOT-анализ);

целеполагание (определение и утверждение главной цели, основных стратегических направлений);

планирование (формирование частных достижения целей по каждому направлению и отбор мер, распределение ответственности за реализацию плана).

Организация процесса формирования и реализации стратегии развития туризма состоит из 6 этапов.

Первый, организационно-подготовительный, этап предполагает:

разработку методических рекомендаций по организации разработки разделов стратегического плана;

разработку методологических основ формирования стратегического плана;

формирование организационной структуры и механизм работы над планом;

разработку и утверждение структуры плана;

обеспечение процедуры выдачи заданий на научно-исследовательские работы по отдельным разделам стратегического плана.

На втором этапе ? «Формирование и анализ информационной базы» ? осуществляются:

сбор первичной и вторичной информационной базы о состоянии внутренней и внешней среды системы туризма в регионе, в том числе потребностей туристов и ресурсных возможностях региона;

систематизация и анализ информационной базы;

подготовка сводного аналитического отчета по ключевым по- жениям стратегического плана;

обсуждение.

Третий этап ? «Разработка стратегических целей и задач» ? предлагает:

разработку альтернативных вариантов генеральной стратегической цели развития туризма в регионе, обсуждение;

формулирование генеральной цели;

разработку количественно-качественной системы целей и развития туризма;

подготовку заключения по ключевым положениям целевого блока, обсуждение.

В рамках четвертого этапа ? «Формулирование стратегий достижения целей» ? происходят:

подготовка первого варианта базовой стратегии, обсуждение;

подготовка второго варианта стратегии, обсуждение;

подготовка n-го варианта стратегии, обсуждение;

подготовка заключения по проекту базовой стратегии развития туризма;

разработка и обсуждение блока частных стратегий по отраслям, взаимодействующим с туризмом.

На пятом этапе ? «Разработка комплекса мероприятий по реализации стратегий» ? осуществляются:

разработка комплекса мероприятий по реализации стратегических задач, экспертиза мероприятий на соответствие стратегической цели, критериям отбора проектов;

формирование сводного плана мероприятий;

экспертиза стратегического плана, передача проекта плана в органы власти по развитию туризма; экспертиза выполняется представителями общественных организаций, предпринимателями, руководителями фермерских хозяйств, финансовых, юридических структур и т.д., за исключением самих разработчиков плана;

рассмотрение, согласование, обсуждение проекта плана в комплексе с другими стратегиями социально-экономического развития она; утверждение плана;

публикация и презентация широкой общественности стратегического плана.

На завершающем этапе ? «Мониторинг хода реализации стратегического плана» ? организуются:

выбор индикаторов общих результатов реализации стратегического плана и процесса реализации отдельных мероприятий;

формирование и ведение баз данных;

сбор и анализ о ходе реализации стратегий;

сбор и анализ о процессе реализации мероприятий;

подведение итогов и составление аналитического отчета по выполнению плановых мероприятий [9, c. 257].

План необходимо постоянно корректировать в зависимости от изменения ситуации на любой стадии анализа. Именно адаптация обеспечивает эффективность проведения подобной политики, особенно в такой сфере, как туризм - чрезвычайно комплексной индустрии с высокой степенью связности.

2. Основная характеристика туристского предприятия «Шоко-тур»

Проектируема турфирма «Шоко-тур» представляет собой предприятие, которое совмещает туроператорскую и турагентскую деятельность. По организационно-правовой форме фирма является обществом с ограниченной ответственностью. ООО регулируется ГК РФ. Обществом с ограниченной ответственностью является коммерческая организация, созданная одним или несколькими учредителями, уставной капитал, которого разделен на доли, определенные учредительными документами, участники которой не отвечают по обязательствам общества и несут риск убытков в размере внесенной доли уставного капитала.

Штат работников будет состоять из: генерального директора, менеджера по туроператорской деятельности, менеджера по турагентской деятельности, бухгалтера, менеджера по рекламе и экскурсовода.

Основные задачи турфирмы: предоставление турпродукта для жителей города Шахты.

Основное направление деятельности - продажа туров, сформированных другими туроператорами, и предложение сезонных туров на Черноморское побережье, формируемых самостоятельно. Особенностью деятельности турфирмы будет являться тур на старейшее кондитерское предприятие России «Рот Фронт». Экскурсия по цехам и павильонам фабрики, знакомство с процессом изготовления и упаковки кондитерских изделий, дегустация кондитерских изделий и подарок из продукции фабрики, посещение магазина при фабрике.

Первые 3 года работы турфирма «Шоко-тур» будет расширять основные направления предлагаемых туристских продуктов, а также осваивать экологический туризм, ведь в наши дни количество людей, нуждающихся в услугах такого рода, заметно растет.

2.1 Миссия и цели турфирмы «Шоко-тур»

Миссия - основная общая цель предприятия.

Миссия организации является важнейшей составляющей стратегического плана развития любой компании. Формулировка миссии - это формулировка основной цели компании: чего она хочет достичь в самом широком смысле. Четкая формулировка миссии действует как «невидимая рука», которая направляет сотрудников компании, позволяя им работать независимо и в то же время коллективно для достижения общих целей компании. Формулировка миссии компании должна отвечать на вопросы: «для чего?», « потребность в чем?» и «каким путем»?[10, c. 14]

Миссия предприятия «Шоко-тур»: «Стать известной в городе Шахты турфирмой по продаже туристских маршрутов и стараться учитывать все интересы и пожелания своих клиентов».

Цели - это конкретизация миссии организации в форме, доступной для управления процессом их реализации.

Характеристики целей:

должны быть конкретными и измеримыми;

ориентированы во времени (сроки выполнения);

должны быть достижимыми.

Основные задачи предприятия:

организовывать различного рода туры,

осуществлять качественное обслуживание клиентов,

создавать возможности для творческой работы служащих предприятия,

вносить существенный вклад в развитие и процветание своей страны.

Однако, система целей организации имеет многоуровневую структуру, образуя дерево целей.

Определение миссии и целей ведет далее к определению стратегии и общей политики организации [9, с. 288]. Стратегия задает направление реализации организацией своей миссии и целей, а политика, которая вытекает из стратегии, определяет четкие ориентиры для менеджеров всех подразделений.

2.2 Стратегия турфирмы «Шоко-тур»

Стратегия представляет собой детальный всесторонний план, предназначенный для того, чтобы обеспечить осуществление миссии организации и достижение целей.

К стратегии предъявляются следующие требования:

реализуемость, т.е. ее соответствие ситуации, целям, техническому и экономическому потенциалу фирмы, опыту и навыкам работников и менеджеров, культуре, существующей в системе управления;

возможность получения эффекта синергии за счет совместных усилий подразделений и всего персонала организации;

соответствие нормам этичности и нравственности;

оправданный риск;

направленность на формирование конкурентных преимуществ, достижение успеха;

учет интересов персонала, деловых партнеров, акционеров, особенности отрасли и позиций организации в ней, а также общества в целом;

наличие альтернативности (стратегия выбирается из нескольких вариантов).

Критерии эффективности стратегии:

достижение более высокой производительности;

улучшение морально-психологического климата;

повышение качества товаров и услуг;

рост доходности;

увеличение доли рынка;

ускорение темпов освоения новой продукции [11].

Чтобы создать свою клиентскую базу турфирма «Шоко-тур» должна применить следующую стратегию:

установить цены ниже на 5%, чем у турфирм-лидеров в городе Шахты,

увеличение общего числа туров на 30%,

организовать рекламу с главной задачей - довести информацию до большего количества покупателей,

уделить внимание скидкам,

ввести новое направление - велотуры,

за счет рекламы, повысить спрос на тур «Рот Фронт»,

создание филиалов предприятия;

создание собственного web-сайта сайта в Интернете с внесением заявки по он-лайн на приобретение туров,

разработка программы привлечения инвестиций,

разработка нового туристского направления - образовательный туризм.

При разработках новых туристских направлений «Шоко-тур» будет работать как турагент, т.е. будет иметь возможность на предоставление только одного вида услуг - совершение сделок купли-продажи от своего имени, но за счет туроператора. Турагент от начала до конца исполнения своих обязательств будет распоряжаться туристскими путевками, но не будет являться их собственником, а также будет оказывать услуги туроператору за вознаграждение. Размер комиссионного вознаграждения будет установлен в виде процентов от цены сделки, совершенной «Шоко-тур».

Стратегические планы достижения целей должны учитывать экономическую, социальную и личную заинтересованность сотрудников всех уровней.

2.3 Пути реализации стратегического плана

Реализация стратегического плана предусматривает:

разработку, согласование, утверждение программы, сетевого графика и программы реализации стратегического плана,

организацию учета и контроля выполнения плана,

мотивацию выполнения плана в установленные сроки,

регулирование процесса реализации стратегического плана при изменениях внешней и внутренней среды туристского предприятия.

Стратегия турфирмы будет реализовываться на основе:

разработки политики организации на долгосрочную перспективу;

системы оперативных, тактических и стратегических планов;

проектов и программ, подкрепляющих и реализующих стратегические и тактические планы по совокупности или отдельным перспективным направлениям деятельности организации;

процедур и регламентов, подробно описывающих процесс выполнения отдельных задач и работ в рамках реализации оперативных планов.

Политика представляет собой общее руководство для действий и принятия решений, которое облегчает достижение целей [5, c. 250].

Как следует из определений политики, она должна отражать общие намерения и направления деятельности организации на перспективу, ориентировать процесс принятия решений на достижение целей и реализацию стратегии, способствовать созданию в организации благоприятного социально-психологического климата и деловой атмосферы.

Политика туристского предприятия «Шоко-тур» вытекает из его стратегии и устанавливается, чтобы служить четким ориентиром для менеджмента, указывающим на основные направления приложения усилий при реализации стратегии. Она определяет желаемые результаты, которых организация собирается достичь, и способствует лучшему использованию организацией ресурсов для достижения этих результатов. Основные принципы, на которых строится политика организации, отражают сущность используемой ею системы управления и корпоративной культуры.

Главными ориентирами политики турфирмы на перспективу в современных условиях должны стать следующие:

ориентация на потребителя и выполнение его требований,

использование процессного и системного подходов в системе управления организацией,

установление и поддержание взаимовыгодных отношений с поставщиками и подрядчиками.

Для достижения успеха в решении поставленных задач турфирма должна руководствоваться следующими основными принципами:

лидерство руководства при разработке результативной и эффективной стратегии,

непрерывное вовлечение персонала в деятельность по реализации стратегии,

принятие руководством решений только на основе достоверных фактов,

использование инноваций во всех сферах деятельности туристского предприятия,

поддержка положительного образа турфирмы [12].

Особое внимание турфирма будет уделять подготовке всех служащих в области маркетинга. Предприятие предполагает совершенствовать работу служащих и администрации, осуществляющих операции по бронированию, посредством найма специалистов по системам, операционному анализу, компьютерным программам. Фирма со временем расширит отдел продаж туров за счет найма специалистов извне, а также переподготовки работающих на предприятии специалистов. Будут наняты специалисты, занимающиеся страхование туристов. Предприятие создаст отдел маркетинга со специалистами по маркетинговым исследованиям и отношениям с инвесторами.

При реализации любой цели, предусмотренной стратегией турфирмы «Шоко-тур» в рамках реализации стратегического плана, необходима взаимная увязка всех основных составляющих любой работы, включая наименование, количество, качество, затраты, сроки, исполнителей, эффективность, санкции за нарушения установленных условий, систему поощрения за качество.

Существенное влияние на реализацию стратегического плана данного туристского предприятия будет оказывать изменчивость внешних и внутренних условий, в которых окажется фирма, и которые смогут привести к корректировке или полному изменению стратегии и соответствующему пересмотру всей плановой системы.

Выводы и рекомендации

В рамках данной курсовой работы «Стратегическое планирование в деятельности туристского предприятия» были освещены характеристики стратегического планирования. Были рассмотрены виды и роль планирования. С помощью проработанной литературы можно было сделать выводы и выявить значение стратегического планирования для деятельности туристкой фирмы. При разработке данной курсовой работы, были рассмотрены основные понятия планирования, стратегии и стратегического планирования. Будущее руководство туристской фирмы «Шоко-тур» должно идти к достижению целей посредством соответствующей реализации стратегий.

Выработка стратегии организации ? не самоцель стратегического планирования. Эта сложная и трудоемкая работа приобретает смысл, если стратегия в дальнейшем успешно реализуется. Для того чтобы контролировать процесс реализации стратегии и быть уверенными в достижении поставленных целей, руководители «Шоко-тур» будут вынуждены разрабатывать планы, программы, проекты и бюджеты, мотивировать процесс, т. е. управлять им.

Планируется, что турфирма «Шоко-тур» станет фирмой с хорошей рыночной позицией, но в условиях меняющегося экономического положения и динамичного состояния рынка она должна постоянно подтверждать свои позиции. Для этого ей будет необходима четко разработанная стратегия действий, которой ей следует придерживаться с учетом всех происходящих изменений.

К сожалению, степень использования стратегического планирования деятельности турфирмами не значительна, что тормозит устойчивое развитие предприятий индустрии туризма и делает турбизнес весьма рискованным.

Библиографический список

1. Севастьянова С. А. Региональное планирование развития туризма и гостиничного хозяйства [текст]: учебное пособие / С. А. Севастьянова. - М.: КНОРУС, 2007. ?256с.

2. Демьяненко С. Р. Основы бизнес-планирования туристской фирмы [текст]: Учебно-методическое пособие. - М.: Советский спорт, 2002, ?304 с.

3. Стратегическое планирование [Электронный ресурс] / URL http://www.bestreferat.ru/referat-206755.html, доступ свободный. (Дата обращения: 13.05.2013)

4. Стратегический менеджмент [Электронный ресурс] / URL http://referatwork.ru/refs/source/ref-84910.html, доступ свободный. (Дата обращения: 13.05.2013)

5. Баумгартен Л. В. Стратегический менеджмент в туризме [текст] - учеб. Пособие для вузов / Л. В. Баумгартен. - М.: Издательский центр «Академия», 2007. - 352 с.

6. Стратегическое планирование в туризме [Электронный ресурс] / URL http://www.bp-arkadia.ru/publication25/, доступ свободный. (Дата обращения: 27.05.2013)

7. Дурович А. Маркетинговые исследования в туризме [текст]: Учеб.-практ. пособие / А. Дурович, Л. Анастасова. - М.: Новое издание, 2002. - 348 с.

8. Стратегическое планирование предпринимательской деятельности малой турфирмы [Электронный ресурс] / URL http://www.dissercat.com/content/strategicheskoe-planirovanie-predprinimatelskoi-deyatelnosti-maloi-turisticheskoi-firmy, доступ свободный. (Дата обращения: 17.05.2013)

9. Мескон М. Х., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента [текст]: Пер. с англ. - М.: «Дело», 1992.? 702 с.

10. Ильина Е. Н. Туроперейтинг: стратегия и финансы [текст]: Учебник. - М.: Финансы и статистика, 2002. ?192 с.

11. Трудовое обеспечение Электронный ресурс] / URL http://www.0ck.ru/menedzhment_i_trudovye_otnosheniya/strategicheskoe_razvitie_turisticheskoj.html, доступ свободный (Дата обращения: 27.05.2013)

12. Стратегическое планирование фирмы Электронный ресурс] / URL http://yaneuch.ru/cat_74/strategicheskoe-planirovanie-firmy/49826.1303038.page5.html, доступ свободный (Дата обращения: 03.06.2013)

Размещено на Allbest.ru

...