Размещено на http://allbest.ru

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ УО «БЕЛОРУССКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Кафедра Логистики и ценовой политики

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине: Складская логистика

на тему: Совершенствование управления запасами на складах предприятия

Студентка

ВШУБ, 5 курса, ВВЛ-1 Н.Ж.Бондаренко

Руководитель: С.В.Дирко

МИНСК 2012

Содержание

Введение

1. Теория управления запасами на складах предприятия

1.1 Понятие и виды запасов5

1.2 Основное уравнение издержек при формировании запасов

1.3 Системы управления запасами на складах предприятия

2. Анализ товарных запасов ЧУП «Палома-сервис»

2.1 Анализ динамики розничного товарооборота предприятия

2.2 Анализ товарных запасов предприятия

3. Развитие розничного товарооборота за счёт повышения эффективности использования товарных запасов ЧУП «Палома-сервис»

3.1 Оптимизация структуры и обеспечение ускорения оборачиваемости товарных запасов на предприятии

3.2 Использование современных систем управления товарными запасами в деятельности предприятия

Заключение

Список использованных источников

Приложение А Динамика товарных запасов и факторный анализ их изменения за 2010-2011 гг. по ЧУП «Палома-сервис»

Введение

Необходимым условием выполнения планов по производству продукции, снижению ее себестоимости, росту прибыли, рентабельности является полное и своевременное обеспечение предприятия сырьем и материалами необходимого ассортимента и качества.

Рост потребности предприятия в производственных запасах может быть удовлетворен экстенсивным путем (приобретением или изготовлением большего количества материалов и энергии) или интенсивным (более экономным использованием имеющихся запасов в процессе производства продукции).

Первый путь ведет к росту удельных материальных затрат на единицу продукции, хотя себестоимость ее может при этом и снизиться за счет увеличения объема производства и уменьшения доли постоянных затрат. Второй путь обеспечивает сокращение удельных материальных затрат и снижение себестоимости единицы продукции. Экономное использование сырья, материалов и энергии равнозначно увеличению их производства.

Материальные запасы или продукция, ожидающая потребления, составляют значительную часть оборотных средств предприятия. Поэтому нерациональное управление запасами, или приводит к «замораживанию» денежного капитала, вложенного в создание запасов, или может сорвать выполнение планов. В этой связи в современных условиях развития народнохозяйственного комплекса страны, важное значение приобретает проблема оптимизации управления материальными запасами на складах, т.е. создания на складе минимально необходимого количества запасов.

Рациональное управление запасами предполагает определение:

· максимально желаемого уровня запасов;

· уровня запасов, когда следует делать очередной заказ;

· минимального уровня запасов на складе, необходимого для предотвращения дефицита при непредвиденных обстоятельствах, например при задержках поставки;

· определение количества заказов, которые необходимо осуществить за установленный период времени;

· определение размера заказа.

Целью данной курсовой работы является анализ управления запасами на складах предприятия и решить задачи:

- изучить теорию управления запасами на складах предприятия;

- проанализировать товарные запасы на примере предприятия;

- дать характеристику оптимизациии структуры и обеспечения ускорения оборачиваемости товарных запасов предприятия;

- изучить использование современных систем управления товарными запасами на складах в деятельности предприятия.

Объектом изучения в курсовой работе является ЧУП «Палома-сервис».

Предмет исследования - управление товарными запасами на складах.

1. Теория управления запасами на складах предприятия

1.1 Понятие и виды запасов

Материальные запасы являются ключевым понятием логистики и означают, находящиеся на разных стадиях производства и обращения продукцию производственно-технического назначения, изделия народного потребления и другие товары, ожидающие вступления в процесс личного или производственного потребления. Следовательно, запасы - это форма существования материального потока, который лишен подвижности.

Однако неподвижность запасов не ограничивает второго параметра - времени. Особенностью логистики запасов является изучение запаса как постоянно меняющегося во времени объекта.

Таким образом, классификационными признаками запасов являются пространство и время, а также различают запасы в зависимости от исполняемой функции.

Классификация по месту нахождения

Все запасы, имеющиеся в экономике, определены как совокупные запасы. Они включают сырье, основные и вспомогательные материалы, полуфабрикаты, детали, готовые изделия, а также запасные части для ремонта средств производства.

Совокупные запасы подразделяются на два вида: производственные и товарные. склад логистика товарооборачиваемость

Производственные запасы - это запасы, которые формируются в организациях-потребителях (сырье, детали и т.д.).

Товарные запасы - это запасы, которые находятся у организации-изгото-вителей на складах готовой продукции, а также в каналах сферы обращения.

Запасы в каналах сферы обращения подразделяются на запасы в пути и запасы на предприятиях торговли. Запасы в пути (или транспортные запасы) находятся на момент учета в процессе транспортировки от поставщиков к потребителям.

Классификация по исполняемой функции

Производственные запасы - это запасы, предназначенные для производственного потребления. Они обеспечивают бесперебойность производственного процесса. К ним относятся предметы труда, поступившие потребителю различного уровня, но еще не использованные и не подвергнутые переработке.

Товарные запасы - это запасы, которые необходимы для бесперебойного обеспечения потребителей материальными ресурсами.

Производственные и товарные запасы подразделяются на текущие, гарантийные (страховые), подготовительные (буферные), сезонные и переходящие.

Текущие запасы - это запасы на складе между двумя поставками. Они составляют основную часть производственных и товарных запасов, а их величина постоянно меняется.

Гарантийные, или страховые, запасы - это запасы, которые предназначены для непрерывного снабжения потребителя в случае непредвиденных обстоятельств: отклонения в периодичности и величине партий поставок от запланированных, изменения интенсивности потребления, задержки поставок в пути.

Гарантийные запасы в отличие от текущих имеют условно постоянную величину и при нормальных условиях работы эти запасы неприкосновенны.

Подготовительные, или буферные, запасы выделяются из производственных запасов при необходимости дополнительной их подготовки перед использованием в производстве (сушка пиломатериалов). Эти запасы формируются в случае необходимости подготовить материальные ресурсы к отпуску потребителям.

Сезонные запасы образуются при сезонном характере производства товаров, их потребления или транспортировки (сельскохозяйственная продукция). Они должны обеспечить нормальную работу организации во время сезонного перерыва в производстве, потреблении или транспортировке продукции.

Переходящие запасы - это остатки материальных ресурсов на конец отчетного периода. Они предназначаются для обеспечения непрерывности производства и потребления в отчетном периоде и следующем за ним до очередной поставки.

Классификация по времени

Рисунок 1 - Классификация запасов по времени

Примечание - Источник: [9, с. 57, рисунок7]

Максимальный желательный запас определяет уровень запаса, экономически целесообразный в данной системе управления запасами.

Пороговый уровень запаса используется для определения момента времени выдачи (необходимости) очередного заказа.

Текущий запас соответствует уровню запаса в любой момент учета. Он может совпадать с любым уровнем запаса.

Гарантийный, или страховой, запас - это запас, который предназначен для обеспечения непрерывности интенсивности сбыта (потребления) в случае непредвиденных обстоятельств.

1.2 Основное уравнение издержек при формировании запасов

Запасы - это оборотный капитал, поэтому их количество должно быть оптимальным (минимально необходимым).

Это позволит повысить эффективность производства и направлять больше финансовых средств на его развитие.

Оптимальный размер запасов, как и оптимальный размер партии поставляемых товаров и соответственно оптимальная частота завоза, зависит от следующих основных факторов:

· объема оборота (потребления или сбыта сырья, полуфабрикатов или готовой продукции) за определенный промежуток времени;

· расходов на транспортно-заготовительные операции;

· расходов на хранение запасов в течение определенного промежутка времени.

Оптимальный размер партии поставляемых товаров или оптимальный размер заказа определяется аналитическим способом [9, с. 58].

Для этого необходимо рассчитать его размер, при котором сумма расходов на закупку товара, транспортно-заготовительные операции и хранение запасов имеет минимально необходимую величину.

Предположим, что за определенный период времени объем оборота (потребления или сбыта) определенного наименования товара составляет S. Размер одной заказываемой и доставляемой партии - q.

Допустим, что новая партия завозится после того, как предыдущая полностью закончилась.

Тогда средняя величина запаса товара составляет q/2.

Также введем размер тарифа С_хр за хранение единицы запасов в течение периода времени, за которое потребляется величина S.

Теперь можно записать зависимость но определению затрат на хранение определенного наименования товара за данный период времени:

С _хр = С^е_хр * q/2 (1),

где С_хр - издержки на хранение запасов определенного наименования товара за период времени потребления величины S, р.

Кроме расходов на хранение, организация несет транспортно-заготовительные расходы, а также издержки, связанные с закупкой товара:

C_o = C^e_o * S/q + P * S (2),

где С_o - издержки, связанные с закупкой товара и транспортно-заготовительными расходами, за период оборота величины S, р.; C^e_o - транспортные и связанные с ними расходы (издержки) на выполнение одного заказа, р.; Р - цена единицы товара, р.

Тогда основное уравнение по определению совокупных издержек при формировании запасов примет следующий вид:

C_c = C_xp + C_o = C^e_xp * q/2 + C^e_o * S/q + P * S (3),

Очевидно, оптимальный размер заказа будет достигнут, когда совокупные издержки принимают минимальное значение или когда первая производная уравнения но размеру заказа будет равна нулю:

C`_c = C^e_xp / 2 - C^e_o * S/q² =0 (4),

Данная зависимость позволяет определять оптимальный размер заказа и в теории управления запасами известна как формула Уилсона.

Как отмечалось выше, запасы являются частью оборотных средств предприятия.

Поэтому для того чтобы сократить замораживание финансовых средств, вложенных в запасы, совокупные издержки при формировании запасов должны дополнительно включать расходы, обусловленные потерями от недополучения дохода (С_п). Величину этих потерь за период времени потребления величины S рекомендуется определять по следующей зависимости:

С_п = E * q/2 * P (5),

где Е - коэффициент эффективности финансовых вложений за период времени потребления величины S.

Коэффициент E может варьировать в пределах:

1.Минимальный размер должен составлять величину, соответствующую депозитному проценту за период времени потребления величины S. Так, например, анализируемый период - один месяц. Следовательно, депозитный процент за месяц при 12%-м годовом составит 1%. В этом случае коэффициент Е равен 0,01 (1%/100%).

2.Максимальный размер должен определяться достигнутым уровнем рентабельности на предприятии. Его величину в соответствии с анализируемым периодом необходимо определить но следующей формуле:

E = R * N_об / n * 100% (6),

где R - достигнутый среднегодовой уровень рентабельности на предприятии, %; n - количество анализируемых периодов в течение года; N_об - количество оборотов готовой продукции в течение года.

1.3 Системы управления запасами на складах предприятия

Существуют две основных системы управления запасами, на которых базируются все остальные:

· система с фиксированным размером заказа;

· система с фиксированным интервалом времени между заказами.

Система с фиксированным размером заказа

Размер заказа здесь строго зафиксирован и не меняется ни при каких условиях работы системы. Поэтому определение величины заказа является основной задачей, которая решается при работе с данной системой. Объем закупки (заказа) должен быть оптимальным, т.е. самым лучшим для определенных условий. В большинстве случаев для его расчета используются соответствующие формулы но определению оптимального объема заказа (q_о).

После установления оптимального размера заказа (закупки) необходимо определить момент времени, когда требуется осуществлять заказ, который в свою очередь зависит от времени выполнения заказа. Так, например, в идеальном случае сугубо теоретической ситуации, когда величина интенсивности сбыта постоянна в течение длительного времени, а время выполнения заказа равно нулю, график движения запасов выглядит следующим образом (рис. 2).

Рисунок 2 - Идеальная система с фиксированным размером заказа: точка А - момент времени, когда необходимо осуществлять заказ

Примечание - Источник: [9, с. 62, рисунок 9]

Но в реальных условиях изменяется не только интенсивность сбыта, но и время выполнения заказа. В такой ситуации должен быть предусмотрен, во-первых, пороговый уровень запасов, который обеспечивает бездефицитную работу склада на время выполнения заказа, тем самым определяя уровень запасов и момент времени, когда необходимо делать очередной заказ; во-вторых-гарантийный (страховой) запас, который позволяет обеспечить необходимую потребность в товаре в период времени предполагаемой задержки поставки. В этом случае график движения запасов примет следующий вид (рис.3)

Рисунок 3 - График движения запасов в системе с фиксированным размером заказа:

Примечание - Источник: [9, с. 63, рисунок 10]

Точка О - момент времени начала работы системы; точка А - точка формирования нового заказа но уровню запаса (пороговому уровню); t_в.з.- время выполнения заказа; t_з.п. - время задержки поставки; ОП - ожидаемое потребление товара на складе за время выполнения заказа

Данная система управления запасами работает следующим образом. После выполнения заказа размер запасов на складе по определенному наименованию товара равен максимальному желательному уровню запасов (точка О).

С течением времени уровень запаса товара на складе уменьшается в соответствии с интенсивностью потребления (в нашем случае ее величина постоянная).

То обстоятельство, что в данной системе предусмотрен пороговый уровень запасов, обусловливает необходимость постоянного контроля уровня запасов.

В случае, если текущий уровень запаса оказался равным или меньше порогового уровня (точка А), то необходимо делать заказ. В противном случае заказ не делается. За время выполнения заказа размер запаса товара на складе уменьшается на величину ожидаемого потребления (ОП) [9].

В случае задержки поставки потребляется гарантийный запас товара. После выполнения заказа уровень запаса товара на складе пополняется на величину оптимального размера заказа q_о.

Для расчета параметров системы необходимы следующие исходные данные:

-объем товарооборота за определенный период S;

-оптимальный размер заказа q_о;

-время выполнения заказа t_в.з.;

-время задержки поставки t_з.п..

Порядок расчета основных параметров рассматриваемой системы:

Дневное потребление товара на складе определяется как отношение объема товарооборота за определенный период S к количеству рабочих дней в данном определенном периоде.

Гарантийный запас на складе рассчитывается как произведение дневного потребления товара на складе и времени задержки поставки.

Ожидаемое потребление товара на складе за время выполнения заказа (ОП) определяется как произведение дневного потребления товара на складе и времени выполнения заказа.

Пороговый уровень запасов на складе рассчитывается как сумма гарантийного запаса на складе и ожидаемого потребления товара на складе за время выполнения заказа.

Максимальный желательный уровень запасов на складе определяется как сумма гарантийного запаса на складе и оптимального размера заказа.

Система с фиксированным интервалом времени между заказами

В данной системе заказы осуществляются в строго определенные моменты времени, которые отстоят друг от друга на равные интервалы. Причем в данной системе размер заказа - величина переменная.

Определить интервал времени между заказами (I) можно с учетом оптимального размера заказа (q₀) по следующей зависимости:

I = N : S/q_o (7),

где N - количество рабочих дней в периоде, за который потребляется величина S.

Интервал времени между заказами (I) округляется до целого числа дней.

График движения запасов для данной системы представлен на рис. 4.

Для расчета параметров системы с фиксированным интервалом времени между заказами необходимы следующие исходные данные:

- объем оборота (потребления или сбыта сырья, полуфабрикатов или готовой продукции) за определенный период S;

- интервал времени между заказами I;

- время выполнения заказа t_в.з;

- время задержки поставки t_з.п..



Рисунок 4- График движения запасов в системе с фиксированным интервалом времени между заказами

Примечание - Источник: [9, с. 66, рисунок 11]

I - интервал времени между заказами;

точка А - точка начала формирования нового заказа по времени (фиксированному интервалу);

t_в.з - время выполнения заказа;

t_з.п - время задержки поставки;

ОП - ожидаемое потребление товара на складе за время выполнения заказа;

ТЗ - текущий запас в момент времени, когда необходимо осуществлять заказ.

Порядок расчета основных параметров системы:

Дневное потребление товара на складе определяется как отношение объема оборота (потребления или сбыта сырья, полуфабрикатов или готовой продукции) за определенный период S к количеству рабочих дней в данном определенном периоде.

Гарантийный запас на складе рассчитывается как произведение дневного потребления товара на складе и времени задержки поставки.

Ожидаемое потребление товара на складе за время выполнения заказа (ОП) определяется как произведение дневного потребления товара на складе и времени выполнения заказа.

Максимальный желательный уровень запасов на складе определяется как сумма гарантийного запаса на складе и произведения интервала времени между заказами и ожидаемого дневного потребления товара на складе.

Размер заказа (РЗ) в данной системе - величина переменная и рассчитывается по следующей зависимости:

РЗ = МЖЗ - ТЗ + ОП (8),

где МЖЗ - максимально желательный уровень запасов на складе, шт., т;

ТЗ - текущий размер запасов на складе на момент осуществления заказа, шт., т;

ОП - ожидаемое потребление товара на складе за время выполнения заказа, шт., т.

Каждая из основных систем управления запасами имеет свои достоинства и недостатки. Так, положительным моментом для системы с фиксированным размером заказа является меньший максимально желательный уровень запасов на складе, что обеспечивает меньшие затраты на хранение запасов.

Однако в данной системе необходим постоянный контроль наличия запасов на складе. В то же время для системы с фиксированным интервалом времени между заказами позитивным является отсутствие постоянного контроля наличия запасов на складе.

При этом у данной системы более высокий уровень максимально желательного запаса, что обусловливает повышение затрат на содержание запасов.

Изучив теоретические основы управления запасами на складах предприятия можно сделать следующие общие выводы.

В логистике запасов очень важной является проблема выбора оптимальной системы управления для соответствующих наименований запасов.

Установлено, что на выбор системы управления запасами основное влияние оказывают следующие факторы:

интенсивность потребления товаров (предметов труда);

прогнозируемость потребления (спроса) товаров (предметов труда).

Избыточные запасы -- это, пожалуй, один из самых заметных видов потерь.

Тот факт, что на предприятиях имеются складские помещения и распределительные центры, свидетельствует, что у предприятий есть запасы, и, как правило, в немалом объеме.

2. Анализ товарных запасов ЧУП «Палома-сервис»

2.1 Анализ динамики розничного товарооборота предприятия

ЧУП «Палома-сервис» зарегистрировано в г.Слуцк Минской области 30 марта 2002 года № 25-15, в ЕГР за № 700254850.

Размещено на http://allbest.ru

Рисунок 5 - Структура ЧУП «Палома-сервис» по состоянию на 01.01.2010 г.

Примечание - Источник: [Материалы предприятия]

Предприятие занимается оптовой и розничной торговлей мобильной связи, телефонов и аксессуаров, является официальным дилером ЗАО «Мобильные телекоммуникационные системы».

Основными задачами предприятия являются:

- организация оптовой и розничной торговли;

- закупка у юридических лиц товара;

- оказание услуг населению;

- осуществление внешнеэкономической деятельности;

- осуществление иных видов деятельности, не запрещенной законодательством Республики Беларусь.

Для постоянного поддержания достаточного ассортимента товаров ЧУП «Палома-сервис» располагает 1 складским помещением общей площадью 400 кв.м.

Основные показатели финансово-хозяйственной деятельности ЧУП «Палома-сервис» отражены в таблице 1.

Таблица 1 - Развитие показателей деятельности ЧУП «Палома-сервис» за 2009-2011 гг.

Показатель	2009г.	2010г.	2011 г.	Темп роста, %
				2009г. к 2010г.	2010 г.к 2011г.
1 Выручка от реализации товаров, продукции, работ, услуг, в действующей оценке (за вычетом налогов и сборов из выручки), млн.р.	9584	13262	13794	138,38	104,01
1.1 Розничный товарооборот розничной торговой сети, млн.р.	7414,6	9825,9	11705	132,52	119,12
2 Выручка от реализации товаров, продукции, работ, услуг, в сопоставимой оценке, млн.р.	9584	12441	11543	129,81	92,78
3 Себестоимость реализованных товаров, продукции, работ, услуг, млн.р.	12784	13057	13618	102,14	104,30
4 Прибыль от реализации, млн.р.	-169	205	176	-	85,85
5 Чистая прибыль, млн.р.	-3578	99	90	-	90,91
6 Среднесписочная численность персонала, чел.	346	315	323	91,0	102,5
7 Среднемесячная заработная плата работников, тыс.р.	406,2	466,8	489,3	114,9	104,8
8 Рентабельность продаж, %	-1,76	1,55	1,28	-	82,58
9 Рентабельность затрат, %	-27,99	0,75	0,66	-	88,00

Примечание - Источник: [Материалы предприятия]

Основные задачи анализа розничного товарооборота:

- проверка выполнения планов (прогнозов) товарооборота, удовлетворения покупательского спроса на товары; установление обоснованности, напряженности, оптимальности планов;

- изучение влияния факторов на выполнение плана и динамику розничного товарооборота; комплексная оценка торговой деятельности предприятия;

- выявление путей, возможностей и резервов роста товарооборота, повышения качества обслуживания покупателей, эффективности использования материально-технической базы торговли, товарных и трудовых ресурсов;

- разработка оптимальных стратегических и тактических управленческих решений по развитию розничного товарооборота, торговой деятельности предприятия.

В процессе анализа розничного товарооборота используются данные планов предприятия, бухгалтерской и статистической отчетности, текущего учета, норм, нормативов, внеучетные источники информации.

Анализ розничного товарооборота начинается с изучения его динамики в целом по предприятию за несколько лет.

Сведения о розничном товарообороте за 2010-2011 г.г. по ЧУП «Палома-сервис» приведены в таблице 2.

Розничный товарооборот приведен в сопоставимый вид с использованием индексов цен, на потребительские товары, утвержденные Министерством статистики и анализа Республики Беларусь. Так, индекс роста цен на потребительские товары в 2010 г. составляет 1,066, в 2011 г. - 1,121.

Таблица 2 - Динамика розничного товарооборота за 2009 - 2011 гг.

Год	Валовой товарооборот, млн. р	Цепной темп роста товарооборота, %	Базисный темп роста товарооборота, %
	В действующих ценах	В сопоставимых ценах	В действующих ценах	В сопоставимых ценах	В действующих ценах	В сопоставимых ценах
2009	8462,4	8462,4	100	100	100	100
2010	11425	10717	135,00	126,64	135,00	126,64
2011	13639	11414	119,39	106,5	161,17	134,88

Примечание - Источник [Материалы предприятия]

Данные таблицы 2 показывают, что в течение анализируемого периода темпы роста розничного товарооборота в действующих ценах выше 100%, что свидетельствует о росте товарооборота.

Цепные темпы товарооборота в действующих ценах в действующей оценке свидетельствуют о его росте. Например, темп роста товарооборота в 2011 г. относительно 2009 г. составил 135,0 %, а в 2011 г. относительно 2010 г. 119,39 %.

В сопоставимой оценке товарооборот увеличился более низкими темпами, что свидетельствует о влиянии инфляционного фактора на рост товарооборота. Так, в 2010 г. по сравнению с 2009 г. произошёл рост на 126,64 %, а в 2011 г. по сравнению с 2010 г. на 6,5 %.

На анализируемом предприятии установлен рост товарооборота в текущих ценах в 2011 г. по сравнению с базисным 2009 г. до 161,17 %. Физический объем товарооборота в 2011 г возрос на 34,88 % по сравнению с 2009 г.

За 3 года розничный товарооборот в действующих ценах возрос на 5176,6 млн. р. или на 34,88 %. Этот прирост произошел как за счет роста цен, так и в связи с увеличением количества реализованных товаров.

В процессе анализа динамики товарооборота определяют среднегодовой темп его роста.

Расчёт среднегодового темпа роста розничного товарооборота проводится следующим образом:

Следовательно, за период с 2009 г. по 2011 г. среднегодовой темп роста розничного товарооборота в ЧУП «Палома-сервис» в сопоставимых ценах составил 116,14 %.

Расчёт среднегодового темпа роста розничного товарооборота в действующей оценке проводится следующим образом:

Следовательно, среднегодовой темп роста розничного товарооборота в сопоставимых ценах ниже на 10,81 процентных пункта по сравнению со среднегодовым темпом роста в действующей оценке.

Среднегодовые темпы роста в товарооборота как в действующих ценах, так и в сопоставимой оценке положительно характеризуют работу ЧУП «Палома-сервис».

2.2 Анализ товарных запасов предприятия

Важным элементом управления оборотными средствами торгового предприятия является анализ товарных запасов, повышение эффективности их использования за счет ускорения оборачиваемости. Чем быстрее оборачиваемость товарных ресурсов, тем меньше потребность в кредитах, соответственно меньше издержки обращения, больше прибыль за счет снижения расходов за пользование банковскими кредитами, по хранению товарных запасов, потерь товаров.

Эффективность управления товарными запасами оценивается по ряду критериев, наиболее важными из которых являются коэффициент оборачиваемости (в разах) и товарооборачиваемость (в днях оборота). Анализ средних товарных запасов и товарооборачиваемости проведен в целом по предприятию и в разрезе отдельных товарных групп.

Замедление оборачиваемости отдельных товарных групп связано с изменением объема их товарооборота и размера средних товарных запасов. Для изучения влияния данных факторов на товарооборачиваемость отдельных товаров составлена таблица 3 [Приложение А].

Источником информации для её составления являются материалы предприятия. Данные таблицы 3 позволяют сделать следующие выводы.

Рост средних товарных запасов наблюдается по большей части анализируемых товаров.

Это привело к увеличению всех товарных запасов на 42,7 % в 2011 г. по сравнению с 2010 г. Розничный товарооборот увеличился только на 20,7 %. отставание темпов роста товарооборота от темпов роста запасов свидетельствует о накоплении товарных запасов, снижении товарооборачиваемости. Эти изменения оцениваются отрицательно.

По анализируемому предприятию произошло замедление оборачиваемости товаров на 8,6 дня, что оценивается отрицательно.

По продовольственной группе произошло замедление оборачиваемости на 9,0 дней, а по непродовольственной группе произошло ускорение оборачиваемости на 9,5 дня.

В таблице 3 поведен факторный анализ изменения суммы товарных запасов. Как показывают данные итоговой строки, общая сумма товарных запасов увеличилась на 549,9 млн.р., в том числе за счёт увеличения товарооборота на 266,3 млн. р, а за счёт снижения товарооборачиваемости товарных запасов на 283,6 млн. р.

Это отрицательно сказалось на результатах работы предприятия в целом за 2011 г.

В целом можно сказать, что товарные запасы в 2011 г. в ЧУП «Палома-сервис» использовались менее интенсивно, чем в 2010 г.

Следовательно, на предприятии необходимо разработать мероприятия по ускорению оборачиваемости товарных запасов и развитию розничного твоарооборота.

Наряду с анализом товарных запасов проведен сравнительный анализ эффективности их использования в динамике за 2010- 2011 г.г.

Средний уровень товарооборачиваемости в днях при структуре товарооборота 2011 г. и оборачиваемости за 2010 г. представлен так же в таблице 3 [Приложение А].

Расчет показал, что фактические среднегодовые товарные запасы выше прошлогодних на 42,7 %. Их размер зависит от двух факторов: изменение объема товарооборота и изменение товарооборачиваемости.

В ЧУП «Палома-срвис» за 2011 г. увеличился товарооборот по сравнению с прошлым годом только на 20,7 % и за счет этого средние товарные запасы также возросли.

Ряд экономистов считают, что с увеличением объема товарооборота товарные запасы растут более медленными темпами.

В результате замедления товарооборачиваемости на ЧУП «Палома-сервис» они увеличились. Показатели эффективности использования товарных ресурсов представлены в таблице 4.

Таблица 4 - Расчёт показателей эффективности использования товарных ресурсов на ЧУП «Палома-сервис»

Показатель	2010 г.	2011 г.	Отклонение, (+,-)
1. Розничный товарооборот, млн.р.	9828,0	11858,0	+2030,0
2. Средние товарные запасы, млн.р.	1289,0	1838,9	+549,9
3. Прибыль от реализации продукции, млн.р.	205,0	176,0	-29,0
4. Оборачиваемость товарных ресурсов, дни	47,2	55,8	+8,6
5. Коэффициент оборачиваемости, количество оборотов	7,6	6,4	-1,2
6. Рентабельность товарных запасов, %	15,9	9,6	-6,3

Примечание - Источник: [Материалы предприятия]

Согласно данных таблицы 4 замедление товарооборачиваемости составило 8,6 дня, что подтверждает ранее сделанный вывод.

Соответственно снизился коэффициент оборачиваемости товарных запасов на 1,2 раз в год.

Снижение суммы прибыли от реализации товаров в 2011 г. по сравнению с 2010 г. на 29,0 млн. р. привело к снижению рентабельности товарных ресурсов на 6,3 процентных пункта, что оценивается отрицательно.

Такая ситуация приведет к иммобилизации оборотных средств предприятия, поскольку товарные запасы на торговом предприятии занимают наибольший удельный вес в их сумме.

Следовательно, необходимо разработать мероприятия по ускорению оборачиваемости товарных запасов за счёт роста розничного товарооборота и оптимизации товарных запасов.

На основе вышеизложенного материала можно сделать вывод, о том, что эффективность управления товарными запасами на складах изучаемого предприятия оценивается по ряду критериев, наиболее важными из которых являются коэффициент оборачиваемости (в разах) и товарооборачиваемость (в днях оборота).

Анализ средних товарных запасов и товарооборачиваемости проведен в целом по предприятию и в разрезе отдельных товарных групп.

Замедление оборачиваемости отдельных товарных групп связано с изменением объема их товарооборота и размера средних товарных запасов.

3. Развитие розничного товарооборота за счёт повышения эффективности использования товарных запасов ЧУП «Палома-сервис»

3.1 Оптимизация структуры и обеспечение ускорения оборачиваемости товарных запасов предприятия

Рациональное использование товарных запасов торгового предприятия является одной из целей деятельности торгового предприятия и выражает определенную степень эффективности деятельности предприятия.

Эффективное использование товарных запасов влияет на величину средств, используемых в обороте предприятия. Товарные запасы являются частью оборотного капитала предприятия. Поэтому с увеличением доли товарных запасов в оборотном капитале время оборачиваемости оборотного капитала увеличивается, и это определяет необходимость управления товарными запасами предприятия.

Особенности управления товарными запасами определяется структурной принадлежностью хозяйствующих субъектов. Если у торговых организаций высок удельный вес товаров, у промышленных предприятий - сырья и материалов, то у финансовых организаций преобладают денежные средства и их эквиваленты.

Эффективность управления товарными запасами торгового предприятия определяется рядом факторов: объемом и составом оборотных активов, их ликвидностью, соотношением собственных и заемных источников покрытия оборотных активов, величиной чистого оборотного капитала и другими взаимосвязанными факторами.

Управление товарными запасами тесно связано с его составом и размещением групп оборотных активов. В различных хозяйствующих субъектах состав и структура оборотного капитала неодинаковы, так как зависят от формы собственности, специфики организации торгового и производственного процесса, взаимоотношением с поставщиками и покупателями, структуры затрат, финансового состояния и других факторов.

Состояние, состав и структура запасов являются важными индикаторами коммерческой деятельности торгового предприятия. Определение структуры и выявление тенденций изменения элементов и составных частей оборотных средств, и в частности, запасов дают возможность прогнозировать параметры развития торговой деятельности предприятия.

Как показал предыдущий анализ деятельности торгового предприятия ЧУП «Палома-сервис», наблюдается ускорение оборачиваемости оборотных средств предприятия (на 17, 31 дня) и замедление оборачиваемости товарных ресурсов (на 8,6 дня).

При этом самым эффективным способом ускорения оборачиваемости оборотных средств торгового предприятия является влияние на ускорение оборачиваемости товарных запасов.

Оборачиваемость запасов на ЧУП «Палома-сервис» в 2010 г. влияет на оборачиваемость общих оборотных активов отрицательно, поскольку в связи с замедлением оборачиваемости товарных ресурсов другие виды оборотных средств должны использоваться более интенсивно. Однако существуют пути ускорения оборачиваемости запасов, что в конечном итоге приведет к ускорению оборачиваемости общих оборотных активов.

В структуре запасов торгового предприятия выделяются две основные группы запасов: мобильные телефоны и аксессуары к ним. Группа запасов телефонных аппаратов, как показал анализ, проведенный в таблице 3 [Приложение А], имеет более высокую товарооборачиваемость, чем группа аксессуаров. Так, в 2011 г. время оборачиваемости по группе аксессуаров составило 109,0 дней против 118,5 дней в 2010 г. По телефонным аппаратам время обращения в 2011 г. составило 42,1 дня против 33,1 дней в 2010 г. Следовательно, время обращения увеличилось на 9,0 дней. Тенденции, имеющие место в изменении показателей интенсивности использования товарных запасов в части обеих групп, отразились на товарооборачиваемости товарных запасов в целом - этот показатель увеличился на 8,6 дня, что оценивается отрицательно.

Воздействовать на ускорения оборачиваемости можно, используя структурный фактор формирования товарооборота. С помощью изменения удельного веса в товарообороте товаров с более высокой оборачиваемостью запасов, т.е. используя объем товарооборота как фактор, можно добиться ускорения общей оборачиваемости запасов и, как следствие, общей оборачиваемости оборотных средств.

Смысл этого преобразования состоит в том, чтобы сократить удельный вес товаров с замедленной оборачиваемостью запасов и повысить долю товаров, оборачиваемость запасов которых ускоряется. При этом условием является то, что для тех групп запасов, которые имели замедление оборачиваемости в отчетном периоде, она не снизится, а, следовательно, изменится средний товарный запас.

Преобразование структуры проведено за счёт использования удельного веса отобранных товарных групп на основании изучения результатов расчёта фактической структуры розничного товарооборота и товарооборачиваемости отдельных групп за 2010-2011 г.г.

Выбор обусловлен тем, что эти товары занимают наибольший удельный вес в структуре розничного товарооборота предприятия, и они наиболее востребованы потребителями. Заданный темп развития розничного товарооборота по данной группе товаров на планируемый период составил 105,0 %.

По результатам расчёта, представленного в таблице 3, можно сделать вывод, что путем изменения структуры реализуемых телефонов, ускорение оборачиваемости наблюдается на 2,0 дня, что отразится на общей сумме средств, задействованных в обороте нашего предприятия.

За счёт сохранения удельного веса (доли) в структуре розничного товарооборота 2011 г. на ЧУП «Палома-сервис» самых покупаемых товаров на уровне 2010 г., а также увеличив долю быстрооборачиваемых товарных запасов и снизив долю медленнооборачиваемых товарных запасов, из оборота предприятия высвободится определенная сумма средств.

Расчёт поводится по формуле:

(9)

где ТО₂₀₁₀ - товарооборот предприятия за 2010 г., млн. р.; 360 - количество дней в расчётном периоде; ?П - изменении товарооборачиваемости за период.

Тогда сумма высвобожденных из оборота средств составит:

11858/360*(-2)=-65,878 млн. р.

Аналогичный расчёт можно провести и по группе непродовольственных товаров. Но поскольку их удельный вес в структуре товарооборота незначительный - в 2011 г. он составил всего 20,49 % (9428,3/11858*100-100), то в работе проводится такой расчёт только по первой группе товаров. В результате ускорения оборачиваемости запасов этих товаров, за счет изменения структуры товарооборота, на ЧУП «Палома-сервис» изменится не только уровень оборачиваемости товарных запасов, но и как следствие, сумма оборотных средств предприятия и показатели интенсивности их использования - коэффициент оборачиваемости и время обращения оборотных средств. Расчёт результатов влияния на показатели интенсивности структурных изменений в товарообороте представлен в таблице 5.

По данным таблицы 5 можно сделать вывод, что под воздействием преобразования в структуре телефонных аппаратов, оборачиваемость запасов по всем группам товаров ускорилась на 2,1 дней (53,7-55,8); коэффициент оборачиваемости увеличился на 0,3 раза (6,7-6,4); оборачиваемость оборотных средств ускорилась на 3,4 дня (103,1 - 106,5); коэффициент оборачиваемости оборотных средств увеличился на 0,1 раза (3,5 - 3,4).

Таким образом, за счет изменения в структуре реализуемой продукции удельного веса товаров с более высокой оборачиваемостью запасов, получен эффект, в виде высвобождения средств на сумму:

11858/360*(-3,4)=- 111,99 млн. р.

В том числе высвобождение средств из оборота на сумму 65,878 млн. р. достигнуто за счёт ускорения оборачиваемости товарных запасов по группе непродовольственных товаров.

Таблица 5 - Показатели использования оборотных средств, характеризующие эффект от изменения структуры товарооборота

Показатель	Уровень 2008г.	Планируемый уровень за счет изменений	Эффект (+,-)
1 Розничный товарооборот, млн.р.	11858,0	12330,1	+472,1
2 Средние запасы товаров, млн.р.	1838,9	1838,9	0,0
3 Оборачиваемость запасов, дни	55,8	53,7	-2,1
4 Коэффициент оборачиваемости запасов, раз в год	6,4	6,7	+0,3
5 Среднегодовая сумма оборотных средств, млн.р.	3508,0	3532,0	+24,0
6 Оборачиваемость оборотных средств, дни	106,5	103,1	-3,4
7 Коэффициент оборачиваемости оборотных средств, раз в год	3,4	3,5	+0,1

Примечание - Источник: [Материалы предприятия]

3.2 Использование современных систем управления запасами в деятельности предприятия

Наибольший удельный вес в структуре оборотных средств торговых предприятий занимают товарные запасы, что определяет актуальность их эффективного размещения и использования.

При определении необходимого объема товарных запасов возникают две проблемы, связанные с минимизацией затрат на покупку товара и затрат на хранение товара. Первая группа затрат включает затраты на поиск поставщика, оплату телефонных разговоров, услуг связи, выписку счетов, документированное оформление, контроль за поступлением товаром и др. При этом известно, что чем крупнее заказ, тем ниже должны быть расходы на единицу товара. Вторая группа затрат связана с вложением финансовых ресурсов в товар; затратами на складское обслуживание; расходами, возникающими в результате порчи товара или его устаревания. Чем больше заказ, тем выше затраты на хранение.

Запасы в любой форме связывают капитал предприятия, поэтому всегда возникает вопрос, насколько затраты на хранение запасов больше эффекта от их ликвидации или отказа от их приобретения. Поскольку торговля недостаточно обеспечена собственными оборотными средствами в условиях перехода к рынку, закупка товаров и формирование запасов возможны только при получении кредитов на эти цели. В связи с этим предприятия должны постоянно следить за товарооборачиваемостью, просчитывать допустимый уровень процентов за кредит при сложившейся товарооборачиваемости.

Темп роста товарооборота должен всегда, даже в условиях ненасыщенного рынка, превышать темп роста товарных запасов. Предельный срок реализации товаров определяется путем вычитания из общего запаса его неизменяющейся части: страхового и рабочего запаса, размеры которых должны поддерживаться постоянными. Остальная меняющаяся по объему и времени часть общей величины запаса, равная половине общего срока пополнения всех видов представительного набора, и будет считаться предельным сроком реализации.

В первой группе товаров предельным сроком реализации является тот период, в течение которого предприятие гарантирует их качество, новизну и актуальность модели. Если время нахождения товара в магазине приближается к предельному сроку реализации либо превышает его, необходимо принимать меры к предотвращению дальнейшего роста запасов данного товара, ускорению его реализации. Если этого окажется недостаточно, следует решить вопрос о перемещении продукции в другие структурные подразделения или об их реализации предприятиям других регионов или на других сегментах рынка.

Постоянный контроль над состоянием товарных запасов - одно из важнейших условий управления ими. Для его осуществления должна быть использована электронно-вычислительная техника. С ее помощью можно ежедневно составлять ведомости оборотов и остатков товаров, отчет о реализации товаров каждым продавцом. При отсутствии ЭВМ рекомендуется проводить оперативный анализ и контроль над товарными запасами путем составления еженедельной сигнальной информации не по всем группам, а лишь по тем, фактические запасы которых отклоняются от оптимальных на 15-20 и более процентов.

Предпосылкой управления товарными запасами является правильный учет товарных запасов и реализации не только в суммарном выражении, но и в количественном: в штуках, единицах, килограммах, тоннах, упаковках. Ведь потребитель покупает определенные упаковки, штуки, массы и объемы, т.е. в удобном для него виде. Учет физического товародвижения, сбор информации о продаже конкретных наименований товаров крайне необходим для руководителя, ибо только детальный учет позволит эффективно разместить товарные ресурсы и обеспечить ускоренную реализацию, а также повысит обоснованность принимаемых относительно закупки товаров решений. Основным техническим средством решения этой задачи является применение в узлах расчетов магазинов контрольно-кассовых машин, которые могут учитывать и выдавать не только общие итоги, но и итоги по отдельным позициям. Контроль над физическим товародвижением построен на определении обязательного (с точки зрения спроса и прибыльности) ассортимента.

Важным разделом системы управления запасами является их стандартизация. Основными направлениями совершенствования учета товарных запасов, наряду с вышеперечисленными, являются: организация оперативного (ежедневного, еженедельного) учета; расширение номенклатуры товаров, учитываемых в статистической отчетности; улучшение порядка проведения инвентаризации; внедрение ЭВМ в системе контроля.

Контроль запасов по правилу "АВС", используемый за рубежом, может найти широкое применение в практике управления товарными запасами и на отечественных торговых предприятиях. Закон Парето, основанный на анализе "АВС", гласит, что на 20% всех изделий, находящихся в запасах, приходится 80% всех затрат. Длительные наблюдения за запасами показывают, что все изделия (товары), хранящиеся на складе, объединяются в три группы:

- изделия "А" - наиболее дорогостоящие. На их долю приходится примерно 75-80% общей стоимости запасов, но они составляют лишь 10-20% общего количества находящихся там товаров;

- изделия "В" - средние по ценам. Их доля в общей сумме запасов составляет примерно 10-15%, но в количественном выражении эти запасы составляют 30-40% хранимой продукции. Такие запасы требуют постоянного учета и внимания;

- изделия "С" - самые дешевые. Они составляют 5-10% от общей стоимости хранимых изделий и 40-50% от общего объема хранения, требуют обычного контроля.

Правило 80/20 позволяет систематизировать учет и контроль за запасами, а также принимать обоснованные решения по закупке товаров. Из этого правила вытекает требование о более жестком контроле (контроль в данном случае не означает сохранность, а подвижность, реализуемость этих товаров) за дорогостоящими изделиями. Особое внимание к дорогостоящим изделиям объясняется тем, что более значительная часть капитала фирмы (предприятия) омертвляется при хранении на складе небольшого количества товаров. Постоянный учет и контроль над такими запасами приведет к тому, что вложенные в запасы деньги принесут прибыль.

Система управления запасами проектируется с целью непрерывного обеспечения потребителя какими-либо видом материального ресурса. Реализация этой цели достигается решением следующих задач:

- учет текущего уровня запаса на складах различных уровней,

- определение размера гарантийного (страхового) запаса,

- расчет размера заказа,

- определение интервала времени между заказами.

Для ситуации, когда отсутствуют отклонения от запланированных показателей и запасы потребляются равномерно, в теории управления запасами разработаны две основные системы управления, которые решают поставленные задачи, соответствуя цели непрерывного обеспечения потребителя материальными ресурсами.

Заключение

Проведенные в курсовой работе исследования позволяют сделать следующие выводы и предложения.

1 Оптимизация управления и использования товарных запасов для торгового предприятия на сегодняшний момент времени приобретает все более актуальное значение, т.к. высвобождаемые при этом материальные и денежные ресурсы являются дополнительным источником внутренних инвестиций.

Рациональное и эффективное использование товарных запасов способствует повышению финансовой устойчивости предприятия и его платежеспособности.

2. Товарные запасы обеспечивают развитие розничного товарооборота торгового предприятия. В результате анализа розничного товарооборота ЧУП «Палома-сервис» установлено, что в течение анализируемого периода темпы роста розничного товарооборота в действующих ценах выше 100 %. Цепные темпы товарооборота в действующих ценах в действующей оценке свидетельствуют о его росте.

Темп роста товарооборота в 2011 г. относительно 2009 г. составил 135,0 %, а в 2010 г. относительно 2009 г. 119,39 %. В сопоставимой оценке товарооборот увеличился более низкими темпами, что свидетельствует о влиянии инфляционного фактора на рост товарооборота.

Так, в 2010 г. по сравнению с 2009 г. произошёл рост на 126,64 %, а в 2011 г. по сравнению с 2010 г. на 6,5 %.

Установлен рост товарооборота в текущих ценах в 2011 г. по сравнению с базисным 2009 г. до 161,17 %. Физический объем товарооборота в 2011 г возрос на 34,88 % по сравнению с 2009 г.

За 3 года розничный товарооборот в действующих ценах возрос на 5176,6 млн. р. или на 34,88 %.

Этот прирост произошел как за счет роста цен, так и в связи с увеличением количества реализованных товаров. Среднегодовой темп роста розничного товарооборота на предприятии за 2009-2011 г.г. в сопоставимых ценах составил 116,14 %.

Прирост розничного товарооборота в 2011 г. относительно прогнозного значения был ниже, чем в 2010 г. тем не менее деятельность предприятия по развитию розничного товарооборота относительно доведенных прогнозных показателей оценивается положительно.

3. Товарные запасы торгового предприятия являются частью его оборотного капитала. В соответствии с принципом анализа хозяйственной деятельности «от общего к частному» изучены состав и структура оборотного капитала ЧУП «Палома-сервис».

В процессе анализа выяснилось, что в 2010 г. произошёл рост на 12,84 % всей суммы оборотных активов, в том числе за счёт роста запасов в стоимостном выражении на 23,65 %, или 395 млн. р.

Удельный вес в структуре оборотных активов запасов и затрат также увеличился на 4,82 процентных пункта. Внутри группы «Запасы и затраты» наибольший удельный вес занимают готовая продукция и товары для реализации.

На начало года их сумма составила 1323 млн.р., а за 2011 г. их сумма увеличилась на 441 млн. р., или 33,33 %. Рост оборотных средств по этой группе свидетельствует о накоплении остатков продукции для перепродажи в структуре запасов.

Общий рост оборотных активов составил 12,84 %, что составляет 3745 млн. р.

4. Расчет эффективности использования товарных запасов показал, что показал, что фактические среднегодовые товарные запасы выше прошлогодних на 42,7 %.

Их размер зависит от двух факторов: изменение объема товарооборота и изменение товарооборачиваемости.

В 2011 г. увеличился товарооборот по сравнению с прошлым годом только на 20,7 % и за счет этого средние товарные запасы также возросли.

Снижение суммы прибыли от реализации товаров в 2011 г. по сравнению с 2010 г. на 29,0 млн. р. привело к снижению рентабельности товарных ресурсов на 6,3 процентных пункта, что оценивается отрицательно.

...