Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Министерство образования Республики Беларусь

УО «Белорусский государственный экономический университет»

Кафедра экономики и управления предприятиями АПК

Отчет

о прохождении преддипломной практики

на предприятии ОАО «Слуцкий мясокомбинат»

Минск 2007

СОДЕРЖАНИЕ

• 1. Организационная характеристика ОАО «Слуцкий мясокомбинат»
• 2. Производственно-технологический потенциал предприятия и эффективность его использования
• 3. Производственные показатели ОАО «Слуцкий мясокомбинат»
• 4. Управление качеством на предприятии
• 5. Маркетинговая и сбытовая деятельность ОАО «Слуцкий мясокомбинат»
• 6. Анализ финансового состояния предприятия и его взаимоотношения с бюджетом
• 7. Стратегия развития ОАО «Слуцкий мясокомбинат»
• 8. Актуальные проблемы развития ОАО «Слуцкий мясокомбинат»
• Выводы и предложения
• Приложение А. Прайс-лист на выпускаемую и предлагаемую для реализации продукцию ОАО «Слуцкий мясокомбинат»
• Приложение Б. Отчет о финансовых результатах деятельности ОАО «Слуцкий мясокомбинат»
• Приложение В. Справка о платежах в бюджет и ФСЗН ОАО «Слуцкий мясокомбинат» за 2006 год
• Приложение Г. Движение средств финансирования долгосрочных инвестиций ОАО «Слуцкий мясокомбинат» за 2006 год

1. Организационная характеристика ОАО «Слуцкий мясокомбинат»

Слуцкий мясокомбинат введен в эксплуатацию в 1976 г., в 1995 г. Приказом Минского облисполкома №51 от 09.08.1995г. преобразован в ОАО «Слуцкий мясокомбинат». Уставный фонд предприятия составляет 27804206800 рублей, в обращение выпущено 649631 простых акций номиналом 42800 рублей каждая (см. табл. 1), доля государства в акционерном капитале составляет 69,08%. Юридический адрес: 223610, Минская обл., Слуцкий р-н, Слуцк, Тутаринова, 18. УНП: 600119108.

Таблица 1

Действующие выпуски акций ОАО «Слуцкий мясокомбинат» (с учетом изменений)

№ выпуска	Номинал акции (руб.)	Объем эмиссии (руб.)	Кол-во акций	Дата
	начальн.	действующ.			регистрации	изменения*
1	105	42800	27751134800	648391	26.03.1996	28.12.2004
2	42800	42800	53072000	1240	04.03.2005

* дата последнего изменения (увеличения/уменьшения) номинальной стоимости акции

Основной целью деятельности предприятия является получение прибыли и выпуск продукции высшего качества.

Слуцкий мясокомбинат является одним из крупнейших предприятий мясной отрасли Республики Беларусь. За 30 лет работы он, продолжая старые традиции мясной отрасли, создал новые передовые технологии производства мясных продуктов, повысив тем самым их качество, и авторитет предприятия перед потребителями. На ОАО «Слуцкий мясокомбинат» используются как традиционные технологии производства продукции, так и внедряются современные технологии.

К основным видам выпускаемой продукции относятся: мясо, субпродукты, полуфабрикаты (рубленые, мясные натуральные, мясокостные, фарши, полуфабрикаты быстрого приготовления), колбасные изделия (сырокопченые и сыровяленые колбасы, варено-копченые и полукопченые колбасы, вареные, ливерные и кровяные колбасы, сосиски и т.д.

Помимо основной (мясо, колбасные изделия, полуфабрикаты), на мясокомбинате производится сопутствующая продукция: субпродукты, эндокринно-ферментное сырье, шкуры, жир, сухие корма, кость (в том числе поделочная). Слуцкий мясокомбинат, кроме мяса, перерабатывает также рыбу и выпускает хлебобулочные изделия. Предприятие имеет законченный цикл производства, из непищевых отходов и кости вырабатывается мясокостная мука, как один из компонентов комбикормов.

Годовой ассортимент выпускаемой продукции пищевого и технического назначения составляет около 300 наименований. Ежедневный ассортимент включает в себя более 50 видов колбасных изделий и копченостей, до 15 видов полуфабрикатов. Ежегодно ассортимент вырабатываемой продукции обновляется на 35-45%.

Применяемые технологии на предприятии позволяют рационально использовать сырье, экономить мясные ресурсы, улучшать культуру производства и торговлю.

За последние два с лишним десятилетия в разные периоды развития мясной отрасли, в том числе и самые трудные, мясокомбинат ни разу не останавливал свое производство.

Предприятие занимает территорию площадью 18 га, на которой расположены все производственные, вспомогательные и административные подразделения. Организационная структура и структура управления ОАО «Слуцкий мясокомбинат» представлена на рис. 1.

Численность работающих составляет 1186 человек, из них 168 человек - служащие. Комбинатом построено 2 пятиэтажных общежития, в которых проживают семьи работников, ожидающие своей очереди на собственное жилье. При общежитиях работает детская комната, спортзал. Гордость комбината -- народный хоровой коллектив «Пачастунак», который радует своими выступлениями не только работников комбината, но и тружеников районных сельхозпредприятий, принимает участие во всех городских мероприятиях.

2. Производственно-технологический потенциал предприятия и эффективность его использования

Достичь высоких результатов в работе невозможно без реконструкции и техперевооружения производства, которые постоянно ведутся на Слуцком мясокомбинате. В последние годы произведено значительное обновление технологического оборудования в колбасном производстве. Это куттера, сосисочный автомат, термокамеры, массажер, инжектор, поликлипы, вакуумупаковочные линии, котлетный автомат и другие.

Новый универсальный холодильный аппарат 2-го поколения с усовершенствованными подвесками, позволяющими осуществлять равномерную холодильную обработку различных упакованных пищевых продуктов и обеспечить охлаждение 750-1000 кг или замораживание 200-500 кг упакованной пищевой продукции в час. Почти все камеры модуля нового холодильника оборудованы фреоновыми холодильными машинами. Емкость холодильника - 2888 т единовременного хранения мясопродуктов.

Установка только одного такого аппарата позволила организовать поточный процесс холодильной обработки упакованных пищевых продуктов, при этом интенсификация процесса замораживания составила 15%. Новое конструктивное решение унифицированного аппарата также позволяет исключить потери на усушку.

Рис. 1. Организационная структура управления ОАО «Слуцкий мясокомбинат»

Также на предприятии установлены новые массажеры для массирования копченостей, энергоэкономичные термокамеры, современные упаковочные автоматы. Котельная переведена на газовое топливо, а также может работать на жидком топливе.

Из данных табл. 2 видно, что в результате обновления производственных мощностей эффективность их использования увеличилась на 13,4% по мясу и на 3,1% по колбасным изделиям, затраты топливно-энергетических ресурсов на производство продукции сократились на 12,5%, на 16% сократился расход электроэнергии. В целом по предприятию темп роста объемов выпуска продукции увеличился на 8,9%, значительно возрос удельный вес новых видов продукции, коэффициент использования производственных мощностей увеличился на 8,25% (до 68,15%), общие затраты на производство продукции снизились на 3,8%.

Таблица 2

Показатели эффективности использования производственных мощностей ОАО «Слуцкий мясокомбинат»

Наименование показателей	2005 год	2006 год
Коэффициент использования производственных мощностей: - мясо, % - колбасные изделия, %	49,8 70,0	63,2 73,1
Удельный вес выпускаемых новых видов продукции в объеме производства аналогичных видов: - колбасные изделия, % - полуфабрикаты, % - колбасные изделия, т - полуфабрикаты, т	47,4 23,1 3316 341	70,5 31,8 5150 485
Затраты топливно-энергетических ресурсов на 1 тыс. руб. товарной продукции в сопоставимых ценах, т.у.т.	0,00016	0,00014
Энергосбережение, %	-10	-16
Затраты на 1тыс. руб. товарной продукции, руб.	962,6	926
Темп роста объема продукции в сопоставимых ценах, %	114,3	123,2

Мощности нынешнего оборудования составляют 450 т в год.

К осени 2007 года планируется обновить оборудование по производству пельменей. Ожидается, что новая пельменная линия сможет производить около 1,6 тыс. т продукции в год. Мясокомбинат уже объявил тендер на поставку новой линии; обработать все тендерные предложения планируется к концу августа.

Технологическая политика предприятия осуществляется под девизом «все лучшее для потребителя» и включает в себя следующие направления проводимых работ:

- постоянное обновление ассортимента;

- расширение номенклатуры выпускаемой продукции;

- работа над совершенствованием товарного вида продукции;

- увеличение сроков годности изделий;

- освоение ресурсосберегающих современных технологий производства продукции с применением новейшего оборудования и технологических добавок;

- совершенствование нормативного, информационного и научно-технического обеспечения вырабатываемой продукции.

Внедрение новых технологий, применение вкусо-ароматических, влагоудерживающих пищевых добавок, современные красочные маркированные оболочки, продление сроков годности на вырабатываемую продукцию - все это улучшает качество, внешний вид продукции и привлекает потребителя.

Потребность предприятия в сырье обеспечивается хозяйствами Слуцкого, Солигорского, Любанского, Копыльского, Стародорожского, Клецкого, Узденского и частично других районов Минской области (см. табл. 3). Для создания своей независимой сырьевой базы мясокомбинат приобрел свиноводческий комплекс по выращиванию и откорму свиней на промышленной основе. За 4 года поголовье свиней на комплексе увеличилось в 2,5 раза и в настоящее время составляет 13 тыс. голов.



Таблица 3

Сырьевая зона ОАО «Слуцкий мясокомбинат»

Районы сырьевой зоны	Объем поставок, т	Средний объем поставок одним хозяйством, т
Клецкий	3650	214,7
Копыльский	2160	72
Любанский	4000	181,8
Несвижский	300	20
Слуцкий	5670	177,2
Солигорский	3320	107,1
Стародорожский	1400	82,4
ИТОГО:	20700

Продукция на мясокомбинате выпускается в соответствии с утвержденными техническими нормативно-правовыми актами. Фонд документации включает в себя около 900 документов, среди которых ГОСТы, СТБ, технические условия, сборники рецептур и др. с целью обеспечения стабильного качества и конкурентоспособности продукции на предприятии проводятся работы по обязательной и добровольной сертификации.

В целях обеспечения выпуска продукции стабильного качества, постоянного совершенствования производства, расширения рынка сбыта и удовлетворенности потребителя на мясокомбинате сертифицирована система менеджмента качества на соответствие требованиям СТБ ИСО 9001-2001.

Для повышения уровня доверия потребителей к продукции ОАО «Слуцкий мясокомбинат» в настоящее время разрабатывается система анализа рисков и критических контрольных точек (НАССР).

3. Производственные показатели ОАО «Слуцкий мясокомбинат»

На Слуцком мясокомбинате выпуск конкурентоспособной, стабильного качества продукции, осуществляется за счет внедрения новых видов с высокой биологической и пищевой ценностью, проводимой работой над улучшением товарного вида продукции, увеличением сроков годности, дизайна и упаковки.

К основным видам выпускаемой комбинатом продукции относятся: мясо, субпродукты, полуфабрикаты (рубленые, мясные натуральные, мясокостные, фарши, полуфабрикаты быстрого приготовления), колбасные изделия (сырокопченые и сыровяленые колбасы, варено-копченые и полукопченые колбасы, вареные, ливерные и кровяные колбасы, сосиски и т.д.).

Помимо основной (мясо, колбасные изделия, полуфабрикаты), на мясокомбинате производится сопутствующая продукция: субпродукты, эндокринно-ферментное сырье, шкуры, жир, сухие корма, кость (в том числе поделочная). Слуцкий мясокомбинат, кроме мяса, перерабатывает также рыбу и выпускает хлебобулочные изделия. Предприятие имеет законченный цикл производства, из непищевых отходов и кости вырабатывается мясокостная мука, как один из компонентов комбикормов.

Годовой ассортимент выпускаемой продукции пищевого и технического назначения составляет около 300 наименований. Ежедневный ассортимент включает в себя более 50 видов колбасных изделий и копченостей, до 15 видов полуфабрикатов. Ежегодно ассортимент вырабатываемой продукции обновляется на 35-45%.

Стабильным спросом у покупателей пользуются сырокопченые и сыровяленые колбасы. Они изготавливаются по традиционной технологии из лучшего сырья и с дальнейшим процессом длительной сушки. Разновидностью этих колбас являются изделия типа салями с применением технологических добавок, которые позволяют сократить заключительный процесс сушки.

Освоено производство твердокопченых колбас в различных натуральных оболочках (пузыри, синюги, черева) с подпрессовкой, а также производство колбасных изделий и копченостей с обсыпкой поверхности различными декоративно-вкусовыми смесями.

Деликатесная продукция на предприятии изготавливается с использованием лучших частей мясного сырья (филей, тазобедренная часть, лопаточная часть) и отличается нежным вкусом и ароматом. Различные вкусовые оттенки продукции достигаются применением в производстве разнообразных декоративно-вкусовых смесей пряностей.

В настоящее время большим спросом у покупателей пользуются полуфабрикаты быстрого приготовления (шашлыки, ребрышки в маринадах и различные мясокостные наборы), а также субпродукты, ливерные и кровяные колбасы, паштеты, сальтисоны. Особенностью этой продукции является дешевизна и хорошие вкусовые качества.

В последние годы на предприятии произошел ассортиментный сдвиг производимой продукции. Значительно, до 130 т, увеличился выпуск сырокопченых и сыровяленых колбас, 70% из них салями. Выпуск сырокопченых салями - одно из новых направлений, позволяющее производить сырокопченые и сыровяленые колбасы за более короткий технологический цикл. Это такие колбасы как «Петровская», «Москворецкая», «Владимировская», «Свиная», «Николаевская», «Белорусская», «Студенческая».

По группе вареных колбас наблюдается тенденция на увеличение выпуска вареных колбас высшего сорта: «Докторская по-Слуцки», «Нежная ароматная», «Молочная пряная», «Останкинская ароматная», «Любительская свиная», «Эстонская по-Слуцки».

Расширился ассортимент новых видов копченостей, среди них «Балык Слуцкий с/к», «Шейка по-Слуцки с/к», «Корейка хатняя по-Слуцки к/в», «Балык Ароматный к/в», «Кумпячок Рождественский к/в».

Внедряется ассортимент продукции с консервированными грибами, в качестве наполнителей активно используются сычужный сыр, кетчуп, горчица, овощи, кукуруза и зеленый горошек.

Предприятие производит более 50-ти наименований полуфабрикатов (котлеты, пельмени, фарши, мясо блочное, шашлык, ребрышки в маринаде и др.). В 1 квартале 2007 года мясокомбинат увеличил производство мясных полуфабрикатов до 411 т - на 3,8% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. В частности, объемы производства крупнокусковых полуфабрикатов увеличились на 35% и составили 150 т.

С начала 2007 года в производство было внедрено около 15 новых наименований мясных полуфабрикатов. В частности, на предприятии приступили к выработке фаршей «Мясной белорусский», «Городской», «Боярский», а также «Начинки для пирожков с печенью».

Кроме того, полностью был обновлен ассортимент полуфабрикатов из говядины. В ассортиментном перечне появились такие позиции, как «Говядина пикантная», «Говяжий кумпячок», «Набор для бульона», «Заправа борщевая», «Полуфабрикат для мочанки в пряностях», «Филей «Асалода»», «Азу пикантное», «Шейка Боровая», «Свинина духовая Смак». Продукция фасуется в ведерки по 900 г и в лотки, обтянутые стрейч-пленкой.

В 2006 году ОАО «Слуцкий мясокомбинат» перевыполнил все основные прогнозные показатели по производству продукции. Так, по сравнению с 2005 годом выпуск товарной продукции в сопоставимых ценах возрос на 23,2% (при прогнозе в 13%), в т. ч. выпуск мяса и субпродуктов - на 27,1%, колбасных изделий - на 4,4%, полуфабрикатов - на 3,3%. Производство товаров народного потребления увеличилось на 25,7% (по плану - на 12%), переработка скота - на 24,9%, в т. ч. госсырья - на 30,5% (см. табл. 4)

За январь-март 2007 года предприятие произвело 3,7 тыс. т мяса и субпродуктов I категории (115,2% к показателю аналогичного периода прошлого года) и 1,6 тыс. т колбас (столько же, сколько и в прошлом году). Объем товарной продукции в сопоставимых ценах составил 27,8 млрд. руб. (114% по отношению к показателю I квартала 2006 года).



Таблица 4

Производственные показатели ОАО «Слуцкий мясокомбинат» за 2005-2006 гг.

Наименование показателей	2005 год	2006 год	Темп роста, %
Объем товарной продукции в сопоставимых ценах, млн. руб.	79983	98573	123,2
Товары народного потребления, млн. руб.	78138	98211	125,7
Переработано скота, т	22235	27767	124,9
в т.ч. госсырья	18140	23677	130,5
Мясо и субпродукты 1 кат., т	12022	15285	127,1
в т.ч. из госсырья	10026	13283	132,5
Колбасные изделия, т	7001	7308	104,4
Полуфабрикаты, т	1476	1525	103,3

Специалистами предприятия проводится большая работа по увеличению сроков годности и безопасности выпускаемой продукции, за счет использования парогазонепроницаемых оболочек, термоусадочной и вакуумной упаковки.

Продукция вырабатывается как по традиционной технологии по действующим ГОСТам, СТБ, сборникам рецептур, так и с применением технологических добавок для улучшения вкусовых качеств и внешнего вида продукции по техническим условиям, зарегистрированным в установленном порядке.

Вся продукция, выпускаемая Слуцким мясокомбинатом, зарегистрирована в ЕАН Беларуси. Регистрационный номер в Ассоциации товарной нумерации и штриховой идентификации ЕАН Беларуси: 481086500. Количество продукции с присвоенным штрихкодом - 170 наименований. Постоянно ведутся дальнейшие работы по штриховому кодированию продукции.

4. Управление качеством на предприятии

В целях обеспечения выпуска продукции стабильного качества, постоянного совершенствования производства, расширения рынка сбыта и удовлетворения требований потребителя на Слуцком мясокомбинате в 2004 году была разработана, внедрена и сертифицирована система менеджмента качества на соответствие требованиям СТБ ИСО 9001-2001.

Деятельность предприятия и эффективность функционирования системы менеджмента качества определены следующими документами:

Политика в области качества (внедрена в июле 2003 г);

Руководство по качеству (внедрено приказом №346 от 02.08.04);

Бизнес-план (внедрен в январе 2004);

Программа «Качество» на 2004 - 2006 г.;

Документированные процессы и процедуры - 31 стандарт предприятия и 6 положений;

ТНПА и технологические инструкции;

Организационно-распорядительные документы.

На сегодняшний день в стадии разработки находится система анализа рисков и критических контрольных точек (НАССР).

Разработана и утверждена Политика в области безопасности выпускаемой продукции и определены ее основные цели:

- обеспечение безопасности готовой продукции, отвечающей требованиям потребителя и требованиям применяющихся регламентов по безопасности пищевой продукции;

- повышение уровня удовлетворенности потребителя путем эффективного контроля рисков, связанных с безопасностью выпускаемой продукции и обеспечение охраны здоровья населения;

- содействие и развитие отношений в международной торговле.

Политика руководства в области качества ставит основными целями предприятия:

§ уважение к потребителю, удовлетворение всех его запросов;

§ сохранение устойчивого положения на сложившемся рынке и постоянное расширение, завоевание новых рынков сбыта, развитие сети фирменной торговли;

§ снижение себестоимости продукции для предложения лучшей цены;

§ повышение рентабельности продукции за счет снижения собственных затрат;

§ обеспечение необходимыми ресурсами для внедрения, развития, совершенствования и улучшения системы менеджмента качества как необходимой части работы персонала предприятия, их ответственности за качество перед потребителем.

Руководство по качеству представляет собой обобщающий документ системы менеджмента качества ОАО «Слуцкий мясокомбинат», содержащий описание системы менеджмента качества и регламентирующий распределение обязанностей, полномочий и ответственности персонала предприятия в системе менеджмента качества.

В Руководстве по качеству имеются ссылки на документально оформленные процедуры и процессы системы менеджмента качества, необходимые для обеспечения эффективного планирования, осуществления процессов и управления ими.

Руководство по качеству разработано для обеспечения:

- эффективного функционирования системы менеджмента качества;

- представления Политики предприятия в области качества;

- эффективного управления процессами;

- нормативной основы для аудита;

подготовки персонала предприятия в области обеспечения качества;

- демонстрации соответствия системы менеджмента качества СТБ ИСО 9001-2001 в договорных (контрактных) ситуациях;

- способности предприятия поставлять продукцию, отвечающую требованиям ТНПА и потребителей.

Основными задачами для достижения поставленных целей являются:

· создание прочной основы для установления контрактных отношений;

· повышение конкурентоспособности выпускаемой продукции, удовлетворение запросов покупателей, сокращение времени выполнения заказов;

· обеспечение высокого качества продукции, расширенный ассортимент и приемлемые цены;

· внедрение новых ресурсосберегающих, высокоэффективных технологий, дизайна продукции и упаковочных материалов, обеспечивающих высокое качество и более длительный срок годности выпускаемой продукции;

· приобретение нового совершенного оборудования, замены парка имеющегося оборудования за счет прибыли предприятия, что позволит повысить качество, внедрять новые виды и снизить затраты на производство продукции;

· научно-техническое обеспечение, совершенствование нормативного и информационного обеспечения, реклама продукции, проведение дегустаций с потребителем, представление продукции на выставках, конкурсах, ярмарках;

· проведение непрерывного всеобщего обучения персонала, многоуровневого повышения квалификации, понимания важности выполнения Политики в области качества;

· улучшение организационной структуры, повышение заинтересованности и ответственности каждого работника на всех стадиях производственных процессов.

В 2005 году «За внедрение высокоэффективных методов управления качеством и обеспечение на этой основе выпуска конкурентоспособной продукции» предприятие удостоено премии Совета Министров за достижения в области качества.

Высокое качество продукции Слуцкого мясокомбината было подтверждено и успешным прохождением аттестации Россельхознадзора, без которой с 1 апреля 2007 года запрещен ввоз мяса в Российскую Федерацию.

Стабильный выпуск качественной и конкурентоспособной продукции стал доброй традицией ОАО «Слуцкий мясокомбинат».

5. Маркетинговая и сбытовая деятельность ОАО «Слуцкий мясокомбинат»

Маркетинговая деятельность на предприятии включает:

- маркетинговые исследования;

- рекламную деятельность;

- планирование маркетинговой и рекламной деятельности;

- сбор, систематизацию, анализ и обобщение маркетинговой информации.

В ходе проведения на предприятии маркетинговых исследований решаются задачи по оценке потребностей и ожиданий потребителей, конкурентоспособности продукции и ее конкурентных аналогов.

Специалисты отдела маркетинга постоянно проводят работ по сбору информации о наличии на рынке торговли аналогичной продукции для дальнейшего изучения ассортимента с целью выявления сильных и слабых сторон конкурентных аналогов продукции. Собранная информация тщательно анализируется и рассматривается на ежедневных совещаниях с главными специалистами отдела технологов и отдела сбыта. Планирование рекламной деятельности учитывается при формировании плана маркетинговой деятельности.

При формировании плана используются заявки, специалистов отделов и подразделений предприятия, информация, полученная путем изучения спроса на новые виды пищевой продукции, материалы по маркетинговой тематике, данные семинаров, наблюдения за конкурентами, конъюнктурой рынка, данные статистической отчетности. Сбор информации по изучению конъюнктуры рынка осуществляется специалистами отдела маркетинга.

Для получения сведений проводится опрос потенциальных потребителей, а также торговых работников на выездных дегустациях в торговых предприятиях.

При проведении выездных дегустаций специалисты предприятия проводят анкетирование, обобщают и анализируют полученные данные.

По сборным анкетам специалисты отдела маркетинга проводят анализ удовлетворенности потребителей, где освещаются все необходимые показатели - это и обеспечение своевременности поставки продукции, удовлетворенность ценовыми показателями, выполнение требований к качеству поставляемой продукции, наличие расширенного ассортимента, обеспечение внешнего вида, наличие необходимой информации по новым видам продукции, рекламной информации, наличие продукции с увеличенным сроком годности.

Поставка продукции торговым предприятиям, в систему общепита, а также другим потребителям осуществляется на основании заявок.

В последнее время ОАО «Слуцкий мясокомбинат» интенсивно работает над расширением сети фирменной торговли. Продукция реализуется по всей Беларуси. Комбинат имеет сеть фирменных магазинов в Слуцке, Житковичах, Клецке и Минске, а также торговые павильоны в Солигорске, Слуцке и на столичных рынках (Комаровском и в Ждановичах). Открыто 4 фирменных магазина, 8 секций, 4 мясных ларька, 3 автолавки в разных городах Минской области. Товарооборот по фирменной торговле ежемесячно составляет около 250 млн. рублей.

По итогам 2006 года доля экспорта в объеме производства комбината составила 25%. До конца текущего года планируется увеличить этот показатель до 40%.

Основу экспорта предприятия традиционно составляет говядина I категории. Так, в январе-марте текущего года экспортные поставки составили 684 т мяса, а в апреле - около 900 т.

Основным рынком сбыта является Российская Федерация. Сегодня на российский рынок поставляется 32% от общего объема продукции мясокомбината, что в денежном выражении составляет порядка 12 млн. долларов в год (см. рис. 2).

Рисунок 2. Объемы экспорта продукции ОАО «Слуцкий мясокомбинат» в РФ

В марте-апреле 2007 года предприятие впервые отгрузило партию колбас на экспорт в РФ. Первые поставки составили 5 т в г. Казань и 2 т в г. Мурманск. В скором времени ожидается также выход на рынки Смоленской и Брянской областей.

ОАО «Слуцкий мясокомбинат» регулярно участвует в международных и республиканских выставках и конкурсах.

В июне 2003 г. мясокомбинат принял участие в Международном форуме «Мясная промышленность» в г. Москве, в ходе проведения форума по результатам закрытой дегустации Министерством сельского хозяйства РФ пять наименований колбасных изделий были отмечены дипломами с вручением трех золотых и двух серебряных медалей.

В июле 2003 г. предприятие приняло участие в Национальной выставке Республики Беларусь в г. Тюмени, где ему был вручен диплом за участие.

В ноябре 2003 г. приняли участие в 11-й Международной продовольственной выставке «Петерфуд» в г. Санкт-Петербурге. В ходе выставки были награждены двумя золотыми медалями на закрытом конкурсе «Наша марка», а также дипломом за активное участие.

Также в ноябре на Международной специализированной выставке «Продэкспо-2003» Слуцкий мясокомбинат стал победителем конкурса-дегустации «Густ-2003». Мясокомбинат принял участие и стал лауреатом конкурса «Лучшие товары Республики Беларусь-2003».

В декабре 2003 г. предприятие стало лауреатом конкурса «Продукт года-2003» с вручением диплома второй степени в номинации «Мясные изделия». производственный маркетинговый финансовый мясокомбинат

В апреле 2004 г. мясокомбинат принял участие в шестой многоотраслевой выставке-ярмарке «Брест. Содружество - 2004» в г. Бресте, где был отмечен дипломом за профессиональное продвижение на региональный рынок продукции предприятия. В сентябре предприятие участвовало в Национальной выставке Республики Беларусь в г. Казани, где был вручен диплом за участие.

В ноябре 2004 г. в рамках 10-й юбилейной Международной оптовой выставке «Продэкспо-2004» предприятие стало победителем конкурса-дегустации «Густ-2004» в номинации «Полуфабрикаты». Мясокомбинат также принял участие и стал лауреатом конкурса «Лучшие товары Республики Беларусь - 2004».

В декабре 2004г состоялась Национальная выставка Республики Беларусь в г. Краснодаре, где предприятию был вручен диплом «За лучшую презентацию продукции».

В марте 2005 г. мясокомбинат принял участие в специализированной выставке «Белпродукт-2005». В ходе выставки стали победителями конкурса-дегустации в номинации «Сырокопченые колбасы по СТБ».

За активную и плодотворную работу по выпуску высококачественных изделий, расширению ассортимента мясной продукции приказом Госстандарта от 07.10.04 г. №202К директор ОАО «Слуцкий мясокомбинат» награжден почетной грамотой Госстандарта.

6. Анализ финансового состояния предприятия и его взаимоотношения с бюджетом

Финансовое положение предприятия определяется на основе анализа ликвидности и платежеспособности, а также оценки финансовой устойчивости, которая формируется в процессе всей производственно-хозяйственной деятельности.

Чистые активы - средства, остающиеся у предприятия при погашении всех обязательств. Как видно из табл. 5, ОАО «Слуцкий мясокомбинат» имеет положительную динамику роста чистых активов при стабильном уровне уставного капитала. Динамика чистых активов говорит о том, что удельный вес кредиторской задолженности имеет тенденцию к сокращению, предприятие развивается, и данный рост в основном происходит за счет внутренних источников.

Таблица 5

Основные показатели финансово-экономической деятельности ОАО «Слуцкий мясокомбинат» за 2005-2006 гг.

Наименование показателей	2005 год	2006 год
Уставный фонд, млн. руб.	27804	27804
Чистые активы, млн. руб.	34523	45136
Наличие собственных оборотных средств, млн. руб.	-4407	-3404
Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами	-0,32	-0,16
Коэффициент текущей ликвидности	0,87	0,98
Коэффициент платежеспособности	0,76	0,86
Прибыль от реализации, млн. руб.	3022	6545
Рентабельность реализованной продукции, %	4,6	7,1
Чистая прибыль, млн. руб.	1004	2352
Объем экспорта, тыс. долларов	4056	11846

Об этом же свидетельствует и значительный рост таких показателей как прибыль от реализации продукции (более чем в 2 раза), ее рентабельность (на 65%), объем экспорта (почти в 3 раза).

В то же время за счет отрицательного сальдо операционных, а также внереализационных доходов и расходов (см. Приложение Б), чистая прибыль предприятия практически втрое ниже, чем прибыль от реализации. Такое положение свидетельствует о нерациональном управлении активами предприятия и неэффективности его финансовой службы.

Для определения платежеспособности и финансовой устойчивости предприятия используем следующие коэффициенты:

Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами характеризует наличие у предприятия собственных оборотных средств, необходимых для его финансовой устойчивости. Он определяется как отношение разности капитала и резервов, включая резервы предстоящих расходов, и фактической стоимости внеоборотных активов к фактической стоимости находящихся в наличии у организации оборотных активов в виде запасов и затрат, налогов по приобретенным активам, дебиторской задолженности, расчетов с учредителями, денежных средств, финансовых вложений и прочих оборотных активов. Нормативное значение коэффициента составляет 0,3.

Коэффициент текущей ликвидности характеризует общую обеспеченность предприятия собственными оборотными средствами для ведения хозяйственной деятельности и своевременного погашения срочных обязательств. Он определяется как отношение фактической стоимости находящихся в наличии оборотных активов в виде запасов и затрат, налогов по приобретенным активам, дебиторской задолженности, расчетов с учредителями, денежных средств, финансовых вложений и прочих оборотных активов к краткосрочным обязательствам, за исключением резервов предстоящих расходов. Нормативное значение коэффициента для промышленных предприятий составляет 1,7.

Коэффициент платежеспособности измеряет финансовый риск, то есть вероятность банкротства предприятия. Он определяется как отношение собственного капитала к заемному. Оптимальное значение коэффициента платежеспособности более или равно 1. Более низкие значения свидетельствуют о зависимости от внешних источников финансирования и возможной в связи с этим неустойчивости финансового положения предприятия.

Как видно из данных табл. 5, Слуцкий мясокомбинат испытывает острую нехватку собственных оборотных средств, коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами имеет отрицательное значение, что свидетельствует о финансовой неустойчивости предприятия и его высокой зависимости от внешних источников финансирования.

Значение коэффициента текущей ликвидности, хоть и имеет тенденцию к росту, однако значительно ниже нормативного значения, что свидетельствует о неудовлетворительной структуре баланса и неспособности предприятия вовремя оплатить все свои обязательства.

Коэффициент платежеспособности составляет менее 1, что также свидетельствует о неустойчивости финансового состояния мясокомбината и его слабой платежеспособности.

В этой связи имеет смысл определить наличие реальной возможности у предприятия восстановить свою платежеспособность в течение ближайшего времени с помощью коэффициента восстановления платежеспособности.

Он определяется как отношение расчетного коэффициента текущей ликвидности к его установленному значению. Расчетный коэффициент текущей ликвидности определяется как сумма фактического значения этого коэффициента на конец отчетного периода и изменение этого коэффициента между окончанием и началом отчетного периода в пересчете на период восстановления платежеспособности (6 месяцев):

где Ктл.к - фактическое значение (на конец отчетного периода) коэффициента текущей ликвидности,

Ктл.н - значение коэффициента текущей ликвидности на начало отчетного периода,

Т - отчетный период, месяцев,

1,7 - нормативное значение коэффициента текущей ликвидности,

6 - нормативный период восстановления платежеспособности в месяцах.

Значение коэффициента восстановления платежеспособности более 1 свидетельствует о наличии реальной возможности у предприятия восстановить свою платежеспособность. Если этот коэффициент меньше 1, то предприятие в ближайшее время не имеет реальной возможности восстановить платежеспособность. Получим:

Таким образом, несмотря на существенный рост основных производственно-финансовых показателей Слуцкого мясокомбината, на сегодняшний день имеются все основания для признания структуры его бухгалтерского баланса неудовлетворительной, а предприятия - неплатежеспособным и в ближайшее время кардинального изменения ситуации в лучшую сторону не предвидится.

ОАО «Слуцкий мясокомбинат» является плательщиком налогов в бюджет и внебюджетные целевые фонды (см. Приложение В). Ему присвоен учетный номер плательщика (УНП) 600119108.

В свою очередь, предприятию оказывается бюджетная помощь в рамках целевого финансирования долгосрочных капитальных вложений (см. Приложение Г). Так, в рамках реализации Программы развития мясной и молочной промышленности на 2005-2010 годы в ОАО «Слуцкий мясокомбинат» планируется осуществить следующие мероприятия: замена линий переработки свиней и КРС, техническое перевооружение жирового и кишечного участков, замена отдельного оборудования колбасного производства. Средства на финансирование мероприятий программы выделяются в установленном порядке в пределах сумм, предусмотренных в бюджете Минской области.

7. Стратегия развития ОАО «Слуцкий мясокомбинат»

Политика руководства ОАО «Слуцкий мясокомбинат» направлена на выполнение следующих основных перспективных целей:

- повышение конкурентоспособности выпускаемой продукции;

- стабильность и улучшение качества продукции за счет совершенствования технологии, замены оборудования, обновления ассортимента;

- обеспечение безопасности готовой продукции, отвечающей требованиям потребителей;

- повышение условий удовлетворенности потребителей;

- расширение и развитие новых рынков сбыта, в том числе сети фирменной торговли;

- снижение себестоимости продукции для предложения лучшей цены;

- повышение рентабельности за счет снижения собственных затрат;

- улучшение организационной структуры, повышение заинтересованности и ответственности каждого работника предприятия.

Снижение себестоимости продукции, улучшение ее качества, и расширение ассортимента - главная стратегическая задача предприятия. Специалисты считают, что посредством внедрения новых технологий и энергосбережения можно добиться сокращения издержек на 20-25%.

К осени 2007 года ОАО «Слуцкий мясокомбинат» планирует обновить оборудование по производству пельменей. Ожидается, что новая пельменная линия сможет производить около 1,6 тыс. т продукции в год.

Для повышения уровня доверия потребителей к продукции предприятия в настоящее время разрабатывается система анализа рисков и критических контрольных точек (НАССР).

8. Актуальные проблемы развития ОАО «Слуцкий мясокомбинат»

Как видно из рассмотренных выше данных, основной проблемой ОАО «Слуцкий мясокомбинат» на сегодняшний день является его недостаточная финансовая устойчивость и платежеспособность.

Выходом из сложившейся ситуации могло бы стать получение дополнительных финансовых средств за счет расширения объемов экспорта продукции в РФ, поскольку для Слуцкого мясокомбината в 2006 году рентабельность говядины при ее продаже за пределы страны составляла 17-20%, что гораздо выше, чем при реализации на внутреннем рынке.

Поскольку большинство отечественных мясокомбинатов сегодня лишены доступа на российский рынок, Минсельхозпрод порекомендовал предприятиям, успешно прошедшим аттестацию Россельхознадзора (в т.ч. и ОАО «Слуцкий мясокомбинат»), занимать их нишу. Однако в декабре 2006 года в Беларуси повысились закупочные цены на крупный рогатый скот (на 10%) и на свиней (на 5%). А в России, наоборот, произошло снижение цен на мясную продукцию. Так что экспорт продукции в РФ становится невыгодным.

В свою очередь на местном рынке усиливается конкуренция между мясоперерабатывающими компаниями. И проблемы с экспортом своей продукции только подстегивают отечественного производителя, ведь сбыть свой товар на территории Беларуси - значит нивелировать убытки, связанные с запретом импорта в Россию.

В РБ переработкой мяса занимаются около 300 предприятий, из которых 25 - крупные комбинаты, производящие две трети потребляемых мясопродуктов. В год они поставляют в магазины около 200 тыс. т продукции, еще около 2-3 тыс. т завозится из соседних стран - России, Польши, Украины, Литвы.

При этом белорусские мясоперерабатывающие предприятия постоянно наращивают обороты - за первый квартал 2007 года они увеличили переработку скота на 10%. За этот период на мясокомбинаты поступило в живом весе 80,7 тыс. т. В январе-феврале 2007 года предприятия отрасли произвели 45,7 тыс. т. мяса и субпродуктов 1-ой категории, что на 7,9% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, колбасных изделий - 23,8 тыс. т. (на 2,1% больше), мясных полуфабриктов - 7,2 тыс. т. (на 1% больше).

Отечественный рынок в большей мере ориентируется на невысокие по производственным затратам виды мясопродуктов -- вареную колбасу и сосиски. Именно эти ассортиментные позиции составляет сегодня более 60% в объеме выпускаемой продукции белорусских мясокомбинатов. При этом потребители предпочитают продукцию под известными еще со времен СССР названиями: «Докторская», «Московская», «Краковская» и т.д. Именно поэтому при сохранении старых рецептурных названий, которые не ассоциируются с конкретным производителем, последнему бывает очень сложно выделиться на фоне других мясокомбинатов.

К тому же в нашей стране установлены более жесткие требования к применению добавок. К примеру, если белорусские стандарты исключают использование сои в вареных колбасах высшего сорта, то в российских ее количество может достигать 20%. В немалой степени за счет добавок российские колбасы дешевле белорусских на 10-20%, а как известно цена продукции является немаловажным фактором формирования потребительских предпочтений.

Так что сегодня белорусские мясокомбинаты, в том числе и ОАО «Слуцкий мясокомбинат» активно ищут выход из ситуации. Прежде всего, переориентируются на новые рынки сбыта и пересматривают маркетинговые стратегии.

Выводы и предложения

На основе изучения деятельности ОАО «Слуцкий мясокомбинат» можно сделать следующие выводы:

1) На мясокомбинате проведена масштабная модернизация производственных мощностей, а также внедрены передовые методы управления производственным процессом, в результате чего по своему техническому и технологическому уровню, а также по качеству производимой продукции на сегодняшний день он не уступает ведущим мировым мясоперерабатывающим предприятиям;

2) В настоящее время Слуцкий мясокомбинат успешно осуществляет производственно-хозяйственную деятельность, все производственно-экономические показатели характеризуются положительной динамикой и существенными темпами прироста;

3) На предприятии активно осуществляется маркетинговая деятельность, включающая формирование фирменной торговой сети, проведение маркетинговых исследований, регулярное участие в республиканских и международных выставочных мероприятиях;

4) За последнее время значительно расширен объем экспорта продукции, однако преимущественная ориентация экспорта на Российскую Федерацию в сложившихся условиях становится невыгодна, и требуется поиск новых рынков сбыта продукции. К тому же вынуждает и растущая конкуренция на внутреннем рынке мясопродуктов;

5) Финансовая деятельность мясокомбината осуществляется с недостаточной степенью эффективности, структура баланса является неудовлетворительной, финансовое положение неустойчиво, существует значительный риск неплатежеспособности предприятия. В то же время Слуцкий мясокомбинат имеет достаточный производственный потенциал для укрепления своего финансового состояния.

В связи с вышеизложенным, в целях повышения эффективности деятельности ОАО «Слуцкий мясокомбинат» предлагается:

· Осуществить выявление и устранение недостатков в финансовой деятельности предприятия, а также поиск и незамедлительное использование резервов укрепления его ликвидности и финансовой устойчивости; разработать конкретные мероприятия, направленные на более эффективное использование финансовых ресурсов и укрепление финансового состояния предприятия, восстановление его платежеспособности. При этом возможно применение достаточно жестких административных мер - вплоть до замены руководящего звена финансовой службы;

· Усилить маркетинговую деятельность предприятия с целью расширения рынков сбыта продукции (как количественно, так и географически). Особое внимание при этом рекомендуется уделить работе по созданию и позиционированию торговых марок (брендов), ориентированных на конечного потребителя;

· Развивать кооперативное сотрудничество с сельскохозяйственными и мясоперерабатывающими предприятиями республики с целью разработки и реализации программ по совместному преодолению существующих на сегодняшний день в отрасли проблем.

Приложение А

Прайс-лист на выпускаемую и предлагаемую для реализации продукцию ОАО «Слуцкий мясокомбинат»

Республика Беларусь, Минская область Зам. директора по произв-ву и сбыту 4-68-86

г. Слуцк, ул. Тутаринова, 18 Отдел маркетинга 4-53-59

р/с 3012200840017 в ОАО «БелАПБ» Отдел сбыта 4-52-62, 4-71-39

г. Слуцк, ул. Копыльская, 7 код 921

УНН 600119108 ОКПО 00453569 Действует с 15.01.2007г.

Наименование продукции	Сроки реализации	Оптовая отпускная цена ФСО, росс. руб.
1	2	3
Колбасные изделия вареные
1. Молочная пряная в/с	30сут	97,83
2. Русская ароматная в/с	30сут	97,52
3. Эстонская пряная в/с	30сут	100,53
4. Ветчинная особая в/с	30сут	101,34
5. Любительская свиная в/с	30сут	94,50
6. Докторская по-слуцки в/с	30сут	97,34
7. Нежная ароматная в/с	30сут	102,31
8. Белорусская ароматная в/с	30сут	97,90
9. Лепельская 1с вар.	25сут	78,81
10. Капелька 1с вар.	25сут	78,35
11. Бородинская люкс вар. 1с	25сут	72,52
Сосиски
12. Сосиски молочные духм.в/с	20сут	92,00
13. Сосиски Любительские нежн. в/с	20сут	91,15
14. Сосиски по-испански с кетчупом м/р	15 сут	69,36
15. Сосиски по-купечески с сыром	15 сут	66,38
Колбасные изделия сырокопченые
16. Брауншвейгская в/с	4мес	240,82
17. Бутербродная сыров. в/с	4мес	208,56
18. Речицкая б/с	25сут	179,00
19. Сервелат по слуцки с/к в/с	4мес	227,02
20. Раубичская Экстра с/к в/с	4мес	232,51
21. Слуцкая с/к в/с	4мес	233,22
22. Советская с/в сал. б/с	2мес	184,59
23. Юбилейная с/в сал. б/с	2мес	180,96
24. Сыровяленная Слуцкая в/с (н/о)	1мес	241,89
25. Свиная с/к салями б/с	1мес	229,93
26. Несвижская Экстра с/к 1с	4мес	202,05
27. Дорожная с/к салями 1 с	2мес	196,46
28. Белорусская с/к салями б/с	2мес	181,53
29. Нарочанская с/к 1 с	1мес	199,96
30. Спасская с/к салями б/с	2 мес	169,59
31. Любительская с/к салями 1с	2 мес	196,44
Колбасные изделия варено-копченые
32. Скидельская в/к салями 1с	15сут	160,54
33. Пикантная в/к салями в/с	15сут	169,11
34. Бутербродная в/к салями 2с	15сут	114,14
35. Ивенецкая в/к салями б/с	15сут	155,38
Копчености
36. Кумпячок Каролинский с/к	25сут	211,29

Подобные документы

• Управление качеством на предприятии

  Краткая характеристика исследуемого предприятия, этапы и принципы технологического процесса на нем, организационная структура управления. Анализ производственно-хозяйственной деятельности и финансового состояния организации, система управления качеством.
  
  отчет по практике [106,9 K], добавлен 06.04.2015
  

• Стратегический анализ деятельности ООО "Мясокомбинат "Нововоронежский"

  Характеристика ООО "Мясокомбинат "Нововоронежский". Рассмотрение внутренней и внешней среды. Проведение SWOT-анализа, BCG–анализа, по матрице Мак-Кинси и по М. Портеру. Изучение управления ассортиментной политикой. Рекомендации по развитию предприятия.
  
  курсовая работа [549,3 K], добавлен 20.04.2015
  

• ЗАО "Тираспольский мясокомбинат"

  Ознакомление со сферой деятельности ЗАО "Тираспольский мясокомбинат". Налоговая и ценовая политика предприятия. Процесс управления капиталом. Инвестиции и инвестиционная деятельность. Виды денежных потоков, их анализ. Управления финансовыми рисками.
  
  отчет по практике [352,3 K], добавлен 28.04.2009
  

• Управление ценовой политикой предприятия ОАО "Бобруйский мясокомбинат".

  Сущность и функции ценовой политики. Факторы и этапы ценообразования. Анализ эффективности ценовой политики ОАО "Бобруйский мясокомбинат". Дебиторская и кредиторская задолженность предприятия. Структура затрат на производство продукции мясокомбината.
  
  курсовая работа [200,3 K], добавлен 14.01.2014
  

• Экономическая оценка конкурентоспособности предприятия

  Понятие конкурентоспособности, а также факторы ее определяющие. Экономические аспекты конкурентоспособности. Методы оценки конкурентоспособности предприятия. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия ООО "Борисовский мясокомбинат".
  
  курсовая работа [1,0 M], добавлен 23.12.2012
  

• Организационная структура ОАО "Гродненский мясокомбинат" и направления ее совершенствования

  Сущность и принципы построения организационных структур, их типы и сравнительная характеристика, преимущества и недостатки, требования и управление. Исследование и анализ организационной структуры предприятия, пути ее оптимизации и принципы менеджмента.
  
  курсовая работа [153,0 K], добавлен 17.09.2014
  

• Организация труда в цехе кулинарии и полуфабрикатов на ОАО "Могилевский мясокомбинат"

  Характеристика предприятия и цеха ОАО "Могилёвский мясокомбинат". Содержание и задачи организации труда, планирования рабочих мест и формирования кадровых ресурсов. Разделение, кооперация и техническое нормирование труда; обслуживание рабочих мест.
  
  курсовая работа [35,2 K], добавлен 14.10.2012
  

• Анализ системы управления ЗАО Кондитерская фабрика "АМТА"

  Характеристика ЗАО Кондитерская фабрика "АМТА": история развития предприятия, основные виды производственно-хозяйственной деятельности. Анализ системы управления ЗАО: миссия и цели, организационная структура, управление персоналом, стратегия развития.
  
  курсовая работа [64,8 K], добавлен 05.01.2012
  

• Общая характеристика предприятия ОАО "РИАТ"

  Экономическое и оперативно-производственное планирование. Финансовая деятельность предприятия. Инновационная деятельность. Мотивация труда. Снабженческо-сбытовая деятельность. Маркетинговая деятельность. Инвестиционная деятельность, управление персоналом.
  
  отчет по практике [73,8 K], добавлен 05.01.2009
  

• Системный подход к решению конфликтов на ОАО "Кременчугский мясокомбинат"

  Причины возникновения конфликтов, их последствия. Технико-экономическая характеристика ОАО "Кременчугский мясокомбинат". Способы разрешения конфликтов на предприятии. Использование системного подхода. Совершенствование урегулирования конфликтов.
  
  дипломная работа [170,1 K], добавлен 23.07.2016
  

• Управление качеством продукции на иностранном предприятии "EPAM Systems"

  Анализ финансового состояния предприятия "EPAM Systems". Принципы управления качеством, принятые в компании. Центр управления проектами-PMC. Управление продукцией, не соответствующей качеству. Совершенствование процесса функционального тестирования.
  
  отчет по практике [50,5 K], добавлен 26.03.2012
  

• Производственная и организационная структура ОАО "Электроприбор"

  Характеристика производственной и организационной структуры предприятия ОАО "Электроприбор". Управление активами предприятия: анализ основных фондов, оборотных средств, платежей в бюджет, финансового состояния. Статистическая и бухгалтерская отчётность.
  
  отчет по практике [677,9 K], добавлен 04.01.2009
  

• Организация и её деловая среда

  Первичная переработка скота, производство колбасных изделий, копченостей и полуфабрикатов. Внешняя и внутренняя среда организации на примере ОАО "Калужский мясокомбинат". Увеличение доли рынка полуфабрикатов в Калуге и области. Имидж в деловых кругах.
  
  курсовая работа [37,6 K], добавлен 03.04.2009
  

• Организационная структура управления персоналом предприятия

  Характеристика предприятия по производству швейной продукции. Технико-экономическая характеристика и производственно-технологическая структура предприятия. Виды трудовых норм, действующих на предприятии. Анализ экономических результатов производства.
  
  отчет по практике [121,2 K], добавлен 23.05.2009
  

• Разработка стратегии развития предприятия на примере ТЦ "АвтоРим"

  Общие принципы формирования стратегии развития предприятия и осуществления стратегического управления. Краткая характеристика деятельности предприятия ТЦ "АвтоРим", анализ финансового состояния. Выбор стратегии развития фирмы, стадии её выполнения.
  
  курсовая работа [42,9 K], добавлен 11.06.2014
  

• Процессный подход на ОАО "Татарский мясокомбинат"

  Сущность и основное содержание процессного подхода, этапы и принципы его внедрения на современном предприятии. Трилогия Джурана. Общие сведения о ОАО "Татарский мясокомбинат", реализация процессного подхода на нем и оценка эффективности данной концепции.
  
  курсовая работа [55,6 K], добавлен 09.09.2012
  

• Организация инновационной деятельности предприятия

  Характеристика и организация инновационной деятельности на предприятии. Анализ финансового состояния и организации инновационной деятельности ОАО "Жуковский завод технологического оборудования". Пути усовершенствования внедрения новшеств на предприятии.
  
  курсовая работа [368,1 K], добавлен 26.05.2010
  

• Управление на предприятии агропромышленного сектора

  Организационная структура и управление предприятием, взаимоотношения с внешними контрагентами и рыночной инфраструктурой. Система планирования деятельности и обоснование решений. Налоги и обязательные платежи предприятия, их регулирование и значение.
  
  курсовая работа [76,6 K], добавлен 16.03.2017
  

• Система логистики на предприятии

  Общая характеристика исследуемого предприятия, организационная структура и перспективы развития. Анализ производственно-хозяйственной, коммерческой и финансовой деятельности, а также действующей системы логистики и управления цепями поставок и сбыта.
  
  отчет по практике [118,0 K], добавлен 14.04.2015
  

• Повышение конкурентоспособности предприятия

  Сущность конкурентоспособности организации, научные подходы к управлению им. Анализ конкурентоспособности на предприятии ОАО "Бобруйский мясокомбинат", разработка эффективных мероприятий по улучшению процесса управления данной экономической категорией.
  
  курсовая работа [131,6 K], добавлен 01.05.2014
  

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к началу текста
• вернуться к подобным работам