Инновационная деятельность предприятия

Невыполнение доведенного задания по темпам роста объемов производства обусловлено, прежде всего, структурным сдвигом: падением производства продукции с наполнителями. В стоимостном выражении ее объем составил 18,9 % в общем объеме производства цельномолочной продукции и сократился относительно уровня прошлого года на 3,8 %. Согласно данных Национального статистического комитета КР, в этот период в стране наблюдалось падение потребления на душу населения йогуртов, молочных десертов. Снижение производства продукции с наполнителями привело к потере объема производства, равного 2,9% уровня 2013 года.

Падение спроса произошло и на традиционные виды молочной продукции (ряженки, сливок, кефира, сметаны, творога), что также повлияло на объемы производства цельномолочной продукции в 2014 году. Объем реализации цельномолочной продукции ОАО "Бишкек Сут" в 2014 году по отношению к уровню прошедшего года сократился на 11%.

Таблица 3.2.

Объем продаж продукции ОАО "Бишкек Сут" (тонн) в КР

Эффективность деятельности и конкурентоспособность предприятия во многом зависят от его трудовых ресурсов. Наличие квалифицированных, творчески относящихся к делу, ответственных и исполнительных работников определяет успех хозяйствования в любой сфере деятельности. Поэтому ОАО "Бишкек Сут" проявляет заботу о каждом работнике, обеспечивая не только комфортные условия труда и возможность профессионального роста, но и значимый социальный пакет.

На сегодняшний день в компании работает уже 3 014 человек. Из них 1606 (53,3%) - женщины, 1408 (46,7%) - мужчины.

Во всех сферах своей деятельности компания стремится обеспечить своим сотрудникам максимально комфортные условия труда. Подтверждением чему является признание Коллективного договора компании одним из лучших в Беларуси.

Мониторинг условий труда в компании осуществляется специализированной организацией согласно договору в соответствии со схемой контроля за вредными факторами производственной среды ОАО "Бишкек Сут", утвержденной главным инженером организации. По результатам мониторинга, в случае выявления несоответствий, разрабатывается план мероприятий по их устранению. Согласно схемы производственного контроля, проводятся замеры факторов производственной среды на всех рабочих местах, во всех производственных и торговых филиалах.

Несоответствия по таким факторам производственной среды как "аммиак в селитебной зоне", "освещенность", "вибрация", "загазованность", "запыленность", "электромагнитное излучение" за анализируемый период не выявлены. Имеются превышения по фактору "шум" в котельном и компрессорном цехах, цехе СМП и приемно-аппаратном цеху, что обусловлено технологическим процессом, в связи с чем, работники вышеуказанных цехов обеспечены средствами индивидуальной защиты органов слуха.

• 3.2 Анализ инновационной деятельности предприятия
• В современных условиях инновационная деятельность является важнейшей составляющей процесса обеспечения успешного функционирования предприятия. В связи с этим возникает необходимость проведения экономического анализа этой деятельности, который может использоваться как инструмент оценки достигнутого уровня инновационной активности и устойчивости предприятия и для оценки изменения этого уровня под воздействием различных технико-экономических факторов. Экономический анализ инновационной деятельности является важнейшим средством выявления внутрихозяйственных резервов повышения уровня инновационной активности, эффективности инновационной деятельности и устойчивости функционирования предприятия.
• Проанализируем инновационный потенциал, инновационную активность предприятия и дадим оценку результатов инновационной деятельности ОАО "Бишкек Сут".
• Одним из главных аспектов устойчивого развития предприятия, поддержания высоких темпов развития и уровня доходности является разработка и внедрение новых продуктов и инноваций. В условиях энергичной, агрессивной конкуренции весьма непросто поддерживать высокую прибыльность товаров текущего ассортимента. Только постоянно модернизируя производство и продукцию, расширяя товарные линии, предприятие имеет возможность на протяжении длительного периода времени добиваться высоких показателей прибыли, отстаивать лидерские позиции на рынке.
• Современный рынок молочных продуктов стал предъявлять особые требования в отношении качества и сроков годности. Поэтому для того, чтобы сохранить позиции или развить имеющийся успех в продажах, неизбежен переход на новые виды оборудования и технологии. В ходе замены устаревшего оборудования, кроме увеличения объемов производства, должны ставиться и другие задачи: получение продукта стабильного качества с продленными сроками хранения; снижение доли или полное исключение ручного труда.
• ОАО "Бишкек Сут" всячески содействует продвижению производимой продукции на внутреннем рынке Кыргызской Республики: грамотно выстраивается логистическая цепочка, предлагается активная рекламная поддержка через средства массовой информации, а также путем размещения post-материалов в местах продаж, проводится стимулирование продаж после постановки товара на полки магазинов - мерчендайзинга.
• В 2012 году получен сертификат соответствия на систему менеджмента безопасности пищевых продуктов производства и хранения молока сухого обезжиренного и цельного требованиям ИСО 22000, сертификат соответствия на систему управления качеством и безопасностью производства и хранения сыров на основе анализа рисков и критических контрольных точек (НАССР). Сертификация системы качества является первым практическим шагом к росту признания предприятия, как на внутреннем, так и на внешнем (международном) рынке.
• Продуктовые инновации на ОАО "Бишкек Сут" в настоящее время направлены на решение следующих задач:
• рациональное использование поступающего на предприятие сырья;
• увеличение сроков годности молочных продуктов;
• удовлетворение потребности населения в продуктах, позволяющих ослабить фактор воздействия неблагоприятной экологии на человека: обогащенных витаминами и биологически активными добавками;
• увеличение ассортимента продуктов десертного направления (йогурты, пасты). инновация организационный хозяйствующий конкурентоспособность
• Немаловажную роль при разработке и внедрении продуктовых инноваций играет культура питания. Сложившиеся традиции отражают структуру питания, учитывающую особенности региона и национальные предпочтения. Из национальных продуктов в первую очередь следует отметить группу творогов и творожных изделий, которые являются важнейшим компонентом рационального питания и фактором профилактики и лечения различных заболеваний. Вследствие этого актуальными остаются вопросы совершенствования технологии (или адаптации к современным условиям производства) традиционных и национальных продуктов.
• Одним из важных инновационных ресурсов, отражающих инновационный потенциал предприятия, является персонал организации, уровень его профессиональной подготовки. Списочная численность работающих на ОАО "Бишкек Сут" по состоянию на 1 января 2012 год составляет 1 778 человек, из них 1 013 (57%) - женщины.
• Структура кадров ОАО "Бишкек Сут", характеризующая соотношение различных категорий, приведена в Таблице 3.3.
• Таблица 3.3.
• Структура кадров ОАО "Бишкек Сут"

Категория работников	Количество, человек	% от общего числа
1. Руководители	163	9,2
2. Специалисты	354	19,9
3. Служащие	68	3,8
4. Рабочие	1193	67,1
Итого:	1778	100
из них женщины	1013
% от общего числа:	57,0

• Рис. 3.1. Структура кадров ОАО "Бишкек Сут"
• Сведения об образовательном уровне работников организации приведены в Таблице 7. Предприятие укомплектовано в достаточном количестве квалифицированными кадрами, имеющими высшее (27,7 %) и среднее специальное образование (26,9%), что свидетельствует о высоком профессиональном и образовательном уровне работников.
• Таблица 3.4.
• Сведения об образовательном уровне работников

Категория работников	Образование, человек
	высшее	среднее специальное	профессионально-техническое	среднее общее	базовое общее
Руководители	119	34	8	2	-
Специалисты	274	57	4	18	1
Служащие	17	37	7	7	-
Рабочие	82	351	349	401	10
Итого:	492	479	368	428	11
% от общего числа:	27,7	26,9	20,7	24	0,6
из них женщины	302	295	213	201	2
% от общего числа женщин:	29,8	29,1	21,0	19,8	0,2

• Обязательным условием и источником инновационной деятельности предприятия является достигнутый технико-технологический уровень.
• Весной 2014 года была приобретена и введена в эксплуатацию термоформовочная фасовочно-запечатывающая машина фирмы "Хассия Ферпакунгсмашинен ГмбХ" типа ТНА 8/48. Оборудование позволяет производить как термизированные, так "живые" йогурты, йогурты с различными наполнителями, послойные. Процесс производства полностью автоматизирован, благодаря чему исключено влияние "человеческого фактора" на процесс выработки йогурта, значительно улучшены условия труда работников. Дополнительно к линии по производству йогуртов была приобретена асептическая емкость, позволяющая полностью исключить повторную контаминацию термообработанного йогурта, увеличить сроки хранения готового продукта.
• Установка аэрационной установки VE-50 дала возможность увеличить выпуск аэрированных продуктов - творожков и йогуртов в широкой вкусовой гамме и большем ассортименте, максимально удовлетворяющим запросы потребителей. Собственными силами на основе комплектующих материалов была изготовлена и смонтирована линия для приготовления закваски, благодаря чему процесс ее выработки переведен в автоматический режим, повысилось качество санитарной обработки соответствующего оборудования и технологической линии.
• В связи с увеличением объемов производства творога дополнительно приобретены и установлены емкости - коагуляторы, что способствовало повышению производства творогов до 45 тонн в сутки. Также благодаря автоматизации процесса производства творогов значительно уменьшено влияние человеческого фактора на ход технологического процесса, улучшены условия работы операторов.
• В связи с увеличением производственных мощностей по производству творога возникла необходимость в приобретении упаковочной машины MULTIVAC R530 для вакуумной упаковки творога в пленку. Автомат позволяет осуществлять выпуск различных видов творога при сохранении той же численности обслуживающего персонала и сохранении натуральных свойств конечного продукта.
• Внедрение линии по внесению технологических добавок позволило значительно увеличить производственные мощности по выпуску таких групп продуктов как йогурты, напитки на основе сыворотки, напитки и коктейли на основе молока. Кроме того, линия даёт возможность растворения и восстановления сухого молока.
• Также в 2014 году были реализованы следующие проекты:
• приобретение бактофуги ВВ618HGV - 34C позволило весь объём перерабатываемого молока очищать от микроорганизмов, а также способствует более полному и бережному сохранению исходных свойств молока, получению продукта высокого качества;
• внедрен модуль по автоматической нормализации молока Tetra Alfast, который исключил необходимость в дополнительных ёмкостях для нормализации молока за счёт проведения нормализации по жировому составу как автоматически, так и в потоке. Модуль позволяет получить на выходе из установки смесь с заданным содержанием жира;
• приобретен и внедрен в производство упаковочный автомат Тетра Пак типа ТР С3/Флекс. В результате мощности по выпуску продукции в упаковке Тетра Брик Сквеа (ТБС) увеличились в 2 раза;
• в целях ограждения припасов и материалов от негативного воздействия факторов внешней среды, соблюдения требуемых санитарных норм в соответствии с системами управления безопасностью продукции для предприятий пищевой отрасли была произведена реконструкция рампы производственного корпуса и модернизация фасадов;
• произведена реконструкция крытой рампы холодильных камер. Таким образом, готовая продукция из холодильной камеры поступает в автотранспорт перевозчика через специальный туннель, не соприкасаясь с внешней средой, что позволяет соответствовать всем требованиям по хранению и отгрузке готовой продукции;
• реализован проект "Расширение парковки", благодаря которому сотрудники предприятия имеют возможность парковки личного автотранспорта в непосредственной близости от места работы.
• Результаты деятельности организации во многом достигнуты за счет инвестиционной стратегии, взятой на вооружение в 2005 году и направленной на усовершенствование и обновление производственного потенциала, т.е. использование оборудования ресурсосберегающих, безотходных и малоотходных технологий, новых методов обработки сырья; внедрение систем комплексной автоматизации управления технологическими процессами с целью обеспечения постоянного обновления ассортимента, повышения качества продукции, увеличения производственных мощностей и улучшения условий труда работников.
• Технический уровень установленного на производстве оборудования, его качественные и количественные показатели (производительность, энергопотребление) обеспечивают оптимальные режимы переработки молока и высокое качество выпускаемых продуктов.
• В хозяйствах сырьевой зоны ОАО "Бишкек Сут" постоянно проводит техническое перевооружение молочно-товарных ферм, реконструкцию коровников, установку молокопроводов, комплектацию лабораторий современными приборами для определения качества молока. Так по состоянию на 01.01.2012 год в сырьевой зоне ОАО "Бишкек Сут" из 218 молочно-товарных ферм - 38 оборудованы отдельными помещениями для дойки (доильными залами), 169 ферм - оснащены молокопроводами, имеется 275 холодильников, из них 13 используются для охлаждения молока от индивидуальных сдатчиков. Из лабораторного оборудования в хозяйствах имеется 27 приборов для определения соматических клеток и 64 приборов-анализаторов качества молока и 16 приборов для определения наличия в молоке антибиотиков.
• Наряду с освоением новых видов продукции, не производимых ранее, проводятся мероприятия по улучшению качества, потребительских свойств и конкурентоспособности производимых продуктов. Снижение себестоимости, сохранение позиций на существующих рынках и выход на новые рынки сбыта - одни из приоритетных задач, стоящих перед предприятием в условиях жесткой конкуренции. Одним из решений этих задач является проведение мероприятий, направленных на снижение издержек производства, уменьшение себестоимости продукции.
• За 2005-2014 годы разработаны и внедрены новые виды молочных продуктов, усовершенствована технология и адаптированы к современным условиям производства традиционные и национальные молочные продукты, что позволяет конкурировать с ведущими российскими производителями молочной продукции. За данный период на техническое оснащение и переоснащение производства затрачено 144 млрд. 461 млн. сомов. В инвестиционной деятельности используются различные источники: прибыль, амортизационные отчисления, кредиты банка, внешние займы.
• Так, в 2014 году в основной капитал вложено 35,6 млрд. сомов инвестиций против 42 млрд. сомов в 2013 году. В основном техническое перевооружение предприятия осуществляется за счет собственных средств. Увеличилась доля собственных средств из общего объема финансирования инвестиций в общий капитал. На 2012 год планом техперевооружения производства предусмотрено 15.2 млрд. сом. В 2014 году коэффициент обновления основных средств (без учета лизинга) составил 26,8% (21,4% в 2013 году).
• Сведения об инвестициях в основной капитал и источниках финансирования приведены в Таблице 3.6. В 2013 году инвестиции в основной капитал составили 42021 млрд. сомов, а в 2014 году - 35591 млрд. сомов. В 2014 году понизилась доля кредитов банков и увеличилась доля собственных средств.
• Таблица 3.5.
• Инвестиции в основной капитал и источники финансирования

Виды инвестиционных затрат и источников финансирования	2013 год	2014 год
Инвестиции в основной капитал - всего:	42021	35 591
в том числе:
в объекты производственного назначения	42021	35 591
Собственные средства организации - всего:	26390	24 652
в том числе направляемые за счет:
прибыли	6622	6 186
амортизационных отчислений	19767	18 466
Заемные и привлеченные средства - всего	11710	10 939
в том числе:
кредиты банков	6387	847
прочие привлеченные средства (указать) лизинг	9244	10 092
Всего по источникам финансирования инвестиций в основной капитал	42021	35 591
Из общего объема финансирования инвестиций в основной капитал:
доля собственных средств,%	0,62	0,69
доля заемных и привлеченных средств	0,38	0,31

• Таким образом, на ОАО "Бишкек Сут"
• проводится успешная инновационная политика, представляющая собой комплексное сочетание производственной, инвестиционной, маркетинговой, внешнеэкономической и кадровой политик, целью которой является рост эффективности деятельности всего комплекса предприятия и повышение конкурентоспособности производимой продукции. Стратегической целью развития ОАО "Бишкек Сут" является перспективное развитие предприятия, заключающееся в создании условий для привлечения инвестиций, направленных на техническое перевооружение производства, расширение ассортимента выпускаемой продукции, снижение себестоимости, обеспечение прибыли, закрепление позиций на белорусском рынке, дальнейшее завоевание российского рынка, выход на рынок стран Европейского союза.
• 3.3 Пути повышения эффективности инновационной политики и конкурентоспособности ОАО "Бишкек Сут"
• Основная цель деятельности предприятия в области качества - создание конкурентоспособной продукции, насыщение потребительского рынка качественными и безопасными молочными продуктами, безалкогольными напитками и соками; создание условий, способствующих повышению экспортных возможностей предприятия, оздоровление окружающей природной среды, экономия материальных ресурсов, освоение новых видов продукции, повышения культуры производства и получение прибыли и обеспечение ликвидности.
• Перспективным направлением деятельности в 2016 году будет являться наращивание объемов производства напитков лечебно-профилактического направления, десертов на основе кварка (творога мягкого), молока стерилизованного, соков и нектаров.
• Основные направления по разработке продукции на 2016 год:
• разработка стерилизованной продукции с удлиненными сроками годности продукта. Молоко, полученное путем ультравысокотемпературной обработки, является полностью стерильным, оно может храниться несколько месяцев при комнатной температуре, эти свойства обеспечивают привлекательность, как для потребителей, так и для торговли;
• разработка десертов на основе кварка (творога мягкого) и йогуртных продуктов;
• разработка продукции с наполнителями (постоянное расширение ассортимента по наполнителям увеличивает выпуск продукции с тонны сырья);
• расширение ассортимента соковых нектаров.
• В 2016 году запланировано внедрение в производство новых видов и обновленной продукции, а именно расширение линейки продуктов сметаны, биосметаны, линейки сыров плавленых, линейки серии новыми оригинальными творожными десертами, линейки стерилизованного молока.
• В молочной отрасли, где сырье занимает основную долю в себестоимости продукции, цена почти полностью определяется именно этим фактором. В связи с этим единственным способом для предприятия в части снижения уровня цен является максимальное использование сырья и снижение издержек производства.
• Стратегическое значение для нашей страны имеют энергообеспечение и повышение энергоэффективности использования топливно-энергетических ресурсов в производстве. Стратегия повышения конкурентоспособности промышленной продукции осуществляется при максимальном ресурсообеспечении, повсеместном уменьшении издержек производства. Одно из направлений инновационной деятельности предприятия - внедрение новых ресурсо- и энергосберегающих технологий. Экономический эффект составит экономия топливно-энергетических ресурсов на предприятии.
• С целью снижения расхода топливно-энергетических ресурсов (далее ТЭР) на 2016 год на ОАО "Бишкек Сут" запланирована следующая работа:
• будет проведена работа по пересмотру удельных норм расхода ТЭР на выпуск товарной продукции по группам товаров, а также удельных норм на отпуск тепловой энергии котельными основного производства и филиалов;
• разработка обоснованных норм потребления холода и электроэнергии при хранении продукции в холодильниках филиалов;
• разработка и согласование с ЕАЭС по надзору за ТЭР программы по энергосбережению.
• План мероприятий по энергосбережению на 2016 год разработан с учетом основных приоритетных направлений энергосбережения: внедрение в производство современного энергоэффективного оборудования; холодоснабжение; замена насосного оборудования на менее энергоемкое; внедрение оборудования по утилизации вторичных энергоресурсов.
• Наиболее значимым запланированным мероприятием по энергосбережению на 2016 год является комплексная реконструкция аммиачного компрессорного цеха, потребляющий более 50% покупаемой электроэнергии, в которой предусматривается замена градирни на испарительные конденсаторы, замена насосов ледяной воды, замена аммиачных компрессоров.
• Не менее значимыми мероприятиями по энергосбережению являются мероприятия по использованию вторичных энергоресурсов, установке приборов автоматического регулирования температуры в отапливаемых помещениях и использование холода наружного воздуха в зимнее время.
• Выполнение мероприятий программы 2015 года окажет значительную экономию ТЭР и в 2016 году: экономия составит 251.11 тонн условного топлива, а экономический эффект составит около 143 млн. сомов. Эффект от реализации мероприятий направленных на энергосбережение представлен в таблице 3.6. Экономия от данных мероприятий составит 351 млн. сомов. Объем финансирования - 527,7 млн. сомов.

• Таблица 3.6. - Планируемый эффект от реализации мероприятий направленных на энергосбережение в 2016 году

№ п\п	Мероприятия	Срок внедрения	Абсолютное снижение ТЭР	Снижение расхода обобщ.энергозатрат	Снижение в % к уровню прошлого года	Экономия, млн. сом.	Срок окуп-ти, лет	Объем финансирования, млн.сом.	Источник финансирования
1	Установка регуляторов температуры на АБК	3 кв	31.73 Гкал	5.55	15.0	1.99	1.2	5.0	Собственные средства
2	Замена градирни на испарительные конденсаторы	3 кв	33.68 т .м3 воды 317.45 тыс кВт*ч	88.90	17.1	189.99	6.6
3	Замена насосов ледяной воды на современные	4 кв	15.31 тыс кВт*ч	4.29	4.8	2.95	4.9	57.7	Собственные средства
4	Замена компрессоров АУ-200	2-4 кв	218.99 тыс кВт*ч	81.8	14.2	54.6	11.9	300	Собственные средства
5	Охлаждение холодильной камеры №1 наружным воздухом в зимнее время	4 кв	10.35 тыс кВт*ч	2.3	0.8	1.99	1.9	15	Собственные средства
6	Подогрев питательной воды котельной утилизируемым теплом сушилок СОМ	2 кв	93.73 тыс м3 газа	143.72	21.3	99.52	2.7	150.0	Собственные средства
ВСЕГО	326.56		351.04		527,7

• Примечание - Источник: собственная разработка

• В 2016 году будет реализован проект по внедрению второй термоформовочной фасовочно-запечатывающей машины фирмы "Хассия Ферпаскунгсмашинен ГмбХ" типа ТНА 8/48. Внедрение этого проекта позволит наиболее эффективно использовать мощности данного вида фасовочного оборудования: одна машина будет производить фасовку сугубо творожной продукции, вторая - только йогурты. Таким образом, станет возможным расширение линейки десертной группы, в том числе и за счет новаторской упаковки из полистирола в виде отдельных стаканчиков, в виде "двоек". Автомат позволяет комбинировать продукцию как послойно, так и в нескольких вкусовых группах. Планируемые инвестиции по данному проекту - 6 206 млрд. сомов.
• В связи с возрастающим спросом на стерилизованную продукцию, а также спроса на соки и нектары возникает необходимость наращивания производственных мощностей. В этой связи планируется приобрести и ввести в эксплуатацию комплект оборудования фирмы Тетра Пак, состоящий из стерилизационной установки и фасовочного автомата по розливу молока и соков в упаковку типа Tetra Brick Aseptic/Тетра Брик Асептик (ТВА/ТБА) ёмкостью один литр и полтора литра, последнее - инновационный вид упаковки для отечественного рынка. Выпуск продукции в пакетах объёмом 1.5 литра позволит занять свободную нишу на рынке Кыргызской Республики, а также расширить и выйти на новые рынки сбыта соковой и молочной продукции за пределами республики. На данный проект запланировано инвестиций на сумму 9007 млрд. сомов (Таблица 3.7.).

• Таблица 3.7.
• Планируемые инвестиции по проектам

Наименование проекта	Годы реализации	Планируемые инвестиции по проекту
		всего	2012 г.
Приобретение и внедрение термоформовочного оборудования фирмы Хассия	2017-2018	6 206	6 206
Приобретение и внедрение оборудования фирмы Тетра Пак	2016	9 007	9 007

• Примечание - Источник: собственная разработка
• Источниками финансирования данных инновационных проектов являются собственные средства - 60% и заемные средства (кредиты) 40%.
• Инвестиционная стратегия предприятия сохраняет курс на обновление производственного оборудования с использованием ресурсосберегающих, безотходных и малоотходных технологий, новых методов обработки сырья и автоматизации управления технологическими процессами, с целью обеспечения расширения ассортимента и повышения качества продукции. Инвестиционная стратегия предприятия ориентирована на обновление производственного оборудования с использованием ресурсосберегающих, безотходных и малоотходных технологий; внедрение новых методов обработки сырья и автоматизации управления технологическими процессами; на обеспечение расширения ассортимента и повышения качества продукции
• Активное техническое перевооружение в течение последних 6 лет позволило снизить износ технологического оборудования до 38%.
• Защитная стратегия инновационного развития предприятия направлена на сохранение позиций на рынке и поддержание жизненного цикла и на расширение ассортимента выпускаемой продукции. При защитной стратегии предприятия отличаются высоким уровнем техники и технологии производства, качеством выпускаемой продукции, относительно низкими издержками производства и пытаются удержать свои рыночные позиции.
• Основными задачами инновационной политики, стоящими перед предприятием на 2016 год являются: повышение конкурентоспособности и качества производимой продукции; наращивание объёмов выпуска и расширение ассортимента продукции; обновление основных средств; сохранение устойчивых позиций на имеющихся рынках, учёт пожеланий и запросов покупателей на различных рынках.
• Реализация всех вышеперечисленных задач инновационной политики является залогом повышения эффективности деятельности всего комплекса предприятия и повышения конкурентоспособности продукции. Уровень качества выпускаемой продукции способствует поддержанию доброго имиджа предприятия, обеспечивает доверием и спросом широкого круга потребителей.

• Заключение
• Цель курсовой работы состояла в изучении и оценке инновационной деятельности ОАО "Бишкек Сут". Для этого был проведен анализ экономического состояния и оценена деятельность предприятия в 2013-2014 годах. По результатам проведенной работы можно сделать следующие выводы:
• Инновации - это прибыльное использование новшеств в виде новых технологий, видов продукции и услуг, организационно-технических и социально-экономических решений производственного, финансового, коммерческого, административного или иного характера. Целью инновации является повышение конкурентоспособности товаров или услуг предприятия и повышение за счет этого прибыли предприятия. Инновации имеют свой жизненный цикл и классифицируются по ряду признаков.
• Инновационная деятельность играет огромную роль в укреплении предприятий на современном рынке. Согласно данным Национального статистического комитета Кыргызской Республики, число промышленных предприятий, осуществляющих в 2014 году технологические инновации, составило 443 единицы, что на 36,7% больше, чем в 2013 году. Однако в 2013 году число инновационно-активных предприятий снизилось на 7%. В Программе социально-экономического развития Кыргызской Республики на 2015-2017 годы указано, что обеспечение конкурентоспособности отечественной продукции на мировом рынке возможно только при переходе на инновационный путь обновления экономики. Значительным стимулом к созданию отечественных высоких технологий должно стать увеличение затрат на научные исследования и разработки. При этом доля собственных средств предприятий в общем объеме затрат должна составлять не менее 52-54%. Внутренние затраты на научные исследования и разработки в 2013 году составили 1140638 млн. сомов, а в 2013 году - 4372305 млн. сомов. Доля собственных средств предприятий в общем объеме финансирования затрат на научные исследования и разработки тоже увеличилась: в 2013 году - 140060 млн. сомов (12,2%), а в 2013 году - 954825 млн. сомов (21,8%).
• Стратегия инновационного развития является элементом инновационной деятельности и атрибутом ее результативности и эффективности, она задает цели инновационной деятельности, выбор средств их достижения и источники привлечения этих средств. Научно обоснованная и спланированная инновационная стратегия выступает самостоятельным фактором развития предприятия. В процессе использования инновационных стратегий главная задача состоит в учете максимального числа факторов внутреннего и внешнего характера, определяющих функционирование предприятий.
• ОАО "Бишкек Сут" - динамично развивающаяся компания агропромышленного комплекса, крупнейшее молокоперерабатывающее предприятие и лидер молочной отрасли Кыргызской Республики, который обеспечивает молочной продукцией не только внутренний рынок, но и рынки ближнего зарубежья. Главная цель - обеспечение высочайшего качества, стопроцентной натуральности и полезности производимой продукции, удовлетворяющей требованиям потребителя. Экономическая политика ОАО "Бишкек Сут" - непрерывно развивать средства производства на основе лучших достижений науки и техники, совершенствовать технологические процессы, удерживать завоеванные рынки сбыта на основе взаимовыгодного партнерства с постоянными потребителями, осваивать новые виды продукции и повышать культуру производства с целью обеспечения безопасности продукции. Сочетание качественного сырья, натуральных компонентов, оригинальных рецептур, новейших технологий, строжайшего контроля качества на протяжении всей технологической цепочки, высококвалифицированного и ответственного персонала - залог успеха компании во всех ее начинаниях.
• Анализ экономического состояния предприятия проведен на основе оценки экономических показателей работы предприятии за 2013-2014 года. Проведённый анализ показал: выручка от реализации выросла на 28%, прибыль от реализации снизилась на 30%, рентабельность продаж в 2013 году составила 7,6%, в 2014 году этот показатель снизился до 4,5%. Это связано с сокращением объема реализации цельномолочной продукции на 11% в 2014 году по отношению к уровню прошедшего года. Снижение объемов продаж объясняется падением спроса на продукцию с наполнителями и на традиционные виды молочной продукции (ряженки, сливок, кефира, сметаны, творога). Производственная деятельность предприятия характеризуется техническим потенциалом, который представлен оборудованием основного производства и вспомогательных цехов. Проводимое в течение последних восьми лет активное техническое перевооружение позволило снизить износ технологического оборудования до 39.8%. Общая стоимость основных фондов на протяжении двух лет увеличивается, в 2014 году по отношению к 2013 году стоимость основных производственных фондов выросла на 45%. Коэффициент текущей ликвидности составил в 2014 году - 0.89, в 2013 году - 1,32, тогда как норматив составляет 1.0 - 1.7. Это свидетельствует о том, что у предприятия периодически возникают проблемы со своевременной оплатой своих обязательств. Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами составляет в 2014 году отрицательное значение 0,49, а в 2013 году - отрицательное значение 0,51 при нормативе более 0,3. Коэффициент обеспеченности финансовых обязательств активами в 2014 году составил 0,79 и в 2013 году - 0,74 и имеет значение в пределах нормативного (не более 0,85), что характеризует способность предприятия рассчитаться по своим обязательствам после реализации 79% и 74% активов соответственно. Коэффициент финансовой независимости составляет 0,211, т.е. в структуре средств в обороте только 21,1 % составляют собственные средства, что ниже нормативного значения (более 50%). Это свидетельствует о большой доли заемного капитала в обороте, снижении удельного веса собственного капитала и увеличении зависимости финансовой деятельности от заемных средств.
• Результаты анализа подтверждают, что на предприятии проводится активная инновационная деятельность. Целью инновационной политики является создание условий для обеспечения эффективной деятельности предприятия на основе повышения его конкурентоспособности и конкурентоспособности продукции. Конкурентные преимущества продукции предприятия достигается за счёт производства, прежде всего нового, востребованного рынком товара или на основе сочетания эффективного использования всех ресурсов предприятия и снижения издержек производства с обеспечением относительно низких цен и высокого качества товара. Инновационная политика ОАО "Бишкек Сут" направлена на повышение устойчивости предприятия: увеличение ассортимента продукции способствует поддержанию спроса на различных сегментах рынка. Инновационная политика ОАО "Бишкек Сут" реализует стратегию комплексного развития предприятия: увеличения объёмов производства и реализации (в том числе на экспорт), увеличение ассортимента производимой продукции, повышения качества работы организационной структуры, освоения новых рынков сбыта.
• Основными направлениями совершенствования инновационной политики ОАО "Бишкек Сут" является повышение качества выпускаемой продукции; закрепление на внешних рынках; расширение ассортимента и доли новых видов продукции в общем объеме производства; обновление производственного оборудования с использованием ресурсосберегающих, безотходных и малоотходных технологий, новых методов обработки сырья и автоматизации управления технологическими процессами с целью обеспечения постоянного обновления ассортимента и повышения качества продукции.
• Таким образом, можно с уверенностью сказать, что ОАО "Бишкек Сут" является хорошим примером эффективной организации инновационной политики и подчинения её целям устойчивого роста конкурентоспособности предприятия и производимой им продукции.


Список использованной литературы

1. Абрамешин А.Е., Воронина Т.П., Молчанова О.П., Тихонова Е.А., Шленов Ю.В. Инновационный менеджмент: Учебник для вузов/ под ред. Д-ра экон. Наук, проф. О.П. Молчановой. - М.: Вита-Пресс, 2011. - 272 с.

2. Бармашова Л. В. Совершенствование инновационной деятельности предприятия. - http://barmashova.ru/inovazii/sovershenstvovanie_inovazionoi_deatelnosti_predpr4iatia/

3. Балабанов, И.Т. Инновационный менеджмент/ И.Т.Балабанов. - СПб: Питер, 2006. - 304с.

4. Боди, З. Принципы инвестиций / З.Боди, А.Кейн, А. Дж.Маркус; пер. с англ. - 4-е изд . - М.; СПб.;Киев, 2002. - 984 с.

5. Валдайцев, С. В. Оценка бизнеса и инноваций/С.В. Валдайцев .- М.: "Филинъ", 2005. - 516с.

6. Виды инноваций и организационные структуры инновационного менеджмента. - http://www.market-pages.ru/invmenedj/3.html

7. Вольский, А. А. Инновационный фактор обеспечения устойчивого экономического развития/ А.А. Вольский.- М., 2005. - 215с.

8. Виногоров, Г. Г. Методика анализа и оценки инноваций на промышленном предприятии // Бухгалтерский учёт и анализ. - 2006. - № 4. - с. 12-15.

9. Горфинкель В.Я. Экономика предприятия: Учебник для вузов / под ред. проф. В.Я. Горфинкеля, проф. В.А. Швандара. - 4-е изд., перераб. и доп. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2007. - 670 с.

10. Дагаев, А. Рычаги инновационного роста/А. Дагаев // Проблемы теории и практики управления.- М., 2005.- №5.- с. 55.

11. Инновационных менеджмент: учебник для студентов вузов по специальности и направлению менеджмент/ Р.А.Фатхутдинов . М.:- Бизнес-школа Интел-Синтез, 2001. - 340с.

12. Инновационный менеджмент: учебник для вузов/ под ред. С.Д. Ильенковой. - М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2006. - 327 с.

13. Кыргызстан: Рейтинг молокоперерабатывающих предприятий по отчислениям в бюджет за 2014 год

14. Медынский, В.Г. Инновационный менеджмент/В .Г. Медынский. - М :Инфра-М, 2002. - 298 с.

15. Менеджмент в инновационной сфере: учебное пособие для вузов./Н.П. Масленникова, А.В.Желтенков. - М., 2005 г. - 536 с.

16. Молчанова О.П. Инновационный менеджмент: Учебник для вузов.; М.: Вита-Пресс, 2011. - 272 с.

17. Мясникович,В.М. Государственное управление инновационной деятельностью/ В.М.Мясникович, Н.Б. Антонова, JI.H. Нехорошева.- Минск: Акад. упр.при Президенте РБ,2005.- 216 с.

18. Наука и инновационная деятельность в Республике Беларусь: статистический сборник / Национальный статистический комитет Кыргызской Республики. - Минск: НацСКРБ, 2014.

19. Нехорошева,Л.Н. Стратегия инновационного развития/Л.Н.Нехорошева, А.А.Слонимский //Белор.эконом.журн. - 2004.- №3. - с. 9-11.

20. Перспективы инновационного развития Кыргызской Республики: сб.науч.статей Междунар. науч.-прак.конф.- Брест:Альтернатива, 2013. - 360 с.

21. Сайт ОАО "Бишкек Сут" [Электронный ресурс] -- Режим доступа: http://www.brestmilk.by/ Дата доступа:20.08.2014.

22. Фатхутдинов, Р.А. Инновационный менеджмент./ Р.А.Фатхутдинов ,-С-Пб, Питер, 2002. - 323с.

23. Экономика предприятия: учеб.пособие/Л.Н.Нехорошева, Н.Б. Антонова, Л.Н. Гринцевич; под ред Л.Н. Нехорошевой. - Минск: БГЭУ,2011. - 719с.



Приложение А

Определения инновации, встречающиеся в российской и зарубежной литературе



Приложение Б

Классификация инноваций

Рис.

Приложение В

Обобщённая матрица swot-анализа

Таблица

Внутренняя среда фирмы	Внешняя среда фирмы
Сила (S)/слабость (W)	Возможности (О)	Угрозы (Т)
	Появление новых поставщиков сырья	Повышение спроса на товар	Льготы ИП, осуществл. иннов. деятел.	Повыш. таможен тарифов и налогов	Усиление требований покупателя к цене	Разорение фирмы
Сильные стороны. Высокораз. сбытовая сеть фирмы	4	5	1	5	4	1
Приемлем. уровень цен	2	5	1	2	3	4
Высокое качество продукции	2	5	1	3	4	5
Позиция технологич. лидера в отрасли	2	4	5	4	2	5
Слабые стороны Недостаточ. известность	2	5	3	1	3	5
Узкий ассорт. продукции	4	3	2	3	1	5
Недостаток финансир.	5	2	1	1	2	5

Примечание - По пятибалльной системе определяют экспертные оценки парных сочетаний "сильная сторона - угроза", "слабая сторона - угроза", "сильная сторона - возможность", "слабая сторона - возможность". При большей оценке - связь более значима.



Приложение Г

Список молокоперерабатывающих предприятий Кыргызстана

№	Название	Дата регистрации	Руководитель	Учредитель	Всего заплачено в отчислений в бюджет за 2014 год (сомов)
Иссык-Кульская область
1	ЗАО "Ак Жалга"	15.09.2011	Жузумалиева Кулуйпа Жузумалиевна	50 физлиц согласно реестру акционеров	6 052 357,97 (пятое место в рейтинге)
2	ЗАО "Сут Булак"	13.08.2008	Исаева Елена Сергеевна	11 физических и 28 юридических лиц	6 743 865,04 (четвертое место в рейтинге)
3	ЗАО "Ак Булак"
4	ОсОО "Айс Квин - Каракол"	24.02.1998	Мащенов Георгий Георгиевич	Мащенов Георгий Георгиевич
5	ОАО "Иссык-Куль Сут"	04.05.2004	Широбокова Вера Григорьевна	16 физических лиц	3 245,00
6	ОсОО "Ак Жалга Каракол"		Не данных
Жалал-Абадская область
7	ОсОО "Ак Тилек"	15.03.2013	Токтосунова Гулжан	Токтосунова Гулжан	16 957,00
8	ОсОО "Иртыш"		Нет данных	Нет данных
9	АО "Ак Булак"
10	ОсОО "Ыман Ата"
Нарынская область
11	ОсОО "Ат-Башы-Сут"	18.03.2009	Омуракунов Самарбек Суйуналиевич	Омуракунов Самарбек Суйуналиевич	26 674,00
12	СХ "Шамшы Ата"	29.01.2002	Жээналиев Бердибек Сагындыкович	Жээналиев Бердибек, Алыбаева Жыпаркул, Матиев Шамшы, Садыбакасов Керималы, Сыдыкова Аманбубу, Жамангулов Арсарбек, Маметова Суйун, Жээналиев Баатырек	Нет данных
Ошская область
13	ОсОО "Алай Актык"	02.09.2010	Жусупбаев Тагайбек	Исмаилов Батырбек	74 815,00
14	ОАО "Ош сут"	27.05.2010	Атакулов Жакыбалы Куватович	98 акционеров	811 787,96
Таласская область
15	ОАО "Арашан"	10.07.2005	Сагымбаев Нурбек Ашыркулович	1 юридическое лицо	1 102 461,43
16	ОсОО "Эжигей"	04.02.2008	Тынысова Гульнар Аалкановна	Тынысова Гульнар Аалкановна, Тынысова Чынар Аалкановна	442 174,00
17	ОсОО "Эмилия"	17.01.2011	Джолоев Джандарбек Шамильбекович	Джолоев Шамилбек Мусаевич, Кудайбергенова Сайракан	614 016,40
18	ЗАО "Талас Сут"	09.06.2005	Давлеталиев Мырзакан Толбашиевич	1 юридическое лицо	3 187 758,59 (шестое место в списке)
19	ЧП "Торокулова Н."				139 418,67
20	ЧП "Тууганбаев Б."				2 687 684,27 (седьмое место в рейтинге)
Чуйская область
21	ОсОО "Шин Лайн"	29.03.2010	Шин Аркадий Антонович	1 физическое лицо	14 896 175,85 (второе место по отчислениям)
22	ОсОО "Milk Мастер"	23.12.1999	Бекматов Мирза Саитмуратович	Бекматов Мирза Саитмуратович	Нет данных
23	ОсОО "Кант Сут"	08.08.2011	Кадыров Суюндук Кадырович	Кадыров Суюндук Кадырович, Акматов Мирлан Токтосунович, Иманалиев Меризбек Ишенович	7 550 769,47 (третье место по отчислениям)
24	ОсОО "Умут и К"	08.04.2002	Абдуллаев Кайрат Турдаджиевич	Абдуллаев Кайрат Турдаджиевич
25	ОсОО "Био тонус"	Нет данных	91 981,92
26	ЗАО "Урсус"	Нет данных	798 640,36
27	ОсОО "Ак Сут"	В базе данных Министерства юстиции числится не ЗАО, а ОсОО "Ак Сут" (регистрация 28.04.2004), руководителем является Измаилов Аскар Бекмаматович, учредители -- 1135 акционеров
28	ЗАО "Актан"	19.05.2010	Солохин Николай Михайлович	Солохин Николай Михайлович, Солохина Елена Васильевна, Эсенаманов Замирбек Садыбакасович	847 774,80
29	ОсОО "Элет Сут"	10.07.2006	Акназаров Алмазбек Корчубекович	Акназаров Алмазбек Корчубекович	1 234 169,82 (девятое место в рейтинге)
30	ОсОО "Айс Квин"	16.02.2012	Эрнандес Родригес Хавьер Антонио	Синеокина Елена Павловна, ОсОО "Карибе-Юг"	419 690,59
31	ЗАО "ЭльВест"	21.12.2012	Ильмер Игорь	9 физических лиц и 1 юридическое лицо	1 312 908,32 (восьмое место в рейтинге)
32	ОАО "Бишкек Сут"	18.05.2006	Румянцева Маргарита Николаевна	На 10.03.2006 - 249 акционеров (10 юридических и 239 физических лиц). PepsiCo в августе 2011 года за $5,3 млрд полностью выкупила российскую "Вимм-Билль-Данн", которая в свою очередь владеет контрольным пакетом акций в кыргызстанском "Бишкексут". Оборот PepsiCo в год составляет более $65 млрд.	356 101 178,98 (Первое место по отчислениям в бюджет)
33	ОсОО "НурСут"	07.08.2008	Тыныстанов Джумабек Исмаилович	Тыныстанов Джумабек Исмаилович, Услу Ариф	8 709,84
34	ОсОО "Тотон Сут"	07.06.2001	Сариев Токтогул Аргембаевич	Сариева Ванира, Сариев Токтогул Аргембаевич, Крестянско-фермерское хозяйство "Болот-Ата"	Нет данных

Источник: tazabek.kg

Размещено на Allbest.ru

...