Маркетинг використання нових педагогічних технологій туристичних послуг в готельно-курортній діяльності

Размещено на http://www.allbest.ru/

МАРКЕТИНГ ВИКОРИСТАННЯ НОВИХ ПЕДАГОГІЧНИХ ТЕХНОЛОГІЙ ТУРИСТИЧНИХ ПОСЛУГ В ГОТЕЛЬНО-КУРОРТНІЙ ДІЯЛЬНОСТІ

Уляна Левкович

Актуальність проблеми. У межах України науковий маркетинг готельно-курортної діяльності ще не отримав достатнього розвитку. Причини цього криються в недосконалості правового поля, в недостатній інтегрованості в цивілізовані методи маркетингу в туристично-рекреаційну галузь, у нашій минулій командно-адміністративній економці. Ринкова економіка де діє гостра конкуренція між виробниками за збут товарів і послуг вимагає використовувати всі методи і принципи маркетингу, який має свою специфіку і властивості. Ця специфіка полягає в особливостях предмета, творчого продукту, результатів праці маркетолога освіти із підготовки майбутніх фахівців ринку праці. Особливою галуззю маркетингу є педагогічний маркетинг, що ставить за мету досягнути найвищої якості підготовки фахівців ринку праці із високим рівнем професійних компетентностей.

Аналіз останніх публікацій. Слід відзначити, що окремі аспекти становлення та розвитку туристичної готельної індустрії досліджувалися і висвітлені в навчальних роботах авторами: А.Ю. Александрова [1], Л.Г Агафонова, О. С. Агафонова [2], И.Т Балабанов, А.И. Балабанов [3], М. Бойцова, О. Піроженко [4], М.В. Вачевський [5], ГМ. Зайчук [6], В.Ф. Кифяк [7], О.О. Любіцева [8], М.П. Мальська [9], Л.О. Малик [11], Н.М Примаченко [12], І.В. Перішко [13], Н.В. Чорненька [14], О.М. Школа [15] та ін.

Метою статті - вироблення нової методики навчання у майбутніх маркетологів професійних компетентностей готельно-туристичної діяльності до організаційних, управлінських та технологічних засад готельної сфери як теоретико- методологічного та прикладного спрямування у галузі туристично-рекреаційної індустрії.

Виклад основного матеріалу. Предметом праці маркетолога освітнього процесу є діяльність суб'єкта управління, продуктом праці - інформація яка передається для майбутніх фахівців, а знаряддям праці - слово, мова, наочність, підготовлена навчально-методична література.

Результатом праці маркетолога є - рівень навченості, вихованості, толерантності та всебічного розвитку майбутніх фахівців ринку праці в нашому дослідженні майбутніх маркетологів з готельно-курортної діяльності.

Педагогічний маркетинг - це комплекс принципів, методів, організаційних форм та технологічних приймів управління освітнім процесом в системі безперервної освіти, спрямований на підвищення його якості та ефективності фахової підготовки майбутніх маркетологів до ринку праці.

Основні функції педагогічного маркетингу зводяться до наступного:

- прийняття на основі аналізу ринкового середовища розумного рішення;

- організація виконання прийнятих рішень, створення належних умов для ефективної діяльності освітньої установи, кожного учасника освітнього процесу, забезпечення мотивів та стимулів їх діяльності на досягнення бажаних результатів - високих професійних компетентностей майбутніх фахівців ринку праці;

- контроль виконання рішень щодо досягнення високих професійних компетентностей.

Як стверджує професор М.В. Вачевський [5, 45] на основі відзначеного виділяють професійні компетентності за трьома основними блоками: соціальні, мотиваційні та функціональні, як показано в табл. 1.

Зміст освіти в загальноосвітніх навчальних закладах системи безперервної освіти недостатньо адаптований до майбутніх потреб випускників навчальних закладів через брак цілісної системи профільного навчання.

Слід відзначити, що учнівська молодь основної школи повинна бути не тільки особисто підготовленим до життя в ринкових умовах, але й на належному рівні оволодіти педагогічними технологіями “Основ економічних знань”. Від рівня засвоєння педагогічних технологій, професійної підготовки економічних дисциплін, залежатиме ефективність формування готовності випускників середньої загальноосвітньої школи до життя і майбутньої професійної діяльності в ринкових умовах, а також ініціативність, компетентність, творча підприємливість та діловитість нового покоління.

Безперечно важливими є знання, вміння та навички, котрі учнівська молодь набуває та виробляє в процесі навчання в школі, професійному середньому закладі та продовжує навчання у ВНЗ. Набуті знання формують в учнівської молоді, майбутніх фахівців поняття професійних компетенцій, що пов'язано з багатьма чинниками, оскільки саме компетенції дозволяють визначити готовність учнівської молоді до життя, його подальшого розвитку й активної участі в діяльності суспільства [13].

Наш підхід щодо розв'язання цих та інших проблем носить системно-узагальнюючий характер. В школі зміст педагогічних технологій у початковій та основній школі, має включати вивчення основ економіки, підприємництва та основ маркетингу, а формуванням майбутньої професії через поглиблене засвоєння знань у ВНЗ із споріднених економічних дисциплін, які в ринковій економіці застосовується у всіх галузях людської діяльності.

Педагогічні технології та їх вивчення учнівською молоддю основ економічних знань, інформації, патентознавства, маркетингу: - промислового, сфери послуг, маркетингової культури, стратегічного, товарної та інноваційної політики, цінової політики, товарної політики, управління трудовими ресурсами, стандартизації та міжнародного маркетингу, сприяє розкриттю природних даних молоді, збагачує її духовно, виробляє активну життєву позицію, залучає в майбутньому до управління виробництвом, виконуючи таким чином важливу соціальну функцію - формування у майбутніх випускників навчальних закладів відповідний рівень професійних компетенцій. Саме педагогічні технології сприяють розвитку професійних компетенцій, які ґрунтується на загальнолюдських цінностях та принципах науковості, полікультурності, світського характеру освіти, системності, інтегрованості, єдності навчання й виховання, на засадах гуманізму, демократії, громадської свідомості, взаємоповаги між народами в інтересах людини, родини, суспільства та держави до підготовки майбутніх фахівців ринку праці до трудової діяльності із знаннями маркетингу [11].

В сучасному складному світі усі ми повинні орієнтуватися в маркетингу як в ролі споживачів, так і в ролі громадян. Адже нам постійно намагаються щось продати, і ми повинні вміти розпізнавати методи збуту, що застосовуються.

Для того щоб перетворити Україну на туристську державу світового рівня, нам треба забезпечити ефективну координацію діяльності різних галузей економіки, від яких залежить якісне надання туристських послуг. Це є транспорт, торгівля, зв'язок, дозвілля, видавничо-рекламна діяльність і т.ін.

Створення позитивної репутації нашої країни та її окремих туристських об'єктів має стати складовою частиною загальної стратегії розвитку туризму в Україні. Для того, щоб про туристську привабливість України якомога більше знали поза її межами, слід активніше використовувати засоби масової інформації, значно поліпшити рекламно-пропагандиську роботу, формування професійних компетентностей з готельно-курортної організувати масовий випуск діяльності туристської краєзнавчої літератури, різноманітної сувенірної продукції. В уяві гостей Україна має постати як незалежна Європейська держава зі стародавніми традиціями різноманітними природними, історико- архітектурними та культурними цінностями. Тому в цій діяльності вагоме місце займає організація маркетингу в процесі навчання майбутніх маркетологів професійних компетентностей з готельно-курортної діяльності, які повинні володіти знаннями про “маркетинг”, “ринок”, “маркетингова тактика”, “маркетингова послуга в туризмі”, “принципи маркетингу”, “маркетингова діяльність”, “маркетингові відділи”, “маркетинг в освіті”, “маркетинг в галузі туризму”, “маркетинг в сфері готельно-курортної діяльності”, “маркетинг сфери харчування” (рис. 1).

Найхарактерніший для сучасного етапу економіки готельно-курортної діяльності використовувати масовий маркетинг, тобто орієнтація маркетингової діяльності на широкий споживчий ринок. Таким чином підприємство туристичної галузі визначає свою маркетингову мету, яка є результатом аналізу інформації про сучасний стан (кон'юнктуру) ринків, прогнозування їх розвитку, у тому числі - зміни потреб покупців.

Комплексні маркетингові дослідження - включають в себе як вивчення ринку і його кон'юнктури, так і оцінку можливостей самого підприємства, що будує роботу на принципах маркетингу, дозволяють здійснити планування, тобто обґрунтоване - згідно результатів маркетингових дослідження передбачення, прогноз розвитку ринкової ситуації і розробку відповідних заходів маркетингового впливу на ринок з метою забезпечення ефективності: і виробничо-збутової, і науково-технічної діяльності [6].

Для дослідження можливостей ринку та вирішення маркетингових проблем туристичного підприємства, потребують вичерпної та достовірної інформації. Вони не можуть здійснювати аналіз, планування і контроль без дослідження попиту, покупців, діяльності конкурентів та посередників. Добра та достовірна інформація вкрай необхідна маркетологам для вибору стратегії діяльності туристичного підприємства.

Щоб певним чином функціонувати в умовах маркетингу, необхідно отримувати адекватну інформацію до і після прийняття рішень. Між тим невпинний розвиток нових потреб, інтернаціоналізація маркетингу, ускладнення конкуренції, зумовлюють необхідність підвищення ефективності інформації. Цьому, значною мірою, покликана сприяти найновіша техніка - комп'ютери, різноманітна оргтехніка відео- та аудіо-апаратура.

Інформаційна система маркетингу (ІСМ) являє собою безперервно діючу і взаємопов'язану систему людей, обладнання та процедури для збору, обробки, аналізу, оцінки й розподілу інформації за місцем, часом і точністю для прийняття рішень з питань маркетингового планування, його інструментів та контролю.

Робота з інформацією дає знання про ринки або дослідження ринку. Ця сфера діяльності є частковою функцією маркетингу, що використовується в некомерційній діяльності промислових підприємств і на практиці значення інформації швидко зростає. Розробляються обширні системи методів і прийомів збору інформації, що вивчати ринкове середовище, передбачає вирішення питань кому і які пропозиції доцільно винести на ринок, з тим щоб вони були там прийняті. При цьому дуже важливим є правильний вибір ринків збуту та їх послідовне розширення. Пошук такого роду рішень становить стратегію маркетингу в некомерційній діяльності.

Отже, спеціалістам з маркетингу необхідно постійно шукати рішення і здійснювати діяльність, спрямовану прямо і побічно на учасників ринку, зокрема на формування їх попиту, а в процесі підготовки маркетологів до професійної діяльності з готельно-курортної галузі, це. самостійна трудова діяльність особистості, перш за все технології творчої діяльності, що базується на достатньо розвинутих інтелектуальних і спеціальних уміннях.

Історія свідчить, що використання освітою педагогічних технологій про вдосконалення суспільства, органічно перепліталися з думками про вдосконалення трудового виховання. Трудова діяльність тісно переплітається з економікою, підприємництвом та маркетингом ї законами та закономірностями, а в сучасній ринковій економіці, вона базується на принципах і методах маркетингу де між підприємствами, підприємцями існує конкуренція за ринки збуту. Це спонукає до створення конкурентоспроможної товарної продукції та високого рівня надання послуг в сфері гостинності та туристично-рекреаційній галузі на основі застосування інтелектуальної власності в процесі людської діяльності [3].

Новий економічний механізм використання педагогічних технологій у навчальному процесі із формування у майбутніх маркетологів професійних компетентностей з готельно-курортної діяльності, впливає на динаміку розвитку особистості, зокрема на організацію, планування і впровадження у господарську діяльність новин. Сукупність цих стадій складає інноваційний процес педагогічних технологій. Найбільш вузькі “місця” у цьому процесі - це ланки взаємодії науки - техніки - технології - виробництва - фінансів - маркетингу - споживання, тобто ланки, де проходить розрив безпосередньої дії інноваційного процесу.

Поглиблення зв'язку сучасних педагогічних технологій з економікою, підприємництвом, маркетингом, відповідає завданням у справі вдосконалення господарського механізму готельно-курортної діяльності і у свою чергу висуває об'єктивні вимоги до організації інтелектуальної власності на міцній економічній основі, добре підготовленої молоді майбутніх фахівців ринку праці у всіх ланках господарської діяльності на загальноприйнятих принципах некомерційного маркетингу в туристичні галузі ринкової економіки.

Некомерційний маркетинг - це діяльність підприємств, організацій й окремих осіб маркетологів готельно-курортної діяльності, які діють в ринковому середовищі в інтересах суспільства і виступають за певну ідею - створення матеріальних благ на першому місці не прагнучи високої власної вигоди.

У нинішніх умовах ринкової економіки, внаслідок нечітких державних законів, більшість промислових підприємств хоча прагне наситити ринок товарами та послугами і забезпечити робочі місця, вдається та потуга надто складно.

Причини в тому, що надто важко відбувся перехід від однієї економічної системи - тоталітарної, до ринкової - демократичної. Відсутність практики, економічних зв'язків вітчизняних виробників з світовим ринком, змінами у фінансовій системі, податках, інвестиціях, відбилося негативним наслідком на економічний розвиток і добробут суспільства, а галузь туризму зазнає гальмівних процесів від низького соціального рівня населення, особливо в нинішніх умовах великий дефіцит державного бюджету, всі економічні процеси відбуваються на основі довгострокових кредитів, які надала Україні Європа та США. Але варто не забувати, що ці кредити слід повертати, що відіб'ється гальмівним процесом на швидкому розвитку вітчизняної економіки [1].

Обґрунтовано, щоб економіка України вийшла із кризового стану необхідно звертати особливу увагу на розвиток туризму В туристичну галузь ідуть найменші витрати, але ця галузь дає для суспільства великі прибутки іноземної валюти, і суттєво зменшується напруга в населення внаслідок зменшення великої кількості безробітних. Галузь туризму забезпечує населення роботою, а сільський туризм особливо Карпатський регіон де завжди є надлишкова робоча сила зможе працювати в сільському туризмі.

менеджер туристичний готельний бізнес

Література

1. Александрова А.Ю. Международний туризм. Учебное пособие для студентов вузов.//А. Александрова. -М.: Аспект Пресс, 2001.

2. Агафонова Л.Г., Агафонова О.С. Туризм, готельний та ресторанний бізнес: ціноутворення, конкуренція, державне регулювання. Навчальний посібник. /Київський університет туризму, економіки і права. - К.: Знання України. 2002. - 352 с.

3. Балабанов И.Т., Балабанов А.И.Экономика туризма. Учебное пособие. //И. Балабанов, А. Балабанов. - М.: Финансы и статистика, 1999.

4. Бойцова М., Піроженко О. Усе про облік та організацію готельного бізнесу. //М. Бойцова, О. Піроженко. - Харків. Фактор. 2005. - 232 с.

5. Вачевський М.В. Маркетинг формування професійної комптенції. Підручник. //М. Вачевський - К.: Професіонал, 2005. - 512 с.

6. Зайчук Г.М. Управління маркетинговою діяльністю в туристичній галузі. Монографія.// Г. Зайчук. - Дрогобич. ДДПУ, 2010. -154 с.

7. КифякВ.Ф. Організація туристичної діяльності в Україні.//В. Кифяк. - Чернівці. Книги-ХХІ, 2003. - 300 с.

8. Любіцева О.О. Ринок туристичних послуг. Навчальний посібник. //О. Любіцева. -К.: Альтерпрес, 2003. - 436 с.

9. Мальська М.П., Пандяк І.Г. Готельний бізнес. Теорія та практика. Підручник.//М. Мальська, І. Пандяк. - К.: Центр учбової літератури, 2012. - 472 с.

10. МунінГ.Б., КарягінЮ.О., РоглєвХ.Й. Руденко С.І. Менеджмент готельно-ресторанного бізнесу. Навчальний посібник. / Під загальною редакцією М.М. Поплавського і О.О. Гаца. -К.: Кондор, 2008. - 460 с.

11. Малик Л.О. Економіка та організація формування маркетингової туристичної індустрії в Україні. Монографія. //Л. Малик. -Дрогобич "Коло", 2011. - 394 с.

12. Примаченко Н.М. Формування маркетингової культури у майбутніх вчителів технологій у процесі навчання основ підприємництва. Монографія. // Н. Примаченко. - Дрогобич: редакційно-видавничий відділ ДДПУ, 2011. - 218 с.

13. Перішко І.В. Професійна підготовка майбутніх маркетологів до діяльності у сфері туристичних послуг. Монографія.// І. Перішко. - Дрогобич, "Коло", 2013. -248 с.

14. Чорненька Н.В. Організація туристичної індустрії. Навчальний посібник. //Н. Чорненька. - К.: Атака. 2006. - 264 с.

15. Школа І.М. Розвиток туристичного бізнесу регіону. Навчальний посібник. //1. Школа. - Чернівці. Книги ХХІ. 2007. - 292 с.

Размещено на Allbest.ru