Функциональное моделирование процессов идентификации товарно-материальных ценностей на мясоперерабатывающих предприятиях
Использование системы НАССР (анализ рисков и критические контрольные точки) как концепции, предусматривающей систематическую идентификацию, оценку и управление опасными факторами, влияющими на безопасность пищевой продукции. Преимущества разработки АРМ.
| Рубрика | Менеджмент и трудовые отношения |
| Предмет | Менеджмент |
| Вид | статья |
| Язык | русский |
| Прислал(а) | Кадушкин К.В. |
| Дата добавления | 24.03.2019 |
| Размер файла | 527,9 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Подобные документы
Понятие, сущность и виды запасов. Анализ запасов товарно-материальных ценностей в предшествующем периоде. Оптимизация размера основных групп текущих резервов. Оптимизация общей суммы товарно-материальных ценностей, включаемых в состав оборотных активов.
курсовая работа [140,2 K], добавлен 26.01.2014Системы менеджмента качества в пищевой индустрии. Роль системы качества НАССР в повышении конкурентоспособности предприятия. Система менеджмента качества на кондитерской фабрике "Сладкоежка" в современных условиях. Рекомендации по ее совершенствованию.
дипломная работа [765,9 K], добавлен 03.11.2015Теоретические основы учёта товарно-материальных запасов на предприятии. Стратегия управления или общий план осуществления деятельности по управлению материальными ресурсами. Способы автоматизации учёта ценностей на предприятии ДООО "Канашстрой".
курсовая работа [230,3 K], добавлен 10.06.2014Системная пентада для системы информационного обеспечения предприятия, принципы ее моделирования. Классификация системы информационной обеспеченности предприятия. Функционально-морфологический анализ системы менеджмента безопасности пищевой продукции.
контрольная работа [357,3 K], добавлен 24.01.2013Теоретические и методологические основы управления качеством и разработки бизнес-процессов предприятия. Основные принципы успешного предпринимательства. Моделирование системы менеджмента качества по стандарту IDEF0. Оценка жизненного цикла продукции.
дипломная работа [3,1 M], добавлен 26.12.2010Анализ состояния процессов УКП на промышленном предприятии АО "Москвич". Концепция и состав процессов упраления качеством продукции. Структура учета затрат на управление качеством. Безопасность жизнедеятельности. Примерный расчет затрат на управление.
дипломная работа [165,3 K], добавлен 01.06.2003Проблемы идентификации предпринимательских рисков. Идентификация рисков: риск как "возможность", как "опасность" и как "неопределенность". Оценки рисков на основе информационной и аналитической работы экспертов. Моделирование ситуаций, финансовый анализ.
контрольная работа [53,4 K], добавлен 16.06.2010Роль концепции управления ИT-услугами в понимании бизнес-стратегии. Основные стандарты и практики, которые в настоящий момент применяются для управления процессами и службами на предприятиях. Методы моделирования бизнес-процессов. Управление ИT-службами.
дипломная работа [4,8 M], добавлен 10.02.2017Внедрение систем риск-менеджмента в российских компаниях. Исследование рисков коммерческой организации, учет специфики ее деятельности. Качественная, количественная оценки рисков. Методы их идентификации. Мониторинг и контроль. Имитационное моделирование.
курсовая работа [1,0 M], добавлен 11.03.2014Знакомство с факторами, влияющими на удержание работника в организации. Общая характеристика форм и методов мотивации персонала. Рассмотрение видов мотивации: материальная, социальная, организационная. Анализ системы коллективного стимулирования.
курсовая работа [159,1 K], добавлен 28.10.2016Безопасность, как основа качественной пищевой продукции Законодательная база качества продукции. Экспертиза в системе ГОСТ Р, санитарно-гигиеническая, ветеринарная, фитосанитарная, экологическая экспертиза. Анализ показателей микробиологической опасности.
презентация [569,6 K], добавлен 05.10.2014Качество продукции как один из основных факторов успешной деятельности предприятий в условиях рыночной экономики. Содержание принципов качества, сформулированных Э. Демингом. Этапы разработки и внедрения системы управления качеством на предприятии.
курсовая работа [151,9 K], добавлен 11.07.2011Категория товарно-материальных запасов, факторы, влияющие на их объем. Виды товарно-материальных запасов: сырьевые материалы, товары, находящиеся на стадии изготовления, готовая продукция. Виды возможных издержек. Системы управления запасами на фирмах.
презентация [70,4 K], добавлен 06.06.2013Организация основного производства на предприятиях пищевой промышленности. Особенности технологических процессов и введение системы планирования и экономического стимулирования. Расчет ритма работы, непрерывности и одновременности выполнения операций.
курсовая работа [113,3 K], добавлен 29.11.2010Формы отчетности с точки зрения портфельного подхода к анализу рисков компании. Преимущества использования показателя Value-at-Risk — инструмента активного управления рисками. Влияние хеджирования на компанию, стратегические результаты от его внедрения.
статья [52,2 K], добавлен 11.09.2010Сущность сертификации пищевой продукции, которая подразумевает подтверждение соответствия продукции действующим нормам. Знакомство с измерительными приборами для оценки качества зерна. Анализ статистических методов в управлении качеством продукции.
контрольная работа [365,8 K], добавлен 26.10.2011Характеристика управления риском как комплекса мероприятий, включающих его идентификацию, анализ, снижение и мониторинг. Роль концепции риска в управлении новаторскими проектами. Учёт факторов инфляции и методы снижения рисков инновационной деятельности.
курсовая работа [36,9 K], добавлен 20.12.2010Структура МУП "Комэнергоресурс", функциональное назначение его отделов. Система и методы управления предприятием. Анализ процессов бюджетирования и планирования, финансовой и бухгалтерской отчетности, оценка деятельности ответственных за них отделов.
курсовая работа [102,5 K], добавлен 23.08.2015Общая характеристика стратегического и оперативного управления логистикой. Рассмотрение особенностей выбора поставщика. Размещение заказа как закрепление заказа на поставку требуемых товарно-материальных ценностей или услуг за конкретным поставщиком.
дипломная работа [114,5 K], добавлен 06.01.2014Сущность товарно-материальных запасов, цели их создания и затраты, связанные с их поддержанием. Методологические основы управления товарно-материальными запасами как элементом оборотных активов. Управление запасами на промышленном предприятии.
курсовая работа [88,3 K], добавлен 31.01.2003
