Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Введение

Сегодня в мировой экономике происходят беспрецедентные геополитические изменения, обусловленные, прежде всего, глобализацией и межгосударственной экономической интеграцией. Однако приходится признать, что эти глобальные явления являются всего лишь объективным следствием других не столь броских и очевидных, но не менее масштабных и значимых явлений, связанных с формированием «новой экономики», или «экономики знаний».

Исключительная значимость (ценность) знания в современной хозяйственной деятельности определяется рядом следующих обстоятельств:

знание как ресурс превратилось в один из решающих факторов производства, наряду с капиталом и трудом;

знание становится продуктом (товаром) и потому создаются новые формы деятельности, основанные на торговле результатами знаний;

возрастает плотность знаний, происходит системное применение науки в производстве и повседневной жизни человека, выражающееся, в конечном счете, в переходе к инновационной экономике;

по мере смены одного технологического уклада другим в геометрической прогрессии возрастают издержки на получение новых знаний, осуществление исследований и разработок, их практическое внедрение;

новая экономика, экономика знаний, инновационная экономика опирается на информационно-коммуникационные технологии, изменившие физические основы и существенно снизившие ресурсоемкость распространения информации, что оказывает всепроникающее революционное воздействие на все сферы деятельности человека;

знания, в том числе результаты исследований и разработок, во многом благодаря информационно-коммуникационным технологиям, сегодня могут тиражироваться сколь угодно большое число раз без уменьшения их количества в источнике, причем сам процесс тиражирования осуществляется практически без издержек. Указанное обстоятельство содержит в себе объективную предпосылку для колоссальной экономии издержек конкретных предприятий на исследования и разработки, что не просто является важнейшей специфической чертой инновационной экономики, но и с учетом стремительного роста затрат на исследования и разработки представляет собой мощнейший стимул для интеграционных процессов в национальной и мировой экономике, обусловливает целесообразность ассоциированных (коллективных) форм поведения и хозяйствования, ведет к дальнейшему обобществлению производства.

Таким образом, новая экономика, или экономика знаний, есть важнейшая предпосылка для формирования инновационной экономики, поскольку обновление и модернизация производства, переход от одного технологического уклада к другому принципиально невозможны без получения и масштабного внедрения в практику новых знаний. Однако теоретический смысл происходящего гораздо глубже и шире - становление основанной на знаниях инновационной экономики подразумевает, что широкое внедрение в производство результатов исследований и разработок, информационных и других новых технологий не только коренным образом меняет механизмы взаимодействия стран, регионов, отдельных предприятий, но и требует глубокой трансформации наших представлений о законах и основах функционирования экономических систем разного уровня.

Актуальность данной темы объясняется, прежде всего, потребностью экономики в повышении интенсивности инновационной деятельности.

Таким образом цель этой работы - дать представление об инновационной деятельности предприятий и применения ее на практике.

Основные задачи - понять сущность инноваций, выявить виды инноваций, а также рассмотреть влияние инновационной деятельности на развитие предприятия.

Объектом исследования является ООО «Альдана».

1. Современные аспекты инновационной деятельности предприятий

1.1 Содержание и особенности инновационной деятельности предприятия

Важнейшей особенностью инновационной экономики является то, что сегодня знание уже превратилось в реальную, по большому счету, главную производительную силу. В то же время более детальное изучение этого превращения показывает, что в общей сумме затрат на производство и реализацию принципиально новой, наукоемкой и высокотехнологичной продукции издержки на получение новых знаний (затраты на исследования и разработки) составляют значительную величину - от 15 до 85%, пренебречь которой в наши дни уже невозможно. В условиях рыночно-конкурентной системы обособленные бизнес-единицы, осуществляя исследования и разработки самостоятельно, вынуждены дублировать эти и без того значительные издержки. В то же время возникает принципиальная возможность колоссальной экономии указанных затрат на исследования и разработки в случае отказа конкурирующих бизнес-единиц от фундаментального рыночного принципа конкуренции («войны всех против всех») в пользу образования ассоциаций предприятий, их сотрудничества, а также других форм экономической интеграции, вплоть до межгосударственных.

Инновационная экономика - это явление, кардинально отличающееся от той модели, которая получила в экономической теории название «рыночно-конкурентной экономики». По большому счету, инновационная экономика - это качественно новая, следующая за рыночно-конкурентной моделью и во многом ее отрицающая ступень развития современных экономических систем.

В условиях становления постиндустриальной, информационно-интеллектуальной, инновационной по своей сущности экономики, а также но мере обострения международной конкурентной борьбы за рынки сбыта и быстро истощающиеся природные ресурсы только научно-техническая и инновационная активность способны обеспечить стране достойное место и ряду технологически развитых государств. В научной литературе очень часто встречается утверждение о том, что сегодня устойчивый экономический рост отождествляется исключительно с внедрением достижений научно-технического прогресса и интеллектуализацией факторов производства. На долю новых знаний, воплощаемых в технологиях, оборудовании и организации производства приходится до 80% прироста ВВП наиболее развитых стран мира. При этом ожидается, что в ближайшие 15-20 лет объем реализации наукоемких и высокотехнологичных товаров в 10 раз превзойдет общую стоимость продукции сырьевого сектора. Все это объективно делает бесперспективной принятую во многих странах СНГ сырьевую ориентацию экономического роста и настоятельно диктует необходимость приоритетного, опережающего развития, именно научно-технического и инновационного секторов национальной экономики.

Очевидно, что сохранить свой экономический суверенитет в XXI веке имеют шансы только те державы, которые сегодня форсированными темпами накапливают передовой, основанный на использовании последних достижений науки и техники, инновационный и промышленный капиталы. Приверженность данному принципу инновационного развития наглядно демонстрируют развитые страны Запада (ОЭСР и, прежде всего, «Большая семерка»), сконцентрировавшие под своим контролем до 90% мирового научного потенциала и контролирующие не менее 80% глобального рынка высоких технологий объемом в 2,5-3 трлн. USD. В частности, благодаря высокопрофессиональному инновационному менеджменту на уровне конкретных фирм и национальной экономики в целом, высокотехнологичная продукция в товарном экспорте США сегодня составляет более 32%, Великобритании - 31%, Японии - 26%, Франции - 23%. Прибыль, получаемая технологически развитыми странами от реализации наукоемкой продукции колоссальна: ежегодный экспорт наукоемких товаров и услуг приносит США более 700 млрд. USD, Германии - 530 млрд., Японии -400 млрд. USD.

Инновационная деятельность - деятельность, направленная на использование результатов научных исследований и разработок для расширения и обновления номенклатуры и улучшения качества выпускаемой продукции (товаров, услуг), совершенствования технологии их изготовления с последующим внедрением и эффективной реализацией на внутреннем и зарубежных рынках. Инновационная деятельность, связанная с капитальными вложениями в инновации, называется инновационно-инвестиционная деятельность.

Инновационная деятельность - деятельность, связанная с трансформацией результатов научно-технической деятельности в новый или усовершенствованный продукт и предполагает целый комплекс научных, технологических, организационных, финансовых и коммерческих мероприятий, и именно в своей совокупности они приводят к инновациям.

1.2 Результаты инновационной деятельности предприятия

Основными результатами инновационной деятельности предприятия являются повышение качества продукции (работ, услуг), рост производительности труда и его фондовооруженности, снижение материалоемкости и фондоемкости, т.е. повышение эффективности финансово-хозяйственной деятельности. Вместе с тем инновационная деятельность требует значительных затрат, особенно на научно-исследовательские и опытно-конструкторские работы. Анализ инновационной деятельности предприятия включает сопоставление затрат на инновации и результатов их внедрения. Анализ осуществляется по каждому техническому нововведению r сопоставимых ценах, так как от первоначальных инвестиций в инновации до их внедрения проходит достаточно длительный период.

Инновации принято классифицировать по ряду признаков (таблица 1.1). Так, по степени радикальности, их значимости в экономическом развитии инновации можно подразделить на базисные, улучшающие и псевдоинновации (рационализирующие).

Таблица 1. Классификация инноваций

№ п/п	Классификационный признак	Классификационные группировки инноваций
1	степень радикальности	базисные, улучшающие и псевдоинновации
2	предмет осуществления	продуктовые и процессные
3	область применения инноваций	управленческие, организационные, социальные, промышленные и т.д.
4	этапы НТП, результатом которых стали инновации	научные, технические, технологические, конструкторские, производственные, информационные
5	степень интенсивности инноваций	«бум», равномерная, слабая, массовая
6	темпы осуществления инноваций	быстрые, замедленные, затухающие, нарастающие, равномерные, скачкообразные
7	масштабы инноваций	трансконтинентальные, транснациональные, региональные, крупные, средние, мелкие
8	результативность инноваций	высокая, низкая, стабильная
9	эффективность инноваций	экономическая, социальная, экологическая, интегральная

За этим разделением стоят два различных инновационных процесса: пионерный и догоняющий. Пионерный тип означает линию на достижение мирового первенства (например, США). Догоняющий - дешевле и может дать быстрый результат (например, Япония). На этом пути создаются так называемые приростные инновации, связанные с улучшением свойств существующих процессов производства и продуктов. По направленности результатов инновации делятся на инновации-процессы и инновации-продукты. Выделяются также и другие классификации инноваций в соответствии с той ролью, которую они играют в развитии экономической системы.



2. Факторы иновационной деятельности предприятия

2.1 Роль инноваций в развитии предприятия

Инновационная деятельность предприятия направлена, прежде всего, на повышение конкурентоспособности выпускаемой продукции (услуг).

Конкурентоспособность - это характеристика товара (услуги), отражающая его отличие от товара-конкурента как по степени соответствия конкретной потребности, так и по затратам на ее удовлетворение. Два элемента - потребительские свойства и цена - являются главными составляющими конкурентоспособности товара (услуги). Однако рыночные перспективы товаров связаны не только с качеством и издержками производства. Причиной успеха или неудачи товара могут быть и другие (нетоварные) факторы, такие, как рекламная деятельность, престиж фирмы, предлагаемый уровень обслуживания.

Вместе с тем обслуживание на высшем уровне создает большую привлекательность. Исходя из этого формулу конкурентоспособности можно представить в следующем виде:

Конкурентоспособность = Качество + Цена + Обслуживание.

Управлять конкурентоспособностью - значит обеспечивать оптимальное соотношение названных составляющих, направлять основные усилия на решение следующих задач: повышение качества продукции, снижение издержек производства, повышение экономичности и уровня обслуживания.

Указанные составляющие конкурентоспособности являются многофакторными, и каждая из них может рассматриваться как сложный самостоятельный объект управления. В частности, на величину издержек производства влияют стоимость и качество сырья, топлива, электроэнергии, покупных полуфабрикатов и комплектующих изделий, квалификация и уровень заработной платы производственного персонала, производительность труда, издержки управления и т.д. При этом в конечном счете возможность обеспечения необходимого уровня составляющих конкурентоспособность элементов определяется такими базовыми производственными факторами, как технический уровень производства, уровень организации производства и управления.

По существу, основа успешной инновационной деятельности заключается в подчинении интересов фирмы целям разработки, производства и сбыта конкурентоспособной продукции. На первый план ставится ориентация на долговременный успех и на потребителя. Руководители компаний рассматривают вопросы прибыльности с позиций качества, потребительских свойств продукции, конкурентоспособности.

Движущей силой конкуренции является стимул к нововведениям. Именно на основе нововведений удается повышать качество продукции (услуг), улучшать полезный эффект товара, тем самым добиваться конкурентного преимущества данного товара. Таким образом, обеспечение конкурентоспособности товара требует новаторского, предпринимательского подхода, сутью которого являются поиск и реализация инноваций.

2.2 Структура инновационного процесса и классификация инноваций

В динамическом плане, т.е. во времени, структуру инновационного процесса можно представить в следующем виде:

) выявление проблемной ситуации (имитация инновации);

) формулировка целей инновации;

) анализ существующего положения;

) принятие решения о целесообразности разработки инновации определенного вида;

) разработка (проектирование) инновации;

) согласование и утверждение проекта инновации;

) подготовка объекта к инновации;

) внедрение инновации;

) оценка фактической эффективности инновации;

) устаревание.

Контроль перехода от одной операции инновационного процесса к другой является действенным инструментом управления процессом внедрения инновации. Успешность внедрения инновации в значительной мере определяется степенью беспрепятственности прохождения по логической цепочке операций, особенно на их стыках, а это зависит в первую очередь от согласованности смежных подразделений при переходе от одной операции к другой и, конечно, от заинтересованности организаций, выполняющих соответствующие операции.

Вслед за экономическим освоением инновации сначала на первом, а затем и на остальных предприятиях следует фаза ее эффективного использования, которая характеризуется постепенной стабилизацией затрат и возрастанием эффекта в основном за счет наращивания объемов использования новшества. Именно здесь реализуется основная часть фактического экономического эффекта инновации.

Заключительная фаза жизненного цикла инновации - ее устаревание.

Для получения более высокой отдачи от инновационной деятельности осуществляется классификация инноваций. Разделение всей совокупности инноваций по тем или иным признакам на соответствующие группы, объясняется тем, что выбор объекта инновации является очень важной процедурой, поскольку она предопределяет всю последующую инновационную деятельность, результатом которой станут повышение эффективности производства, расширение номенклатуры продукции и рост ее объемов.

Классификация инноваций на соответствующие группы осуществляется с помощью следующих признаков.

По признаку возникновения инноваций выделяются две группы:

) защитная группа инноваций - обеспечение необходимого уровня конкурентоспособности производства и продукции на основе внедрения соответствующих нововведений как способа защиты от конкурентов.

) стратегическая группа инноваций - формирование перспективных преимуществ в конкурентной борьбе.

По предмету и сфере приложения инноваций происходит деление инноваций на:

) продуктовые (новые продукты и материалы),

) рыночные (новые сферы использования товара, возможность реализации инноваций на новых ранках),

) процессные (технологии, новые методы организации и управления производством).

По степени новизны инноваций выделяют:

) нестандартные группы инноваций - новый товар, произведенный на основе впервые разработанного технического решения, не имеющего аналога;

) улучшающие - новые товары или технологические процессы, разработанные на основе использования достижений научно-технического процесса и обеспечивающие совершенные технико-эксплуатационные характеристики в сравнении с действующими аналогами;

) модификационные - инновации, расширяющие эксплуатационные возможности товара или технологического процесса.

По характеру удовлетворения потребностей инновационные группы определяются нововведениями, которые удовлетворяют сложившиеся на рынке новые потребности.

По масштабам распространения инновации могут быть:

) базовыми для молодых отраслей

) производящих однородный продукт

) используемыми во всех отраслях промышленного производства.

Несмотря на общность предмета инноваций, каждое их внедрение является весьма индивидуальным и даже уникальным. Вместе с тем существует множество классификаций инноваций и, соответственно, субъектов инновационного предпринимательства. Рассмотрим одну из классификаций.

По новизне:

для отрасли в мире

для отрасли в стране

для данного предприятия

По вариантам организации:

внутрикорпоративные

программные

конкурсные

По технологическим параметрам:

продуктивные - инновации, при которых создаются новые или улучшенные продукты; отличается от инновационного процесса, когда уже существующий товар изготавливается новым и более дешевым способом. Многие инновации связаны как с новым продуктом, так и с новым технологическим процессом.

процессуальные

По степени новизны:

абсолютные - это продукты, процессы или услуги, обладающие либо невиданными ранее свойствами, либо известными, но значительно улучшенными по производительности или по цене свойствами.

относительные

условные

частные - это инновации, затрагивающие отдельные виды производства.

По особенностям инновационных процессов:

внутриорганизационные - новшество создается и используется в рамках предприятия

межорганизационные - инновация выступает как предмет.

По глубине вносимых изменений:

радикальные (базисные) - это, как правило, фундаментальные технологические новшества, которые определяют формирование новых направлений в развитии науки и техники и, в том числе, создание новых отраслей в экономике.

улучшающие - это продукция или технология с улучшенными параметрами; значительно меняющие процесс и высвобождающие существенные объемы ресурсов и труда.

модификационные (частные) - инновации, направленные на частичное улучшение устаревших поколений техники и технологии.

По месту в экономической системе:

на входе - это изменения в выборе и использовании сырья, материалов, машин.

на выходе - это то, что будет предложено рынку (изделии, услуги, технологии, информация и др.)

По сфере разработки и распространения инноваций:

промышленные финансовые

торгово-посреднические

С учетом сферы деятельности предприятия:

технологические - это материализация новых идей и знаний, открытий, изобретений и научно-технических разработок в процессе производства с целью их коммерческой реализации

производственные - расширение производственных мощностей, изменение производственной структуры, диверсификацию производства

экономические

управленческие

маркетинговые - это применение новых маркетинговых концепций или стратегий, которые существенно отличаются от уже применяемых на вашем предприятии маркетинговых методов и которые не использовались ранее.

торговые

организационные - это новые методы организации и планирования, используемые в производственно-хозяйственной деятельности предприятия.

Безусловно, данная классификация не является исчерпывающей, но при этом следует отметить, что различные виды инноваций тесно взаимосвязаны между собой.

Классификация дает специалистам базу для выявления максимального количества способов реализации инноваций, тем самым создавая вариантность выбора решений.



3. Анализ финансовых показателей хлебобулочного изделия ООО «Альдана»

3.1 Общая характеристика ООО «Альдана»

Полное название предприятия - общество с ограниченной ответственнеостьюООО «Альдана»

Основные учредители - Комитет по управлению государственным имуществом Чуйской области.

Юридический адрес - Чуйская область, г. Кара-Балта

Уставный капитал общества составляет: 412181 сом

ООО «Альдана» - старейшее предприятие хлебопекарной промышленности в Кара-Балте. Первоначально это были два рядом расположенных хлебозавода, вырабатывающих пироги, хлеб пшеничный обойный, хлеб ржаной обойный и заварные сорта хлеба. Тесто приготовительное отделение было оснащено машинами порционного действия с дежами. Мука доставлялась в мешках и транспортировка ее внутри цехов производилась вручную. Двухъярусные печи отапливались углем. Деление теста на куски производилось на делительных машинах, укладка кусков в формы производилась в ручную. В тяжелые военные годы хлебозавод не только не прекратил свою деятельность, но и в несколько раз увеличил объемы производства, обеспечивая тыл и фронт самым необходимым продуктом - хлебом.

На данный период времени предприятие ведет активную разработку новинок бисквитных тортов и пирожных. Ассортимент продукции постоянно расширяется и дорабатывается. «Первым хлебокомбинатом» производится более 30 наименований вкуснейших тортов и пирожных. Специально для сладкоежек, которые заботятся о своей фигуре подготовила низкокалорийные торты серии. Они изготовлены из легкого, пористого бисквита, нежных взбитых сливок и фруктов. В серию «Домашний рецепт» входят торты, приготовленные по домашним рецептам в состав которых входит невероятно вкусная сгущенка, шоколад, грецкие орехи, курага, чернослив, изюм в сочетании со сметанным, шоколадным и сливочным кремом придают торту домашний вкус. В основе тортов серии «Ретро» вкусы, известные всем с самого детства: «Муравейник», «Наполеон», «Киевлянка» и другие известные торты в исполнении профессиональных кондитеров.

3.2 Расчет доходов и прибыли хлебобулочного изделия ООО «Альдана»

Организационную структуру ООО «Альдана» можно отнести к функциональным организационным структурам, т.к. она определяет состав и соотношение различных уровней в организации производства, а также формы этой организации и деление между отделами происходит в зависимости от исполняемых функций.

Организационная структура управления производством ООО «Альдана» ориентирована на выполнение следующих задач:

- создание условий для производства и сбыта высококачественной продукции при одновременном повышении уровня эффективности производства;

- обеспечение разработки, освоения и поставки на рынок новых видов изделий.

На ООО «Альдана» первому (линейному) руководителю - управляющему Сенчищеву В.Н. в разработке конкретных вопросов и подготовке соответствующих решений, программ, планов помогает специальный аппарат управления, состоящий из функциональных подразделений:

- финансовый отдел;

- отдел продаж, включающий отдел маркетинга;

- юридический отдел;

- отдел материального и технического снабжения (ОМиТС);

- отдел логистики;

- отдел персонала;

- отдел качества, включающая в себя производственно-техническую лабораторию (ПТЛ);

- производственно технический отдел.

Данные подразделения проводят свои решения либо через высшего руководителя, либо (в пределах полномочий) прямо доводят их до специализированных служб или отдельных исполнителей на нижестоящем уровне. На ООО «Альдана» функциональные подразделения, не имеют права самостоятельно отдавать распоряжения производственным подразделениям.

Функциональные службы осуществляют всю техническую подготовку производства; подготавливают варианты решения вопросов, связанных с руководством производства; освобождают линейных руководителей от планирования финансовых расчетов, материально-технического обеспечения производства и других вопросов.

На пищевых предприятиях служба маркетинга постоянно контролирует уровень продаж всех видов продукции. Отдел маркетинга осуществляет изучение и анализ рынка хлебобулочных и кондитерских изделий, проводит различные исследования. Изучая рынок, специалисты этой службы должны определять задания по новому ассортименту, составлять план по разработке и продвижению на рынок новых видов продукции (в первую очередь через фирменную сеть). Служба маркетинга, изучая поведение конкурентов на рынке, дает рекомендации руководству по ценовой политике. Важный момент работы маркетинговой службы - постоянное ведение компьютерной информационной базы о клиентах, особенно при широком ассортименте вырабатываемой продукции. Вместе с отделом рекламы служба маркетинга участвует в рекламных компаниях. Проводят различные опросы (анкетирование), мониторинги. Начальник отдела маркетинга вместе с ведущими специалистами составляют прогноз, участвуют в ценообразовании.

Объём реализованной продукции в 2012 году составил 1345,6 тыс. сом. что на 22,65% выше, чем в 2011 году. Доля продаж ХБИ по группам продукции: массовые сорта - 66%, батоны - 21%, заварные сорта хлеба - 4%, мелкоштучные изделия - 3%, слоёные изделия - 3%.

На рынке хлебобулочной продукции выросла доля продукции в сегменте нарезки и упаковки. В 2011 году произошло увеличение продаж с 7,1 т/сут. до 13,8 т/сут., а в 2012 году произошло увеличение продаж с 13,8 т/сут. до 21,6 т/сут. и продолжает расти.

Положение общества на рынке мучных кондитерских изделий.

Объём реализованной продукции МКИ за 2012 год по сравнению с 2011 годом увеличился на 3,8%.

Рынок кондитерских изделий характерен высокой степенью заменяемости продукции. Выбирая кондитерский продукт, потребитель выбирает между множеством видов кондитерских изделий: пряниками, печеньем, конфетами, шоколадом.

Объёмы продаж с 5,3 т/сут. увеличились до 7,5 т/сут. Особенностью пряничного рынка является его сезонность. Пик потребления пряников приходится на лето, когда потребление кондитерских изделий, наоборот, падает. Это связано с потребительскими свойствами: пряники не требуют особых условий хранения, не теряют потребительских свойств при высокой температуре. Отсюда популярность их среди дачников и летний пик продаж.

Основным направлением развития 2013 года является расширение ассортимента и изменение упаковки в целях привлечения новых сегментов целевых покупателей МКИ.

Положение общества на рынке бисквитно-кремовых изделий

Годовой объём продаж за 2012 год по сравнению с 2011 годом увеличился на 28,2%, что составляет 542,9 т. Увеличение выручки - на 28,6%, что составляет 186,1 тыс. сом.

Хлебный рынок достаточно насыщен и стабилен. Поэтому ООО «Альдана» идёт по пути реконструкции производственных мощностей, выпуска уникальных видов продукции, перевода продукции на нарезку и упаковку, перевода продукции в упаковку «под клипсу», продвижения ассортиментной линейки хлебов для здорового питания.

Таблица 2

Среднесуточная реализация порционных хлебов (тн/сут)
	январь	февраль	март	апрель	май	июнь	июль	август	сентябрь	октябрь	ноябрь	декабрь
2011 г	7,1	8,96	8,7	9,8	10,7	11,4	12,1	12,5	12,8	12,4	12,6	13,8
2012 г	13,5	14,7	15,2	15,8	16,9	17,5	17,9	18,6	17,4	17,5	18,9	21,5
2013 г	19,1	20,5	21,7	22,8	24,6	25,8	27,1	27,8	28,3

Таблица 3. Динамика среднесуточной реализации хлебов для здорового питания

тн/сут	январь	февраль	март	апрель	май	июнь	июль	август	сентябрь	октябрь	ноябрь	декабрь
2011 г	3,05	3,49	3,43	3,32	3,35	3,51	3,29	3,15	3,10	3,08	3,04	3,01
2012 г	2,95	3,35	3,47	3,78	3,85	3,74	3,61	3,70	3,77	3,68	3,59	3,61
2013 г	3,30	3,53	3,53	3,62	3,58	3,50	3,57	3,47	3,60

Последними тенденциями на рынке стал рост спроса на свежевыпеченный горячий хлеб и популярности хлеба с добавками злаков, диетического и диабетического продукта.

На сегодняшний момент развитие рынка хлебобулочных изделий происходит в основном за счёт нетрадиционных сортов, растёт спрос на новые сорта хлеба с более сложной рецептурой и сдобу.



Таблица 4. Динамика основных показателей ООО «Альдана» за 2011-2013 гг.

Наименование основных показателей	2011	2012	2013
Товарная продукция, тыс. сом. (всего)	1040,82	1345,6	1547,44
Вт.ч. товарная продукция по мелкоштучным изделиям, тыс. сом.	77,668	80,736	566431,44
Отгрузка продукции, тн. (всего)	154,7	173,8	140,2
Вт.ч.отгрузка мелкоштучных изделий, тн.	5,25	5,07	4,87
Количество наименований слоенных изделий	7	15	30
Доля рынка ООО «Альдана» (%)	73,57	70,65	65,7

Из выше приведенных данных о динамике основных показателей (таблица 4) за рассматриваемый период, можно сделать следующий вывод о том что, приобретение линии слоеных изделий фирмы «Rademaker», позволило улучшить организацию труда. Внедрение комплекса мероприятий, основанных на достижениях науки и передового опыта дают возможность наилучшим образом соединить технику и людей в производственном процессе, эффективнее использовать материальные и трудовые ресурсы, позволяют повысить производительность труда, улучшить условия труда, сделать его более содержательным и привлекательным.

При появлении спроса на новый продукт со стороны потребителей в течение первых нескольких месяцев привел к расширенному рост объема сбыта и, как правило, произошел повышенный интерес со стороны конкурентов. Период роста в жизненном цикле продукта характеризуется значительным увеличением объема сбыта, прибыли и конкуренции соответственно. Основополагающим моментом на современном рынке в условиях жесткой конкуренции является качество изготовляемой продукции.

Сама же организация труда тоже постоянно совершенствуется, заставляя организацию внедрять все более современные нововведения в области научной организации труда (НОТ). Внедрение НОТ осуществляется в целях эффективного освоения нового или модернизированного изделия, внедрение новых сложных машин и оборудования, новых технологических приемов и изменений организации производства. В задачу технической подготовки производства входит создание технических, организационных и экономических условий, полностью гарантирующих перевод производственного процесса на более высокий технический и социально-технический уровень на основе достижений науки и техники. Для проведения мероприятий по НОТ создается специальная комиссия, которая состоит из главного инженера, зав. производства, начальника цеха, зам. генерального по сбыту, гл. технолога, нач. отдела маркетинга, начальника ПЭО.



Заключение

Переход к рыночной экономике требует существенного повышения гибкости производства и восприимчивости к инновациям. Вновь создаваемые предприятия наукоемкого сектора, в отличие от обычных, ориентируются на полный цикл, включающий вначале стадию НИОКР и освоения производства новых продуктов и услуг. Поэтому они создают перспективные исследовательские группы. На завершающей стадии предусматривается послепродажное сервисное обслуживание. Это делает их более мобильными и позволяет учесть как постоянно меняющиеся запросы рынка, так и последние достижения науки и техники.

Инновации связывают различные по характеру и способам управления области хозяйственной деятельности: науку, производство, инвестиции, реализацию продукции. Совершенствование стилей и приемов инновационного управления, быстрое и адекватное реагирование на изменение конъюнктуры рынка, острая необходимость в управлении внедрения новшества, развитие новых направлений инструментов в работе предприятия, совершенствование всех основных элементов современного инновационного менеджмента применительно к специфике рынка дают возможность инноваторам использовать все виды резервов для успешной инновационной деятельности.

Инновации можно представить как процесс совершенствования сбалансированности различных областей работы предприятия. Для инновационного менеджера процесс обновления означает разрушение привычной ориентации научно-производственного персонала и направление его на поиск новых форм инновационной деятельности, превращение каждого работника в источник нововведений. Ему предстоит объединить большое количество участников инновационного процесса, создать экономические условия и стимулы для работы, нацеленной на обновление деятельности предприятия.

Таким образом, можно сделать выводы, что инновация означает изменения в экономике, промышленности, обществе, в поведении покупателей, производителей, работников. Инновация - это разработка и освоение производства новых или усовершенствованных продуктов, технологий и процессов, повышающих развитие и производство предприятия. Поэтому она всегда должна ориентироваться на рынок, руководствоваться его потребностями.

Для осуществления предприятием инновационной деятельности оно должно иметь такую структуру и такой настрой, которые способствовали бы созданию атмосферы предпринимательства, атмосферы восприятия новых благоприятных возможностей.

Инновационная деятельность очень важна на предприятии, так как в современных условиях успешная деятельность предприятий невозможна без инноваций.

Выбор способа и направления инновационной деятельности предприятия зависит от ресурсного и научно-технического потенциала предприятия, требований рынка, стадий жизненного цикла техники и технологии, осо-бенностей отраслевой принадлежности.

При проектировании, разработке и внедрении инноваций следует определить необходимые затраты для их реализации, возможные источники финансирования, оценить экономическую эффективность от внедрения инноваций, сравнить эффективность различных инноваций путем сравнения доходов и затрат.



Список использованной литературы

1. Батьковский А., Ропов С. Приемы мотивации к труду и профессиональному росту (на примере инновационных организаций).

2. Белоусов В.И. Изобретательство и рационализация на предприятии: (Вопросы управления). - М.: Экономика, 1981.

3. Бовин А.А. Управление инновациями в организациях: учеб. пособие для вузов А.А. Бовин, Л.Е. Чередникова, В.А. Якимович. - М.: Омега-Л, 2006.

4. Васильева Л.Н. Методы управления инновационной деятельностью: учеб. пособие для вузов Л.Н. Васильева, Е.А. Муравьева. - М.: КноРус, 2005.

5. Дахно И.И., Лало В.Н., Песков Б.С. Определение экономической эффективности изобретений и рационализаторских предложении - К.: Техника, 1989.

6. Егоршин А.П. Управление персоналом. Н. Новгород, 2001.

7. Ильдеменов С.В., Ильдеменов А.С., Воробьев В.Л. Инновационный менеджмент. М.: ИНФРА-М, 2002.

8. Кибанов А.Я. Управление персоналом организации. Учебник. М. Инфра-М, 2006.

9. Кожекин Г.Я., Синица Л.М. Организация производства - Минск, 2002.

10. Ламанов А. Мотивация персонала в инновационном бизнесе.

11. Ларичева. Е.А. Сравнительный анализ корпоративной, инновационной культуры и культуры производства Менеджмент в России и за рубежом. - 2004. №5.

12. Любушин Н.П. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия: учеб. пособие для вузов Н.П. Любушин, В.Б. Лещева, В.Г. Дьякова; - М.: Юнити, 2003.

13. Миклтуэйт Д., Вулдридж А. Магия менеджмента. - М.: Изд-во «АСТ», 2004.

14. И.Т. Балабанов Инновационный менеджмент. СПб.: Питер, 2001.

15. П.Н. Завлина, А.К. Казанцева Инновационный менеджмент: Учебное пособие. - СПб.: Наука, 2002.

16. Экономика предприятия: Учебник. Под ред. проф. Н.А. Сафронова. - М.: Юристъ, 2002.

17. Экономика предприятия: Учеб. пособие Под ред. В.П. Попкова, Ю.В. Новикова - СПб.: СПбГИЭУ, 2002.

18. Экономика предприятия: Учебник для вузов Под ред. П.П. Табурчака и В.М. Тумина. - СПб: Химиздат, 2001

19. Экономика предприятия: Учебник для вузов. Под ред. проф. В.Я. Горфинкеля, проф. В.А. Швандара. - 4-е изд., перераб. и доп. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2006.

20..Туровец О.Г., Родионова В.Н. Организация производства на предприятии (Электронный ресурс).-Мультимедийное учебное пособие - М.: ИНФРА-М, 2004.

21. Мухамедьяров А.М. Инновационный менеджмент. Мультимедийное учебное пособие. - М.: ИНФРА-М, 2004

22. Инновационный менеджмент: Учебник для вузов С.Д. Ильинова, Л.М. Гохберг, С.Ю. Ягудин и др.; Под ред. проф. С.Д. Ильенковой. - 2-е изд., перераб и доп. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003

23. Инновационный менеджмент: Учебное пособие О.М. Хотяшева.-Спб.: Питер, 2005.

24. Инновационный менеджмент: учебник для вузов Морозов Ю.П.М.: ЮНИТИ, 2000.

25. Зайцев Н.Л. Экономика, организация и управление предпиятием (Электронный ресурс).-Мультимедийное учебное пособие - М.: ИНФРА-М, 2004.

Размещено на Allbest.ru

...