Внутрішня діагностика готелю "Премьер Палас"

Размещено на http://www.allbest.ru/

МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ

ХАРКІВСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ

МІСЬКОГО ГОСПОДАРСТВА імені О. М. Бекетова

Розрахунково-графічна робота

з дисципліни «Корпоративна соціальна відповідальність»

Виконала студентка групи Хар ГОТ 10-1з

Дібровенко В.Л.

Перевірив: доцент Нохріна Л.А

Харків - 2014

Зміст

Вступ

1. Характеристика готелю «Премьер Палас»

2. Соціальна відповідальність готелю

3. Space - аналіз готелю «Премьер Палас»

4. Соціальна відповідальність компанії «COCA-COLA»

Висновок

Список використаних джерел

Вступ

В рамках розрахунково-графічної роботи з метою проведення внутрішньої діагностики готелю «Премьер Палас» я повинна виконати SPACE-аналіз задля визначення сучасного наявного положення підприємства та окреслення пріоритетних сфер реалізації соціальних технологій, самостійно більш ґрунтовно вивчити документи, що регулюють процеси соціальної відповідальності туристського бізнесу. модель керування складається з п'яти етапів;

ЕТАП 1. Внутрішня діагностика - самодіагностика всіх можливих нефінансових ризиків.

ЕТАП 2. Зовнішня діагностика - залучення до аналізу груп впливу.

ЕТАП 3. Ратифікація та реалізація соціальних технологій, формалізація індикаторів.

ЕТАП 4. Просування - етапи реалізації проектів і програм.

ЕТАП 5. Комунікації.

SPACE-аналіз є ефективним інструментом безпосередньо першого етапу.

При цьому виконання розрахунково-графічної роботи в малих групах полегшує діагностику і сприяє конструктивному вибору сфер реалізації соціальних технологій. В процесі даної роботи слід врахувати , що ефективним способом акцептації соціальної відповідальності бізнесом є реалізація соціальних технологій за такими основними сферами: організаційне управління; права людини; трудові практики; навколишнє середовище; сумлінні ділові практики; проблеми, пов'язані із споживачами; і залучення в співтовариства та їхній розвиток.

В основі методики лежить оцінка положення фірми і умов ї функціонування по чотирьох координатах, що характеризують безпосереднє макрооточення фірми, а також її внутрішній потенціал. Матриця SPACE визначає положення організації, оперуючи двом внутрішніми (фінансова стійкість і конкурентна перевага) і двома зовнішніми факторами (стійкість галузі і стабільність зовнішніх умов). Кожен з чотирьох факторів характеризується набором найбільш значущих для фірми критеріїв (як правило, 5-8 показників). Методом експертних оцінок показники оцінюють за шестибальною шкалою. Бал п кожному з факторів розраховують як середню арифметичну. Фактично SPACE-аналіз є інструментом, який допомагає організації оцінити в цілому привабливість сфери функціонування. Усвідомлення основних сфер реалізації соціальних технологій і проблем соціальної відповідальності допомагає бізнесу вибудовувати конструктивні комунікації з іншими організаціями.

Готель «Премьер Палас» визнає свою соціальну відповідальність, та реалізовує соціальні технології, юридично обов'язкові та інші існуючі вимоги. Юридично обов'язкові вимоги включають чинні закони та нормативні акти, а також вимоги, що стосуються соціальних чи екологічних питань, які можуть бути включені в договорах. Соціальна відповідальність є безперервним процесом. Соціальні технології рідко реалізовуються в задуманих авторами деталях, оскільки порушують нерідко протилежні інтереси різних соціальних груп і осіб. Отже, готель «Компас», який знаходиться на землях України усвідомлює свою роль у соціальному розвитку країни та активно співпрацює з державними установами . Також готель усвідомлює свою роль бізнесу у соціальному захисті країни . При визначенні сфер реалізації враховано наявний спектр цілей .

1. Характеристика готелю «Премьер Палас»

Готель в центрі Києва Територія, де сьогодні знаходиться будівля готелю «Прем'єр Палас», була забудована в середині XIX століття. Цей великий ділянку землі раніше складався з двох маєтків. Одне з маєтків (нині бульвар Шевченка, 5) належало князю Дмитру Михайловичу Жевахову, кавалерійському полковника російської армії, коріння роду якого йшли далеко в історію. Серед його предків був легендарний Картлос - повелитель Кавказу і ватажок грузинського народу, правнук біблійного персонажа Яфета, третього сина Ноя. Другим маєтком (зараз - кут бульвару Шевченка, 7 та вул. Пушкінської, 29) володів купецький рід Герцовичей-Миркиных. У лютому 2000 року ВАТ «Готель Україна» очолив Олександр Тарасович Литвин. А незабаром він став генеральним директором перейменованого «Прем'єр Паласу». Прийняли рішення повернутися до історичної назви готелю, при цьому чітко визначивши його статус.

Пропонувалися варіанти від «Гранд Готелю» до «Ройял Паласу», зупинилися на поєднанні слова «Прем'єр» з історичним ім'ям готелі. Так з'явилася назва «Прем'єр Палас». У 2001 році «Прем'єр Паласу» було присвоєно статус п'ятизіркового готелю. Єдиний історичний готель, що зберігся у Києві, став першим п'ятизірковим готелем України. У травні 2009 року готель розпочав святкування сторіччя з дня заснування. В період з 2009-го по 2012 рік проходили заходи, які у кого-то вызовали приємне здивування, а кого порадували. Першим таким заходом став Перший Національний конкурс камерних оркестрів, який відбувся у травні 2009 року. У 2009 році Seven Stars and Stripes®, світова система нагород в індустрії гостинності, оголосила офіційні результати тестування готелю «Прем'єр Палас».Приблизно 38 % складають іноземці. Найкращий готель в Києві успішно пройшла свою першу перевірку і отримала високий, за критеріями організації, рейтинг в 6 Зірок 7 Смуг.

2. Соціальна відповідальність готелю

space аналіз соціальний технологія

Благодійність - частина місії готелю «Прем'єр Палас» Частиною своєї місії готель «Прем'єр Палас» вважає благодійні проекти, підтримку культурної спадщини та проведення акцій, спрямованих на допомогу дітям. «Наша мета - не просто займатися благодійністю, а діяти. Готель щороку створює Програму дій в соціальній сфері і крок за кроком втілює її в життя. Ця Програма полягає у реалізації трьох найважливіших напрямків - підтримка культурної спадщини, допомогу дітям і соціальні проекти. Ми вважаємо, що фінансова допомога - це лише частина повноцінної підтримки. У багатьох випадках необхідні саме людяність, щирі наміри і моральна підтримка! Весь колектив готелю з готовністю відгукується на різні соціальні ініціативи - ми допомагаємо і словом, і ділом», - Генеральний директор готелю Бондарук Максим Вікторович. «Прем'єр-оркестр» Спільно з Національною філармонією України у 2009 році проводився перший Всеукраїнський конкурс камерних оркестрів «Прем'єр-оркестр». Завдяки спонсорській підтримці готелю «Прем'єр Палас», українські творчі колективи вперше змогли представити свою майстерність перед широкою громадськістю і міжнародним журі. Переможці конкурсу отримали титул лауреатів, цінні призи і записали спільний диск з кращими творами. Макарівський дитячий будинок «Барвінок»

Кілька останніх років під патронатом готелю «Прем'єр Палас» знаходився Макарівський дитячий будинок Київської області. Кошти, виділені готелем, допомогли відремонтувати навчально-житлову базу, обладнати комп'ютерний клас, дитячий та спортивний майданчики, дитячий будинок регулярно надходили необхідні речі і продукти. Весь колектив готелю «Прем'єр Палас» намагався прикрасити і поліпшити дитинство хлопчиків і дівчаток у віці від 6 до 16 років, позбавлених батьківської турботи. У 2010 році Макарівський дитячий будинок розформували, а опікати дітлахів став інший благодійний проект - «Сироти - наші діти». Білоцерківський дитячий оздоровчий центр "Шанс" Щоб дбайливо користуватися природними багатствами: встановлюємо у наших готелях енергоефективне обладнання; при реконструкції і будівництві нових готелів впроваджуємо передові досягнення в галузі енергозбереження; співпрацюємо тільки з тими компаніями, які гарантують грамотну утилізацію відходів і підтримують впровадження передових стандартів управління відходами; використовуємо сантехніку, забезпечує економне користування прісною водою; обмежуємо використання паперу в діловодстві та просуванні послуг; пропонуємо гостям можливість міняти постільна білизна та лазневі приналежності по мірі необхідності; вимикаємо персональні комп'ютери та інше електрообладнання в неробочий час; ретельно доглядаємо за рослинами на прилеглій території; оздоблюємо інтер'єри живими багаторічними рослинами.

3. Space -аналіз готелю «Премьер Палас»

Параметри галузі (IS - Industry Strength) можуть окреслювати такі показники, як ємкість ринку, а також ступінь відповідності виробничих ресурсів, середньогалузева норма прибутку, фінансова стабільність підприємств галузі, порівняльна (порівняно з іншими галузями) ефективність використання ресурсів, капіталоємність і легкість входження на ринок, продуктивність галузі, рівень знань, навичок та компетентностей, необхідних для результативної роботи в галузі.

Вірогідність витіснення продукту продуктом - замінником дуже низька, бо в наш час треба мати чи малий капітал для того, щоб ввести на ринок такого рівня готелі.

Рівень купівельної спроможності в даній галузі - низький тому, що ті послуги що є в готелі коштують вище середнього рівня, не кожен громадянин може собі дозволити.

Здатність покупців орієнтуватися в продуктах, що випускаються в галузі достатньо висока, бо людина не може бути впевнена у запропонованих їй продуктах

Рівень попиту на даний продукт на ринку - високий, бо ті послуги які дає готель актуальні завжди.

Вірогідність появи в галузі нових компаній-конкурентів - низька , бо для появи їх знадобиться чи малий капітал та багато сил та часу.

Вимоги, що пред'являються споживачами щодо якості продукту - високі, бо з таким рівнем як в нашому випадку, готель намагається бути на високому рівні та привабити відвідувачів завдяки найвищими якостями продуктів.

Ступінь суперництва між основними конкурентами - висока , бо кожен виборює своїх відвідувачів кращими методами і кожен прагне бути кращим.

Таблиця 1 - алгоритм оцінки потенціалу галузі (IS)

Результати даної таблиці показали, що готель «Премьер Палас» має достатньо високий рівень на фоні багатьох конкурентів.

У вигляді таблиці (табл. 2) розрахуємо коефіцієнт СА готелю «Премьер Палас»

Конкурентні переваги (CA - Competitive Advantage) описують такі характеристики, як якість продукту, етап життєвого циклу продукту, прихильність споживачів торговій марці, цикл заміни продукту, частка ринку підприємства, ступінь вертикальної інтеграції, технологічне know-how фірми, завантаженість виробничих потужностей у конкурентів тощо.

Таблиця 2 - Алгоритм оцінки конкурентних переваг (СА)

Результати даної таблиці показали, що готель «Премьер Палац» має високі конкурентні переваги .

Частка бізнесу в галузі - велика, бо даний готель має високий рівень розвитку і приблизно 38% складають іноземці.

Наповнення портфеля замовленнями - велике, бо завдяки статусу готелю багато іноземних громадян, забезпечених туристів, бізнесменів бажають провести час, провести ділові зустрічі саме в цьому готелі.

Рівень компетентності персоналу - високий, бо чим вища якість обслуговування, тим вищий попит в готелі і це теж є однією з переваг на фоні конкурентів.

Відповідність якості продукту вимогам стандартів, нормативів, регламентів - відповідає, і за це готель нагородили категорією в 5*

Стадія життєвого циклу продукту - пізня , бо готель бере свої початки аж з середини ХIХ століття.

Прихильність споживачів до продукції - висока, бо всі показники якості послуг - високі.

Технологічні ноу-хау- складні, бо готель в 5* ввів найновіші технології і інновації і має нові обладнання.

У вигляді таблиці (табл. 3) розрахуємо коефіцієнт FS готелю

Фінансове положення FS (Financial Strength) характеризують такі показники як, віддача на вкладення (ROI), фінансовий важіль, показники ліквідності, оборотність запасів, ступінь задоволення потреб підприємства в капіталі, реальний потік грошових коштів на користь фірми, ступінь ризику бізнесу, а також розмір втрат у разі відходу фірми з ринку.

Таблиця 3 - Алгоритм оцінки фінансового потенціалу (FS)

Результати таблиці показали, що готель «Премьер Палас», має достатнє фінансове положення.

Ліквідність - низька , бо такий готель як «Премьер Палас» не швидко за необхідністю зможе продатися на ринку. Так як вартість його далеко не кожному по кишені.

Необхідний/ наявний капітал - достатній, завдяки цьому готель розвивається, змінюється за новими технологіями.

Вірогідність виходу з ринку - низьковитратні. Фінансові витрати які передбачаються в цій операції не завдадуть великих грошових втрат.

Ступінь ризику бізнесу - середня, хоч готель і твердо стоїть на рину, але завжди є доля ризику, хоч і мала.

Рівень платоспроможності - Завдяки своїй популярності і статусу , готель має багато відвідувачів, тому проблем із платоспроможністю не виникає і готель розраховується вчасно зі своїми кредиторами.

Співвідношення позикових і власних коштів - збалансоване. Позикові і власні гроші знаходяться в рівновазі.

Можливості диверсифікації - висока. Бо на територія готелю дозволяє розширюватись і відкривати нові заклади .

У вигляді таблиці (табл. 4) розраховуємо коефіцієнт ES готелю «Премьер Палас»

Ступінь стабільності зовнішнього середовища - ES (Environmental Stability). Можуть характеризувати множинність технологічних змін, що відбуваються у зовнішньому середовищі, стійкість грошової одиниці, стабільність попиту, зрілість ринку, рівень цінової конкуренції, загальний рівень конкуренції, обмеження при вході на ринок, еластичність попиту за ціною.

Таблиця 4 - Алгоритм оцінки стабільності середовища (ES)

Результати таблиці показали, що готель» Премьер Палас» має достатній рівень стабільності середовища.

Політичне середовище - нестійке, особливо в Україні, політика впливає на туристський бізнес, а в країні не стабільна ситуація и це відображається на попиті.

Макроекономічне і соціальне середовище - стабільне . Бо макроекономічне середовище за своїм змістом є безпосереднім оточенням, у якому функціонують одиниці підприємницького сектора. Макроекономічне середовище підприємницької діяльності в Україні має специфічні риси, зумовлені перебігом перехідних процесів саме в Україні.

Демографічна ситуація - несприятлива, бо в україні спостерігається демографічна криза, і це суттєво впливає на туристський бізнес.

Бар'єри входження на ринок - високі. На сьогодні будівництво нових готелів в Україні ускладнюється , бо складно отримати земельні ділянки на будівництво готелей і ще багато нюансів які перешкоджають вільному входженню на ринок, особливо в Україні з теперішньою не стабільністю.

Еластичність попиту - завдяки тому, що готель має високий статус, то ціни в ньому вище середнього і вони не стабільні,то це відображається людських факторах таких як Економія, тому готель має еластичність попиту.

Культурний рівень населення - середній, бо на населення України впливають багато нестабільних факторів, які все таки відображаються на розвитку людей.

Географічне положення і кліматичні умови - сприятливі для існування готелю, знаходиться в центрі міста, багатьом туристам дуже зручно пересуватися.

Для визначення напряму діяльності побудуємо вектор стратегічного розвитку підприємства.При цьому ,вихідна точка вектора знаходиться завжди в точці А0 (0,0), а точка АІ (х,у) має координати:

IS=4: CA=2: FS=4: ES=3.5

X= IS-CA =2

Y= FS - ES =0.5

Виклавши по осям х і у , отримуємо координати другої точки вектора розвитку стратегічного потенціалу бізнесу. Друга точка вектора має координати FS=0.5 F a IS= 2. Тобто домінуючий чинник - фінансова стабільність готелю. Позиція готелю «Премьер Палас» попадає на третій горизонт квадрата «НАСТУПАТИ», тому рекомендується використовувати прямі або зворотні . а також горизонтальні інтеграції компанії.

4. Соціальна відповідальність компанії «COCA-COLA»

У сфері охорони природи ми виокремлюємо три основні напрямки, в яких наш внесок може бути особливо значимим, враховуючи характер виробничої діяльності:

· Підтримка водних проектів

· Економія ресурсів та захист клімату

· Розвиток системи роздільного збору сміття та переробки відходів.

Ми багато робимо для зниження впливу нашої обертки на навколишнє середовище на всіх стадіях її життєвого циклу. Наш комплексний підхід включає:

· Зниження обсягу застосовуваної обертки

· Збільшення частини, придатної для переробки

· Пропаганда системи збору та переробки відходів.

Наша мета - забезпечити працівника здоровими безпечними умовами праці та гідною оплатою праці, широкими можливостями для навчання, реальними перспективами кар'єрного зростання.

У 2008 року ми повністю запровадили систему охорони здоров'я і безпеки на робочому місці OHSAS 18001.

На всіх компаніях Групи компаній Coca-Cola Hellenic діють комісії щодо охорони праці, до складу яких входять представники керівництва та колективу.

ІП «Кока-Кола Беверіджиз Україна» забезпечує безперервне навчання працівників правилам охорони праці та технічної безпеки. Розроблені спеціальні програми, такі як «Безпечне та екологічне керування», які сприяють зниженню ризиків.

Ми повідомляємо про досягнуті результати у Звітах про соціальну відповідальність.

ІП «Кока-Кола Беверіджиз Україна» пропагандує активний спосіб життя серед своїх працівників. Компанія регулярно організовує спортивні заходи для працівників, такі як Чемпіонати по міні-футболу.

ІП «Кока-Кола Беверіджиз Україна» гарантує працівникам гідну оплату праці на рівні інших компаній країни.

Висновок

Завдяки SPACE-аналізу визначила сучасне наявне положення підприємства та окреслення пріоритетних сфер реалізації ,соціальних технологій, самостійно більш ґрунтовно вивчити документи, що регулюють процеси соціальної відповідальності туристського бізнесу. Зрозуміло, що «Премьер Палас» має агресивну позицію готелей. Аналізоване підприємство має безперечну конкурентну перевагу, яку може зберегти за умови використання наявного фінансового потенціалу.

Список використаних джерел

1. Ассоциация Менеджеров России www.amr.ru

2. Афанасьев В. Г. Общество: системность, познание, управление. М., 1983. С. 369.

3. Благов Ю. Е. «Концепция корпоративной ответственности и стратегическое управление» // Российский журнал менеджмента. -- 2004. -- Т. 4, № 3. С. 17-34.

4. Братанич Б. Рост регулирующих функций государства и социальный

маркетинг // Персонал. - 2005. - №3. - С.74-78.

5. Иванов В. Н., Патрушев В. И. Инновационные социальные технологии государственного и муниципального управления. Изд. 2-е, перераб. и доп. М., 2001. С. 526.

6. Ильина И. Ю. Социальная ответственность бизнеса и предпринимательства. /Социальная ориентация развития экономики. //Сб. науч. тр. МГСУ. М., 1996.

7. Капитонов Э. А. Социология ХХ века. История и технология. Ростов н/Д, 1996. С. 695.

8. Корпоративна соціальна відповідальність: підручник/ О. Гирик, О. Денис, О. Дубовик, І. Жеребило, А. Зінченко, Н. Реверчук, М. Саприкіна, Р. Семів, З. Скринник, К. Телюк; за заг.ред. д-ра екон.наук, проф. Т.С. Смовженко, д-ра екон.наук, проф. А. Я. Кузнєцової. -- К.: УБС НБУ, 2009.].

Размещено на Allbest.ru