Жизненный цикл новшества: основные стадии, их характеристика и взаимосвязь

Размещено на http://www.allbest.ru/

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ЖЕЛЕЗНОДОРОЖНОГО ТРАНСПОРТА

Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования

«Уральский государственный университет путей сообщения»

(УрГУПС)

Факультет Экономики и управления

Кафедра Экономика транспорта

Комплексный курсовой проект

Тема: Жизненный цикл новшества: основные стадии, их характеристика и взаимосвязь

Екатеринбург 2014



Содержание

Введение

1. Жизненный цикл новшества: основные стадии, их характеристика и взаимосвязь

1.1 Жизненный цикл новшества

1.2 Стадии жизненного цикла нового продукта (операции)

1.3 Управление жизненным циклом новой продукции (операции)

2. Внедрение инновации в ресторанном бизнесе

2.1 Характеристика предприятия

2.2 SWOT-анализ

2.3 Обоснование внедрения инновации на предприятии

2.4 Расчет затрат

2.5 Расчет показателей экономической эффективности инновационного проекта

2.6 Риск и страхование риска предприятия

Заключение

Список использованной литературы



Введение

Инновационный менеджмент сравнительно новое понятие для научной общественности и предпринимательских кругов России. Именно в настоящее время Россия переживает бум новаторства. На смену одним формам и методам управления экономикой приходят другие. В этих условиях инновационной деятельностью буквально вынуждены заниматься все организации, все субъекты хозяйствования от государственного уровня управления до вновь созданного общества с ограниченной ответственностью в сфере малого бизнеса.

Принято считать, что понятие «нововведение» является русским вариантом английского слова innovatoin. Буквальный перевод с английского означает «введение новаций» или в нашем понимании этого слова «введение новшеств». Под новшеством понимается новый порядок, новый обычай, новый метод, изобретение, новое явление. Русское словосочетание «нововведение» в буквальном смысле «введение нового» означает процесс использования новшества.

Таким образом, с момента принятия к распространению новшества приобретает новое качество - становится нововведением (инновацией). Процесс введения новшества на рынок принято называть процессом коммерциализации. Период времени между появлением новшества и воплощением его в нововведение (инновацию) называется инновационным лагом. инновация управление затраты

В повседневной практике, как правило, отождествляют понятие новшество, новация, нововведение, инновация, что вполне объяснимо. Любые изобретения, новые явления, виды услуг или методы только тогда получают общественное признание, когда будут приняты к распространению (коммерциализации), и уже в новом качестве они выступают как нововведения (инновации).

В настоящее время используемые человечеством энергоресурсы постепенно иссякают, стоимость их добычи увеличивается, а нерациональное использование сказывается на экологии. Значительно повысить эффективность использования любого вида энергии способны современные энергосберегающие технологии, применение которых несет достаточно реальные выгоды - это экономия энергии и затрат, связанных с ее использованием, а также поддержание необходимого экологического равновесия.

Энергосбережение - это эффективное использование энергоресурсов за счет применения инновационных решений, которые осуществлены технически, обоснованы экономически, приемлемы с экологической и социальной точек зрения.

Актуальность данной комплексной курсовой работы заключается в том, что одной из приоритетных задач в области энергосбережения является проведение мероприятий, обеспечивающих снижение энергопотребления и уменьшение бюджетных средств, направляемых на оплату энергоресурсов.

Цель данной работы оценить состояние и тенденции развития ресторана «Екатерина», и предложить практические рекомендации по его совершенствованию, то есть внедрение нововведения в ожидании более высокой прибыли.

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

1. Проведение обследований и сбор информации о потреблении воды рестораном «Екатерина»;

2. Демонстрация эффективности внедрения смесителя на воду.



1. Жизненный цикл новшества: основные стадии, их характеристика и взаимосвязь

1.1 Жизненный цикл новшества

Все экономические процессы, как и жизнь человека, протекают во времени, т.е. имеют начало, движение вперед и окончание. Потребности и установки людей изменяются по мере того, как они переходят от одного этапа жизни к другому. Точно также любые товары и услуги проходят через ряд стадий, которые в совокупности представляют собой некоторую разновидность жизненного цикла.

Жизненный цикл инновации представляет собой определенный период времени, в течение которого инновация обладает активной жизненной силой и приносит производителю и/или продавцу прибыль или другую реальную выгоду.

Концепция жизненного цикла инновации играет принципиальную роль при планировании производства инноваций и при организации инновационного процесса. Эта роль заключается в следующем:

ѕ концепция жизненного цикла инновации вынуждает руководителя хозяйствующего субъекта анализировать хозяйственную деятельность, как с позиции настоящего времени, так и с точки зрения перспектив ее развития;

ѕ концепция жизненного цикла инновации обосновывает необходимость систематической работы по планированию выпуска инноваций, а также по приобретению инноваций;

ѕ концепция жизненного цикла инновации является основой анализа и планирования инновации. При анализе инновации можно установить, на какой стадии жизненного цикла находится эта инновация, какова ее ближайшая перспектива, когда начнется резкий спад и когда она закончит свое существование.

1.2 Стадии жизненного цикла нового продукта (операции)

Жизненные циклы инновации различаются по видам инноваций. Эти различия затрагивают, прежде всего, общую продолжительность цикла, продолжительность каждой стадии внутри цикла, особенности развития самого цикла, разное количество стадий. Виды и количество стадий жизненного цикла определяются особенностями той или иной инновации. Однако у каждой инновации можно определить «стержневую», то есть базовую, основу, жизненного цикла с четко выделенными стадиями.

Схемы жизненного цикла различны у инновационного продукта и у инновационной операции (процедуры).

Основные стадии жизненного цикла нового продукта:

1. разработка нового продукта;

2. выход на рынок;

3. развитие рынка;

4. стабилизация рынка;

5. уменьшение рынка;

6. подъем рынка;

7. падение рынка.

Жизненный цикл нового продукта (операции) показан на рис.1.

На стадии разработки нового продукта (см. рис. 1: разработка товара, подготовка производства) производитель организует инновационный процесс. Собственно говоря, на этой стадии происходит вложение капитала.

Стадия выхода на рынок (см. рис.1: выведение) показывает период внедрения нового продукта на рынок. Продукт начинает приносить деньги. Продолжительность этой стадии зависит от интенсивности рекламы, от уровня инфляции и эффективности работы пунктов по продаже новых продуктов.

Рис.1. Жизненный цикл нового продукта (операции)

Стадия развития рынка (см. рис. 1: рост) связана с ростом объема продаж продукта на рынке. Продолжительность ее показывает время, в течение которого новый продукт активно продается и рынок достигает определенного предела насыщения этим продуктом.

Стадия стабилизации рынка (см. рис. 1: зрелость) означает, что рынок уже насыщен данным продуктом. Объем продажи его достиг какого-то определенного предела и дальнейшего роста объема продажи уже не будет.

Стадия уменьшения рынка (см. рис.1: упадок) - это стадия, на которой происходит спад сбыта продукта, однако еще существует спрос на данный продукт и, следовательно, существуют все объективные предпосылки к увеличению объема продажи продукта.

Две последних стадии могут отсутствовать, т.к. они появляются при диверсификации рынка.

Стадия подъема рынка является продолжением предыдущей стадии. Раз спрос на продукт существует, то производитель начинает изучать условия спроса, менять свою кадровую и ценовую политику, применять различные формы материального стимулирования продажи продукта, как продавца (премии), так и покупателя (призы, скидки), проводить дополнительные мероприятия, а также рекламную шумиху, и т.п.

Все это позволяет производителю или продавцу увеличить объем продажи продукта на какой-то период времени. Но он уже не может возрасти до ранее достигнутого предела. Стадия подъема рынка продолжается довольно короткое время и переходит в последнюю стадию - стадию падения рынка.

Стадия падения рынка - это резкое снижение объема продажи продукта, то есть падение его до нуля. На этой стадии происходит полная реализация продукта или полное прекращение продажи продукта из-за его ненужности покупателям.

Жизненный цикл новой операции включает в себя четыре стадии:

1. разработка новой операции и ее оформление в виде документа;

2. реализация операции;

3. стабилизация рынка;

4. падение рынка.

На стадии разработки новой операции и оформления ее в виде документа осуществляется работа по инициации, по поиску идеи, по разработке всего алгоритма финансовой операции, по созданию документа. На этой же стадии осуществляется финансирование производителем всех затрат по разработке операции.

Стадия реализации операции связана с ее внедрением внутри хозяйствующего субъекта или с ее реализацией на рынке. На этой стадии активно действует механизм продвижения и распространения инновации.

Стадия стабилизации рынка показывает насыщение рынка данной операцией и переходит в стадию падения рынка, когда объем продажи операции начинает резко уменьшаться вплоть до полного прекращения продажи.

При рассмотрении жизненного цикла новой операции следует учитывать три момента.

1. Операция реализуется в форме законченного документа, описывающего всю процедуру выполнения данной операции.

2. Операции реализуются в двух направлениях:

- внутри хозяйствующего субъекта, разработавшего данную операцию;

- на рынке, путем продажи операции другим хозяйствующим субъектам.

Целью реализации операции внутри хозяйствующего субъекта является получение экономической выгоды в виде снижения времени на проведение работы, экономии денежных средств и т.п. Целью продажи операции на рынке другим хозяйствующим субъектам является получение прибыли и поднятие своего имиджа.

3. Операции не патентуются, но представляют собой ноу-хау. Поэтому производитель операции может потерять монополию на операцию, не продав ее на рынке. Кроме того, работники других хозяйствующих субъектов могут сами разработать эту операцию, опираясь на какие-то элементы операции, взятые или украденные (промышленный шпионаж) у других хозяйствующих субъектов.

Таким образом, можно сделать вывод, что жизненный цикл нового продукта - это продолжительность периода его существования от начальной формы (т.е. зарождения идеи) до выхода продукции из употребления и ее утилизации.

Жизненные циклы инноваций будут различаться в зависимости от вида инновации. Эти различия затрагивают, прежде всего, общую продолжительность цикла, продолжительность каждой стадии внутри цикла, особенности развития самого цикла, разное количество стадий. Виды и количество стадий жизненного цикла нового продукта определяются особенностями той или иной инновации.

Жизненный цикл инновации представляет собой определенный период времени, в течение которого инновация обладает активной жизненной силой и приносит производителю и/или продавцу прибыль или другую реальную выгоду.

1.3 Управление жизненным циклом новой продукции (операции)

Развитие бизнеса многих предприятий базируется на четко выстроенном процессе управления жизненным циклом продукции. Недочеты в процессе управления жизненным циклом продукции ведут к целому ряду последствий, негативно сказывающихся на всей деятельности предприятия. Процесс управления жизненным циклом нового продукта должен быть клиентоориентированным. Это дает возможность предприятию выстраивать свои бизнес-процессы таким образом, чтобы соответствовать требованиям рынка и ожиданиям потребителей.

Для того чтобы проанализировать перспективы развития предприятия, спланировать на определенный период выпуск или приобретение инноваций, а также для планирования качества самой инновации и анализа в будущем информации о том, на какой стадии жизненного цикла находится инновация и каковы ее перспективы на будущее, необходимо осуществлять проектирование жизненного цикла инновации.

Чтобы определить, что такое проектирование жизненного цикла инновации, рассмотрим определение понятия «проектирование». В экономической научной и справочной литературе это понятие трактуется как процесс создания проекта-прототипа, прообраза предполагаемого или возможного объекта, состояния.

Под проектированием можно понимать разработку проектной, конструкторской и другой технической документации, предназначенной для осуществления строительства, создания новых видов продукции и процессов. В ходе проектирования могут выполняться технические и экономические расчеты, схемы, графики, пояснительные записки, сметы, калькуляции и описания.

Любая проектная деятельность относится к разряду инновационной, творческой деятельности, ибо она предполагает преобразование реальности, строится на базе соответствующей технологии, которую можно унифицировать, освоить и усовершенствовать.

Международный стандарт ISO9000:2008 дает следующее определение проектирования: «Проектирование и разработка (design and development): совокупность процессов, переводящих требования в установленные характеристики или спецификации на продукцию, процесс или систему. Термины «проектирование» и «разработка» иногда используют как синонимы, а иногда - для определения различных стадий процесса проектирования и разработки в целом. Для обозначения объекта проектирования и разработки могут применяться определяющие слова (например, проектирование и разработка продукции или проектирование и разработка процесса).

Таким образом, проектирование жизненного цикла инновации можно определить как процесс, переводящий требования потребителей в установленные характеристики инновационной продукции, результатом которого должен стать определенный план, содержащий описание стадий существования инновационного продукта, период времени, в течение которого этот продукт будет обладать активной жизненной силой и приносить производителю и/или продавцу прибыль или другую реальную выгоду.

При проектировании жизненного цикла инновации необходимо планировать качество будущего инновационного продукта. При этом планировать придется предполагаемое качество, т.е. качество еще не существующей в материальном воплощении продукции, связанное с предполагаемой потребностью, существующее лишь в нашем сознании. Такое планирование осуществляется на каждой стадии жизненного цикла инновации.

Процесс превращения предполагаемого качества продукции в реальную связь с содержанием проекта ее создания. Значение проекта для производства высококачественной продукции определяется многими факторами, основными из которых являются следующие:

· качество и конкурентоспособность инновационной продукции, которая будет изготавливаться и поставляться потребителю на основе проекта;

· сроки разработки проекта;

· возможность на его основе быстро подготовить и развернуть в нужных количествах производство новой конкурентоспособной продукции;

· четкое оформление документов, входящих в состав проекта, обеспечивающее единообразное понимание, быструю и качественную подготовку и развертывание производства продукции;

· бюджет проекта, величина которого зачастую влияет на такие параметры проекта, как сроки вывода продукции на рынок и качество инновационной продукции.

План жизненного цикла инновации (ЖЦИ) можно представить в виде таблицы.

Выходы (результаты) каждой стадии необходимо планировать очень конкретно (подробно). Они могут быть как материальные, документальные, так и носить информационный характер. Например, для стадии проектирования и разработки продукции выходом может быть комплект технической документации (конструкторской и технологической) и опытный образец, а для стадии стабилизации рынка выходом может быть информация о доли рынка, о рентабельности продукции.

План жизненного цикла инновации

Стадии ЖЦИ	Планируемые сроки	Выходы (результаты)	Основные показатели результативности и эффективности	Должностное лицо, ответственное за отслеживание хода выполнения стадии
	начало стадии	завершение стадии

Такой план ЖЦИ можно считать планом по качеству для определенного инновационного продукта при условии, что основные показатели результативности и эффективности будут отражать требования к качеству инновационного продукта, либо при условии добавления в таблицу колонки, содержащей данные требования.

Таким образом, проектирование жизненного цикла инновационной продукции позволяет предприятиям в дальнейшем анализировать соответствие действительного состояния продукции желаемому и вовремя корректировать жизненный цикл продукции. Такой анализ желательно проводить на каждой стадии жизненного цикла.

Сегодняшний рынок требует от менеджмента большей динамичности. Главное слово в лексиконе успешного руководителя - «инновации». Наиболее успешна в рыночных условиях компания, избирающая инновационную стратегию, когда приоритеты выстраиваются от инноваций к качеству и затем издержкам. Новая продукция и услуги дают ей большие конкурентные преимущества, но при этом она должна сохранять высокий уровень обеспечения качества, иначе ее преимущества недолговечны.

Оптимальный вариант для компании, ориентированной на инновации, - менеджмент качества уже во время маркетинга новой продукции, планирования и проектирования, а не только в процессе производства.

Таким образом, выполнение вышеперечисленных условий позволит обеспечить качество инновационного продукта и конкурентное преимущество предприятию, выводящему инновационный продукт на рынок.



2. Внедрение инновации в ресторанном бизнесе

2.1 Характеристика предприятия

Ресторан «Екатерина» был открыт в 2005 году и сразу же завоевал расположение посетителей высоким уровнем сервиса и отменным качеством продукции.

Основным направлением деятельности ресторана является обеспечение посетителей качественной и вкусной продукцией, а также предоставление гостям специальных предложений - меню Бизнес-ланчей, отличающихся более низкой ценой, но не уступающих в качестве. Ресторан может предоставить услуги по организации банкетов, свадеб, приемов. В этом случае меню мероприятия составляется отдельно и согласуется с администрацией и шеф-поваром. Основными блюдами ресторана являются блюда европейской кухни. Режим работы - с 12:00 до 2:00, что позволяет обслуживать как обеды и ужины, так и банкеты и другие вечерние мероприятия. Неоспоримым преимуществом ресторана «Екатерина» является система скидок.

Для удобства клиентам предоставляется услуга бронирования столика. Бронирование может быть как с предоплатой, так и без. Бронирование с предоплатой предполагает наличие к прибытию гостя накрытого стола и минимального набора закусок и напитков.

Целью организации является получение прибыли путем оказания услуг общественного питания.

Целями деятельности организации являются:

ѕ Предоставление посетителям высококачественной продукции;

ѕ Удовлетворение потребностей посетителей путем постоянного изучения запросов и реагирования на них в отношении качества предоставляемых услуг;

ѕ Повышение рентабельности путем усовершенствования технологии и повышения производительности;

ѕ Тесное сотрудничество с поставщиками с целью налаживания долговременных деловых отношений, основанных на строгом соблюдении равенства и на объективных критериях для определения цен.

Для достижения перечисленных целей решаются следующие задачи:

ѕ Улучшение качества работ за счет набора высококвалифицированных сотрудников;

ѕ Применение новых технологий, т.е. современных материалов и нового технологического оборудования;

ѕ Выявление поставщиков соответствующих требованиям организации (доступные цены, высокое качество, бесперебойные поставки, широкий ассортимент, с действующей системой скидок и т.п.);

ѕ Усовершенствование управления персоналом;

ѕ Обучение персонала новым приемам и технологиям.

Миссия организации определяет место, роль и положение в обществе, её общественный статус. Иногда это понятие заменяют таким выражением, как девиз организации. Миссия организации - это выраженное словесно, основное социально значимое, функциональное назначение организации в долгосрочном периоде. Как правило, организация при разработке своей миссии подчеркивает именно социальный характер своего предназначения для общества.

Миссия ресторана «Екатерина» - индивидуальный подход к каждому клиенту для обеспечения комфортного отдыха в приятной атмосфере с полезной и вкусной едой.

Дерево целей - это структурированная, построенная по иерархическому принципу совокупность целей социально-экономической системы, программы, плана, в которой выделены генеральная цель; подчиненные ей подцели первого, второго и последующего уровней. Термин «дерево» подразумевает использование иерархической структуры, полученной путем разделения обшей цели на подцели, а их, в свою очередь, на более детальные составляющие, которые можно называть подцелями нижележащих уровней или, начиная с некоторого уровня -- функциями.

Инновация, которую мы внедряем в ресторане «Екатерина» - датчики на холодную и горячую воду в помещении кухни.

2.2 SWOT-анализ предприятия

Применяемый для анализа среды метод SWOT (аббревиатура составлена из первых букв английских слов: сила, слабость, возможности и угрозы), является довольно широко признанным подходом, позволяющим провести совместное изучение внешней и внутренней среды. Применяя метод SWOT, удается установить связи между силой и слабостью, которые присущи организации, и внешними угрозами и возможностями.

Методология SWOT предполагает сначала выявление сильных и слабых сторон, а также угроз и возможностей, а далее - установление цепочек связей между ними, которые в дальнейшем могут быть использованы для формулирования стратегии организации.

Сначала, с учетом конкретной ситуации, в которой находится организация, составляются список ее сильных и слабых сторон, а также список угроз и возможностей.

После того, как составлен конкретный список сильных и слабых сторон организации, а также угроз и возможностей, наступает этап установления связей между ними. Для установления этих связей составляется матрица SWOT.

Возможности и угрозы для ресторана «Екатерина»

ПАРАМЕТРЫ	ВОЗМОЖНОСТИ	УГРОЗЫ
Факторы спроса	Спрос на ресторанные услуги возрастает	Из-за достаточно высоких цен на наши услуги спрос не велик.
Конкуренция	Повысились барьеры входа на рынок в связи с ужесточением законов; Малое количество основных конкурентов	Вероятность появления новых ресторанов-конкурентов.
Сбыт	Расширение сети ресторана; Организация доставки блюд нашего ресторана.
Экономические факторы	Возрастание уровня доходов населения.	Снижение курса рубля; Вырос уровень инфляции; Жесткая налоговая политика государства.
Политические и правовые факторы	Высокий уровень политической стабильности в стране.	Высокий уровень коррумпированности власти; Жесткая налоговая политика;
Научно-технические факторы	1)внедрение новых продуктов и технологий приготовления блюд.	-
Социально-демографические факторы	Высокая численность работоспособного населения; Высокий социальный статус населения.	-
Социально-культурные факторы	У обеспеченных людей существует стереотип, что любой праздник должен проходить в ресторане.	-
Природные и экологические факторы	Удобное географическое расположение ресторана	Ресторан расположен в центре города, где неблагоприятные условия окружающей среды: шум, пыль, загазованность.
Международные факторы	Наличие качественных импортных продуктов	Мировой экономический кризис; Наличие конфликтов между странами.

Сильные и слабые стороны для ресторана «Екатерина»

ПАРАМАЕТРЫ	СИЛЬНЫЕ СТОРОНЫ	СЛАБЫЕ СТОРОНЫ
Организация	Высокий уровень квалификации руководящих сотрудников; Высокая заинтересованность сотрудников в развитии ресторана.	Высокая текучесть кадров (обслуживающего персонала); Недостаточный уровень подготовки поваров.
Производство	Высокое качество предлагаемых блюд; Высокое качество используемых продуктов для приготовляемых блюд; Разработана эффективная и экономичная система обработки продуктов.	Высокая себестоимость блюд; Недостаток постоянных поставщиков продуктов.
Финансы	Высокая прибыль ресторана; Высокая финансовая устойчивость ресторана.	Ценовое соревнование с конкурентами постоянно угрожает прибыли ресторана; Высокие издержки производства; Низкая рентабельность активов.
Инновации	Достаточно частое обновление ассортимента блюд; Наличие бонусных карт, купонов и скидок.
Маркетинг	Высокий имидж ресторана, известность марки; Большой ассортимент блюд.	Квалификация обслуживающего персонала; Низкий ассортимент дополнительных услуг; Отсутствие широкой рекламы.

SWOT-анализ

	Возможности: Спрос на ресторанные услуги возрастает; Малое количество конкурентов; Расширение сети ресторанов; Возрастание доходов населения; Внедрение новых технология приготовления блюд.	Угрозы: Вероятность появления новых конкурентов; Из-за высокой цены спрос на наши услуги не велик; Высокий уровень коррумпированности власти; Жесткая налоговая политика государства; Мировой экономический кризис.
Сильные стороны: Высокая прибыль; Высокий уровень квалификации руководства; Высокая финансовая устойчивость; Высокий имидж нашего ресторана; Большой ассортимент блюд.	Как воспользоваться возможностями для усиления сильных сторон? Возрастающий спрос на услуги ресторана приведет к получению им высокой прибыли, высокого имиджа. Следовательно, финансовая устойчивость повысится. Рост доходов населения и малое количество конкурентов приведут к высокой рентабельности и усилят финансовую устойчивость ресторана. Расширение сети ресторана улучшит его имидж. Внедрение новых технологий требует высокого уровня квалификации как руководителей, так и поваров.	За счет чего можно снизить угрозы? Высокий имидж ресторана может смягчить такую угрозу, как появление новых конкурентов. Высокая прибыль и высокий уровень квалификации руководства помогут справиться с жесткой налоговой политикой государства и выжить в условиях мирового экономического кризиса.
Слабые стороны: Высокая себестоимость блюд; Высокие издержки ресторана; Низкая рентабельность активов ресторана; Недостаток постоянных поставщиков продуктов; Высокая текучесть кадров.	Что мешает воспользоваться возможностями? Высокая себестоимость блюд и высокие издержки мешают спросу расти, также мешают расширить сеть ресторана.	Самые большие опасности для предприятия. Высокая себестоимость, высокие издержки ресторана, вероятность появления новых конкурентов могут привести к недостаточной прибыли, либо вовсе к ее отсутствию.

2.3 Обоснование внедрения инновации на предприятии

Суть водной стихии заключается в том, что она делает возможной жизнь на нашей планете. Вода занимает 71 % поверхности Земли. Общий объем воды на планете - 1.386 миллиардов кубических километров. Доля соленой воды составляет 96,5 % а остальные 3,5 % - пресная вода. Из этого количества только 0,5 % приходится на пригодную для питья воду. Сохранению этого бесценного богатства и посвящает свою деятельность компания Аскор.

Технология, применяемая в рамках проекта, представляет собой разработку немецких специалистов, представителей компаний Аксор. Немцы, как известно, славятся как стремлением к разумному, экономному расходованию ресурсов, так и качеством изготавливаемой ими продукции.

Небольшой объем воды можно превратить в большой? Это возможно? Ограничители потока до 5 л в минуту и специальные форсунки путем насыщения воды воздухом значительно снижают расход потребляемой воды и увеличивают объём потока. Что способствует сбережению энергии, так как приходится нагревать меньшее количество воды.

Смеситель -- сантехнический прибор, позволяющий регулировать ток воды и получать воду требуемой температуры при смешивании горячей и холодной воды.

В чем же заключается выгода от установки смесителя Gitterio M:

* Значительно сокращается расход воды - как показывает практика, с применением данного устройства экономия может достигать 70%. Вы будете пользоваться водой в обычном режиме, а достигнутая в результате эффективность не заставит себя ждать.

* Подобные мероприятия по экономии воды позволяют значительно уменьшить размеры коммунальных платежей.

* Способствует стабилизации напора в кране, поскольку устройство обеспечивает фиксацию определенного объема потока воды. Таким образом, достигается экономия расхода воды и оптимальный объем напора - не слишком интенсивный, но вполне достаточный для бытовых нужд.

* Аэраторы для смесителей повышают, обеспечивая равномерное распыление воды без брызг. Как экономить воду с помощью данных устройств? Конструкция регулятора включает в себя гибкое кольцо, вминающееся при открытии крана, а также прокладку в форме звезды, проходя через которую, поток воды уменьшается, при одновременном увеличении давления.

* Существенно снижается уровень шума воды в ванной. Применение регулятора расхода воды возможно на смесителях разного типа и позволяет в автоматическом режиме контролировать поток воды и поддерживать оптимальный уровень напора, независимо от интенсивности водоснабжения в сети.

Установка смесителя Gitterio M для ресторана «Екатерина» необходима для того, чтобы уменьшить расход воды и затраты на коммунальные платежи.

2.4 Расчет затрат

Структура единовременных затрат

Наименование	Количество, шт.	Стоимость, руб.
Смеситель для раковины Gitterio M	3	37713
Установка смесителя		490
Транспортные расходы		390
ИТОГО		38593

Расчет требуемого количества воды: на 1 условное блюдо требуется 4 л горячей и 8 л холодной воды.

Количество условных блюд:

U=2,2*n*m*8,

где n- количество посадочных мест;

m - количество посадок в час (для ресторанов 1,5);

8 - количество часов в смене.

U=2,2*50*1,5*8=1320 условных блюд в смену.

Следовательно, горячей воды в смену требуется 1320*4=5280 л/смену (158400 л в месяц), холодной воды - 1320*8=10560л/смену (316800 л в месяц).

Текущие затраты (в литрах)

	До внедрения	45%	После внедрения
Горячая вода	316,800	142,560	48,024
Холодная вода	158,400	71,280	23,976
Всего в месяц:	475,200	213,840	72,000
Всего в год:	5702,400	2566,080	864,000

Стоимость горячей воды - 109,83р., стоимость холодной воды - 12,73р. (в рублях)

	До внедрения (45%)	После внедрения
Горячая вода	1814,79	611,35
Холодная вода	7828,68	2633,28
Всего в месяц:	9643,47	3244,63
Всего в год:	115721,64	38935,56
?	115721,64-38935,56=76786,08 руб/год

2.5 Расчет показателей экономической эффективности инновационного проекта

Эффектом называется непосредственный производственный полезный конечный результат, полученный от внедрения того или иного мероприятия (рост производительности труда, снижение себестоимости производства, увеличение объема выпускаемой продукции/услуги и т.д.). Эффективность представляет собой отношение результата к затратам. Показатели эффекта и эффективности могут выражаться как в натурально-вещественной форме (при этом будет оценена технологическая эффективность), так и в стоимостной (денежной) форме (будет оценена экономическая эффективность).

В качестве показателей экономической эффективности инвестиций выступает:

ѕ годовой экономический эффект;

ѕ чистый доход;

ѕ чистый дисконтированный доход;

ѕ индекс доходности;

ѕ внутренняя норма доходности;

ѕ срок окупаемости капитальных вложений.

Чистый доход (ЧД) - накопленный эффект (сальдо денежного потока) на расчетный период:

где P_i - приток денег в году t (стоимостная оценка результатов), руб.;

З_i - отток денег в году t (текущие и единовременные затраты), руб.;

Т - расчетный период (определяется с учетом времени эксплуатации проекта и интересов инвестора), лет;

t - шаг расчета.

ЧД = - 38 593 + 76 786,06 + 76 786,06+ 76 786,06+ 76 786,06+ 76 786,06 = 345337,27 руб.

Чистый дисконтированный доход (ЧДД) - это сумма текущих эффектов за весь расчетный период, приведенная к начальному шагу с учетом нормы дисконта и рисковый поправки:

где E - норма дисконта (принимается равным процентной ставке ЦБ РФ =8,25%);

z - рисковая поправка (при вложении инвестиций в надежную технику 0,03);

Индекс доходности (ИД) - представляет собой отношение суммы приведенных эффектов к величине капиталовложений.

Срок окупаемости инвестиций (Т_ок) - это период, начиная с которого первоначальные вложения и другие затраты, связанные с инвестиционным проектом, покрываются суммарными результатами его осуществления. Срок окупаемости определяет время, за которое возмещаются первоначальные вложения за счет чистых поступлений, исчисляется от базового момента времени:

Где К-капитальные вложения на осуществление мероприятий, руб.

R - годовая экономия от внедрения мероприятий (результат), руб.

Срок окупаемости рекомендуется определять с использованием дисконтирования:

37,0838,6 тыс.руб.

Если дисконтированный срок окупаемости менее года, то необходимо определить его в расчете на месячный интервал.

Е_мес.=0,0825/12=0,007

Z_мес=0,03/12=0,003

Проект является эффективным, так как показатели эффективности имеют положительное значение, а срок окупаемости не превышает период, который определен инвестором.

2.6 Риск и страхование риска предприятия

Фактор риска	Коэффициент риска по стадиям работы	Меры по снижению степени риска
	Подготовительная	Строительная	Текущая деятельность
1. Политический -угроза нестабильности извне -нестабильность правительства -возможность вооруженных конфликтов -коррупция -внешнеэкономическая ориентация	6,9% 0,2 0,2 0,2 0,4 0,2	7% 0,4 0,6 0,2 1 0,2	9,7% 0,8 1 0,4 1,6 0,8	Не способствовать развитию коррупции (максимально открытые сделки)
2. Социальный -возможность гражданской войны -стачки -забастовки -терроризм -лояльность местной администрации	19,5% 0,6 0,6 0,6 0,8 0,8	14% 0,6 0,8 0,8 1,2 1,4	16,5% 2 1,6 1,2 1,2 1,8	Стабильность выплаты з/п, индексация в соответствии с инфляцией
3. Финансовый -невыплаты ссуд -задержки по кредитам -аннулирование контрактов -экспроприация частного капитала -изменение кредитно-денежной политики	11,5% 0,4 0,4 0,2 0,4 0,6	19,9% 1,4 1,6 1,2 1,4 1,2	16,9% 1,6 1,8 1,6 1,6 1,4	глубокий анализ финансового состояния предприятия; ограничение сферы предоставления кредита; страхование кредита, например, под имущество, гарантии, залог; аналитические разработки.
4. Экономический -состояние экономического развития страны -динамика торгового и платежного балансов -конкуренты -уровень капиталовложений -стоимость рабочей силы	20,7% 0,8 0,6 0,6 0,8 0,8	18,1% 1 0,8 0,6 1,8 2	16,1% 1,4 1,2 2 1,2 1,8	Создание целевых фондов риска, страхование, использование кредитов инновационных банков и пр.
5. Технико-технологический -физическое и моральное старение машин - -//- оборудования - -//- технологий -жизненный цикл продукции -эффективность НИОКР	18,4% 0,6 0,6 0,8 0,6 0,6	12,3% 0,8 0,8 1 0,6 1	13,6% 1,4 1 1,2 1,2 1,6	Своевременная замена (обновление) оборудования, способствование НТП
6. Стихийные бедствия -пожар -наводнение -засуха -землетрясение -бури и ураганы	9,2% 0,4 0,4 0,4 0,2 0,2	13,5% 1,2 1 0,8 0,8 0,8	10% 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2	Установка пожарной сигнализации, проверка состояния запасных выходов и своевременные инструктажи по технике безопасности
7. Хищение, порча и прочий ущерб -хищение денежных средств - -//- сырья и материалов - -//- готовой продукции - утечка информации -порча материально-вещественных факторов производства	13,8% 0,4 0,4 0,4 0,6 0,6	15,8% 1,4 1,8 0,8 0,6 0,8	21% 0,3 0,3 0,3 0,6 0,6	Тщательные проверки претендентов при приеме на работу, при поступлении на работу обязательное обучение персонала

Суммарная оценка риска выражается в процентах от максимальной суммы баллов: Минимальный риск - от 15 до 35% (мягкий риск); Риск средней степени - от 35 до 55% (жесткий риск); Максимально допустимый риск - не выше 55% (критический риск).Исходя из проведенных расчётов, можно сделать вывод, что введение данного мероприятия целесообразно. Срок окупаемости проекта составит 6 месяцев. Индекс доходности составит 2.

Таким образом, затраты на установку смесителя Gitterio M окупятся за полгода своей службы. Реализация данного проекта экономически обоснована, она позволяет сэкономить 76 786,08 рублей в год, и через полгода внедряемое мероприятие начнет приносить прибыль.



Заключение

В Европе уже давно формируются традиции экономии воды, которые успешно применяются в аграрной, промышленной и бытовой сферах.

Особое место в использовании водных ресурсов занимает водопотребление для нужд населения. Так, в России на одного человека приходится в среднем 350 литров в сутки, тогда как в США этот показатель составляет 200 литров, а в Европе - 130-140 литров.

Вопрос экономии воды во многих странах решается на государственном уровне, хотя внести свой вклад в решение проблемы водных ресурсов под силу любому человеку. Наибольшую экономию воды могут обеспечить предприятия. Некоторые российские компании успешно перенимают европейский опыт и обеспечивают максимальную экономию воды при производстве той или иной продукции.

С каждым днём вода дорожает всё сильнее, а счета за неё становятся всё больше и больше. Однако, существуют способы сократить затраты на воду тем самым сэкономить часть бюджетных денег.

В заключение хотелось бы добавить, что внедрение современных энергосберегающих технологий равносильно производству энергоресурсов и зачастую именно оно представляет собой более рентабельный и экологически ответственный способ обеспечения растущего спроса на энергию.



Список использованной литературы

1. Попов Ю.И., Яковенко О.В. Управление проектами. учебное пособие : учебник для слушателей образ. учрежд., обучающихся по программе МВА и другим программам подготовки управленческих кадров; - М.: ИНФРА-М- 2010.

2. Мазур И.И., Ольдерогге Н.Г., Полковников А.В., Шапиро В.Д. Управление проектами. учебное пособие для студентов, обучающихся по специальности "Менеджмент организации"; 5-е изд., перер. - М.: ОМЕГА-Л-2009 г.

3.Ивасенко А.Г., Никонова Я. И., Сизова А. О. Инновационный менеджмент: Учебник. - М.: ООО «КноРус», 2009

4.Медынский В.Г. Инновационный менеджмент: Учебник. - М.: ИНФРА-М, 2009

5. [http://economnavode.ru/regulatory] «Н₂О технологии» (дата обращения 15.04.2014).

6. [http://www.santehmag.ru/] «Каталог продукции Gitterio» (дата обращения 8.04.2014).

Размещено на Allbest.ru

...