Продолжитель-ность, мин

Индекс

0.

Начало наблюдения

8: 00

-

-

1.

Проверка сроков годности на своей группе

8: 36

36

ОП

2.

Выкладка нового товара, замена ценников

9: 54

78

ОП

3.

Фасовка товара

11: 57

123

ОП

4.

Обед по очереди

12: 25

28

-

5.

Выставление товара

13: 03

38

ОП

6.

Уход с рабочего места

13: 10

7

ОТЛ

7.

Выставление товара

13: 18

8

ОП

8.

Разговор с менеджером

13: 21

3

ПНД

9.

Выставление товара

13: 45

24

ОП

10.

Простой (ждет, пока выгрузят новый товар)

13: 53

8

ПНТ

11.

Выставление товара

14: 28

35

ОП

12.

Уход с рабочего места

14: 37

9

ПНД

13.

Выставление товара

14: 44

7

ОП

14.

Разговор с товароведом

14: 46

2

ОП

15.

Выставление товара

15: 10

24

ОП

16.

Контроль в торговом зале, консультирование покупателей

15: 33

23

ОП

17.

Уход из зала

15: 38

5

ОТЛ

18.

Контроль в торговом зале

16: 15

37

ОП

19.

Перерыв на чай (отдых)

16: 30

15

-

20.

Контроль в торговом зале

16: 55

25

ОП

21.

Разговор по телефону

16: 57

2

ПНД

22.

Контроль в торговом зале

17: 12

15

ОП

23.

Фасовка товара, выкладка на прилавки

17: 56

44

ОП

24.

Проверка сроков

18: 31

35

ОП

25.

Перерыв на отдых, чай

18: 51

20

-

26.

Контроль в торговом зале

19: 32

41

ОП

27.

Уборка рабочего места

19: 58

26

ОБС

28.

Уход с работы

20: 04

6

ПЗ

Далее представим фактический баланс рабочего времени (таблице 12).

Таблица 12 - Фактический баланс рабочего времени

№ п/п	Индекс	Виды работ	Повторяе-мость за смену	Общая продолжитель-ность, мин
Подготовительно-заключительные работы
2.	ПЗ	Уход с работы	1	6
Итого, мин			6
Оперативное время
1.	ОП	Проверка сроков годности на своей группе	1	36
2.	ОП	Выкладка нового товара, замена ценников	1	78
3.	ОП	Фасовка товара	5	123
4.	ОП	Выставление товара	6	136
5.	ОП	Разговор с товароведом	1	2
6.	ОП	Контроль в торговом зале	5	141
7.	ОП	Фасовка товара, выкладка на прилавки	1	44
8.	ОП	Проверка сроков	1	35
Итого, мин			595
Время на обслуживание рабочего места
1.	ОБС	Уборка рабочего места	1	26
Итого, мин			26
Время на личные надобности
1.	ОТЛ	Уход с рабочего места	2	12
Итого, мин			12
Потери рабочего времени по вине работника
1.	ПНД	Разговор с менеджером	1	3
2.	ПНД	Уход с рабочего места	1	9
3	ПНД	Разговор по телефону	1	2
Итого, мин			14
Потери рабочего времени из-за неполадок в организации
1.	ПНТ	Простой (ждет, пока выгрузят новый товар)	1	8
Итого, мин		8

Тсм= 720 мин.

Коэффициент использования рабочего времени:

К= 6+595+12+26/510=693/720=0,89

Тпз= 6/720•100%=0,83%

Коэффициент использования рабочего времени:

К_оп= 595/720•100%=82,64%

Коэффициент потерь рабочего времени из-за расходования времени работником на личные надобности:

Котл= 12/720•100%=1,67%

Коэффициенты прямых потерь:

Коэффициент потерь рабочего времени из-за нарушения трудовой дисциплины:

К_пнд= 14/720•100%=1,94%

Коэффициент потерь рабочего времени из-за перерывов, связанных с нарушением технологического процесса:

К_пнт= 8/720•100%=1,11%

Процент производительности труда при устранении прямых потерь:

?ПрТ= 8+14/595^.0,5=0,074

Из представленных расчетов можно сделать вывод, что коэффициент использования рабочего времени довольно высок.

В данной сфере (торговле) отсутствуют строго разработанные нормы времени на те или иные действия работников. Поэтому мы не можем рассчитать по формуле возможное повышение производительности труда за счет устранения организационно-технических неполадок и потерь, зависящих от рабочего.

Но можно увидеть, что в целом рабочее время используется эффективно, потери времени по вине работников незначительные, по организационно-техническим причинам - тоже. Напротив, имеется большая загруженность работой как товароведа, так и менеджера торгового зала. Это происходит по причине того, что не хватает персонала на такой большой магазин (товарооборот более 10 млн р).

Менеджеру торгового зала иногда приходится работать за кассой, если в магазине много покупателей, а кассиров не хватает. Также он может подменять менеджера на другой группе товаров, если тот отстуствует. Вообще для работы персонала магазинов сети "Айкай" характерна взаимозаменяемость. Кассир может заменить менеджера, менеджер обязан знать кассу, товаровед может фасовать продукты и заменять директора магазина. С моей точки зрения это, конечно, полезно, но это не должно быть нормой. Каждый должен заниматься своим делом. Вообще, я думаю, что такое происходит, когда экономят на работниках, на стоимости их труда. Поэтому часто работнику приходится задерживаться после окончания рабочего дня. Да качество работы значительно снижается при необходимости выполнять несколько операций, часто не связанных между собой. Ухудшается внимание, увеличивается время на выполнение одного вида работ и время на переход с одной на другую работы (например, товаровед должен выйти в торговый зал, в подсобное помещение). Также вынужденная частая смена видов работ не положительно сказывается на психологическом состоянии человека.

3.2 Предложения по совершенствованию организации труда

В первую очередь, необходимо улучшить условия труда работников. Что касается менеджера торгового зала, то здесь в улучшении нуждается разве что климат на рабочем месте - необходимо поставить кондиционеры в торговом зале.

Многие факторы улучшить не представляется возможным - такова специфика работы. Однако, для товароведа в соответствии с таблицей 4 нужно рационализировать либо ликвидировать рабочее место:

поменять компьютер на более скоростной и менее шумный, большим объемом оперативной памяти;

поменять монитор на жидко-кристаллический (TFT, LCD-монитор);

выдать специальные очки для компьютера;

поменять стул на удобное вращающееся кресло;

установить кондиционер;

решить вопрос с низкой температурой зимой в кабинете, утеплить его либо переместить специалистов в другое помещение;

нужно четко решить вопрос с поставщиками о времени, когда они могут приходить.;

Также недопустимо, чтобы товаровед выполнял работу за других людей - это второй человек в магазине после директора, на нем лежит большая ответственность, большая нагрузка, а если он будет подменять на кассе, на фасовке, как это происходит иногда, качество работы будет страдать.

Может быть, нужно уменьшить нагрузку на товароведа путем принятия в магазин еще одного, чтобы снизить интенсивность, скорость, а, следовательно, и стрессовость работы. Но в таком случае снизится и зарплата, что, конечно, повлечет недовольство данных работников.

Внедрение данных решений позволит повысить эффективность использования трудового потенциала не только самого товароведа, но и увеличит общую продуктивность и эффективность работы фирмы. Ведь четкая организация труда данного специалиста, сбалансированный режим труда и отдыха, наличие времени, свободного от "текучки", позволяют ему разрабатывать меры по обеспечению режима экономии, повышению рентабельности, производительности труда и снижению издержек.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Как мы выяснили, большинство проблем в организации работы магазина №56 "ГРОШель" происходит вследствие неукомплектованности кадрами. Вообще, для сети "Айкай" текучесть кадров - это актуальная проблема. В настоящее время профессия продавца и вообще работника магазина не пользуется популярностью. Как известно, сегодня рабочие специальности являются непрестижными среди молодежи. В магазине работает много студентов, которые покидают его после завершения учебы. Многих не устраивает размер заработной платы. К счастью, в данный момент имеет место тенденция к повышению зарплаты, что должно увеличить число желающих работать в магазинах "Айкай". Персоналу магазина часто приходится подменять друг друга, что тоже не способствует психологическому спокойствию и комфорту на работе. Получается замкнутый круг: людей в магазине мало, много недовольных такими условиями работы, увольняются, приходят другие, опять нужно работать "за двоих", снова уходят.

Эту проблему необходимо решить кардинально, путем вкладывания ресурсов в улучшение условий труда работников и повышение заработной платы. Станет больше желающих работать в магазине, организация улучшится вследствие уменьшения нагрузки на отдельного человека, покупатели будут более довольны, следовательно, увеличится прибыль.

Достижение высокой эффективности использования рабочего времени невозможно без активной поддержки руководства, грамотной системы мотивации, соответствующего отношения к технике безопасности, охране труда, трудовой дисциплине.



СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

1. Аблязова Н.О. Управление социальным развитием организации: учебник для студентов вузов/ Н.О. Аблязова и др. - Москва: ИНФРА-М, 2013 - 314 с.

2. Ален П., Вуттен Дж. Продажи: Пер. с англ. -5-е изд. - СПб.: Питер, 2009. - 288 с.

3. Андерхилл Пако. Место действия - торговый центр. пер. с англ. - М.: Альпина Бизнес Букс, 2012 - 218 с.

4. Баздникин А.С. Цены и ценообразование: Учебное пособие. - М.: Юрайт - Издат., 2010. - 332 с.

5. Баканов М.И., Мельник М.В., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа: Учебник - 5-е изд. Перераб. И доп. - М.: Финансы и статистика, 2012. - 536 с.

6. Боровкова В.А. Управление рисками в торговле. - СПб. :Питер, 2011. - 288 с.

7. Брагин Л.А и др. Экономика торгового предприятия. Торговое дело: Учебник для вузов -М.: 2012.-313 с.

8. Быков М. Ю. Экономика труда: учебное пособие вузов/ М. Ю. Быков - М-во образования и науки Российской Федерации, Федеральное гос. бюджетное образовательное учреждение высш. проф. образования: ИГТА, 2012 - 283 с.

9. Виноградова С.Н. Коммерческая деятельность: учебник/С.Н. Виноградова, О.В. Пигунова - М.: выш. шк. 2009 - 352 с.

10. Горфинкель В.Я. Экономика фирмы: учебник для вузов/ под ред. В. Я. Горфинкеля; Всероссийский заоч. финансово-экономический ин-т Москва: Юрайт, 2012 - 762 с.

11. Дубровин И.А. Экономика труда: учебник для вузов / И.А. Дубровин, А.С. Каменский - Москва: Дашков и К, 2012 - 452 с.

12. Егоров В.Ф. Организация торговли учебник для вузов - Питер: 2012 - 344 с.

13. Осипова Л.В., Синяева И.М. Основы коммерческой деятельности: Учебник для вузов. - М.:2011.-623 с.

14. Панкратов Ф.Г. Коммерческая деятельность: Учебник для вузов. -8-е изд.перераб. и доп.-М.: Дашков и Ко, 2009 - 504 с.

15. Половцева Ф.П. Коммерческая деятельность: Учебник. -М.: ИНФРА-М, 2010. - 248 с.

16. Синяева И.М. Коммерческая деятельность в сфере товарного обращения: учебник. 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Юнити-Дана, 2011 - 368 с.

17. Кардашин Л.И. Основы технологии товародвижения и организации торговли: Учебное пособие. -М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2009. - 133 с.

18. Косов В.В. Бизнес-план: обоснование решений: Учебное пособие. - В.: 2010. - 269 с.

19. Маликов О.Б. Склады и грузовые терминалы: Справочник. СПб.: Издат. Дом «Бизнес-пресса», 2009. - 560 с.

20. Маслова В.М. Управление персоналом: учебник для вузов/ В. М. Маслова ; Финансовый ун-т при Правительстве РФ Москва: Юрайт, 2013 - 328 с.

21. Парамонова Т.Н. Организация мерчендайзинга в розничном торговом предприятии: Учебное пособие. - М.: ОУПКРТ, 2010. - 79 с.

22. Смирнов Э.А. Теория организации: Учебн. Пособие. - М.: ИНФРА-М, 2009. - 248 с.

23. Современный супермаркет: Учебник по современным формам торговли - изд. 2-е М.: Издательство Жигульского (ООО «Современные розничные и ресторанные технологии). 2012. - 336с.

24. Фобьянчук А.А., Александрова Е.А, Рекрутмент как одна из передовых технологий на рынке труда Научные труды. Вып. 15 (87). - М.: МАТИ, 2009, - 326 с.ил. 273 с.

25. Экономический анализ: ситуации, тесты, примеры, задачи, выбор оптимальных решений, финансовое прогнозирование: Учеб. Пособие / Под ред.М.Н.Баканова, А.Д.Шеремета.-М.:Финансы и статистика, 2010.-656 с.

Размещено на Allbest.ru

...