Как показывает анализ возрастной структуры, предприятие достаточно «молодое». Более половины персонала находятся в возрасте до 35 лет, в том числе в возрасте от 18 до 25 лет - 19%, от 26 до 35 лет - 34%, что позволяет сделать вывод о достаточной гармоничности персонала по возрасту. Признаков угрозы критического старения персонала на предприятии не отмечается.

Как показал анализ основных показателей финансово-экономической деятельности предприятия, общий товарооборот Санкт-Петербургского представительства ООО «Алиди» за 2014 гг. вырос на 14 985 тыс.руб., что составляет 15,48%.

По мнению автора, позитивная динамика товарооборота вызвана прежде всего эффективной работой специалистов Санкт-Петербургского представительства ООО «Алиди» по оптимизации клиентской базы и успехом мероприятий по стимулированию продаж, в том числе - мероприятия HoReCa, ориентированного на продвижение продукции в гостиницах, ресторанах и развлекательных центрах.

За отчетный период рентабельность производства снизилась с 10,52 до 3,73, а рентабельность продаж - с 9,52% до 3,6%, что объясняется значительным усилением конкурентной борьбы, когда предприятие вынуждено идти на снижение рентабельности ради того, чтобы удержать свою долю рынка.

В результате проведенного анализа был сделан вывод, что Санкт-Петербургское представительство ООО «Алиди» в условиях значительных вызовов внешней среды удалось сохранить позитивные показатели прибыльности компании, однако темпы роста значительно снизились, что свидетельствует о необходимости проведения мероприятий по повышению эффективности системы управления ООО «Алиди».

В третьей главе автором были представлены основные мероприятия по совершенствованию структуры управления ООО «Алиди». Как показал анализ, структура управления организации находится в стадии трансформации, связанной с ростом компании и расширении ее сфер влияния. Основными мероприятиями в данном случае автор считает мероприятия, направленные на изменения структуры управления для гармонизации структуры управления головного офиса и филиалов.

Разработанная в ходе исследования структура управления позволит гармонизировать темпы трансформационных процессов организационных структур головного офиса и санкт-петербургского филиала, ускорить прохождение информации, повысить эффективность взаимодействия головного офиса и представительства, а также качество управленческих решений. Кроме того, изменение организационной структуры, позитивно отражаясь на результатах финансово-хозяйственной деятельности предприятия будет способствовать улучшению морально-психологического климата в коллективе, повышению мотивации сотрудников и росту корпоративной привязанности, что немаловажно в период трансформационных изменений в компании.

Кроме того, поскольку организационные изменения, как правило, вызывают неприятие персонала, целесообразно провести для исполнителей тренинг по построению команды, включив в программу тренинга также разъяснительную программу по готовящимся изменениям организационной структуры. В результате проведенного мероприятия будет улучшен морально-психологический климат в коллективе, расширены возможности командной работы, устранены возможные преграды, связанные с неприятием организационных изменений в филиале.

Поскольку предприятие проводит основную деятельность в условиях обострившейся конкурентной борьбы, целесообразно повысить заинтересованность персонала гостиниц в повышении товаров ООО «Алиди». С этой целью автор считает целесообразным дополнить мероприятие HoReCa мероприятием Trade promotion. Данное мероприятие позволит активизировать продажи товара, продвигаемого на рынок методом HoReCa, повысить эффективность финансово-хозяйственной деятельности предприятия и увеличить лояльность целевых аудиторий.

Для обеспечения практической реализации данных мероприятий автором был разработан операционный план, позволяющий внедрить данные мероприятия в любой российской сервисной организации.

Как показали результаты исследования экономической целесообразности, в результате предложенных мероприятий выручка предприятия возрастет на 12% (13413,4 тыс.руб.) и достигнет 125 191,4 тыс.руб. Увеличение себестоимости будет достигнуто за счет затрат на проведение предложенных мероприятий (750 тыс.руб.), и роста переменных затрат и составит 109,6% от показателей 2014 года.

Стоимость ОПФ останется неизменной, поскольку для внедрения предложенных мероприятий не нужны дополнительные основные фонды. Кроме того, несмотря на организационные изменения, количество работающих останется неизменным - 61 человек.

Поскольку темпы роста выручки опережают темпы роста себестоимости, прибыль увеличится на 3646,08 тыс.руб. и достигнет 7666,08 тыс.руб.

При этом на 2,79% % увеличится рентабельность услуг, достигнув к окончанию прогнозируемого периода 6,52% и рентабельность продаж, которая к концу периода достигнет 6,12% (по сравнению с 3,6% в 2014 году).

За счет увеличения выручки на 0,71 тыс.руб. увеличится фондоотдача, средняя заработная плата останется неизменной.

Список литературы

1. Федеральный закон от 08.02.1998 N 14-ФЗ (ред. от 29.12.2012) «Об обществах с ограниченной ответственностью» «- Электронный ресурс - режим доступа http://www.consultant.ru

2. Правила предоставления гостиничных услуг в РФ (утв. постановлением Правительства от 25. 04. 1997 № 490) - Электронный ресурс - URL: http://www.consultant.ru/

3. Авдулова Т.П. Менеджмент. - М.: ГЭОТАР-Медиа, 2011. - 208 с.

4. Белоусов В. И. Реструктуризация предприятия: стабилизация и развитие: учеб. пособие В. И. Белоусов, С. А. Рыбалко. - Воронеж : Изд-во Воронеж. Гос. ун-та, 2015. - 312 с.

5. Бикташева Д.Л., Гиевая Л.П., Жданова Т.С. Менеджмент в туризме. - М.: Альфа-М, 2010. - 272 с.

6. Браймер Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства: учебное пособие. - М.: Аспект Пресс, 1995. - 564 с.

7. Гаранина Е.Н. Клиентоориентированная концепция конкурентоспособности гостиницы // Вестник РМАТ. 2015. № 1. С. 78-89.

8. Гертман М. Стратегический менеджмент: пер. с фр. / под ред. Д. О. Ямпольской. - СПб.: Изд. Дом «Нева», 2007. - 96 с.

9. Глухов В.В. Основы менеджмента: уч.-справ. пособие - СПб.: Специальная литература, 2010. - 327 с.

10. Горбова И.Н. Методические подходы к организационным структурам управления проектами // Вестник Брянского государственного университета. 2014. № 3. С. 112-116.

11. Джанджугазова Е.А. Маркетинг в индустрии гостеприимства: Учеб. пособие для студ. высш. учеб. заведений. М.: Академия, 2014. 224 с.

12. Дресвянников В.А. Управление знаниями организации. - М.: КноРус, 2012. - 344 с.

13. Дурович А.П. Реклама в туризме: Учебное пособие. - М. : ИНФРА-М, 2012. - 157 с.

14. Жигунов И.М., Чаплина А.Н. Управление организационной структурой предприятия сферы услуг в обеспечении инновационного развития // Управление человеческими ресурсами - основа развития инновационной экономики. 2015. № 6. С. 97-102.

15. Извольская Н.А. Проблемы и пути совершенствования организационной структуры управления предприятия // Актуальные проблемы экономики и управления на предприятиях машиностроения, нефтяной и газовой промышленности в условиях инновационно-ориентированной экономики. 2014. Т. 1. С. 52-59.

16. Ильенкoвa С.Д., Кузнецов B.И. Oсновы менеджмента: уч.-практ. пос. -М.: МЭСИ, 2013. - 179 с.

17. Кабушкин Н., Бондаренко Г. Менеджмент гостиниц и ресторанов. - Мн. Новое издание, 2002. - 432 с.

18. Кадзума Татеиси. Вечный дух предпринимательства. Практическая философия бизнеса. - М.: Московский бизнес, 1990. - 222 с.

19. Казанцев А.К., Подлесных В.И., Серова Л.С. Практический менеджмент. - М.: ИНФРА-М, 2011. - 367 с.

20. Квартальнов В.А. Туризм. М.: Финансы и статистика, 2007. - 336 с.

21. Ковальчук А. Развитие отелей среднего сегмента на рынке гостиничных услуг г. Москвы // РИСК: Ресурсы, информация, снабжение, конкуренция. 2010. № 4. С. 349-351.

22. Коленсо М. Стратегия кайзен для успешных организационных перемен / пер. с англ. - М. : ИНФРА, 2015. - 175 с.

23. Котлер Ф. Маркетинг, гостеприимство, туризм: учебник - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2014. - 1071 с.

24. Крейнер С. Ключевые идеи менеджмента / пер. с англ. - М.: ИНФРА, 2011. - 347 с.

25. Кундина Л.Ю. Технологии продвижения и продаж в гостиничном бизнесе: Учебно-методическое пособие. - Нижний Новгород: Нижегородский госуниверситет, 2014. - 21 с

26. Кусков А.С. Гостиничное дело: Учебное пособие. - «Дашков и К», 2014. - 328 с.

27. Малюшенкова Е.Д., Морозова М.А. Сетевая форма организации гостиничного бизнеса как единственная эффективная на современном этапе развития сферы услуг // Научный журнал НИУ ИТМО. Серия: Экономика и экологический менеджмент. 2014. № 3. С. 321-329.

28. Манн И. Маркетинг на 100%. Ремикс. Как стать хорошим менеджером по маркетингу. - М.: Манн, Иванов и Фербер, 2012. - 256 с.

29. Моргунов В. Б. Управление изменениями в организации [Электронный ресурс] - режим доступа: http://www. ecsocman.educ.ru/db/msg/198167.html

30. Нестерова К.В. Система контроллинга в организационной структуре предприятия // Теория и практика общественного развития. 2014. № 21. С. 111-113.

31. Никифорова Н. А., Тафинцева В. Н. Управленческий анализ: учебник - М.: Юрайт, 2016. - 468 с.

32. Николенко П.Г., Клюева Ю.С. Использование информационно-коммуникационных технологий, СRM-системы и автоматизации в сфере сервиса // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. 2015. № 6 (128). С. 183-189.

33. Ноздряева Р.Б., Синецкий Б.И., Кармышев В.В. Организация и управление внешнеэкономической деятельностью. - М.: ИНФРА-М, 1999. - 404 с.

34. Обзор рынка гостиничной недвижимости Санкт-Петербурга. Итоги 2014 // Первый всероссийский аналитический портал о недвижимости [Электронный документ] URL: http://www.1rre.ru

35. Орлов А.И. Организационно-экономическое моделирование. Теория принятия решений. - М.: КноРус, 2011. - 576 с.

36. Панкова С.В., Кубаткина Г.А. Понятие и классификация гостиничных услуг как объекта управленческого учета // Вестник Оренбургского государственного университета. 2011. № 2 (108). С. 90-94.

37. Пантелеева Ю.В., Парфирьева Е.Н. Развитие туризма РФ в условиях вступления в ВТО // Вестник Казанского технологического университета. 2012. Т. 15. № 17. С. 303-304

38. Пенюгалова А.В., Зимина А.А. Пути оптимизации организационно-экономической структуры управления предприятиями энергетического комплекса // Экономика и эффективность организации производства. 2015. № 22. С. 83-86.

39. Петровец Г.А. Сущность организационной структуры управления промышленным предприятием // Проблемы современной экономики (Новосибирск). 2013. № 16. С. 157-161.

40. Подлесных В.И., Кузнецов Н.А., Теория организации. - М: Дрофа, 2013. - 352 с.

41. Попова Л.Ф. Организационные способности как основа адаптивного управления организационной структурой предприятия // Вестник Саратовского государственного социально-экономического университета. 2014. № 5 (54). С. 88-95.

42. Попова Л.Ф. Эффективная организационная структура как важнейшее условие формирования современной системы управления предприятием // Наука и общество. 2015. № 2 (21). С. 40-47.

43. Приходько Д.И. Организационные структуры успешных корпораций. - М.: Инфотропик Медиа, 2012. - 266 с.

44. Прончева О.К. Технологии продажи в гостиничном деле и туризме: Учебное пособие / Омск, 2012.

45. Пустынникова Е.В. Основы менеджмента. - М.: КноРус, 2011. - 320 с.

46. Секерин В.Д. Основы маркетинга. - М.: КноРус, 2012. - 232 с.

47. Туристическая ассоциация «Мир без границ». [Электронный документ] URL: http://visit-russia.ru/press-centr /statistika

48. Уокер Дж.Р. Введение в гостеприимство. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2014. - 736 с.

49. Управление организацией: учебник/ Под ред. Румянцевой З.П., Поршнева А.А., Саломатина H.A. - М.: ИНФРА-М, 2012. - 672 с.

50. Управление организацией: Энциклопедический словарь / Под.ред. А.Поршнева, А.Кибанова, В.Гунина. - М.: ИНФРА-М, 2013. - 832 с.

51. Успенский И.В. Интернет-маркетинг: Учебник / под ред И.В.Успенского - Спб.: СПГУЭиФ, 2013. - 197 с.

52. Филипповский Е.Е., Шмаров Л.В. Экономика и организация гостиничного хозяйства. - М: Финансы и статистика, 2015. - 176 с.

53. Фильберт Л.В. Функциональная структура бизнеса в практике управления инновационной деятельностью предприятий // Вестник Владимирского государственного университета имени Александра Григорьевича и Николая Григорьевича Столетовых. Серия: Экономические науки. 2014. № 2 (2). С. 43-50.

54. Хант Р., Базан Т. Как создать интеллектуальную организацию / пер. с англ. / Р. Хант, Т. Базан. - М. : ИНФРА, 2008. - 230 с.

55. Шишкин И.А. Система развития организационной структуры управления предприятием в условиях кризисной экономики // Вестник Воронежского государственного технического университета. 2012. Т. 8. № 9. С. 108-114.

56. Яковлев Г.А. Экономика гостиничного хозяйства: учебное пособие. - М.: Изд-во РДЛ, 2011. - 328 с.

57. Ansoff I. Corporate Strategy. - Penguin, 1968. - Р. 99.

Размещено на Allbest.ru