Инновации в гостиничном бизнесе

Инновационными могут быть методы использования уже существующей технической базы.

Оптимизация расходов, как и увеличение доходности, на современном этапе развития отельного бизнеса, могут быть гарантированы при создании системы инновационного менеджмента, что способствует эффективному и конкурентоспособному бизнесу в индустрии гостеприимства.

4. Отели будущего

Кто будет останавливаться в обыкновенном отеле, если существуют места, поражающие своей архитектурой и сервисом? Владельцы отелей это прекрасно понимают и начинают строить настоящие чудеса гостиничного бизнеса - роскошные и, главное, необычные отели. В мире пока не так уж много подобных проектов, однако все свидетельствует о том, что это ненадолго. Представляем вам список самых футуристических отелей, которые уже построены или появятся не в таком уж далеком будущем, причем не только на земле, но и под водой и даже в космосе!

Одним из самых роскошных из уже существующих в мире отелей считается Burj al Arab, расположенный в Дубаи. Этот отель просто поражает своим сказочным богатством. Выдаваясь над Персидским заливом на 321 метр, этот отель является самым высоким в мире. Его архитектура уникальна: отель построен в виде паруса, на последнем этаже есть вертолетная площадка. Здание стоит на искусственно созданном острове в 280 метрах от пляжа Джумейра. Этнический дизайн с восточным гостеприимством соединяются здесь с последними технологиями. Полы самых роскошных апартаментов покрыты 22-каратным золотом, а тех, что «попроще» - мрамором. 28-этажный отель вмещает 22 номера, цена на которые доходит до 28 000 долларов. В отеле 8 ресторанов, включая бары и зоны лоунж, фитнес-клуб, конференц-зал и развлекательный центр.

Отель «Таинственный остров Посейдон», площадь которого составит 99 000 кв. м, будет построен на глубине 12 м уже к концу следующего года на Фиджи. «Посейдон» станет первым подводным отелем в мире. Только представьте: окна вашего номера будут выходить на удивительно красивую морскую лагуну, полную таинственных обитателей и растений. Имена клиентов, которые окажутся в числе первой тысячи, обещают выгравировать на одном из двух памятников, которые будут стоять на самом острове и на дне лагуны. Cреди услуг отеля будет плавание на подводной лодке, экскурсии по рифам, скубадайвинг, исследование подводных пещер и еще многое, многое другое. По некоторым данным, недельный отпуск на «Посейдоне» обойдется в 15 000 долларов с человека.

The hotel Burj al-ArabВ недалеком будущем появится и другой подводный отель, который уже строится в Дубаи. Подводный курорт Hydropolis покажет всю красоту подводного мира. На огромной территории отеля (1,1 млн кв. метров) будет торговый центр, танцевальный зал, ресторан, кинотеатр, а сами клиенты будут жить не в номерах, а на виллах. Кстати, в подводных условиях нужны особые предосторожности, поэтому отель будет снабжен системой противоракетной обороны. Также в отеле будет надводная часть, предназначенная для проведения мероприятий под открытым небом. Известно, что в строительство Hydropolis уже вовлечены 150 компаний.

Некоторое время назад компания Sybarite предложила свой проект уникального отеля The Apeiron island hotel. В недалеком будущем отель Apeiron с заявленной категорией в 7 звезд, в создание которого инвесторы вложат в общей сложности порядка 500 млн долларов, появится на каком-нибудь небольшом острове элитного курорта. На проектных снимках здание гостиницы напоминает огромный фонтан, вырастающий из земли. Общая площадь этой необычной постройки - 200 000 кв. м, высота - 185 м, а количество номеров приравнивается к 350. Этот футуристический отель будет предлагать собственную лагуну, пляжи, рестораны, кинотеатры, торговые центры, spa, конференц-залы и даже художественную галерею. Побывать в отеле с таким дизайном станет ценной страничкой в книге гуру путешествий. инновация гостиничный компьютеризация информационный

За дизайн еще одного уникального отеля под названием Waterworld, который планируется построить в китайском городе Сунцзян, группа архитекторов, занимавшаяся его разработкой, получила первый приз на прошлогоднем международном конкурсе дизайна. Нет сомнений, что тот, кто попадет Waterworld, окажется словно в сказке. На территории отеля будут подводные общественные зоны, комнаты для гостей, кафе и рестораны, а также огромный роскошный бассейн-озеро. А благодаря необычному расположению отеля (прямо на обрыве), здесь будут предложены и экстремальные виды спорта, такие как скалолазание.

Другой удивительный проект был представлен Игорем Пастернаком из Worldwide Aeros Corporation. Его оригинальная задумка - отель, висящий в воздушном пространстве. Отель Aerocraft будет построен в виде 400-тонного дирижабля, на борту которого туристы найдут самые роскошные условия проживания и неповторимое ощущение нахождения в воздухе на высоте 2,4 км. Летающий отель сможет вместить 250 пассажиров, а максимальная скорость полета будет около 280 км/ч. В таком отеле путешественники смогут преодолевать расстояния до 9600 км. Кроме номеров, в Aerocraft будет казино и ресторанный комплекс.

Хоть космический туризм пока и находится на самой начальной стадии развития, вполне вероятно, что через несколько десятков лет самые, казалось бы, безумные проекты будут реализованы. И тогда тем, кто без страха будет садиться не в самолет, а в космический корабль, будет предложено сделать остановку на Луне в гостинице класса люкс. Так, например, немецкий архитектор Ганс-Юрген Ромбаут уже создал объемный макет гостиницы под названием Lunatic Hotel. К слову, Ромбаут планирует построить ее уже к 2050 году. Туристы будут жить в условиях пониженной гравитации и ходить в специальных костюмах в виде капсул. Толстый слой корпуса отеля, сделанный из лунной скалы, защитит обитателей отеля от резкой окружающей среды Луны, в частности от непригодных для жизни температур и смертельного космического излучения.

The Poseidon Undersea Resort Мечта изобрести первую в мире космическую гостиницу не оставляет и архитектора Ксавьера Клоромонта. Отель Galactic Suite в проекте архитектора из Барселоны представляет собой 22 капсулы-комнаты, 7 метров в длину и 4 метра в диаметре каждая. В капсуле не будет никаких острых углов и традиционных окон. Главной ее особенностью будет огромное окно-иллюминатор, открывающееся как диафрагма фотоаппарата, через которое можно будет смотреть на космос.

Ну, а новый проект компании Bigelow Aerospace наверняка позволит сделать космос нашим вторым домом. Продвигаясь к воплощению в реальность своего космического отеля CSS Skywalker, Bigelow Aerospace уже запустила в июле прошлого года космический аппарат Genesis I, который является уменьшенным в три раза макетом космической станции. Вдохновитель проекта CSS Skywalker Роберт Гибелоу планирует закончить работу над CSS Skywalker к 2012 году. Орбитальный отель будет представлять собой капсулу диаметром 30 метров и будет весить 100 000 кг. На верхнем этаже будет размещена зона отдыха, на среднем - спальная зона, а на верхнем будут размещаться ванные комнаты. Космический корабль будет оснащен трехуровневой системой безопасности.

Большинство людей в настоящее время останавливаются все же в номерах эконом класса, поэтому начнем из предсказаний относительно будущего именно с них.

Уже сейчас многие современные гостиницы эконом-класса поражают своей архитектурой и уровнем обслуживания. В борьбе за клиента отельные сети соревнуются в технических новшествах, дизайне и сервисе. 

Предвидится, что в будущем эконом-отели откажутся от дополнительной платы за ряд незначительных услуг: использование телефона, а также посещение мини-баров, сауны и пр. - все это будет предоставляться бесплатно. А еще в номерах класса эконом большие просторные комнаты вытеснят традиционные номера. Да и кухня, и манера обслуживания у отелей-эконом будут на первом месте.

Как забронировать гостиницу в Москве можно будет в будущем, наверняка, любопытно многим. Но пока по этому поводу нет никаких предположений. Сегодня достаточно распространено бронирование онлайн, а вот как будет через n-ное количество лет, предсказать пока трудно. Скорее всего, поиск лучших предложений и система бронирования будут еще проще, но пока об этом остается лишь догадываться.

Мнения экспертов гостиничной индустрии будущего:

Интересны и взгляды знатоков отельного бизнеса по поводу того, какими будут гостиницы через 20-50 лет. Результаты опроса авторитетных репрезентантов отельной индустрии следующие:

* Собственник Island Outpost Hotels Крис Блэкуелл утверждает, что будущее гостиниц - в простоте, а также близости к природе, в исключительно натуральной еде и хорошей приятной музыке.

* Директор Soho House Робин Хатсон предсказывает, что благодаря сайтам типа TripAdvisor или Times Online, которые публикуют отзывы клиентов о гостиницах, скоро плохих отелей не будет совсем, так как у отельеров будет только единственный выход, чтобы не допустить плохих отзывов и потери постояльцев - улучшать сервис обслуживания.

* Собственник лондонского Hoxton Hotel Синклер Бичем считает, что отельеры перестанут говорить об улучшении сферы обслуживания, а начнут улучшать сервис. Клиентам будущего нужны практичные вещи: бесплатные закуски, телефонные звонки и газеты.

* Управляющий City Inn Хью О'Коннор уверен, что буквально через 10 лет вместо телевизоров в гостиницах будут компьютеры, которые постояльцы используют для просмотра разных TV программ, для доступа во Всемирную паутину, проведения видеоконференций с использованием веб-камер, а также для подключения плееров iPod. А безопасность личных данных и другой конфиденциальной информации будет достигаться очисткой сведений при каждом выключении компьютера.

* Владелица и дизайнер Hotel Tresanton в Корнуолле и Hotel Endsleigh в Девоне убеждена, что в отелях вырастет площадь номеров и ванных комнат. Ольга Полицци считает, что люди дома устают от своих небольших жилищ, а приезжая в гостиницу, хотят большего пространства. Такого же мнения придерживается и владелица-отельер Anouska Hempel Design. Анушка Хемпель уверена, что традиционные ванные и спальни уступят место большим просторным комнатам.

* Совладелица Firmdale Hotels Кит Кемп, считает, что больше внимания стоит уделять использованию качественных тканей в интерьере и оформлению номеров оригинальными произведениями современного искусства.

* Управляющий Mr & Mrs Smith Джеймс Лоэн верит в перспективность системы «все включено», однако не за счет снижения качества. Джеймс считает, что постоялец должен чувствовать себя уютно и при этом не думать и не заботиться ни о чем.

Как будет выглядеть гостиничный номер будущего?

Как будет выглядеть гостиничный номер будущего? Над данным вопросом задумывались и работали различные коммерческие и научно-исследовательские организации по всему миру и совсем недавно, Instituto Tecnolуgico Hotelero (ITH) вместе с испанской дизайн-студией Serrano Brothers, известной своими инновационными проектами, на примере концепта ITH Room Xperience показали, какими могут быть номера в отелях в недалеком будущем.

Концепт ITH Room Experience представляет собой прототип гостиничного номера будущего, включающий в себя все передовые технологии.

Номер оснащен интерактивными полами, зеркалами и «умными» окнами, которые созданы наподобие глазных век -- они открываются и закрываются, когда необходимо.

Номер также имеет интерактивные стены с сенсорными прозрачными экранами, управление которыми можно осуществлять с помощью смартфона, также на стены можно выводить видео, фотографии и прочее.

В номере присутствуют устройства с функцией «коммуникации ближнего поля», планшетные компьютеры Microsoft Surface, обычные планшеты и гаджеты, а также платежная система, которая работает с помощью отпечатков пальцев.

Создатели концепта уверены, что данный футуристический дизайн и возможность интерактивного управления окружающим пространством номера позволят постояльцу чувствовать себя абсолютно комфортно.

Презентация концепта состоялась на выставке FITUR, которая проходила в Мадриде. Пока все это существует только в виде прототипа, когда можно будет побывать в подобном номере и будет ли он реализован в действительности, неизвестно. Но то, что уже проект вызвал массу обсуждений и новых идей -- это факт

Заключение

Таким образом, одним из наиболее сильно влияющих на производственный процесс в гостиничном бизнесе явлений стал прогресс инновационных технологий. Гостиничная деятельность по ряду своих специфических особенностей одна из первых в полной мере адаптировала своим потребностям достижения в сфере телекоммуникаций и автоматизированных систем обработки информации. Автоматизация позволила гостиничным предприятиям увеличить эффективность деятельности за счет автоматизированных и интернет-систем, обеспечить максимальное присутствие на потребительских рынках и тем самым, максимально приблизится к своим потенциальным клиентам.

Инновации являются объектом рассмотрения многих наук: философы, рассматривая инновации, делают акцент на новые знания и разрешение противоречий; психологи прежде всего анализируют возникающие конфликты, способы их разрешения и синергетические эффекты, получаемые командами инноваторов; представители технических наук акцентируют внимание на технологической стороне изменений, уровне новизны и оригинальности технологий и продукции; экономисты фиксируют не просто процесс внедрения, а широкомасштабное рентабельное внедрение новшества (новшества технологии, продукта, метода организации или структуры).

Инновация имеет четкую ориентацию на конечный результат прикладного характера, она всегда должна рассматриваться как сложный процесс, который обеспечивает определенный технический и социально-экономический эффект.

Инновация - это развивающийся комплексный процесс создания, распространения и использования новой идеи, которая способствует повышению эффективности работы предприятия. При этом инновация - это не просто объект, внедренный в производство, а объект, успешно внедренный и приносящий прибыль в результате проведенного научного исследования или сделанного открытия, качественно отличный от предшествующегоаналога.

Разработка инноваций превратилась в стратегическое оружие гостиничных цепей и независимых гостиниц. Для разработки подобных средств управления необходимо провести исследования представлений менеджеров отелей в отношении того, что можно рассматривать в качестве ключевых факторов успеха при разработке новых гостиничных услуг. Инновация - это разработка новых продуктов или методов. В большинстве случаев инновация - это периодический процесс, используемый фирмой, и чем более оригинальная и необычная идея предлагается (продукт или сервис), тем процесс более сложен. Инновации в индустрии гостеприимства по своей природе в основном нематериальны. Вследствие этого их сложно контролировать и оценивать в терминах частоты и временных параметров выполнения (производительности) и их вклада в удовлетворенность гостя и прибыльность (эффективность). Данная сфера нуждается в более глубоком понимании факторов, которые воздействуют на характеристики инноваций

Список использованной литературы

1. Инновационный менеджмент. Учебник / Под ред. С.Д. Ильенковой, - М.:

Юнити, 1997 г.

2. GDS (Global Distribution System) - Глобальная Система Бронирования

3. сайт компании hrs - www.hrs.ru

4. Лесник А.П., Мацицкий И.П., Чернышев А.В. Организация и управление гостиничным бизнесом. - М.: Инфра, 2006. - 239 с.

5. Плотникова Н.И. Комплексная автоматизация турбизнеса. Часть 2: Информационные технологии в сфере гостеприимства: Учебное методическое пособие. - М.: Советский спорт, 2001 - 208с.

6. Скобкин С.С. Как создать систему управления качеством в гостинице // Парад отелей, № 5, 2005.

7. Версан В.Г., Коломнин А.Г. Информация и качество: опыт проектирования системы управления. - М.: Экономика, 2003. - 79 с.

8. Балашова Е. А. Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса / Екатерина Балашова. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Вершина, 2006. - 300 с.

9. Браймер Р. А. Основы управления в индустрии гостеприимства / Пер. с англ. - М.: Аспект Пресс, 2005. - 450 с.

10. Fidelio Software Documentation

11. Браймер Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства: пер. с англ. М.: Аспект Пресс, 1995

Размещено на Allbest.ru