Главная Коллекция "Revolution" Менеджмент и трудовые отношения Визначення стратегічних цілей підприємства (на прикладі компанії "Nestlе")

Визначення стратегічних цілей підприємства (на прикладі компанії "Nestlе")

Особливість внутрішнього та зовнішнього середовища функціонування підприємства. Проведення SWOT-аналізу фірми. Дослідження сил конкурентного середовища за Портером. Розробка корпоративної та бізнес-стратегії. Зміст матриці консалтингової групи МакКінсі.

Рубрика Менеджмент и трудовые отношения
Вид курсовая работа
Язык украинский
Дата добавления 11.01.2016
Размер файла 61,8 K
рефераты на заказ со скидкой

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://www.allbest.ru/

ВСТУП

КОМПАНІЯ «NESTLE Україна»

Усім компаніям необхідно думати про майбутнє і розробляти довгострокові стратегії, що дозволили б оперативно реагувати на мінливі умови ринку. Кожна компанія повинна знайти свій стиль роботи, щонайкраще враховує специфіку умов, можливостей, цілей і ресурсів. Маркетинг відіграє важливу роль у стратегічному плануванні. Він надає необхідну інформацію для розробки стратегічного плану. Стратегічне планування, у свою чергу, визначає роль маркетингу в організації. Керуючись стратегічним планом, служба маркетингу разом з іншими відділами компанії працює над досягненням основних стратегічних цілей. Маркетингова стратегія - це комплекс домінуючих принципів, конкретних цілей маркетингу на тривалий період і відповідних рішень по вибору і агрегування засобів (інструментів) організації і здійснення на ринку орієнтованої на ці цілі ділової активності. Nestlе належать 448 фабрик і промислових підприємств у більш ніж 83 країнах світу. У Групі компаній працюють понад 280 тисяч чоловік. Асортимент Nestlе постійно розширюється і на сьогоднішній день налічує близько 8,5 тисяч всесвітньо відомих торгових марок. На усіх виробничих підприємствах Nestlе у різних країнах використовується тільки натуральна сировина найвищої якості, що гарантує повну безпечність готової продукції для здоров'я споживачів. На кожному підприємстві здійснюється суворий вхідний контроль якості сировини. Перевіряється кожна поставка, і при виявленні навіть найменших відхилень від діючих стандартів, сировина не допускається на виробництво. Принципове значення для компанії має також забезпечення та контроль належного терміну придатності готових продуктів.

Nestlе - найбільша компанія світу у сфері виробництва продуктів харчування, яка діє на принципах раціонального харчування та здорового способу життя. Більш ніж за сто років свого існування Nestlе вдалося здобути світове визнання як виробника високоякісних, корисних і безпечних продуктів харчування та завоювати репутацію порядного, відповідального і надійного партнера. Сьогодні продукція Nestlе користується довірою мільйонів споживачів у різних країнах світу.

Продукція Nestlе широко представлена на ринках напоїв, кондитерських виробів, кулінарії, дитячого та спеціального харчування, заморожених продуктів, морозива, готових сніданків та кормів для тварин. Крім виробництва продуктів харчування Nestlе також володіє акціями підприємств парфумерно-косметичної промисловості.

Діяльність Nestlе ґрунтується на принципах здорового способу життя і раціонального харчування. Сьогодні компанія спрямовує значні інвестицій у наукові дослідження та технічні розробки. Велика увага до цих галузей пов'язана із незмінним бажанням компанії пропонувати споживачам не лише смачну, але й безпечну та корисну продукцію. Такий підхід дозволяє Nestlе розробляти та виробляти високоякісні продукти, як для широкого кола споживачів, так і спеціальне харчування для більш вузьких груп споживачів із особливими потребами - дитяче харчування, спеціальне харчування для дорослих та дітей, організм яких потребує додаткової чи особливої харчової підтримки. Продукти спеціального харчування Nestlе допомагають споживачам зміцнити імунітет, підтримати організм та покращити здоров'я, а їхнім родинам - полегшити та покращити життя.

1. ХАРАКТЕРИСТИКА ПІДПРИЄМСТВА «NESTLЕ»

1.1 Історія розвитку компанії «Nestlе»

Компанія Nestlе була заснована в середині 60-х років ХІХ століття швейцарським фармацевтом Генрі Нестле (Henri Nestlе). Намагаючись створити альтернативну суміш для харчування немовлят, які з тих чи інших причин не могли отримувати материнське молоко. Першою дитиною, котру врятувала нова молочна суміш Nestlе, стало сусідське недоношене немовля. Немовля, допомогти якому не могли навіть кваліфіковані лікарі та надій на одужання якого вже майже не залишилося, вижив завдяки суміші Fariene Lacte Henry Nestlе. Вже через кілька років суміш Fariene Lacte Henry Nestlе почала продаватися у більшості країн Європи, рятуючи життя малюків та полегшуючи життя багатьом матерям. Для Генрі Нестле це була найкраща винагорода за роки старанної праці. Усвідомлюючи важливість торгової марки у просуванні товару на ринку, Генрі Нестле вирішив використовувати у якості торгового знаку свій сімейний герб - гніздо з птахами.

Наступними важливими етапами у розвитку Nestlе стало виведення компанією у 70-х роках ХІХ століття на ринок власної торгової марки згущеного молока та поява у продажу ще одного принципово нового для споживачів продукту - молочного шоколаду. Спосіб його приготування шляхом поєднання молока та какао-порошку у 1875 році винайшов Даніель Петер. На початку ХХ століття Nestlе вже має свої фабрики у США, Великобританії, Німеччини, Італії та Іспанії. Згодом компанія розпочинає виготовляти продукцію в Австралії, своєму другому за обсягом експорту ринку. У той же час у Гонконгу, Бомбеї та Сінгапурі будуються склади готової продукції Nestlе для задоволення потреб швидко зростаючих ринків країн Азії.

Початок Першої світової війни став серйозним випробовуванням для Nestlе: компанії все важче стає отримувати сировину для виготовлення своєї продукції, якої так потребував тогочасний ринок. Попит на молочні продукти у воєнний час залишався на надзвичайно високому рівні, чому великою мірою сприяло збільшення державних замовлень. Поступово Європу охоплює «молочний дефіцит». Щоб задовольнити зростаючі потреби знесиленого війною населення, компанія купує кілька діючих фабрик у США. Під час війни фабрики Nestlе розпродають практично усі свої запаси, обсяги продажів компанії збільшуються удвічі.

У 20-х роках ХХ століття компанія розширює традиційний асортимент продукції. Виробництво шоколаду стає другим за значимістю видом діяльності Nestlе. На ринку з'являється ще один революційний винахід Nestlе - перша у світі розчинна кава NESCAFЙ. У 1930 році Бразильський інститут кави звернувся до Nestlе з проханням розробити нові продукти, які б допомогли вирішити проблему збуту надлишків зерен кави в Бразилії. Завдяки своєму новому відкриттю Nestlе швидко здобуває беззаперечне лідерство серед виробників кави та встановлює нові світові стандарти якості у виробництві розчинної кави. NESCAFЙ стає торговою маркою кави номер один у світі, здобувши надзвичайної популярності серед споживачів. До складу Nestlе приєднуються нові компанії - асортимент поповнюється десятками нових продуктів. У 1947 році Nestlе об'єдналася з компанією Alimentana SA, виробником приправ і супів під торговою маркою Maggi, і змінила назву на Nestlе Alimentana Company. У 1950 році Nestlе купує британську компанію Crosse & Blackwell (консервовані продукти), у 1963 році - компанію Findus у 1971 році - компанію Libby, у 1973 році - компанію Stouffer.

У 1974 році Nestlе стає найбільшим акціонером компанії L'Orйal - одного із світових лідерів у виробництві косметики, і таким чином виходить за межі ринку продуктів харчування. Пізніше Nestlе придбала акції компанії Alcon Laboratories Inc, американського виробника фармацевтичних та офтальмологічних товарів.

З 80-х років бізнес Nestlе починає стрімко зростати - компанія починає активно розвивати нові напрямки діяльності. У 1985 році Nestlе купує- компанію Carnation. У 1988 році до складу Nestlе увійшла британська кондитерська компанія Rowntree Mackintosh . У 1997 та 1998 роках були відповідно придбані італійський концерн з виробництва мінеральної води San Pellegrino та британський виробник кормів для домашніх тварин Spillers Petfoods. У 2002 році компанія розширює свій напрямок кормів для домашніх тварин, купуючи компанію Ralston Purina. У 2005 році Nestlе стає власником грецької компанії Delta Ice Cream, а у 2006 році - компанії Dreyer's. В результаті Nestlе стає найбільшим виробником морозива в світі. У квітні 2007 року Nestlе купує виробника дитячого харчування Gerber.

1.2 Історія розвитку компанії «Nestlе» в Україні

Історія діяльності Nestlе в Україні розпочалася у грудні 1994 року - з відкриття у Києві представництва Societe pour l'Exportation des Produits Nestlй S.A. Основна діяльність нової структурної одиниці міжнародної корпорації полягала у просуванні на український ринок пріоритетних на той час брендів Nestlй: NESCAFЙ, Nesquik, Maggi, Nuts та Friskies.

Вже за два роки роботи компанія у Києві стала одним з найбільш рентабельних представництв Nestlе у світі. Нова якісна продукція міжнародних торгових марок швидко здобула велику популярність серед українців - і це надало Nestlе стимулу для подальшого розвитку бізнесу в Україні.

У 1998 році Nestlе купує контрольний пакет акцій Львівської кондитерської фабрики „Світоч” та стає власником найвідомішого однойменного „солодкого” бренду України. З цього моменту бізнес Nestlе в Україні переходить на якісно новий рівень - компанія розпочинає виробничу діяльність.

У травні 2003 року Nestlе здійснює внутрішню „націоналізацію”: на українському ринку з'являється новий гравець - ТОВ „ Nestlе Україна”. Наприкінці цього ж року Nestlе S.A. купує 100% акцій підприємства „Волиньхолдінг” (ТМ „Торчин”), що дозволяє компанії стати одним з лідерів у сегменті холодних соусів.

У 2010 році „ Nestlе Україна” знову суттєво розширює своє кулінарне _підґрунтя, купуючи ТОВ „Техноком” - ведучого українського виробника продуктів швидкого приготування під ТМ „Мівіна”.

Поряд з придбанням ТОВ „Техноком”, найважливішою подією в діяльності Nestlе в Україні стало рішення про реалізацію у Львові нового інвестиційного проекту - створення „Об'єднаного бізнес-сервіс-центру Nestlе Європа» (NBS Nestlе Europe) ”.

Практика надання послуг підприємствам Nestlе в різних країнах і обробки даних в галузі фінансів та управління персоналом успішно застосовується компанією в багатьох країнах світу. Її впровадження на ринках Східної та Центральної Європи забезпечить високу якість управління та обслуговування підрозділів Nestlе S.A. у 20 країнах регіону, таких як Росія, Польща, Румунія, Угорщина, Болгарія, Чехія, Греція тощо. Львівський центр став третьою за рахунком установою Nestlе у світі, що поєднує діяльність у сфері фінансів та управління персоналом в одному місці. У створення бізнес-сервіс-центру, в якому буде працювати більше 300 фахівців, планується інвестувати 25 млн. швейцарських франків. Львів було обрано завдяки якості інфраструктури, високому рівню навчання в університетах, наявності талановитих кадрів, а також позиції, яку Nestlе займає в Україні.

На нинішньому етапі розвитку Nestlе в Україні є беззаперечним лідером у сфері виробництва продуктів харчування. Сьогодні компанія просуває на українському ринку продукцію торгових марок NESCAFЙ, Nesquik, Coffee-mate, Nuts, KitKat, Lion, Purina, Gerber, Bistrof, „Світоч”, „Торчин” та „Мівіна”, котрі користуються великою популярністю серед споживачів.

Найбільшими сегментами бізнесу Nestlй в Україні є кулінарія (ТМ „Торчин”), кава та напої (ТМ NESCAFЙ, Coffee-mate), кондитерські вироби (ТМ Nestlй та „Світоч”) та продукти швидкого приготування (ТМ „Мівіна”). Компанія успішно працює і в таких напрямках, як дитяче та спеціальне харчування, корми для домашніх тварин, готові сніданки та морозиво. Швидкими темпами розвивається підрозділ Nestlй Professional, який пропонує комплексні та інноваційні рішення у сфері харчування „поза домом”.

Сьогодні в компанії Nestlе в Україні працює близько 4500 чоловік.

Загальний обсяг продажів Nestlе в Україні у 2010 році склав 4,016 млрд. гривень, продемонструвавши 30,5% зростання. Компанія є одним з найбільших інвесторів у харчову промисловість України, а також одним з найбільш платників податків.

З 2004 року Nestlе S.A. інвестувала в українську економіку близько 2,5 млрд. гривень.

У 2010 році підприємства Nestlе в Україні виплатили до державного бюджету 325 млн. гривень різних податків і зборів.

Nestlе прагне йти у ногу з часом та якнайкраще відповідати потребам ринку - і тому активно інтегрує у процес виробництва інноваційні наукові технології, які дозволяють вдосконалювати якість продукції.

«Якість продуктів - якість життя» (Good Food, Good Life) - головне кредо Nestlе, що залишається незмінним впродовж багатьох десятиліть у кожній країні, де працює компанія.

2. АНАЛІЗ ВНУТРІШНЬОГО ТА ЗОВНІШНЬОГО СЕРЕДОВИЩА ФУНКЦІОНУВАННЯ ПІДПРИЄМСТВА NESTLE

За умов ринкової економіки і значної конкуренції, особливо в галузі харчової промисловості ефективна діяльність підприємства залежить від багатьох факторів, як зовнішнього так і внутрішнього середовища. Чим більшим є відсоток чутливості підприємства до того чи іншого фактора, тим краще повинна бути організована діяльність будь-якого підрозділу. Відтак побудова стратегії має бути поставлена на наукову основу - основу стратегічних досліджень, які забезпечували б генерування інтегративного системного підходу до аналізу усіх процесів.

Стратегічні дослідження в економічній сфері є своєрідним системним узагальненням здобутків різних галузей економічної науки, яке дозволяє виокремити та акцентувати системну роль основних складових соціально-економічної системи, встановити її основні системо утворюючі параметри та скласти наукове підґрунтя для забезпечення її безпечного відтворення.

Отже для аналізу чутливості підприємства до факторів середовища, необхідно розподіли фактори на внутрішні та зовнішні і кожному фактору надати вартісну оцінку. У світовій економічній науці аналіз основних факторів зовнішнього загального середовища називається PEST-аналізом. PEST - абревіатура назв різних середовищ:

Р - political and legal environment (політико-правове середовище);

E - economic environment (економічне середовище);

S - sociocultural environment (соціокультурне середовище);

T - technological environment (технологічне середовище).

PEST-аналіз ставить за мету виявити ті фактори зовнішнього середовища, які найбільше впливають на організацію, а також передбачити динаміку впливу цих факторів (сприятливу чи несприятливу).

Вплив факторів на діяльність підприємства «Nestlе»

З власно розробленої таблиці:«Вплив факторів на діяльність підприємства «Nestle»», можна зробити висновок, що вплив, як зовнішніх так і внутрішніх факторів є досить суттєвим на діяльність підприємства, особливо в нашій країні.

Зовнішні

Внутрішні

ь Політичні 7 балів

ь Економічні 8 балів

ь Соціальні 10 балів

ь Енергетичні 5 балів

ь Екологічні 2 балів

· Зростання продуктивності праці 5 б

· Збільшення виробничих потужностей 8б

· Організаційні заходи 5б

· Кваліфікація кадрів 8б

Пояснення виставлених оцінок:

1. Зовнішні фактори:

ь Політичні -7 балів, тому що уряд може прийняти закони, які або поліпшать діяльність, або навпаки погіршать (податковий кодекс, антимонопольні заходи, збільшення тарифів..), також є суттєвим політичні зв'язки з іншими країнами, бо «Nestle» експортером багатьох виробів, в тому числі і солодких і від правильної політика залежить: прохід товару через мито, розповсюдження товару, сприйняття товару українського виробництва…

ь Економічні - 8 балів, тому що економічна нестабільність в світі, або навіть нестабільність лише в країні, спричиняє інфляційні коливання, впливає на соціальну стабільність споживачів, що безперечно залишить відбиток на попиті, зростання цін на ресурси і енергоносії…

ь Соціальні - 10 балів, від смакових вподобань споживачів залежить попит на продукцію, залежність від стабільності населення, залежність від віку і від сезону, залежно від психології споживачів…

ь Енергетичні - 5 балів, підприємство залежить від енергетичних ресурсів, якщо вимкнути світло хоча б на 30 хвилин у підприємства повністю іде збій не тільки виробничий, а й значні фінансові втрати, також при перевезенні продукції до споживачів, або посередників при подорожчанні нафти призведе до додаткових витрат…

ь Екологічні - 2 бала, зараз підприємство «Nestle» налагодило своє виробництво і перевела його на новий екологічно чистий рівень, але певні забруднення все одно є наприклад переробка тари…тому, якщо будуть певні збої це призведе до штрафних санкції…

2. Внутрішні:

Ш Зростання продуктивності праці - 5 балів, тому що відділ виробництва автоматизований, тому на масштаб не надто впливатиме, але продуктивність інших підрозділів є важливою і особливо суттєвою є продуктивність маркетингового відділу.

Ш Збільшення виробничих потужностей - 8 балів, оскільки чим більшою є виробничі потужності тим ефективніше є виробництво, якщо потужності застарілі, то це призводить до більшої затрати часу, можливо затримок…

Ш Організаційні заходи - 5 балів. Організація на будь-якому підприємстві є першою сходинкою на дорозі до успіху, але що стосується виробничо-автоматизованому заводу, то організаційні заходи є дуже обмеженими і конкретними.

Ш Кваліфікація кадрів - 8 балів, звісно кваліфікація керівництва є обов'язковою складовою, але для автоматизованого виробництва обов'язково необхідні висококваліфіковані механіки, які б за малий проміжок часу могли полагодити будь-яку технічну проблему…

2.1 Проведення swot- аналізу підприємства «Nestlе»

Процес зовнішнього та внутрішнього аналізу зазвичай завершується проведенням SWOT- аналізу підприємства. Даний аналіз ґрунтується на співставленні сильних і слабких сторін організації, потенційних можливостей для бізнесу та загроз із зовнішнього середовища.

SWOT- аналіз підприємства має виявити:

ь Зв'язок основних проблем організації з її сильними і слабкими сторонами, а також зі сприятливими факторами та загрозами зовнішнього середовища;

ь Шляхи ефективного використання сильних сторін та сприятливих зовнішніх факторів для вирішення основних проблем організації;

ь Шляхи усунення або зменшення впливу слабких сторін та зовнішніх загроз на діяльність організації.

SWOT- аналіз підприємства «Nestle»

Ознаки

Позитивний вплив

Негативний вплив

Внутрішнє середовище

· Популярність марки;

· Висококваліфіковані спеціалісти;

· Широкий асортимент продукції;

· Висока якість продукції;

· Чудовий смак;

· Використання натуральних інгредієнтів;

· Модернізоване обладнання;

· Автоматизоване виробництво

· Стандартні методи маркетингу;

· Недостатність фінансових ресурсів;

· Неналагоджений збут;

· Низька продуктивність праці;

· Висока орендна плата;

· Не зручне місце розташування

Зовнішнє середовище

· Доступність ресурсів;

· Можливість обслуговування додаткової групи споживачів;

· Відкриття нових точок збуту;

· Нестабільність зовнішніх умов бізнесу;

· Закриття точок збуту;

· Інфляційні процеси;

· Поява нових конкурентів;

· Соціальна нестабільність

Найголовніша проблема: неефективна політика збуту, що призвела до великого часового простою товару на складі у разі чого зменшились обсяги збуту на 45% і відповідно зменшення доходу підприємства.

Вирішення проблем:

1. Модернізація маркетингової політики, з включанням новітніх маркетингових розробок:

· Проведення аналізу смакових вподобань споживачів;

· Вигідні акційні умови;

· Проведення ефективної реклами на телебаченні, на радіо і в Інтернеті…

2. Зниження ціни на продукцію, для привертання споживачів;

3. Залучення нової цільової аудиторії;

4. Налагодження логістичної політики на підприємстві:

· Налагодження часу доставки;

· Зменшення простою на складі;

· Налагодження відносин з посередниками.

5. Розширення асортименту продукції

6. Залучення фінансових ресурсів, за рахунок запропонування вигідних умов для інвесторів…

2.2 Дослідження 5-ти сил конкурентного середовища за портером для підприємства «Nestle»

Суттєве значення в системі стратегічних досліджень має аналіз конкурентного середовища і конкурентів. Конкуренція і ринкова економіка ці поняття взаємопов'язані. Конкуренція притаманна для будь-якого підприємств, але найбільш властивою вона є до підприємств товарного виробництва, що представлене в змаганні між окремими економічними суб'єктами, заінтересованими у створенні найвигідніших умов виробництва та збуту товарів.

Згідно теорії М. Портера аналіз конкурентного середовища доцільно проводити через вивчення дії п'ятьох сил:

1. Потенційні конкуренти;

2. Постачальники;

3. Покупців;

4. Товарів-субститутів

5. Конкуренцію в галузі.

2.3 Проведення sтр-аналізу для підприємства «Nestle»

Кожне підприємство виходячи на ринок з будь-яким товаром повинно орієнтуватись на певних споживачів, оскільки здобути прихильність всіх всеодно не вийде, навіть за умови достатньої виробничої потужності. Адже покупці по-різному використовують цей товар, а головне - купують його, керуючись різними мотивами. Тому для поліпшення свого виробництва і орієнтації на ринку, і ефективного функціонування підприємства, необхідно розподілити всіх покупців, тобто сегментувати за певними споживчими мотивами та іншими ознаками. Виявивши бажання і потреби споживачів, сегментувавши їх, дозволить сконцентрувати своє виробництво на певний сегмент.

Сегментація ринку - етап виділення окремих груп споживачів у межах загального ринку. Сегментація ринку - це розподіл споживачів на групи на основі різниці в потребах, характеристиках чи поведінці й розроблення для кожної з груп окремого комплексу.

Дослідження смакового вибору споживачів дав змогу орієнтуватися на види продукції які більше всього користуються попитом серед населення, і на які потрібно робити найбільший акцент.

СМАКОВИЙ ВИБІР СПОЖИВАЧІВ

Маркетингові дослідження рейтингу найбільш важливих факторів при виборі цукерок. Фактори, на які найбільше звертають увагу споживачі представлені нижче на діаграмі.

Отже, споживачі в першу чергу звертають увагу на смак продукції, далі - на торгівельну марку, потім на рекламу, зручну упаковку і лише наприкінці прислуховуються до відомостей виробника.

ПРОВЕДЕННЯ SТР-АНАЛІЗУ:

Для підприємства «Nestle» доцільним буде сегментація за другим підходом, як

Сегментація ринку:

a. Демографічні ознаки: вік - діти та молодь та дорослі; сімї з дьтьми.

b. Психологічнї ознаки: спосіб життя- активний.

c. Соціально-економічні ознаки: будь-який соціальний клас; залежність від рівня доходів- середній і високий рівень доходів.

d. Культурні ознаки: освіта, реліягія і традиції не надто впливають на вибір

e. Параметри поведінки: важливим є причини купівлі і міра потреби в продукції та емоційне ставлення до продукту.

Отже, продукція підприємства «Nestle» орієнтується на споживачів різного віку, тобто її можуть споживати як дорослі так і малі діти - вона не має вікового обмеження. Також попит продукції не залежить від демографічного розташування споживача, етнічної і релігійної приналежності, економічного чи політичного його переконання. На попит продукції підприємства може вплинути економічна забезпеченість споживача, рівень інфляції та безробіття, купівельна спроможність споживача.

Гіпотетично представимо сегментація ринку залежно від віку споживача:

Можно зробити висновок, що найбільш жваве споживання продукції спостерігається у дітей до 16 років, середнє споживання - у молоді та помірне - у осіб від 35 - 55 років.

За допомогою маркетингових досліджень можна зрозуміти, яка продукція є найбільш популярною і бажаною на ринку солодощів, а також яку частину ринку займає продукція підприємства «Nestlе», який вона має попит і пропозицію. Про сегментувававши ринок можливим стає розтановка акцентів, тому оберемо цільовий сегмент.

Цільовий сегмент:

a. діти та молодь;

b. сімї з середнім і високим рівнем доходів.

Післі сегментації і визначення цільового сегменту наступним необхідним кроком є позиціювання, тобто визначення місця товару фірми серед товарів аналогів.

Сформовані стратегії позиціонування для підприємства «Nestle»:

1. Позиціонування за показниками якості:

Підприємство «Nestle» сконцентровує увагу на якості перевіроною часом, тому що дане підприємство виробляє свою продукцію протягом 50 років. Виробнича потужність заводу є значною. Виробничі лінії оснащені обладнанням провідних виробників ЄС, таких як «Krones», «KHS», «Klinger», «SIPA» та інші. Ці дані є гарантами якості продукції «Nestle».

2. Позиціонування за співвідношенням «ціна-якість»:

Продукція даного підприємства відповідно до конкурентів має не високу ціну, але дуже високу якість товару, що підтверджується новітніми і якісними устаткуваннями.

За допомогою проведеного аналізу визначено сегмент ринку та цільову аудиторію на яку необхідно спрямовувати свою діяльність для досягнення успіху, рентабельності і ефективності підприємства.

3. ВИЗНАЧЕННЯ МІСІЇ ТА ЦІЛЕЙ ПІДПРИЄМСТВА

Компанія Nestle формулює так свою місію: «Стати партнером, який пропонує інноваційні брендовані рішення у сфері продуктів харчування та напоїв, запровадження яких надасть вам змогу задовольняти ваших споживачів та дивувати новим».

Місія компанії демонструє бажання більш тісної співпраці з клієнтами як з партнерами для отримання знань відносно специфіки їхньої сфери бізнесу, що допоможе компанії надавати нові ідеї та інноваційні рішення.

При формулюванні місії саме для ЗАТ «Львівська кондитерська фабрика «Світоч», слід врахувати тривалий час її функціонування на українському кондитерському ринку, значну частку ринку серед інших виробників, а також високу якість виробів фабрики і т.д. Отже, сформулюємо місію кондитерської фабрики «Світоч», що орієнтована на споживача так:

«Ми пропонуємо для Вас солодкі миті протягом всього життя, що прагнемо забезпечити розширенням компанії та нашим постійним удосконаленням»

Створення компанії NESTLЙ PROFESSIONAL є реакцією на світові тенденції розвитку сегменту харчування «поза домом», на зростаючий інтерес споживачів до справжніх інновацій, на високий попит на якісні та корисні для здоров'я продукти харчування.

Як складова найбільшої в світі компанії, що займається продуктами харчування і напоями, NESTLЙ PROFESSIONAL надзвичайно відповідально розробляє брендові рішення, які характеризуються креативністю, відповідністю потребам клієнтів і комерційною життєздатністю.

В процесі їх постійного прагнення до досконалості компанія невпинно намагається:

1. Передавати клієнтам свій досвід.

2. Створювати вигідні рішення, що якнайкраще відповідають потребам клієнтів компанії.

3. Завжди забезпечувати надійну якість найвищого рівня.

4. Утримувати позиції лідера у сфері харчування.

5. Враховувати соціальні та екологічні аспекти.

Свідомий підхід до харчування сприяє збереженню здоров'я і покращенню якості життя споживачів. Саме експертні знання у сфері раціонального харчування та здорового способу життя є основою стратегії, на якій ось вже більше 140 років ґрунтується діяльність Nestle на світовому ринку. Передові розробки спеціалістів компанії дозволяють суттєво розширити вибір споживачів та зробити його більш свідомим. Інноваційні рішення Nestle спрямовані на створення високоякісної харчової продукції, що допомагає покращити якість життя - особливо тих категорій споживачів, що мають особливі потреби щодо харчування, або низький рівень доходу - завдяки підвищенню харчової цінності продуктів та забезпеченню доступної «економічної» ціни. конкурентний корпоративний бізнес стратегія

Виходячи з усього вище викладеного, слід зазначити, що місія компанії складена достатньо чітко. Вона описує ринок, на якому функціонує підприємство, визначає певну групу споживачів, на яких направлена діяльність, компанія надає уявлення про себе. Крім цього, вона відображає деякі принципи компанії, її культуру.

До недоліків можна віднести деяку стислість. До місії можна було б включити характеристику працівників, технології, розміщення підприємства, ресурси і т.д. Проте, не зважаючи такий недолік, який є не дуже суттєвим, в місію закладені основні характеристики компанії, що дає можливість оцінити високий рівень її формулювання.

Що ж до цілей компанії Nestle, то саме керівництво виділяє такі три чітко визначені цілі:

-- За допомогою нашого глобального розуміння споживачів створювати нові вигідні бізнес-рішення для наших клієнтів.

-- Розбудовувати тісні ділові стосунки з Вами -- нашими партнерами у сфері послуг харчування.

-- Використовувати міць наших брендів, продуктів та рішень, яким довіряють, щоб сприяти зростанню Ваших прибутків і задоволеності клієнтів.

Якщо узагальнити вищезазначене, мета компанії-- встановити тісні стосунки з клієнтами. NESTLЙ PROFESSIONAL надасть усім фахівцям сфери харчування можливість відчути підтримку світового лідера у виробництві продуктів харчування та напоїв -- компанії, яка пропонує реальні рішення щодо конкретних проблем і можливостей їх бізнесу.

Головна мета Nestlе - сприяти підвищенню якості життя споживачів по всьому світу, пропонуючи їм корисні, смачні та якісні продукти харчування і напої та залучаючи їх до здорового способу життя. Саме ця мета і відображена у незмінному впродовж багатьох десятиліть девізі компанії: «Якість продуктів, якість життя» (Good Food - Good Life).

Компанія NESTLЕ PROFESSIONAL керується чотирма цінностями -- цінність клієнта, креативність, бездоганність та компетентність.

Програма створення спільних цінностей є невід'ємною складовою частиною бізнес-стратегії Nestlе у сфері правильного харчування та здорового способу життя. Створення спільних цінностей, спрямованих на покращення якості харчування, збереження водних ресурсів та виробництва продуктів харчування, - це запорука довготривалого розвитку бізнесу Nestlе. Це також гарантує створення тісного зв'язку між цінностями акціонерів та суспільними цінностями.

4. РОЗРОБКА ЗАГАЛЬНО КОРПОРАТИВНОЇ ТА БІЗНЕС-СТРАТЕГІЇ «NESTLЕ»

Бізнес-стратегія - це стратегічний план управління окремою сферою діяльності компанії. Для недиверсифікованих компаній бізнес-стратегія збігається з корпоративною стратегією.

Бізнес-стратегія концентрується на діях і підходах, спрямованих на забезпечення успішної діяльності компанії в одній специфічній сфері бізнесу. Бізнес-стратегія спрямована на встановлення і зміцнення довгострокової конкурентоспроможної позиції компанії на ринку. Для розробки загально корпоративної стратегії використовують певні інструменти аналізу, що мають допомогти у прийнятті стратегічних рішень.

В розробці загально корпоративної стратегії для Nestlе були використані наступні інструменти: матриця Бостонської консалтингової групи; матриця консалтингової групи МакКінсі; матриця консалтингової групи «Артур Д. Літлл»; матриця Бостонської консалтингової групи.

4.1 Матриця Бостонської консалтингової групи

Найбільш популярна процедура аналізу положення на ринку диверсифікованої компанії, що має кілька стратегічних зон господарювання - СЗГ (Strategic business unit - SBU), побудова матриць портфеля СЗГ.

Зазвичай такі матриці будуються на основі пари стратегічно важливих змінних, таких, як швидкість зростання галузі, розміри ринку, довгострокова привабливість галузі, конкурентний статус і т. д. Такі двовимірні матриці відносно прості і дають чітку ринкову обстановку. Розглянемо спочатку на прикладі матриці БКГ (BCG - Boston Consulting Group)

Дослідження бізнеса фірми показало, що вона маючи надзвичайно широкий асортимент конкурує з великою кількістю учасників ринку.

Характеристика бизнес-областей Несле за СЗГ таб. 4.1.

Ми бачимо що основна концентрація СЗГ в квадранті «Собаки» (правий-нижній). Як правило це кандидати на ліквідацію. Проте зважаючи на специфіку ринкової ніші і компанії, можна стверджувати, через досить велику кількість «великих гравців» на ринку, з яких важко виділити очевидного лідера та широку товарну номенклатуру, компанії Nestlе не варто ліквідувати СЗГ. Необхідно розробляти стратегію для цих категорій в інноваційному напрямку, наприклад, збільшувати попит шляхом розповсюдження популярності товарів через мультимедійні портативні пристрої. Розробка новітніх бізнес-моделей можливо дасть змогу СЗГ вирвати у конкурентів долю ринку. Економія на масштабі, зменшення ціни в порівнянні із конкурентами.

Бізнес-область організації

Обсяг продажів / розмір області, до середнього

Річні темпи приросту ринку (за 2009 - 2010 рік)

Найбільші конкуренти організації в даній бізнес-області

Обсяг продажів у найбільшого конкурента

Відносна частка Nestlе, %

Відносна частка Nestlе

Кава: NESCAFE

760 млн грн

33%

Крафт Фудз Україна

805 млн грн

29,8%

0,94

Кулінарія: Торчин

878 млн. грн.

11%

Dragon Capital «Чумак»

233 млн грн

61,6%

3,7

Шоколад: NUTS, Світоч

531 млн грн

6%

Крафт Фудз Украина

794 млн грн

23,4%

0,67

Готовий сніданок: NESQUIK

98 млн грн

1%

ВАТ «Сіріалія Україна»

127 млн грн

30%

0,77

Дитяче харчування: Gerber

142млн. грн.

13%

Heinz

81 млн грн

35%

1,75

Корм для тварин: ТМ Purina

167 млн грн

16%

Mars

334 млн грн

16%

0,5

На підставі отриманих даних можна побудувати матриці БКГ для кожного СЗГ. Позиціонування СЗГ на матриці БКГ наведено.

Наступні два СЗГ займають кластери «Дійна корова» (справа-внизу) та «Дика кішка» чи «Проблемне дитя» (вгорі-справа).

Позицію дійна корова займає СЗГ соусного ринку. Марка Торчин має велику популярність і прихильність серед українських споживачів, тому тут вона поза конкуренцією. Nestlе має утримувати виграшну позицію, та спрямовувати інвестиції в квадрант «собак»

Позицію «Дика кішка» обійняла СЗГ ринку кави. На ринку кави Nestlе займає не останні позиції проте і не лідуючі. Через високу кількість великих конкурентів. Маючи великий грошовий потік, компанія може частину направити на інвестування стратегії агресивного зростання для реалізації швидкого розвитку СЗГ, перспективи в високих темпах зростання ринку.

4.2 Матриця консалтингової групи МакКінсі

Модель GE / McKinsey, або матриця McKinsey - це багатофакторна модель аналізу стратегічних позицій конкретних бізнесів.

Модель GE / McKinsey - це матриця формату 3x3, яка використовується для відображення і порівняльного аналізу стратегічних позицій різних бізнесів організації. Вважається, що плюсом моделі GE / McKinsey є те, що вона долає істотний недолік моделі BCG-занадто спрощена побудова горизонтальної та вертикальної осей матриці.

Отже, для початку визначимо які чинники і як впливають на привабливість галузі та конкурентну позицію по кожному ринковому сегменту.

В табл.4.3. представлені можливі чинники впливу.

Табл. 4.3

Привабливість галузі

Сила бізнесу

Ринкові чинники

Місткість ринку

Ваша частка ринку

Місткість ключових ринкових сегментів

Ваша частка у ключових ринкових сегментах

Річні темпи

Ваші річні темпи зростання сукупні та по сегментах

Чутливість до ціни, обслуговування, зовнішніх чинників

Ваш вплив на ринок

Циклічність, сезонність

Ритмічність продажу

Влада постачальників

Влада постачальників

Влада споживачів

Влада споживачів

Конкуренція

Типи конкурентів, ступінь концентрації, зміни в конкуренції

Ваша позиція, вплив маркетингових здатностей, сервісу, фінансів, управління

Вхід і вихід

Сегменти, на які Ви увійшли і з яких вийшли

Зміни ринкових часток

Зміни Вашої відносної ринкової частки

Заміщення новою технологією

Готовність до впровадження нових технологій

Ступінь і типи інтеграції

Ваш ступінь інтеграції

Фінансово-економічні

Рентабельність

Ваша рентабельність

Економія від масштабів, досвіду

Ваші масштаби і досвід

Бар'єри входу і виходу

Бар'єри для Вас

Використання потужностей

Ваш рівень використання потужностей

Технологічні

Комплексність

Ваша здатність до змін

Диференціація

Ваші навички

Патенти, ліцензії

Бар'єри для Вас

Виробнича технологія

Ваша технологія

Соціально-політичні

Соціальні тенденції

Гнучкість Вашого підприємства

Закони і державне регулювання

Здатність до відповідності

Вплив державних чиновників

Агресивність підприємства

Людський чинник ( профспілки, інші об'єднання )

Взаємодія з підприємством

Визначати будемо такі бізнес-напрями табл. 4.4 - 4.9:

Кава: NESCAFE

Кулінарія: Торчин

Шоколад: NUTS, Світоч

Готовий сніданок: NESQUIK

Дитяче харчування: Gerber

Корм для тварин: ТМ Purina

Кава: NESCAFE табл. 4.4.

Привабливість галузі

Питома вага

Оцінка (1-5 балів)

Підсумкова оцінка

Місткість ринку

0,20

4

0,80

Річні темпи зростання ринку

0,20

5

1,00

Рівень рентабельності

0,15

4

0,60

Рівень конкуренції

0,20

1

0,20

Технологічні вимоги

0,10

3

0,30

Вплив інфляції

0,05

2

0,10

Енергетичні обмеження

0,05

2

0,10

Вплив середовища

0,05

1

0,05

Соціальні/політичні/законодавчі

-

-

-

Разом:

1,0

-

3,15

Сильні сторони бізнесу

Питома вага

Оцінка (1-5 балів)

Підсумкова оцінка

Частка ринку

0,10

2

0,20

Зростання частки ринку

0,15

3

0,45

Якість продукції

0,10

5

0,50

Репутація

0,10

5

0,50

Канали розподілу

0,05

4

0,20

Ефективність просування

0,05

3

0,15

Виробнича потужність

0,05

4

0,20

Ефективність виробництва

0,05

4

0,20

Собівартість

0,15

3

0,45

Матеріальне забезпечення

0,05

3

0,15

Дослідження і розробки

0,10

2

0,20

Управлінський персонал

0,05

4

0,20

Разом:

1,0

-

3,4

Кулінарія: Торчин табл. 4.5

Привабливість галузі

Питома вага

Оцінка (1-5 балів)

Підсумкова оцінка

Місткість ринку

0,20

4

0,80

Річні темпи зростання ринку

0,20

3

0,60

Рівень рентабельності

0,15

3

0,45

Рівень конкуренції

0,15

3

0,45

Технологічні вимоги

0,15

3

0,45

Вплив інфляції

0,05

2

0,10

Енергетичні обмеження

0,05

1

0,10

Вплив середовища

0,05

1

0,10

Соціальні/політичні/законодавчі

-

-

-

Разом:

1,0

-

3,05

Сильні сторони бізнесу

Питома вага

Оцінка (1-5 балів)

Підсумкова оцінка

Частка ринку

0,10

5

0,50

Зростання частки ринку

0,15

2

0,30

Якість продукції

0,10

5

0,50

Репутація

0,10

5

0,50

Канали розподілу

0,05

4

0,20

Ефективність просування

0,05

5

0,25

Виробнича потужність

0,05

4

0,20

Ефективність виробництва

0,05

4

0,20

Собівартість

0,15

3

0,45

Матеріальне забезпечення

0,05

3

0,15

Дослідження і розробки

0,10

2

0,20

Управлінський персонал

0,05

4

0,20

Разом:

1,0

-

3,65

Шоколад: NUTS, Світоч табл. 4.6

Привабливість галузі

Питома вага

Оцінка (1-5 балів)

Підсумкова оцінка

Місткість ринку

0,2

1

0,2

Річні темпи зростання ринку

0,2

1

0,2

Рівень рентабельності

0,15

2

0,3

Рівень конкуренції

0,15

1

0,15

Технологічні вимоги

0,15

3

0,45

Вплив інфляції

0,05

2

0,1

Енергетичні обмеження

0,05

1

0,05

Вплив середовища

0,05

1

0,05

Соціальні/політичні/законодавчі

-

-

-

Разом:

1

-

1,5

Сильні сторони бізнесу

Питома вага

Оцінка (1-5 балів)

Підсумкова оцінка

Частка ринку

0,1

1

0,1

Зростання частки ринку

0,15

2

0,3

Якість продукції

0,1

4

0,4

Репутація

0,1

5

0,5

Канали розподілу

0,05

3

0,15

Ефективність просування

0,05

3

0,15

Виробнича потужність

0,05

4

0,2

Ефективність виробництва

0,05

3

0,15

Собівартість

0,15

3

0,45

Матеріальне забезпечення

0,05

3

0,15

Дослідження і розробки

0,1

2

0,2

Управлінський персонал

0,05

4

0,2

Разом:

1

-

2,95

Готовий сніданок: NESQUIK табл. 4.7

Привабливість галузі

Питома вага

Оцінка (1-5 балів)

Підсумкова оцінка

Місткість ринку

0,2

1

0,2

Річні темпи зростання ринку

0,2

1

0,2

Рівень рентабельності

0,15

2

0,3

Рівень конкуренції

0,15

1

0,15

Технологічні вимоги

0,15

3

0,45

Вплив інфляції

0,05

2

0,1

Енергетичні обмеження

0,05

1

0,05

Вплив середовища

0,05

1

0,05

Соціальні/політичні/законодавчі

-

-

-

Разом:

1

-

1,5

Сильні сторони бізнесу

Питома вага

Оцінка (1-5 балів)

Підсумкова оцінка

Частка ринку

0,1

1

0,1

Зростання частки ринку

0,15

2

0,3

Якість продукції

0,1

4

0,4

Репутація

0,1

4

0,4

Канали розподілу

0,05

3

0,15

Ефективність просування

0,05

2

0,1

Виробнича потужність

0,05

3

0,15

Ефективність виробництва

0,05

3

0,15

Собівартість

0,15

3

0,45

Матеріальне забезпечення

0,05

3

0,15

Дослідження і розробки

0,1

2

0,2

Управлінський персонал

0,05

4

0,2

Разом:

1

-

2,75

Дитяче харчування: Gerber табл. 4.8

Привабливість галузі

Питома вага

Оцінка (1-5 балів)

Підсумкова оцінка

Місткість ринку

0,2

2

0,4

Річні темпи зростання ринку

0,2

3

0,6

Рівень рентабельності

0,15

3

0,45

Рівень конкуренції

0,15

2

0,3

Технологічні вимоги

0,15

5

0,75

Вплив інфляції

0,05

1

0,05

Енергетичні обмеження

0,05

2

0,1

Вплив середовища

0,05

1

0,05

Соціальні/політичні/законодавчі

-

-

-

Разом:

1

-

2,7

Сильні сторони бізнесу

Питома в...


Подобные документы

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.

© 2000 — 2023, ООО «Олбест» Все права защищены