Размещено на http://www.allbest.ru/

Оглавление

Введение

1. Краткая характеристика предприятия ООО «Ратимир»

2. Организационная структура предприятия ООО «Ратимир»

3. Исследование технико-экономических показателей предприятия ООО «Ратимир»

4. Перспективы развития предприятия ООО «Ратимир»

Заключение

Список использованной литературы

Приложение А. Организационная структура предприятия ООО «Ратимир»

Приложение Б. Сводные данные о конкурентах



Введение

Учебная практика проходила на предприятии ООО «Ратимир».

Целями учебной практики является изучение общей характеристики предприятия, которая включает в себя историю ее развития, программу производственной деятельности, организацию сбыта торговой продукции.

В результате прохождения практики студент должен выработать умения организовать самостоятельный профессиональный трудовой процесс, работать в профессиональных коллективах и обеспечивать работу данных коллективов с соответствующими материалами; принимать организационные решения в стандартных ситуациях и нести за них ответственность.

Задачами учебной практики являются:

- формирование общекультурных и профессиональных компетенций;

- развитие и накопление профессиональных умений и навыков;

- ознакомление с организационной структурой предприятия и действующей в нем системы управления;

- ознакомление с содержанием основных работ, выполняемых в организации по месту прохождения практики;

- освоение приемов и методов выявления, наблюдения, измерения и контроля параметров торговых процессов;

- участие в конкретном торговом процессе или маркетинговых исследованиях;

- усвоение приемов, методов обработки, представления и интерпретации результатов проведенных практических исследований.

Основной целью учебной практики является изучение компании ООО «Ратимир», находящейся по адресу г. Владивосток, ул. 3-я Шоссейная, 21.

Для решения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

1) дать краткую характеристику предприятия;

2) изучить организационную структуру управления организацией и социально-экономические показатели персонала организации;

3) изучить основные функции торгового предприятия;

4) проанализировать экономические показатели деятельности компании;

5) провести исследование маркетинговой деятельности предприятия;

6) исследовать особенности коммерческой деятельности компании.

В основе работы лежат документы предприятия. В качестве методов исследования использовались методы анализа, наблюдения.



1. Краткая характеристика предприятия ООО «Ратимир»

Учебная практика была пройдена на предприятии ООО «Ратимир». Общая информация о предприятии представлена в таблице 1.

Таблица 1 - Общая информация о предприятии

Наименование	Общество с ограниченной ответственностью «Ратимир»
ИНН	2539040825
ОГРН	1022502119474
ОКВЭД	15.13.1
ОКПО	50831611
Адрес	690054, г. Владивосток, ул. Шоссейная 3-Я, Д 21
Телефон(ы)	423-2383801, 2383804
Факс	2383806
Ген. директор	Марченко Максим Юрьевич
Гл. бухгалтер	Ильчук Светлана Анатольевна
Основной вид деятельности	Производство продуктов из мяса и мяса птицы
Дополнительный вид деятельности	Прочая оптовая торговля Прочая розничная торговля в неспециализированных магазинах

Торговая марка «Ратимир» была создана в 1997 г. и за время своего существования по праву завоевала популярность среди потребителей не только Приморского края, но и других областей Дальневосточного региона.

Для современного промышленного предприятия, такого, как ООО «Ратимир», 17 лет - это небольшой срок работы. В отличие от многих мясоперерабатывающих компаний, которые получили в наследство от прошлых времен готовые производственные мощности, компания «Ратимир» начинала производство с нуля: закупала оборудование, подбирала квалифицированный персонал, создавала собственную рецептуру, налаживала партнерство с зарубежными коллегами. Тогда, в 1997 году, никто и предположить не мог, что небольшой колбасный цех со временем превратится в мощное производство, работающее по самым современным технологиям.

Постепенно, решая задачи повышения качества и расширения ассортимента, ООО «Ратимир» стал расти. Вслед за объемами продаж увеличились объемы производства. Надо отметить, что торговая марка «Ратимир» с честью выдержала испытание экономическим кризисом 1998 года. Уже к 1 января 1999 года объемы выросли на 170%, к 1 января 2000 года - еще на 100%.

В конце 2004 года компания «Ратимир» запустила новый производственный комплекс площадью 6 гектаров, находящийся в промышленной зоне города. Это позволило перевести производство на одну площадку и увеличить мощности.

Современное оборудование, закупленное в Германии, Швейцарии и Австрии, соответствует мировым стандартам. Сейчас весь процесс на производстве автоматизирован, работники предприятия выступают, в основном, в качестве операторов сложной техники. Это и обеспечивает высокое качество продукции и ее санитарную безопасность.

Основными документами считаются ветеринарные свидетельства, полученные после прохождения контроля в Уссурийской федеральной ветеринарной лаборатории (на данный момент, она является одной из сильнейшей лабораторией федерального значения в Приморском крае). Случаи попадания некачественного сырья после первого этапа контроля практически исключаются.

После проверки документации, обеспечивающей качество, сырьё поставляется на склады завода. Сотрудниками производственной лаборатории ООО «Ратимир» проводится лабораторная экспертиза каждой партии поступившего продукта - это относится не только к мясному сырью, а также к специям, к творогу, к молочной продукции, используемых при технологических процессах.

Таким образом, компания «Ратимир» несёт полную ответственность за качество и чистоту готовой продукции: у нас нет сомнений в стерильности наших цехов, качестве поставляемого сырья и в соблюдении санитарных условий продукции при хранении и транспортировке.

Санитарно-гигиеническим нормам на заводе уделяется ежедневное внимание: пропускная система, санитарные комплекты одежды для сотрудников, масочный режим, профилактическая дезинфекция цехов, дезбарьеры (не только для сотрудников, но и для въезжающего на территорию завода транспорта, вносимой тары), работающие по графику бактерицидные лампы.

Главными принципами существования ООО «Ратимир» являются:

- низкие цены;

- круглосуточный график работы;

- удобная транспортная связь;

- большая автостоянка;

- организация торговли по принципу самообслуживания.

Организационная форма - это торговый формат, ориентированный на определенную целевую группу покупателей.

Для идентификации организационной формы «Ратимир» определим его тип в следующих шести классификациях:

1. Характер торговых объектов.

Предприятие ИП Примак Г.Н. магазин «Ратимир» может быть определен как специально оборудованное капитальное строение с торговым залом, отделенным от складских и административно-бытовых помещений. Следовательно, предприятие имеет магазинную форму торговли.

2. Способ территориального размещения торговых объектов.

Предприятие ИП Примак Г.Н. магазин «Ратимир» расположено в торговом центре - гипермаркете, следовательно, по способу территориального размещения данное предприятие можно отнести к групповому. При групповом размещении магазинов в едином строении, мы имеем дело с торговым центром. Как правило, торговые центры объединяют магазины разной специализации, ориентирующиеся на одни и те же группы покупателей, создавая для их привлечения дополнительные стимулы, сочетая возможности для шопинга и разного рода развлечений. В данном случае так оно и есть.

3. Ассортимент предприятия ООО «Ратимир».

Предприятие ООО «Ратимир» можно охарактеризовать как торговый объект со смешанным ассортиментом, реализующим, наряду с основным ассортиментом, отдельные виды товаров разных типов.

Ассортимент магазина насчитывает более 300 наименований продукции. Это колбасы, сосиски и сордельки, полуфабрикаты, мясные делкатесы, паштеты и продукты в желе.

4. Формы торгового обслуживания.

Предприятие ООО «Ратимир» имеет форму торгового обслуживания самообслуживание - с открытой выкладкой товара, позволяющей покупателю самостоятельно его отбирать и оплачивать через кассу. Здесь продавца заменяет консультант.

5. Характер целевых потребительских групп.

Для предприятия ООО «Ратимир» характер целевых потребительских групп - покупатели среднего достатка.

Таким образом, согласно проведенной классификации предприятие ООО «Ратимир» можно представить следующим образом:

ООО «Ратимир» - это независимое предприятие группового размещения, со смешанным ассортиментом, с самообслуживанием, ориентированный на покупателей среднего достатка.

2. Организационная структура предприятия ООО «Ратимир»

С управленческой точки зрения структура управления ООО «Ратимир» представляет собой функциональную структуру. Она представлена в приложении А.

Высший уровень в торговой организации обеспечивает единое начальное руководство выполнением возложенной на нее общей задачи.

Директор предприятия осуществляет оперативное управление производством, выполняет основные задачи и цели, поставленные учредителями, контролирует деятельность главного бухгалтера, главного технолога, главного инженера, заведующего производством, продавцов, администраторов.

Контролирует наиболее крупные сделки, поставки продукции и сырья, заключает различные договора, разрабатывает и подписывает приказы, несет перед учредителями ответственность за эффективность управления магазином.

Отдел сбыта занимается реализацией продукции, выполняя сбытовую программу, разработанную менеджером по сбыту под руководством коммерческого директора.

В функции отдела снабжения входит реализация плана по обеспечению бесперебойного снабжения производства необходимым сырьем, материалами, МБП.

В организационной структуре ООО «Ратимир» можно выделить следующие субъекты управления (объекты управления указаны в скобках для каждого субъекта):

генеральный директор (объекты управления: производственный директор, менеджер по обслуживанию, коммерческий директор, финансовый директор, главный бухгалтер, начальник отдела кадров, инженер по охране труда и технике безопасности, главный энергетик, главный механик);

производственный директор (заведующий основным производством, заведующий вспомогательным производством);

Объекты управления ООО «Ратимир» имеют представленную ниже структуру.

Колбасный цех включает в себя технологов, обвальщиков, спецработников цеха, коптильщиков, резчиков, операторов машин.

Таким образом, организационная система ООО «Ратимир» имеет сложную структуру: каждый субъект управления данной организационной системы может рассматриваться одновременно и как объект управления. Характеристика трудового потенциала организаций делится на 2 группы - количественная и качественная.

Количественная характеристика производится, как правило, лишь в отношении таких характеристик, как пол, возраст, уровень образования, состояние здоровья. Качественная же характеристика трудового потенциала направлена на оценку:

- физического и психологического потенциала работников предприятия (способность и склонность работника к труду - состояние здоровья, физического развития, выносливости и т.п.);

- объема общих и специальных знаний, трудовых навыков и умений, обусловливающих способность к труду определенного качества (образовательный и квалификационный уровни, фундаментальность подготовки и т.п.);

- качество членов коллектива как субъектов хозяйственной деятельности (ответственность, сознательная зрелость, интерес, сопричастность к экономической деятельности предприятия и т.п.).

Исследования, проведенные отечественными экономистами, в том числе работниками кафедры экономики труда ВЗФЭИ, убедительно показали, что в качестве основного объемного показателя трудового потенциала может выступать только человеко-час. Он обладает стабильностью, и допустим к применению во всех экономических расчетах на любом уровне.

Величина совокупного потенциального фонда рабочего времени производственного коллектива представляет собой разность между календарным фондом (Ф_к) и суммарными резервообразующими неявками и перерывами (Т_н.п.), т.е. объемную величину времени выполнения производственного задания данным коллективом работников. К нерезервообразующим относятся регламентированные затраты, которые по своей правовой и экономической сущности являются необходимыми и не могут служить резервом увеличения времени непосредственной работы (выходные и праздничные дни, основные и дополнительные отпуска и другие законодательно установленные неявки и перерывы). В этом фонде отражается весь объем потенциальных возможностей, работающих за любой (плановый, отчетный) период.

Применительно к предприятию величина трудового потенциала определяется по формуле 1:

(1)

где

- совокупный потенциальный фонд рабочего времени предприятия, ч;

- численность работающих, чел.;

- количество дней работы в периоде;

- продолжительность рабочего дня, смены.

Для расчета величины трудового потенциала предприятия необходимо рассмотреть баланс времени работы одного рабочего, который приведен в таблице 2.

Таблица 2 - Баланс времени работы одного рабочего, дней

Показатели	План 2014	Факт 2014
1. Календарное время	365	365
2. Выходные и праздничные дни	65	65
3. Невыходы:
основные и дополнительные отпуска	32	38
Болезни	14	16
Прогулы	-	2
Прочие	2	2
4. Эффективный фонд рабочего времени	252	242
5. Средняя продолжительность рабочего дня, час.	8	8

Эффективный фонд рабочего времени определяется путем вычитания из календарного времени выходных и праздничных дней, и невыходов по причинам (формула 2):

(2)

где

Т_К - календарное время;

Т_вых - выходные и праздничные дни;

Т_невых - невыходы по причинам.

Расчет фонда рабочего времени представлен в формулах 3 и 4

(3)

(4)

Таблица 3 - Использование трудовых ресурсов ООО «Ратимир»

Показатель	2014	Отклонение от плана (+,-)
	план	факт
Среднегодовая численность рабочих (ЧР)	130	127	-3,0
Отработанно дней одним рабочим за год (Д)	252,0	242,0	-10,0
Количество переработанных часов в год	20,0	31,0	+11,0
Отработанно часов одним рабочим за год (Д)	2 036,0	1 967,0	-80,0
Средняя продолжительность рабочего дня (П) часов	8,07	8,12	-0,05
Общий фонд рабочего времени (ФРВ), час.	264680	249807	-14871

Как видно из таблицы предприятие использует свои трудовые ресурсы недостаточно полно, и общая потеря потенциального фонда рабочего времени предприятия составила 14871 чел./час. Это говорит о необходимости предприятию работать над персоналом, в частности мотивации персонала к большему количеству работы.



3. Исследование технико-экономических показателей предприятия ООО «Ратимир»

Основные экономические показатели приведены в таблице 4.

Таблица 4 - Основные экономические показатели хозяйственной деятельности ООО «Ратимир» г. Владивосток за 2012-2014

Показатели	2012 г.	2013 г.	2014 г.	Относительные отклонения, %
				2014 г. к 2013 г.	2013 г. к 2012 г.
1. Товарооборот, тыс. руб.	67487	154217	193322	228,51	125,36
2. Валовой доход, тыс. руб.	55 791	112 076	148709	200,89	132,69
3. Уровень валового дохода, % к товарообороту	82,67	72,67	76,92	87,91	105,85
4. Издержки обращения, тыс. руб.	50 649	95 964	110 538	189,47	115,18
5. Уровень издержек обращения, % к товарообороту	75,05	62,23	74,33	82,91	119,45
6. Прибыль от реализации, тыс. руб.	5 142	16 112	18 779	313,34	116,55
7. Уровень рентабельности, % к товарообороту	7,62	10,45	8,59	137,12	82,23
8. Внереализационные доходы, тыс. руб.	0	253	618		244,27
9. Внереализационные расходы, тыс. руб.	2 180	2 461	1 468	112,89	59,69
10. Балансовая прибыль, тыс. руб.	3 748	15 287	18 929	407,87	123,82
11. Налоги выплачиваемые из прибыли, тыс. руб.	2 091	5 273	5 310	252,18	100,70
12. Чистая прибыль, тыс. руб.	3 748	15 287	16 619	407,87	108,71

Таким образом, изучение экономических показателей предприятия ООО «Ратимир» показывает постоянный рост практически всех показателей. Однако наблюдается снижение показателей уровня валового дохода к товарообороту, а также уровень издержек обращения к товарообороту.

Товарная продукция увеличилась на 86730 руб., что означает, что план был перевыполнен на 128%. При этом числа прибыль значительно выросла за 3 года, а вот издержки обращения выросли значительно меньше, что говорит о положительном развитии предприятия.

Наибольший рост показала чистая прибыль предприятия, а также прибыль от реализации, валовый доход и товарооборот.

Наименьший рост показали внереализационные расходы и уровень рентабельности, а также налоги, выплачиваемые из прибыли.

4. Перспективы развития предприятия ООО «Ратимир».

Компания "Ратимир" смогла за 17 лет вырасти из небольшого цеха в крупное предприятие и занять 60% рынка.

В последние годы мясопереработка в Приморье развивается более чем активно. По предварительным данным комитета пищевой и перерабатывающей промышленности администрации Приморского края, в 2014 г. мясоперерабатывающие заводы края произвели около40 тысяч тонн колбас и копченостей и более 6 000 тонн мясных полуфабрикатов. Это почти в полтора раза больше, чем в 2013 г.

Среди представителей местной перерабатывающей промышленности давно бытует мнение о том, что на столе потребителей должна быть колбаса, произведенная в регионе. Во-первых, это выгодно потребителю - он получает свежий, качественный продукт по приемлемой цене. Во-вторых - развитие местного производства интересно региону, который получает стабильного налогоплательщика. Видимо, именно поэтому на протяжении многих лет сохранятся тенденция к сокращению на прилавках магазинов привозной продукции и увеличению доли рынка у местных производителей. По итогам прошлого года завозная продукция занимала всего 7% приморского колбасного рынка. 93% приходится на долю местных компаний.

Всего на рынке Приморья присутствует достаточное количество представителей мясоперерабатывающей отрасли. Среди них есть как крупные предприятия, так и небольшие колбасные цеха. Одно из лидирующих положений в отрасли вот уже на протяжении нескольких лет занимает компания "Ратимир", которая стабильно удерживает за собой более 60% рынка в Приморском крае. За 17 лет существования (21 января "Ратимир" отметит очередной день рождения) компания смогла вырасти из небольшого колбасного цеха в современное, инновационное предприятие. Представители иностранных компаний, поставляющих оборудование, единогласно относят "Ратимир" в пятёрку мощнейших предприятий России.

Уходящий 2014 г. руководство ООО "Ратимир" считает более чем успешным: была разработана новая продукция, расширена география продаж. структура управление персонал экономический

Однако, несмотря на активное развитие, есть в мясоперерабатывающей отрасли и свои трудности. Например, сырье. Каждый из производителей ищет свой путь решения этой проблемы. Одни предпочитают закупать сырье у местных производителей, другие поставляют из центральной России, третьи работают с азиатскими партнерами.

Компания "Ратимир" нашла свое решение - одна из немногих среди мясоперерабатывающих заводов России стала напрямую работать с производителями сырья на постоянной основе, что обеспечивает продукции устойчивое качество и гарантированную безопасность. Предприятие работает с проверенными партнерами, которые гарантируют и качество сырья, и сроки поставки. Мясо говядины, свинины, птицы поставляется из Бразилии, Аргентины, США, Канады, Австралии, Голландии, Дании. Прежде чем попасть на предприятие, все сырье проходит жесткий многоступенчатый контроль.

Готовая продукция также проходит целый ряд испытаний на качество. Поступившее сырье подвергается исследованиям в лабораториях федерального значения. Необходимо отметить, что компания "Ратимир" не использует генетически-модифицированные ингредиенты при производстве продукции. Этот факт отметили независимые эксперты "Гринпис России": "Ратимир" - единственная мясоперерабатывающая компания Приморского края, занесенная в "зеленый" список этой организации. Управление качеством играет важнейшую роль в политике компании "Ратимир". Именно в 2005 г. компания одной из первых среди мясоперерабатывающих предприятий на Дальнем Востоке приступила к внедрению международной системы контроля качества и безопасности продукции ХАССП. В настоящий момент ведутся активные работы, что уже позволяет компании выходить на новый уровень развития в сфере управления качеством.

Рынок сбыта продукции приморских производителей давно уже вышел за пределы Приморья - колбасу и копчености с пометкой "сделано в Приморье" покупают в Хабаровске и Комсомольске-на-Амуре, на Сахалине и Камчатке. А компания "Ратимир" пошла еще дальше - теперь колбасы и полуфабрикаты с этой торговой маркой продаются не только в Дальневосточном регионе. В 2007 г. компания приступила к освоению Сибири - "ратимировская" продукция уже продается в Красноярском крае. Именно поэтому все больше внимания компании уделяют развитию экспедиторской службы, созданию логистических схем доставки в другие регионы.

Большинство современных мясоперерабатывающих предприятий - это высокотехнологичные производства. Поэтому квалификация персонала, работающего в компании - это залог успеха и поступательного развития. Причем новыми технологиями должны владеть не только технологи, но и менеджеры, и управленцы. ООО "Ратимир" является одним из крупнейших работодателей на Дальнем Востоке. На предприятии проводится активная социальная политика с целью обеспечения стабильности кадрового состава. Огромное значение придается обучению и продвижению молодых кадров. Многие сотрудники "выросли" на предприятии, большинство из топ-менеджеров работают в компании практически с самого основания и начинали они с рабочих специальностей.

Однако на достигнутом ООО "Ратимир" останавливаться не собирается. На наступающий 2015 г. уже намечено великое множество самых разных дел.

"Технологи компании уже заняты разработкой новых рецептур деликатесных колбас, которые потребители смогут попробовать в ближайшее время. На этот год компанией запланировано значительное расширение ассортимента полуфабрикатов. Самым главным здесь является тот факт, что разрабатывая новые линейки продукции, компания ориентируется в первую очередь на пожелания потребителей. В этом смысле "Ратимир" - динамичная компания.



Заключение

Учебная практика проходила на предприятии ООО «Ратимир» в должности помощника товароведа.

Основной целью производственной практики было поставлено собрать материал для написания дипломной работы.

Для решения поставленной цели были решены следующие задачи:

1) дана краткая характеристика предприятия;

2) изучена организационная структура ООО «Ратимир»;

3) проанализированы финансово-экономические показатели деятельности компании;

4) изучена коммерческая деятельность организации.

В работе дана общая характеристика деятельности предприятия, описаны цели и задачи предприятия, изучена структура управления, описаны и проанализированы основные социально-экономические показатели деятельности организации.

Также в работе представлена качественная и количественная характеристика трудового потенциала предприятия, рассчитана величина общего фонда рабочего времени и проанализирован за 2014 год.

С целью расширения доли рынка необходим также выход на дополнительные рыночные сегменты, выделенные, в частности, по географическому признаку.

Совершенствование ассортимента требует маркетингового анализа структуры номенклатуры товара для выявления видов, типов и торговых марок, не пользующихся спросом или морально устаревших и их замены на перспективные.

Цель рекламы компании «Ратимир» можно сформулировать как создание и поддержание позитивного имиджа.

Для создания бренд - имиджа предприятию, прежде всего, необходимо:

- Разработать «сильную» креативную идею;

- Соблюдать фирменный стиль (однозначно определить фирменные цвета, фирменную символику, логотип, слоган);

- Обеспечить комплексность рекламного воздействия, унифицировав всю рекламную продукцию на основе разработанного фирменного стиля и основной рекламной идеи.



Список использованной литературы

1. Конституция Российской Федерации. Государственный гимн России: В редакции законов РФ о поправке к Конституции от 30.12.2008 № 6-ФКЗ, от 30.12.2008 № 7-ФКЗ/Серия «Кодексы и законы России - М.: СУИ, 2009. -32с.

2. Трудовой кодекс РФ (ТК РФ) от 30.12.2001 N 197-ФЗ, статья 231 - Об оплате обучения.

3. Анализ трудовых показателей: Учеб. Пособие для вузов / А.В. Никитин, Н.А. Кольцов, И.А. Самарина и др.; Под ред. П.Ф. Петроченко. -2-ое изд., перераб. - М.: Экономика, 1989. -288с.

4. Базаров, Т.Ю. Управление персоналом - М.: Юнити, 2007. - 560 с.

5. Бакирова, Г.Х. Психология развития и мотивации персонала. Учебное пособие - М.: Юнити-Дана, 2009, - 439 с.

6. Барков, С.А. Управление персоналом - М.: ЮристЪ, 2007. - 451 с.

7. Брежнева, Т.К. - Анализ использования рабочего времени на предприятии - Материалы XII региональной научно-технической конференции «Вузовская наука - Северо-Кавказскому региону». Том третий. Экономика. / Е. Тома Ставрополь: СевКавГТУ, 2008. - 247 с.

8. Бухалков, М.И. Управление персоналом; под ред. Кибанова А.Я. - М.: Инфра-М, 2007. - 368 с.

9. Вершинина, Т.В. Взаимосвязь текучести и производственной адаптации рабочих -- Новосибирск: Наука. Сиб. отд-ние, 2008. - 96 с.

10. Вершинина, Т.В. Роль производственной адаптации в решении кадровых проблем -- Новосибирск: Наука. Сиб. отд-ние, 2008. - 120с.

11. Веснин, В.Р. Управление персоналом, теория и практика - М.: Проспект, 2009. - 212 с.

12. Дейв, Ульрих. Эффективное управление персоналом. Новая роль HR-менеджера в организации - М.: «ИД Вильямс», 2007. - 304 с.

13. Адаптация человека к трудовой деятельности и ее психофизиологическая оценка: Межотраслевые методические рекомендации НИИтруда -- М.: 1992. -- С. 26.

14. Аксенова, Е.А. Управление персоналом: Учеб. для вузов / Е.А. Аксенова, Т.Ю. Базаров, Б.Л. Еремин и др.; Под ред. Т.Ю. Базарова, Б.Л. Еремина .-- 4-е изд., перераб. и доп.-- Москва : ЮНИТИ, 2006 г .-- с. 54-58.

15. Бехтерев, В.М. Рациональное использование человеческой энергии в труде //Труды Всероссийской инициативной конференции по научной организации труда и производства. М., 1921. Вып. 1. - с.25.

16. Вейхер, А.А. Процесс профессиональной мобильности -- объект управления службы адаптации кадров Проблемы функционирования заводских служб адаптации и стабилизации кадров. -- Новосибирск, 1984. -- С. 57--66.

Приложение А. Организационная структура предприятия ООО « Ратимир»

Приложение Б. Сводные данные о конкурентах

Магазины Показатели	Фреш-25	Парус	Михайловский	Сфера-маркет	В-Лазер
1. Общие сведения
1.1. местоположение, количество и масштабы торговых точек	12 супермаркета	1 специализированный магазин в гипермаркете 5 супермаркетов	3 гипермаркета	5 специализированных магазинов	3 супермаркета 1 гипермаркет
1.2. график работы	Круглосуточно	Круглосуточно	Круглосуточно	Круглосуточно	Круглосуточно
2. Информация о цепочке получения добавленной стоимости
2.1. Среднедневной оборот, тыс. руб.	100	250	230	200	400
2.2. Доля рынка, %	7	25	21	12	30
2.3. Площадь торгового зала 1 магазина, кв.м.	около 500	300-500	1700-2000	500-700	500-1500
2.5. Количество товарных позиций	около 8000	около 25000	более 40000	около 15000	около 20000
2.7. Уровень цен	средний	ниже среднего	средний	высокий	ниже среднего
2.8. Положение товара на рынке	популярный	популярный	популярный	престижный	популярный
2.9. Информационная обеспеченность	вывески, Интернет-сайт	рекламные щиты, баннеры, вывески, указатели, Интернет-сайт	рекламные щиты, баннеры, вывески, указатели, Интернет-сайт	рекламные щиты, баннеры, вывески, указатели, Интернет-сайт	рекламные щиты, баннеры, вывески, указатели, Интернет-сайт
2.11. Стимулирование сбыта	акции, подарки, конкурсы	скидки по клубным картам, акции, подарки, конкурсы	акции, подарки, конкурсы	система накопительных скидок, акции, подарки, конкурсы	система накопительных скидок, акции, подарки, конкурсы
2.12. Информированность работников о товаре	удовлетворительная	высокая	удовлетворительная	высокая	высокая
2.13. Внешний вид работников	форма	форма	форма	форма	форма

Составлено по результатам исследования

Размещено на Allbest.ru

...