Организация деятельности торгового предприятия

Размещено на http://www.allbest.ru/

Введение

В период с 06.11.17 по 12.11.17 г. я проходил практику в магазине ООО Медиа Маркт. Практика проводилась с целью расширения объема знаний и закрепления полученных навыков.

В процессе прохождения практики я прошёл не только закрепление, но и углубление изученного ранее теоретического материала, самостоятельно анализировал данные, подбирал, изучал и обобщал сведения о предприятии.



1. Организационно-правовая форма собственности, местоположение, район деятельности, ассортиментный профиль, формы продажи

Характеристика предприятия.

Полное наименование: ООО Медиа Маркт Сатурн.

По ходу прохождения практики, мною был пройден тренинг, в котором рассказывалось об истории и философии компании Медиа Маркт, и хотелось бы вкратце рассказать о содержании тренинга.

Одним из основателей компании был Эрик Келлерхалз Давным-давно, когда он был молодой и амбициозный, хотел заработать много денег, но не знал, как он решил заняться продажей велосипедов. Он решил не открывать магазин, а закупить очень много велосипедов, разных брендов и размеров, для женщин, мужчин и детей и продавать их прямо на улице, чтобы, с одной стороны, сэкономить на аренде, а с другой стороны, чтобы у покупателей была возможность прокатиться на велосипеде прежде, чем его купить. Тогда ему и пришла в голову идея о том, чтобы открыть огромный гипермаркет электроники и бытовой техники, который соберёт под своей крышей огромное количество товарных наименований, и где у покупателей будет возможность попробовать рассмотреть, потрогать товар, прежде чем купить. Так и был открыт 1-й Медиа Маркт.

В Германии до конца 70-х годов люди покупали телевизоры в специализированных магазинах, где продавались электрические приборы, грампластинки - в магазинах грампластинок, а стиральные машинки заказывали по каталогу. Выбор был ограничен, а цены при этом достаточно высокие. Необходимость изменений витала в воздухе. Основатели Media Markt пришли на рынок с абсолютно новой концепцией. Они были готовы рискнуть - и их ждал оглушительный успех.

В 1979 году Вальтер Гунц (Walter Gunz), Эрик и Хельга Келлерхалз (Erich und Helga Kellerhals) и Леопольд Штифель (Leopold Stiefel) (рис 1) открыли первый магазин в Мюнхене. "Огромный размер магазина, широкий выбор товаров, небольшие наценки и огромный товарооборот" были философией новой концепции. Обороты магазина превысили ожидания, поэтому основатели решили развивать сеть супермаркетов бытовой техники и электроники. Эрих Келлерхальс занимался управлением и финансами, его жена Хельга отвечала за персонал и бухгалтерию, Леопольд Штифель руководил закупками и сбытом, а Вальтер Гунц стал директором первого магазина и отвечал за маркетинг и реклам

Это было рождение первого супермагазина электроники и бытовой техники, предлагающего широчайший выбор товаров, включая самые последние новинки, лучшего качества, включающего все известные марки и гарантирующего низкие цены, и все это под одной крышей. Символ ММ похож на вертушку или леденец, которые продавали на ярмарках в Баварии (Markt - ярмарка, нем.)

Сейчас в России насчитывается уже свыше 90 магазинов Медиа Маркт. В Санкт- Петербурге -9, Екатеренбург-4, по 3 в Ростове-на-Дону, Челябинске и Самаре, по 2 в Волгограде, Воронеже, Казане, Краснодаре, Нижнем Новгороде, Оренбурге, и по одному в Барнауле, Белгороде, Брянске, Иваново, Красноярске, Липецке, Набережные Челны, Йокшар-Олы, Новосибирске, Омске, Петрозаводске, Рязане, Сургуте, Тольятти, Ульяновске, Уфе, Чебоксары, Ярославле и т.д.

На данный момент сеть насчитывает около 900 магазинов в Европе и 90 магазинов в России.

Основным видом деятельности (по коду ОКВЭД) является:

· Розничная торговля бытовыми электротоварами, радио и телеаппаратурой.

Также есть и дополнительные виды деятельности:

· Деятельность агентов по оптовой торговле мебелью, бытовыми товарами, скобяными, ножевыми и прочими металлическими изделиями.

· Неспециализированная оптовая торговля пищевыми продуктами, включая напитки, и табачными изделиями.

· Оптовая торговля бытовыми электротоварами, радио- и телеаппаратурой.

· Оптовая торговля изделиями медицинской техники и ортопедическими изделиями.

· Оптовая торговля прочими непродовольственными потребительскими товарами.

· Оптовая торговля офисными машинами и оборудованием.

· Прочая розничная торговля в неспециализированных магазинах.

· Розничная торговля чаем, кофе, какао.

· Розничная торговля медицинскими товарами и ортопедическими изделиями.

· Розничная торговля изделиями из кожи и дорожными принадлежностями.

· Розничная торговля мебелью и товарами для дома.

· Розничная торговля книгами, журналами, газетами, писчебумажными и канцелярскими товарами.

· Специализированная розничная торговля офисной мебелью, офисным оборудованием, компьютерами, оптическими приборами и фотоаппаратурой.

· Розничная торговля, осуществляемая через телемагазины и компьютерные сети (электронная торговля, включая Интернет).

· Деятельность ресторанов и кафе.

· Финансовое посредничество, не включенное в другие группировки.

· Управление недвижимым имуществом.

· Консультирование по вопросам коммерческой деятельности и управления.

· Деятельность по управлению финансово-промышленными группами и холдинг-компаниями.

· Рекламная деятельность, Представительские функции, Сопутствующая деятельность.

· Предоставление прочих услуг.

Общество вправе осуществлять внешнеэкономическую деятельность в порядке, установленном законодательством РФ.

Общество имеет гражданские права и несет обязанности, необходимые для осуществления любых видов деятельности, не запрещенных ФЗ РФ.

Торговые объекты компании представляю собой супермаркеты, площадью 8-15 тыс. "квадратов". Ассортиментом являются в основном товары электроники и бытовой техники известных брендов, и насчитывается примерно более 60 тыс. наименований товарных позиций. Но с недавнего времени, в ассортимент также входят и некоторые продукты питание, такие как кондитерские изделия, газированные напитки, кофе, чаи, предметы бытового пользования: салфетки, швабры т.п.

Магазины Медиа Маркт функционируют как магазины-склады, в торговых залах на паллетах выставлен почти весь товар, включая крупную технику: холодильники и телевизоры, стиральные машины, аудиосистемы колонки и водонагреватели. Как в обычном супермаркете, все электронные приборы можно брать прямо с полок.

После оплаты товар проверяется в сервисном отделе магазина и в случае брака или неработоспособности сразу же обменивается.

Сейчас продажи в Медиа Маркт ведутся разными способами (в основном рознично, через кассу), такими способами как интернет продажи и мобильные приложения.

Все работы, выполняемые на предприятии и услуги, предоставляемые выполняются в соответствии с действующими нормами, правилами, технологической документацией и уставом организации.

На данном предприятии действует гибкая система скидок и неоднозначных акций, тем самым привлекает к себе большое количество покупателей различной категории.

Место расположения: г. Краснодар, ул. Стасова - Сормовская 178/180 ТРЦ "Галактика".

Филиалы действуют на основании положения о филиале, утвержденного общим собрание участников общества.

Филиал не имеет самостоятельного баланса.

Филиал вправе открывать расчетные счета для ведения своей деятельности.

Кандидатура руководителя филиала утверждается ген. Директором Общества. Руководитель филиала действует на основании доверенности.

Каждый магазин Медиа Маркт - это отдельная организация, автономное от центрального офиса. Директор филиала выполняет организационно-распорядительные и административно-хозяйственные функции, сам решает вопросы маркетинговой, ценовой, кадровой политики, несет полную ответственность за итоги работы. На центральный же офис возлагается задача определения стратегии, вопросов имиджа, продвижения, освоения новаторских технологий и т.п.

Помимо этого, в Филиале "Медиа Маркт Краснодар 1" каждый отдел имеет свой состав работников. К примеру, в отделе кассового обслуживания такие должности как: Руководитель отдела касс и информации; два старших кассира; два специалиста по кассовому обслуживанию; четыре кассира-операциониста.

В остальных отделах также по одному руководителю с заместителями и по 2-3 специалиста(продавца). В общем насчитывается около сорока восьми человек.

Как и в других организациях и предприятиях основными целями деятельности ООО Медиа Маркт Сатурн" являются:

· Обеспечение стабильной финансовой устойчивости в работе.

· Получение прибыли.



Рис. Схема организационной структуры филиала ММ Краснодар 1

Для достижения этих целей ООО Медиа Мартк Сатурн проводит следующие действия:

В продажу поступает только проверенная и высококачественная техника;

Поддерживается высокий имидж предприятия, за счет конкурентоспособности;

систематически внедряется все новое и передовое в производство, в организацию труда и управление;

забота о своих работниках, росте их квалификации и большей содержательности труда, повышении их жизненного уровня, создании благоприятного социально-психологического климата в трудовом коллективе.

На предприятии приказом назначена постоянно действующая комиссия, в состав которой входят директор филиала, зам. директора и специалист по охране труда. Эта комиссия проводит вводный инструктаж работников при приеме на работу с составлением протокола.

Важно не путать проведение установленных нормативами инструктажей и обучения. В отношении инструктажей есть четкие правила. Обучение, в отличие от инструктажей, может проводиться произвольно по усмотрению работодателя.

Вводный инструктаж.

Лица, обязанные проходить вводный инструктаж, установлены п. 2.1.2 Порядка обучения по охране труда и проверки знаний требований охраны труда работников организаций, утвержденного Постановлением Министерства труда и социального развития Российской Федерации, Министерства образования Российской Федерации от 13 января 2003 года № 1/29 (далее - Порядок обучения).

К лицам, обязанным проходить вводный инструктаж, относятся:

· лица, принимаемые на работу;

· работники, командированные в организацию;

· работники сторонних организаций, выполняющие в организации работы на выделенном участке;

· обучающиеся образовательных организаций, проходящие в организации производственную практику;

· другие лица, участвующие в производственной деятельности организации.

Вводный инструктаж проводит специалист по охране труда или работник, на которого приказом работодателя (или уполномоченного им лица) возложены эти обязанности (п. 2.1.2 Порядка обучения). Проведение вводного инструктажа осуществляется в кабинете охраны труда или специально оборудованном помещении с использованием современных технических средств обучения и наглядных пособий (п. 7.1.3 ГОСТ 12.0.004-90). Его продолжительность должна соответствовать программе инструктажа, которая разрабатывается на основании законодательных и иных нормативных правовых актов РФ с учетом специфики деятельности организации и утверждается приказом работодателя (п. 2.1.2 Порядка обучения). Унифицированной формы приказа об утверждении программы вводного инструктажа не установлено, поэтому его составляют в произвольной форме.

Примерный перечень вопросов для составления программы вводного инструктажа приведен в Приложении 3 к ГОСТ 12.0.004-90.

ПРИМЕРНЫЙ ПЕРЕЧЕНЬ ОСНОВНЫХ ВОПРОСОВ ВВОДНОГО ИНСТРУКТАЖА:

1. Общие сведения о предприятии, организации, характерные особенности производства.

2. Основные положения законодательства об охране труда.

2.1. Трудовой договор, рабочее время и время отдыха, охрана труда женщин и лиц моложе 18 лет. Льготы и компенсации.

2.2. Правила внутреннего трудового распорядка предприятия, организации, ответственность за нарушение правил.

2.3. Организация работы по охране труда на предприятии. Ведомственный, государственный надзор и общественный контроль за состоянием охраны труда.

3. Общие правила поведения работающих на территории предприятия, в производственных и вспомогательных помещениях. Расположение основных цехов, служб, вспомогательных помещений.

4. Основные опасные и вредные производственные факторы, характерные для данного производства. Методы и средства предупреждения несчастных случаев и профессиональных заболеваний: средства коллективной защиты, плакаты, знаки безопасности, сигнализация. Основные требования по предупреждению электротравматизма.

5. Основные требования производственной санитарии и личной гигиены.

6. Средства индивидуальной защиты. Порядок и нормы выдачи СИЗ, сроки носки.

7. Обстоятельства и причины отдельных характерных несчастных случаев, аварий, пожаров, происшедших на предприятии и других аналогичных производствах из-за нарушения требований безопасности.

8. Порядок расследования и оформления несчастных случаев и профессиональных заболеваний.

9. Пожарная безопасность. Способы и средства предотвращения пожаров, взрывов, аварий. Действия персонала при их возникновении.

10. Первая помощь пострадавшим. Действия работающих при возникновении несчастного случая на участке, в цеху.

Первичный инструктаж.

Лица, обязанные проходить первичный инструктаж на рабочем месте (далее - первичный инструктаж), установлены п. 2.1.4 Порядка обучения. К ним относятся: все вновь принятые в организацию работники (в их число также включаются работники, которые выполняют работу на условиях трудового договора, заключенного на срок до двух месяцев или на период выполнения сезонных работ; совместители; надомники, которые используют материалы, инструменты и механизмы, выделяемые работодателем или приобретаемые ими за свой счет); работники организации, переведенные в установленном порядке из другого структурного подразделения, либо работники, которым поручается выполнение новой для них работы; командированные работники сторонних организаций; обучающиеся образовательных организаций, проходящие производственную практику (практические занятия); другие лица, участвующие в производственной деятельности организации.

Первичный инструктаж проводится непосредственным руководителем работ на конкретном рабочем месте до начала работником самостоятельной работы. Пунктом 7.2.3 ГОСТ 12.0.004-90 установлено, что первичный инструктаж может проводиться: индивидуально с каждым работником; с группой лиц, обслуживающих однотипное оборудование, и в пределах общего рабочего места. Этот инструктаж должен сопровождаться практическим показом безопасных приемов и методов труда.

От прохождения первичного инструктажа могут быть освобождены те работники, которые не связаны с эксплуатацией, обслуживанием, испытанием, наладкой и ремонтом оборудования, использованием электрифицированного или иного инструмента, хранением и применением сырья и материалов (п. 2.1.4 Порядка обучения). При этом работодателем должен быть утвержден перечень профессий и должностей работников, освобожденных от прохождения первичного инструктажа на рабочем месте.

Программа первичного инструктажа разрабатывается руководителем структурного подразделения, согласовывается со специалистом по охране труда или работником, на которого приказом работодателя (или уполномоченного им лица) возложены эти обязанности, и утверждается приказом работодателя. Программа разрабатывается на основании законодательных и иных нормативных правовых актов РФ с учетом специфики деятельности организации, структурного подразделения, инструкций по охране труда, технической и эксплуатационной документации.

Примерный перечень вопросов для составления программы первичного инструктажа приведен в Приложении 5 к ГОСТ 12.0.004-90.

ПРИМЕРНЫЙ ПЕРЕЧЕНЬ ОСНОВНЫХ ВОПРОСОВ ПЕРВИЧНОГО ИНСТРУКТАЖА НА РАБОЧЕМ МЕСТЕ:

1. Общие сведения о технологическом процессе и оборудовании на данном рабочем месте, производственном участке, в магазине. Основные опасные и вредные производственные факторы, возникающие при данном технологическом процессе.

2. Безопасная организация и содержание рабочего места.

3. Опасные зоны машины, механизма, прибора. Средства безопасности оборудования (предохранительные, тормозные устройства и ограждения, системы блокировки и сигнализации, знаки безопасности). Требования по предупреждению электротравматизма.

4. Порядок подготовки к работе (проверка исправности оборудования, пусковых приборов, инструмента и приспособлений, блокировок, заземления и других средств защиты).

5. Безопасные приемы и методы работы; действия при возникновении опасной ситуации.

6. Средства индивидуальной защиты на данном рабочем месте и правила пользования ими.

7. Схема безопасного передвижения работающих на территории магазина, участка.

8. Внутрицеховые транспортные и грузоподъемные средства и механизмы. Требования безопасности при погрузочно-разгрузочных работах и транспортировке грузов.

9. Характерные причины аварий, взрывов, пожаров, случаев производственных травм.

10. Меры предупреждения аварий, взрывов, пожаров. Обязанность и действия при аварии, взрыве, пожаре. Способы применения имеющихся на участке средств пожаротушения, противоаварийной защиты и сигнализации, места их расположения.

После окончания первичного инструктажа проводится устная проверка приобретенных работником знаний и навыков безопасных приемов работы (п. 2.1.3 Порядка обучения). Лица, показавшие неудовлетворительные знания, к самостоятельной работе не допускаются и обязаны вновь пройти инструктаж (п. 7.8 ГОСТ 12.0.004-90). В этом случае издается приказ об отстранении данного лица от работы. В нем указываются причина, а также период отстранения от работы - до прохождения данным работником первичного инструктажа на рабочем месте с положительным результатом проверки приобретенных им знаний и навыков безопасных приемов работы. Приказ издается на основании служебной (докладной) записки лица, проводившего первичный инструктаж на рабочем месте. На период отстранения от работы заработная плата работнику не начисляется (ч. 3 ст. 76 ТК РФ).

Если получен положительный результат проверки приобретенных знаний и навыков, издается приказ о допуске к работе. Приказ издается на основании служебной (докладной) записки лица, проводившего первичный инструктаж на рабочем месте.

Повторный инструктаж.

Повторный инструктаж проводится не реже одного раза в шесть месяцев для всех работников, которые проходили первичный инструктаж (п. 2.1.5 Порядка обучения). Инструктаж осуществляется непосредственным руководителем работ на конкретном рабочем месте по программе первичного инструктажа (п. 7.3.2 ГОСТ 12.0.004-90) и должен сопровождаться практическим показом безопасных приемов и методов труда.

Повторный инструктаж может проводиться:

· индивидуально с каждым работником;

· с группой лиц;

· и в пределах общего рабочего места.

После окончания повторного инструктажа проводится устная проверка приобретенных работником знаний и навыков безопасных приемов работы (п. 2.1.3 Порядка обучения). Лица, показавшие неудовлетворительные знания, к самостоятельной работе не допускаются и обязаны вновь пройти инструктаж (п. 7.8 ГОСТ 12.0.004-90). В этом случае необходимо издать приказ об отстранении их от работы. В журнале регистрации инструктажа делается запись о дате проведения повторного инструктажа с обязательными подписями инструктируемого и инструктирующего (п. 2.1.3 Порядка обучения). Кроме того, запись о проведении повторного инструктажа может быть сделана и в личной карточке прохождения обучения.

Устав предприятия.

Устав - документ, определяющий порядок и условия функционирования предприятия. Устав содержит сведения об организационно-правовой форме предприятия, его наименовании, местонахождении, размере уставного капитала, составе, порядке формирования и компенсации его органов управления и контроля, порядке распределения прибыли и формирования фондов предприятия, порядке и условиях реорганизации и ликвидации предприятия.

Устав ООО "Медиа Маркт Сатурн" (см. ПРИЛОЖЕНИЯ).

Для достижения целей своей деятельности Общество может приобретать права, исполнять обязанности и осуществлять любые действия, которые не будут противоречить действующему законодательству РФ и Уставу.

Уставный капитал предприятия создается за счет вкладов Учредителей.

Размер Уставного капитала Общества - 5 965 750 000рублей.

Уставный капитал Общества определяет минимальный размер его имущества, гарантирующего интересы его кредиторов.

2. Характеристика персонала торгового предприятия. Должностные инструкции

Должностная инструкция - это внутренний организационно-распорядительный документ, регламентирующий полномочия, ответственность и должностные обязанности работника на занимаемой должности в определенной организации.

Должностные инструкции разрабатываются руководителем или его заместителями для своих подчиненных и согласовываются с юристами (юридическим отделом). Должностная инструкция составляется в трех экземплярах на каждого работника: один экземпляр хранится в отделе кадров, второй - у руководителя отдела (подразделения), третий - у работника.

Правильно составленные должностные инструкции позволяют:

- рационально распределить функциональные обязанности и определить связи между работниками, повысив тем самым своевременность и надежность выполнения стратегических, тактических и оперативных задач;

- конкретизировать права и ответственность;

- повысить личную и коллективную ответственность;

- агрегировать информацию для проведения обоснованного отбора работников при найме, оценке уровня соответствия кандидатов на вакантные должности;

- дать каждому сотруднику знание того, каких действий от него ожидают, по каким критериям будут оценивать результаты его труда, на что необходимо ориентироваться для повышения уровня квалификации и др.;

- провести оценку деятельности работника и принять решение о его дальнейшей судьбе (увольнение, повышение, переподготовка и др.);

- служить доказательной базой при трудовых спорах в соответствующих комиссиях, контролирующих органах и суде.

Исходными данными для разработки должностных инструкций являются:

- сфера деятельности предприятия, его организационная и функциональная структура, бизнес-процессы и т.п.;

- положения о структурных подразделениях: отделах, службах, бюро и т.п.;

- трудовое законодательство Российской Федерации: Трудовой кодекс РФ и др.;

- единый классификационный справочник (ЕКС) должностей руководителей, специалистов и других служащих;

- единый тарифно-квалификационный справочник (ЕТКС) работ и профессий рабочих и др

Должностная инструкция товароведа ООО "Медиа Маркт Сатурн" (см. ПРИЛОЖЕНИЯ).

Графики выхода на работу.

Научно обоснованный режим труда и отдыха способствует сохранению здоровья работников, повышению их работоспособности. Работоспособность - это свойство организма человека выдерживать нагрузки в течение рабочего дня. На работоспособность человека оказывают влияние такие факторы, как величина нагрузки и ее продолжительность, организация и условия труда, квалификация, возраст работника, правильное чередование режимов труда и отдыха. В течение рабочего дня имеют место периоды, отличающиеся по степени работоспособности исполнителя. В первой половине дня - период врабатываемости, за которым следует период максимальной устойчивой работоспособности, а за ним - период появления и нарастания утомления. После обеденного перерыва работоспособность вначале несколько снижается, а затем повышается. К концу дня вновь наблюдается спад работоспособности в связи с возрастанием утомляемости.

Основным временем отдыха в течение рабочего дня является обеденный перерыв. Физиологически установлено, что при 7-8-часовом рабочем дне обеденный перерыв следует устанавливать через 3-4 ч после начала работы. Неправильная организация труда и отдыха может привести к переутомлению работника, что незамедлительно скажется на его работоспособности. Правильно разработанный и соблюдаемый на предприятии режим труда и отдыха обеспечивает повышение производительности труда, улучшение качества выпускаемой продукции, снижает производственный травматизм. В целях установления распорядка работы на каждом предприятии составляются графики выхода на работу. Различают дневные, месячные и годовые графики. В дневных графиках отражаются продолжительность рабочего дня, его начало и окончание, время и продолжительность обеденного перерыва. В месячных графиках указываются общее количество часов за месяц, чередование рабочих дней и дней отдыха.

В соответствии с трудовым законодательством рабочая неделя - 40 ч. Неполный рабочий день устанавливается по соглашению между рабочими и администрацией и для несовершеннолетних.

Ненормированный рабочий день устанавливается для тех работников, труд которых не поддается учету времени, но количество рабочих часов, отработанных за месяц, должно соответствовать трудовому законодательству или в качестве компенсации предоставляется дополнительный отпуск.

При выборе и составлении графиков учитывают режим работы предприятия, график загрузки торгового зала. На предприятиях применяются следующие графики выхода на работу: линейный, ленточный (ступенчатый или скользящий), суммированного учета рабочего времени, двухбригадный, комбинированный.

Линейный график предусматривает одновременный приход и уход с работы всех работников. Этот график применяется в том случае, когда объем работы полностью выполняется за 7-8 ч, загрузка работников равномерная в течение смены. Преимущество этого графика в том, что обеспечивается ответственность работников за выполнение производственной программы. Но при продолжительном режиме работы торгового зала использование линейного графика нецелесообразно. торговая должностная инструктаж труд

Ленточный (ступенчатый или скользящий) график предусматривает выход работников производства в разное время группами или поодиночке в соответствии с загрузкой торгового зала, каждый работник отрабатывает 7 или 8 ч.

Недостаток - отсутствие четкого построения бригад, усложнение планирования рабочего времени, контроля за выходом на работу, снижение ответственности некоторых членов бригады за выполнение производственной программы.

График суммированного учета рабочего времени применяется на предприятиях с неравномерной загрузкой в отдельные дни недели или месяца, когда невозможно установить рабочий день нормальной продолжительности. При суммированном графике допускается различная продолжительность рабочего дня по дням недели, но не более 11 ч 30 мин с последующим предоставлением дня отдыха при обязательной отработке за месяц установленной нормы рабочего времени.

Двухбригадный график является разновидностью графика суммированного учета рабочего времени. При этом графике организуются две бригады, одинаковые по численности и составу. Они работают по 11 ч 30 мин, сменяясь через день. Преимущество этого графика в том, что состав бригады в течение дня постоянен, это повышает ответственность работников за выполнение производственного задания. Недостатком является неравномерная загруженность работников, большая продолжительность рабочего дня, которая вызывает их утомляемость и может привести к ухудшению качества производимой продукции, к снижению производительности труда.

Комбинированный график предусматривает сочетание различных графиков и применяется на предприятиях с удлиненным рабочим днем. Такой график часто используется в ресторанах, где работа в целом строится по двухбригадному графику выхода на работу, но с учетом технологического процесса приготовления блюд и загруженности торгового зала некоторые работники выходят на работу по ленточному графику.

В Медиа Маркт Краснодар 1 руководители отделов используют линейный график выхода на работу - все работают с понедельника по пятницу с 10.00 до 19.00, обеденный перерыв с 13.00 до 14.00. Продавцы, кассиры, специалисты склада работают по графику суммированного учета рабочего времени 2/2 с 10.00 до 22.00, обеденный перерыв с 13.30 до 14.00 и имеют перерывы в работе на отдых 15 мин. каждые 2 часа.(см. ПРИЛОЖЕНИЯ). Режим работы оптимальный, так как при его составлении были учтены основные факторы: объем покупательских потоков в районе его деятельности и их распределения в течении дня предусматривает наиболее удобные для населения часы начало и конец работы. График выхода на работу рационален, соблюдается продолжительность рабочего времени, предусмотренная трудовым законодательством.

Табель учета рабочего времени.

Табель учета рабочего времени в компании Медиа Маркт Сатурн ведется централизованно, через специальную программу "Edispo". Объясню процесс контроля и составления табеля на примере отдела склада. Руководитель складской логистики создает график в виде таблицы (см. ПРИЛОЖЕНИЯ) с указанием дней недели, часов, рабочих и выходных дней каждого сотрудника этого структурного подразделения. Далее эту таблицу пересылает по почте или распечатывает и передает зам.директору или директору филиала и тот в свою очередь вносит эти данные в программу Edispo.

Для контроля прихода и ухода согласно составленному графику в магазине каждому работнику выдают специальные магнитные ключи. Каждый работник, приходя или уходя с работы подносит этот ключ к специальному считывающему устройству, тем самым фиксируя время когда он пришел или ушел с работы. Все эти данные автоматически отправляются в эту программу, где ведется учет согласно заданному графику.

Система мотивации персонала.

В Медиа Маркт Сатурн существуют следующие материально-денежные виды стимулирования труда:

заработная плата;

премия, за качественную и выполненную в короткие сроки работу.

В основном используется сдельно-премиальная система оплаты труда.

Заработная плата поступает работнику на карту Раифайзен банка:

часть заработной платы (аванс)- до 20 числа текущего месяца;

окончательный расчет за месяц - до 10 числа следующего за отработанным;

выплату отпускных - не позднее чем за три дня до начала отпуска, согласно заявлению работников, поданных не менее чем за две недели до начала отпуска.

Продавцам начисляется заработная плата от объема продаж и выполнения личного плана. У специалистов складской логистики наоборот, фиксированный оклад.

Из видов социального стимулирования труда на фирме можно выделить:

объявление благодарности;

награждение.

За неисполнение или ненадлежащее исполнение работником возложенных на него трудовых обязанностей, нарушение правил охраны труда, работодатель имеет право применять следующие дисциплинарные взыскания:

замечание;

выговор;

денежное взыскание, равное причиненному ущербу;

увольнение.

Система мотивации персонала

1. Материальная (премирование за перевыполнение плана продаж) в среднем уровень дохода продавцов выше рынка конкурентов.

2. Нематериальная:

* ДМС

* подарки к Праздникам (День рождение, 8 марта, 23 февраля, Новый год).

Разработана и внедрена следующая программа мотивации (конкурс): Конкурс " Лучший магазин по продажам региональной сети компании".

Мотивация по конкурсу:

* Вручение почетной грамоты, отмечающую успехи.

Команды в целом, и отдельно лучшему продавцу:

* Подарочный сертификат каждому номиналом 5000 руб.

* Памятная фотосессия

* Информационная рассылка итогов конкурса с фоторепортажем по всей сети компании

* Размещение грамоты в Уголке победителя (на розничной точке).

3. Изучение положения по оплате труда, методики начисления заработной платы работникам, учета рабочего времени

Положение об оплате труда - локальный нормативный акт, утверждаемый руководителем организации. Основной задачей положения об оплате труда является описание применяемых в организации механизмов расчёта и выплаты заработной платы.

Положение об оплате труда носит прежде всего информационный характер, так как в нём собраны указания из таких источников, как ТК РФ, правила внутреннего трудового распорядка, коллективный или трудовой договор.

Положение о премировании - локальный нормативный акт, служащий для реализации работодателем своего права на установление различных систем премирования, доплат и надбавок.

Положение о премировании содержит следующие пункты: виды премий, на которые могут претендовать сотрудники (ежемесячные, ежеквартальные, годовые, по итогам выполнения конкретной работы); показатели премирования (условия, выполнив которые, работники могут рассчитывать на премии). Также положение о премировании включает размер вознаграждений (фиксированный или в процентах от оклада); перечень категорий работников, которым положены премии. Должны быть указаны в положении о премировании и сроки выплаты премий.

Чётких правил относительно того, нужно ли объединять положение об оплате труда в одном документе с положением о премировании, не существует. Каждая организация, составляющая положение об оплате труда и положение о премировании, действует в этом вопросе на своё усмотрение.

В ООО "Медиа Маркт Сатурн" устанавливается повременно-премиальная система оплаты труда. Размер заработной платы работников зависит от фактически отработанного времени. Наряду с заработной платой работникам выплачивается материальное поощрение за выполнение работы при соблюдении ими условий премирования, предусмотренных Положением о премировании работников. Ежемесячная оплата труда работников ООО "Медиа Маркт Сатурн" состоит из постоянной и переменной частей. Постоянная часть оплаты труда является гарантированным денежным вознаграждением за выполнение работником возложенных на него трудовых обязанностей. Постоянной частью заработной платы является оклад согласно действующему штатному расписанию. Переменной частью оплаты труда являются премии, а также надбавки и доплаты за условия труда, отклоняющиеся от нормы. Работникам ООО "Медиа Маркт Сатурн" устанавливаются следующие надбавки к заработной плате:

· за длительный стаж работы в организации;

· за интенсивность, напряженность труда;

· за расширение зон обслуживания;

· за выполнения плана продаж.

Методика начисления заработной платы.

Оплата труда каждого работника должна находиться в прямой зависимости от его личного трудового вклада и качества труда. При этом запрещается ограничивать максимальный размер заработной платы и устанавливать заработную плату ниже минимального размера, определенного законодательством РФ. При этом доплаты и надбавки, а также премии и другие поощрительные выплаты должны начисляться сверх указанного минимума.

Действующее законодательство предоставляет организациям право самостоятельно выбирать и устанавливать системы оплаты труда, наиболее целесообразные в технических условиях работы. Виды, формы и системы оплаты труда, размеры тарифных ставок, окладов, системы премирования фиксируются в коллективном договоре и других актах, издаваемых в организации.

Различают два вида заработной платы: основную и дополнительную.

К основной относится заработная плата, начисляемая работникам за отработанное время, количество и качество выполненных работ: оплата по сдельным расценкам, тарифным ставкам, окладам, премии сдельщикам и повременщикам, доплаты и надбавки.

Дополнительная заработная плата представляет собой выплаты за неотработанное время, предусмотренные трудовым законодательством. К таким выплатам относятся: оплата очередных отпусков, перерывов в работе кормящих матерей, льготных часов подростков, выходное пособие при увольнении и т.д.

Основными формами оплаты труда являются повременная и сдельная.

Повременная - это форма оплаты труда, при которой заработная плата работника зависит от фактически отработанного времени и тарифной ставки работника, а не от количества выполненных работ. В зависимости от единицы учета отработанного времени применяются часовые, дневные и месячные тарифные ставки.

Повременная форма оплаты труда бывает двух видов - простой повременной и повременно-премиальной.

При простой повременной оплате труда заработок рабочего определяют, умножая часовую или дневную тарифную ставку его разряда на количество отработанных им часов или дней. При определении заработка других категорий работников необходимо соблюдать следующий порядок. Если работник отработал все рабочие дни месяца, то оплата составит установленный для него оклад. Если в данном месяце отработано неполное число рабочих дней, то заработок определяется путем деления установленной ставки на календарное количество рабочих дней. Полученный результат умножается на количество оплачиваемых за счет организации рабочих дней.

При повременно-премиальной оплате труда к сумме заработка по тарифу прибавляют премию, которая устанавливается в процентном отношении к тарифной ставке. Премии выплачиваются в соответствии с положениями о премировании, которые разрабатываются, утверждаются в каждой организации. В положениях предусматриваются конкретные показатели и условия премирования, при соблюдении которых у работника возникает право требовать соответствующую премию. К таким показателям относятся: выполнение производственных заданий, экономия сырья, материалов, энергии, рост производительности труда, повышение качества производимой продукции, освоение новой техники и технологии и др.

Сдельная форма оплаты труда применяется тогда, когда можно учитывать количественные показатели результата труда и нормировать его путем установления норм выработки, норм времени, нормированного производственного задания. При сдельной форме труд работников оплачивается по сдельным расценкам в соответствии с количеством произведенной продукции (выполненной работы и оказанной услуги).

Приведем пример расчета заработной платы на предприятии для ведущего специалиста складской логистики Тамазяна Альберта Сержиковича, у которого действует простая повременная форма оплаты труда. Для этой должности установлен оклад в размере 35 000 рублей. В сентябре 2017 года при его графике работы - 21 рабочий день, которые отработаны полностью. Следовательно, начислен оклад в размере 35 000 рублей.

4. Планирование основных экономических показателей работы предприятия

Планирование представляет собой особую форму деятельности, направленную на разработку и обоснование программы экономического развития предприятия и его структурных звеньев на определенный (календарный) период в соответствии с целью его функционирования и ресурсным обеспечением.

Таким образом, планирование позволяет максимально учесть все внутренние и внешние факторы, обеспечивающие оптимальные условия развития организации. Являясь основой эффективной деятельностью предприятия, оно выполняет следующие функции:

· способствует рациональному использованию ограниченных ресурсов;

· устанавливает оптимальные показатели хозяйственной деятельности с последующим контролем за их динамикой;

· выявляет сильные и слабые стороны деятельности;

· влияет на степень адаптации организации к изменениям внешней и внутренней среды;

· согласовывает цели и задачи предприятия и отдельных его подразделений;

· улучшает координацию действий исполнителей.

В деятельности субъектов микроэкономики используют органы, которые классифицируют по разным признакам.

Процесс планирования включает следующие стадии:

1. Организационная (определение конечных и промежуточных целей, постановка задач, решение которых необходимо достижения целей);

2. Аналитическая (анализ внешних и внутренних условий и ресурсов для выполнения поставленных задач);

3. Прогнозная (определение методов планирования плановых показателей);

4. Контрольная (наблюдение за ходом реализации плана и его корректировка).

В ООО "Медиа Маркт Сатурн" каждый год проводят планирование по расширению ассортиментного ряда продукций, расширений своей торговой сети и присутствий в разных городах, увеличений объема продаж за счет интернет площадок, планирование различных акций и т.д.

Размещено на Allbest.ru

...