Совершенствование системы мотивации на предприятиях общественного питания
Сущность теории мотивации по А. Маслоу, ее основные положения. Общая характеристика предприятия ООО "Замок Камелот" и его организационно-управленческая структура. Характеристика трудовых ресурсов ресторана. Организация и обслуживание посетителей.
| Рубрика | Менеджмент и трудовые отношения |
| Предмет | Менеджмент |
| Вид | курсовая работа |
| Язык | русский |
| Прислал(а) | Козлов Алексей Васильевич |
| Дата добавления | 05.12.2014 |
| Размер файла | 109,2 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Подобные документы
Общая характеристика мотивации. Содержательные теории мотивации. Теории процесса мотивации. Особенности системы мотивации на автомобильном заводе. Анализ и совершенствование системы мотивации на заводе ОАО "КАМАЗ". Выражение общественного признания.
курсовая работа [60,7 K], добавлен 21.08.2011Сущность мотивации как функции управления. Основные теории мотивации. Организационно-экономическая характеристика УП "Голубая птица". Анализ форм и методов мотивации персонала предприятия. Совершенствование механизмов стимулирования труда работников.
дипломная работа [342,8 K], добавлен 18.12.2015Характеристика основных моделей стимулирования персонала; раскрытие их достоинств и недостатков, области применения на практике. Совершенствование механизма мотивации для получения максимальной отдачи от использования имеющихся трудовых ресурсов.
курсовая работа [122,1 K], добавлен 10.12.2013Теоретические аспекты мотивации как функции менеджмента. Общая характеристика деятельности и анализ эффективности системы мотивации труда предприятия общественного питания ООО Городок "Печки – Лавочки", рекомендации и предложения по ее совершенствованию.
дипломная работа [618,0 K], добавлен 30.10.2010Понятие, сущность и основные категории мотивации. Описание практического применения классических теорий мотивации в современных организациях. Исследование мотивации поведения сотрудников калининградского филиала ОАО "Газпромбанк" по теории Маслоу.
курсовая работа [306,5 K], добавлен 06.01.2015Контроллинг персонала – регулирование деятельности предприятия в области трудовых ресурсов на основе решения задач планирования, учета и контроля. Методы повышения мотивации управленческой деятельности менеджера на предприятиях общественного питания.
дипломная работа [253,0 K], добавлен 01.10.2017Основные теории мотивации. Изучение мотивации как управленческой функции и психологического процесса на примере УП "Голубая птица". Организационно-экономическая характеристика предприятия. Перечень рекомендаций для повышения мотивации сотрудников.
дипломная работа [254,7 K], добавлен 02.05.2016Сущность системы мотивации трудовой деятельности, ее материальное и нематериальное стимулирование. Классические теории мотивации. Организационно-правовая характеристика ООО "Лайт" (ресторан "Ассорти"), анализ системы мотивации работы его персонала.
дипломная работа [73,9 K], добавлен 09.06.2010Теоретические аспекты мотивации деятельности в менеджменте, иерархия потребностей по А. Маслоу. Значение мотивации поступков в теории управления людьми. Проведение анализа действующей системы мотивации на ОАО "Нижнекамскнефтехим" и ее совершенствование.
дипломная работа [363,1 K], добавлен 29.12.2010Понятие и сущность мотивации и стимулирования труда персонала; основные мотивационные теории; формы демотивации. Характеристика трудовых ресурсов предприятия ТПП "ЛУКОЙЛ-Ухтанефтегаз", анализ системы мотивации и стимулирования труда; факторы демотивации.
дипломная работа [1,1 M], добавлен 04.12.2011Понятие мотивации и стимулирования персонала. Характеристика и взаимосвязь основных теорий мотивации. Анализ трудовых ресурсов предприятия и оценка эффективности их использования. Пути и методы совершенствования стимулирования персонала организации.
дипломная работа [156,0 K], добавлен 30.09.2011Содержательные и процессуальные теории мотивации, их применение. Теория иерархии потребностей А. Маслоу. Теории потребностей Д. МакКлелланда, мотивации Ф. Герцберга. Теории ожидания В. Врума, справедливости С. Адамса, усиления мотивации Б. Скиннера.
реферат [1,5 M], добавлен 09.12.2013Разработка направлений совершенствования системы мотивации персонала в современных условиях. Сущность и общая характеристика процесса мотивации. Характеристика организационных структур и координации деятельности сотрудников при помощи приказов менеджера.
дипломная работа [402,7 K], добавлен 13.12.2015Сущность и формирование мотивов труда. Краткая характеристика теории мотивации Абрахама Маслоу. Корреляция между удовлетворением от работы и производительностью труда по Герцбергу. Сравнительный анализ моделей мотивации труда на примере Японии и США.
курсовая работа [156,7 K], добавлен 29.01.2013Общая характеристика предприятия. Проблемы развития и поддержания сплоченности коллектива в предпринимательской организации. Пути удовлетворения потребностей по Маслоу. Рекомендации по совершенствованию системы мотивации труда персонала в ООО "Спектр".
курсовая работа [126,9 K], добавлен 21.11.2012Организационно-экономическая характеристика предприятия. Анализ проблемы в системе управления персоналом кафе. Разработка системы дополнительного обучения, мотивации и стимулирования персонала. Совершенствование программы его ориентации и адаптации.
дипломная работа [246,1 K], добавлен 23.07.2015Теория справедливости Дж. Стаей Адамса. Общая характеристика предприятия и его организационно-правовой формы. Экономические и социальные факторы механизма и мотивации труда. Основные направления системы материального стимулирования персонала в ООО "ТФК".
дипломная работа [546,5 K], добавлен 03.11.2014Понятие, сущность и виды мотивации. Оптимизация системы мотивации путем морального стимулирования персонала. Краткая характеристика предприятия. Совершенствование системы мотивации в процессе ее построения на торговом предприятии ЗАО "ТД "ЦентрОбувь".
курсовая работа [89,4 K], добавлен 11.11.2013Частные цели внедрения системы мотивации. Сущность понятия "мотивация". Структура мотива труда. Теория мотивации по А. Маслоу. Основные группы потребностей. Теории мотивации Дугласа Макгрегора и Уильяма Оучи. Абстрактные типы организационного управления.
курсовая работа [77,9 K], добавлен 08.04.2011Мотивация как ведущий фактор регуляции активности личности. Теоретические аспекты мотивации и мотивационных процессов на предприятии. Содержательные теории мотивации. Теория мотивации А.Маслоу и теория ожиданий В. Врума. Процессуальные теории мотивации.
курсовая работа [112,2 K], добавлен 02.03.2009
