Анализ предпринимательских рисков микро- и малых предприятиях (на примере ИП "Плеханов")

Размещено на http://www.allbest.ru/

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ПЕНЗЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

Кафедра «Менеджмент и экономическая безопасность»

Курсовая работа

по дисциплине «Риск-менеджмент»

на тему «Анализ предпринимательских рисков микро- и малых предприятиях (на примере ИП «Плеханов»)»

Выполнил студент: Максимов А. А.

Группа: 14ЭМ2

Руководитель:

к.э.н., доцент Крапчина Л. Н.

2017



Содержание

управление предпринимательский риск система

Введение

1. Теоретические основы исследования системы предпринимательских рисков

1.1 Сущность и структура предпринимательских рисков

1.2 Методы управления предпринимательскими рисками

2. Анализ системы управления предпринимательскими рисками в ИП «Плеханов»

2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия ИП «Плеханов»

2.2 Оценка предпринимательских рисков в ИП «Плеханов»

3. Разработка решений по совершенствованию системы управления предпринимательскими рисками в ИП «Плеханов»

Заключение

Список использованных источников



Введение

Риск присущ любой форме человеческой деятельности, что связано с множеством условий и факторов, влияющих на положительный исход принимаемых людьми решений. Исторический опыт показывает, что риск недополучения намеченных результатов особенно проявляется при всеобщности товарно-денежных отношений, конкуренции участников хозяйственного оборота. В подобной ситуации стремление экономического субъекта стабильно и успешно развиваться сталкивается с только формирующимся аппаратом управления деятельностью субъекта.

На Западе, даже в относительно стабильных экономических условиях, субъекты хозяйствования уделяют пристальное внимание вопросам управления рисками. В то же время, в российской экономике, где факторы экономической нестабильности и без того усложняют эффективное управление предприятиями, проблемам анализа и управления комплексом рисков, возникающих в процессе их экономической деятельности, уделяется явно недостаточное внимание[15]. До недавнего времени подобный подход доминировал не только на предприятиях реального сектора экономики, но и в финансово-кредитных организациях. Пристальное внимание вопросу управления рисками стало уделяться только после финансового кризиса, который отчетливо обозначил всю остроту данной проблемы в России.

Понятие «риск» известно с давних времен. В отечественной экономике исследование вопросов теории риска было в определенной степени востребовано лишь до конца 20-х годов 20 века. В дальнейшем усиливалась роль командно-административных методов управления. Все это в соединении с устранением рыночной мотивации экономики привело к отрицанию проблемы хозяйственного и социального риска. Отдельные же разработки по вопросам производственных, хозяйственных рисков не могли претендовать на право считаться научным направлением. Организации монетарного сектора экономики с его динамичной конъюнктурой, со спецификой работы с высоколиквидными активами, с высокой степенью окупаемости и краткосрочностью проектов быстро смогли накопить достаточно ресурсов для инвестиций в разработку риск- менеджмента для своего сектора экономики. Все это позволило им в кратчайшие сроки внедрить некоторые базовые принципы минимизации рисков, а так же получить обоснованности и выгоды от принятых решений.

В реальном же секторе экономики длительные сроки реализации проектов, недостаточный объем инвестиций, низкая оборачиваемость и окупаемость средств, относительно низкий уровень экономической грамотности административно-управленческого персонала препятствуют объективной оценке преимуществ концепции снижения рисков в деятельности предприятия. В свою очередь, это ведет к неэффективному управлению финансовыми потоками, отсутствию прогнозирования результатов финансово-хозяйственной деятельности, ошибочному стратегическому планированию развития предприятия.

Проблема управления риском очень актуальна. Деятельность любой организации связана с опасностью возникновения непредвиденных потерь. Именно поэтому для каждой компании важно предусмотреть изменение факторов и условий, способных оказать существенное влияние на ее функционирование.

Риском можно управлять. Наиболее удачной будет деятельность фирмы, правильно рассчитавшей свои возможности, выбравшей направление деятельности с оптимальным соотношением риска и доходности.

По мере увеличения уязвимости бизнеса от финансовых рисков многие компании признают, что поиск решений проблем риска должен быть поставлен на профессиональную основу. Менеджер должен обеспечивать защиту всех активов и прибылей фирмы от потерь из-за изменений и колебаний процентных ставок и валютных курсов, управлять затратами по проценту. Только достаточно опытный и квалифицированный управленец справится с этой нелегкой задачей.

Предпринимательства без риска не бывает. Наибольшую прибыль, как правило, приносят рыночные операции с повышенным риском. Однако во всем нужна мера. Риск обязательно должен быть рассчитан до максимально допустимого предела. Как известно все рыночные оценки носят многовариантный характер. Важно не бояться ошибок в своей рыночной деятельности, поскольку от них никто не застрахован, а главное - оплошностей не повторять, постоянно корректировать систему действий с позиций максимума прибыли. Исторический опыт показывает, что риск недополучения намеченных результатов особенно проявляется при всеобщности товарно-денежных отношений, конкуренции участников хозяйственного оборота. Поэтому с возникновением и развитием капиталистических отношений появляются различные теории риска, а классики экономической теории уделяют большое внимание исследованию проблем риска в хозяйственной деятельности.

Актуальность темы настоящего исследования определяется процессами, происходящими в экономике России и направленными на реформирование всего хозяйственного механизма в связи с его переориентацией на рыночный тип хозяйствования. В подобной ситуации стремление зкономического субъекта стабильно и успешно развиваться сталкивается с только формирующимся аппаратом управления деятельностью субъекта.

Объектом исследования выступает финансово-хозяйственная деятельность предприятия ИП «Плеханов» в ее неразрывной связи с экономической и социально-политической средой, в которой находится предприятие.

Предметом исследования являются экономические отношения и закономерности, оказывающие влияние на формирование механизма управления рисками на предприятии.

Основная цель исследования состоит в раскрытии содержания проблемы управления рисками предприятия и в исследовании методов снижения рисков предприятия в современных условиях хозяйствования. Задачи курсовой работы:

1) раскрыть сущность и функции предпринимательских рисков;

2) описать методы предпринимательских рисков;

3) провести анализ системы управления предпринимательскими рисками на предприятии ИП «Плеханов»;

4) разработать решения по усовершенствованию системы управления предпринимательскими рисками в ИП «Плеханов».

Теоретической и методологической основой исследования послужили труды экономистов-менеджеров, посвященные решению вопроса разработки эффективного механизма управления рисками на предприятии, законодательные и нормативные акты Российской Федерации.

Информационная база сформулирована на основе отчетности ИП «Плеханов», нормативно-справочного материала, а также материалов, опубликованных в научной литературе, периодической печати и сети Интернет.



1. Теоретические основы исследования системы предпринимательских рисков

1.1 Сущность и структура предпринимательских рисков

Существует большое разнообразие мнений по поводу понятия определения, сущности и природы риска. Это связано с многоаспектностью этого явления, недостаточным использованием в реальной деятельности, игнорированием в существующем законодательстве. Рассмотрим два понятия, которые дополняют друг друга и охватывают общее содержание риска. Первое определение заключается в том, что риск определяют как вероятность (угрозу) потери предприятием части своих ресурсов, недополучения доходов или появления дополнительных расходов в результате осуществления определенной производственной и финансовой деятельности [9]. Следовательно, риск относится к возможности наступления какого-либо неблагоприятного события, возможности неудачи, возможности опасности. Второе определение риска сопряжено с понятием «ситуация риска». Ситуацией, вообще, называется сочетание, совокупность различных обстоятельств и условий, создающих определенную обстановку для того или иного вида деятельности. Обстановка может способствовать или препятствовать осуществлению данного действия.

При ситуации риска существует возможность количественно и качественно определять степень вероятности того или иного варианта и ей сопутствуют три условия: Наличие неопределенности; Необходимость выбора альтернативы (включая отказ от выбора); Возможность оценить вероятность осуществления выбираемых альтернатив. Ситуация риска качественно отличается от ситуации неопределенности. При ситуации неопределенности вероятность наступления результатов решений или событий в принципе неустанавливаема. Следовательно, ситуация риска является разновидностью ситуации неопределенности, т.к. в ней наступление событий вероятно и может быть определено.

По своей природе риск делят на три вида [6]:Когда в распоряжении субъекта, делающего выбор из нескольких альтернатив, есть объективные вероятности получения предполагаемого результата. Это вероятности, независящие непосредственно от данной фирмы: уровень инфляции, конкуренция, статистические исследования и т. д; Когда вероятности наступления ожидаемого результата могут быть получены только на основе субъективных оценок, т.е. субъект имеет дело с субъективными вероятностями. Субъектные вероятности непосредственно характеризуют данную фирму: производственный потенциал, уровень предметной и технологической специализации, организация труда и т.д.; Когда субъект в процессе выбора и реализации альтернативы располагает как объективными, так и субъективными вероятностями.

Благодаря этим видоизменениям риска субъект делает выбор и стремиться реализовать его. В результате этого риск существует как на стадии выбора решения, так и на стадии его реализации.

Исходя из этих условий второе определение риска следующее. Риск - это действие (деяние, поступок), выполняемое в условиях выбора (в ситуации выбора в надежде на счастливый исход), когда в случае неудачи существует возможность (степень опасности) оказаться в худшем положении, чем до выбора (чем в случае несовершения этого действия). Более полно риск определяют как деятельность, связанную с преодолением неопределенности в ситуации неизбежного выбора, в процессе которой имеется возможность количественно и качественно оценить вероятность достижения предполагаемого результата, неудачи и отклонения от цели.

Принятие проекта связанного с риском предполагает выявление и сопоставление возможных потерь и доходов. Если риск не подкреплен расчетами, то он преимущественно кончается неудачей и сопровождается определенными потерями. Чтобы сладить негативные явления, связанные с риском, необходимо выявить: основные черты и источники его возникновения, наиболее важные его виды, допустимый уровень риска, методы измерения риска, методы снижения риска.

Основными чертами риска являются: противоречивость, альтернативность и неопределенность [14]. Такая черта как противоречивость в риске приводит к столкновению объективно существующих рискованных действий с их субъективной оценкой. Так как наряду с инициативами, новаторскими идеями, внедрением новых перспективных видов деятельности, ускоряющими технический прогресс и влияющими на общественное мнение и духовную атмосферу общества, идут консерватизм, догматизм, субъективизм и т.д.

В зависимости от возможного результата (рискового события) риски можно поделить на две большие группы: чистые и спекулятивные. Чистые риски означают возможность получения отрицательного или нулевого результата. К этим рискам относятся следующие риски: природно-естественные, экологические, политические, транспортные и часть коммерческих рисков (имущественные, производственные, торговые). Спекулятивные риски выражаются в возможности получения как положительного, так и отрицательного результанта.[4] К этим рискам относятся финансовые риски, являющиеся частью коммерческих рисков.

В зависимости от основной причины возникновения рисков (базисный или природный риск) они делятся на следующие категории: природно-естественные риски, экологические, политические, транспортные, коммерческие риски. К природно - естественньм рискам относятся риски, связанные с проявлением стихийных сил природы: землетрясение, наводнение, буря, пожар, эпидемия и т.п. Экологические риски - это риски, связанные с загрязнением окружающей среды. Политические риски связаны с политической ситуацией в стране и деятельностью государства. По другой классификации риски можно разделить на следующие виды [25], они представлены в таблице №1



Таблица 1

Виды рисков

Название	Характеристика
Деловые риски	риски связанные с возможностью ухудшения общего финансового состояния компании, снижением стоимости ее капитала (акций, облигаций)
Организационные риски	риски, вызванные ошибками менеджмента компании (в том числе и при принятии решений), ее сотрудников; проблемами системы внутреннего контроля, плохо разработанными правилами работ и пр., то есть риски, связанные с внутренней организацией работы компании;
Рыночные риски	это риски, связанные с нестабильностью экономической конъюнктуры: риск финансовых потерь из-за изменения цены товара, трансляционный валютный риск, риск потери ликвидности
Кредитные риски	риск того, что контрагент не выполнит свои обязательства в срок;
Юридические риски	это риски потерь, связанных с тем, что законодательство или не было учтено вообще, или изменилось в период сделки; риск несоответствия законодательств разных стран
Технико-производственные риски	риск нанесения ущерба окружающей среде (экологический риск); риск возникновения аварий, пожаров, поломок; риск нарушения функционирования объекта вследствие ошибок при проектировании и монтаже, несоблюдение производственных технологий и процессов

Данная классификация не только четко трактует принадлежность рисков к конкретной группе, позволяя унифицировать оценку риска, но и наиболее полно охватывает множество рисков, что позволяет грамотно подойти к проблеме выявления рискообразующих факторов (РОФ) [11].

Многогранность понятия «риск» обусловлена разнообразием факторов, характеризующих как особенности конкретного вида деятельности, так и специфические черты неопределенности, в условиях которой эта деятельность осуществляется. Выявить все РОФ достаточно сложно. Во-первых, большинство рисков имеет как общие факторы, так и специфические. Во-вторых, конкретный риск может иметь различные причины возникновения в зависимости от вида деятельности коммерческой организации.

Анализ теоретических исследований, посвященных вопросам риска, позволяет сделать вывод о том, что в этих исследованиях уделяется недостаточное внимание ряду проблем, недооценка которых при практическом использовании результатов теоретических исследований может привести к неполной или некорректной оценке влияния тех или иных РОФ на соответствующие виды рисков. Первая проблема состоит в том, что не акцентируется внимание на факте наличия целого ряда РОФ, оказывающих воздействие, причем иногда взаимоисключающее, на динамику сразу нескольких видов рисков. Вторая проблема заключается в представлении РОФ только в качестве факторов прямого воздействия на конкретные виды рисков. Из поля зрения исследователей выпадает возможность диалектического перехода самого риска в категорию РОФ, что требует разработки представления о РОФ как о факторах прямого, так и опосредованного воздействия. Третьей проблемой является неразвитость российской экономики, порождающая дефицит исследований отдельных видов рисков российскими учеными и, как следствие, ограниченное внедрение их рекомендаций в практическую деятельность предприятий.

Предприятие в процессе своей деятельности взаимодействует с большим количеством организаций (партнеров по бизнесу), в том числе финансового сектора. Результатом этого является тесная взаимосвязь рисков предприятия и финансовых институтов, выражающаяся как в воздействии рисков предприятия на уровень рисков организаций - партнеров, так и в обратном влиянии рисков финансовых институтов на риски предприятия. Указанная взаимосвязь подчеркивает значимую роль рисков предприятия в общей системе рисков. В процессе исследования рисков предприятия пристальное внимание следует уделить учету специфики его деятельности и взаимосвязи последней с деятельностью партнеров предприятия. Результаты анализа данного вопроса позволяют утверждать, что риски предприятия тесно связаны с рисками других видов бизнеса и занимают значимое место в общей совокупности рисков. Приоритетной для предприятий являются минимизация технико-производственных рисков. В то же время эти риски формируют основу операционных рисков страховых компаний, поскольку предприятия стремятся снять с себя риски, перекладывая их на страховщиков.

В настоящее время кредитные риски (за исключением рисков, связанных с дебиторской задолженностью) не оказывают заметного влияния на деятельность предприятия. Это объясняется неразвитостью фондового рынка (отсутствие портфельных рисков) и низкой кредитоспособностью предприятий. В то же время, эти риски воздействуют на профессиональных участников фондового рынка, где предприятие выступает как инвестор (стремясь вложить средства) или заемщик (при размещении акций и облигаций). Кредитные риски предприятий в этом случае переходят в операционные риски трейдеров. Учет операционных рисков в деятельности предприятий играет меньшую роль по сравнению со страховыми компаниями, банками или профессиональными участниками фондового рынка. Напрямую операционные риски предприятий не воздействуют на риски других сфер бизнеса.

В силу специфики своей работы деятельность предприятия подвержена рыночным рискам (в аспекте динамики цен на материалы и производимую продукцию). В то же время, если предприятие активно не занимается внешнеторговой деятельностью или деятельностью на рынке ценных бумаг, оно, в отличие от других субъектов бизнеса (например, банков), напрямую не подвержено таким рыночным рискам, как валютный и процентный риски. В свою очередь, подавляющее большинство рисков предприятия составляют основу кредитных рисков банков: чем выше риски предприятия, тем более высокую цену за свой риск назначает банк



1.2 Методы управления предпринимательскими рисками

Методы управления рисками весьма разнообразны. Средствами разрешения рисков являются избежание их, удержание, передача, снижение степени. Избежание риска означает простое уклонение от мероприятия, связанного с риском. Однако избежание риска для инвестора зачастую означает отказ от прибыли. Удержание риска - это оставление риска за инвестором, т.е. на его ответственности. Так, инвестор, вкладывая венчурный капитал, заранее уверен, что он может за счет собственных средств покрыть возможную потерю венчурного капитала. Методы управления предпринимательскими рисками - это способы активного воздействия на факторы риска и способы защиты от них объектов риска. Многообразие применяемых в предпринимательской деятельности методов управления риском можно разделить на 4 группы.

Методы управления рисками:

1) методы уклонения от рисков;

2) методы локализации рисков;

3) методы диверсификации рисков;

4) методы компенсации рисков.

Методы уклонения от риска наиболее распространены в хозяйственной практике, ими пользуются предприниматели, предпочитающие действовать наверняка. Методы уклонения от риска подразделяются на:

- отказ от ненадежных партнеров; отказ от участия в проектах, связанных с необходимостью расширить круг партнеров; отказ от инвестиционных и инновационных проектов, уверенность в выполнимости или эффективности которых вызывает сомнения;

- отказ от рискованных проектов, т. е. отказ от инновационных и иных проектов, реализуемость или эффективность, которых вызывает сомнение;

- страхование рисков, основной прием снижения риска. Правда, трудно использовать механизм страхования при освоении новой продукции или новых технологий, так как страховые компании не располагают в таких случаях достаточными данными для проведения расчетов;

- поиск гарантов, как и при страховании, целью является перенос риска на какое-либо третье лицо. Функции гаранта могут выполнять различные субъекты (различные фонды, государственные органы, предприятия), при этом необходимо соблюдать принцип равной взаимной полезности, т.е. желаемого гаранта можно заинтересовать уникальной услугой, совместной реализацией проекта.

Методы локализации рисков используются в редких случаях, когда удается довольно четко идентифицировать риски и источники их возникновения. Выделив экономически наиболее опасные этапы или участки деятельности в обособленные структурные подразделения, можно сделать их более контролируемыми и снизить уровень риска. К таким методам локализации относятся:

- создание венчурных предприятий. Рискованная часть проекта локализуется в дочернем предприятии, при этом сохраняется возможность использования научного и технического потенциала материнской компании;

- создание специальных структурных подразделений (с обособленным балансом) для выполнения рискованных проектов;

- заключение договоров о совместной деятельности для реализации рискованных проектов.

Методы диверсификации рисков заключаются в распределении общего риска и подразделяются на:

- распределение ответственности между участниками проекта. Не должно быть этапов, операций или работ с размытой или неоднозначной ответственностью;

- диверсификация видов деятельности и зон хозяйствования - это увеличение числа применяемых технологий, расширение ассортимента выпускаемой продукции или оказываемых услуг, ориентация на различные социальные группы потребителей, на предприятия различных регионов;

- диверсификация сбыта и поставок, т. е. работа одновременно на нескольких рынках, когда убытки на одном рынке могут быть компенсированы успехами на других рынках, распределение поставок между многими потребителями, стремясь к равномерному распределению долей каждого контрагента. Так же мы можем диверсифицировать закупку сырья и материалов, что предполагает взаимодействие со многими поставщиками, позволяя ослабить зависимость предприятия от его «окружения». При нарушении поставок по разным причинам предприятие безболезненно сможет переключиться на работу с другим поставщиком аналогичного продукта;

- диверсификация инвестиций (реализация нескольких небольших по вложениям проектов);

- распределение риска во времени (по этапам работы), т. е. необходимо распределять и фиксировать риск во времени при реализации проекта. Это улучшает наблюдаемость и контролируемость этапов проекта и позволяет при необходимости сравнительно легко их корректировать.

Методы компенсации рисков связаны с созданием механизмов предупреждения опасности. Методы компенсация рисков более трудоемки и требуют обширной предварительной аналитической работы для их эффективного применения:

- стратегическое планирование деятельности как метод компенсации риска дает положительный эффект, если разработка стратегии охватывает все сферы деятельности предприятия. Этапы работы по стратегическому планированию могут снять большую часть неопределенности, позволяют

предугадать появление узких мест при реализации проектов, заранее идентифицировать источники рисков и разработать компенсирующие мероприятия, план использования резервов;

- прогнозирование внешней обстановки, т. е. периодическая разработка сценариев развития и оценки будущего состояния среды хозяйствования для участников проекта, прогнозирование поведения партнеров и действий конкурентов, общеэкономическое прогнозирование;

- создание системы резервов. Этот метод близок к страхованию, но сосредоточенному внутри предприятия. На предприятии создаются страховые запасы сырья, материалов, комплектующих, резервные фонды денежных средств, разрабатываются планы их использования в кризисных ситуациях, не задействуются свободные мощности. Актуальным является выработка финансовой стратегии для управления своими активами и пассивами с организацией их оптимальной структуры и достаточной ликвидности вложенных средств;

- обучение персонала и его инструктирование.

При выборе конкретного средства разрешения риска предприятие должно исходить из следующих принципов:

- нельзя рисковать больше, чем это может позволить собственный капитал;

- нельзя рисковать многим ради малого;

- следует предугадывать последствия риска.

Применение на практике этих методов и принципов позволит избежать указанных рисков и предотвратить возможные убытки.

Риск-менеджмент имеет свою систему эвристических правил и приемов для принятия решений в условиях риска.

Основные правила риск-менеджмента:

1. Нельзя рисковать больше, чем это может позволить собственный капитал.

2. Надо думать о последствиях риска.

3. Нельзя рисковать многим ради малого.

4. Положительное решение принимается лишь при отсутствии сомнения.

5. При наличии сомнений принимаются отрицательные решения.

6. Нельзя думать, что всегда существует только одно решение. Возможно, есть и другие.

Соблюдая все эти правила, предприятие будет эффективно функционировать, а проигнорировав их оно рискует обанкротиться.



2. Анализ системы управления предпринимательскими рисками в ИП «Плеханов»

2.1 Организационно-экономическая характеристика ИП «Плеханов»

ИП «Плеханов» - предприятие, занимающееся сельским хозяйством и разводом скота. Главным направлением организации следует считать производство мясной и молочной продукции. Все продукция предприятия изготовлена без использования химических ароматизаторов, что говорит о том, что она будет пользоваться большим спросом у населения.

Предприятие действует на принципах полного хозяйственного расчета, самофинансирования и самоокупаемости, несет ответственность за результаты своей деятельности, за выполнение взятых на себя обязательств. Предприятие несет ответственность по своим обязательствам всем принадлежащим ему имуществом. ИП «Плеханов» является коммерческой организацией, основными целями его деятельности является извлечение прибыли, удовлетворение потребности граждан и организаций в товарах, работах и услугах, насыщении ими потребительского рынка, реализация социальных и экономических интересов участников и членов трудового коллектива.

Согласно Уставу предметом деятельности предприятия является: производство свинины на промышленной основы, производство колбасных изделий, продукции мясного и молочного животноводства, пищевых субпродуктов крупного рогатого скота, свиней, овец, коз, животных семейства лошадиных, производство готовых и консервированных продуктов из мяса, мясо птицы, производство готовых кормов (смешанных и не смешанных) для животных содержащихся на фермах, разведение крупного рогатого скота, разведение свиней, производство щипаной шерсти, сырых шкур и кож крупного рогатого скота, животных семейства лошадиных, овец, коз, свиней, производство пищевых животных жиров, оптовая и розничная торговля

Располагается по адресу: Пензенская область, Лопатинский район, с. Генеральщино.

Источником формирования финансовых ресурсов предприятия являются прибыль, доходы, полученные от реализации продукции, работ, услуг, а также других видов хозяйственной деятельности.

2.2 Анализ системы управления предпринимательскими рисками в ИП «Плеханов»

Главные задачи предприятия - удовлетворение потребностей жителей в мясе и мясопродуктах, обеспечение свиноводческих комплексов и частных хозяйств России ремонтным племенным молодняком. Основными и приоритетными видами деятельности предприятия является производство и реализация продукции животноводства, в том числе мяса, молока, ремонтного племенного молодняка свиней, колбасных изделий, полуфабрикатов. Развитие молочного животноводства и растениеводства.

Общий объем производства комплексом продукции за последние четыре года приведен в таблице 2

Таблица 2

Объем производства продукции ИП «Плеханов»

Показатели	Ед.изм	2014	2015	2016	2017
Площади посевов
Зерновых культур	га	16350	18790	22760	29000
Кормовых культур	га	12346	14670	20750	22345
Производство сельскохозяйственной продукции
Поголовье свиней	гол	1632	1814	2037	2142
Получено деловых поросят	гол	1834	2006	2167	2391
Среднесуточный прирост	гр	45,4	51	52,7	52,2
В т.ч. на откорме	гр	58,5	69,6	71,6	70,2
Прирост живой массы свиней	тн	173	205	229	253
Прирост живой массы крупного рогатого скота	тн	13	22	66	91
Молока	тн	156	245	705	959
Зерна	Тн	359	616	1480	2224
Сена	тн	111	103	283	373
Реализация сельскохозяйственной продукции
Скота( в живом весе) в закуп	тн	172	217	237	251
Поросят населению	Гол	269	595	686	459
Затраты на 1цн привеса свиней
Затраты труда	Чел/час	9,0	8,1	7,8	7,7
Затраты кормов	Ц.к.ед	4,7	4,35	4,2	3,95
Переработка скота
Забито скота (в живом весе)	Тн	152	191	236	267
Переработка скота в своем хозяйстве	%	89,3	93	96,7	97
Производство продукции переработки
Продукция колбасного производства	Тн	4,7	4,6	5,7	6,6
В том числе колбасные изделия	Тн	3,1	3,7	3	4,2
Консервы	Тыс.ф.б.	2,4	2,8	2,4	2,7

Из таблицы № 2 видно, что предприятие понемногу расширяется. Так, например, на 2017 год, по сравнению с 2014 годом, площади посевов зерновых и кормовых культур увеличились почти в 2 раза. Также производство сельскохозяйственной продукции и прирост живой массы скота увеличились в 2 раза. В структуре товарной продукции цехов переработки наибольший удельный вес занимают колбасные изделия и полуфабрикаты- 63%, далее мясо и субподукты-17,9%, мясные консервы- 8,7%, и хлебобулочные изделия-1,02%. В таблице 3 представлена выручка от реализации продукции за 2013-2017 гг.

Таблица 3

Выручка от реализации

Направление	2013	2014	2015	2016	2017
Свиноводство и переработка мяса, млн руб.	3, 4	3,249	3,875	3,999	3,682
Переработка молока, млн руб.	2,906	2,083	2,340	2,114	1,192
Птицеводство и производство яйца, млн руб.	1,526	1,621	2,216	2,335	2,597
Птицеводство и переработка мяса птицы, млнруб.	3,636	4,439	4,630	4,901	5,468

Анализируя таблицу, можно сделать следующий вывод о том, что выручка не падает, это свидетельствует об общественном признании производимой им продукции. Продукция рассматриваемого предприятия обладает хорошим качеством и натуральным происхождением, именно поэтому она так популярна среди населения. Также хотелось бы просмотреть основные показатели по группам, представленные в таблице 4 и структуру доходов, представленную в таблице 5.

Таблица 4

Основные показатели по группе

Показатель	2013	2014	2015	2016	2017
Выручка, млн руб.	15,903	19,183	30,513	36,149	40,305
Себестоимость реализованной продукции, млн руб.	13,289	16,602	27,359	31,467	36,183
Чистая прибыль, млн руб.	5,39	9,93	6,31	11,089	13,25
Чистые активы, млн руб.	4, 778	5, 464	6, 601	6, 922	6, 075

Из таблицы № 4 видно, что каждый год выручка растет, это связано с увеличением производительности и расширением производства. Себестоимость из года в год также увеличивается. Если растет выручка, соответственно увеличивается чистая прибыль. На 2017 год, по сравнению с 2013, чистая прибыль увеличивалась почти в 3 раза. В таблице 5 представлена структура доходов в процентном соотношении по видам производимой продукции.

Таблица 5

Структура доходов, млн. руб.

Доходы от производимой продукции	2013	2014	2015	2016	2017
птицеводство и производство яйца	12%	20%	14%	12%	20%
свиноводство и переработка мяса	36%	22%	28%	26%	6%
переработка молока	24%	23%	31%	34%	41%
птицеводство и переработка мяса птицы	28%	35%	27 %	28%	33%

Из таблицы 5 видно, что на 2017 год самым прибыльным является производство молока. В свою очередь свиноводство и производство мяса свинины является самым наименее прибыльным. Хотя в 2013 году именно оно было самым прибыльным производством на предприятии. Такой упадок, возможно, связан с изменениями предпочтений потребителей, а также со свиным гриппом. Это является большим риском для предприятия, нужно принимать все меры, чтобы его избежать. На рисунке 1 представлена структура доходов от четырех видов производимой продукции в виде диаграммы.

Рисунок 1 Структура доходов

Исходя из проведенного анализа можно сделать следующие выводы: самый большой показатель по доходам по птицеводству и производству яиц 2017 год: доходы по свиноводству и переработке мяса 2017 году упал, самый высокий показатель показывает 2016 год. По переработке молока изменения за последние 2 года не значительные, доход высокий. Переработка яиц и птицеводство показатель такой же, как у предыдущего.

После проведенного анализа можно сделать следующие выводы по рассматриваемому предприятию.

1. Увеличение производственного потенциала предприятия на конец отчётного периода.

2. Упадок дохода от производства по свиноводству и производству свиной продукции.

3. Увеличение дохода от производства молока и молочной продукции.

4. Увеличение дохода от птицеводства и производству яиц.

Для снижения рисков ухудшения сбыта вследствие описанных выше факторов ИП «Плеханов» будет разрабатывать и внедрять специальные программы лояльности для удержания клиентской базы, продолжать строить сильную торговую марку, разрабатывать эффективную маркетинговую политику.



3. Разработка решений по совершенствованию системы управления предпринимательскими рисками в ИП «Плеханов»

После выявления рисков, с которыми может столкнуться ИП «Плеханов» в процессе осуществления предпринимательской деятельности, после определения факторов, оказывающих влияние на уровень риска, и после проведения оценки рисков, а также выявления связанных с ними потенциальных потерь, перед предприятием стоит задача разработки программы минимизации выявленных рисков.

ИП «Плеханов» в процессе осуществления производственно-хозяйственной деятельности может отказаться от совершения финансовых операций или от вида деятельности, связанных с высоким уровнем риска, т.е. уклониться от риска. Данное направление нейтрализации рисков является наиболее простым и радикальным. Оно позволяет полностью избежать потенциальных потерь, связанных с предпринимательскими рисками, но с другой стороны, не позволяет и получить прибыли, связанные с рискованной деятельностью. Кроме этого, в отдельных случаях уклонение от риска может быть просто невозможным, а избежание одного вида риска может привести к возникновению других. Поэтому, как правило, данный способ применим лишь в отношении очень серьезных и крупных рисков.

Решение об отказе от определенных предпринимательских рисков может быть принято как на предварительной стадии принятия решения, так и позднее, путем отказа от дальнейшего осуществления деятельности, в том случае, если риск оказался выше предполагаемого.

Применение такого метода нейтрализации финансовых рисков, как уклонение от риска, эффективно при выполнении определенных условий:

1) отказ от одного вида предпринимательского риска влечет за собой возникновение других видов рисков более высокого или однозначного уровня;

2) уровень риска намного выше уровня возможной доходности предпринимательской сделки или деятельности в целом;

3) финансовые потери по данному виду риска предпринимательская фирма не имеет возможности возместить за счет собственных финансовых средств, так как эти потери слишком высоки.

Естественно, что не от всех видов предпринимательских рисков предприятие может уклониться, большую часть из них оно «принимает на себя», т.е. сознательно идет на риск и занимается бизнесом до тех пор, пока убытки от последствий наступивших рисков не приведут к невосполнимым потерям. Некоторые риски принимаются, так как несут в себе потенциал возможной прибыли, другие принимаются в силу своей неизбежности.

При принятии риска на себя основной задачей является изыскание источников необходимых ресурсов для покрытия возможных потерь. В данном случае потери покрываются из любых ресурсов, оставшихся после наступления предпринимательского риска и как следствие -- наступление потерь. Если оставшихся ресурсов у фирмы недостаточно, то это может привести к сокращению объемов бизнеса.

Ресурсы, имеющиеся в распоряжении ИП «Плеханов» для покрытия потери, можно разделить на две группы;

1) ресурсы внутри самого бизнеса;

2) кредитные ресурсы.

Управление рисками предоставляет возможность достижения различных целей, которые, в сущности, являются стратегическими целями ИП «Плеханов», например:

- повышение рыночной стоимости предприятия;

- обеспечение заданного уровня безопасности;

- уменьшение воздействия на окружающую природную среду;

- соблюдение требований технических нормативов;

- достижение заданного уровня коэффициента использования мощности.

Эти цели достигаются в комплексе в процессе минимизации рисков. Но соотношение затрат и приемлемого достигнутого уровня той или иной цели может быть различным. Уклонение от риска, эффективно, если:

- отказ от одного вида финансового риска не влечет за собой возникновение других видов рисков более высокого или однозначного уровня;

- уровень риска намного выше уровня возможной доходности финансовой операции;

- финансовые потери по данному виду риска предпринимательская фирма не имеет возможности возместить за счет собственных финансовых средств, так как эти потери слишком высоки. Основные возможности для укрепления положения ИП «Плеханов» на рынке могут быть представлены в порядке уменьшения их значимости: использование ресурса деловой репутации (торговой марки), лидирующие позиции в отрасли в отношении качества продукции; разветвленная система сбыта, сеть торговых представительств, мощность позволяют увеличить выработку продукции, захват части рынка принадлежащей конкурентам и вытеснение мелких производителей. На 2018 год предприятие ставит перед собой следующие задачи:

1. Удержание лидерских позиций в мясной отрасли;

2. Концентрация усилий на перспективных и высокодоходных рынках крупных городов, планируемая доля рынка- не менее 20%;

3. Подержание торговой марки в среднем и высоком ценовых сегментах;

4. Прививка скота от различных заболеваний.

5. Расширение присутствия в современных розничных сетях;

6. Создание системы контроля положения ИП «Плеханов» на рынке по колбасным изделиям и полуфабрикатам;

7. Поиск новых рыночных ниш и новых продуктовых направлений на основе выявления изменений потребительского спроса;

8. Разработка и выпуск инновационных продуктов;

9. Разработка маркетинговых исследований.



Заключение

Как показала проведенная работа, в настоящее время проблема риска в управлении предприятиями остается малоисследованной: отсутствуют точные трактовки сущности неопределенности и риска, однозначная типология рисков, системная классификация средств управления рисками.

Финансовые риски, связанные с проведением любых финансовых операций и обусловленные возможностью потерь или недополучения каких либо денежных сумм (по разным причинам), так же остаются недостаточно разработанной сферой управленческих знаний. Основная масса теорий и рекомендаций направлена на управление инвестиционными или спекулятивными портфелями ценных бумаг, управление валютными рисками и рисками, связанными с акционерным капиталом крупных компаний. Таким образом, теория управления финансовыми рисками в отношении предприятий среднего и малого бизнеса нуждается в дальнейшей разработке.

К числу наиболее часто встречающихся конкретных методов управления рисками относят следующие: избежание рисков или отказа от них; принятия рисков на себя; предотвращения убытков; уменьшения размера убытков; страхования; самострахования; передачи рисков иной, чем страхование.

При изучении деятельности предприятия ИП «Плеханов» выявлено, что предприятие обладает удовлетворительной структурой оборотных средств в отношении своих обязательств, что выражено в средних показателях общей ликвидности. Замедление оборачиваемости дебиторской и кредиторской задолженности приводит к дефициту денежных ресурсов, о чем свидетельствуют низкий показатель абсолютной ликвидности.

Наиболее существенными в деятельности предприятия ИП «Плеханов» можно назвать следующие финансовые риски:

1. Риск неплатежеспособности покупателей;

2. Риск потерь, связанных с замедлением оборачиваемости капитала;

3. Риск неэффективного использования оборотных средств предприятия.

Предприятию необходимо научится правильно оценивать степень риска своей деятельности. Предприниматели будут в этом случае знать, чем они рискуют и ради чего. Не рискуя, предприниматель ничего не добьется. Перед тем как начинать какое-нибудь дело, заключать сделку предприниматель должен все просчитать, продумать. Он должен рассчитать прибыль от данной затеи, вероятность успеха, или другими словами рассчитать риск сделки.

Личные качества предпринимателя в итоге и определяют его склонность к риску. Некоторые из них предпочтут умеренную, но гарантированную прибыль, в то время как другие рискнут и, в случае успеха, получат прибыль в несколько раз большую, чем первая группа. Но у них всегда есть риск все потерять.

Поэтому можно сказать, что одна из главных задач предпринимателя - оценить риск и свести его к минимуму, чтобы получить максимальную прибыль в случае удачной сделки, дела и понести минимальные потери в случае неудачной сделки.

В ходе проделанной работы были сделаны выводы - каждый предприниматель должен соблюдать следующие правила: нельзя рисковать больше, чем это может позволить собственный капитал; надо думать о последствиях риска; нельзя рисковать многим ради малого; положительное решение принимается лишь при отсутствии сомнения; при наличии сомнений принимаются отрицательные решения; нельзя думать, что всегда существует одно решение. Возможно, есть и другие.



Список использованных источников

1. Балабанов И.Т. Риск-менеджмент. М.: Финансы и статистика, 2006.

2. Бланк И.А. Стратегия и тактика управления финансами. Киев: ИТЕМлтд, АДЕФ-Украина, 2006.

3. Ван Хорн Дж.К. Основы управления финансами. М.: Финансы и статистика, 2006.

4. Грабовой П. Г.. Риски в современном бизнесе. М.: Аланс, 2004. 240 c.

5. Градов А. П. и др. Стратегия и тактика антикризисного управления фирмой. СПб.: Специальная литература, 2006. 510 с.

6. Ефимова О.В. Финансовый анализ. М.: Бухгалтерский учет, 2006.

7. Ершов М. Новые риски посткризисного мира//Вопросы экономики, №12, 2013.

8. Качалов Р.М Управление хозяйственным риском. Введение - М.: Наука, 2015.

9. Кудрявцев, А. А. Введение в количественный риск-менеджмент: учеб. / А. А. Кудрявцев, А. В. Радионов. СПб.: СПбГУ, 2016. 192 с. URL: http://e.lanbo-ok.com/book/78092 (дата обращения: 22.09.2017).

10. Клейнер Г. Риски промышленных предприятий // Российский экономический журнал. 2004. № 5-6. С. 85-92.

11. Клейнер Г.Б. Предприятие в нестабильной экономической среде, риски, стратегии, безопасность. М.: Перспектива, 2008г.

12. Ковалев В.В. Финансовй анализ: Управление капиталом. Выбор инвестиций. Анализ отчетности. М.: Финансы и статистика, 2006.

13. Лапуста М.Г., Шаршукова Л.Г. Риски в предпринимательской деятельности. М.: Финансы и статистика, 2008.

14. Любушин Н. П., Лещева В. Б., Дьяков В. Г. Финансово-экономическая деятельность предприятия. М.: ЮНИТИ - ДАНА, 2008. 470 с.

15. Ойгензихт В. Проблема риска промышленных предприятий. М.: Прогресс, 2004. 238c.Бандурин А.В., Чуб Б.А. Стратегический менеджмент организации - 2014.

16. Лапуста М.Г. Малое предпринимательство: Учебник - 3-е изд. перераб. и доп. М.: ИНФРА-М, 2014.

17. Тижанин В.Г. Предпринимательский риск, его мотивы и функции//Современный бухучет, №7, 2016.

18. Токаренко Г.С. Методы оценки рисков// Финансовый менеджмент, №6, 2015.

19. Хизрич Р., Питер М. Предпринимательство, или Как завести собственное дело и добиться успеха. М., 2010.

20. Хоскинг А. Курс предпринимательства / Пер. с англ. М.: Международные отношения, 2012.

21. Энциклопедия малого бизнеса. Малый бизнес в России: М., 2013.

22. Яшина Н.М. Основы страхования предпринимательского риска//Финансы, 2014.

23. Яшина Н.М. Финансирование предпринимательских рисков/ Финансы и кредит, 2014.

24. Электронные ресурсы URL: http://www.aup.ru/ статья финансовый менеджмент.



Размещено на Allbest.ru

...