Бизнес план бильярдного клуба

Размещено на http://www.allbest.ru/

Содержание

Введение. Выбор сферы деятельности

1. Анализ рынка

2. Описание бильярдного клуба «Карамболь» и предоставляемых им услуг

3. Финансовый план

4. Производственный план

5. План анализа и оценки рисков при реализации бизнес-плана

Заключение

Введение

Когда передо мной встал вопрос, в какой сфере мне хотелось бы начать свое дело, первое что пришло на ум - это бильярдный клуб. Почему?

Бильярд - это, прежде всего, моя любимая игра. А также это весьма выгодный вид бизнеса, приносящий стабильную, немалую прибыль.

Бильямрд (фр. billard, от фр. bille -- шар или фр. billette, billart -- палка) -- очень красивая игра. Характерной особенностью всех игр на бильярде является передвижение шаров с помощью кия. Говоря о происхождении бильярдной игры, невозможно точно установить время её появления. Известно лишь, что она, так же как и шахматы, очень древнего происхождения, а родиной бильярда является Азия, по утверждению одних -- Индия, по мнению других -- Китай. Однако в европейских странах ещё до их появления принципы современной бильярдной игры уже были заложены в некоторых играх.

Первый бильярдный стол (согласно сохранившимся документам) был изготовлен мастером Анри де Винемом в 1469 году для короля Франции Людовика XI. Этот стол был похож на современный бильярдный: у него было каменное основание, ограждение, он был покрыт сукном. В России А.Фрейберг, фабрикант и известный игрок в бильярд, в 1850 году начал производство бильярдных столов на основе аспидной плиты (натуральный сланец-ардезит (в бильярдной среде называемый «ардезия»)), и в XIX веке в России насчитывалось 5 фабрик, которые производили бильярдные столы, называемые «фрейберговскими». В настоящее время плиты для бильярдных столов изготавливаются из следующих материалов:

· Ардезия (натуральный сланец)

· Синтегран (сокр. от «синтетический гранит» -- мраморная или гранитная крошка, скрепленная синтетическими материалами-отвердителями)

· МДФ ((Medium Density Fiberboards) -- древесноволокнистая плита средней плотности.)

· ЛДСП (ламинированная древесно-стружечная плита)

· ДСП (древесно-стружечная плита)

Несмотря на развитие технологий, полноценную замену натуральным плитам так и не удалось найти, и соревнования высокого уровня проводятся, как и раньше, только на бильярдных столах из ардезии.

Бильярд начал свою историю с игры для привилегированных. Постепенно он становится всё более массовым, однако громоздкость основного инвентаря (бильярдного стола) препятствует распространённости бильярда в народе как хобби. бильярд клуб бизнес план

До 80-х годов она находилась «за кадром» спортивной истории нашей страны. Бильярд начал свою историю с игры для привилегированных. Постепенно он становится всё более массовым, однако громоздкость основного инвентаря (бильярдного стола) препятствует распространённости бильярда в народе как хобби. Сейчас же бильярд имеет огромную популярность среди населения России и продолжает ее набирать. Все больше игры транслируются телевидением, создаются школы бильярда, в которых преподают профессиональные игроки. Молодежь рвется к этому виду спорта.

Бильярд - это еще игра для интеллектуалов и любителей точности. Впервые о математическом базисе бильярдной игры заговорил Гаспар Густав Кориолис в своей книге «Thйorie mathйmatique du jeu de billard» («Математическая теория явлений бильярдной игры 1835 года»). Он использовал в своей работе элементы теории вероятностей, теории пределов и общего анализа. Однако особого интереса у современников (по мнению Лемана) книга не вызвала: ни у математиков, ни у бильярдистов. Прошло более полутораста лет, и математический бильярд развился в свою теорию, породив несколько побочных. «Теория биллиардов» сегодня неотъемлемая часть эргодической теории и теории динамических систем, имеет важнейшее применение в физике. Математиком Гальпериным создан способ определения числа с помощью биллиарда.

Ко все всему выше сказанному можно добавить, что бильярдные клубы как сфера бизнеса - на данный момент устойчива, и по данным отчёта «Бильярдные клубы Москвы в 2008-2011 гг. с учетом влияния кризиса», проведенного сотрудниками ЭКЦ «Инвест-Проект», к 2011 г.вернется к докризисным показателям.

1. Анализ рынка http://www.bishelp.ru/

Рассмотрим подробнее рынок бильярдных клубов. К началу нового века в России открылось слишком много бильярдных. Рынок насытился, и наименее успешные заведения стали закрываться. Развитие этого сегмента развлечений продолжится за счет крупных клубов и переезда бильярдных в развлекательные центры.

Лет шесть назад в одном из питерских кафе сидела компания взрослых солидных мужчин. Им очень хотелось сыграть в бильярд. Но мест, соответствующих их представлениям об этой игре, в городе попросту не было. «Почему бы не открыть заведение, где по вечерам можно будет не только выпить чашку кофе, но и сыграть пару партий?» -- подумали они. Ни о каком бизнесе тогда не было и речи. Хотелось открыть заведение для себя и знакомых, таких же фанатов бильярда. Кончилось все тем, что бильярдная «для своих» превратилась в одно из крупнейших в России заведений -- развлекательный центр на основе бильярдного клуба «Лидер» под управлением компании «Фора-Бильярд».

История «Лидера» показательна. В то же самое время (кто-то чуть раньше, кто-то -- позже) многие бизнесмены стали интересоваться бильярдом и открывать заведения «для себя», которые затем превратились в прибыльный бизнес. Пионеры рынка поймали волну и чуть-чуть опередили пик популярности бильярда, тем самым обеспечив себе лидирующие позиции. Сегодня занять свою нишу на рынке бильярдных становится все сложнее, а конкуренция заставляет жертвовать рентабельностью. Впрочем, ничего невозможного в том, чтобы открыть бильярдный клуб прямо сейчас, нет. Главное -- правильно выбрать место и определить концепцию заведения.

Российской бильярдной столицей, без сомнения, остается Санкт-Петербург. «Питер опережает Москву как по количеству столов, так и по числу бильярдных клубов», -- говорит старший менеджер бильярдной компании «Зевс» Андрей Афанасьев. В других регионах бильярд пока развит значительно меньше. Но тем шире возможности для инвесторов.

Получить достоверные оценки объема рынка бильярдных в России пока не представляется возможным. Это далеко не самый открытый сегмент бизнеса в сфере развлечений, а предприниматели не спешат распространяться о своих доходах. Но главное, до сих пор открытым остается вопрос о том, что, собственно, считать бильярдными, а что -- нет.

Во многих кафе где-нибудь в дальнем углу стоит бильярдный стол, на котором посетители могут сыграть партию-другую. Это бильярдная? Вряд ли. В сборно-разборных объектах около метро на равных соседствуют игровые автоматы и один-два бильярдных стола. Это, видимо, тоже «не совсем то». Кроме того, во всех крупных уважающих себя развлекательных и торгово-развлекательных центрах есть как минимум несколько столов для бильярда. Вот это уже ближе к истине. Плюс специализированные клубы, точное количество которых неизвестно.

В итоге приходится оперировать лишь самыми общими данными. По оценкам, только в Москве установлено 4 200 столов для пула и около 3 500 -- для русской пирамиды. Точных данных по Санкт-Петербургу нет, но по косвенным -- общее количество столов в городе уже перевалило за 10 тысяч. Что касается числа клубов, то в Москве действует до двух сотен специализированных бильярдных, а в Санкт-Петербурге -- более 250. «Другие регионы пока отстают от столичных городов, но в ближайшее время и они будут переживать бум развития бильярдных», -- уверен генеральный директор компании «Фора-Бильярд» Павел Тинец.

Представленные на рынке бильярдные клубы удобно делить по типу занимаемых ими помещений. Прежде всего это заведения во встроенно-пристроенных помещениях на первых этажах жилых домов или в отдельно стоящих зданиях. Как правило, это небольшие клубы с шестью-двадцатью столами. Другой формат -- бильярдные в составе торговых и развлекательных центров. Такие клубы могут занимать площадь до 500 кв. м и вмещать от 15 до 50 столов (в редких случаях -- более ста, как в клубах «Лидер» или «Пулково-3»). Третий вариант -- бильярдные в составе отелей и домов отдыха. Как правило, это небольшие заведения с тремя-пятью столами.

Другой метод классификации основан на анализе концепций. В этом случае есть смысл говорить о коммерческих (развлекательных), спортивных и элитных (закрытых) клубах.

Коммерческий клуб ориентирован на массового потребителя, так что чаще всего в концепцию включаются и другие развлечения. Именно к развлекательным клубам относится большинство заведений, расположенных в развлекательных и торговых центрах, а также часть тех, что находятся на первых этажах жилых домов. А вот фактический набор дополнительных услуг может быть произвольным. В крупных центрах кроме боулинга, как правило, есть детские комнаты, Q-ZAR, множество неденежных игровых автоматов, аэрохоккей, несколько концепций фуд-корта, а порой еще и ночной клуб с дискотекой. Назвать такие заведения «бильярдными» можно лишь с большой натяжкой. Скорее, это полноценные развлекательные центры, за основу которых взят бильярд.

В специализированных бильярдных набор услуг ограничен небольшой площадью клуба, поэтому кроме бара с легкой кухней в таких заведениях могут быть расположены игровые автоматы и стол для аэрохоккея.

Спортивные клубы, которых, к слову, в России пока не так много, отличаются от коммерческих заведений аудиторией. Если в развлекательные бильярдные приходят все желающие, то в спортивных клубах собираются спортсмены и любители. Кроме того, в них регулярно проводятся различные соревнования среди профессионалов и любителей.

Отличительная черта спортивных клубов -- использование дорогого и высококачественного оборудования. Ведь опытный игрок легко отличит «кривой» кий от «ровного», а уж играть на потрепанном столе разбитыми шарами и подавно не будет. Подобные клубы требуют больших инвестиций, окупить которые на одних лишь турнирах очень непросто. Вот почему в попытке повысить рентабельность владельцы таких заведений зачастую смешивают формат спортивного и развлекательного клуба. Ничего страшного в этом нет. Как спортивная площадка заведение работает в дневные часы и по будним дням, а в «прайм-тайм» (пятница, суббота, воскресенье) превращается в коммерческий клуб с высоким качеством оборудования, что привлечет дополнительных клиентов.

Закрытые или элитные клубы -- особый формат бильярдных. Вход в них, как правило, закрыт для посетителей «с улицы», а каждый стол в таких заведениях располагается в отдельном изолированном помещении. Другой способ отсечь нежелательных гостей -- высокая стоимость игры (от одной до трех тысяч рублей в час), что позволяет отфильтровывать посетителей даже без участия вышколенной охраны.

-- «Элитные клубы позиционируются как заведения для состоятельной прослойки клиентов, -- рассказывает Андрей Афанасьев («Зевс»). -- Особенность таких заведений -- предоставление эксклюзивных и дорогостоящих услуг, часто не имеющих аналогов в других клубах города.

Это самые дорогие относительно первоначальных инвестиций заведения. К тому же если в развлекательный клуб клиентов можно привлечь выгодным местоположением и обильной рекламой, а в спортивные -- высоким качеством столов, то элитный клуб прямо предполагает личное знакомство инвестора с будущими игроками. Как правило -- весьма состоятельными людьми.

Как отмечает главный менеджер столичного бильярдного клуба «Ярд» Кристина Дорощук, многие профессиональные игроки в русский бильярд не любят заведения, где рядом молодежь играет в пул: слишком шумно. Эти клиенты предпочитают закрытые клубы. И именно в таких заведениях можно встретить «катал», играющих только на деньги.

«Рынок далек от перенасыщения -- как в Москве, так и в регионах, -- говорит Андрей Афанасьев. -- Спрос на игру растет, в том числе и благодаря постоянным трансляциям по ведущим телевизионным каналам». Павел Тинец («Фора-Бильярд») также уверен, что рынок бильярдных клубов до сих пор не насыщен ни в столичных городах, ни в регионах: «Посмотрите, как часто телевизионные каналы стали показывать соревнования по бильярду; игра набирает популярность, а перспектива включения бильярда в олимпийскую программу повысит интерес еще больше. Естественно, это позитивно отражается на бизнесе владельцев клубов, увеличивая поток клиентов». А Кристина Дорощук («Ярд») добавляет, что в стране осталось еще много потенциальных клиентов, которые пока не ходят в клубы. За них-то и предстоит побороться бизнесменам!

Существуют ли секреты входа на этот рынок? Разумеется. Сразу оговоримся: сегодня войти сюда с некачественным продуктом уже очень трудно. Как отмечает Кристина Дорощук, на рынке ощущается дефицит хороших клубов, тогда как сомнительные заведения с потертыми столами и рваным сукном клиентам уже не интересны. Значит, экономить и покупать старое, «убитое» оборудование нецелесообразно. Другая проблема рынка -- маркеры. «Хорошая бильярдная без хорошего маркера -- это уже не хорошая бильярдная», -- категорична Кристина Дорощук. Между тем во многих заведениях маркерами работают студенты, которые совершенно не знают правил, а играют ничем не лучше среднестатистических посетителей. В такой клуб серьезный клиент не пойдет.

Кроме того, необходимо чрезвычайно взвешенно подходить к подбору помещения. Аренда слишком дорогих площадей может серьезно увеличить сроки окупаемости проекта (аренда -- одна из ключевых статей расходов заведения), а слишком дешевых (а значит, неудачно расположенных) -- уменьшит поток клиентов. Поэтому впадать в крайности здесь не стоит.

-- Расположение в центре города для бильярдных вовсе не залог успеха. Потенциальным клиентам недорогих бильярдных проще поиграть в заведении недалеко от дома, а для элитных клубов в центре города сложно организовать парковку, -- говорит Айдар Галеев. По словам Аллы Глазковой, если бильярдная позиционируется как место для публичного отдыха, то закономерно, что собственникам потребуется помещение на первой линии домов поблизости от метро или крупных транспортных магистралей, а если заведение рассчитано на узкий круг профессионалов, то местоположение не будет играть большой роли.

Что касается площади, то это вопрос индивидуальный, и ответ на него зависит от числа столов в бильярдной. «Список параметров помещения под бильярдные схож с требованиями к площадкам под небольшие рестораны: пешеходная доступность от метро, удобный подъезд, близость пешеходных потоков, площадь около 300-500 кв. м», -- говорит Иван Лясников.

Кроме того, с самого начала следует определить целевую аудиторию бильярдной. Если инвестора интересует молодежь, то акцент целесообразнее сделать на «американку», а если люди в возрасте, то на русский бильярд. В целом же в хорошей бильярдной должны быть представлены оба типа столов (а в наиболее продвинутых можно разместить еще и стол для снукера). Дело лишь в соотношении.

Павел Тинец уверен: если только речь не идет о создании закрытого клуба, ставку следует делать именно на пул. «Я считаю, что пул -- более перспективный вид бильярда. Во-первых, разноцветные шары и кажущаяся легкость игры привлекают более широкий круг клиентов. Во-вторых, в пул могут играть и мужчины, и женщины, тогда как русская пирамида более популярна среди мужчин. В-третьих, размер стола для пула меньше, чем для пирамиды, поэтому на одной и той же площади можно поставить три стола для русского бильярда или пять столов для пула, что эффективнее с коммерческой точки зрения», -- рассуждает Павел Тинец.

Впрочем, среди серьезных игроков поклонников пирамиды все же больше. К тому же стоимость часа игры в «американку» традиционно ниже стоимости «русского» стола. «Если почти во всем мире наиболее популярен пул, то в России ситуация иная: мужчины среднего и старшего возраста предпочитают играть в русскую пирамиду, женщины -- в основном в пул, а молодежь -- в пул и немного в русскую пирамиду» -- подводит итог Андрей Афанасьев.

2. Описание бильярдного клуба «Карамболь» и предоставляемых им услуг

Бильярдный клуб решено назвать «Карамболь» (Карамболь -- разновидность игры на бильярде, а также определение удара, при котором биток (шар, по которому нанесен удар) совершает последовательное соударение с двумя прицельными шарами). Под него подобрано помещение 450 м² , расположенное на первом этаже торгово-развлекательного центра с отдельным входом. Очень проходное место. Прямая аренда. Рассмотрим концепцию нашего предприятия.

В настоящее время популярны три основные концепции бильярдного клуба и одну из них следует выбрать как базовую еще до открытия непосредственно клуба, поскольку выбранная концепция будет диктовать соответствующие требования:

1. Коммерческая концепция - бильярдный клуб позиционируется как заведение для широких масс посетителей самого различного уровня (а не только игроков-бильярдистов), где бильярд выступает именно как средство для проведения отдыха с надлежащим уровнем сервиса.

2. Спортивная концепция - бильярдный клуб позиционируется как заведение для профессиональных игроков и, соответственно, притягивает к себе не столько тех, кто рассматривает бильярд как средство отдыха, сколько тех, кому интересна сама игра на бильярде.

3. Концепция элитного клуба - бильярдный клуб позиционируется как заведение для состоятельной прослойки клиентов и его особенностью является предоставление эксклюзивных и дорогостоящих услуг, часто не имеющих аналогов в других клубах города.

Если говорить о минимальном уровне инвестиций, диктуемых выбором той или иной концепции, то наибольших затрат, естественно, требует элитный бильярдный клуб, на втором месте (из-за дороговизны профессионального оборудования) находится "спортивный", а на третьем - "коммерческий". В ряде случаев, "коммерческий" клуб вполне может обойтись дороже спортивного из-за высокого уровня затрат на дополнительные услуги бар и кухню, которые "де-факто" являются обязательными для коммерческого клуба.

Концепция нашего бильярдного клуба предусматривает создание комфортной обстановки не только для игроков-любителей, но и для начинающих и профессиональных бильярдистов, а так же для людей привыкших к элитному отдыху.

Таким образом, бильярдный клуб объединит в себе все три концепции.

Это будет достигнуто по средствам дизайна интерьера, наличия профессионального оборудования, ценовой политики, широкого спектра дополнительных услуг и квалифицированного персонала.

Бильярдный клуб «Карамболь» рассчитан на людей, умеющих отдыхать достойно и со вкусом, ценящих сочетание спортивного азарта и элитного отдыха.

Внутренняя структура бильярдного клуба:

Наиболее выгодным для бильярдного клуба является широкий зал прямоугольной формы.

Рассчитывая площадь, нужно учитывать, что больше всего места займут бильярдные столы, требующие (в зависимости от размеров самого стола и уровня предоставляемого посетителям комфорта в процессе игры) от 20 до 40м² на каждый стол.

Как выполнить планировку клуба? На этот счет существует множество мнений, однако наиболее распространенными являются следующие подходы:

1. Для коммерческих и спортивных клубов более общепринятой является планировка, при которой различные функциональные зоны бильярдного клуба (бар, столики для посетителей, место, где установлены бильярдные столы и т.д.) должны быть объединены в одном зале, в некотором едином пространстве. При этом считается, что именно "единство места" создает специфическую атмосферу бильярдного клуба, куда одни посетители приходят не просто поиграть, но и покрасоваться на публике, а вторые не просто едят и пьют, но еще и наблюдают при этом за игрой как за неким бесплатным шоу;

2. Для элитных бильярдных клубов - напротив, считается более правильной такая планировка, при которой приехавшая компания имеет возможность уединиться в отдельном зале с собственным бильярдным столом.

Поскольку концепция клуба предусматривает создание комфортной обстановки не только для игроков-любителей, но и для начинающих и профессиональных бильярдистов, а так же для людей привыкших к элитному отдыху, то в планировке нашего клуба будет предусмотрен как общий зал, так и отдельная VIP-комната.

Необходимое оборудование:

6 столов для русского бильярда и 4 для пула. Они должны быть одинаковыми, так как будут располагаться в общем зале. Особое внимание уделяется качеству изделий, бренду производителя и эксклюзивности модели. Именно это станет конкурентным преимуществом нашего клуба.

Один коллекционный стол для русского бильярда ручной работы. Он будет еще одной изюминкой нашего клуба. Данный стол будет расположен в VIP-комнате.

Особое внимание необходимо уделить освещению, и закупить качественные лампы наиболее благоприятной для игры формы.

Для VIP-комнаты, необходимо закупить цельные кии ручной работы, для того чтобы выдержать эксклюзивность и высокий статус. Для общего зала менее дороги кии, но не менее качественные.

Необходимое обрудование:

1. Кии (для VIP-комнаты, необходимо закупить цельные кии ручной работы, для того чтобы выдержать эксклюзивность и высокий статус. Для общего зала менее дороги кии, но не менее качественные)

2. Стойки (Они должны вписываться в интерьер и четко закреплять и держать кий)

3. Качественные комплекты шаров.

4. Бильярдные кресла

5. Треугольники для бильярдных шаров.

6. Сопутствующие товары:

a. Мел

b. Мел держатели

c. Наклейки

Все оборудование должно быть отличного качества, в противном случае, любая мелочь может испортить общее впечатление о клубе.

Огромное внимание при организации бильярдного клуба уделяется освещению. Оно является важным элементом для комфорта игроков.



Учитывая светотехнические характеристики, а также эргономические требования, на рисунках изображена оптимальная схема расположения бильярдного светильника относительно игрового поля бильярда с учетом охвата световым потоком зоны не уже угловых луз. В зависимости от мощности электрических ламп, используемых в светильниках, высота от кромки плафонов до игрового поля варьируется в пределах 800-1000 мм. Такая схема позволяет при использовании ламп накаливания мощностью 100 Вт достичь равномерного заполнения световым потоком игровой поверхности освещенностью в 300 лк минимум.

При расположении светильника выше 1000 мм над игровой поверхностью уменьшается освещенность игрового поля и создаются неудобства игроку из-за попадания прямого света в глаза при нанесении удара. В случае расположения светильника ниже 800 мм над игровой поверхностью возникает ситуация, при которой освещенность поля выше необходимой, вследствие чего яркие блики от шаров мешают игре, зоны угловых луз могут быть не освещены, а также возможны неудобства, связанные с касанием крайних плафонов головой спортсмена либо кием.

Освещенность игрового поля: не менее 300 люкс. Охват световым потоком: зона, не уже кромки угловых луз. Рекомендуемая высота кромки плафона светильника над игровым полем 800-1000 мм.

Так же особое внимание при разработке внутренней структуры бильярдного клуба необходимо уделить стойке ресепшен-маркера. Она должна располагаться в таком месте, находящемся в зале, с которого можно было видеть все бильярдные столы. Это позволило бы маркеру следить за порядком в зале, контролировать все столики и в случае возникновения каких-либо проблем у клиента, немедленно поспешить ему на помощь.

При всей понятной важности для бильярдного клуба "игрового момента" следует не забывать, что во многих клубах доходы от бара и от кухни, как правило, соответствуют доходам от бильярда, а то и превышают его. При этом, к примеру, по словам специалистов, в некоторых бильярдных клубах до 30% посетителей никогда не принимают участия в игре и приходят просто выпить и посмотреть на играющих.

Еще одна часть клиентов любит смотреть за стойкой или столиком спортивные передачи по установленным в зале телевизорам.

Бар в бильярдном клубе будет совмещен с общим залом, так как это более удобно для гостей. Отойдя к барной стойке, клиент может следить за происходящим в зале, и тем самым избежать дискомфорта и чувства, как будто бы он что-то пропустил. А так же установленный в баре большой экран будет виден игрокам, находящимся в зале.

Основные услуги.

1. Игра в русский бильярд и пул(6 шт. - русский бильярд, 4 -пул).

2. VIP-комната, в которой установленный коллекционный стол и кии ручной работы, здесь царит обстановка комфорта и уединения.

3. Школа для всех желающих. Курс обучения будет включать в себя теорию, техническую подготовку, игровую практику, психологическую подготовку, различные системы тренировок и построение плана самостоятельных занятий для дальнейшего развития навыка. Курс будет состоять из 10 занятий по 2 академических часа. Полная стоимость будет составлять 15000 рублей. Обучение будет проходить с понедельника по пятницу с 10.00 до 19.00. В вечерние часы так же будет возможность заказать личного тренера.

4. В спорт-баре можно будет организовывать совместные просмотры турниров и чемпионатов по бильярду, а также других спортивных мероприятий. Устраивать тематические вечера, посвященные различным праздникам и памятным датам. Проводить корпоративные вечеринки и различные торжества.

5. При клубе будет организован магазинчик, в котором будут продаваться самые необходимые вещи для игры в бильярд.

6. В дальнейшем предполагается организация как любительских турниров, так и соревнований для профессиональных спортсменов.

7. Клуб будет предоставлять уникальную услугу - хранение бильярдных принадлежностей. Т.е. постоянные клиенты могут оставлять свою форму, кии и другие принадлежности на хранение в клубе. Это будет удобно для клиентов, и лишний раз подчеркнет нашу заботу об их комфорте.

Данный перечень услуг предоставляемых бильярдным клубом не является окончательным, так как по мере реализации проекта услуги могут корректироваться и добавляться новые.

Реклама клуба и продвижение услуг:

Для продвижения нашего бильярдного клуба предусмотрен целый комплекс взаимосвязанных рекламных мероприятий, рассчитанных на трех месячный период времени и направленных на нашу целевую аудиторию, с целью вызвать реакцию способствующую решению фирмы ее стратегических и тактических задач.

Наша целевая аудитория

Категория	Предпочтения
Молодежь	Пул, русский бильярд (45%)
Мужчины среднего и старшего возраста	Русская пирамида ( 30%)
Женщины среднего и старшего возраста	Пул(25%)

В качестве потенциальных потребителей предоставляемых клубом услуг можно рассматривать все население г. Москвы в возрасте от 18 до 45 лет.

Основная роль рекламной компании нашего предприятия - привлечь внимание потенциальных потребителей к клубу, его продукту, услугам и донести до них конкурентные преимущества.

Основные цели рекламной компании бильярдного клуба заключаются в следующем:

· создание осведомленности у потенциальных клиентов о существовании нашего клуба;

· предоставление необходимой информации о компании и предоставляемых ею услугах;

· формирование лояльности и доверия к фирме;

· выделение конкурентных преимуществ бильярдного клуба;

· формирование убежденности при необходимости воспользоваться услугами данной компании.

Наша рекламная компания является среднесрочной, так как рассчитана на 3 месяца. По интенсивности воздействия - нисходящая, так как основная часть рекламы будет показана в первые полтора месяца.

Рекламная компания предполагает:

· Рекламу в печатных изданиях

· Билборды

· Реклама в интернете ( предполагается организация собственного сайта)

· Реклама на радио.

Анализ конкурентов.

Говоря о конкуренции, необходимо отметить, что целесообразно отнести к числу конкурентов клуба, фирмы, которые предоставляют аналогичные услуги в городе. Детальный анализ конкурентов в нашем случае проводится по следующим позициям месторасположение, время работы, количество столов, стоимость игры, наличие дополнительных услуг.

Конкуренты

Факторы	Бильярдн. клуб «Астероид»	Баллы	Бильярдн. клуб «Боцман»	Баллы	Бильярдн. клуб «Космик РК (Кунцево)»	Баллы
Месторасположение	м. Крылов.атское. ул. Крылатская, д.10 (здание велотрека)	7	м. Крылатское. Осенний бульвар, д.9	8	м. Молодежная. Ярцевская, д.19	9
Время работы	Ежедневно с 12.00 до 6.00	8	Ежедневно 10.00 до 6.00	9	с 11:00 до 05:00	9
Количество столов	3 - русский бильярд 6 -пул	8	2 - русский бильярд 6 - пул	6	3 - русский бильярд; 4 - пул	7
Стоимость игры	300-800 руб/ч	8	500-1000 руб/ч	7	300-1000руб/ч	7
Наличие доп. услуг	VIP-зал, детская комната, европейская, русская, японская кухни	7	VIP комната, кальянная комната, трансляция всех спортивных матчей на большом экране, бар, европейская кухня	9	Спорт-бар, игротека (детский развлекательный комплекс), детский клуб, семейное кафе и пивной ресторан	8
Итог		38		39		40

3. Финансовый план

Срок окупаемости бильярдного клуба - от полугода до 2-х лет. Этот срок зависит от нескольких факторов, однако основным из них является посещаемость. Посещаемость же в свою очередь зависит от того, где расположен бильярдный клуб и насколько качественные услуги посетителям он может предложить.

В среднем, с момента открытия клуба до выхода его на расчетную посещаемость проходит не более трех месяцев. Если по истечении трех месяцев с момента открытия посещаемость в клубе не достигла расчетной величины, владельцам такого клуба следует пересмотреть свой подход к бизнесу.

Сумма, необходимая для открытия среднего бильярдного клуба с обычным набором дополнительных услуг (бар, кухня), как правило, находится в границах от $40 000 до $200 000.

К более дорогим клубам относятся, во-первых, "элитные" клубы, а во-вторых клубы для массового посетителя, но с большим числом бильярдных столов (больше пятнадцати-двадцати столов). Эти клубы не являются широко распространенными, поэтому при открытии каждого из них проводятся конкретные экономические расчеты, содержание которых выходит за рамки данного бизнес плана бильярдного клуба.

Что же касается более дешевых проектов (дешевле $40 000), то их доля так же не велика и далее станет понятно, почему.

В целом же, стоимость одного квадратного метра "бильярдной под ключ", как правило, составляет в зависимости от класса заведения в среднем от $400 до $800.

Мной выбрано помещение в районе Кунцево (10 минут от метро) площадью в 450 м², расположенное на первом этаже торгово-развлекательного центра с отдельным входом. Его аренда будет стоить 20 000 руб/кв.м/год, т.е. 750 000 руб./мес.

Оборудование

НАИМЕНОВАНИЕ	ОПИСАНИЕ	СТОИМОСТЬ
Столы: 12ф. Millennium для русской пирамиды - 6 шт.	Сукно: Iwan Simonis 930 Rus Pro (желто-зеленое) (Бельгия) Плита: сланец ардезия 45 мм Борт: массив красного дерева	178 056 р.
9ф. «Дмитрий Донской» для пула - 4 шт.	Сукно: "Iwan Simonis 760" (Бельгия) Плита: Мрамор 30 мм Борт: Массив ясеня	129 000 р.
12 ф. Петр Великий	Петр Великий - коллекционный бильярдный стол для почитателей царской изысканности материалы - европейский орех, корень ореха плита - Original Italian Slate (Италия) сукно - Iwan Simonis 760 (Бельгия)	860 000 р.
Кии кии для русского бильярда "Longoni Nettuno" - 24 шт.	Цельный, натуральный древесный (производственная серия)	4 100 р.
Кии для пула CueTec (цельный) - 16 шт.	Шафт: клен, фибергласовое покрытие Турник: клен, фибергласовое покрытие	2 300 р.
Эксклюзивные кии для русского бильярда - «Каре тузов» - 4 шт.	Материалы: Чёрное дерево, Лимонник, Граб Бампер: Бивень мамонта Инкрустация: Арамит, «Карэ тузов»	30 000 р.
Стойки - "Киевница Пирамида" - 10шт.	Киевница предназначенна для хранения бильярдных шаров, 4 киев, треугольника, щетки и мелков. Задняя стенка украшена сукном Iwan Simonis.	5 800 р.
полки "МБС-3" - 1 шт.	Настенная стойка для 6-ти киев. Включает в себя также полочки для шаров, нишу для подвеса треугольника. Изготавливается из массива дуба.	20 000 р.
Шары Русский бильярд - 8 комплектов.	"Шары Aramith Premier" Одна из наиболее распространенных моделей шаров марки Aramith, пользующая популярностью во многом благодаря отличному соотношению цены и качества. Диаметр шаров 60,3 мм.	8 900 р.
Пул - 6 комплектов	"Шары Aramith Premier" Одна из наиболее распространенных моделей шаров марки Aramith, пользующая популярностью, во многом, благодаря отличному соотношению цены и качества. Диаметров шаров 57,2 мм.	5 400 р.
Для русского (VIP) - 2комп.	"Шары Aramith Super Pro"	15 300 р.
Мебель	Необходимы: -бильярдный стул - 40шт. -стол - 10шт. -комплект мебели экскл. - барная стойка - комплект мебели дял бара - 7 шт - техническое оснащение бара	2 189 970 р.
ПРОЧЕЕ	- треугольники - мел и мелдержатели	30 000 р.
ИТОГО	5 131 760 Р.

При покупке оборудования стоит учитывать, что клубный бильярдный стол предназначен для использования в бильярдном клубе или бильярдной. Понятно, что играть на нем будут более интенсивно, нежели на столе в домашней бильярдной. С другой стороны, каждый владелец бильярдного клуба должен предвидеть, что, возможно, ему однажды предложат провести в его клубе турнир по бильярду и поинтересуются, достаточно ли у него для этого профессиональные столы. Из всего этого следует, что, прежде всего, столы должны быть предназначены для клубной игры и, одновременно, соответствовать стандартам для профессиональных столов.

1. Стол должен быть крепким, устойчивым и тяжелым. Стол, не имеющий достаточно жесткой рамы из твердых пород дерева (или металла) через достаточно короткий промежуток времени не сможет обеспечить необходимую для игры стабильность.

Также, под большей нагрузкой находятся амортизаторы бортовой резины и крепления бортов в целом. Как известно, ряд производителей бильярдных столов до сих пор практикует горизонтальное крепление бортов (показано на рисунке справа).

2. Стол должен быть добротным и качественным. Обязательным условием для клубного стола является каменная основа игрового поля. При этом лучший вариант ее изготовления - природный сланец ардезит. Отдельные производители бильярдных столов иногда предлагают вместо ардезита другие материалы изготовления основы игрового поля (например, так называемый «синтетический гранит», мрамор и даже бетон), но следует помнить, что эти альтернативные материалы не обладают в должной мере всеми необходимыми качествами и не соответствуют принятым стандартам на качественные бильярдные столы.

Аксессуары. Аксессуары для клубных бильярдных столов должны максимально соответствовать по своим качествам свойствам бильярдного стола, т.е. быть износостойкими и прочными. Сэкономив при открытии бильярдного клуба на столах и аксессуарах, очень легко получить гремящие, гулкие столы с непредсказуемым раскатом шаров и, как следствие - низкую посещаемость.Практика показывает, что посетители готовы платить чуть дороже за игру на профессиональном столе, нежели дешево, но на столе, игра за которым не доставляет им удовольствия.

Кии.Коммерческие кии для общего пользования могут быть как недорогими (от 30 евро и выше), так и профессиональными (от 200 евро). Такие кии также можно приобрести для гостей в домашнюю бильярдную. По конструкции они могут быть цельными или разборными из натурального дерева, с фиберглассовым покрытием или полностью из пластика. Кии для VIP-клиентов должны относится к эксклюзивной серии, стоимостью от 400 евро.. Это кии ручной работы, из ценных пород деревьев. Которые покупают для индивидуального пользования, для домашних бильярдных хозяевами бильярдного стола. В случае коммерческого использования, игра таким кием оплачивается дополнительно

Шары. Наивысшими потребительскими свойствами обладают шары бельгийского производства, специальное покрытие которых позволяет избежать появления на них следов от ожогов, а материал изготовления и высочайший контроль качества позволяет им выдерживать вес до 5 тонн, поэтому интенсивная игра для них рекомендована. Треугольники, киевницы и полочки для шаров , как правило, изготавливаются из натурального дерева, чтобы по стилю подходить к бильярдному столу выбранному, как для дома (в индивидуальном интерьере), так и для клуба. В клубе выбор полочки и киевницы будет зависеть от места хранения шаров и киев.

Светильники. Для клуба рекомендуются светильники с металлическими плафонами. Как правило, светильники продаются целиком, отдельно разбитый плафон купить практически невозможно, поэтому металл избавит от лишних хлопот.

Столы. В пул можно играть на столах длиной от 6 футов(1.8 метра) до 9 футов(2.7 метров), в русский бильярд - на столах от 6 до 12(3.6 метра). Однако, не все эти размеры столов подходят для установки в бильярдном клубе. Общепринятой является практика установки столов для русской пирамиды не менее, чем 10 футов, для пула - не менее 8 футов. Столы меньшего размера также встречаются в бильярдных, однако пользуются меньшим спросом именно из-за своих малых размеров.

Дополнительное оборудование. Электронные устройства, позволяющие контролировать работу маркеров, и в самом дешевом (порядка 500-800 евро) варианте представляющих собой таймер, который коммутируется на 32 и более стола, автоматически включается и выключается при включении и выключении освещения над каждым из этих столов и сохраняет в своей памяти продолжительность всех сыгранных партий и суммы надлежащей оплаты за них.

Компьютерная система управления бильярдным клубом. Предполагается установка КСУ «Smart BALL». Компьютерная система управления бильярдным клубом Smart BALL предназначена для осуществления финансового контроля, управления освещением игровых бильярдных столов и последующего анализа наработанных данных. В состав системы управления бильярдным клубом Smart BALL входит управляющий контроллер и программное обеспечение, устанавливаемое на персональный компьютер. Система поддерживает любое количество подключаемых к ПК контроллеров. Таким образом, возможно управление освещением любого количества бильярдных столов. Управление и настройки можно осуществлять либо с персонального компьютера через программное обеспечение, либо с клавиатуры самого контроллера. Программное обеспечение значительно расширяет возможности системы и делает работу с системой удобной и эффективной. Система Smart BALL поддерживает автономный режим работы (без ПК). Автономный режим работы обеспечивает лишь базовые функции системы. Стоимость готовой системы 190 000 р.

Расчет зарплаты

№	Должность	Кол-во, чел.	Ср. з/п в месяц, руб	З/п в год, руб	Начисления на з/п
					38,50%
1	Директор	1	150 000	1800000,00	693 000
2	Бухгалтер	1	80 000	960000,00	369 600
3	Менеджер	3	50 000	600000,00	231 000
4	Тренер-маркер	3	45 000	540000,00	207 900
5	Охранник	6	40 000	480000,00	184 800
6	Бармен	4	35 000	420000,00	161 700
7	Официант	8	30 000	360000,00	138 600
8	Уборщица	2	15 000	180000,00	69 300
9	Градеробщик	3	20 000	240000,00	92 400
	Итого на з/п	33	1 125 000	13 500 000	5 197 500

4. Производственный план

Бильярдный клуб планирует начать работу в сентябре 2011 года. На начальном этапе планируется обслуживать ежемесячно около 600 клиентов. С ноября 2011 года количество обслуживаемых клиентов должно увеличиться на 50%, данный результат планируется после проведения рекламной компании. С февраля - на 70%, т.к. предприятие станет известным среди потенциальных потребителей, появятся постоянные клиенты. Бильярдный клуб будет открыт в районе «Кунцево» и обслуживать гостей и жителей столицы. Данное местоположение является очень удачным со следующих позиций:

· расположено большое количество офисов, компаний, жилых домов, находящихся поблизости;

· близость к крупным автомагистралям;

· здание оборудовано подземной охраняемой парковкой;

· отдельный вход, есть возможность сделать вход со стороны магазинов.

В самом бильярдном клубе планируется организовать общий зал и VIP-комнату, слот-холл и спорт-бар с большим экраном. В качестве основных игр предлагается русский бильярд и пул. Будут разработаны развлекательная программа, тематические вечера и празднования знаменательных дат и событий. Так же планируется проводить турниры и соревнования, корпоративные вечера и торжества. С 10.00 до 19.00 у клиентов будет возможность обучаться у высококвалифицированных тренеров по специально разработанной программе, а после 19.00 можно заказать инструктора. Для занятий всеми этими спортивными играми клиенту совершенно не нужна специальная спортивная одежда, а объем получаемых удовольствий сравним с настоящими занятиями спорта. Режим работы бильярдного клуба: ежедневно с 10.00 до 06.00 (Так как выгоднее делать перерыв в работе клуба). Наполняемость клуба в разное время суток весьма неравномерна - так, в клубе при стопроцентной загрузке в вечерние часы остальное время может пустовать от 50% до 80% столов.

Для того чтобы, с одной стороны, привлечь днем новых посетителей, а, с другой, извлечь максимальную выгоду из вечернего бума и выходных, цены за час игры будут разные. Нами установлена сетка из двух тарифов - дневной и вечерний.

Русский бильярд
Понедельник-Четверг
10.00 : 18.00 - 310 руб.
18.00 : 06.00 - 410 руб.
Пятница
10.00 : 18.00 - 310 руб.
18.00 - 06.00 - 550 руб.
Суббота
10.00 : 06.00 - 550 руб.

Воскресенье
10.00 : 23.00 - 450 руб.
23.00 : 06.00 - 550 руб.

Пул
Понедельник-четверг
10.00 : 18.00 - 250 руб.
18.00 : 06.00 - 370 руб.
Пятница
10.00 : 18.00 - 250 руб.
18.00 : 06.00 - 390 руб.
Суббота
10.00 : 06.00 - 390 руб.

Воскресенье
10.00 : 23.00 - 390 руб.

23.00 : 06.00 - 350 руб.Для оказания услуг нам потребуется произвести ремонт и перепланировку помещения, закупить необходимое оборудование для организации игровой зоны, бара и проведения развлекательных мероприятий, а также набрать и обучить персонал.

В предлагаемом помещении необходимо сделать перепланировку и ремонт в соответствии с архитектурным планом. Для этого необходимо нанять дизайнера, который предложил бы наилучший вариант организации пространства клуба. Следует обратить особое внимание на то, чтобы интерьер соответствовал концепции нашего клуба. Затем необходимо будет закупить сырье и строительные материалы. Нанять бригаду строителей и перейти к ремонту.

После окончания перепланировки, косметического ремонта и дизайна интерьера следует перейти к следующей стадии производственного плана - закупке оборудования. Оборудование должно быть из качественного материала, а его дизайнерское решение соответствовать концепции клуба.

И последним этапом, для организации работы клуба, является - подбор и обучение персонала.

В штатном расписании клуба 33 человека:

1 - директор;

1 - бухгалтер;

3 - тренера-маркера;

3 - менеджера

6 - охранников;

4 - бармена;

8- официантов;

2 - уборщицы;

3 - гардеробщика.

Директор осуществляет руководство работой клуба, решает все финансовые вопросы, связанные с постоянной работой клуба, а финансовые и организационные вопросы, касающиеся использования части прибыли и направлений развития клуба решаются совместно с учредителями фирмы.

Бухгалтер ведет бух. учет фирмы, снимает кассу, совместно с менеджером подготавливает финансовые отчеты, осуществляет выплату зарплаты.

Менеджер осуществляет организацию работы всех сотрудников смены, занимается выдачей необходимого инвентаря для занятий играми, осуществляют контроль над временем использования игрового оборудования.

Тренеры-маркеры в дневное время проводят занятия с клиентами по специальной программе, а в вечерни часы выступают в роли консультантов-инструкторов. На них возложена ответственность по постоянному уходу за дорогостоящими бильярдными столами в промежутках между играми, а так же наблюдение за тем, чтобы клиент в процессе игры не портил оборудование.

Бармены осуществляют приготовление и продажу всех напитков и продуктов, находящихся в ассортименте бара. Принимают в кассу деньги от сотрудников в залах. Подает заявки директору на приобретение определенного количества товаров из ассортимента бара, которые заканчиваются.

Официанты принимают заказы от клиентов на продукцию бара. Разносят заказанные закуски и напитки. Следят за чистотой на столах.

Служба безопасности осуществляет фейс- и дрессконтроль. Обеспечивают безопасность клиентов. Решают вопросы в случае некорректного поведения клиентов.

Служба уборки следит и поддерживает чистоту в залах, баре, туалетных помещениях и возле входной группы.

5. План анализа и оценки рисков при реализации бизнес-плана

Любой реальный проект реализуется в условиях неопределенности. К сожалению, всегда при планировании мы неточно знаем будущие параметры проекта (объем производства, динамику цен и т.д.). Возможность негативного отклонения параметров проекта от планируемых параметров создает риски проекта. При бизнес-планировании необходимо с особым вниманием подходить к анализу рисков проекта, поскольку должная подготовка этого раздела поможет адекватно оценить сам проект и принять правильное решение относительно его реализации. От величины рисков проекта во многом зависит процентная ставка по привлекаемым банковским кредитам.

Анализа риска заключается в следующем. Вне зависимости от качества допущений, будущее всегда несет в себе элемент неопределенности. Большая часть данных, необходимых, например, для финансового анализа (элементы затрат, цены, объем продаж продукции и т. п.) являются неопределенными. В будущем возможны изменения прогноза как в худшую сторону (снижение прибыли), так и в лучшую. Анализ риска предлагает учет всех изменений, как в сторону ухудшения, так и в сторону улучшения.

В процессе предпринимательской деятельности и реализации бизнес-проекта подвержены изменению следующие элементы: стоимость сырья и комплектующих, стоимость капитальных затрат, стоимость обслуживания, стоимость продаж, цены и так далее. В результате выходной параметр, например прибыль, будет случайным. Анализ предпринимательского риска использует понятие вероятностного распределения и вероятности. Например, риск равен вероятности получить отрицательную прибыль, то есть убыток. Чем более широкий диапазон изменения факторов проекта, тем большему риску подвержен проект, тем важнее выполнить предварительный анализ риска.

На первой стадии анализа рисков необходимо выявить их и произвести классификацию. Особое внимание следует проявлять к тем рискам, вероятность наступления которых велика, а также к тем рискам, которые могут нанести максимальный ущерб проекту.

Отобрав наиболее важные риски, следует перейти к их количественному анализу. Важнейшим элементом количественного анализа риска является анализ чувствительности. Для его осуществления необходимо поварьировать различные параметры проекта (цены, объем реализации, срок строительства, темпы инфляции и т.д.) и посмотреть, как при этом меняются показатели эффективности. При этом выявляются наиболее критичные параметры, которые могут в наибольшей степени влиять на эффективность проекта. При этом рассчитываются границы и точки безубыточности, т.е. фактически выявляется множество параметров проекта, при которых проект будет эффективным и множество параметров проекта, при которых он будет неэффективным. Анализируется область возможных значений неопределенных параметров и, соответственно, степень возможности осуществления неблагоприятных сценариев развития проекта.

В рамках количественного анализа рисков производится также оценка ожидаемого эффекта (интегрального показателя) проекта с учетом количественных характеристик неопределенности (распределением вероятностей, диапазоном изменения неопределенных параметров и т.д.).

На основе интегральных показателей эффективности проекта с учетом рисков можно принимать управленческие решения о целесообразности реализации проекта.

В настоящее время наиболее эффективным является комплексный подход к анализу рисков. С одной стороны, такой подход позволяет получать более полное представление о возможных результатах реализации проекта, т.е. обо всех позитивных и негативных неожиданностях, ожидающих инвестора, а с другой стороны, делает возможным широкое применение математических методов (в особенности вероятностно-статистических) для анализа рисков.

В теории рисков выделяют следующие виды математических моделей: прямые, обратные и задачи исследования чувствительности. В прямых задачах оценка риска, связанная с определением его уровня, происходит на основании априори известной информации. В обратных задачах устанавливаются ограничения на один или несколько варьируемых исходных параметров с целью удовлетворения заданных ограничений на уровень приемлемого риска. Основная идея метода исследования чувствительности, применяемого в связи с неизбежной неточностью исходной информации, состоит в анализе уязвимости, степени изменяемости результативных показателей по отношению к варьированию параметров моделей (распределение вероятностей, областей изменения тех или иных величин и т.п.). Выводы исследования чувствительности инвестиционного проекта отражают степень достоверности полученных при анализе проектных результатов.

Таким образом, можно сделать вывод, что анализ и оценка рисков являются важным этапом при реализации бизнес-плана. Не стоит брать эту работу на себя, а лучше доверится специалистам. Поэтому притворяя наш проект в жизнь, анализом и оценкой рисков, связанных с открытием и функционированием нашего предприятия будет заниматься человек из консалтинговой компании.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В представленном бизнес-плане рассмотрена идея создания бильярдного клуба в районе «Кунцево». Клуб будет создан для гостей и жителей района и города. Будет предоставлять спортивные, образовательные и развлекательные услуги.

В бизнес-плане представлены этапы и пути создания организации. Проведен анализ рынка услуг бильярдных клубов. Разработана концепция и маркетинговая стратегия бильярдного клуба. Описаны услуги, которые будет оказывать предприятие. Описан производственный и организационный план будущего предприятия. Дан перечень необходимого оборудования для организации игрового зала. Обозначена ценовая политика и режим работы предприятия. Разработана организационная структура. Дан план анализа и оценки рисков при реализации бизнес-плана.

Размещено на Allbest.ru

...