Визначення та вибір шляхів підвищення конкурентоспроможності продукції на прикладі кондитерської компанії "Конті"

Размещено на http://www.allbest.ru

Размещено на http://www.allbest.ru

Міністерство освіти і науки України

Національний технічний університет

«Харківський політехнічний інститут»

Кафедра менеджменту

Курсовий проект

з курсу «Основи менеджменту»

на тему:

«Визначення та вибір шляхів підвищення конкурентоспроможності продукції на прикладі кондитерської компанії «Конті»

Виконала:

Студентка групи ЕК-63

Бондарь М.В.

Перевірила:

Лінькова О.Ю.

Харків

2014

Вступ

Розвиток сучасних ринкових відносин призводить до підвищення вимог споживачів до продукції, яку вони споживають. Основним завданням підприємства, що нерозривно пов'язане з ефективністю виробництва, забезпеченням випуску необхідної кількості виробів і високою якістю, є досягнення конкурентоспроможності продукції на ринку.

Конкурентоспроможність - це комплексна багатоаспектна характеристика товару, що визначає його переваги на ринку порівняно з аналогічними товарами-конкурентами як за ступенем відповідності конкретній потребі, так і за витратами на їх задоволення.

Для конкурентоспроможності споживчих товарів характерний ринковий успіх на конкретному ринку в умовах конкурентної боротьби за певний період часу. Це означає, що за своїми сукупними характеристиками такі товари здатні витримувати конкуренцію аналогів: функціональну (найбільш прийнятним способом задовольняти потребу користувачів і формувати у них нові потреби); предметну (бути кращими серед хороших, виділятися важливими характеристиками споживчих властивостей) і видову (мати кращий дизайн).

Конкурентоспроможність є найважливішим критерієм доцільності діяльності підприємства, умовою ефективності ведення торговельних операцій, основою вибору засобів і методів виробничо-господарської діяльності, запорукою успіху при ринкових відносинах.

Метою даної курсової роботи є вивчення стану конкурентоспроможності продукції що випускається та впровадження заходів щодо її підвищення.

Об'єктом дослідження виступає діяльність кондитерської компанії ПрАТ «ВО «КОНТI».

Компанія «Конті» - один з найбільших українських виробників кондитерських виробів. Головний офіс компанії знаходиться в Донецьку.

Компанія «Конті» відома на ринку України та країн СНД з 1997 року. У період з 2002 по 2005 рік за показниками приросту валового доходу і прибутку ПрАТ «ВО «КОНТI» двічі присвоювалося звання «Найдинамічніша компанія галузі»за оцінкою рейтингу «ТОП-100. Кращі компанії України».

Щомісяця на фабриках групи виробляється 17 тис. тонн продукції - близько 11 тис. тонн на Україну і 6 тис. тонн в Росії. Щорічно компанія експортує близько 30% виробленої продукції.

Асортимент продукції компанії «Конті» складають шоколадні цукерки, печиво, десерт, шоколадно-вафельні торти, батончики, вафлі, карамель, драже, мармелад, крекер, пралінові цукерки.

1. АНАЛІЗ ГОСПОДАРСЬКО-ЕКОНОМІЧНОЇ ДІЯЛЬНОСТІ ПІДПРИЄМСТВА

1.1 Аналіз внутрішнього середовища організації

1.1.1 Організаційний зріз

Компанія «Конті» була заснована у 1997 році як закрите акціонерне товариство з найменуванням «Виробниче об'єднання «Київ-Конті». До складу підприємства на той момент входила одна кондитерська фабрика - Костянтинівська, з традиційним асортиментом цукерок, печива, карамелі та драже.

У 1999 році виробництво було розширене за рахунок придбання Горлівської кондитерської фабрики, що спеціалізується на випуску різних видів печива. У 2001 році до складу компанії увійшла Донецька кондитерська фабрика, яка після модернізації стала сучасним інноваційним підприємством Компанії «Конті». З 2004 року Компанія виходить на російський ринок за рахунок придбання Курської кондитерської фабрики.

Поєднавши виробництво в Українi та Росiї було створено Групу «Контi», до складу якої входять Приватне акціонерне товариство «Виробниче об'єднання «Конті» в Українi та ЗАТ «Конті-Рус» в Росiї. Зараз Група «Конті» входить в трійку провідних виробників кондитерського ринку Східної Європи.

В результаті змін, що відбулися за 15 років існування компанії, на сьогоднішній день сформувалась потужна виробнича структура, що представлена на рисунку 1.1.

Размещено на http://www.allbest.ru

Размещено на http://www.allbest.ru

Размещено на http://www.allbest.ru

Размещено на http://www.allbest.ru

Рисунок 1.1 - Виробнича структура Групи «Конті

З наведеного вище рисунку видно, що компанія має значні виробничі потужності на території України. Кожна фабрика спеціалізується на виробленні визначеного ряду товарних позицій, що дає можливість компанії більш ефективно організувати свою діяльність.

Для ефективного управління діяльністю компанії сформовано організаційну структуру, яка відповідає нормам українського законодавства та забезпечує розподіл повноважень органів управління у реалізації стратегії компанії. Структура управління ПрАТ «ВО «Конті» наведена на рисунку 1.2.

Размещено на http://www.allbest.ru

Размещено на http://www.allbest.ru

Рисунок 1.2 - Організаційна структура управління ПрАТ «ВО «Конті»

1.1.2 Виробничий зріз

На сьогоднішній день компанія «Конті» виробляє широкий асортимент кондитерської продукції, серед якої - шоколад, шоколаднi цукерки, цукерки помаднi, печиво, шоколадно-вафельнi торти, шоколаднi батончики, вафлi, карамель, драже, мармелад, крекер, пралiновi цукерки, тарталетки, тоффi, бiсквiтнi рулети, бiсквiтнi торти.

На фабриках компанії «Конті» працює 59 сучасних високотехнологічних ліній по випуску кондитерської продукції. Виробниче обладнання для компанії розробляють і поставляють провідні європейські компанії за спеціальним замовленням. Інноваційне високоякісне обладнання дає можливість компанії випускати кондитерські вироби, що не мають аналогів на ринку, дотримуватися всіх санітарно-гігієнічних та технологічних норм, а також гарантувати високу якість виробленої продукції.

Компанія проводить постійний моніторинг споживчих вподобань та реагує на них регулярно пропонуючи на ринок нові продукти та змінюючи існуючу структуру виробництва .

Основними торговельними марками групи «Конті» є: «Конті», «AMOUR», «Бонжур», «Мамулiн торт», «Белiссiмо», «Мелодiка», «Супер-Контiк», «Гранд» та інші.

Компанія «Конті» виробляє продукцію високої якості, що забезпечується за рахунок використання високоякісної сировини та використання натуральних продуктів, інноваційних технологій виробництва та безпечних умов зберігання продукції. Про високу якість кондитерських виробів «Конті» та відповідність міжнародним стандартам свідчать сертифікати: Сертифікат ISO 22000:2005 та Сертифікат ISO 9001:2008.

Компанія «Конті» регулярно проводить тестування сировини і готової продукції, яке підтверджує відсутність ГМО, у Всеукраїнському державному науково-виробничому центрі стандартизації, метрології, сертифікації та захисту прав споживачів (м. Київ). Компанія добровільно сертифікує всю вироблену кондитерську продукцію в системі УкрСЕПРО.

Особливу увагу компанії «Конті» до своєї продукції є гарантією того, що споживач отримує гарантовано якісні кондитерські вироби, вироблені з безпечної сировини.

1.1.3 Кадровий зріз

Керівництво компанії «Конті» - це команда молодих, енергійних і амбітних лідерів, які ставлять перед собою високі цілі і вміють їх досягати. Практично всі топ-менеджери професійно зростали і розвивалися разом з компанією з перших років її створення, і зроблена ними кар'єра - підтвердження проявлених бізнес-якостей, харизми та єдності особистої філософії кожного з корпоративним духом «Конті».

У всіх структурних підрозділах Групи працює біля 10 тис. співробітників, з них 5,5 тис. в Україні. Кадрова програма компанії, спрямована на забезпечення високого рівня квалiфiкацiї її працiвникiв.

Компанія інвестує значну суму коштів на навчання та покращення квалiфiкацiї персоналу. Система навчання обіймає всi структурні пiдроздiли та всі категорії спiвробiтникiв. Компанія приділяє значну роль перiодичним атестаціям як робочих місць, так і посад.

Пiдвищення квалiфiкацiї спiвробiтникiв розглядається як складова частина єдиної визначеної стратегiї розвитку персоналу компанії. Основна задача пiдвищення квалiфiкацiї - формування професiйної команди, що може забезпечити виконання завдань, що поставленi перед компанією, та є складовою частиною в досягненнi комерцiйного успiху.

Отже, можна з упевненістю сказати, що підприємство прагне забезпечити достатню кількість робочих місць, сприяє професійному розвитку і навчанню кожного свого співробітника.

1.1.4 Маркетинговий зріз

Продукцiя компанiї «Конті» вже давно вiдома та користується великим попитом не тiльки в Українi, але й в Росiї, Казахстанi, Азербайджанi, Туркменiї, Монголiї, Бiлорусії, Кiргизiї, Молдовi та в країнах Балтiї.

Компанiя реалiзує кондитерськi вироби через мережу ексклюзивних дистриб'юторiв, та торгiвельнi мережі великих супермаркетiв. Торговi агенти компанiї працюють у всiх регiонах України. Унiкальна система збуту, створена компанiєю дозволяє не тiльки своєчасно реагувати на стрiмко зростаючi об'єми споживання, але й оперативно iнформувати маркетинговий вiддiл про змiни споживчих вподобань. Такий зв'язок зi споживачем дозволяє компанiї виробляти продукцiю, що максимально вiдповiдає вимогам ринку. Продукцiя «Конті» широко представлена в торгових точках України, Росiї, Казахстану.

ПрАТ «ВО «Конті» дотримується активної iнвестицiйної полiтики, що спрямована на поступове збiльшення частки ринку та закрiплення позицiй на ньому в довгостроковiй перспективi, а також розширення асортименту продукцiї.

Стратегія ціноутворення визначається позицією компанії на ринку. Оскільки «Конті» є одним із лідерів ринку, вона має можливість використовувати незалежну стратегію ціноутворення, оскільки саме лідери ринку визначають основні цінові параметри. Для компаній-лідерів цінова еластичність попиту є нижчою. В основному компанія «Конті» пропонує продукцію середнього цінового сегменту та сегменту «преміум».

Компанія приділяє значну увагу розвитку власних торгових марок та брендової продукції. Основний бренд, під яким реалізується продукція компанії - «Конті».

«Конті» проводить активні рекламні кампанії. Для підвищення впізнаваності торгових марок компанії та формування до них лояльності споживачів, торгові марки випускаються спонсорами різноманітних заходів спортивного, культурного та соціального характеру, цільова аудиторія яких відповідає цільовій аудиторії торгових марок.

Компанія не тільки просуває торгові марки своєї продукції, але й приділяє велику увагу заходам, які направлені на формування та підтримку іміджу «Конті» за допомогою проведення різноманітних спеціальних свят від торгових марок, програм на радіо, реклами на телебаченні та ЗМІ.

1.1.5 Фінансовий зріз

Компанія «Конті » веде активну інвестиційну політику , завдяки чому є одним з лідерів кондитерського ринку , що динамічно розвивається і має можливість впроваджувати інноваційні технології у всіх сферах діяльності - виробництві , логістиці , IT і так далі.

Основне джерело фінансування інвестицій - позикові кошти. Залучення позикових коштів здійснюється переважно на українському і російському ринках капіталу. Компанія має бездоганну кредитну історію і пишається своєю співпрацею з такими фінансовими партнерами як Укрексімбанк, СБЕРБАНК РОСІЇ , «АБ «РОСІЯ » , ПУМБ , Райффайзен Банк Аваль.

Таблиця 1.1 - Основні фінансові показники компанії «Конті»

Показник	Рік	Відносні зміни, %
	2009	2010	2010-2009
1. Чистий дохід від реалізації продукції, тис. грн.	185049,9	245016,2	32,4
2. Собівартість реалізованої продукції, тис. грн.	157275,7	187664,5	19,3
3. Чистий прибуток, тис. грн.	2025,0	8797,5	334,4
4. Чисельність працівників, чол.	1509	1868	23,8
5. Фонд оплати праці, тис. грн.	5755,4	9977,9	73,4
6. Рентабельність продукції, %	1,29	4,69	263,6
7. Продуктивність праці, тис. грн.	122,63	131,16	7

Таким чином, можна побачити, що фінансовий стан компанії «Конті» з кожним роком поліпшується, про що свідчить збільшення виручки, відставання зростання собівартості реалізованої продукції від зростання доходів; збільшилась рентабельність підприємства у 2010 році. За досліджуваний період підвищилася ефективність використання трудових ресурсів.

1.1.6 Організаційна культура

Головним багатством компанії є її персонал. «Конті» намагається створити в організації такий клімат, який буде найсприятливішим для ефективної роботи, просування та досягнення бажаного результату.

Стратегія управління персоналом спрямована на навчання та підвищення кваліфікації працівників з метою формування сильної команди професіоналів для забезпечення конкурентних переваг.

Основні цінності компанії:

1) інновації;

2) якість;

3) амбіції;

4) професіоналізм;

5) ефективність;

6) корпоративна соціальна відповідальність.

1.2 Аналіз впливу чинників зовнішнього середовища організації

1.2.1 Аналіз впливу чинників макросередовища

Під факторами макросередовища розуміють фактори, які не можуть напряму впливати на операції підприємства, але і підприємство не може ніяк на них вплинути, а тільки врахувати їх в своїй діяльності і робити все можливо для мінімізації негативного впливу та максимізації віддачі від наявних можливостей. Виходячи з цього проаналізуємо можливі чинники, що можуть вплинути на діяльність компанії «Конті».

Економічні фактори

Найбільшого впливу компанія зазнає від економічних чинників, а саме:

1) Інфляційний процес

На кінець 2012р. спостерігається дефляція на рівні 0,4%, на відміну від 2011р., де була інфляція 4,6%. Уряд затвердив прогноз інфляції на 2013 рік на рівні 2%.

Купівельна спроможність споживачів в цілому не зміниться, тому на доходах підприємства це ніяк не відобразиться.

2) Ціни на сировину

В Україні відбувається зростання цін на цукор як наслідок спроби держави допомогти цукровій промисловості вийти з кризового стану.

Нестабільність цін на сировину на українському ринку при собівартості призведе до збільшення собівартості продукції, а як наслідок зменшення чистого прибутку, бо більшість виробників кондитерської продукції негативно ставиться до підвищення цін на власну продукцію через подорожчання сировини.

3)Ризик зміни курсу валют, оскільки держава на даний момент часу проводить політику штучного стримування курсу валюти, що може надалі викликати його значне падіння. Це позначиться на збільшення витрат, бо «Конті» співпрацює з міжнародними компаніями.

4) Податкова політика. Позитивним для компанії буде зменшення податку на прибуттів з 21% до 19%. Негативним же є збільшення мінімальної заробітної плати з 1147 грн. в 1218 грн.

Політичні фактори

Політичні події - це також дуже актуальний фактор макрооточення на сьогоднішній час, адже саме його нестабільність відлякує інвесторів, і змушує національні підприємства здійснювати їх моніторинг та вчасно реагувати.

Серед основних факторів, що впливають на політико-правове середовище відносять: посилення контролю за якістю продукції харчової промисловості; нестабільна політична ситуація у зв'язку з можливим вступом до Європейського співтовариства, що може викликати витіснення національних виробників з внутрішнього ринку. Також можливий вступ у ЄС може негативно відобразитися на економічному стані компанії, бо «Конті» має свої філіали на території Російської Федерації. А після вступу РФ може ввести жорсткі митні бар`єри, щоб зробити неможливим подальшу співпрацю.

Також держава прийняла законопроект, згідно з яким передбачається підвищення ставок ввізного мита на какао-продукти, фундук і багато інших товарів, які в Україні зовсім не виробляються. Це призведе до подорожчання кінцевої продукції, її буде значно важче продавати, продажі впадуть, а з ними автоматично й прибутки підприємства.

Соціокультурні чинники

До основних соціокультурних чинників, які мають вплив на організацію, відносяться:

Демографія

Природний рух населення в 2012 р. характеризувався зниженням народжуваності та смертності. Залишається суттєвим перевищення кількості померлих над кількістю народжених: на 100 померлих припадало 72 народжених дітей. Природне скорочення населення склало 81,8 тис. осіб.

Смертність населення призводить до зниження потенційних споживачів для компанії. Невелика кількість любителів ласощів (дітей) обумовлена низьким рівнем народжуваності.

Доходи громадян

Реальні доходи населення. В Україні в другому кварталі 2013 року порівняно з аналогічним періодом попереднього року реальний наявний дохід громадян, визначений з урахуванням цінового фактора, виріс на 4,7%.

Це сприятиме покращенню купівельної спроможності споживачів, що позитивно відобразиться на виручці організації.

Популяризація шоколаду та шоколадних виробів у наукових дослідженнях

Британськими вченими під керівництвом Йогана Макдональда з університету в Ноттінгемі було доведено позитивний ефект шоколаду на діяльність головного мозку та серцево-судинну систему.

Це значно збільшить популярність виробів кондитерських компаній, що збільшить обсяги продажів.

Репутація компанії

Репутація як виробника високоякісної продукції дозволяє компанії охоплювати велике коло споживачів, що в свою чергу приносить високі доходи та показує її конкурентоспроможність серед інших компаній. Але продукція компанії не є популярною у Європі, що може викликати падіння обсягів продаж при вступі у Європейський Союз.

Науково-технічні фактори

Також варто зазначити, що невід'ємною частиною компанії «Конті» є науково-технічний прогрес, який дозволяє компанії вдосконалювати якість продукції, а також підвищувати швидкість її виготовлення.

Виходячи з цього удосконалення інноваційної діяльності шляхом реалізації ряду заходів на державному і галузевому рівнях, у сфері наукової діяльності та на рівні компанії сприяє технічному переоснащенню підприємства; значному розширенню обсягів виробництва конкурентоспроможної продукції; значному збільшенню випуску фасованих кондитерських виробів з використанням нових пакувальних матеріалів.

Таким чином, провівши PEST-аналіз компанії «Конті», а саме аналіз економічних, політичних, соціокультурних та технологічних факторів можна зробити висновок, що економіко-політична ситуація в країні погіршує фінансово-економічне становище компанії. Це пов'язано безпосередньо з податковим тягарем, напруженою геополітичною ситуацію (вступ в ЄС чи Митний Союз). Це все не дає можливості складати довгострокові прогнози, розробляти стратегії, а відповідно не дає можливості компанії розвиватися та розширювати ринки збуту, погіршує інвестиційну привабливість галузі.

Що ж до соціокультурних та технологічних факторів, то більшість з них позитивно впливають на компанію, зокрема збільшення доходів населення, гарна репутація компанії серед споживачів, популяризація шоколаду у наукових дослідженнях забезпечить «Конті» високий прибуток, науково-технічний прогрес дозволить компанії використовуючи нове обладнання випускати більш високоякісну та конкурентоспроможну продукцію.

1.2.2 Аналіз чинників мікросередовища

Конкуренти

Українських ринок кондитерських виробів характеризується жорсткою конкуренцією.

Сьогодні в кондитерській галузі України дiють бiльш 500 пiдприємств, бiльшiсть з яких здiйснюють виробництво мучних кондитерських виробiв (печиво, торти, кекси та т.iн.). Тiльки 10% вiд загальної кiлькостi кондитерських пiдприємств виробляють продукцiю, що входить в групу цукристих (шоколад, карамель, цукерки, драже та iн.). Проте об'єм виробництва в цьому сегментi складає до 50% вiд загального виробництва кондитерських виробiв (в натуральному еквiвалентi). Близько 50% виробництва складає мучна група: печиво, вафлi, торти, крекери та iн.

Широкий асортимент кондитерських виробiв виробляють на 30 великих фабриках, але iснують спецiалiзованi фабрики, що створюють лише деякi окремi види продукцiї. За результатами 2011 р найбiльшими виробниками були «Рошен», «Конті» та «АВК», на долю яких приходиться понад 50% виробництва країни. Сумарна питома вага цих виробникiв на кондитерському ринку України у натуральному виразi становила близько 40% вiд загального об'єму реалiзацiї.

В цiлому ринок характеризує висока концентрацiя, так на долю п'ятiрки лiдерiв приходиться 50% реалiзацiї кондитерських виробiв країни у натуральному виразi.

За пiдсумками 2011 р. доля компанії «Конті» на вiтчизняному ринку кондитерських виробiв становить 13,0% в натуральному виразi, що вiдповiдає другому мiсцю серед лiдерiв ринку (перше мiсце належить корпорацiї Рошен).

Отже, основними конкурентами компанії «Конті», що змагаються за лідерство на кондитерському ринку України, є корпорація «Рошен» та «АВК». Конкуренція є невід'ємною частиною ринку. Тому внутрішня конкуренція для вітчизняних виробників - не новина. В таких умовах підприємства намагаються запропонувати не тільки випробуваний часом товар, але й освоїти випуск нової продукції, знайти свою особливість в асортименті, яка б відрізняла б їх, зробити наголос на реалізації цієї продукції.

Постачальники

Компанія «Конті» виробляє продукцію з високоякісного і екологічно безпечної сировини, і це - предмет особливої гордості для компанії.

Виробниче обладнання для компанії розробляють і поставляють провідні європейські компанії за спеціальним замовленням. Головні партнери «Конті» в цій галузі - це такі відомі виробники, як Bьhler AG (Швейцарія), Sollich KG, Winkler und Dьnnebier SьЯwarenmaschinen GmbH, Loesсh Verpackungstechnik GmbH, Gerhard Schubert GmbH, Theegarten-Pactec GmbH & Co. KG, Hebenstreit GmbH, Hдnsel Processing GmbH (Німеччина), Bosch Packaging Technology BV (Нідерланди), FHW Franz Haas Waffelmaschinen GmbH (Австрія), Aucouturier (Франція) і т.д.

Компанія «Конті» працює з крупними постачальниками сировини та пакувальних матеріалів:

Frutas S.L. (постачає різноманітні види какао продукції, ароматизатори, ванілін та архіс);

Типографія «Новий Світ» (постачає етикетки та обгортки для цукерок);

Компанія Akoleo C.A. (постачальних імпортних жирів);

Цукровий завод Житомирської області (постачальник цукру).

Споживачі

Загальний обсяг споживання кондитерських виробів щорічно зростає. Експерти пояснюють це підвищенням доходів населення та зміною культури споживання солодощів.

Споживчий ринок - це кінцеві споживачі, що купують кондитерські вироби для особистого споживання.

Споживачів можна умовно поділити за наступними ознаками:

1) географічна ознака:

- жителі сіл - віддають перевагу ваговим кондитерським виробам (особливо карамелі);

- жителі міст - окрім вагових, охоче купують розфасовані в коробки кондитерські вироби;

2) поведінковий принцип - залежність від причин здійснення покупки:

- споживачі, які купують продукцію для свят, - віддають перевагу виробам у коробках (це дорожче, проте престижно);

- споживачі, які купують продукцію фабрики для задоволення власних потреб, - віддають перевагу ваговим виробам;

3) демографічна ознака:

- люди зрілого віку - споживають відносно небагато кондитерських виробів;

- молодь, особливо діти, - споживають набагато більше солодощів.

При цьому, український споживач обирає кондитерські вироби за трьома ознаками: смакові якості (31%), ціна (26%), репутація виробника (30%). Шоколаду з начинками віддає перевагу більше 90% опитаних, при цьому - 45% - шоколад з горіхами, шоколад з родзинками - 20%, інші наповнювачі - 25%, без начинки - 8%. Щодо цукерок, як і у випадку з шоколадом, споживачі віддають переваги цукеркам з арахісом, грецьким чи лісовим горіхами - перші позиції в рейтингу.

Таким чином, провівши аналіз зовнішнього середовища компанії, а саме вплив чинників макро- і мікросередовища, можна побачити, що негативно впливають на діяльність підприємства економічне та політичне середовища.

Провівши аналіз основних конкурентів кондитерського ринку України бачимо, що на ньому спостерігається запекла боротьба серед основних виробників кондитерських виробів, а саме таких компаній, як «Roshen», «АВК та «Конті». Тому компанії «Конті» необхідно докласти максимум зусиль щоб втримати свої конкурентні позиції на внутрішньому ринку та розширити свої ринки збуту з метою заволодіння більшого сегменту споживачів шляхом підвищення конкурентоспроможності своєї продукції.

2. МІСІЯ І ЦІЛІ ОРГАНІЗАЦІЇ

2.1 Місія організації

Місія компанії «Конті»: довготривалий розвиток зі створенням унікальних, якісних, корисних продуктів; бути світовою компанією зі збалансованим зростанням вартості компанії, операційною прибутковістю, сильними брендами; створювати умови для особистісного, професійного і матеріального росту співробітників

2.2 Цілі організації

- максимізація поточного (короткострокового) прибутку

- максимізація доходів від реалізації

- максимізація прибутку в довгостроковому періоді

- максимізація частки ринку

- зростання рівня конкурентоспроможності підприємства

- зростання ринкової вартості підприємства

Для досягнення поставлених цілей підприємство вибрало данні стратегії:

1. Стратегія розвитку ринку. Ця стратегія спрямована на пошук нових ринків або сегмента ринку для вже освоєних товарів.

2. Стратегія диверсифікації - передбачає розробку нових видів продукції одночасно з освоєнням нових ринків.

3. АНАЛІЗ СИЛЬНИХ ТА СЛАБКИХ СТОРІН КОМПАНІЇ

Компанія «Конті» має ряд сильних і слабких сторін, що пов'язані з внутрішнім середовищем компанії, та можливості і погрози, пов'язані з зовнішнім середовищем, представлені у табл. 3.1 та 3.2.

Таблиця 3.1 - Сильні та слабкі сторони компанії

Сильні сторони	Слабкі сторони
висока репутація фірми серед споживачів; наявність виробничих підприємств за кордоном (Росія); налагоджена збутова система; систематичний аналіз споживчих переваг; конкурентоздатний рівень якості. використання найновітніших технологічного обладнання та устаткування; чітко сформована організаційна структура управління; високий рівень управління; ефективна система стимулювання та розвитку персоналу; висока фінансова стійкість компанії.	недостатня асортиментна гнучкість; не лідер галузі. високі ціни на деякі види продуктів; недостатня популярній продукції компанії в Європі; відсутність автоматизації у деяких підрозділах на виробництві.

Таблиця 3.2 - Можливості та погрози компанії

Можливості	Погрози
1)зростання доходів населення; 3) розширення виробництва для задоволення потреб споживачів у довгостроковій перспективі; 4) завоювання позицій на зовнішньому ринку; 5) входження в нові сегменти ринку; 6) поява нових технологій виготовлення кондитерських виробів; 7) поява нових постачальників.	1) зміни в податковому та митному законодавстві; 2)старіння нації, низький рівень народжуваності; 3) зміни в потребах і смаках споживачів; 4) уповільнений темп зростання ринку; 5) імовірність виникнення нових конкурентів, у зв'язку з популярністю галузі. 6)ріст цін на сировину.

На основі даних табл. 3.1 та 3.2 побудуємо SWOT-матрицю, представлену у табл.3.3.

Таблиця 3.3 - SWOT-матриця «Roshen»

	Сильні сторони(S)	Слабкі сторони (W)
Можливості (O)	Завдяки позитивній репутації, налагодженій збутовій системі та конкурентоздатного рівня якості можливе подальше розширення виробництва, відкриття філіалів в Європі. Також можливий вступ в нові сегменти ринку завдяки налагодженій системі управління виробничими потужностями та персоналом, а також систематичному аналізу споживчих вподобань.	Зростання доходів населення збільшить обсяги продажів. Також завдяки появі нових постачальників сировини можливо зниження собівартості продукції, а відповідно і її ціни. Поява нових технологій дозволить розширити асортимент продукції, що в свою чергу сприятиме збільшенню долі на ринку.
Погрози (T)	Завдяки налагодженій збутовій системі, постійно зростаючим обсягам продажів та фінансовій стійкості компанія зможе втримати своє положення на ринку навіть за економіко-політичної нестабільності. Диференціація товарів та репутація дозволять компанії зберегти своє лідируюче положення навіть при появі нових конкурентів. «Конті» в умовах старіння нації необхідно відкрити виробництво діабетичної продукції (до якої належать переважно люди похилого віку). Завдяки наявному виробничому та технологічному потенціалу, а також позитивною репутації компанії варто шукати нові види продукції для задоволення мінливих потреб споживачів.	Компанія має спрогнозувати зміну смаків споживачів, щоб не втратити своїх позицій на ринку. Необхідно укладати довгострокові контракти з постачальниками для убезпечення компанії від можливого зростання цін на ресурси.

З побудованої SWOT-матриці можна зробити висновок про те, що хоча «Конті» і має гарну репутацію та високі якісні показники продукції, все ж компанія поступається таким лідерам галузі як «АВК» та «Рошен». Виходячи з цього компанії варто розробити шляхи підвищення конкурентоспроможності своєї продукції. Це можливо завдяки постійному моніторингу потреб споживачів, своєчасній реакції на зміну вдалій потреб, а також вдалій рекламній компанії.

4. РОЗРОБКА ЗАХОДІВ ЩОДО ПІДВИЩЕННЯ КОНКУРЕНТОСПРОМОЖНОСТІ ПРОДУКЦІЇ КОМПАНІЇ

В умовах жорсткої конкуренції на кондитерському ринку виникає необхідність створення продукції, що буде відповідати споживацьким очікуванням та буде відрізнятися від продукції конкурентів, тобто існуватиме можливість її виділення з поміж інших.

Виходячи з цього на основі аналізу макро- та мікросередовища компанії «Конті» було запропоновано використання стратегії оптимальних витрат. Ця стратегія має найменший ризик. Стратегія поєднує в собі баланс двох стратегій: стратегії низьких витрат та стратегії диференціації.

Ця стратегія найефективніша для підприємств, які функціонують на ринку кондитерських виробів, тому що вона здебільшого спрямована на задоволення потреб споживача, поєднуючи в собі такі аспекти: продаж продукції за оптимальними цінами, які не перевищують ціни конкурентів, і розширення асортименту продукції, що випускається, без завищення цін на неї. конкурентоспроможність кондитерський продукція

В рамках даної стратегії необхідно провести ряд заходів, що дозволять підвищити конкурентоспроможність продукції компанії, а саме:

на основі маркетингових досліджень розробити новий вид шоколадних виробів та розробити ефективну рекламну компанію для нього;

Серед рекламних заходів доцільно використати:

рекламу у друкованих виданнях(тиражем понад 20000 екземплярів);

рекламу в Інтернеті;

створення промо-ролику нової продукції, що буде заснований на сімейних цінностях;

проведення дегустацій продукції з анкетуванням споживачів в супермаркетах у великих містах.

мінімізувати витрати та паралельно до цього максимізувати віддачу від вкладених коштів (збільшити продуктивність праці).

Загалом виділимо чотири основних фактори, які впливають на зміну собівартості продукції:

1) підвищення технічного рівня виробництва, зокрема упровадження нової прогресивної технології, підвищення рівня механізації та автоматизації виробничих процесів; розширення масштабів використання й удосконалення техніки і технології, що застосовується; краще використання сировини та матеріалів;

2) поліпшення організації виробництва і праці, тобто удосконалення управління виробництвом і скорочення витрат на нього; упровадження наукової організації праці; поліпшення використання основних виробничих фондів; поліпшення матеріально-технічного забезпечення; скорочення транспортно-складських витрат тощо; 

Так підприємство «Черінь», яке займається розробкою та виготовленням певних видів обладнання, які повністю можна віднести до нестандартного, виставці «Хліб/Кондитер Експо» представило свою нову розробку для кондитерської галузі - машину для розрізання бісквіта. Попри те, що вона значно підвищує продуктивність праці та знижує витрати на виробництво, вона виготовлена з урахуванням всіх особливостей саме бісквітного тіста, тобто не порушує його структуру. Всі деталі машини вироблені з матеріалу, який не взаємодіє з харчовими продуктами і отже, не псує смак та аромат продукту.

3) зміна обсягу виробництва, що зумовлює відносне скорочення умовно-постійних витрат у результаті зростання обсягу виробництва;

4) зміна структури, асортименту та поліпшення якості продукції. Це є одним з найважливіших факторів, оскільки зараз галузь розвивається в умовах жорсткої внутрішньої і зовнішньої конкуренції, що сприяє постійному вдосконаленню управлінських процесів та забезпеченню високих світових стандартів якості виробленої продукції. На всіх провідних підприємствах галузі впроваджені та функціонують системи менеджменту якості по версії ISO 9001:2000.Фахівцями галузі останнім часом розроблено біля 100 Національних стандартів на готову продукцію та сировину, які гармонізовані з вимогами стандартами європейського співтовариства та Європейської Комісії Кодекс Аліментаріус.

Виходячи з усього вище сказаного компанії «Конті» необхідно шукати шляхи для підвищення продуктивності за рахунок використання науково-технічних новинок, оптимізації виробничого процесу, укладення довгострокових договорів з постачальниками сировини для захисту від росту цін на неї. Все це разом з вдалою диференціацію та рекламною компанією дозволить «Конті» підвищити її конкурентоспроможність, а в довгостроковій перспективі завоювати лідируючу позицію на ринку.

Висновок

Сучасний ринок, перенасичення та перевиробництва продуктів харчування, а особливо кондитерських виробів, формує певні особливості діяльності підприємства та його розвитку на такому ринку. Ринок кондитерських виробів та його кон'юнктура змінюється при зміні уподобань та можливостей споживача, що в теперішньому економічному стані вітчизняної економіки є визначальним фактором успіху підприємств кондитерської галузі. 

В курсовій роботі були проаналізовані маркетингова, виробнича, кадрова, фінансова і організаційна діяльність «Конті», макро- та мікросередовище функціонування компанії, сильні і слабкі сторони, можливості і загрози підприємства, за результатами чого була побудована матриця SWOT.

На основі отриманих даних була розроблена система заходів по підвищенню конкурентоспроможності продукції компанії, заснована на використання стратегії оптимальних витрат. А саме було запропоновано проведення маркетингових досліджень для пошуку нової продукції для задоволення мінливих потреб споживачів та розробка способів просунення її на ринок (розробка потужної рекламної компанії). На ряду з цим було наведено ряд заходів щодо зниження собівартості продукції, що дозволить знизити ціни на продукцію, а відповідно зробить продукцію компанії більш доступною, а відповідно і більш конкурентоздатною.

Список використаних джерел

Ансофф И. Стратегическое управление: Учеб. пособие: Пер. с англ. М., 1989.

Аблаева Е.Ю. Стратегия адаптации кондитерских предприятий к условиям кризиса при реструктуризации // Менеджер. - 2009. - №4. - С.198 - 203.

Афанасьєв М.В. Стратегія підприємства: навч.-метод. посіб. / М.В. Афанасьєв, Г.О. Селезньова; Харків. нац. екон. ун-т : ІНЖЕК .- 2007 .- 269 с.

Бове К. Л. Cучасна реклама - США. - К: Видавничий дім «Довгань», 2006. - 560 с.

Завьялов В.С., Демидов В.Е. «Формула успеха: маркетинг» - М.: Международные отношения, 1998г.

Кортленд Л., Аренс А., Уільям Ф. Сучасна реклама. К., 2007

Размещено на Allbest.ru

...