Разработка мероприятий по совершенствованию управления организацией

Размещено на http://www.allbest.ru/

ИНСТИТУТ МЕНЕДЖМЕНТА ИНФОРМАЦИОННЫХ СИСТЕМ

Отчет по практике

на тему: "Разработка мероприятий по совершенствованию управления организацией"

Место практики: "Hotel Lippia Golf Resort 4*, Afandou 85 03, Greece"

Выполнила: Романова Татьяна

Руководитель практики на предприятии:

Allen DVC (Entertainment Manager в Dessole Lippia Golf Resort

and Manager of Entertainment в Life Tourism & Consulting)

Оглавление

Введение

1. Характеристика предприятия

1.1 Услуги

1.2 Контакты

1.3 Проблемы

2. Определение факторов, вызвавших проблемы в деятельности предприятия

3. Разработка мероприятий по совершенствованию управления организацией

3.1 Совершенствование организационной структуры управления

3.2 Оценка соблюдения основных принципов управления в Отеле Липпия Гольф Резорт

3.3 Совершенствование политики планирования

3.4 Совершенствование кадровой политики

3.5 Совершенствование социальной политики

3.6 Совершенствование политики материального снабжения

3.7 Совершенствование политики формирования организационной культуры

3.8 Совершенствование разработки ассортиментной политики

4. Разработка мероприятий

4.1 Мероприятия по повышению качества работы организации

4.2 Мероприятия по повышению эффективности работы организации в целом

Заключение

Список литературы

Введение

Студентка 3 курса Университета Исма, Даугавпилсского филиала. В конце третьего курса в обязанности входило прохождение практики. Цель этой практики дать студентам возможность ознакомиться с документами, регламентирующими деятельность предприятия, его организационную структуру, целями и задачами предприятия; понять главные направления деятельности предприятия; ознакомится с внешней и внутренней средой предприятия; понять возможности информационной системы предприятия в обеспечении руководства предприятием; получить навыки управления организацией в целом и различными сферами ее деятельности.

Было необходимо уметь определить проблему деятельности предприятия и причины возникновения этой проблемы. Задачи ознакомление с структурой предприятия, организационной структурой управления и ее элементами; планированием организационной структуры предприятия; финансированием деятельности предприятия; системой управления финансами предприятия; различными процессами управления предприятием и их планированием; характером продукции и услуг, предоставляемых предприятием; анализом рынка и конкурентов; маркетинговыми возможностями предприятия; анализом главных факторов риска; политикой управления персоналом; данными, необходимыми для проведения SWOT-анализа предприятия.

Место прохождения практики Греция, компания через которую были направленны Life Tourism and Consulting ru. Life Tourism & Consulting - это успешная Швейцарская компания, в которой работают аниматоры с самых разных стран: Италия, Швейцария, Германия, Голландия, Латвия, Словакия, Россия, Украина, Польша, Австрия, Чехия, Англия и многие другие! Life предоставляет группы аниматоров и ассистентов для итальянских и европейских туроператоров а также для туристических курортов в Грецию, Италию, Египет, Испанию, Тунис, Занзибар, Канарские острова и другие.

Сеть отелей Dessole. Сеть получила название "Dessole" (Дессоле), что является комбинацией слов "пустыня" и "солнце" в переводе с латинского языка. Название "Dessole" великолепно подходит для описания местоположения гостиниц, где круглый год в пустыне светит солнце на живописном берегу моря. Главной задачей является обеспечение высококачественного обслуживания и традиционного гостеприимства на курортах в гостиницах "Dessole".

В отеле нами руководил шеф аниматор Allen, который является отличным наставником т.к. в сфере анимации работает уже 10 лет. Но к сожалению, как и он сам признает, с этой профессией тяжело закончить, но и затягивать не имеет смысла т.к. креативные идеи и энтузиазм постепенно покидают и остается автоматика и вылазка на прошлом опыте, что аниматорам никак не должно быть свойственно.

Работа аниматором - хореографом. В обязанности входило по изначальному договору создание танцев, обучение этим танцам других участников команды, иногда выступление вместе со своей командой, расстановки и позиции. На деле вышло все гораздо красочнее. Несомненно, выполнение вышенаписанной работы, также проведение всех спортивных занятий и мероприятий (аэробика, пилатес, растяжка, йога, акваэробика, зумба и т.д), также проведение спортивных соревнований (Пинг-понг, футбол, волейбол, бочче, стрельба из лука, минигольф и т.д.), работа с детьми, игры с детьми и различные развлекательные программы такие как ежедневная мини-дискотека. По мимо этого вечерние шоу: создание этого шоу, постоянные репетиции, оформление сцены и тд. На протяжении всего сезона еще добавилась роль ведущего шоу и переводчика. Конечно же общение с гостями и помощь во всех их бедах. Костюмер, дизайнер и художник (рисование на лицах), уборщик, временами даже ди-джей и работник со светом. Аниматор, работающий в отеле - это своего рода универсальный аниматор для проведения развлекательных, детских и спортивных программ любых возрастных групп. Удовлетворение клиента и создание интересной и активной среды для его отдыха.

1. Характеристика предприятия.

Практика проходила в отеле Dessole Lippia Golf Resort - это отель категории "4 звезды", расположенный в регионе Греция, Родос. Семейный отель, построенный в современном стиле расположен в северо-восточной части острова Родос, всего в нескольких метрах от пляжа Афанду, одного из самых красивых и живописных пляжей Родоса, известного своими кристально - голубыми водами. Отель расположен рядом с 18 луночным гольф-полем Афанду. Отель расположен в 22 км от аэропорта, в 300 м от галечного пляжа. Семейный отель Dessole Lippia Golf Resort, построенный в современном стиле, находится в районе Афанду на восточном побережье в 22 км от города, в 200 м от гольф-клуба и 300 м от галечного пляжа. Отель Dessole Lippia Golf Resort построен в 1992 году, частичная реновация проведена в 2008 году. Отель Dessole Lippia Golf Resort предлагает к размещению 220 комфортабельных номеров. Элегантно обставленные номера отеля имеют балкон с видом на море или сад. В люксах есть также гостиная. Во всех номерах отеля есть кондиционер, спутниковое телевидение, радио и сейф. К услугам гостей отеля Dessole Lippia Golf Resort - рестораны, 2 бара, 4 открытых бассейна, крытый бассейн, массаж, тренажерный зал, бильярд, вечерние шоу в амфитеатре, водные виды спорта на пляже, лифт, обслуживание в номерах.

1.1 Услуги

Удовлетворить спрос потребителей и оставить только самые лучшие впечатления об отдыхе. Сделать отдых незабываемым и познавательным. Предоставить максимальное количество услуг, чтобы гости ни в чем не нуждались. Анимация, СПА, массаж, спортивные занятия, Игры, вечерняя программа, детский клуб, Рестораны, аренда машин, магазины с сувенирами, бассейны, пляжный и морской отдых и тд.

1.2 Контакты

Адрес	Afandou beach, gr-85103, Rhodes, Greece
Телефон	+30241052007
Факс	+30241052367
E-mail	reservation.lippia@dessolehotels.com

1.3 Проблемы

Проблем, как и у любого предприятия, основанного довольно долгое время, достаточно. Конечно же проблемы существуют в различных областях и связанные с различными ситуациями и обстановками. На бизнес в туристической сфере несомненно влияют и политические проблемы. В связи с политическими конфликтами на Украине, количество Украинский, а также Российских туристов уменьшилось. И конечно, многое зависит от начальства и от их отношения к подчиненным, иногда не совсем человеческое. И самая основная проблемы, что все пытаются как можно больше сэкономить на всем подряд и иногда это переходит всякие границы, и сверх лишняя экономия мешает, либо делает выполнение работы просто нереальной.

2. Определение факторов, вызвавших проблемы в деятельности предприятия

· Проблема текучести кадров (Ежегодно застоялый коллектив в основном, а в некоторой отрасли кадры постоянно меняются и им приходиться нелегко).

· Политические конфликты влияют на количество туристов, а также на этой почве возникают разногласия между гостями.

· В некоторых отраслях нету четкого распределения деятельности.

· Сверх - экономия на инвентаре и прочем, делает работу затруднительной, а порой просто невыполнимой.

· Дискриминация по отношению к людям другой национальности.

· Нет поощрений за лучшую работу, а скорее существует обратный эффект (Лучше делаешь- больше делаешь). Таким образом отсутствие энтузиазма работать лучше остальных.

3. Разработка мероприятий по совершенствованию управления организацией

Под структурой системы обычно понимают организацию связей и отношений между подсистемами и элементами системы, а также состав этих подсистем и элементов, каждому из которых соответствует определённая функция. Свойства структуры организации во многом определяет её поведение. Главной характеристикой качества структуры любой экономической системы является сбалансированность, пропорциональность её частей (подсистем). Итак, структура организации - фиксированные взаимосвязи которые существуют между подразделениями и работниками организации. Структура любой организации состоит из функциональных единиц: управлений, отделов, секторов и т. д.

В саморазвивающихся системах структура непрерывно меняется. В период процесса организации структура упорядочивается, усложняется, включаются новые связи, оптимизируется пространственное расположение элементов, развиваются групповые связи. В период процесса дезорганизации связи нарушаются, ослабевают, целостность системы нарушается.

Завершив практику в данном отеле, приходит только один вывод, что каждый пытается показать свою властность и иногда поручения не были согласованные между друг другом, что дает понять об отсутствии необходимой взаимосвязи. Для совершенствования и для исправления подобных ситуаций, в очередной раз надо разделить уполномочия, делать митинги, советы, собрания чаще и с разными категориями работников, чтобы выслушать, дать следующие рекомендации и в случае успеха похвалить.

3.1 Совершенствование организационной структуры управления

В теории организации и теории управления ещё используется понятие организационной структуры управления (ОСУ). ОСУ фирмы (компании, отеля) направлена прежде всего на установление четких взаимосвязей между отдельными её подразделениями, распределение между ними прав и ответственности. Наилучшая структура - структура, позволяющая взаимодействовать с внешней средой, реагировать на её изменения, распределять и направлять внутренние ресурсы и усилия своих сотрудников на достижение целей. Организационная структура должна постоянно видоизменяться, совершенствоваться в соответствии с меняющимися условиями функционирования системы.

Организационная структура управления - одно из ключевых понятий менеджмента, тесно связанное с целями, функциями, распределением полномочий между менеджерами. В рамках организационной структуры управления протекает весь управленческий процесс (движение потоков информации, ресурсов, идей, принятие управленческих решений), в котором участвуют менеджеры всех уровней. Итак, организационная структура управления - это упорядоченная совокупность устойчиво взаимосвязанных элементов, обеспечивающих функционирование и развитие организации как единого целого. Но к сожалению, на основе предыдущего и настоящего опыта, можно сделать выводы, что идеальная ОСУ может существовать только в теории.

Что касаемо данного отеля, именно непосредственно управления и жизни, относиться он к двух уровневой структуре, но, как и в многих других предприятиях, есть владельцы, которые находятся над этим всем, следовательно, если брать выше, то данный отель можно отнести к трем и более уровневой структуре.

3.2 Оценка соблюдения основных принципов управления в Отеле Липпия Гольф Резорт

· принцип иерархичности уровней управления - каждый нижестоящий уровень контролируется вышестоящим и подчиняется ему; 100 % соблюдение

· принцип целеполагания - отражение цели и задачи организации. Цель состоит в удовлетворении спроса, а также в привлечении потребителя на будущее. В этом пункте полного соответствия нет. Есть весьма удачные попытки, но в основном за счет труда работников, Соблюдение этого пункта могло бы быть более развитым если бы отель не ставил перед собой еще одну цель, как можно больше сэкономить иногда с этим явно перегибая, которая противоречит и мешает развиться другим целям.

· принцип соответствия - должен реализовываться принцип соответствия полномочий и ответственности работников. Высшие управленцы максимально перекладывают свои уполномочия и ответственность на работников уровня ниже.

· принцип разделения труда - работники на одинаковых условиях и зарплате имели совершенно разную ответственность и объем работы;

· принцип адаптации - гибкая, должна реагировать на внешние и внутренние изменения и адекватно социально-культурной среде организации; Да в зависимости от контингента, соблюдались различные условия.

Не может быть двух одинаковых структур, так как совокупность внешних и внутренних факторов организации всегда уникальна. Поэтому попытки слепо контролировать структуры управления успешно функционирующих организаций не дают желаемого результата.

3.3 Совершенствование политики планирования

В ходе планирования экономической деятельности каждого предприятия необходимо достижение полного объема производства и занятости имеющихся ресурсов, именно это и предполагает рациональное использование человеческого потенциала, производственных фондов, материальных запасов, рабочего времени, технологических методов, денежных средств, информационных возможностей и многих других факторов.

Планирование - это не только процесс составления, но и последующего контроля за ходом реализации плана. Планирование включает обработку информации по обоснованию предстоящих действий, определение наилучших способов достижения целей. Таким образом, назначение планирования как функции менеджмента состоит в стремлении своевременно учесть по возможности все внутренние и внешние факторы, обеспечивающие благоприятные условия для нормального функционирования и развития предприятий, входящих в фирму.

Любые просчеты при этом грозят убытками и даже разорением. Для решения этих задач специалисты по стратегическому менеджменту рекомендуют прибегать к хорошо зарекомендовавшему себя методам SWOT-АНАЛИЗА, PEST-анализа, матрицы отбора стратегий и пр.

Практика показывает, что отсутствие сбалансированного и постоянно обновляемого бизнес-плана, воплощающего в реалии намечаемые цели, свидетельствует о недостатках в системе управления фирмой и негативно влияет на возможности привлечения финансовых ресурсов. Именно этот отель пытается "выехать" на прошлых приобретениях, уже старомодной мебели, на наименьших вложениях, и на наименьшем количестве персонала.

Внутрифирменное планирование является одной из важнейших функций управления любым предприятием. В целом, внутрифирменное планирование - это создание системы долгосрочных, среднесрочных и краткосрочных планов, касающихся всех отделов, подотделов и подразделений организации и определяющих, во-первых, стратегию, тактику и практику деятельности фирмы, во-вторых, прогноз развития внешнего окружения, в-третьих, цели функционирования, а также и другие системообразующие факторы.

3.4 Совершенствование кадровой политики

Имеется годами состоявшийся коллектив, а также ежегодно набираются группы студентов для практики, таким образом для экономии. Что же вообще такое кадровая политика - это совокупность правил и норм, целей и представлений, которые определяют направление и содержание работы с персоналом. Через кадровую политику осуществляется реализация целей и задач управления персоналом, поэтому её считают центром системы управления персоналом. Кадровая политика формируется руководством организации. В общем виде формирование кадровой политики проходит через следующие этапы:

Этап 1. Нормирование. Цель -- согласование принципов и целей работы с персоналом, с принципами и целями организации в целом, стратегией и этапом её развития. Необходимо провести анализ корпоративной культуры, стратегии и этапа развития организации, спрогнозировать возможные изменения, конкретизировать образ желаемого сотрудника, пути его формирования и цели работы с персоналом.

Например, целесообразно описать требования к сотруднику организации, принципы его существования в организации, возможности роста, требования к развитию определенных способностей и т.д. Но это больше относиться к предприятию, постоянно работающему, а не сезонно как в данном случае. В этом случае преследуют немного другие цели. Необходимы кадры, согласные работать много, без выходных, полные сил и энергии, которые могут посвятить полгода (время сезона) своей жизни именно данному месту. И за это время, в принципе, не о каком карьерном росте и не может идти речи. Все прогнозы обязаны существовать, но насколько эти прогнозы будут удачными и соблюденными под большим риском. Узнавать друг друга получается только во время работы, поэтому в течении сезона достаточно большая смена персонала.

Этап 2. Программирование. Цель -- разработка программ, путей достижения целей. Необходимо построить систему процедур и мероприятий по достижению целей, своего рода кадровых технологий, закрепленных в документах, формах, и обязательно с учетом как нынешнего состояния, так и возможностей изменений. Существенный параметр, оказывающий влияние на разработку таких программ, -- представление о приемлемых инструментах и способах воздействия, их согласование с ценностями организации.

Этап 3. Мониторинг персонала. Цель -- разработка процедур диагностики и прогнозирования кадровой ситуации. Необходимо выделить индикаторы состояния кадрового потенциала, разработать программу постоянной диагностики и механизм выработки конкретных мер по развитию и использованию знаний, умений и навыков персонала. Целесообразны оценка эффективности кадровых программ и разработка методики их оценки.

Для предприятий, проводящих постоянный мониторинг персонала, множество отдельных программ кадровой работы (оценка и аттестация, планирование карьеры, поддержание эффективного рабочего климата, планирование и т.д.) включаются в единую систему внутренне связанных задач, способов диагностики и воздействия, способов принятия и реализации решений. В таком случае мы можем говорить о существовании кадровой политики как инструменте управления предприятием.

Активная кадровая политика - это залог успешной работы предприятия. Активная кадровая политики в идеальном случае формируется и реализуется по схеме, предполагает построение "дерева целей", причем целей работников и целей администрации, обеспечение их наименьшей противоречивости, выявление роли и места управления персоналом в обеспечении главных целей предприятия. Рассмотрим модель активной кадровой политики.

3.5 Совершенствование социальной политики

Сложность заключается в том, что социальная политика не может ориентироваться на краткосрочные задачи, она должна определять стратегические направления, которые, естественно, могут подвергаться тактическим корректировкам, но в целом она должна быть цельной, разумной, рациональной и эффективной и формироваться с учетом исторических условий и национальных особенностей, политики и экономической ситуации, культурных традиций. Социальная политика носит, кроме того, консервативный и инновационный характер. Консервативность заключается в том, что она как бы сохраняет то, что уже достигнуто в социальной сфере и передает это тем, кто нуждается в социальном вмешательстве.

Инновационность - это то, что политика должна адаптировать социальные структуры к происходящим изменениям.

При формировании социальной стратегии и политики особое значение приобретает политический аспект социальной защиты. Любые мероприятия по социальной поддержке и меры социальной помощи должны планироваться так, чтобы оказывать поддержку политической линии, способствовать правительственному курсу на осуществление реформ, а не ослаблять или дискредитировать его.

Социальная политика является мощным рычагом, с помощью которого государство может оказывать существенное влияние на социальные процессы, изменяя в необходимых случаях их направленность, интенсивность, качественные и количественные характеристики.

Сущность социальной политики, ее цели: Социальная политика представляет собой часть общей политики государства, которая касается отношений между социальными группами, между обществом в целом и его членами, связанных с изменениями в социальной структуре, ростом благосостояния граждан, улучшением их жизни, удовлетворением их материальных и духовных потребностей.

3.6 Совершенствование политики материального снабжения

Наступают те времена, когда предприятия всерьез начали интересоваться информационными технологиями, у них появляются на это деньги, доходят до этого руки, широко открытый для ознакомления, в основном зарубежный, опыт подталкивает их к попыткам создания на своих предприятиях сколько-то комплексных информационных систем. К числу таких систем следует отнести и информационные системы снабжения, сбыта (или логистики, как это принято сейчас называть).

Что касаемо снабжения, то отелю необходимы свежие продукты и некоторый инвентарь. Благодаря тому, что страна является одной из теплых стран, то с этим намного проще в добывании некоторых продуктов (фрукты, овощи, зелень).

- снабжение сырьем и основными материалами на производство продукции, это один процесс, характеризующийся ограниченной номенклатурой, большими партиями поставки, относительной стабильностью (есть определенные производственные планы, которые меняются, но не самым кардинальным образом), ограниченным составом поставщиков, необходимостью длительного хранения на складах значительного количества материалов;

- снабжение материалами и оборудованием на ремонт, это другой процесс, характеризующийся весьма широкой номенклатурой, поставляемой небольшими партиями или даже поштучно, крайней нестабильностью (планы ремонта конечно составляются, но очень часто только в ходе самого ремонта выясняется, что же действительно нужно для его проведения), состав поставщиков тут значительно шире, чем в снабжении производства;

- процесс снабжения материальными ценностями на так называемую общехозяйственную деятельность (канцтовары, чистящие, моющие средства и так далее), это еще один процесс, отличающийся практически неограниченной номенклатурой, такой же безграничностью списка возможных поставщиков, мгновенными сроками поставки, все той же нестабильностью.

3.7 Совершенствование политики формирования организационной культуры

Практически каждая организация, действующая в условиях рынка и имеющая разветвленную структуру управления, в процессе развития сталкивается с необходимостью развития своей организационной культуры, для чего требуется четкое понимание данного феномена. При этом количество организаций с развитой организационной культурой постоянно растет, что объясняется потребностями современного бизнеса, например, в расширении, диверсификации, выходе на международный уровень. Любая организация должна иметь четко поставленные цели, соответствующие ее ресурсам и возможностям, а на основании последних формулируются основные задачи, решаемые для достижения этих целей. Поэтому каждая организация нуждается в развитой организационной культуре, которая обеспечит качество деятельности.

Деятельность современного предприятия осуществляется в постоянно изменяющихся условиях внешней среды, характеризующейся высокой степенью неопределенности экономических, социально-политических, природно-климатических и прочих свойств. Для сохранения достигнутых позиций и успешного планирования производственной деятельности предприятие вынуждено постоянно совершенствовать свою организационную культуру, каждый раз подстраивая ее в соответствии со вновь возникающими требованиями. Руководство организации вынуждено осуществлять поиск наиболее рациональных решений управления, анализировать и систематизировать опыт прошлого, выявлять общие закономерности и принципы эффективной организационной культуры. Именно этого и не хватает данной структурой, на прошлом опыте не какие вводы не делаются, а просто пытаются выжать последнее из того что имеется. совершенствование управление политика отель

Развитие организационной культуры организации связано с ее потребностями. Если организация имеет низкий уровень организационной культуры, это отрицательно сказывается на функционировании организации в целом, что нам и показывает данное предприятие.

3.8 Совершенствование разработки ассортиментной политики

На сегодняшний день на рынке присутствует огромное количество торгово-розничных организаций. Каждая из них занимается торговлей или оказанием, каких-либо видов услуг.

Потребитель предъявляет всё новые требования. Покупатели хотят, чтобы купленные ими товары и услуги были более практичными, выгодными, особенными, красивыми и долговечными. Торговые организации и предприятия вынуждены удовлетворять постоянно возрастающие запросы своих клиентов. Вот почему коррекция ассортимента очень важна сегодня.

Ошибки при выборе товара и услуг, незнание характеристик, условий хранения, транспортирования, неправильная оценка качества могут обернуться для предпринимателя крупными потерями и убытками.

Важно чтобы, организация привлекала внимание покупателя хотя бы раз и в дальнейшем ее желали посетить и также советовали другим. Успех будет зависеть от широты и полноты ассортимента услуг, а также цен соответствующих платёжеспособности потребителя.

4. Разработка мероприятий

4.1 Мероприятия по повышению качества работы организации

Для более качественной работы данного предприятия в первую очередь недостаточно персонала, и к отбору персонала надо подходить более детально, отбирать по возможности те кадры, которые любят свою работу, любят общаться с людьми и детьми, доброжелательны, гости обязательно это оценят и захотят посетить это место вновь, либо посоветуют знакомым.

4.2 Мероприятия по повышению эффективности работы организации в целом

Для того, чтобы эта организация работа эффективнее, здание требует реновации, комнатная мебель устарела. Также это касается и других частей отеля (туалеты, например).

Каждое отделение требует своего контролирующего, невозможно чтобы один человек отвечал за все сразу.

Оборудование со временем теряет свою работа способность, а то и вообще выходит из стоя. Этот факт необходимо учитывать, чтобы была возможность сразу же устранить проблему.

Заключение

Пройдя на этом предприятии - отеле Липпия Гольф Резорт достаточно длительную практику, которая ровна одному теплому сезону, можно достаточно многое понять и прочувствовать. Завершив практику в данном отеле, приходит только один вывод, что каждый пытается показать свою властность, которая к результату не приводит. Также явно можно рассмотреть, что взаимосвязь в некоторых действиях, требованиях и приказах отсувствует. Для совершенствования и для исправления проблемных ситуаций, надо разделить уполномочия, делать митинги, советы, собрания чаще и с разными категориями работников, чтобы выслушать, дать следующие рекомендации и в случае успеха похвалить, в случае провалов на ругать и найти причину. Что касаемо данного отеля имеется годами состоявшийся коллектив, а также ежегодно набираются группы студентов для практики, таким образом для экономии.

Развивающим и растущим это предприятие назвать, к сожалению, нельзя, но функционирует вполне успешно. Имеет уже состоявшийся контингент туристов, которые полюбили это место (хотя и отмечают его недостатки), но всё равно ежегодно посещают отель. Но таких преданных туристов - однолюбов недостаточно для прибыльного существования отеля. В этом году т.к. большинство комнат было продано фирме Pegas, то контингент, в основном был русским, но видя ситуацию и зная еще изнутри, то могу заявить, что довольным руководство не осталось и в следующем году скорее всего обратно он перепрофилируется в международный. Русский народ требовательный и для них /отговорка/ не подойдет, они вкладывают - они и требуют и имею на это полное право. С иностранцами в частности итальянцами (так как 2 месяца он был посвящен также итальянцам) намного проще, требований у них и запросов меньше и жалоб от них тоже меньше. В данной структуре не все гладко, но руководство это устраивает, и они придерживаются своих целей (вложить минимум, выжать максимум) это удается им успешно, но как долго не известно.

Пройдя практику ознакомились с предприятием - отелем, узнали как он функционирует. Узнали об структуре предприятия, экономике, организации и т.д. Безусловно приобретен жизненный, реальный, практический опыт и навыки работы во многих отраслях и получены отличные навыки управления, контроля.

Список литературы

1. Басовский Л.Е. Планирование: Учебное пособие / Л.Е. Басовский.

2. Богомолов В.А. Стратегический менеджмент и внутрифирменное планирование / В.А. Богомолов, В.Я. Рейгасс.

3. Основы государственной службы и кадровой политики: учебник, автор: Черепанов В.В., 2012 г.

4. Бухалков М.И. Внутрифирменное планирование: Учебник / М.И. Бухалков.

5. http://tophotels.ru/main/hotel/al43170/reviews/?rates=8 - отзывы об отеле.

6. http://bibliofond.ru/view.aspx?id=499846.

Размещено на Allbest.ru

...