Хозяйственная деятельность предприятия сферы услуг

Размещено на http://www.allbest.ru/

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«БЕЛГОРОДСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»

(НИУ «БелГУ»)

ФАКУЛЬТЕТ БИЗНЕСА И СЕРВИСА

КАФЕДРА ТЕХНОЛОГИИ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ И СФЕРЫ УСЛУГ

ОТЧЕТ по практике

студента(ки)

Лобко Ульяны Александровны

Руководители: Доронина Н. Н.

Белгород 2013

Введение

Учебная практика первого курса является важным видом обучения и воспитания студентов, при котором осуществляется непосредственная подготовка будущих специалистов к профессиональной деятельности путем решения студентами реальных технологических организационно-управленческих производственных задач.

Учебная практика имеет целью дать студенту общие представления о предприятии (учреждении), организации, управленческих и иных связях, характере взаимодействия с потребителем услуг, месте и роли выпускника как будущего специалиста в своей области.

Студенты университета при прохождении практики в организациях обязаны:

- полностью выполнять задания, предусмотренные программой практики;

- соблюдать действующие в организациях правила внутреннего трудового распорядка;

- вести в период практики дневник, выданный в университете;

- своевременно оформить отчет по результатам практики и сдать его на проверку руководителю практики от университета.

Место проведения учебной практики - учебно-производственные лаборатории вуза, предприятия социальной сферы, подразделения администраций различных уровней офисы, производственные предприятия, предприятия сферы обслуживания и торговли

Моя практика проходила в городе Белгороде, сроки прохождения практики: с 08.07.2013 по 20.07.2013. Она осуществлялась на базе четырех предприятий:

1) ООО «Торговый Дом «Фамильный» Гостиничный Комплекс «МИР»

2)ООО «Эталон Плюс»

3) ИП Жданова Н.И.

4) ООО «УПП «Белгородское»

1. Хозяйственная деятельность предприятий

ООО «Торговый Дом «Фамильный» Гостиничный Комплекс «МИР»

Общество с ограниченной ответственностью Гостиница «Мир» находится в г. Белгороде по адресу: ул. Магистральная, дом 55

Гостиничный Комплекс "МИР" удачным образом сочетает в себе основные достоинства недорогого городского отеля, которые уже успели по достоинству оценить многочисленные посетители из разных уголков России. "МИР" - это гостиница эконом - класса в городе Белгороде с заслуженной репутацией. Гостиница расположена в удобной части города Белгорода, в непосредственной близости от бизнес-центров, торгово-развлекательных комплексов и административных учреждений. Это позволяет легко добраться до гостиницы, облегчает планирование деловых поездок в условиях города, а также осмотр достопримечательностей Белгородской области.В недорогой гостинице предлагаются номера классов «Стандарт» и «Студия». Номера оборудованы холодильниками, телевизорами, телефонной связью, удобной и комфортабельной мебелью.

Забронировав номер в гостинице "МИР" в Белгороде вы избавите себя от ненужных хлопот и обеспечите себе тот уровень проживания, который вас устроит наилучшим образом.

В гостине находяся удобные номера:

Спецпредложения:

Свадебная ночьДля этой ночи, в номере создана романтическая атмосфера и эксклюзивные услуги помогут сделать незабываемым самый главный день в жизни влюбленных. Это возможность окунуться в океан романтики, удовольствия и провести первые часы и дни супружеской жизни в необычной обстановке. При заказе свадебного банкета в Кафе-Баре-Ресторане «МИР» - номер «Студия для молодоженов» в подарок от Гостиничного Комплекса «МИР».В номере для Вас фруктовая ваза, шампанское и минеральная вода.

Мой Город. Для получения данной скидки гостю необходимо забронировать для проживания один из номеров Гостиничного Комплекса «МИР» и при этом являться жителем города Белгорода.

- Размер скидки 20%.

- без завтрака.

В город на выходные. Для получения данной скидки гостю необходимо забронировать для проживания один из номеров Гостиничного Комплекса «МИР» на выходной день или день, являющийся государственным праздником (официальным нерабочим днем). При этом в стоимость проживания не будет входить завтрак. Размер скидки 15%

Постоянный гость Гостиничного Комплекса «МИР» Данная скидка предоставляется гостям (частным лицам) которые останавливались в Гостиничном Комплексе «МИР» более 10 раз или прожили в совокупности более 20 суток. Получают в подарок от Гостиничного Комплекса «МИР» - Дисконтную карту.

Организационная структура управления предприятия - линейная. Это самая простая иерархическая структура управления. Линейная структура состоит из руководителя (предприятия) и нескольких подчиненных работников. Каждый подчиненный имеет только одного руководителя, а каждый руководитель - нескольких подчиненных в соответствии с нормами управляемости. Поэтому рост предприятия ведет к увеличению числа уровней управления.

Основная роль деятельности гостиницы направлена на получения прибыли , расширения гостиничной деятельности, привлечение клиентов.

Основными конкурентами гостиницы «Мир» являются:

1. Отель «Салют» - 3-звездочный отель, расположенный в тихом районе Белгорода

2. «Белый город» - 4-звездочный отель в Белгороде для некурящих, располагает звукоизолированными номерами с телевизором, с плоским экраном, современной сауной, салоном красоты и стильным кафе; гостиница

3. «Владимирская» - трехзвездочная гостиница "Владимирская" расположена недалеко от центра Белгорода, к услугам гостей ежедневный континентальный завтрак и бесплатный Wi-Fi.

ООО «Эталон Плюс»

Общество с ограниченной ответственностью «Эталон Плюс»находится в г. Белгороде по адресу: , ул. Чичерина, д. 1а

Компания производит высококачественные двупольные и однопольные противопожарные двери. Вся продукция сертифицирована. Доставка осуществляется на территорию всей России.

Они предлагают большой выбор фурнитуры для наших металлических дверей: замки, личины, ручки, броненакладки, глазки и доводчики.

Основные виды деятельности общества:

-производство строительных металлических конструкций;

-предоставление услуг по ковке, прессованию, объемной и листовой штамповке;

-производство строительных металлических изделий;

-производство прочих металлических изделий;

-обработка металлов и нанесение покрытий на металлы;

-прочая оптовая торговля;

-торговля, торгово-посредническая, закупочная и сбытовая включая, реализацию за наличный и безналичный расчет продукции собственного производства;

-розничная торговля металлическими и неметаллическими конструкциями;

-оптово-розничная торговля.

Организационная структура предприятия - линейная. Линейные полномочия передаются непосредственно от начальника к подчиненному и далее к другому подчиненному. Создается иерархия уровней управления. Каждый подчиненный имеет только одного руководителя, а каждый руководитель - нескольких подчиненных в соответствии с нормами управляемости. Поэтому рост предприятия ведет к увеличению числа уровней управления.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Рис. Организационная структура управления ООО «Эталон Плюс»

Основная цель организации получение прибыли, устойчивое развитие, привлечение новых клиентов и расширение своей организации.

Дилером ООО «Эталон Плюс» является компания ООО «Форт», которая находится по адресу Россия, Нижегородская область, г. Нижний Новгород, ул. Ларина,12. Дилер (распространитель, продавец) -- это физическое или юридическое лицо, которое закупает оптом продукцию компании, а затем продает её.

ИП Жданова Н.И.

Представителем ИП Жданова А.И. является Корпорация «Сибирское здоровье», расположенная по адресу: г.Белгород, ул.Пушкина 55.

Корпорация «Сибирское здоровье» была основана в 1996 году в Новосибирске - культурном и научном центре Сибири. А 2001 году начинает свою деятельность Научно-инновационный центр Корпорации. «Сибирское здоровье» становится компанией полного цикла В 2004 году первый выход на международный рынок.

Корпорация «Сибирское здоровье» - ведущий российский разработчик и производитель запатентованных биологически активных добавок к пище и лечебной косметики на основе дикорастущих лекарственных трав из самых заповедных мест Сибири, таких как Байкал и Горный Алтай. Также является одним из ведущих мировых производителей продуктов для здоровья и красоты. Качественные и эффективные продукты, широкая сеть официальных представительств в разных странах мира, многоуровневые программы поддержки бизнеса .Корпорация« Сибирское здоровье»:

1. Компания полного цикла.

2. Инновации российских учёных.

3. Благотворительность.

4. Возможности международной экспансии.

5. Стабильный доход во все времена.

6. Забота о наших партнёрах.

7. Бизнес для людей. конкурентное преимущество гостиница

Siberian Health сегодня одна из динамично развивающихся Компаний прямых продаж. Сотни тысяч людей в 17 странах мира выбирают продукцию и бизнес с Siberian Health.Одна из главных ценностей Корпорации «Сибирское здоровье» - это возможность реализовать три главные потребности человека: быть здоровым, получать достойное признание своих успехов и постоянно развиваться в духовном и профессиональном плане.

Для постоянных клиентов существуют спецпредложения:

- сервис высокого уровня;

- качественное обслуживание от личного консультанта по здоровью и красоте;

- Накопительная система скидок от 5% до 15%;

- Индивидуальные консультации специалиста;

Президент корпорации- Гороховская Т.Г. Руководитель научно-инновационного центра- Гичев Ю.Ю. Ведущий консультант-Жданова Н.И. Организационная структура представлена виде ступеней:

1 ступень -Консультант Корпорации «Сибирское здоровье».

2 ступень -Ведущий консультант.

3 ступень -Лидер.

4 ступень -Национальный лидер

Поддержка от компании для развития:

-каталоги.

-обучающая литература.

-DVD диски.

-WEB - Наставник.

-сайт www.sibvaleo.com

-личный кабинет.

-структурные школы.

-вебинары.

-социальная сеть ValeoSpace.

-лизинговый АВТОпроект «SIBVALEO-TEAM»

Одна из главных ценностей Корпорации «Сибирское здоровье» - это возможность реализовать три главные потребности человека: быть здоровым, получать достойное признание своих успехов и постоянно развиваться в духовном и профессиональном плане.Цель корпорации:

-быть здоровым;

-быть успешным;

-быть самодостаточным ;

-быть счастливым в семье.

Размещено на Allbest.ru