Организационная характеристика гостиничного комплекса "Bridge Resort"
Сеть тематических ресторанов, расположенных в соответствующих корпусах как одна из характерных особенностей гостиничного комплекса "Bridge Resort". Характеристика номерного фонда и исследование основных должностных обязанностей сотрудников гостиницы.
Рубрика | Менеджмент и трудовые отношения |
Вид | статья |
Язык | русский |
Дата добавления | 05.04.2015 |
Размер файла | 10,2 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.allbest.ru
Размещено на http://www.allbest.ru
Новый, современный гостиничный комплекс Bridge Resort расположился в Адлерском районе Сочи, в живописной Имеретинской низменности на южном склоне Большого Кавказа. Территория комплекса - это примерно 6 гектаров благоустроенной, экологически чистой полосы Причерноморья оборудованной всем, что необходимо для приятного и комфортного отдыха. Каждый корпус назван именем одной из туристических столиц мира: Париж, Нью-Йорк, Афины, Лондон, Пекин, Рим, Стамбул, Сидней, Вена, Рио-де-Жанейро и Токио. Дизайнеры прекрасно воссоздали атмосферу той или иной страны в каждом из корпусов гостиничного комплекса с помощью деталей, элементов отделки, вариаций с цветовыми решениями. Изюминка гостиничного комплекса «Bridge Resort» - сеть тематических ресторанов, расположенных в соответствующих корпусах.
На крыше корпуса «Стамбул» расположилась кальянная: восточные ковры, низенькие столики, множество подушек, и ароматы востока. У корпуса «Рио-де-Жанейро» работает ресторан на свежем воздухе. На 1м этаже корпуса «Париж» ждет гостей в типичном французском стиле кофейня с великолепным выбором свежайшей выпечки и десертов. И так в каждом корпусе гостей ждет разнообразие вкусов и интерьеров.
В главном корпусе находиться основной ресторан Bridge Resort на 450 мест - идеальное место для проведения праздников, банкетов, корпоративов, торжеств... Непринужденная обстановка для уединенного отдыха, встреч и неформальных деловых бесед за бокалом вина или модного коктейля из классической барной карты всегда ждет гостей в лобби-баре гостиничного комплекса.
На территории отеля к услугам гостей SPA-центр «Wellness Club SQ» с комплексом бассейнов, бань, а также массажными и косметологическими кабинетами, тренажерным залом, студией танца и фито баром. На свежем воздухе расположены игровые площадки для детей, теннисный корт, столы для настольного тенниса и спортплощадки для волейбола и баскетбола.
Для гостей, приехавших в Сочи с целью делового туризма гостиничный комплекс Bridge Resort располагает всеми возможностями для проведения семинаров, тренингов, переговоров... Три конференц-зала при необходимости, объединяющиеся в единое пространство, а также бизнес-центры и рестораны, трансформирующиеся в конференц-залы в каждом корпусе гостиничного комплекса. Все бизнес пространства оснащены новейшим, высококачественным оборудованием и Wi-Fi Интернетом.
Гостиничный комплекс Bridge Resort имеет собственный пляж с выходом к Черному морю. Обустроенный пляж располагает всеми необходимыми удобствами для беззаботного отдыха на берегу моря.
Для детей предусмотрены: детский клуб, бассейн, игровые площадки; предоставляются услуги няни и аниматоров.
При необходимости воспользуйтесь услугами консьержа, носильщика, прачечной и химчистки, круглосуточным обслуживанием номеров «Room service», трансфером, арендой автомобилей и организацией экскурсий.
Номерной фонд гостиницы Bridge Resort - 700 номеров:
"Bridge Resort" - комплекс на 700 номеров категории обслуживания 4 звезды. На территории расположились: главный корпус на 238 номеров, 11 корпусов каждый на 42 номера и SPA корпус.
- Стандарт- 680 номеров.
- Полулюкс - 6 номеров.
- Люкс - 14 номеров.
Гостиничный комплекс Bridge Resort элитный отдых в Cочи представляет собой территорию отдыха, на которой расположен главный восьмиэтажный корпус и 11 тематических корпусов, названных в честь культурных столиц мира: Вена, Сидней, Афины, Париж, Лондон, Стамбул, Рио де Жанейро, Нью-Йорк, Токио, Пекин и Рим. Гостиница в Сочи комфортабельные номера в отеле с великолепными видами из окон помогут расслабиться после насыщенного событиями дня.
Гостиничный комплекс располагает развитой и адаптированной под желания отдыхающих инфраструктурой, включая:
Wellness Club SQ.
Летнюю зону с бассейном.
Ресторан, круглосуточный лобби бар и летнее кафе.
Конференц-залы для совмещения приятного отдыха и плодотворных встреч.
Детский клуб для маленьких постояльцев, которым точно не придется скучать. Впрочем, как и родителям, приехавшим отдыхать с детьми: пока малыш развлекается, вы можете посетить Wellness Club SQ.
Пляжный уголок - территория, оборудованная всем необходимым - раздевалки, топчаны, зонтики, прокат водно-спортивного инвентаря и оборудования.
Гостиница в Сочи откройте для себя полноценный и незабываемый элитный отдых в Сочи, сравнимый по уровню с европейским обслуживанием и полностью соответствующим квалификации 4 звезды. Приглашаем вас ознакомиться с нашим номерным фондом. Вы можете связаться с нами, чтобы уточнить цены на этот сезон. А пока - вкратце о наших возможностях для вас.
Описание номеров:
- Wi-Fi-доступ в Интернет;
- Кондиционер с индивидуальной настройкой;
- Мини-бар;
- Сейф;
- Чайник/чайные принадлежности;
- Многоканальное ТВ с подключаемыми платными телеканалами;
- Телефон;
- Набор туалетных средств категории "Premium";
- Халат и тапочки;
- Утюг и гладильная доска;
- Ванная комната;
- Фен;
- Зеркало для макияжа;
- Завтрак.
Инфраструктура отеля:
- Wellness Club SQ;
- Три просторных конференц-зала.
Типы питания:
- Завтрак "шведский стол";
- Полупансион;
- Полный пансион;
- Все включено по системе шведский стол.
Платные услуги:
- Студия прически;
- Студия маникюра и педикюра;
- Кабинет косметологии;
- Кабинеты массажа;
- Прачечная/химчистка;
- Room service;
- Трансфер/вызов такси;
- Аренда автомобилей;
- Визовая поддержка;
- Услуги консьержа;
- Услуги носильщика;
- Обмен валют;
- Организация экскурсий.
Развлечения и спорт:
- Комплекс бассейнов (крытый бассейн , открытый бассейн, джакузи);
- Тренажерный зал;
- Анимация;
- Прокат велосипедов;
Для детей:
- Детский игровой центр;
- Услуги аниматоров и няни;
- Детская комната;
- Детские игровые площадки.
Рестораны, бары:
- Ресторан, расположенный в главном корпусе, рассчитан на 450 мест;
- Лобби-бар;
- Летнее кафе.
Пляж: гостиничный номерной должностной сотрудник
Гостиничный комплекс предоставляет к услугам гостей чистейший оборудованный пляж (лежаки, зонтики, матрасы и пляжные полотенца). Пляжное обслуживание позволяет с комфортом отдохнуть и насладиться теплыми волнами Черного моря.
Дополнительная информация:
- В состав комплекса входит основной корпус на 268 номеров и 11 тематических корпусов по 42 номера в каждом, названных в честь столиц мира (Лондон, Нью-Йорк, Париж, Вена, Стамбул, Сидней, Рио-де-Жанейро, Афины, Пекин, Токио и Рим).
Внешний вид сотрудника.
Кричащая или ультра модная одежда, украшения или косметика, а также вызывающий стиль прически не разрешается, должны быть одеты со вкусом.
Если Вы одеты в форменную одежду, нельзя носить транзисторные приемники, кассетные или ленточные пейджеры, телефоны и т. д., и в том случае, если этого не требуют должностные обязанности.
Различные должности требуют определенных правил безопасности и ношения одежды, которые признаны защитить Вас и Вы должны подчиняться этим правилам.
Нормы ношения форменной и обычной одежды.
Форменная одежда выдается предприятием, когда она требуется. Если работа требует форменной одежды, то вы должны приходить на работу в полной, аккуратной и чистой форменной одежде и не должны носить эту одежду во внеурочное время. Если срок работы закончился, то должны вернуть все части вашей форменной одежды, в хорошем состоянии прежде, чем Вы можете получить окончательный расчет.
ПОВЕДЕНЧЕСКИЙ СТАНДАРТ (для горничных).
Приступая к работе, горничная должна:
Надеть чистую, хорошо выглаженную форменную одежду;
Получить производственное задание;
Укомплектовать рабочую тележку уборочным инвентарем, средствами для уборки, чистым бельем и необходимой выкладкой;
Производить все уборочные работы только специальной ветошью; Обязательно применять дезинфицирующие средства,
Категорически запрещается при уборке номеров и этажа использовать
Гостиничные полотенца и постельное белье.
Правила уборки номеров.
Перед тем, как начать уборку номера, горничная обязана постучать в дверь, громко, но не используя металлических предметов и ключей, затем подождать несколько секунд и не получив ответа, горничная стучит и объявляет о своем приходе ещё раз. Снова ждет, и не получив повторного ответа она имеет право войти в номер.
Если гость идет на встречу по коридору, то горничная должна:
Уступить дорогу гостю с приветливой улыбкой на лице;
При встрече с гостем, горничная первая приветствует его:
Добрый день (вечер); Доброе утро.
Сотрудникам всех подразделений запрещено:
1. фамильярно обращаться к гостю на «ты»;
2. общаться на посторонние темы при госте;
3. непрофессионально вести себя в конфликтных ситуациях (проявлять неуважение по отношению к гостю);
4. приветствовать гостя сидя;
5. неприветливо относиться к гостям (с каждым гостем должен быть установлен зрительный контакт, вы должны поприветствовать его и в заключение разговора; пожелать всего наилучшего, проводив его приятной улыбкой);
6. вступать с гостем в спор и повышать голос;
7. принимать звонки по сотовому телефону в присутствии гостя;
8. Принимать пишу на рабочем месте (не в специально отведённом помещении);
9. игнорировать телефонные звонки (сотрудник обязан отвечать на телефонный звонок не позднее двух гудков);
10. жевать жевательную резинку;
11. небрежно носить форму (форма должна быть чистой и выглаженной);
12. пользоваться центральным входом.
Размещено на Allbest.ru
...Подобные документы
Инвестиционная привлекательность гостиничного рынка Москвы. Сегментация объектов гостиничного комплекса по уровню комфортности и административным округам столицы. Организационная характеристика и анализ осуществления менеджмента гостеприимства в отеле.
курсовая работа [497,7 K], добавлен 06.12.2013Службы гостиниц и особенности их функционирования. Требования, предъявляемые к персоналу, организация работы, общие аспекты организации работы персонала гостиничного хозяйства. Порядок работы службы приема и размещения, обслуживания номерного фонда.
курсовая работа [78,0 K], добавлен 13.02.2011Обоснование внешнего окружения проекта. Характеристика основных участников. Разработка устава и построение WBS-структуры проекта. Внедрение информационной системы. Управление планированием при строительстве ресторанно-гостиничного комплекса "Монарх".
курсовая работа [566,0 K], добавлен 18.11.2014Расчет потребного числа обслуживающего персонала гостиничного комплекса "Киевская Русь", составление штатного расписания и органиграммы. Организационная структура гостиничного комплекса, утверждение штатного расписания. Образцы оформления документов.
контрольная работа [33,2 K], добавлен 25.03.2010Сущность системы управления доходами гостиницы. Планирование продаж как элемент гостиничного менеджмента. Планирование повышения доходности гостиничного предприятия от реализации номерного фонда. Эффективность производственного и финансового планирования.
курсовая работа [119,6 K], добавлен 30.03.2014Информационная и организационная структура управления гостиничного комплекса "Николь". Экономические службы и финансовый менеджмент. Динамика и структура численности персонала предприятия. Кадровая политика. Маркетинговая деятельность, рекламные кампании.
отчет по практике [2,3 M], добавлен 18.12.2014Разработка проекта мероприятий по совершенствованию подбора, отбора и переподготовки персонала гостиничного комплекса. Определение потребности в кадрах по категориям работников с учетом основных целей. Формирование резерва кадров на вакантные должности.
курсовая работа [47,6 K], добавлен 19.02.2015Понятие, планирование эксплуатационной программы гостиницы, затрат гостиничного хозяйства. Анализ основных фондов ресторанного хозяйства. Ряд оперативных показателей деятельности. Коэффициент занятости гостиничных мест, использования номерного фонда.
контрольная работа [182,8 K], добавлен 20.02.2011Организационно-правовая характеристика гостиничного комплекса, структура и деятельность предприятия. Анализ управленческой деятельности гостиницы. Соотношение, расположение и взаимосвязь отдельных подсистем организации. Структура персонала комплекса.
отчет по практике [75,0 K], добавлен 04.01.2014Организация деятельности гостиничного предприятия "18 карат" в городе Рубцовск. Роль службы бронирования в гостинице, пример оформления заявок на бронирование. Штатное расписание и график работы организации. Описание внешнего вида гостиницы "18 карат".
отчет по практике [388,8 K], добавлен 23.05.2014Изучение основных технико-экономических показателей предприятия ресторанно-гостиничного комплекса. Обеспечение качества продукции и услуг. Основные аспекты менеджмента на предприятии: организация обслуживания посетителей, встреча и размещение гостей.
отчет по практике [102,7 K], добавлен 22.10.2012Роль персонала и субординация в гостинице. Организационная структура гостиничного предприятия. Содержание должностных инструкций. Анализ культуры поведения сотрудников в "Palmira Palace". Персонал как главный фактор успеха в гостиничном бизнесе.
курсовая работа [2,0 M], добавлен 22.11.2014Историческое развитие гостиницы, характеристика направлений деятельности. Организационная структура и номерной фонд гостиничного предприятия. Должностные обязанности директора, администратора и бухгалтера. SVID анализ: возможности и угрозы внешней среды.
отчет по практике [25,1 K], добавлен 24.03.2013Организационно-экономическая характеристика гостиничного комплекса "Усадьба". Философия ведения бизнеса гостиницы. Анализ миссии гостиницы, удовлетворенности клиентов качеством услуг организации. Рекомендации по повышению качества услуг (обслуживания).
отчет по практике [277,8 K], добавлен 13.11.2012Нормативно-методическое обеспечение системы управления персоналом предприятия. Характеристика предприятий питания, функционирующих на базе гостиничного комплекса. Анализ кадрового потенциала ресторана. Анализ финансово-экономической деятельности компании.
дипломная работа [4,4 M], добавлен 04.11.2014Основы и стили обслуживания клиентов гостиничного предприятия. Культура обслуживания клиентов гостиничного комплекса. Этика делового общения и стиль в обслуживании гостей. Основные правила ведения телефонных разговоров. Номерной фонд гостиницы.
курсовая работа [44,9 K], добавлен 25.11.2013Специфика гостиничного дела. Главные элементы оборудования гостиничного комплекса. Должностные обязанности менеджера гостиничного сервиса. Ситуация, возникающая в результате "овербукинга" места или номера в гостинице. Определение "двойне бронирование".
реферат [150,4 K], добавлен 02.03.2009Характеристика гостиничного предприятия, уровни услуг. Характеристика отраслевой особенности функционирования объекта, архитектурно-планировочное решение. Характеристика номерного фонда, организация структур предприятия, технология производства услуг.
отчет по практике [39,0 K], добавлен 10.10.2009Кадровое обеспечение функционирования гостиничного комплекса. Организация обслуживания. Нормативная основа системы управления персоналом. Совершенствование подготовки профессиональных кадров. Характеристика деятельности гостиницы "Гранд Отель "Европа"".
дипломная работа [280,1 K], добавлен 16.12.2010Определения понятия "системы" в управлении и классификация систем по различным признакам. Перечень и содержание функций управления и субъекты их реализующие. Проектирование организационной структуры гостиничного комплекса "Alexandros Palace Hotel&Suites".
курсовая работа [315,6 K], добавлен 30.12.2014