Организация логистических процессов на складе торгового предприятия

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Организация логистических процессов на складе торгового предприятия (на материалах ООО «СмикРус»)



Введение

логистический информационный поток торговый

Российский рынок детских игрушек до кризиса стремительно набирал обороты: по данным BusinesStat, в 2011-2014 годах объем продаж детских игрушек в России в натуральном выражении ежегодно рос. Максимальное увеличение показателя было отмечено в 2012 году, когда продажи выросли на 12,3% по сравнению с 2011 годом. В последующие годы также наблюдался рост продаж, но уже более низкими темпами. По итогам 2014 году продажи достигли своего максимума -- более 3 млрд. штук.

Рынок детских товаров в России в 2016 году увеличился, по различным сегментам товаров для детей, на 2-3 % в натуральном выражении.

Актуальность проблематики организации логистических процессов торгового предприятия заключается в том, что склады являются одним из важнейших элементов логистической системы. Объективная необходимость в специально оборудованных местах для содержания запасов существует на всех стадиях движения материального потока, начиная от первичного источника сырья до конечного потребителя.

Передовые российские и зарубежные предприятия розничной торговли успешно применяют в своей деятельности различные логистические концепции, позволяющие им рационализировать ресурсы, связанные с управлением материальными и информационными потоками.

Предметом настоящего исследования является логистические процессы на складе торгового предприятия.

Цель работы заключается в исследовании организации логистических процессов на складе торгового предприятия (на материалах ООО «Смик Рус»).

Задачами настоящей исследовательской работы являются:

- определение сущности логистических процессов на складе торгового предприятия;

- освоение порядка снабжения торгового предприятия;

- изучение порядка контроля поставок товаров;

- раскрытие порядка и документальное оформление процессов приёмки и разгрузки товаров;

- ознакомление с порядком внутрискладской перевалки;

- изучение хранения и складирования;

- понятие формирования заказов;

- освоение отгрузки со склада.



1. Характеристика организации ООО «Смик Рус»

Первоначально магазины ООО «СмикРус» открылись под коммерческим названием «СМИК» и принадлежали сети универмагов DTC - „Domy Towarowe Centrum” (Центральные Универмаги). Компания имела магазины во всех крупных городах Польши. Развитие сети СМИК началось в 2000 году, когда этот бренд был отделен от DTC и стал отдельной компанией под названием SmykSp. z o.o.

На сегодняшний момент СМИК является самой большой и развитой специализированной сетью магазинов для детей, которые представлены в Польше, России, Германии (под торговым брендом SpieleMax), Украине, Румынии.

Рисунок 1. Расположение магазинов СМИК

В 1952 году открылся Центральный Универмаг в Варшаве.

Выделение универмага СМИК из компании «Торговые Универмаги «Центрум» и создание ООО «SMYK Sp. z o.o» произошло в 2000 году.

С 2000 по 2006 год на основе опыта и традиций варшавского универмага СМИК началось развитие самой большой в Польше сети магазинов для детей. За этот период было открыто 35 магазинов в самых больших городах Польши.

В 2004 году компания «SmykSp. z o.o.» вошла в состав портфолио NFI HETMAN.

В 2006 годупроизошло открытие первого магазина СМИК за пределами Польши -- в берлинском Торговом Центре «DasSchloss» (Замок), а также открытие первого магазина СМИК за пределами Европейского Союза -- в Киеве.

Открытие первых магазинов в России и в Турции; приобретение сети детских магазинов «SpieleMax» в Германии было в 2008 году.

В 2009 году открытие первого магазина в Румынии.

В 2012 году в России стало работать 14 магазинов СМИК, а в 2014 году 21 магазин.

В Россию СМИК пришел в 2008 году, с того момента открыв 20 магазинов в таких городах, как Москва, Санкт-Петербург, Нижний Новгород, Омск, Екатеринбург, Новосибирск, Челябинск.

В 2008 году компания SMYK Sp. z o.o. открыла свои первые магазины СМИК в России - бренды CoolClub и SMIKI начинают радовать детей и их родителей в Санкт-Петербурге, Москве и Новосибирске.

В 2010 году СМИК открывает сразу 6 магазинов: 4 в Москве, 1 в Омске и 1 в Санкт-Петербурге.

В 2011 году открытие 3-х магазинов в Москве и 1 в Санкт-Петербурге.

В 2012 году открытие 4-х магазинов в регионах.

В 2013 году уже более 20 магазинов СМИК работают в России, которые и в настоящее время радуют покупателей широким ассортиментом, высоким качеством и дружелюбным обслуживанием.

Ассортимент магазинов СМИК:

* Одежда;

* Обувь;

* Игрушки;

* Школьные принадлежности и книги;

* Мультимедиа;

* Товары для новорожденных.

Яркая отличительная черта магазинов СМИК -- четкое понимание потребностей детей от 0 до 14 лет и их родителей. В СМИК представлены товары лучших производителей игрушек, специальных аксессуаров и одежды для детей. Только в СМИК доступны марка игрушек SMIKI, одежда и обувь COOL CLUB.

Рисунок 2. Бренды магазина СМИК

Марка COOL CLUB появилась на рынке в 2001 году. С каждым годом эта марка одежды становится все более узнаваемой и популярной. Коллекции одежды COOLCLUB создаются для детей трех возрастных групп: 0-2 года, 3-8 и 9-14 лет. В каждом сезоне дизайнеры подготавливают полную коллекцию для каждой возрастной группы. Клиенты, приходящие в магазины SMYK (СМИК) знают, что всегда найдут в них новые и неповторимые элементы коллекции одежды COOL CLUB.

Марка SMIKI - это стратегия развития ребенка через увлекательную игру. Все игрушки SMIKI соответствуют самым строгим нормам безопасности, на них есть все необходимые обозначения, к ним прилагается инструкция. На данный момент SMYK (СМИК) предлагает 4 линии развивающих игрушек марки SMIKI, обозначенные разными цветами таким образом, чтобы можно было легко выбрать подходящую.

Таблица 1. Распределение товарных групп

А001 - А016	Аксессуары (шапки, шарфы, перчатки, заколки)
А017 - А024	Белье (носки, колготки)
А025 - А032	Белье (майки, трусы)
В001 - В008	Паки
В009 - В032	Одежда Kids (девочки, мальчики)
С001 - С024	Одежда Baby (девочки, мальчики)
С025 - D016	Одежда Trend (девочки, мальчики)
E001 - E014, J003, K005, L001, M005	Крупногабаритный товар (коляски, автокресла)
E015 - E030	Обувь
F001 - F034	Распродажа
G001 - G017	Игрушки для малышей
H001 - H017	Медиа (книги, диски и т.п.)
J001 - J007	Игрушки для девочек
K001 - L005	Игрушки для мальчиков
M001 - M004	Межсезонные (мячи, песочницы, ледянки)

Все товары в магазине СМИК размещены по своим складским зонам.

Номер распределение товарных групп помогает сотрудникам быстро найти нужный им товар.



Рисунок 3. Организационная структура ООО «СмикРус»

Главный склад компании «Смик Рус» располагается в Польше, после чего товар пересекает границу и поступает на общий склад в Чехов, а затем распределяется по магазинам СМИК в разные страны.

Порядок приема груза осуществляется компанией FM Logistic автомобильным, грузовым транспортом.

Компания FM Logistic предоставляет широкий спектр транспортных услуг по международным перевозкам:

Сборные и доставки целыми машинами из Европы в Россию и страны СНГ и Азии;

Перевозки различными типами транспортных средств с поддержанием необходимого температурного режима;

Возможность консолидации грузов на складах ФМ Ложистик в Европе;

Экспортные доставки из России;

Перевозка опасных и крупногабаритных грузов.

Порядок взаимодействия с компанией предоставляющей услуги по погрузочно-разгрузочным работам для Москвы - FM Logistic, а для других регионов - qWell.region.

Параметры склада магазина СМИК.

Склад магазина СМИК относится к классу В:

1. Одноэтажное складское здание, прямоугольной формы.

2. Общей площадью 58 кв. м.

3.Ровный бетонный пол.

4. Высота потолков от 8 метров.

5. Расстояние между стеллажами 1,5 м, высота металлических стеллажей 6 м, ширина 1 м, количество полок 4.

6. Система охранной сигнализации и система видеонаблюдения.

7. Наличие офисного и подсобного помещений при складе.

8. Наличие системы учета и контроля доступа сотрудников.

Преддипломная практика проходила в магазине № 1организации ООО «Смик Рус» по адресу г. Москва, МКАД, 84-й км, стр. 1, вл. 3. Далее представим технико-экономические показатели деятельности данного магазина за 2016г.

Таблица 2. Основные показатели хозяйственной деятельности предприятия OOO «Смик Рус» магазин № 1 за 2015-2016 гг.

Показатели	2015 г.	2016 г.	Отклонение 2016 от 2015 (+;-)	Динамика, 2016 к 2015, %
1. Оборот розничной торговли, тыс. руб.	38 426,9	39 968,4	1541,5	104,0
2. Среднесписочная численность работников - всего, чел.	7	7	-	100,0
3. Оборот в расчете на одного работника, тыс. руб.	5489,6	5709,8	220,2	104,0
4. Расходы на оплату труда, тыс. руб. (ФОТ за год)	4952,1	5125,12	173,12	103,5
5. Среднегодовая заработная плата одного работника, тыс. руб.	707,44	707,44	24,72	103,5
6. Издержки обращения:- сумма, тыс. руб.	17567,2	17924,4	357,2	102
- уровень, в % к обороту	45,7	44,8	-0,9	-
7.Прибыль от продаж, тыс. руб.	20859,7	22044	1184,3	105,7
8. Рентабельность, %	54,3	55,2	0,9	-



2. Организация логистических процессов на складе организации ООО «Смик Рус»

Основными логистическими процессами на складе компании ООО «Смик Рус» является:

Снабжение;

Контроль поставки товаров;

Приемка и разгрузка товаров;

Хранение и складирование товаров;

Формирование заказов;

Транспортировка и экспедиция заказов;

Отгрузка товаров.

Главным требованием к системе снабжения в ООО «Смик Рус» является обеспечение непрерывного потока товаров. Немаловажно также поддержание уровня качества того товара, который предназначен для снабжения магазина.

В компании ООО «Смик Рус» действует складская форма снабжения.

Складская форма снабжения связанна с хранением всего объема требуемых ресурсов на базах и складах. Подобное снабжение используют для таких ресурсов, которые в производстве участвуют небольшими партиями.

Товар поступает в Россию со склада Польши, пересекая границу и поступает на общий склад, расположенный в городе Чехов. После чего товар распределятся по всем магазинам СМИК в России при содействии с компанией «FM Logistic» грузовыми транспортом.

Учет и контроль за поступлением запасов и отправкой заказов позволяет обеспечить ритмичность переработки грузопотоков, максимальное использование имеющегося объема склада и необходимые условия хранения, а также сократить сроки хранения запасов и тем самым увеличить оборот склада. Важной составляющей контроля поставок является операция приемки поступивших грузов по количеству и по качеству.

Контроль в компании ООО «Смик Рус» осуществляется при следующих этапах:

1. После завершения работы кладовщика, проверяются (в Lite) отчеты - визуализация пополнения запасов, закрыто ли пополнение, выполнено ли оно полностью кладовщиком - эту операцию ежедневно выполняет управляющий сменой после завершения пополнения.

2. Управляющий сменой при помощи приложения «инвентаризация» в коллекторе, ежедневно контролирует минимум 5 полей, отмечая это в контрольном списке - вписывает, какие номера зон были проверены, чтобы избежать ежедневного контроля той же самой зоны.

3. Ежедневно распечатываем список невыложенного в зал товара, это необходимо для исключения товаров, которые не находятся в торговом зале, но имеются на складе, такой отчет может также показать ошибки работы на складе, например, товар выложен в торговый зал без снятия его с поля.

4. На складе имеется определенное место для товаров, которые не были выложены в торговый зал по разным причинам - отсутствие физического места в магазине, утиль, товар для возврата, в том же виде мы имеем 3 разных цветовых индекса (например, коляски или кресла). В каждом департаменте определяется место, и обозначают его красной лентой.

5. После инвентаризации магазина, которая выполняется 2 раза в год, следует проверить зоны, все ли было правильно записано, для этого действия предназначен отчет операций в локализациях - статус 5 - завершенные. Срок - до 7 дней после окончания инвентаризации.

Приемка и разгрузка в компании ООО «Смик Рус» осуществляется компанией FM Logisticпорядком приема груза по транспортной и товарной накладной.

Порядок взаимодействия с компанией предоставляющей услуги по погрузочно-разгрузочным работам для Москвы - FM Logistic, а для других регионов - qWell.region.

Технология выполнения погрузочно-разгрузочных работ на складе зависит от характера груза, от типа транспортного средства, а также от вида используемых средств механизации.

При приемке груза у транспортной компании ответственные сотрудники магазина должны:

1. В транспортной накладной в пункте №6 проверить наличие записи об опломбировании. Если таковая имеется, проверить целостность пломбы и соответствие ее номера номеру, указанному в ТН.

2. Сверить количество мест (коробок) по ФАКТУ доставки с данными, указанными в ТН.

3. Проверить коробку (упаковку) на наличие повреждений и отсутствие следов вскрытия. При обнаружении повреждений ответственный работник магазина и водитель составляют и подписывают «Коммерческий акт об обнаружении недостачи (повреждении) товара» (см. Приложение 1). Акт составляется в количестве экземпляров, соответствующим числу участвующих в его составлении лиц, но не менее чем в двух экземплярах.

4. В случае несовпадения количества коробок с данными, указанными в ТН или при наличии повреждений ответственный работник магазина и водитель составляют и подписывают «Коммерческий акт об обнаружении недостачи (повреждении) товара» (см. Приложение 2). Акт составляется в количестве экземпляров, соответствующим числу участвующих в его составлении лиц, но не менее чем в двух экземплярах.

5. Повреждения коробок необходимо зафиксировать посредством фотосъемки в цифровом формате.

6. После чего в транспортной накладной (ТН) ставиться подпись с расшифровкой, заверить подпись круглой печатью. В случае несоответствия количества фактически доставленного груза указанному в ТН, ставиться соответствующая отметка.

7. В товарной накладной (ТОРГ12) и счет-фактуре при приемке ставится круглая печать и подпись уполномоченного лица (см. Приложение 3).

По заключенному договору с транспортной компанией FM Logistic магазины обязуются осуществлять загрузку/разгрузку транспортного средства в течение 1,5 (Полутора) часов для доставок по Москве и Московской области и 2 (Двух) часов для иных доставок (регионы). Если фактическое время загрузки/разгрузки превысило указанное выше время загрузки/разгрузки Исполнитель имеет право выставить счет Заказчику за сверхнормативный простой транспортного средства на загрузке/разгрузке в размере 850 рублей за 1 (Один) час простоя без учета НДС.

Предметом процедуры являются принципы организации складской площади и действий, которые обязательны в ежедневном процессе пополнения товара. Процедура имеет применение во всех магазинах сети СМИК.

Процесс складирования заключается в размещении и укладке груза на хранение. Основной принцип рационального складирования - эффективное использование объема зоны хранения.

Зона склада - выделенное место на складе, предназначенное для конкретных действий.

Складское поле - выделенное складское пространство (полка, картонная коробка, ящик), обозначенное индивидуальным номером (адресом).

Отчет о пополнениях - список товаров, которые отсутствуют в зале продаж, но находятся на складе. Он создается на основании продаж в течение определенного периода и сравнения их с доступностью товара на складе. Генерируется в системе Lite или непосредственно на коллекторе, содержит артикулы вместе с адресом складского поля, на котором они находятся.



Рисунок 4. Зона хранения товара

Склад должен содержаться в надлежащем порядке для того, чтобы минимизировать возможные товарные потери, а также для обеспечения оптимальной поставки товара. Для этого пространство склада следует разделить на отдельные зоны:

1. Зона поставки - место, в котором складируем картонные коробки после получения их от водителя,

2. Зона приема - место, в котором происходит контроль качества картонных коробок,

3. Зона принятого товара - здесь происходит сортировка товара по отделам,

4. Зона адресации стока - здесь находится товар, который не уместился в зале продаж, и его нужно приписать к складским полям,

5. Зона хранения товара - место, в котором выделены складские поля, где в свою очередь мы храним товар. Это наибольшая часть складской площади. Зона хранения должна быть разделена, учитывая ассортимент, который там находится:

одежда - Baby, Kid, Trend - отдельно для мальчиков и девочек,

игрушки,

обувь,

HW (КГТ),

аксессуары и белье,

школьные принадлежности и мультимедиа,

сезонные товары, сладости и бестселлеры.

На размеры отдельных дополнительных зон влияет профиль продаж магазина, сезон, уровень наличия товара в каждом из отделов. Разделение следует приспосабливать к актуальным потребностям. Нельзя допустить ситуации, когда одна зона будет пустая, а другая излишне переполненная.

6. Зона обработки - место подготовки товара перед его доставкой в зал продаж (обеспечение защиты, расположение на вешалках, маркировка),

7. Зона рекламации - место для нахождения товара, который находится в процессе рекламации,

8. Зона VM - пространство, где находятся аксессуары VM и POS материалы.

В зоне хранения товара каждое место, на котором находится ассортимент, предназначенный для продажи, должно быть обозначено адресом (этикетка со штрих кодом и номером, отдельная для каждой зоны). Это касается складских стеллажей, ящиков, картонных коробок, дуг и т.п. Хорошей практикой является создание малых зон, что позволяет как можно быстрее отыскать искомый артикул из отчета о пополнениях.

Место хранения материалов VM:

В каждом магазине следует определить и описать место хранения материалов VM. Это место должно быть доступно для работников, а также расположено так, чтобы материалы не поддались повреждению.

Храним только актуальные материалы многократного употребления. Актуальность материалов подтверждает мерчендайзер во время визита в магазине.

Все аксессуары и материалы должны быть отсортированы, сложены и описаны так, чтобы в этой зоне царил порядок.

Лицо, определенное руководителем магазина, систематически совершает проверку материалов. Поврежденные, уничтоженные, а также неактуальные вещи следует выбросить, а о потребности в новых материалах известить мерчендайзера.

Рисунок 5. Схема формирования заказов

С помощью рабочего места формирование заказов по потребностям пользователь программы может рассчитать текущую потребность в товарах, исходя из заданных методов обеспечения по этим товарам:

при методе заказ под заказ необходимое количество товаров будет рассчитано только для обеспечения потребности по заказам.

при методе поддержание запаса (min - max) программа будет предлагать обеспечить заданное максимальное количество товаров при каждом снижении остатка до заданного минимума.

при методе поддержание запаса (расчет по статистике) программа будет прогнозировать расход товаров согласно рассчитанному по статистике среднедневному потреблению. В дни, когда остаток товаров снизится до уровня, необходимого на срок пополнения запаса, автоматически будет предложено пополнить запас товаров.

при методе поддержание запаса (расчет по норме) программа будет вести себя аналогично предыдущему методу, но вместо рассчитанного среднедневного потребления будет использоваться дневная норма потребления, заданная пользователем.

Далее опишем порядок взаимодействия с компанией предоставляющей услуги по погрузочно-разгрузочным работам (для Регионов - qWell.region).Для заказа грузчиков необходимо минимум за сутки до планируемых работ отправить заявку на адрес zakazsmyk@qwell.ru .Формирование заказа компании ООО «Смик Рус» осуществляется по приведенному образцу (Рисунок 6).

Рисунок 6. Образец заявки

Транспортировка и экспедиция заказов могут осуществляться как складом, так и самим заказчиком. В компании ООО «Смик Рус» транспортировка и экспедиция заказов осуществляется самим заказчиком или поставщиком. Транспортировка и экспедиция заказов в магазинах СМИК осуществляется грузовым транспортом для Москвы компанией - FM Logistic и других регионов компанией- qWell.region.

Отгрузка товара производится поэтапно и заключается в следующем:

Сборе и обработке заявок;

Определении наличия данного товара на складе;

Отборе товаров с дальнейшим перемещением его в место комплектования;

Вложении в каждое тарное место соответственно оформленных грузовых документов;

Упаковке (обтягивании) грузовых мест пластиковой или металлической лентой и маркировкой товара;

Формировании погрузочных модулей с дальнейшим перемещением на погрузку;

Погрузке в транспортные средства;

Оформление и выдаче транспортных накладных.

Основные этапы отгрузки и погрузки товара:

1. Перед приемкой/отправкой поставки необходимо и распечатать ТН в 4х подлинных экземплярах (оригиналах), по одному - для грузоотправителя, грузополучателя и два для перевозчика. Необходимо подписать накладные и поставить на документах печать.

2. При отгрузке, три экземпляра транспортной накладной (ТН) передаются водителю, один - остается в магазине.

3. При отгрузке/погрузке водитель расписывается на накладной за принятое/доставленное кол-во коробок. При наличии приспособления для установки пломбы необходимо установить пломбу на автомобиль и вписать ее номер в ТН. Если перемещение осуществляется в несколько подразделений, то номер пломбы вписывается только в ТН первого пункта назначения.



Заключение

В процессе прохождения преддипломной практики были освоены и приобретены следующие навыки по:

снабжению компании необходимыми ресурсами;

контролю поставок товаров в магазины;

приемки и разгрузки товаров;

хранению и складированию товаров;

формированию заказов;

транспортировки и экспедиции заказов;

отгрузки товаров со склада.

При прохождении преддипломной практики была подробно рассмотрена тема организации логистических процессов на складе торгового предприятия (на материалах ООО «СмикРус»). Подробно рассмотрены логистические процессы компании на складе и ее основные элементы, подробно описана система работы склада и его планировка, приведена организационная структура компании, а также проведен расчет ее основных показателей хозяйственной деятельности.

Получены такженавыкипо теоретическим и практическим основаморганизации логистических процессов на складе торгового предприятия.

Был приобретен опыт в практической работе по специальности, а также освоены ее главные цели и задачи.

Цель практической преддипломной работы была достигнута, все поставленные задачи были выполнены.



Список использованных источников

1. Транспортная логистика: организация перевозки грузов: учеб. пособие для студ. вузов / А.М. Афонин [и др.]. - М.: ФОРУМ, 2014. - 366 с.

2. Волгин, В.В. Логистика приемки и отгрузки товаров: практическое пособие / В.В. Волгин. - Москва: Дашков и Кє, 2009. - 457 с.

3. Гаджинский А. Логистика. Учебник / А.М. Гаджинский. -- 20-еизд. -- М: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2012. -- 484 с.

4. Герасимов Б.И. Основы логистики / Б.И. Герасимов, В.В. Жариков, В.Д. Жариков. - М.: ИНФРА-М, 2010. - 304 с.

5. Канке, А.А. Логистика: учебник для студ. СПО / А.А. Канке, И.П. Кошевая. - 2-е изд., испр. и доп. - М.: Форум - ИНФРА-М, 2014. - 383 с.

6. Курганов, В.М. Логистика. Транспорт и склад в цепи поставок товаров: учебно-практическое пособие: для студентов высших учебных заведений / В.М. Курганов. - Москва: Книжный мир, 2009. - 512 с.

7. Логистика снабжения: учебник / В.И. Сергеев, И.П. Эльяшевич. - Москва: Юрайт, 2014. - 522 с.



Приложение 1



Приложение 2



Приложение 3



Приложение 4



Приложение 5

Город _________________ «____» __________ 2013

КОММЕРЧЕСКИЙ АКТ № ___

об обнаружении недостачи (повреждении) товара

Мы, нижеподписавшиеся, представитель ООО «Смик Рус» и представитель(и) _________________________________________________________________ составили настоящий Акт о том, что при получении груза в (на) ________________________________________ (местонахождение) по ТТН (ТН или иному документу) № _____________________________________, в количестве _______________________ т (_________________________________) мест, была обнаружена недостача, излишки, повреждение (ненужное зачеркнуть) груза:

отсутствует мест: ____________________________________________;

лишних мест: _______________________________________________;

повреждено мест: _____________________________________________;

номера грузовых мест (количество по каждому) повреждённых единиц по накладной:

характер повреждения: _______________________________________;

иные повреждения (скрытые):

_______________________________________________________________________________________________________________________________

Возможная причина повреждений:

Стоимость повреждённого товара по накладной (сумма): ___________

Съёмка: производилась, не производилась (ненужное зачеркнуть)

Пломба: №__________________________ повреждена, не повреждена (ненужное зачеркнуть)

Приложения (копия паспорта, фото, и т.д.): _______________________

Акт составлен в присутствии:

(Должность, ФИО, подпись)____________________________________

(Должность, ФИО, подпись) ___________________________________

(Должность, ФИО, подпись) ___________________________________

М.П.

Размещено на Allbest.ru

...