Проектирование торговых помещений магазина развивающих игр и игрушек "Развивайка"

Размещено на http://www.allbest.ru/

МИНОБРНАУКИ РОССИИ

федеральное государственное бюджетное образовательное

учреждение «Омский государственный институт сервиса»

Факультет экономики и сервисных технологий

Кафедра Товароведения и экспертизы качества

КУРСОВОЙ ПРОЕКТ

По дисциплине «Проектирование торговых предприятий»

На тему «Проектирование торговых помещений магазина развивающих игр и игрушек "Развивайка"

Выполнила: студентка гр.Тов-121

Заикина Юлия

Проверила: ст. преподаватель

Ремпель О.В.

Омск-2016



Содержание

Реферат

Введение

1. Исходные данные

1.1 Характеристика магазина «Развивайка»

1.2 Виды услуг магазина «Развивайка»

1.3 Формы продажи товаров и форма торгового обслуживания

1.4 Производственная программа и товарный запас по ассортиментным группам

2. Проектирование торговых помещений

2.1 Описание процессов обслуживания магазина «Развивайка»

2.2 Выбор и расчет торгового оборудования

2.3 Выбор и расчет персонала

2.4 Выполнение плана торгового помещения

Заключение

Список литературы



Реферат

Пояснительная записка посвящена проектированию торговых помещений магазина развивающих игрушек, выбору и расчету персонала и торгово-технологического оборудования для данного предприятия.

Записка включает в себя 2 раздела. В первом разделе представлены характеристика торгового отдела, его основные и дополнительные услуги, формы продажи и торгового обслуживания, производственная программа и товарный запас по ассортиментным группам. Второй раздел посвящен описанию процессов магазина развивающих игр и игрушек «Развивайка», выбору и расчету торгового оборудования и персонала, а также выполнению плана торговых помещений магазина.

Пояснительная записка состоит из 30 страниц, включает 7 таблиц, 4 рисунка, использовано 10 литературных источников.

Проектируемое помещение, торговая площадь, торгово-техническое оборудование, товарные запасы, ассортимент развивающих игр и игрушек, персонал магазина.



Введение

Игрушки и игры - это особый вид товаров, предназначенных для воспитания детей. Они способствуют их умственному и физическому развитию, помогают познавать окружающий мир, приучают к труду, формируют характер.

Потребительские свойства игрушек проявляются при их использовании детьми в процессе игры. Для детей игра имеет такое же значение, какое для взрослого человека имеют работа, творческая деятельность, поэтому игрушки должны отражать образы и события современности.

В настоящее время рынок развивающих игр и игрушек в России развивается очень стремительно. За последние годы дети получили возможность использовать данную продукцию всех известных марок в мире. Родители готовы покупать, во чтобы то им не стало, именно те игры, которые с нетерпением желают их дети, даже если стоимость понравившегося товара в несколько раз превышает финансовые возможности.

В настоящее время на региональном рынке присутствует большое количество торговых предприятий различных категорий по мощности и виду ассортимента. Магазины располагаются как в крупных торговых центрах, так и рядом с домом, занимая первые этажи жилых зданий. Выжить и развиваться в такой сильной конкурентной среде можно только предприятию, которое может предложить что-то новое в ассортименте, формах обслуживания или планировке торговых помещений.

Актуальность курсового проекта заключается в том, что правильно спроектированный магазин развивающих игр и игрушек, современный стильный дизайн и умелая расстановка торгового оборудования помогут не только привлечь покупателей, но и будут способствовать принятию решения о покупке и желанию возвращаться в магазин вновь и вновь!

Объектом курсового проекта являются торговые помещения магазина развивающих игр и игрушек «Развивайка», расположенного в торговом центре.

Предмет проекта - планировка торговых площадей магазина «Развивайка» в соответствии с требованиями нормативной документации, выбор персонала, ассортимента и торгово-технологического оборудования для данного отдела.

Цель курсового проекта - проектирование торговых помещений магазина «Развивайка».

Практическая значимость результатов исследования заключается в использовании полученных данных в процессе проектирования конкурентоспособного торгового предприятия.



1. Исходные данные для проектирования

Основными исходными данными для торговых помещений магазина «Развивайка» являются:

вид и тип предприятия торговли (п. 1.1 данной работы);

формы продажи товаров и формы торгового обслуживания (п. 1.3 данной работы);

виды, способы и приемы выкладки. В данном магазине применяется выкладка товаров на полочных стеллажах, в отдельно стоящих витринах и на островных демонстрационных подиумах;

выставочный запас (п. 1.4 данной работы);

виды услуг магазина (п. 1.2 данной работы);

ассортимент продаваемых товаров (п. 1.4 данной работы);

объем товарооборота в натуральном выражении - суточное количество продаваемых изделий Мсут (п. 1.4 данной работы);

1.1 Характеристика магазина «Развивайка»

Торговые площади принадлежат специализированному непродовольственному предприятию «Развивйка». По организационно-правовой форме данный магазин является хозяйствующим субъектом, осуществляющим свою деятельность в форме ИП (индивидуальный предприниматель) с соответствующей государственной регистрацией. Данный магазин малой мощности и является отраслевым предприятием, расположенное на арендованных площадях отдельно стоящего ТЦ. Магазин «Развивайка» является хозяйствующим субъектом торговли, главной целью которого следует получение коммерческой прибыли за счет удовлетворения потребностей населения в различных развивающих игрушках. Магазин розничной торговли «Развивайка» имеет коллективную форму собственности. Данное предприятие - объединение смешанного типа. По времени действия - бессрочное, по сезону активности - внесезонное

1.2 Основные и дополнительные услуги магазина «Развивайка»

Основным видом деятельности магазина, согласно Общероссийскому классификатору продукции по видам экономической деятельности ОК 034-2014 [4], является розничная торговля играми и игрушками в специализированных магазинах (код 47.65).

Согласно Общероссийскому классификатору видов экономической деятельности ОК 029-2014 [3] магазин предоставляет услуги, представленные в таблице 1.

Таблица 1- Перечень услуг магазина «Развивайка»

Код по ОК-029	Наименование услуги
47	Торговля розничная, кроме торговли автотранспортными средствами и мотоциклами
47.6	Торговля розничная товарами культурно-развлекательного назначения в специализированных магазинах
47.65	Торговля розничная играми и игрушками в специализированных магазинах

Согласно ГОСТ Р 51304 - 2009 «Услуги торговли. Общие требования» [5] в магазине «Развивайка» будут оказываться следующие услуги розничной торговли:

реализация товаров;

оказание помощи покупателю в совершении покупки и при ее использовании;

информационно-консультативные услуги.

Оказание данных услуг будет включать, в том числе, следующие операции торгового обслуживания:

консультация покупателей;

организация расчета за товары;

упаковка купленных товаров;

выдача купленных товаров;

предоставление информации о товарах и их изготовителей, об оказываемых услугах;

рекламирование товаров.

1.3 Формы продажи товаров и формы торгового обслуживания

В соответствии с ГОСТ Р 51303-2013 «Торговля. Термины и определения» [6] форма продажи товаров - это организационный прием доведения товаров до покупателя. Согласно ГОСТ Р 51304-2009 «Услуги розничной торговли. Общие требования» [5] она бывает магазинной и внемагазинной. Реализация товара осуществляется в специализированном непродовольственном магазине, следовательно, форма продажи является магазинной, которая предполагает обеспечение удобств покупателям в выборе и приобретении товаров, а также возможности внедрения современных технологий торговых процессов.

Магазин осуществляет розничную форму продажи товаров. Метод торгового обслуживания - самообслуживание, которое предусматривает выкладку всех имеющихся товаров в торговом зале и самостоятельное, либо с помощью консультации продавца, ознакомление покупателей с ними. После выбора товара покупатель доставляет его к расчетному узлу и осуществляет оплату, а, продавец, в свою очередь, расчет и упаковку.

При данном методе продажи все запасы товаров размещают непосредственно сразу в торговом зале, что позволяет отказаться от складских помещений.



1.4 Производственная программа и товарный запас по ассортиментным группам

Магазин реализует ассортимент развивающих игр и игрушек в соответствии с Общероссийским классификатором продукции по видам экономической деятельности [4]. Ассортимент магазина «Развивайка» представлен в таблице 2.

Таблица 2 - Ассортимент магазина «Развивайка»

Код по ОК	Наименование продукции (подкатегория)
32.40.20	Поезда игрушечные и их принадлежности; прочие модели в уменьшенном размере или детские конструкторы и строительные наборы
32.40.20.121	Наборы пластмассовые
32.40.20.130	Наборы конструкторские и игрушки для конструирования прочие
32.40.3	Игрушки прочие, в том числе игрушечные музыкальные инструменты
32.40.32	Головоломки
32.40.39.121	Наборы для проведения опытов по разным отраслям знаний без механизмов
32.40.39.122	Наборы для проведения опытов по разным отраслям знаний электротехнические
32.40.39.182	Оружие игрушечное пластмассовое

Ассортимент реализуемых товаров магазина, находящийся в торговых предприятиях на складах называется товарным запасом. С целью эффективного управления процесса размещения ассортимента, запас товаров, находящихся в магазине, делится на выставочный, рабочий и резервный.

Выставочный запас предназначен для демонстрации товаров покупателям. Он размещается в витринах, на специальных стендах, на верхних полках оборудования и т.д. главная цель - наглядно представить все преимущество товара.

Рабочий запас товаров служит для непосредственной продажи. Его размещают на разных видах торгово-технологического оборудования.

Резервный запас товаров предназначен для пополнения рабочего. Почти вся его часть хранится в подсобных помещениях магазина, и частично - в торговом зале.

В нашем магазине развивающих игр и игрушек «Развивайка» все три вида товарного запаса находятся в торговом зале. Выставочный одновременно служит рабочим запасом, а резервный, благодаря большой вместимости оборудования, хранится внутри него.

Товарный запас магазина «Развивайка» представлен в таблице 3.

Таблица 3 - Товарный запас торгового зала

Ассортимент	Количество моделей	Количество изделий 1 модели	Товарный запас торгового зала
1	2	3	4
Поезда игрушечные и их принадлежности; прочие модели в уменьшенном размере или детские конструкторы и строительные наборы	25	1	25
Наборы пластмассовые	18	2	36
Наборы конструкторские и игрушки для конструирования прочие	22	3	66
Окончание таблицы 3
1	2	3	4
Игрушки прочие, в том числе игрушечные музыкальные инструменты	23	2	46
Головоломки	27	2	54
Наборы для проведения опытов по разным отраслям знаний без механизмов	15	2	30
Наборы для проведения опытов по разным отраслям знаний электротехнические	8	3	24
Оружие игрушечное пластмассовое	7	2	14
ИТОГО	145		295



2. Проектирование торговых помещений

2.1 Описание процессов обслуживания магазина «Развивайка»

Взаимодействующие процессы магазина «Развивайка» представлены на рисунке 1.

В данной работе выделены 3 группы процессов:

бизнес-процессы (основные процессы);

обеспечивающие процессы (поддерживающие процессы);

процессы менеджмента (управленческие процессы);

Основные (бизнес-процессы) включают все виды деятельности, непосредственно связанные с производством продукции или оказанием услуг. Они предназначены для удовлетворения потребностей внешних потребителей.

Обеспечивающие процессы предназначены для обеспечения ресурсами и создания необходимых условий для успешного функционирования основных процессов и процессов менеджмента. Клиенты обеспечивающих процессов находятся внутри компании.

Процессы менеджмента (управления) предназначены для выработки целей и направлений деятельности организации, формирования условий успешного функционирования процессов и принятия управленческих решений.

Укрупненные этапы бизнес-процесса торгового обслуживания и его место в общей структуре магазина «Развивайка» представлены в виде схемы взаимодействующих процессов на рисунке 1.

Описание процесса торгового обслуживания представлено в виде блок-схемы на рисунке 2.

Рисунок 1 - Схема взаимодействующих процессов магазина «Развивайка»

Рисунок 2 - Блок-схема процесса торгового обслуживания

2.2 Выбор и расчет торгового оборудования

Грамотно выбрать торговое оборудование для развивающих игр и игрушек - означает не только показать товар в выгодном свете, но и суметь заинтересовать покупателей разных возрастных групп.

Не на последнем месте для магазина стоит вопрос о выборе дизайна и цветовых решений, т.к продукция предназначена для детей разных групп возрастов, а все яркое, как известно, сразу притягивает к себе взгляд.

Также, при выборе оборудования, большое значение имела его вместимость (глубина), потому как в нашем магазине отсутствуют складские помещения, и весь товарный запас представлен в торговом зале.

В состав оборудования магазина, помимо стендов и стоек, отдельно для механических игрушечных поездов включен составной подиум с четырьмя отделениями по 2 с каждой стороны. Это позволяет не только демонстрировать товар, но и хранить его запас внутри подиума. На поверхности подиума для наглядности представлен образец игрушечного поезда, приведенный в действие.

Также в магазине имеется комната матери и ребенка, что создает еще больше удобств покупателям. В ней имеется специальный стул для кормления и пеленальный столик. Благодаря этому родители могут спокойно делать покупки со своим малышом и не бояться, если вдруг возникнет какая-либо непредвиденная ситуация.

При проектировании торгового зала магазина «Развивающие игрушки» выбрано технологическое оборудование, представленное в таблице 4. В данной таблице указано наименование, внешний вид, габариты, а также назначение данного оборудования.

Таблица 4 - Технологическое оборудование магазина «Развивайка»

№№	Наименование оборудования	Внешний вид оборудования	Габариты оборудования( b * l*l), м	Назначение
1	2	3	4	5
11	Торговый стенд		3,06*3*0,6	Хранение игрушек
22	Составной подиум с 8 внутренними полками		0,5*1,2*2,4	Демонстрация развивающих игр
3	4-хсторонняя стойка с экономпанелями из стекла		2*1*0,6	Хранение товаров
4	Стенд		2*1,2*0,65	Торговля мелкими сувенирными товарами и игрушками
5	Корзина для покупок		0,3*0,4*0,3	Для переноса товара внутри торгового зала
6	Камера хранения		Размер 1 отделения: 0,5*0,53*0,5	Для хранения личных вещей покупателей
7	Стул кормления		0,9*0,46*0,58	Для кормления матери грудного ребенка
8	Рабочий стул кассира		0,9*0,4*0,47	Для работы кассира
9	Аппарат для безналичного расчета		0,05*0,2*0,07	Для осуществления безналичной оплаты покупок
10	Кассовый аппарат		0,27*0,22*0,12	Для совершения продажи товаров
11	Пеленальный столик		0,9*0,6*1	Для пеленания ребенка
12	Кассовый бокс		0,86*1*1,4	Рабочее место кассира
13	Монетница		0,2*0,17*0,18	Место для передачи денег за товар
14	Антикражные ворота		1,6*0,4*1	Для предотвращения краж
15	Детектор для проверки денег		0,2*0,1*0,07	Детектор для подтверждения подлинности купюр

В соответствии с выбранным методом продажи - самообслуживание, наиболее удобным видом оборудования для представления запаса развивающих игр и игрушек являются стеллажи, состоящие из 5 секций. Количество стеллажей рассчитывается по формуле:

Nст = Мзi / (Nвм*Nя), где

Мзi - товарный запас, шт;

Nвм - количество единиц товара в 1 ячейке, шт;

Nя - число ярусов.

Расчет количества стеллажей торгового зала представлен в таблице 5.



Таблица 5 - Расчет количества стеллажей

Наименование товара	Товарный запас Мзi, шт	Число изделий, размещающихся в 1 ячейке Nвм, шт	Число ярусов Nя	Количество стеллажей Nст, шт
Наборы пластмассовые	25	5	5	1
Наборы конструкторские и игрушки для конструирования прочие	36	3	5	2,4
Игрушки прочие, в том числе игрушечные музыкальные инструменты	66	2	8	4,1
Головоломки	46	3	5	3,1
Наборы для проведения опытов по разным отраслям знаний без механизмов	54	4	5	2,7
Наборы для проведения опытов по разным отраслям знаний без электротехнические	24	3	5	1,7
Оружие игрушечное пластмассовое	14	1	5	2,8
ИТОГО				18

Расчет подиумов для игрушечных поездов рассчитывается по формуле:

Nпод = Мзi / Nвм = 25 / 24=1,04,

т.е. 1 подиум, т.к 25 образец расположен непосредственно на подиуме для демонстрации данного товара, а остальные 24 размещены внутри подиума с двух сторон на 4 стеллажах, вместимостью 6 поездов каждый.

Количество корзин для покупателей принято условно за единицу каждого вида.

Количество прилавков и офисных стульев принято в соответствии с расчетным числом продавцов.



2.3 Выбор и расчет персонала

Учитывая малую мощность магазина, штатный персонал будет включать директора, выполняющего одновременно функции бухгалтера, кадровика, завхоза, товароведа, маркетолога, менеджера по закупкам, а также осуществлять доставку товаров.

По договору аренды с торговым центром в магазине будут осуществлять соответствующие виды работ связист, электрик, слесарь-сантехник и МОП.

По единовременному договору для определенных работ будут привлекаться юрист и программист.

Сохранность материальных ценностей осуществляется путем установки антикражных ворот.

Основные функции персонала представлены в матрице ответственности и полномочий в таблице 6.

Таблица 6 - Матрица ответственности и полномочий

Процессы

Покупатель

Штатный персонал

По договору аренды

По единовременному договору

директор

грузчик

продавец 1

продавец 2

МОП

слесарь-сантехник

электрик

связист

юрист

программист

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

Планирование

В\И\О

Организация

В\И\О

Распорядительство

В\И\О

Координация

В\И\О

Контроль

В\И\О

Доставка товара

В\И\О

Разгрузка товаров

В\О

И

Приемка, идентификация

В\И\О

И

Распаковка

В\О

И

И

Утилизация тары

В\О

И

И

Транспортирование в ТЗ

В\О

И

И

Выкладка товаров

В\О

И

И

И

Помощь покупателю в выборе товаров

И

В

О

О

Доставка товаров к кассе

И

В\И

О

Расчет

В\О

Упаковка и выдача товаров

В\О

И

И

Потребление товаров

И

И

МТО

В\И\О

Финансовое обеспечение

В\И\О

Обеспечение персоналом

В\И\О

Информационное обесп.

В\И\О

Обеспеч. безопасности

АНТИКРАЖНЫЕ ВОРОТА

Технич. и программ.обесп.

В\О

И

Хоз. Обеспечение

В\О

И

Транспортное обеспечение

В\И\О

Обесп. документооборота

В\И\О

Обесп. связи в магазине

В\О

И

Обесп. производ. среды

В\О

И

И

И

И

Обесп. маркет. коммуник.

В\И\О

И

И

И

Обеспечение качества

В\И\О

Юрид. обеспечение

В\О

И

В - владелец процесса;

О - ответственный;

И - исполнитель.

Для осуществления процесса обслуживания в магазине «Развивающие игрушки» в соответствии с Общероссийским классификатором профессий рабочих, должностей служащих и тарифных разрядов (ОКПДТР) [7] и Единым тарифно-классификационным справочником работ и профессий рабочих (ЕТКС) [8] выбраны продавцы непродовольственных товаров 3 разряда.

В соответствии с вышеуказанными документами в должностные обязанности образцов будет входить:

подсчет стоимости покупки и выдача чека;

упаковка товаров и выдача покупки;

предоставление необходимой информации;

контроль своевременного пополнения рабочего запаса товаров, их сохранности;

обеспечение чистоты и порядка на рабочем месте;

подготовка товаров к продаже, подготовка рабочего места, проверка наличия и исправности инвентаря и инструмента;

размещение товаров по группам, видам и сортам с учетом частоты спроса и удобства работы, помощь в приемке товаров и их распаковка;

работа на контрольно-кассовой машине, подсчет чеков (денег) и сдача их в установленном порядке;

сверка суммы реализации с показаниями счетчиков;

обмен и возврат товаров ненадлежащего качества (при необходимости) в установленные законодательством сроки.

Число продавцов, одновременно находящихся в торговом зале, определяется по формуле:

N = Т/ Фн , где

Т - продолжительность работы магазина в неделю, ч.

Фн - фонд рабочего времени 1 работника, ч.

N = 70/40 = 1,75 (чел.)

Следовательно, в торговом зале магазина работают всего 2 продавца, посменно каждый согласно графику 2*2 дня. Таким образом, штат сотрудников составляет 4 человека: директор с функциями бухгалтера, кадровика, завхоза, товароведа, маркетолога, менеджера по закупкам; грузчика (только при осуществлении поставок) и 2 продавца 3 разряда.

2.4 Выполнение плана торговых помещений

Производственный состав магазина «Развивающие игрушки» и его место в общей структуре торгового центра представлен на рисунке 3.

Рисунок 3 - Место магазина в общей структуре торгового центра

План торгового зала магазина «Развивайка» выполнен в соответствии с требованиями Свода Правил СП 118.13330.2012 «Общественные здания и сооружения» [9], рекомендациями справочного пособия к СНиП 2.08.02-89 «Проектирование предприятий розничной торговли» [10].

В данных документах содержатся следующие рекомендации:

к оптимальным размерам и положениям торгового зала в плане следует отнести квадрат или прямоугольник;

для непродовольственного специализированного магазина с узким ассортиментом торговая площадь не нормируется;

высота торговых залов должна быть не менее 3,0м от пола до потолка;

в торговых залах магазинов с искусственным освещением следует предусматривать применение отделочных материалов с высокими коэффициентами отражения;

из торгового зала магазина должны быть предусмотрены не менее двух эвакуационных выходов;

в магазинах торговой площадью до 150мІ допускается проектировать 1эвакуационный выход из зала, предусматривая в качестве второго - выход из торгового зала через группу неторговых помещений;

ширина основных проходов должна быть не менее 1,4м;

ширина проходов между островными горками и пристенным оборудованием - не менее 1,6м, между прилавком и стеной - не менее 1,2м;

ширина дверей помещений должна быть не менее 0,9м;

двери должны открываться по направлению эвакуации;

подъемные двери (по принципу жалюзи) могут быть выполнены на любую ширину проема;

товары должны располагаться в пределах видимости и досягаемости по антропометрическим показателям, следовательно, высота стеллажа должна соответствовать росту с вытянутой рукой и уровню глаз.

План торгового зала магазина «Развивайка» с расстановкой торгового оборудования представлен на рисунке 4 в масштабе 1:50.

Условные обозначения и количество оборудования для торгового зала представлено в таблице 7.

Таблица 7 - Условные обозначения и количество оборудования магазина

Условное обозначение	Наименование оборудования	Количество	Габариты оборудования, длина*глубина*высота, м*м*м	Площадь единицы оборудования, мІ	Общая площадь оборудования, мІ
1	Торговый стенд	4	3*0,6*2	3,6	14,4
2	Составной подиум с 8 внутренними полками	1	0,5*2,4*1,2	1,44	1,44
3	2-хсторонняя стойка с экономпанелями из стекла	8	2*0,6*1	1,2	9,6
4	Стенд	6	2*0,65*1,2	1,56	9,36
5	Корзина для покупок	8	0,3*0,3*0,4	0,04	0,32
6	Камера хранения	8	: 0,5*0,53*0,5	0,13	1,04
7	Стул для кормления	1	0,9*0,58*0,46	0,24
8	Рабочий стул кассира	1	0,9*0,4*0,47	0,17
9	Аппарат для безналичного расчета	1	0,05*0,07*0,2
10	Кассовый аппарат	1	0,27*0,22*0,12
11	Пеленальный столик	1	0,9*1*0,6	0,54
12	Кассовый бокс	1	0,86*1,4*1	1,2
13	Монетница	1	0,2*0,17*0,18
14	Антикражные ворота	2	1,6*1*0,4
15	Детектор для проверки денег	1	0,2*0,1*0,07
Итого					36,16

Площадь торгового зала, на которой осуществляется проектируемый процесс, рассчитывается по формуле:

Sт.з. = Sобр / K ,где

Sобр - площадь оборудования торгового зала (36,16)

K - коэффициент установочной площади (0,25);

Sт.з. = 36,16 / 0,25 = 144,64 мІ

Фактическая площадь торгового зала принята в размере 145 мІ.

Рисунок 4 - План торгового зала магазина «Развивайка» в масштабе 1:50

1- 4-хсторонняя стойка с экономпанелями из стекла;

2- торговый стенд; 5 - пеленальный столик;

3 - составной подиум с 8 внутренними полками;

4 - стенд; 6 - стул для кормления;

Заключение

Основная задача данного курсового проекта заключалась в разработке проекта торговых помещений магазина развивающих игр и игрушек «Развивайка», способного успешно конкурировать на рынке.

В процессе выполнения курсового проекта были проведены расчеты, которые позволили определить количество торгово-технологического оборудования, необходимого для товарных запасов данного магазина, определить количество продавцов, рассчитать площадь торговых помещений с учетом требований санитарных норм и правил, а также выполнить планировку торгового помещения магазина.

В итоге курсового проекта был разработан план торгового предприятия «Развивайка», отвечающего всем требованиям, предусмотренным нормативной документацией.

Планировка данного предприятия выполнена таким образом, чтобы покупателю было комфортно и удобно совершать покупки.

Правильно подобранное и расставленное оборудование позволяет расширить предложение товаров, создать больше удобств для обслуживания покупателей, увеличить товарооборот на квадратный метр торговой площади и тем самым добиться более высоких показателей эффективности использования торговых площадей.

Таким образом, цель данного курсового проекта была достигнута, и, с уверенностью можно сказать, что данное предприятие будет успешно развиваться на рынке.



Список литературы

Общероссийский классификатор организационно-правовых норм ОК 028-2012: [утв. Приказом Росстандарта от 16.10.2012 N 505-ст]. Действующая редакция от 01.01.2013г. [Электронный ресурс] Режим доступа: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_law_139192/

ГОСТ Р 51773 - 2009 Услуги торговли. Классификация предприятий торговли. Взамен ГОСТ Р 51773 - 2001; введ. 2011 - 01 - 01. - М.: Стандартинформ, 2010 - 20с;

ОК 029-2014 (КДЕС Ред. 2). Общероссийский классификатор видов экономической деятельности (утв. Приказом Росстандарта от 31.01.2014 N 14-ст) (ред.от 26.05.2015) [Электронный ресурс] Режим доступа: http://aaa-investmentsllc.com/assets/files/services/registrating_companies/OKVED-OK-029-2014.pdf

Общероссийский классификатор продукции по видам экономической деятельности ОК 034-2014г.: (утвержден приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 31 января 2014г. N 14-cт.) Действующая редакция от 2014-02-01г.: [Электронный ресурс] Режим доступа:http://base.consultant.ru/cons/cgi/online.cgi?req=doc;base=law;n=163703

ГОСТ Р 51304-2009 Услуги торговли. Общие требования - Взамен ГОСТ Р 51304-99 - введ. 2011-01-01 - М.; Стандартинформ, 2010 -7с;

ГОСТ Р 51303-2013 Торговля. Термины и определения - Взамен ГОСТ Р 51303-99 - введ. 2014 - 01 - 01 - М.: Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии: [Электронный ресурс] Режим доступа: http://standartgost.ru/g/ГОСТ_Р_51303-2013

Общероссийский классификатор профессий рабочих, должностей служащих и тарифных разрядов (ОКПДТР) ОК 016-99: (принят Постановлением Госстандарта РФ от 26.12.1994г. № 367). Действующая редакция от 01.0.2012 г.: [Электронный ресурс] Режим доступа: http://base.garant.ru/1548770/

Единый тарифно-квалификационный справочник работ и профессий (ЕТКС): (принят Постановлением Правительства РФ от 31.10.2002 г. № 787). Действующая редакция от 01.07.2012 г.: [Электронный ресурс] Режим доступа: http://pro-trud.ru/assets/files/normativnye-trebovaniya/ЕТКS%203.doc

СП 118.13330.2012 Общественные здания и сооружения. актуализированная редакция СНиП 31-06-2009 (с изменением №1) (утвержден и введен в действие приказом Министерством строительства и жилищно-коммунального хозяйства РФ от 07.08.2014 г. № 438) : [Электронный ресурс] Режим доступа: http://docs.cntd.ru/document/1200092705

Пособие к СНиП 2.08.02-89 «Проектирование предприятий розничной торговли» : [Электронный ресурс] Режим доступа: http://stroytenders.ru/docs/1/1/119/document.pdf

Антонина. Л.В. Методические рекомендации по оформлению письменных работ студентов / Л.В. Антонина, О.А. Денежкина. - Омск: Омский государственный институт сервиса, 2010, - 81с.

Размещено на Allbest.ru

...