Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Федеральное агентство железнодорожного транспорта

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования

«Омский государственный университет

путей сообщения (ОмГУПС (ОмИИТ))»

Кафедра «Экономика транспорта, логистика и управление качеством»

Курсовая работа по дисциплине

«Стратегический менеджмент»

СТРАТЕГИЯ УПРАВЛЕНИЯ КАЧЕСТВОМ

Студентка гр. 54 е Ермак Ю.А.

Омск 2017

Содержание

• Введение
• 1. Общая характеристика стратегического управления качеством
• 1.1 Модели стратегии управления качеством на предприятии
• 1.2 Порядок построения стратегии управление качеством
• 1.3 Показатели эффективности
• 2. Анализ стратегии управления качеством полиграфической продукции на предприятии "ОмскПолиграф"
• 2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия
• 2.2 Стратегия управления качеством полиграфической продукции
• 2.3 Оценка управления качеством в «ОмскПолиграф»
• 3. Разработка мероприятий по совершенствованию стратегии
• 3.1 Мероприятия по совершенствованию стратегии управления качеством на предприятии "ОмскПолиграф "
• 3.2 Учет затрат
• 3.3 Определение экономической эффективности
• Заключение
• Библиографический список

Введение

По мере насыщения рынка конкурентная борьба за потребителя усиливается, при этом в многократно возрастает роль неценовых форм конкуренции и в первую очередь конкуренции по качеству, следовательно, повышение качества рассматривается как один из наиболее важных путей повышения конкурентоспособности, достижения конкурентных преимуществ предприятия, что способствует повышению экономической эффективности. Понятие «качество» - это комплексное понятие, сложная категория, как степень соответствия в совокупности присущих характеристик требованиям, то есть продукция (услуга) должна соответствовать определенным требованиям.

Основой идеи управления через качество (TQM) является ориентация на клиента (заказчика). Эта система сосредоточена на требованиях и полном удовлетворении потребностей клиента. Основой квинтэссенции правил управления через качество заключается в следующих утверждениях относительно клиента (заказчика) - в любой деятельности клиент является самым важным, клиент является целью нашей работы.

В современных условиях для успешной интеграции экономики России в мировое пространство, объектам индустрии гостеприимства необходимо соответствовать мировым уровням качества и стандартам, для чего владельцам и руководству гостиниц и иных средств размещения необходимо стремиться к внедрению международных стандартов ИСО на своих предприятиях.

Целью написания данной работы является рассмотрение и изучение управления качества в концепции TQM и проблем управления качеством.

В соответствии с поставленной целью в настоящей работе решаются следующие задачи

- определение понятия всеобщего менеджмента качества TQM;

- подробное рассмотрение модели, процессов и функций TQM;

- определение понятий качества и системы качества относительно норм ИСО;

- рассмотрение аспектов и элементов системы качества.

стратегия управление качество

1. Общая характеристика стратегического управления качеством

1.1 Модели стратегии управления качеством на предприятии

Понимание трудности качества в виде обширной предпринимательской задачи с принятием руководством ответственности на себя как высшей решающей инстанции по проблемам качества было впервые всесторонне описано в книге А. Фейгенбаума (Feigenbaym A.V. Total Quality Control). Правило «сверху - вниз» (top - dawn), направленность на клиента, привлечение поставщиков, менеджмент экологии обозначают в сегодняшней концепции развития степень взглядов с выделением такого определения, «как всеобщее управление качеством» [1]. Оно рассматривается в динамике как постоянное стремление к рассмотрению ситуаций, отысканию и уничтожению слабых мест, улучшению бизнес-процессов компании с учетом окружающей среды.

Модель стратегии управления качеством состоит из нескольких этапов (см. рис. 1).

Для того, чтобы создать правильную стратегию необходимо учитывать все входящие и исходящие информационные потоки. К входящим информационным потокам возможно отнести:

1)Сведения о ходе и организации производственного процесса. Необходимо собрать сведения и документацию для внедрения данного процесса.

2) Сведения о предполагаемых презентациях и анализ потребителей . Проводится анализ потребителей: анкетирование, опрос. Установление реальных и предполагаемых потребностей в определенных товарах. Определение показателей ассортимента и анализ рациональности.

3) Сведения об объемах ресурсов. Выявление источников товарных ресурсов, оценка материальных возможностей организации для выпуска, распределения или реализации товаров, определение основных направлений формирования ассортимента

Рис. 1

4) План по работе с поставщиками и посредниками, который содержит в себе список лиц, с которыми предприятие станет сотрудничать в процессе своей деятельности.

5) Сведения о потребности персонала. При разработки стратегии качество анализируются существующие трудовые ресурсы, в случае необходимости проводится набор специалистов в области управления качеством.

6) Сведения о предпочтения потребителей. Исследуются основные запросы покупателей для покупки товаров.

7) Сведения об инфраструктуре. Объем произведенной продукции за прошлый период - этот элемент подразумевает под собой, какое количество продукции мы произвели в прошлых годах нашей деятельности, для того, чтобы проводить аналитику. Наличие складских помещений - подразумевает под собой то, что имеется ли у предприятия в собственности складские помещения, предназначенных для хранения материальных ценностей. Текущий спрос на рынке - подразумевает, пользуются ли нашей продукцией или услугами на рынке.

8) План закупок. Планирование необходимых статей закупок для реализации стратегии качества. План поставок и учета продукции, где будут находиться данные о закупке товаров, работ, услуг, которые нужны для удовлетворение потребностей заказчика, план закупки оформляется с учетом объемов затрат, которые заказчик намеревается направить для удовлетворение нужд. В план закупки записываются данные о тех соглашениях, которые заказчик намеревается подписывать в течение года, за исключением ситуации, определенных законодательством.

К исходящим информационным потокам причисляются:

1) План по утверждению соответствия. В плане может приводиться состав документов, способы их идентификации и оформления, ответственность за создание, проверку и утверждение, а также способы доступа к документам.

2) Управление несовершенствами. Разработка положения по устранению несовершенств в работе кадров, в технологии, производстве.

3) План улучшения. Разрабатываются нормативы и направления по снижению несоответствии и улучшению качества продукции в процессе реализации стратегии

4) План по кадрам. Разрабатывает кадровая политика. Формируется перечень должностей необходимых для работы с данной стратегией. обучение работников новой системе качества продукции.

5) Плану управления инфраструктурой, заключается в планировании практически всех видов деятельности, нацеленных на подбор продуктов для предстоящего производства и реализации на рынке в соответствии с условиями потребителей.

6) План по сервису. Качественное и эффективное обслуживание потребителей. Сервисное обслуживание всех видом производственных объектов.

7) План корректирующих и предсказуемых действий. Идентификация потенциальных ошибок и лабораторных несоответствий посредством запланированного анализа процессов и выявления влияния изменений является весьма результативной для предотвращения появления ошибок. Лабораторные несоответствия, ошибки и инциденты могут быть идентифицированы при помощи анализа внутренних аудитов, отчетов об инцидентах, возможностей для улучшения или предполагаемого процесса анализа риска.

8)Сокращение количества брака. Перед принятием определенных мер по уменьшению брака необходимо, в первую очередь, оценить экономический эффект таких изменений. Необходимо располагать достоверными данными, однако именно с этим вопросом предприятие часто испытывает проблемы. Решением вопроса становится один выход - вводимая на предприятии информационная система. Она зарекомендовала себя высокой эффективностью в сегменте массового производства. Но приходится признавать - у нас практически нет качественных коробочных решений, предназначенных для автоматизации производственного учета. Следовательно, потребуется авторская разработка программного обеспечения для предприятия или адаптация схожих проектов под ваши требования.

9) Определение методов контроля. Выявление наиболее эффективных методов контроля качества: входной, производственный.

10) План по организации ЖЦП. При планировании процессов жизненного цикла продукции организация должна установить подходящим для нее образом: цели в области качества и требования к продукции; потребность в разработке процессов и документов, а также в обеспечении ресурсами для конкретной продукции; необходимую деятельность по верификации и валидации, мониторингу, измерению, контролю и испытаниям для конкретной продукции, а также критерии приемки продукции; записи, необходимые для обеспечения свидетельства того, что процессы жизненного цикла продукции и продукция соответствуют требованиям.

Качество продукта закладывается на стадиях научно-экспериментальных и опытно-конструкторских работ (НИОКР). Этап проектирования продукции, допускаемой к запуску в производство, содержит в себе разработку технологического задания, эскизного проекта, технического плана, рабочего проекта. При данном производство определяет только 5-25 % качества продукта, а остальные 75-95 % закладываются при проектировании.

Для XX в. характерны 4 этапа формирования предприятий, сопряженных со сменой моделей ведения бизнеса.

Первый этап - формирование методологии обеспечения качества при смене индивидуального производства серийным. Развитие компании на данном этапе базировалось на базовых принципах научной организации труда, разработанных Ф. Тейлором.

Второй этап - введение процессного подхода и мониторинга производственного процесса с применением контрольных карт У. Шухарта; увеличение результативности и производительности управления производительности труда.

Третий этап - направленность компаний на удовлетворение нужд и заинтересованностей покупателей, которым предстоит пользоваться изготавливаемой предприятиями продукцией. Данный аспект наиболее характерен для японских производителей.

Четвёртый этап - осмысление того, что обеспечение качества не может быть возложено только лишь на тех сотрудников, которые напрямую заняты в производственных процессах. В эту работу обязан быть вовлечен весь состав компании - от рабочих вплоть до высших руководителей. В соответствии с данной концепцией следует обучать работников методам командной работы, а кроме того умению исследовать и разрешать проблемы.

Началось зарождение мысли всеобщего управления на основе качества - TQM. Всеобщее управление на основе качества (позже - всеобщий менеджмент качества, Total Quality Management, TQM) - сегодняшняя философия управления, нацеленная на обеспечение и усовершенствование качества в масштабах целой компании, включая качество выпускаемой продукции и услуг, производственных процессов, работы персонала, принимаемых административных решений и концепции управления в целом.

Дальнейшее организационное совершенствование предприятий происходило по следующим четырем направлениям:

1.интеграция принципов TQM с методом экономного производства и концепцией «производство точно в срок»;

2.внедрение системы менеджмента качества (СМК) в соответствии с требованиями стандартов ISO серии 9000;

3.совершенствование бизнес-процессов путем самооценки с использованием критериев, содержащихся в моделях делового совершенства;

4.применение статистических методов для управления качеством в сочетании с методологией «Шесть сигм».

Каждый из четырех этапов включал характерные для него подходы и методы, разрабатываемые инженерами и исследователями в различных странах.

Современный подход к управлению качеством предполагает объединение всех перечисленных направлений организационного совершенствования в единую систему для достижения удовлетворенности всех заинтересованных сторон.

В современной теории и практике управления качеством выделяют следующие этапы эволюции деятельности в этой области:

· Индивидуальная форма организации работ по качеству.

· Цеховая форма организации работ по качеству.

· Индустриальный этап.

· Системная организация работ по качеству.

Следует выделить, что на любом последующем этапе, хотя он и наиболее совершенен по сравнению с предшествующим, не прослеживается полной новизны. Во всех вариантах в большей либо меньшей степени сохраняется последовательность ранее использовавшихся методов усовершенствования качества. Комбинация трансформировавшихся элементов предыдущего периода с составляющими нового приводит к формированию концепции работ более высокого уровня.

Таким образом, основываясь на ключевых утверждениях, рассмотренных в представленной модели, позволят современным отечественным компаниям упростить задачу введения концепции тотального менеджмента качества в собственную практику.

1.2 Порядок построения стратегии управление качеством

Порядок реализации стратегии управления качеством содержит следующие этапы:

1.Определение требований потребителя (соответствие требованиям потребителя).

2.Планирование производственных процессов.

3.Устанавление эталонов(цикл Деминга)

4. Определение требований к процессам.

5.Документирование (установление требований).

6.Создание системы реализации хода.

7.Планирование аудита.

8.План предупреждающих и корректирующих действий.

9.Циклическое повторение.

Далее проанализируем использование процессного подходы при создание стратегии.

Сущность процессного подхода складывается в том, что вся работа компании представляется в виде процессов.

В соответствии со стандартами процесс - это комплекс связей и взаимодействий видов деятельности, преобразовывающих входы в выходы (при этом входами являются выходы других процессов).

Все подразделения организации должны быть подчинены единой цели и функционировать как одна команда. Процессы должны действовать во всех подразделениях организации, а не только в непосредственно связанных с изготовлением продукции или предоставлением услуги подразделениях. Весь комплекс процессов следует рассматривать как единую систему, ни один из элементов которой не существует изолированно.

Следует обеспечить управляемое воздействие на процесс, а не на итог. Каждый процесс должен быть идентифицирован, спланирован и обязан иметь ответственного за его функционирование и соотношение выходных результатов запланированным. В процессе планирования определяются потребители и определяются их потребности, устанавливаются условия к поставщикам и поставляемым использованным материалам, разрабатываются концепции контроля и обратной взаимосвязи.

Для успешного управления процессами необходимо:

*выявить совокупность процессов, необходимых для разработки СМК;

*установить последовательность, взаимосвязи и взаимодействия процессов в системе;

*назначить руководителя (ответственного) каждого процесса;

*определить заказчиков и потребителей каждого из процессов;

*установить и согласовать с потребителями процессов требования к характеристикам выходного продукта (результативность процесса);

*установить и согласовать с поставщиками требования к характеристикам входов процесса (содержание, обеспечение ресурсами, закупки);

*определить параметры процессов, которые должны преобразовывать входные данные от поставщиков в выходной продукт, отвечающий требованиям потребителей;

*определить этапы любого процесса и их очередность;

*обеспечить функционирование процессов и вероятность управления ими;

*определить концепцию измерений параметров процесса, соответствующую определенным условиям;

*определить сущность записей по этапам каждого процесса;

*наладить обратные взаимосвязи между процессом и покупателя-ми, между процессом и поставщиками;

*определить последовательность внесения изменений.

Преимущество процессного подхода складывается в непрерывности

управления, которое он гарантирует на стыке единичных процессов в рамках их системы, а также при их композиции и содействии.

При применении в системе менеджмента качества такой аспект выделяет значимость:

а) понимания и выполнения требований;

б) необходимости рассмотрения процессов с точки зрения добавленной ценности;

в) достижения результатов выполнения процессов и их результативности;

г) постоянного улучшения процессов, основанного на объектив-ном измерении.

Стандарты ИСО серии 9000 рекомендуют использовать цикл Шухарта-Деминга PDCA. т. е. в каждый процесс целесообразно включать этапы планирования, выполнения, проверки и улучшения (рис. 1).

У. Шухарт предложил концепцию цикла PDCA (Plan, Do, Check, Action), в котором планирование было направлено на улучшение процессов (этот цикл использовался затем в работах Э. Деминга и стал называться циклом Шухарта-Деминга). Проверки из технического контроля превратились в информационное обслуживание процесса, а действия предусматривали уменьшение вариаций.

Рис. 2. Цикл совершенствования Шухарта-Деминга

С позиций нынешнего маркетинга качества цикл Шухарта-Деминга может быть изображен последующим способом.

Планируй (Plan) - разрабатывай цели и процессы, требуемые для достижения итогов в соответствии с условиями покупателей и политикой компании.

Выполняй (Do) - внедряй процессы, исполняй действия.

Проверяй (Check) - осуществляй, непрерывный контроль и определение процессов и продукции отталкиваясь из установленных целей и требований к продукции.

Корректируй (Action) - осуществляй действия по непрерывному улучшению характеристик процессов.

Цикл PDCA универсален и применим практически ко всем процессам в организации. В расширенном и измененном виде он используется многими фирмами для совершенствования своей деятельности.

При установлении процессов, которые подлежат документированию, для компании целесообразно рассмотрение и учет следующих условий: воздействие на качество; риск спровоцировать недовольство покупателя; требования законодательных и/или нормативных документов; эффективность и результативность; компетенция персонала; трудность процессов; колебание выполнения операций, текучесть сотрудников и т. д. То есть документирование процессов должно проводиться в той степени, в какой это необходимо для предоставления их результативной работы и управления.

Все без исключения процессы компании можно систематизировать:

*на ключевые производственные процессы;

*процессы управления;

*вспомогательные процессы.

Основные производственные процессы возможно систематизировать следующим способом:

*главные - это процессы, в следствии которых получается конечная либо основная промежуточная продукция;

*подпроцессы (частные движения) - это доли главного процесса, которые могут быть конкретно идентифицированы, добавляющие значимость продукции;

*виды деятельности (работы) - процессы, производимые бригадами, звеньями, работниками, рабочими.

К процессам управления могут быть отнесены следующие процессы:

*планирование деятельности, штатов;

*проведение аудита, мониторинга;

*управление персоналом;

*организация мер безопасности различных видов деятельности.

К дополнительным процессам могут быть причислены следующие

*процессы:

*финансовые;

*снабжение;

*сбыт продукции;

*контроль производственных процессов.

Управление процессом содержит:

*определение целей и прогнозируемых результатов процесса;

*определение характеристик качества процесса, включая аспекты результативности исполнения процесса, аспекты результативности управления процессом и общий прямой коэффициент качества - эффективность процесса;

*определение ресурсов, в том числе трудовых, необходимых для выполнения процесса;

*определение методов и средств выполнения процесса и достижения поставленных целей;

*управление ресурсами, которые выделены для осуществления данного процесса (в том числе мотивация персонала);

*анализ входных и выходных данных, управление параметрами процесса.

В соответствии с требованиями стандарта СМК должна быть документирована, от чего в значительной степени зависит ее эффективность. Именно документация дает возможность передать смысл и последовательность действий при разработке, внедрении, поддержании в рабочем состоянии и постоянном повышении эффективности СМК. В стандартах указывается, что может быть отражено в документации системы управления качеством, но не регламентируется ее содержание.

Ключевые процессы описываются в документируемых процедурах, которые включают:

*четкое разделение ответственности и полномочий персонала;

*графическое представление процессов;

*показатели и характеристики качества процессов и методы их измерения;

*другую информацию. Документированная процедура представляет:

*область использования и область деятельности процессов;

*цели, задачи и работы описываемого процесса;

*полное описание процессов;

*полномочия и обязанность участников процесса;

*документы, средства, использованные материалы, применяемые в процессах;

*показатели и характеристики качества и эффективности исполняемой работы;

*порядок документирования и регистрации выполняемой работы;

*использование результатов исполняемой работы. На рис. 3 показана единая модель описания процесса.

Рис. 3 Общая схема описания процесса

1. Вход процесса - это то, что перерабатывается в результате процесса (информация, сырье, материалы).

2. Выход - результат процесса, конечная или промежуточная продукция.

3. Ресурсы - все виды ресурсов, используемые при осуществлении процесса, в том числе:

- подразделения, сотрудники, рабочие;

*машины, механизмы, оборудование, инвентарь;

*финансовые ресурсы;

*помещения, строительные площадки, инфраструктура.

4. Нормативная документация, контроль - требования к процессу, которые описываются в нормативных и иных документах (технических регламентах, стандартах организации, требованиях договора и др.).

Документированные процедуры поддерживаются в действующем состоянии, т. е. при изменении требований к продукции либо появлении новых требований в документированные процедуры вносятся соответствующие изменения.

1.3 Показатели эффективности

Для развития эффективной стратеги управления качеством необходима оценка воздействия факторов несоответствующего качества на достижение новых стратегических целей в области качества.

Согласно этому формирования стратеги касается не только лишь выбор направления влияния на качество, но и касается вопросов выбора соответствующих способов влияния на качество продукции. Главной составляющей которых являются методы управления качеством. С их помощью органы управления влияют не элементы производственного процесса, обеспечивая достижения и поддержание планируемого состояния качества продукта [2, с. 122].

На сегодняшний день теория включает целый ряд различных методов управления качеством. Многообразие методов в сочетании со сложностью и масштабом деятельности по управлению качеством значительно усложняет их выбор, и вызывает необходимость выработки структурированного похода к выбору методов управления качеством.

Для оценки эффективности вариантов стратегии управления качеством рекомендовано применять характеристики эффективности инвестиционных проектов. Это даст возможность также оценить результативность инвестиций в развития качества по сравнению с иными инвестиционными программами. Для оценки эффекта от стратегии управления качеством предполагается применять расчет эффекта от развития качества. Для оценки расходов на реализацию стратегии управления качеством предполагается применять суммарные расходы в осуществление стратегического плана для данного варианта стратегии [5, с. 56-57].

Заключительным шагом разработки стратегии управления качеством считается создание политики в сфере качества, поддерживающей её реализацию.

Изучение подходов к понятию «эффективность», методов установления общей, экономической и стратегической эффективности выявило, что на нынешнем этапе следует совершенствовать методы, позволяющие оценить эффективность стратегии компании на базе концепции TQM. Разработанная методика оценки эффективности стратегии на базе TQM предусматривает ключевые положения определения стратегической и экономической эффективности компаний.

Методика состоит из двух блоков: аудит и оценка финансово-экономических показателей (Рис. 4).

Рис. 4 - Алгоритм оценки эффективности стратегии предприятия, основанной на концепции TQM.

Основными количественными показателями эффективности стратегии управления качеством являются:

- количество претензий потребителей (в процентах от продаж);

- индекс удовлетворенности потребителей;

- количество брака продукции, забракованной ОТК;

- количество бракованного сырья (в процентах от поставок);

- простои и поломки оборудования;

- стоимость качества (соотношение трат на предотвращение потерь и оценку vs затраты на качество);

- число или процент технологических отклонений производственных процессов;

- количество нарушений тех. дисциплины;

- индекс удовлетворенности внутренних потребителей (качество взаимодействия между отделами);

- выполнение и сроки выполнения корректирующих и предупредительных мероприятий;

- время цикла процессов (оборот внутренней и внешней документации, сроки выполнения заказов и заявок);

- количество нарушений, обнаруженных в ходе внутренних проверок.

2. Анализ стратегии управления качеством полиграфической продукции на предприятии "ОмскПолиграф "

2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия

В своей деятельности книгоиздательство руководствуется законодательством РФ о книгопечатной деятельности, о прессы, гражданским кодексом.

Главными целями Издательства считаются:

· организация книгопечатного процесса;

· удовлетворение нужд в редакционной подготовке к изданию всей печатной продукции: научной, учебной, учебно-методической и документальной;

· издание учебно-методической литературы и документации;

· издание научных монографий, тренировочных пособий, материалов конференций.

В структуру издательства входят (рис. 1):

Рис. 5. Организационная структура издательства центра «Омск Полиграф»

· редакционно-издательский отдел;

· типография;

· отдел снабжения и сбыта (реализации);

· бухгалтерия;

· дирекция по качеству (отдел управления качеством и отдел технического контроля).

Прямое управление издательством осуществляет его руководитель, отвечающий за результаты его работы.

Типография - главное производственное подразделение издательства, обязано гарантировать высокий уровень полиграфического исполнения выпускаемой продукции и выпуск её в нормативные сроки. Типография несет ответственность за эксплуатационный порядок вверенного оборудования, его безопасность, и выполнение издательского порядка и учета производственной продукции. Типография изготавливает только ту печатную продукцию, которая получила оформление в редакционно-издательском отделе, стоимость и цену в бухгалтерии.

Бухгалтер издательства реализовывает бухгалтерский учет денежных и материальных средств, калькуляцию стоимости выпускаемой продукции.

Отдел снабжения и сбыта (реализации) гарантирует обеспечение расходными и специальными эксплуатационными материалами издательскую деятельность, приобретает главные средства, запасные части и бумагу. Учет сбыта печатной продукции отдел реализовывает непосредственно через бухгалтера издательства. Отдел реализовывает маркетинг рынка печатной продукции и подготавливает свои предложения в план изданий и в бизнес-проект издательства. Деятельность дирекции по качеству будет рассмотрена в следующем пункте работы.

По итогам 2015 года была получена чистая прибыль в размере 2105 тыс.руб. В 2016г. она увеличилась на 52 % и составила 3210 тыс.руб.

Также был проведен SWOT - анализ Севера «Педагогическое образование». SWOT- анализ - это определение сильных и слабых сторон предприятия, а также возможностей и угроз, исходящих из его ближайшего окружения (внешней среды). Результаты SWOT - анализа «ОмскПолиграф» представлены в таблице 1.

Таблица 1 - SWOT - анализ «ОмскПолиграф»

Strength [преимущества]	Weaknesses [недостатки]
гибкая ценовая политика восприимчивость к новым разработкам высокий уровень квалификации персонала; своевременная поставка товара заказчикам	низкий уровень маркетинга отсутствие опыта рекламы и продвижения продукции; устаревшая техника
Opportunities [возможности]	Threats [угрозы]
высокий уровень качества продукции, полностью соответствующей мировым стандартам; высокий технологический уровень производства, внедрение инновационных решений и новых технологий; активная маркетинговая и рекламная политика законодательная политика, направленная на создание более льготных условий для производства учебной и методической литературы расширение ассортимента продукции расширение торговой сети привлечение новых партнеров	сложность привлечения финансовых ресурсов текучесть кадров снижение качества товара рост налоговой нагрузки насыщение потребительского спроса на рынках отдельных регионов; активность конкурентов.

По результатам данного анализа в рекомендательной части курсовой работы будут сделаны предложения по устранению недостатков и угроз компании.

2.2 Стратегия управления качеством полиграфической продукции

Компания с первого дня своей работы уделяет повышенное внимание организации эффективной системы управления качеством. Общей целью деятельности всех работников в области качества является безусловное удовлетворение требований заказчиков.

Сейчас в типографии работает дирекция по качеству, в составе которой - отдел управления качеством и отдел технического контроля. Отдел управления качеством обеспечивает функционирование системы управления качеством, разрабатывает мероприятия, корректирующие недостатки и проблемы, выявляемые в процессе взаимодействия типографии и заказчиков. Отдел технического контроля занимается оперативным контролем качества на всех этапах производственного процесса.

Оценим качество бумаги, используемой в типографии (табл.2).

Таблица 2 Качественный анализ бумаги, используемой в типографии «ОмскПолиграф»

Показатель качества	Описание
Структура бумаги	Бумага имеет однородную равномерную структуру и ровную сомкнутую поверхность.
Цвет бумаги	Цвет бумаги однородный без разнооттеночности.
Поверхность бумаги	Поверхность бумаги чистая с минимальной сорностью, без складок и морщин, пятен, механических повреждений и других дефектов.
Влажность бумаги	Бумага имеет равномерную стандартную влажность (при температуре 20С влажность - 45-55%); нет заметной волнистости и коробления листов.

Качество чернил в издательстве также достаточно высокое. Издательство «ОмскПолиграф» использует для печатания пигментные чернила. Чернила на пигментной основе позволяют получить отпечатки более высокого качества, чем при использовании чернил на основе красителя.

2.3 Оценка управления качеством в «ОмскПолиграф»

Одна из главных задач «ОмскПолиграф» является качество производимой полиграфической продукции. Успешная деятельность предприятия обеспечивается производством продукции или услуг, которые:

-отвечают четко определенным потребностям, сфере применения или назначения, удовлетворяют требованиям потребителя;

-соответствуют применяемым стандартам, отвечают действующему законодательству и другим требованиям общества;

-предлагаются потребителю по конкурентоспособным ценам;

-направлены на получение прибыли.

Как бы успешно не функционировало предприятие, но если его руководство не нацелено на освоение новых технологий, позволяющие производить новые виды продукции более высокого качества и с наименьшими затратами, то оно через определенный промежуток времени рискует стать неконкурентоспособным. В таких условиях ни одно предприятие не сможет долго существовать, не внося заметных усовершенствований в свою работу. Чтобы добиться устойчивого положения на рынке, имея свой технический потенциал, «ОмскПолиграф» непрерывно его совершенствует.

Большое внимание уделяется работе по вопросам повышения научно-технического уровня производства и увеличению объёма продаж. Эта работа включает в себя комплексные мероприятия по усовершенствованию технологии, внедрению нового оборудования, позволяющего автоматизировать и механизировать производственные процессы, совершенствовать качество и достигать выполнение современных требований своих клиентов.

На предприятии преобладают машины и оборудование 5 - 10 лет (42 % от всего оборудования). Причем оборудование, которое находится в эксплуатации 10 - 15 лет столько же, сколько и с возрастом до 5 лет. Оборудование, используемое свыше 15 лет, оставляет 17 %. Это говорит о том, что «ОмскПолиграф» имеет изношенное оборудование, как физически, так и морально. Это может отрицательно влиять на экономические показатели предприятия, увеличить время, необходимое на ремонт, обслуживание, технический осмотр оборудования, из-за этого увеличивается трудоемкость выпускаемой продукции, увеличиваются сроки изготовления продукции, снижается выпуск продукции, прибыль и рентабельность предприятия. Предприятие по мере возможностей постепенно обновляет парк оборудования.

Руководство «ОмскПолиграф» успешно решают эту задачу, покупая новое оборудование, и тем самым облегчает работу персонала, расширяет ассортимент своей продукции и улучшает важнейшие показатели качества продукции.

Руководство «ОмскПолиграф» постоянно отслеживает появление новых технологий в изготовлении полиграфической продукции, с этой целью директор постоянно выписывает специализированные журналы и посещает тематические выставки и семинары, проходящие не только на территории РФ, но и в Германии, Китае, Бельгии и др.

Последнее приобретение было 5 марта 2014г. В «ОмскПолиграф» была установлена шести красочная листовая печатная машина Heidelberg M-Offset MOSP+L. Это совершенно новое поколение листовых машин. Основные преимущества машины Heidelberg M-Offset MOSP+L:

1) выше производственная скорость;

2) выше стабильность производства;

2) превосходное качество печати;

3) высокая экономическая эффективность машины.

Машина имеет очень высокий уровень автоматизации всех процессов и показала рост производительности до 30%.

Также ведутся переговоры с дилерами московской фирмы Терра-принт по закупке печатной машины производства КНР для печати этикеток.

Материально-техническое обеспечение производства в организации осуществляется преимущественно на основе свободной купли-продажи материальных ресурсов. Чаще всего «ОмскПолиграф» заключает прямые договора с поставщиками сырья и материалов, которые впоследствии осуществляют их доставку. Иногда заключаются договора с посредниками, например, когда заказывается незначительное количество сырья и материалов. Реже предприятие осуществляет закупку сырья и материалов в специализированных магазинах.

«ОмскПолиграф» определила долгосрочные и дружеские связи с основными поставщиками сырья и расходных материалов для изготовления полиграфической продукции. Поставщики «ОмскПолиграф» отражены в табл. 3.

Таблица 3 - Основные поставщики «ОмскПолиграф»

Наименование фирмы	Поставляемые материалы	Условия приобретения материалов	Доставка
ООО «Берег»	Бумага офсетная	Безналичный расчет, скидка 5% не зависимо от размера партии	Самовывоз
ООО «Строй - К»	Бумага газетная	До 20% предоплата, скидка 5% не зависимо от размера партии	Курьером
ООО «ВМГ - Трейд»	Краски и применяемые растворы	30% предоплата, скидка 10% не зависимо от размера партии	Курьером
ООО «Индфо - К»	Расходные полиграфические материалы	Скидка 10% не зависимо от размера партии, 30% предоплата	Доставка курьером или самовывоз

По данной таблице можно сделать вывод, что «ОмскПолиграф» имеет постоянных поставщиков, пользуется значительными скидками, соответственно сотрудничество происходит на очень выгодных условиях для «ОмскПолиграф». За время существования компания ни разу не прибегала к услугам других поставщиков, своевременно и в полном объеме производила оплату за продукцию. В свою очередь поставщики выполняют заказы вовремя, без проволочек, исключение составляет ООО «Строй - К», которое иногда задерживает поставку рулонной бумаги, ввиду поломки транспортного средств. Также бывали случаи, когда бумага поставлялась с дефектами. Но так как ООО «Строй - К» предлагает максимально возможные скидки и выгодные условия, то менять поставщика «ОмскПолиграф» не желает.

Принятые материалы хранятся на складах. Все условия хранения в «ОмскПолиграф» соблюдаются. Они определены в приложении 4. Обеспечение производственных участков материальными ресурсами является одним из главных этапов материально-технического обеспечения. Рациональная организация сводится к определению потребности производственных участков в материалах и установлению лимитов, подготовке материалов к производственному потреблению, отпуску и доставке их на рабочие места, контролю за расходованием материальных ресурсов.

На основе лимитов и норм расхода сырья и материалов на предприятии организуется система обеспечения производственных подразделений материально-техническими ресурсами. Нормы расхода определяют на основе среднестатистических данных о расходах материалов за прошлый период.

На основе норм расхода, устанавливаются нормы производственных запасов, которые нужны для обеспечения непрерывности и ритмичности производства [8].

Таким образом, материально-техническое снабжение, выполняя функции обеспечения предприятия производственными ресурсами, способствует не только рациональной организации технологических процессов, но и экономичному, рациональному ведению хозяйства.

Также еще одним недостатком в управлении качеством является отсутствие мониторинга удовлетворенности потребителей. Основная цель таких исследований заключается в принятии соответствующих управленческих решений для повышения степени удовлетворенности реальных потребителей, привлечения новых, роста числа постоянных клиентов, расширения и завоевания рынков сбыта. Мониторинг способствует:

-измерению степени удовлетворенности продукции в целом;

-определению приоритетных направлений и объектов для проведения улучшений в организации;

-сравнению представления персонала об ожиданиях потребителей с их реальными требованиями;

-выявлению факторов, влияющих на повышение степени удовлетворенности.

Действенное средство улучшения качества продукции - повышение роли стандартов, технических условий и технологических инструкций. Стандарты, технические условия и технологические инструкции регламентируют единые требования к качеству печатной продукции, фиксируют ее эстетико-потребительские и технико-эксплуатационные свойства, нормируют качественные признаки сырья и материалов, из которых вырабатывается продукция, определяют методы и организацию контроля качества полуфабрикатов и готовой продукции.

Большинство стандартов, которые используются в «ОмскПолиграф» были разработаны десять и более лет тому назад, которые в подавляющемся большинстве уже не соответствуют требованиям современного издательско-полиграфического производства. Поэтому предприятие должно ежегодно пересматривать свои стандарты, внося в них коррективы и дополнения с учетом изменяющихся задач и условий производства, либо перейти на внедрение и использование международных стандартов ИСО серии 9000. Это обеспечит совершенствование системы управление качеством на предприятии.

Но у предприятия есть свои причины, почему она не внедряет и не сертифицирует СМК.

Во-первых, отсутствуют требования внешней среды. Отсутствуют условия заказчика, который согласен иметь дело только с поставщиками, обладающими сертифицированной СМК, или требования контролирующих органов власти и прочих организаций, допускающих на данный рынок только таких производителей.

Во-вторых, предприятие не выходит на международные рынки, где сертификат - это обязательное условие выхода на рынок.

В-третьих, современные потребители полиграфических работ пока не заинтересованы в работе с типографиями, способными предоставить гарантированное качество. И тем более не заинтересованы платить за это большую цену. Проблема цены оказывается зачастую значительно более важной, нежели проблема качества.

В-четвертых, полиграфическое предприятие заняла свою рыночную нишу, потому что на её услуги имеется спрос. На внутреннем рынке «ОмскПолиграф» занимает достаточно твердую позицию, и предприятия, выпускающие аналогичную продукцию, не составляют сильной конкуренции. Доступные цены и высокое качество обеспечивают предприятию достаточный портфель заказов и гарантированный доход. И пока новое оборудование позволяет обеспечивать качество на достаточном для заказчика уровне без специальных усилий, проблема внедрения и сертификация системы менеджмента качества представляется неактуальной.

Так что после оценки всего вышесказанного можно сказать: на данный момент ситуация не способствует интересу к внедрению современных систем качества. Впрочем, не потому, что система качества на полиграфическом предприятии не способна стать эффективной, а потому, что на данный момент предприятиям может показаться выгоднее использовать для повышения эффективности другие ресурсы: ценовые, трудовые, технические.

3. Разработка мероприятий по совершенствованию стратегии

3.1 Мероприятия по совершенствованию стратегии управления качеством на предприятии "ОмскПолиграф"

На основе проведенного SWOT-анализа книгоиздательства "ОмскПолиграф " для устранения возможных угроз и недостатков можем предложить следующие мероприятия:

поддерживать качество продукции, удовлетворяющее потребителей;

проводить модернизацию оборудования;

расширять ассортимент продукции, реагируя на требования покупателей;

не терять известность на рынке;

предусмотреть в ценовой политике различные скидки и варианты оплаты (наличные, безналичные, с отсрочкой платежа);

осуществлять продвижение услуг путем размещения рекламы.

Что касается качества книгоиздательства продукции "ОмскПолиграф ", здесь можно отметить необходимость улучшения исполнения иллюстрации и фотографий. Несомненно, информативное содержание литературы гораздо важнее ее оформления, но плохое качество иллюстраций сказывается на падении спроса на продукцию предприятия. Качество книгоиздательства исполнения иллюстрации невозможно отделить от психологического воздействия на читателя. Человеку трудно пренебречь эстетическими категориями. Согласитесь, что качественная и интересная иллюстрация гораздо приятнее для глаз. Это объективная реальность, которой нельзя пренебрегать при оценке качества. Вряд ли можно получить высокую оценку качества издания в случае, если используются неинтересные сюжеты, а зачастую и непрофессионально выполненные.

Чрезвычайно важным моментом при изготовлении высококачественной продукции являются исходные материалы, прежде всего бумага. Правильный подбор бумаги к конкретному изданию, обеспечивающий не только оптимальные экономические показатели, но и соответствие назначению и типу издания, является достаточно сложным делом. Для такого подбора необходимы широкие знания ассортимента бумаги, понимание издательской задачи и известный опыт.

Особое внимание хотелось бы уделить обслуживанию книгоиздательского оборудования "ОмскПолиграф ".Механики и наладчики печатного оборудования в основном занимаются оперативным устранением поломок, вызывающих простои оборудования, а обязательная профилактика печатной машины зачастую превращается в заурядную чистку. Настройка печатного аппарата в соответствии с паспортными данными машины производится крайне редко. Поэтому часто возникают цветовые искажения вследствие разницы давления в печатных секциях офсетных машин. В связи с этим проверка печатного оборудования не должна быть формальной, и проводиться не только по мере поломки оборудования, а периодически, чтобы предотвратить возможные простои. Следует тщательно отладить печатные машины в соответствии с паспортными данными.

Внутри предприятия необходимо добиваться создания атмосферы благожелательной требовательности. Именно на основании разбора дефектов и достоинств конкретных выполненных заказов можно постоянно повышать ответственность работающих, а с ростом ответственности исполнителей растет и техническая культура предприятия.

Таким образом, для решения проблем качества в "ОмскПолиграф" необходимо:

контролировать качество расходных материалов и сырья;

привести в порядок полиграфическое оборудование, добиться наиболее полного соответствия его настроек паспортным данным;

3.2 Учет затрат

Необходимые мероприятия:

поддерживать качество продукции, удовлетворяющее потребителей;

проводить модернизацию оборудования;

расширять ассортимент продукции, реагируя на требования покупателей;

не терять известность на рынке;

предусмотреть в ценовой политике различные скидки и варианты оплаты (наличные, безналичные, с отсрочкой платежа);

осуществлять продвижение услуг путем размещения рекламы.

Также для улучшения деятельности на предприятии "ОмскПолиграф ". необходима эффективная рекламная компания.

Наиболее приемлемые средства рекламы: реклама в прессе; печатная реклама; аудиовизуальная реклама; радио и телереклама; выставки и ярмарки; рекламные сувениры; прямая почтовая реклама (директ мейл); наружная реклама; мероприятия паблик рилейшнз; компьютеризованная реклама.

Безусловно, каждый из видов рекламы обладает своими сильными и слабыми сторонами. В связи с нашими целями и задачами основной упор в рекламной кампании необходимо делать на следующих рекламных продуктах: В своем исследовании я решили выбрать следующие виды рекламы: печатная реклама (Каталоги, листовки, плакаты); радио и телереклама; наружная реклама (реклама в метро, баннеры); участие в выставках; промоакции; спонсорство; сейлз промоушен; реклама в газетах и журналах; рассылка рекламной продукции.

Таблица 4. Календарный план реализации мероприятий

№ п/п	мероприятие	Срок реализации
1	Поддерживать качество продукции	Всегда
2	Проводить модернизацию оборудования	Раз в 3 месяца
3	Расширять ассортимент продукции	3 раза в год
4	Осуществлять продвижение услуг путем размещения рекламы	Май 2017

3.3 Экономический эффект

Для того, чтобы оценить экономический эффект от предложенных мероприятий необходимо сопоставить затраты на реализацию предложенных мероприятий и возможными полученными результатами.

Таблица 5. Затраты на реализацию предложенных мероприятий в "ОмскПолиграф"

№ п/п	Мероприятие	Стоимость затрат
1	Поддерживать качество продукции	30000
2	Проводить модернизацию оборудования	65000
3	Расширять ассортимент продукции	27000
4	Осуществлять продвижение услуг путем размещения рекламы	77890
Всего	199890

Таким образом, на реализацию всех предложенных мероприятий необходимо затратить 199890 руб.

Рассмотрим, выгоды от реализации предложенных мероприятий.

Поддерживать качество продукции в течении всего времени- прибыль от данного мероприятия будет составлять 14000 рублей. При модернизацию оборудования прибыль будет составлять 22330 рубля. При расширение ассортимента товара на организации - прибыль составит в размере 30470 рублей. Продвижение услуг путем размещения рекламы - прибыль составит 33200 рублей

Таблица 6. Расчет экономических выгод

№ п/п	мероприятие	Стоимость затрат
1	Поддерживать качество продукции	14000
2	Проводить модернизацию оборудования	22330
3	Расширять ассортимент продукции	30470
4	Осуществлять продвижение услуг путем размещения рекламы	33200
Всего	100000

Таким образом на основании данной таблицы можно говорить о том, что предприятие получить выгоду в размере 100000 рублей в месяц

Рассчитаем экономический эффект.

С учетом дохода предприятия на данный момент-это 174000 рублей в месяц. 174000+100000=274000

274000-199890=74110 руб.

Рассчитаем экономическую эффективность

274000/199890=1,37

Значение данного показателя больше 2, поэтому можно говорить о том, что проведение данных мероприятий экономически выгодно для предприятия.

Исходя из полученных данных можно сказать, что проведенные мероприятия необходимы для книгоиздательства "ОмскПолиграф"

Заключение

В условиях конкурентного рынка глобальная цель развития организации - это преимущественно максимизация прибыли. В связи с этим решение проблем качества за счет реализации различных моделей и методов менеджмента качества является неразрывно связанным понятием и путем достижения основной цели предприятия. Если качество понимать как постоянное удовлетворение потребностей и ожиданий интересов всех заинтересованных сторон, то основным правилом качества работы предприятия должна быть постоянна ориентация его деятельности на удовлетворение всех требований заинтересованных сторон.

В первой главе была рассмотрена модель стратегии управления качеством и теоретическая информация о данном направлении.

Во второй главе проанализирована деятельность полиграфической продукции на предприятии "ОмскПолиграф", занимающееся книгопечатаньем. Был сделан вывод о том, что на предприятии имеется ряд проблем, которые нужно минимизировать.

В третьей главе были представлены мероприятия по минимизации проблемы на организации, предложены методы их разрешения. Также была разработана оценка эффективности предложенных методов, которая показывает, что цель по совершенствованию стратегии достигнута.

Библиографический список

1. ГОСТ ISO 9000:2011. Системы менеджмента качества. Основные положения и словарь,2011.- 14с.

2. Салимова Т.А., Управление качеством. - М.:ОМЕГА-Л,2008. -124 с.

3. Кузнецова Б.Т. Стратегический менеджмент: учеб. пособие для студентов вузов. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2012. - 322 с.

4. Юдина Г.А. Основы аудита.- М.: КНОРУС,2010. -207 с.

5. Юзбашев М.М. Общая теория статистики / Под редакцией члена-корреспондента Российской Академии наук И.И. Елисеевой 4-е издание., перераб. и доп. - М.: Финансы и статистика,2011. -175 с.

6. Николаева И.П. Экономическая наука: учеб. пособие. - М.: Юнити-Дана, 2012. - 137 с.

7. Левкин Г.Г. Основы логистики: учебник. - М.: Директ-Медиа, 2014. - 181с.

8. Майко Р.И. Роль и методы стратегического менеджмента в развитии предприятия. - М.: Лаборатория Книги, 2012.- 104 с.

9. Синяева И.М., Маслова В.М. Маркетинг PR и рекламы: учебник. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2015. - 388 с.

10. Панов А.И., Коробейников И.О. Стратегический менеджмент: учеб. пособие для студентов вузов / Под ред. Н.Д. Эриашвили. 3-е издание., перераб. и доп. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2012. -229 с.

11. Солдатова С.Э., Лукьянова Н.Ю. Методы исследований в менеджменте: учеб. пособие. - М.: Директ-Медиа, 2014. - 374 с.

12. Чижиков Д.В. Организационная структура управления предприятия и разработка предложений по ее совершенствованию. - М.: Лаборатория Книги, 2012. - 151 с.

13. Масленникова И.С. Экологический менеджмент и аудит.- М.: Юрайт, 2016. -83 с.

14. Авербух Р.Н., Бутко Е.Я., Жильцов Е.Н. Журнал правовых и экономических исследований. - Спб.: Роспечать, 2011. - 304 с.

Размещено на Allbest.ru

...