Производственный и операционный менеджмент

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Содержание

1. Задание по теме 1: «Основы организации деятельности предприятия сервиса»

1.1 Ответы на задание по теме 1

2. Задание по теме 3: «Организация основного производства на предприятиях сферы сервиса»

2.1 Ответы на задание по теме 3

3. Задание по теме 5: «Организация производственной инфраструктуры предприятий сферы сервиса»

Список литературы



1. Задание по теме 1: «Основы организации деятельности предприятия сервиса»

Дайте ответы на вопросы:

1. Что такое предприятие и какими признаками оно характеризуется?

1. Какую подготовительную работу нужно провести при организации нового предприятия?

2. Какова структура предприятия и какие факторы ее определяют?

3. Назовите способы реорганизации предприятия?

4. В каких случаях происходит ликвидация предприятия и каков порядок ликвидации?

1.1 Ответы на задание по теме 1

Что такое предприятие и какими признаками оно характеризуется?

Предприятие - это самостоятельно хозяйствующий субъект, который создан или учрежден в соответствии с требованиями действующего законодательства. . Гавренкова В. И. Организация производства на предприятиях промышленности: Конспект лекций / В.И. Гавренкова, А.И. Козловская. - Владивосток: Изд-во ВГУЭС, 2003.

Имеет целью производство продукции, выполнение работ, а также оказание услуг для удовлетворения потребностей общественных, хозяйствующих субъектов и домохозяйств, а также получение прибыли.

Предприятие признается юридическим лицом лишь после проведения государственной регистрации в установленном порядке, оно должно иметь определенные признаки:

-предприятие обязано иметь обособленное имущество в своей собственности, хозяйственном ведении либо оперативном управлении. Наличие такового обеспечивает материально-техническую возможность работы предприятия, его экономическую самостоятельность, а также надежность (ликвидность);

-способность предприятия отвечать своим имуществом по обязательствам перед кредиторами, а в случае неисполнении обязательств - перед бюджетом;

-способность предприятия выступать в хозяйственном обороте от собственного имени, т. е. в соответствии с законами заключать любые виды гражданско-правовых договоров с хозяйствующими партнерами, потребителями продукции, поставщиками всех факторов производства, с гражданами и другими юридическими лицами. В предусмотренных законом случаях юридическое лицо вправе приобрести гражданские права, также гражданские обязанности через своих участников. Представительства и филиалы предприятия не считаются юридическими лицами;

-право (возможность) предприятия выступать в качестве истца, предъявлять виновной стороне иски, быть в роли ответчика в арбитражном суде в случае невыполнения обязательств согласно законодательству и договорам;

-предприятие обязано иметь самостоятельный баланс либо смету, правильно учитывать затраты, идущие на производство и реализацию продукции, выполнение работ, оказание услуг, своевременно представлять установленную государственными органами отчетность;

-предприятию необходимо иметь собственное наименование, которое указывает его организационно-правовую форму, характер деятельности.

Предприятию как юридическому лицу необходимо указывать местонахождение, определяющееся местом его государственной регистрации, если в учредительных документах данного юридического лица не установлено иное. Предприятия делятся на коммерческие и некоммерческие организации.



Какую подготовительную работу нужно провести при организации нового предприятия?

Создание нового предприятия независимо от форм собственности приходит несколько этапов:

-возникновение идеи о создании предприятия;

-изучение и определение возможностей использования новых технологий, средств и предметов труда;

-изучение рынка;

-подбор поставщиков необходимых факторов производства;

-разработка учредительных документов и бизнес-плана;

-существление государственной регистрации;

-изготовление печатей и штампов и др.

При учреждение нового предприятия для предпринимателя возникает проблема выбора типа предприятия. Различают два типа предприятий:

-самоуправляющаяся фирма (предприятие);

-предпринимательская фирма. Гавренкова В. И. Организация производства на предприятиях промышленности: Конспект лекций / В.И. Гавренкова, А.И. Козловская. - Владивосток: Изд-во ВГУЭС, 2003.

Самоуправляющиеся фирмы представляют собой такой тип производственных структур, в которых решения, касающиеся деятельности предприятия, принимаются на коллективной основе. В состав правления фирмы в таком случае входят представители коллектива работающих. Такой тип предприятия особенно характерен для скандинавских стран.

Предпринимательские фирмы представляют собой такие производственные структуры, в которых предприниматель берет на себя функцию единоличного принятия решений.

Когда речь идет о типе предприятия, подразумевается способ принятия решений, а не форма собственности. Предприятие может полностью принадлежать одному лицу, но быть самоуправляющейся структурой.

Деятельность предпринимателя в любой стране по учреждению нового предприятия законодательно регламентируется. В России законодательной базой для учреждения новых предприятий выступают прежде всего Федеральные законы "Об упрощенной системе налогообложения, учета и отчетности для субъектов малого предпринимательства" и "Об акционерных обществах", а также ряд других федеральных законов. Существующая в Росси законодательная база позволяет предпринимателю выбирать любую практикуемую в цивилизованном мире организационно-правовую форму учреждаемого предприятия.

Предпринимательская деятельность в современных условиях может осуществляться и без приобретения статуса юридического лица, то есть без образования предприятия.

Однако такая форма предпринимательской деятельности должна отвечать двум обязательным условиям:

-она может осуществляться без привлечения наемного труда;

-она предполагает обязательную регистрацию в местных органах власти как индивидуальная трудовая деятельность.

Юридическим лицом признается организация, которая имеет в собственности, хозяйственном ведении или оперативном управлении обособленное имущество, отвечает по своим обязательствам этим имуществом, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные не имущественные права, быть истцом и ответчиком в суде.

После того, как выбрана форма ведения предпринимательской деятельности, предстоит зарегистрировать создаваемое предприятие.

Первый шаг, который должен сделать каждый предприниматель в указанном направлении - это подготовка учредительных документов. Состав этих документов для предприятий разных организационно-правовых форм неодинаков.

Основой создания полного и коммандитного товарищества является учредительный договор. В тоже время для организации обществ с ограниченной ответственностью, открытых и закрытых акционерных обществ требуется не один, а два: устав и учредительный договор. При одном учредителе необходим только устав.

В общем виде к документам, которые должен подготовить предприниматель относятся:

-устав предприятия (при учреждении предприятия любой формы собственности);

-договор учредителей (если в число учредителей входят два лица и долее) или решение учредителя о создании предприятия (если в качестве такового выступает одно лицо);

-заявление учредителя или лица, уполномоченного учредителями для осуществления государственной регистрации.

Для государственной регистрации предприятия в местных органах власти представляется решение о создании предприятия и его устав. Решение принимается на собрании учредителей и фиксируется протоколом. В протоколе собрания необходимо указать фамилию, имя, отчество каждого присутствующего на собрании учредителя.

На собрании учредителей, как правило, рассматриваются три вопроса:

-об организации предприятия и его наименовании;

-о принятии устава предприятия;

-выбор директора предприятия.

В протоколе следует изложить предложения учредителей по обсуждаемым вопросам, а в постановляющей части отразить результаты голосования по вопросам повестки.

Договор учредителей устанавливает механизм управления фирмой, отношения между учредителями, правила распределения прибыли, способы изменения состава учредителей, условия реорганизации и ликвидации. Он должен содержать сведения о наименовании, юридическом статусе, местонахождении, размере уставного капитала, доля участия, принадлежащая каждому из учредителей, о порядке и способах внесения вкладов.

Устав организации разрабатывается в соответствии с Гражданским Кодексом РФ и другими законодательными актами, регулирующими предпринимательство. В уставе фиксируется сведения об: организационно-правовой форме, наименовании предприятия, его местонахождении, предмете, целях и задачах его деятельности, размере уставного капитала, о порядке распределения прибыли, о порядке и условиях реорганизации и ликвидации.

В уставе также необходимо оговорить ответственность учредителей по обязательствам предприятия. На титульном листе устава проставляется дата его утверждения и подписи учредителей. Если устав утвержден решением собрания учредителей, указывается его дата и номер протокола. Перед сдачей на государственную регистрацию устав должен быть прошит.

Для акционерных обществ минимальный уставной капитал - 1000 минимальных окладов, для других форм - 100 минимальных окладов.

Государственная пошлина на регистрацию составляет 1 минимальный оклад.

Выбор названия организации требует самого серьезного внимания. Во-первых, потому что само название, торговая марка, торговые знаки относятся к категории промышленной собственности и охраняются государством. Во-вторых, мировая практика выработала определенные требования к установлению наименований предприятий разных организационно-правовых форм. Причем они зафиксированы в соответствующих разделах хозяйственного законодательства.

В России правила начертания фирменных наименований организаций различных форм предусмотрены Гражданским Кодексом.

Государственная регистрация предприятия.

Учредителями предприятия могут быть физические и юридические лица, граждане иностранных государств, государственные органы, органы местного самоуправления, коммерческие организации и фонды.

В соответствии с положением о порядке государственной регистрации субъектов предпринимательской деятельности № 1482 регистрация осуществляется при предоставлении следующих документов:

-заявление о регистрации (составляется в произвольной форме и подписывается учредителем);

-учредительный договор или решение о создании предприятия;

-устав предприятия;

-документ, подтверждающий оплату не менее 50% уставного капитала и свидетельство об уплате государственной пошлины.

Государственная регистрация осуществляется путем присвоения предпринимателю очередного номера в журнале регистрации поступивших документов.

Государственная регистрация осуществляется в течении трех дней с момента предоставления необходимых документов, либо в течение тридцати календарных дней с даты почтового отравления документов. Отказ в регистрации может последовать в двух случаях: при не соответствии представленных документов закону или если производство не соответствует экологическим и медицинским нормам.

При соответствии документов требованиям:

-заявитель получает временное свидетельство о регистрации;

-становится на учет в налоговый орган (по месту регистрации) и получает соответствующий документ (справку о постановке на учет в налоговом органе);

-открываются счета в банке:

-расчетный счет по основной деятельность (разрешается наличие только одного счета по основной деятельности);

-валютные счета (счета по каждой валюте могут быть открыты в одном или нескольких банках);

-ссудные или депозитные счета (по мере необходимости);

-получение постоянного свидетельства о регистрации. (при условии оплаты половины уставного капитала. Фактическая оплата подтверждается банком. Оставшаяся часть вносится в течение одного года. Контроль за внесением осуществляется налоговым органом).

В соответствии с Российским законодательством организация в праве открыть расчетный и другие счета в любом банке для хранения денежных средств и осуществления всех видов кредитных и кассовых операций.

Открытию расчетного счета следует уделить самое пристальное внимание, поскольку волна мелкого предпринимательства захлестнула банковские учреждения, и они подчас не справляются с обслуживанием многочисленных мелких фирм с небольшим оборотом. Поэтому могут возникнуть трудности на предмет открытия расчетного счета в банках, расположенных вблизи созданной организации.

В подобной ситуации остается возможность обратиться в банк или его отделение по месту регистрации организации и настаивать на открытии расчетного счета в соответствии с правилами, установленными российским законодательством. В этом случае банк не вправе отказать.

По истечении 30 дней с момента получения временного свидетельства заявитель должен вернуть в орган, зарегистрировавший предприятие, временное свидетельство со всеми необходимыми отметками и справками и получить взамен него постоянное свидетельство о регистрации предприятия.

С этого момента предприятие становиться самостоятельным юридическим лицом со всеми вытекающими последствиями право- и дееспособности.



Какова структура предприятия и какие факторы ее определяют?

Организационная структура -- это совокупность отделов и служб, занимающихся построением и координацией функционирования системы менеджмента, разработкой и реализацией управленческих решений по выполнению бизнес-плана, инновационного проекта. Новицкий Н.И. Организация производства на предприятии: Учеб.-метод. пособие. - М.: Финансы и статистика, 2001.

Основными факторами, определяющими тип, сложность и иерархичность (число уровней управления) организационной структуры предприятия, являются:

-масштаб производства и объем продаж;

-номенклатура выпускаемой продукции; сложность и уровень унификации продукции;

-уровень специализации, концентрации, комбинирования и кооперирования производства;

-степень развития инфраструктуры региона;

-международная интегрированность предприятия (фирмы, организации).

Структура организации в зависимости от рассмотренных факторов может быть линейной, функциональной, линейно-функциональной, матричной (штабной), бригадной, дивизиональной либо проблемно-целевой.

Каждый из перечисленных типов структур имеет свои недостатки и преимущества. Для выбора (проектирования) конкретной структуры конкретного предприятия (организации) необходимо выполнить анализ основных факторов, влияющих на формирование структуры, которые упоминались в начале данного раздела.

К факторам развития структуры предприятия относятся следующие:

-развитие специализации и кооперирования производства; автоматизация управления;

-применение совокупности научных подходов к проектированию структуры и функционированию системы менеджмента;

-соблюдение принципов рациональной организации производственных процессов (пропорциональность, прямоточность и др.);

-перевод существующих структур управления на проблемно-целевую структуру.

Основные принципы формирования проблемно-целевой структуры предприятия: целевой подход, т. е. формирование структуры на основе дерева целей; комплексность в определении числа заместителей руководителя предприятия (1-й уровень дерева целей); ориентация на проблемы, т. е. формирование подразделений для решения конкретной проблемы или выполнения конкретных функций в целом по предприятию (2-й уровень дерева целей); ориентация на конкретные товары или рынки при построении структур подразделений по отдельным товарам или рынкам, формирование финансового плана предприятия (на 3-м уровне дерева целей); отсутствие специальных подразделений для обязательной горизонтальной координации выполнения целей предприятия; обеспечение мобильности и адаптивности структуры к изменениям; обеспечение маркетологами координации решения проблем по достижению конкурентоспособности конкретных товаров (по горизонтали).

Таким образом, структура определяется числом и детальностью разработки принципов и требований к ее формированию, структурой дерева целей, содержанием положений об отделах и должностных инструкций.

Назовите способы реорганизации предприятия?

Реорганизация - это изменение юридического лица. При этом все права и обязанности либо их часть переходят к другому юридическому лицу, которое образовано в процессе реорганизации. Вновь организованной фирме (компании) в итоге реорганизации передаются надлежащие права и обязанности организации (организаций), которые существовали ранее. Реорганизация проводится в соответствии с ГК РФ и другими федеральными законами, которые регулируют работу отдельных видов коммерческих организаций. Смирнов Э.А. Основы теории организации: Учеб. пособие для вузов. - М.: Аудит, ЮНИТИ, 1998.

Решение о реорганизации юридического лица вправе принять его учредители (участники) или орган юридического лица, уполномоченный на проведение такой процедуры учредительными документами. Такая реорганизации считается добровольной. Существует и принудительная реорганизация юридического лица в форме его разделения либо выделения. Проводится в случаях, установленных законом, для этого необходимо решение уполномоченных государственных органов или суда.

Реорганизация юридического лица может быть осуществлена в следующих формах:

-слияние. Таким образом возникает новая организация, происходит передача ей всех прав и обязанностей организаций, участвующих в слиянии, с прекращением последних. Передача прав и обязанностей осуществляется в соответствии с передаточным актом;

-присоединение означает прекращение одной или нескольких организаций с последующей передачей всех их прав, а также обязанностей другой организации. Оформляется передаточным актом;

-разделение. Это прекращение организации и передача ее прав и обязанностей вновь создаваемым организациям. При разделении все права и обязанности организации переходят к двум или нескольким новым, вновь создаваемым организациям. Оформляется разделительным балансом;

-выделение. Это создание одной или нескольких организаций.

Им передается часть прав и обязанностей реорганизуемой организации, однако без прекращения последней. Передача прав и обязанностей проводится в соответствии с оформлением разделительного баланса. Организация может преобразовываться в коммерческую организацию иной организационно-правовой формы.

При реорганизации организации утверждаются общим собранием учредителей организации передаточный акт и разделительный баланс (участников), который может также утверждаться органом, принявшим данное решение, и представляются совместно с учредительными документами для проведения регистрации вновь возникших юридических лиц либо внесения изменений в учредительные документы существующих юридических лиц. Возникшая в результате реорганизации организация-налогоплательщик обязана в течение 10 дней встать на учет в налоговом органе после ее государственной перерегистрации.

В каких случаях происходит ликвидация предприятия и каков порядок ликвидации?

Ликвидация предприятия представляет собой его прекращение. При этом не предусматривается переход прав и обязанностей в порядке правопреемства к иным лицам. Юридическое лицо может быть ликвидировано в следующих случаях:

-решение его учредителей (участников) или органа юридического лица, имеющих полномочия, которые дают учредительные документы;

-истечение сроков, на которые было создано юридическое лицо;

-достижение цели, для которой и создавалось юридическое лицо;

-признание судом недействительной регистрацию юридического лица из-за нарушений закона или иных правовых актов, допущенных при его формировании, если эти нарушения имеют непреодолимый характер;

-проведение деятельности без необходимого разрешения (лицензии) либо деятельности, которая, запрещена законом, или если деятельность проводится с неоднократным или грубым нарушением закона либо других правовых актов, а также в случаях, предусмотренных ГК РФ и иными правовыми актами;

-признание судом юридического лица, которое является коммерческой организацией, банкротом, если оно не способно удовлетворить требования кредиторов. Учредители (участники) предприятия или орган, которые приняли решение о ликвидации предприятия, письменно сообщают об этом органу, проводящему государственную регистрацию юридических лиц, назначают по согласованию с данным органом ликвидационную комиссию и в соответствии с требованиями ГК РФ определяют порядок и сроки ликвидации предприятия. Смирнов Э.А. Основы теории организации: Учеб. пособие для вузов. - М.: Аудит, ЮНИТИ, 1998.

Ликвидационная комиссия имеет полномочия по управлению делами ликвидируемого предприятия. Она от имени предприятия выступает в суде, публикует в СМИ данные о государственной регистрации юридического лица, материалы, касающиеся его ликвидации, а также порядка и сроках предъявления требований кредиторов, который не может продолжаться менее 2 месяцев с момента публикации.

Ликвидационная комиссия письменно ставит в известность кредиторов о ликвидации предприятия, принимает меры к обнаружению кредиторов и получению дебиторской задолженности.

После завершения срока для предъявления требований кредиторов ликвидационная комиссия должна составить промежуточный ликвидационный баланс, который будет содержать информацию о составе имущества ликвидируемого предприятия, требований кредиторов, а также о результатах их рассмотрения. Баланс должен быть утвержден учредителями (участниками) предприятия либо тем органом, который принял решение о ликвидации предприятия.

То имущество, которое остается после удовлетворения требований кредиторов, передается учредителям (участникам) предприятия, имеющим вещные права на него либо обязательственные права в отношении данного предприятия.



2. Задание по теме 3: «Организация основного производства на предприятиях сферы сервиса»

Решите задачу:

1. Определить, как изменится выработка на одного рабочего, если выпуск продукции возрастает на 20%, при этом численность рабочих сокращается на 4%?

Решение:

Пусть 100% количество рабочих, 100% выпуск продукции.

Тогда выработка до сокращения.

Выработка после сокращения:

Тогда изменение выработки на одного рабочего:

Ответ:

Выработка на одного рабочего после сокращения изменится на 26%.

3.1.Ответьте на вопросы:

1. Каковы основные типы производства и методы его организации?

2. В течение длительного времени производится большое количество однотипной или сравнимой продукции. Для какого типа производства приведены эти характеристики:

а) массовый;

б) единичный;

в) серийный;

г) крупносерийный;

д) характеристики типа производства даны неполно.

3. В чем преимущества и недостатки массового и единичного типов производства?

4. Какие функции выполняет организация труда на предприятии?

5. Какие виды норм и нормативов труда используются на предприятии?

6. Перечислите, какие показатели характеризуют уровень организации основного производства.

2.1 Ответы на задание по теме 3

Каковы основные типы производства и методы его организации?

Под типом производства понимают комплексную характеристику технических, организационных и экономических особенностей производства, обусловленных широтой номенклатуры, регулярностью, стабильностью и объемом выпуска продукции. На тип производства влияют уровень специализации, масштабность производства, сложность и устойчивость изготовляемой номенклатуры изделий, обусловленной повторяемостью выпуска. реорганизация ликвидация предприятие инфраструктура

Единичное производство: штучный выпуск изделий разнообразной и непостоянной номенклатуры. Особенности: значительный объем ручных работ, технологическая специализация производства, длительный производственный цикл, высокий уровень квалификации рабочих, наличие универсального оборудования.

Серийное производство предусматривает одновременное изготовление сериями широкой номенклатуры однородной продукции, выпуск которой повторяется в течение длительного времени. Серия - это изготовление ряда конструктивно одинаковых изделий, запускаемых в производство партиями одновременно или последовательно в течение планового периода. Особенности: одновременное изготовление относительно большой номенклатуры повторяющейся продукции в значительных количествах, специализация рабочих мест, незначительный объем ручных работ, небольшая длительность производственного цикла, унификация деталей.

Массовое производство характеризуется непрерывностью изготовления ограниченной номенклатуры продукции в больших количествах. Особенности: строго ограниченная номенклатура, большие объемы выпуска изделий, специализация рабочих мест, минимальное подготовительно-заключительное время, невысокая квалификация персонала, диспетчеризация производства, обеспечиваются низкие удельные издержки производства, высокую производительность труда и наиболее полное использование оборудовании.

Основным показателем, характеризующим тип производства, является коэффициент закрепления операций. Коэффициент закрепления операций для группы рабочих мест определяется как отношение числа всех различных технологических операций, выполненных или подлежащих выполнению в течение месяца, к числу рабочих мест.

Под методом организации производства понимают способы рационального сочетания основных элементов производственного процесса в пространстве и во времени. Кожекин Г.Я., Синица Л.М. «Организация производства»: Учеб. пособие. - Мн.: ИП «Экоперспектива», 1998.

Организация производственного процесса во времени определяется степенью его прерывности. В основе такого деления лежит отнесение продукции к делимой (состоит из частей, например, одежда) и неделимой, которую нельзя разделить на составляющие, компоненты. Это, например, жидкости, жидкие сплавы металлов, тесто, лаки, краски. Соответственно производство неделимой продукции осуществляется через непрерывные производственные процессы, а дискретной - через дискретные, прерывистые процессы.

Для непрерывных процессов оборудование располагается по ходу технологического процесса, используются поточные методы производства. Все остальные методы - непоточные.

В прерывистых производственных процессах оборудование может располагаться по однородным технологическим группам (однородным технологическим операциям) или по группам для обработки однородных по конструкции и размерам (массе) деталей.

На выбор методов организации производства влияют: размеры и масса изделия, количество изделий, периодичность выпуска изделий. Непоточное производство может быть специализировано по формам: технологическая, предметно-групповая, смешанная.

2. а) Массовый. Шепеленко, Гарий Иванович. Экономика, организация и планирование производства на предприятии: Учебное пособие для студ. вузов экон. спец. / Г.И. Шепеленко. - 5-е изд., перераб. и доп. - М.: Ростов-на-Дону: МарТ, 2004. - 541 с

В чем преимущества и недостатки массового и единичного типов производства?

Массовый.

Предполагает выпуск однотипной продукции, по шаблону. Наиболее выгодный тип производства в экономическом плане. Не требует высококвалифицированных трудовых ресурсов, специализированного оборудования, требующего переналадки под производство другого вида продукции. Он основан на постоянно повторяющихся основных и вспомогательных операциях технологического процесса. Главные условия: организация такта и ритма производства, сокращение расстояния между пошаговым движением потока, создание необходимой длины конвейера и определение скорости его перемещения. Важно, чтобы каждый участок линии по производству конечной продукции был не перегружен и не простаивал в процессе производства. Основные преимущества: непрерывность, узкая специализация, четкое разграничение и отработанность этапов производства. Основные недостатки: отсутствие мобильности по отношению к потребительскому спросу, монотонность труда приводит к большой текучести кадров.

Единичный.

Такой тип производства предусматривает штучное изготовление конечного продукта. Требует наличия сложной техники, способной обеспечить законченность и технические условия процесса, высококвалифицированных трудовых ресурсов, умеющих обслуживать подобные механизмы, расчета нормативов запасов материалов и сроков на выполнения заказа. К такому типу относятся предприятия отраслей ракетостроения, судостроения и т.п., как правило, это предприятия, работающие по госзаказу. Кроме того, типы производства штучного выполнения работ и предоставления услуг, которыми занимаются мелкие предприниматели, например, ателье по индивидуальному пошиву одежды, обуви, изготовлению мебели под заказ, предоставление всевозможных услуг конкретному потребителю, также относятся к единичному типу производства. На практике в масштабах страны формы организации и типы производства существуют и применяются в комбинированном варианте.

Преимуществом единичного производства являются:

-мобильность и быстрая приспособляемость к колебаниям спроса и предложения;

-однообразная номенклатура и высокая трудоемкость производства изделий;

-типичное для отрасли оборудование и длительный цикл производства;

-значительные объемы незавершенного производства и многократная повторяемость видов выпускаемой продукции.

Недостатками единичного типа производства являются:

- частая переналадка оборудования,

-отсутствие детально разработанной технологии изготовления различных изделий;

-большой удельный вес ручных работ, укрупненные методы нормирования труда;

-высокая длительность производственного цикла;

-большой объем незавершенного производства;

- высокая себестоимость выпускаемой продукции.

Какие функции выполняет организация труда на предприятии?

Организация труда на предприятии выполняет следующие функции:

-ресурсосберегающая функция, в том числе трудосберегающая, направлена на экономию рабочего времени, эффективное использование сырья, материалов, энергии, то есть ресурсов. Кроме того, экономия труда включает в себя не только экономию средств производства, но и устранение всякого бесполезного труда. Это достигается рациональным разделением и кооперацией труда, применением рациональных приемов и методов труда, четкой организацией рабочих мест, и хорошо отлаженной системой их обслуживания. Экономии ресурсов служит и направленность НОТ на повышение качества продукции: лучшее качество равносильно большему количеству. Ресурсосбережение - один из главных рычагов интенсификации производства. В современных условиях прирост потребностей в топливе, энергии, металле и других материалах должен быть на 75-80% удовлетворен за счет их экономии. На это необходимо нацелить не только технологию, но и организацию труда;

-оптимизирующая функция проявляется в обеспечении полного соответствия уровня организации труда прогрессивному уровню технического вооружения производства, достижении научной обоснованности норм труда и интенсивности труда, в обеспечении соответствия уровня оплаты труда его конечным результатам;

-функция формирования эффективного работника. Это осуществление на научной основе профессиональной ориентации и профессионального отбора работников, их обучения, систематического повышения квалификации;

-трудощадящая функция проявляется в создании благоприятных, безопасных и здоровых условий труда, в установлении рационального режима труда и отдыха, в использовании режима гибкого рабочего времени, в облегчении тяжелого труда до физиологически нормальной величины;

-функция возвышения труда. Труд возвышает создание на производстве условий для гармоничного развития человека, повышения содержательности и привлекательности труда, искоренение рутинных и примитивных трудовых процессов, обеспечение разнообразия труда и его гуманизации. Таким образом, воспитательная и активизирующая функции направлены на выработку дисциплины труда, развития трудовой активности и творческой инициативы. Высокий уровень организации труда способствует формированию этих качеств работника, а чем выше качества исполнителей, тем выше и уровень организации труда.

Какие виды норм и нормативов труда используются на предприятии?

Нормирование труда- определение необходимых затрат рабочего времени на выполнение определенного объема работ в конкретных организационно-технических условиях. Оно включает технологическое и физиологическое обоснование необходимых (нормативных) затрат труда, изменение и оценку трудовых затрат на основе норм, а также разработки мероприятий по внедрению этих норм в производстве.

Норма труда - это регламентированные затраты труда на изготовление одним или несколькими исполнителями единицы изделия, соответствующего качества или объема работ в характерных для данного предприятия организационно-технических условиях производства. Наиболее важная часть нормирования - установление научно обоснованной системы норм труда. Разработка норм труда предполагает глубокий анализ состояния техники, технологии, форм и методов организации производства, изучение и обобщение опыта улучшения рабочих и передовых бригад.

Нормы и нормативы, используемые в плановой работе на предприятии, классифицируются по разным признакам:

-по характеру планов -- для перспективного годового и текущего планирования;

-по роли в процессе производства -- нормативы для проектирования, строительства и эксплуатации предприятий;

-по месту формирования -- местные, действующие в пределах отрасли; межотраслевые, действующие в ряде отраслей;

-по характеру использования в процессе производства:

-нормы и нормативы затрат живого труда;

-нормы и нормативы средств труда;

-нормы и нормативы организации производства;

-нормы и нормативы качества готовой продукции;

-нормы и нормативы предметов труда;

-нормы и нормативы экономического стимулирования.

Нормы и нормативы затрат живого труда

Состав этих норм и нормативов определяется задачами плана по труду и заработной плате. Этот план включает в себя расчет численности работников по предприятию, по отдельным видам работ и подразделениям, расчет производительности труда, обоснование фондов заработной платы по категориям работающих.

Для осуществления этих расчетов необходимо иметь следующие нормы и нормативы:

-нормы выработки;

-нормы времени;

-нормы времени по обслуживанию;

-нормы выработки по обслуживанию;

-нормативы численности управленческого персонала повременщиков, вспомогательных рабочих;

-тарифные ставки и должностные оклады;

-долгосрочные нормативы заработной платы на 1 рубль произведенной продукции.

2. Нормы и нормативы средств труда

Нормативная база по средствам труда включает в себя:

-норматив использования оборудования по мощности;

-норматив использования оборудования по времени. Этот норматив показывает, какое количество дней в году используется оборудование;

-норматив использования наличного оборудования;

-норматив ремонта оборудования, поскольку безаварийность работы оборудования можно обеспечить только при условии выполнения системы планово-предупредительных ремонтов.

Нормы и нормативы организации производства

На основе нормативов и норм использования отдельных элементов труда устанавливается обобщающий показатель -- норматив производственной мощности.

Производственная мощность предприятия - это максимально возможный выпуск продукции за определенный период времени при наиболее полном использовании производственных фондов, освоения прогрессивной технологии и применении передовых методов организации производства и труда. Кожекин Г.Я., Синица Л.М. «Организация производства»: Учеб. пособие. - Мн.: ИП «Экоперспектива», 1998.

Нормы и нормативы качества.

Они определяют потребительские свойства продукции предприятия. К потребительским свойствам относятся:

-технические;

-физические;

-химические (например, материал, консистенция, составные части, конструкция);

-эстетические, символические, эмоциональные (например, запах, вкус, ощущения, форма, цвет).

Нормы и нормативы предметов труда

Предприятия работают со следующими видами предметов труда:

- сырье;

- топливно-энергетические ресурсы;

- вспомогательные материалы.

На предметы труда этих видов устанавливаются следующие нормы и нормативы:

- на изготовление основной продукции;

- на изготовление инструментов;

- на ремонтно-эксплуатационные нужды;

- на создание производственных запасов;

- на незавершенное производство.

Норма расхода сырья вспомогательных материалов, топливно-энергетических ресурсов устанавливаются по каждому виду продукции и в целом по предприятию.

Перечислите, какие показатели характеризуют уровень организации основного производства.

Для определения конкретных путей совершенствования организации подготовки производства на предприятии необходимо всесторонне проанализировать состояние процессов создания новых видов продукции. Для этого используется система технико-экономических показателей, позволяющих оценить состояние и уровень организации подготовки производства.

Эти показатели подразделяются на группы:

-показатели, характеризующие степень обновления продукции, выпускаемой предприятием: удельный вес новых изделий в общем выпуске предприятия; группировка выпускаемой продукции по давности нахождения в производстве; коэффициент обновления продукции; удельный вес продукции, соответствующей высшему мировому уровню. Они характеризуют степень напряженности работ по подготовке производства и усилия коллектива предприятия, направленные на замену выпускаемой продукции новой, более совершенной;

-показатели, характеризующие производственные возможности предприятия для освоения и выпуска новых изделий: производственные мощности цехов подготовки производства (инструментальные, нестандартного оборудования и др.) и их соответствие задачам освоения новой продукции; характеристика производственных возможностей технических служб предприятия; наличие свободных или высвобождающихся производственных мощностей в цехах основного производства; структура кадров предприятия и квалификационный состав работающих и т. д. Эта группа показателей используется при анализе выявления возможностей предприятия освоить в необходимые сроки выпуск новой продукции;

-показатели, характеризующие состояние технической подготовки производства: степень технической прогрессивности новых конструкций; уровень конструктивной преемственности; показатели технологичности конструкций; удельный вес прогрессивных технологических процессов; коэффициент технологической оснащенности изделий; степень технологической стандартизации, уровень механизации и автоматизации производственных процессов и т. д.

Эти показатели дают возможность оценить степень прогрессивности конструкторской и технологической подготовки производства;

-показатели, характеризующие состояние организационных этапов подготовки производства: удельный вес прогрессивных производственных процессов в общем количестве новых процессов;

-наличие организационных проектов цехов, участков, бригад и степень охвата ими производственных подразделений; удельный вес норм труда и материалов по новым изделиям, охваченных техническим нормированием;

-сроки технического, производственного и экономического освоения новой продукции и др. Эти показатели позволяют судить о качестве организационных работ подготовки производства;

-показатели, характеризующие состояние организации и управления процессами создания новой техники:

-длительность и структура цикла подготовки производства;

-степень параллельности и непрерывности процессов создания новой техники;

-уровень организации труда работающих;

-степень централизации работ и показатели специализации подразделений;

-применение сетевых методов планирования;

-степень охвата работ по подготовке производства планированием;

-применение экономико-математических методов и вычислительной техники в работах по управлению;

-эффективность материального и морального стимулирования работников. Анализ этих показателей позволяет сделать вывод об эффективности организации работ по подготовке производства и управлению этими работами.

-показатели, характеризующие экономичность процессов подготовки производства и их влияние на экономику предприятий: уровень трудовых, материальных и денежных затрат на создание новых видов продукции; степень влияния подготовки производства на экономику предприятия; характеристика применяемых методов экономического стимулирования работников. Данная группа показателей дает представление об экономических результатах организации процесса создания новой техники.



3. Задание по теме 5: «Организация производственной инфраструктуры предприятий сферы сервиса»

Ответьте на вопросы теста, выделив верный ответ:

1. Из перечисленного 1) цех по ремонту оборудования; 2) отдел материально-технического обеспечения;3) энергетический цех; 4) инструментальный цех; 5) склада готовой продукции; 6) транспортный участок; 7) склад материалов; 8) отдел реализации продукции - производственную инфраструктуру составляют подразделения:

а) 1,2,3,4,5,6,7,8

б) 1,3,4,5,6,7Фатхутдинов Р.А. Организация производства: Учебник. - М.: ИНФРА-М, 2002

в) 1,2,3,4,6

г) 1,2,3,4,5,7,8

д) нет верного ответа

2. В состав вспомогательного производства предприятия входят следующие подразделения производственной инфраструктуры предприятия:

а) цех по ремонту оборудования, складские помещения

б) энергетический цех, складские помещения, цех по ремонту оборудования

в) транспортный цех, склад материалов и готовой продукции

г) инструментальный цех, транспортный цех

д) цех по ремонту оборудования, энергетический цех, инструментальный цех. Фатхутдинов Р.А. Организация производства: Учебник. - М.: ИНФРА-М, 2002

3. В состав обслуживающего хозяйства предприятия входят следующие подразделения производственной инфраструктуры предприятия:

а) цех по ремонту оборудования, складские помещения

б) энергетический цех, складские помещения, цех по ремонту оборудования

в) транспортный цех, склады материалов и готовой продукции Фатхутдинов Р.А. Организация производства: Учебник. - М.: ИНФРА-М, 2002

г) инструментальный цех, транспортный цех

д) цех по ремонту оборудования, энергетический цех, инструментальный цех.

4. Что из перечисленного является функцией складского хозяйства предприятия?

а) обеспечение сохранности материальных ценностей на складах Фатхутдинов Р.А. Организация производства: Учебник. - М.: ИНФРА-М, 2002

б) снижение затрат, связанных с осуществлением складских операций и с содержанием складов

в) повышение производительности труда и улучшение условий труда рабочих, обслуживающих склады

г) подготовка материалов к непосредственному их потреблению

д) обеспечение удовлетворения потребностей предприятий в материальных ресурсах



Список литературы

1. Гавренкова В. И. Организация производства на предприятиях промышленности: Конспект лекций / В.И. Гавренкова, А.И. Козловская. - Владивосток: Изд-во ВГУЭС, 2003. - 99 с.

2. Мордвинцева А.Д. Современные методы планирования и управления на предприятиях. Конспект лекций / А.Д. Мордвинцева. - Владивосток: Изд-во ВГУЭС, 2002.

3. Новицкий, Николай Илларионович. Организация и планирование производства: Практикум / Н.И. Новицкий. - Минск: Новое знание, 2004. - 331 с.

4. Фатхутдинов Р.А. Организация производства: Учебник. - М.: ИНФРА-М, 2002 - 672 с.

5. Шепеленко, Гарий Иванович. Экономика, организация и планирование производства на предприятии: Учебное пособие для студ. вузов экон. спец. / Г.И. Шепеленко. - 5-е изд., перераб. и доп. - М.: Ростов-на-Дону: МарТ, 2004. - 541 с.

1 Ансофф И. Новая корпоративная стратегия / Пер. с англ. под ред. Ю.Н. Каптуревского. - СПб.: Изд-во «Питер», 1999. - 416 с.

4 Волкова К.А., Козакова Ф.К. Симонов А.С. Структура производственного объединения. Положение об отделах и службах. - М., 1987. - 236 с.

5 Ильенкова С.Д. Инновационный менеджмент: Учебник для вузов / С.Д. Ильенкова, Л.М. Гохберг, С.Ю. Ягудин и др. - М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1997. - 327 с.

6 Ипатов М.И., Постников В.И. и Захарова М.К. Организация и планирование машиностроительного производства: Учеб. для машиностр. спец. вузов / М.И. Ипатов, М.К. Захарова, К.А. Грачева и др. - М.: Высш. шк., 1988. - 367 с.

8 Кожекин Г.Я., Синица Л.М. «Организация производства»: Учеб. пособие. - Мн.: ИП «Экоперспектива», 1998. - 334 с.

9 Козловский В.А., Маркина Т.В., Макаров В.М. Производственный и операционный менеджмент: Практикум. - СПб.: Специальная литература, 1998. - 336 с.

10 Любанова Т.П. Стратегическое планирование на предприятии: Учебное пособие для студ. вузов / Т.П. Любанова, Л.В. Мясоедова, Ю.А. Олейникова. - М.: ПРИОР, 2001. - 266 с.

11 Макаренко М.В., Махалина О.М. Производственный менеджмент: Учеб. пособие для вузов. - М.: Изд-во ПРИОР, 1998. - 384 с.

12 Новая технология и организационные структуры: Сокр. пер. с англ. / Под ред. Й. Пиннингса и А. Бьюитандама. - М.: Экономика, 1990. - 269 с.

13 Новицкий Н.И. Организация производства на предприятии: Учеб.-метод. пособие. - М.: Финансы и статистика, 2001. - 392 с., ил.

14 Румянцев З.П., Саломатин Н.А., Акбердин Р.З. и др. Менеджмент организации: Учебное пособие.- М.: ИНФРА-М, 1995. - 432 с.

16 Смирнов Э.А. Основы теории организации: Учеб. пособие для вузов. - М.: Аудит, ЮНИТИ, 1998. - 375 с.

18 Фатхутдинов Р.А. Производственный менеджмент: Учебник для вузов. - М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1997. - 447 с.

Размещено на Allbest.ru

...