Разработка стратегии развития оптово-розничного предприятия "Трапеза" за счет создания собственной реализационной сети

Сначала в 2006 году был открыт продуктовый киоск по торговле мелкоштучным товаром (сигареты, жевательные резинки, чипсы, напитки и т.д.). Когда киоск начал давать прибыль, то появилась возможность расширить его до павильона. Был подобран квалифицированный персонал, почти все сотрудники работают и по сей день, т.к. для них изначально были созданы хорошие условия труда и достойная заработная плата.

Вначале ассортимент был небогат, но со временем прибавилось количество поставщиков, и сейчас в павильоне осуществляется торговля почти всеми основными продуктами питания: молоко, хлеб, колбасные, кондитерские изделия, замороженные продукты, напитки и т.д.

В целом, павильон «Трапеза» - рентабельное торговое предприятие, приносящее прибыль, но для выживания в условиях жесткой конкуренции необходимо постоянное развитие фирмы.

Глава 2. Стратегический анализ ресурсов

2.1 Анализ факторов внешней среды (с использованием одного из употребимых методов анализа влияния внешней среды, например STEEP)

S (социальный фактор):

1. Плотность населения в данной местности.

Сейчас павильон находится не в густонаселенной местности, но рядом активно ведется строительство многоэтажных домов. Это в будущем приведет к увеличению плотности населения и соответственно возрастет спрос на продукты питания.

2. Уровень дохода населения.

При любом уровне дохода продукты питания являются товаром первой необходимости. Есть надежда, что в будущем благосостояние населения не ухудшится, а при повышении жизненного уровня, люди смогут покупать более дорогостоящие продукты, тем самым повышая доходность нашего предприятия.

3. Близость крупных предприятий.

Павильон «Трапеза» расположен недалеко от завода ЧМК - завода со стабильной экономической политикой. На заводе своевременно выплачивается заработная плата нашим потенциальным покупателям. Скорее всего, и через 5 лет завод будет процветать. Поэтому стоит развивать павильон до масштабов магазина.

Т (технологический фактор):

1. Терминалы.

Установка вблизи павильона банковских терминалов. Это создаст благоприятные условия для покупателей. В дальнейшем это будет неизбежно.

2. Техническое усовершенствование узла расчета с покупателями.

Технический прогресс также неизбежно приведет к усовершенствованию узла расчета с покупателями. Мы будем вынуждены шагать в ногу с техническим прогрессом, чтобы выжить в жесткой конкуренции.

3. Использование новых технологий при подготовке товара к продаже.

В будущем нам придется использовать технику для автоматической нарезки, взвешивания, упаковки товара, чтобы экономить время покупателей.

Е (экономический фактор):

1. Процентные ставки по кредитам.

Изменение процентных ставок по кредитам так же оказывает влияние на торговую деятельность. Чем меньше кредитные ставки, тем меньше мы переплачиваем банкам.

2. Экономический кризис.

Любой экономический кризис негативно сказывается на торговле. Случаются перебои в поставке того или иного товара. Это вызывает ажиотаж и панику у населения. В ближайшие годы страна будет выходить из экономического кризиса, и экономика будет стабилизироваться, что благоприятно скажется на торговле.

3. Повышение курса валют.

Повышение курса валют скажется на организации отрицательно, т.к. повысятся затраты на закупку товара. Предположительно, курс валют будет снижаться, что положительно скажется на торговле. Это создаст условия для снижения цен и увеличения товарооборота.

Е (экологический фактор):

1. Радиация.

В связи с ядерной катастрофой в Японии, сокращается импорт морепродуктов и рыбы из этого региона. Это негативный фактор. Его влияние будет сказываться ещё долгие годы.

2. Изменение климата.

В последнее время часто происходят засухи и неурожаи, нападения вредных насекомых на посевы. Это приводит к сокращению поставок тех или иных продуктов в торговлю. В то же время развиваются международные торговые связи, и сейчас поступает на прилавки недорогих импортных продуктов питания, в том числе, овощей и фруктов.

Р (политический фактор):

1. Запрет алкоголя в ночное время.

Наш павильон на данный момент не занимается продажей спиртных напитков, поэтому этот закон никак не повлияет на организацию. Однако, в будущем, при расширении павильона до магазина, руководителю придется получить лицензию на продажу алкогольной продукции и тогда он столкнется с этой проблемой.

2. Повышение налогов и пошлин на импорт.

Данный фактор приведет к повышению цен на импортные товары, что может привести к снижению спроса на них. При вступлении нашей страны в ВТО должны снизиться цены на импортную продукцию, и возрастет спрос на эти товары.

3. Ужесточение стандартов качества.

Это необходимая мера для обеспечения безопасности потребителей. Хотя для магазина это будут дополнительные расходы и затрата времени. При добросовестном отношении к этим мерам предприятие повысит свой имидж и возможно сократится число конкурентов. [2]

2.2 Анализ непосредственного окружения (например, по Портеру)

Недалеко от павильона находятся 2 киоска, они составляют конкуренцию, но очень слабую, т.к. у них небольшой ассортимент. Другое дело супермаркет, находящийся также неподалеку. Он составляет нам большую конкуренцию. Вообще в торговле конкуренция очень большая, приходится выживать за счет регулирования цен и т.д. [3]

2.3 Анализ внутренней среды организации

Матрица возможностей

Матрица угроз

2.4.3 Проведение SWOT- анализа

2.5 Классификация и ранжирование проблем предприятия ( выбор Приоритетов, построение матрицы Глайстера)

Если мы проведем анализ внутренних подсистем нашей организации, то будут очевидны следующие проблемы:

1. недостаточное количество квалифицированного персонала;

2. неготовность персонала к изменениям;

3. низкая мотивация (в т.ч. зарплата);

4. некомпетентность руководителя, у которого просматривается авторитарный стиль руководства, т.е. подавление инициативы, творческого потенциала исполнителей;

5. отсутствие стратегического планирования (ориентирование на настоящее время);

6. недостаточное оснащение оргтехники.

Проведя анализ внутренних подсистем, можно сделать вывод, что необходимо провести изменения в каждой подсистеме фирмы, т.к. в каждой из них выявлены негативные стороны. Но в первую очередь необходимо отметить недостаток квалифицированного персонала. Необходимо принять на работу менеджера - маркетолога, а также курьера по доставке товаров. Необходимо проводить обучение имеющего персонала на курсах повышения квалификации, на различных семинарах. Кроме того, необходимо поощрять инициативу, совершенствовать систему мотивации, использовать интернет для поиска новых клиентов.[4]

Используя результаты диагностики подсистем организации, можно сгруппировать проблемы по местам их проявления. Для этого воспользуемся матрицей Глайстера.

Распределив проблемы по уровням управления, очевиден вывод: необходимо срочно создать службу доставки товаров с квалифицированным, опытным и технически-оснащенным персоналом.[2]

Глава 3. Стратегическое планирование

Хорошо сформулированные цели и задачи - одна из главных составляющих успеха любого предприятия.

Пирамида целеполагания строится из видения, миссии организации, стратегических целей, задач и конкретных заданий работникам.

Видение: в 2013 году наша фирма должна стать лидером продаж в металлургическом районе среди торговых точек такого типа.

Миссия организации: бесперебойное обеспечение клиентов качественными продуктами питания и сопутствующими товарами, способными удовлетворить потребности самых требовательных покупателей. Кроме того - создание дополнительных рабочих мест.

Стратегические цели: увеличить долю лидерства на розничном рынке; увеличить производительность торгового процесса; увеличить объем продаж и прибыль не менее чем на 10%.

Задачи:

1. Принять на работу дополнительный персонал.

2. Повысить заработную плату работникам на 8% в течение 2012 года.

3. Создать службу доставки товара на дом и комплектации наборов на заказ.

4. Повысить компетентность руководителя.

5. Участвовать в благотворительной помощи нуждающимся пенсионерам.

6. Внедрить современные технологии торговли (холодильное оборудование, видеонаблюдение, оборудование парковок возле магазина).

7. Расширить ассортимент товаров, учитывая спрос и пожелания клиентов.

Задания персоналу:

1. Фасовка товара и формирование продуктовых наборов.

2. Привлечение новых покупателей с помощью интернета, СМИ.

3. Выполнение должностных инструкций.

4. Выполнение техники безопасности и норм санитарии.

5. Проведение оперативных совещаний для решения текущих проблем.[3]

Дерево целей.

3.2 Выбор и планирование стратегий (идентификация вариантов стратегии, построение матрицы Ансоффа, анализ стратегий реализации конкурентных преимуществ по Портеру, выбор стратегии развития из группы базовых)

Варианты стратегий по матрице Ансоффа:

Проведем анализ выбранной стратегии вперёд идущей вертикальной интеграции по М. Портеру.

Создание посреднической структуры (службы доставки) даёт нашей фирме следующие конкурентные преимущества:

1. Ускорит реализацию товаров.

2. Даст возможность более тщательно изучать спрос на товары.

3. Даст возможность выхода на новую группу покупателей.[4]

3.3 Обоснование необходимых изменений на предприятии с учетом выбранной стратегии (анализ существующей структуры предприятия, предложения по реформированию и модернизации, использованию новых направлений деятельности, ориентация на смежные рынки, новую целевую аудиторию и тд)

Среди недостатков отличается жесткость, негибкость, неприспособленность к дальнейшему росту. Структура предъявляет высокие требования к руководителю, который должен иметь обширные разносторонние знания и опыт. Для дальнейшего развития предприятия необходимо произвести реформирование и некоторую реструктуризацию с учетом выбранной стратегии. В первую очередь планируется создать новый участок работы, а именно службу доставки товара. Это даст больше возможностей для развития предприятия и дальнейшего укрепления на рынке.

Вывод к главе