Размещено на http://www.allbest.ru/

[Введите текст]

ЗАДАНИЕ ВАРИАНТ 13

1. Исходные данные к задаче «Выбор поставщика»

Данные для расчета дополнительных затрат

Характеристика ассортимента

2. Исходные данные к задаче «Управление запасами»

Торговый ассортимент фирмы и среднегодовой запас

РЕФЕРАТ

Пояснительная записка изложена на 22 стр., содержит 5 таблиц, 5 рисунков, 9 источников.

ЛОГИСТИКА, МОДЕЛЬ, ПОТЕРИ, ДЕФИЦИТ, ЗАТРАТЫ НА ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДВИЖЕНИЯ ЗАПАСА, УПРАВЛЕНИЯ ЗАПАСАМИ.

В процессе работы представлена модель с учетом потерь от дефицита. Решены две задачи, связанные с выбором поставщика и управления запасами. В них продемонстрирована сущность и важность выбора поставщика, от которого зависит производительность работы предприятия. Грамотное управление запасами позволяет предотвратить убытки предприятия. Эффективность работы заключается в том, чтобы на примерах научится и развивать навыки решения данных задач, которые в дальнейшем встретятся непосредственно в процессе работы.

СОДЕРЖАНИЕ

Введение

Глава 1. Теоретическая часть

1.1 Модель с учетом потерь от дефицита

1.2 Затраты на обеспечение движения запаса

Глава 2. Практическая часть

2.1 Решение задачи «Выбор поставщика»

2.2 Решение задачи «Управление запасами»

Заключение

Список использованных источников

Введение

Проблема оптимизация материального потока от источника возникновения до конечного потребителя в настоящее время в нашей стране является первоочередной. Движение материального потока складывается из перевозки товарно-материальных ценностей (ТМЦ), его составляющих и остановок ТМЦ на складах и рабочих местах в виде запасов. Оптимизация движения материального потока в логистике, таким образом, складывается из оптимизации транспортировки ТМЦ и оптимизации уровня запасов различных видов на различных этапах развития бизнес-процессов. При этом расчеты размеров запасов ТМЦ, находящихся на транспортных средствах, относятся к решению задач оптимизации уровня запасов.

Логистика позволила значительно расширить понимание процесса управления запасами. поставщик запас дефицит потребитель

Цель курсовой работы:

1) научиться принимать решения о целесообразности закупки товара в удаленном регионе, на основе анализа полных затрат;

2) приобретение практических навыков дифференциации объектов управления в логистике с применением ABC-анализа, который концентрирует внимание на контроле над движением наиболее приоритетных групп товарно-материальных ценностей.

Задачи курсовой работы:

– дать представление о модели с учетом потерь от дефицита;

– изучить состав затрат на обеспечение движения запаса;

– объяснить принцип решения задач, связанных с выбором поставщика;

– объяснить принцип решения задач, связанных с управлением запасами.

Глава 1. Теоретическая часть

1.1 Модель с учетом потерь от дефицита

При наличии дефицита работа с запасами может вестись по двум схемам. В первом случае дефицит рассматривается как невозможность удовлетворить заявки на отгрузку товаров: клиентам отказывают, последующее восполнение запаса ведется в прежних размерах. Это модель работы без учета дефицита (см. рисунок 1.1) [6, с. 77].\

Рисунок 1.1 - Движение запасов при работе без учета дефицита

При учете дефицита выполнение заказа клиента откладывается до момента получения очередной партии товаров, в которой должен быть учтен размер дефицита, проявившегося за время поставки. В данном случае объем поставки, осуществляемой после возникновения дефицита, увеличивается по сравнению с предыдущей поставкой на величину, определяемую размером дефицита. Это позволяет покрыть как текущий спрос, так и ранее заявленный, но неудовлетворенный (см. рисунок 1.2) [4, с. 88].

Такую схему работы называют также моделью с отложенным спросом.

Рисунок 1.2 - Движение запаса при работе с учетом дефицита (в ситуации с отложенным спросом)

При принятии решения по какой схеме следует работать (с учетом или без учета дефицита) важно соизмерить затраты, которые организация несет в той или другой ситуации. Если издержки, связанные с дефицитом, велики и превышают затраты на хранение запаса увеличенной партии поставки при работе с отложенным спросом, организация должна повышать уровень запасов. Если же издержки дефицита меньше, чем затраты на хранение запасов увеличенной партии, создавать дополнительные запасы нецелесообразно. В этом случае предприятию экономически выгодно не удовлетворять заявки некоторых клиентов.

Формула для расчета ОРЗ при работе с учетом дефицита имеет следующий вид [8, с. 167]:

, (1)

где Н - издержки дефицита, денежные единицы измерения/единица запаса.

Таким образом, для определения оптимального размера заказа в ситуациях, допускающих дефицит в обслуживании клиентов, необходимо сравнить затраты на хранение запаса и издержки дефицита. Именно их соотношение позволит определить, в какой степени можно увеличить закупку для обслуживания отложенного спроса.

1.2 Затраты на обеспечение движения запаса

Затраты по обеспечению движения запаса в основном определяются затратами на грузопереработку запаса и имеют переменный характер.

Рисунок 1.3 - Структура затрат по обеспечению движения запаса

Груз - это любое перевозимое имущество, включая изделия, поддоны, контейнеры или аналогичные транспортные и упаковочные приспособления, не предоставляемые перевозчиком или экспедитором.

Грузопереработка (или обработка грузов) обычно выполняется совместно с логистическими функциями складирования и транспортировки. Как отмечают многие зарубежные специалисты по логистике, сам термин «Грузопереработка» довольно трудно поддается определению. В частности, некоторые авторы определяют грузопереработку как «эффективное перемещение грузов на короткие расстояния, имеющее место внутри завода или склада или между помещением и транспортным предприятием».

Рассматривая грузопереработку как важную логистическую функцию, логистический менеджмент должен учитывать следующие основные факторы [3, с. 226]:

– движение (Грузопереработка всегда связана с движением и перемещением определенного количества материальных ресурсов, готовой продукции внутри определенной инфраструктуры звена логистической системы или вне ее);

– время (продукция должна быть перемещена внутри производственных подразделений, складов и т.п. к определенному моменту времени, связанному с производственным расписанием, временем распределения заказа или другим отрезком времени логистического цикла);

– количество (грузопереработка всегда связана с определенными размерами отправок или партий груза. Зачастую именно грузоперерабатывающие мощности определяют рациональное количество поставляемых производителю материальных ресурсов или потребителям -- готовой продукции);

– пространство (склад, транспортное средство, терминал и т.п. должны рационально использовать имеющееся в наличии пространство и грузовместимость. Системы грузопереработки позволяют осуществить наиболее эффективное использование пространства).

Эти ключевые факторы должны учитываться совместно. При этом необходимо дополнительно принимать во внимание такие аспекты, как интеграция и координация действий логистических посредников в закупках, производстве и распределении продукции.

Указанные факторы должны учитываться при управлении грузопереработкой в микрологистических системах согласно следующим основным целевым установкам:

1. Повышение эффективности использования складской мощности. Любой склад имеет фиксированные габаритные размеры и объем, которые связаны с определенными логистическими издержками. Использование складского пространства должно рассматриваться в двух аспектах. Один из них заключается в максимально эффективном использовании высоты помещений склада, поэтому предприятиями зачастую применяется оборудование, позволяющее складировать партии грузов на максимальную высоту зданий (вертикальное использование пространства). Другой аспект - максимальное использование складских площадей (горизонтальное использование пространства).

2. Улучшение операционной эффективности. Эта цель заключается в минимизации видов перерабатываемых грузовых единиц. Большинство предприятий стремятся складировать и формировать заказы потребителям даже при большой номенклатуре продукции из небольшого количества унифицированных по размеру и весу отправок (пакетных, паллетных, контейнерных). Оперирование с такими отправками и грузовыми единицами позволяет осуществлять лучшую загрузку оборудования, экономить на операционных издержках.

3. Улучшение условий труда рабочего персонала и сокращение тяжелого ручного труда. Улучшение условий труда имеет многоаспектный характер, включая такие моменты, как повышение безопасности операций грузопереработки, эргономических и экологических характеристик рабочих мест, улучшение охраны труда и техники безопасности и т.д.

4. Улучшение логистического сервиса. Грузопереработка улучшает эффективность обслуживания потребителей за счет более быстрой реакции на их запросы. Грузопереработка играет существенную роль при реализации концепции «точно в срок» (ЛТ), осуществляя перемещение товаров на складах, размещение запасов, подбор и комплектование заказов, быструю подготовку грузовых отправок потребителям. Внимание логистического менеджмента должно быть направлено на сокращение длительности грузопереработки по сравнению с транспортировкой.

5. Уменьшение логистических издержек. Эта цель является одной из наиболее важных и должна постоянно отслеживаться при применении новых технологий грузопереработки и оборудования.

Глава 2. Практическая часть

2.1 Решение задачи «Выбор поставщика»

Предварительно необходимо выбрать такую единицу груза, тарифная стоимость транспортировки которой из удаленного региона в Самару была бы одинаковой для всех товарных групп, рассматриваемых в данном задании. В качестве такой единицы груза выберем 1 м³.

Данные для расчета дополнительных затрат представлены в таблице 2.1.

Таблица 2.1 - Данные для расчета дополнительных затрат

Оценка целесообразности закупок у территориально удаленного поставщика основана на построении и последующем использовании кривой выбора поставщика. Кривая выбора поставщика представляет собой график функциональной зависимости доли дополнительных затрат на доставку 1м³ груза из удаленного региона в Самару в закупочной стоимости 1м³ этого груза от закупочной стоимости 1м³ этого груза в удаленном регионе. Построив кривую выбора поставщика для нескольких значений закупочной стоимости 1м³ груза и сравнивая цены на товары в Самаре и удаленном регионе, можно оперативно принять решение о покупке товара в Самаре или регионе.

Принятие решения о закупке товаров у территориально удаленного поставщика осуществляется следующим образом:

1. Рассчитываются дополнительные затраты,

2. Определяется доля дополнительных затрат по доставке 1м³ груза из региона в Самару в закупочной стоимости этого груза,

Расчеты дополнительных затрат и доли дополнительных затрат осуществляется по данным приведенным в таблице 2.2.

Таблица 2.2 - Расчет доли дополнительных затрат в удельной стоимости груза

3. Строиться кривая выбора поставщика (см. рисунок 2.1).

График строиться в прямоугольной системе координат, при этом на оси абсцисс откладываются закупочная стоимость 1м, а по оси ординат - долю дополнительных затрат в стоимости 1м³ груза.

Рисунок 2.1 - Кривая выбора поставщика

4. Используя полученный график, оценивается целесообразность закупки конкретной ассортиментной позиции фирмой в удаленном регионе, данные отображены в таблице 2.3.

Таблица 2.3 - Характеристика товарного ассортимента

Закупка в удаленном регионе будет целесообразна, если на конец перпендикуляра окажется выше кривой выбора поставщика. Закупка в Самаре экономически предпочтительна, если конец перпендикуляра окажется ниже кривой выбора поставщика.

Исходя из полученных данных, можно сделать вывод о целесообразности закупки товара из удаленных регионов. Из графика видно, что такие товары, как: консервы, торты и масло растительное не выгодно закупать в удаленных регионах, так как дополнительные затраты на доставку в Самару превысят относительную разницу в закупочных ценах, т.е. везти такой товар убыточно.

Зато такие товары как овощи, бобовые и вина выгодно везти в Самару, так как относительная разница в ценах превысит дополнительные затраты.

2.2 Решение задачи «Управление запасами»

Рассчитаем долю запаса по ассортиментной позиции в общем объеме запаса, расчеты представим в таблице 2.4.

Таблица 2.4 - Торговый ассортимент фирмы и среднегодовой запас

Эффективное управление запасами позволяет ускорить оборачиваемость капитала и повысить его доходность, уменьшить текущие затраты на хранение, высвободить из текущего хозяйственного оборота часть капитала, реинвестируя их в другие активы.

Искусство управления запасами заключается не только в оптимизации размера и структуры производственных запасов, минимизации затрат по их обслуживанию, но и в обеспечении эффективного контроля за их движением. Среди систем контроля над движением запасов широкое применение получил АВС-анализ.

Весь ассортимент торгового предприятия можно разделить на группы по степени важности.

Группа А - очень важные товары, которые всегда должны присутствовать в ассортименте. Если в качестве параметра в анализе использовался объем продаж, то в данную группу входят лидеры продаж по количеству. Если в качестве параметра в анализе использовалась торговая наценка, то в данную группу входят наиболее прибыльные товары.

Группа В - товары средней степени важности.

Группа С - наименее важные товары, это претенденты на исключение из ассортимента и товары-новинки.

В зависимости от целей анализа может быть выделено произвольное количество групп. Чаще всего выделяют 3, реже 4-5 групп.

По сути, ABC-анализ - это ранжирование ассортимента по разным параметрам. Ранжировать таким образом можно и поставщиков, и складские запасы, и покупателей, и длительные периоды продаж - всё, что имеет достаточное количество статистических данных.

Результатом АВС анализа является группировка объектов по степени влияния на общий результат. АВС-анализ основывается на принципе дисбаланса, при проведении которого строится график зависимости совокупного эффекта от количества элементов. Такой график называется кривой Парето, кривой Лоренца или ABC-кривой.

По результатам анализа ассортиментные позиции ранжируются и группируются в зависимости от размера их вклада в совокупный эффект. В логистике ABC-анализ обычно применяют с целью отслеживания объёмов отгрузки определённых артикулов и частоты обращений к той или иной позиции ассортимента, а также для ранжирования клиентов по количеству или объёму сделанных ими заказов.

Первым этапом проведения АВС- анализа является определение целей. Если целью является сокращение ассортимента, то в качестве основных параметров выбирается объем продаж, прибыль. Если целью является выявление и сокращение затрат на поддержание запасов, то в качестве основных параметров выбирается коэффициент оборачиваемости, объем неликвидов и занимаемая складская мощность. Если требуется исследовать рентабельность, то в качестве основного параметра выбирается коэффициент оборачиваемости, уровень рентабельности. Данные АВС-анализа помогают оптимизировать товарный ассортимент.

Ассортимент фирмы, упорядоченный в порядке убывания доли запаса в общем объеме запаса и сгруппированный по группам А, В и С, приведен в таблице 2.5.

Таблица 2.5 - Ассортимент сгруппированный по группам А, В и С

В группу А включают 20% от всего количества ассортиментных позиций, т.е. 0,2 Ч 20 = 4 первые позиции.

В группу В - 30%, т.е. 0,3 Ч 20 = 6 следующих позиций.

В группу С - 50%, т.е. 0,5 Ч 20 = 10 оставшихся позиций.

Кривая АВС, построенная по полученным данным, изображены ниже на рисунок 2.2.

Рисунок 2.2 - Кривая АВС

Заключение

Управление запасами материальных ресурсов характеризуется, как правило, наличием большого количества однородных объектов управления, по-разному влияющих на результат деятельности предприятия. Например, управляя запасами предприятий в сфере производства, иногда приходится принимать решение по десяткам тысяч позиций ассортимента. При этом разные позиции ассортимента заслуживают разного внимания, так как с точки зрения вклада в тот или иной результат производственной деятельности они не являются равноценными.

В курсовой работе подробно рассмотрена модель управления движением запасов с учетом потерь от дефицита, рассмотрены затраты на обеспечение движения запаса.

Практическая часть работы представлена двумя задачами.

Первая задача связана с выбором поставщиков. Данное задание направлено на развитие навыков применения анализа полных издержек при решении задач закупочной логистики. Подробно описана схема принятия решения о закупке товара у территориально удаленного поставщика.

Вторая задача направлена на приобретение практических навыков в дифференциации объектов управления в логистике с применением ABC -анализа, который концентрирует внимание на контроле за движением наиболее приоритетных групп товарно-материальных ценностей. Подробно раскрыта сама суть данного анализа и показано, как он применяется на практике.

Список использованных источников

1. Гаджинский А.М. Логистика: /учебник для высших и средних учебных заведений /. А.М. Гаджинский - М.: Дашков и Ко, 2012. - 228 с.

2. Дроздов А. Использование средств описания процессов при внедрении корпоративных информационных систем / А. Дроздов, А. Коптелов // Проблемы теории и практики управления. - 2014. - №10. - С. 54-70.

3. Логистика: Учебник/Под ред. Б.А. Аникина. - М.: ИНФРА-М, 2008. - 352 с.

4. Модели и методы теории логистики / Под ред. В.С. Лукинского - СПб.: Питер, 2012. - 176 с.

5. Миротин Л.Б. Логистика интегрированных цепочек поставок: учебник / Л.Б. Миротин, А.Г. Некрасов. - М.: Экзамен, 2013. - 256 с.

6. Промыслов Б.Д., Жученко И.А. Логистические основы управления материальными и денежными потоками. (Проблемы, поиски, решения). - М.: Нефть и газ, 2013. - 343 с.

7. Рынок и логистика / под. ред. М.П. Гордона. - М.: Экономика, 2014. - 258 с.

8. Семененко А.И. Предпринимательская логистика / А.И. Семененко. - СПб.: Политехника, 2013. - 349 с.

9. Уотерс Д. Логистика. Управление цепью поставок / Д. Уотерс. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2010. - 503 с.

Размещено на Allbest.ru