Повышения прибыли и рентабельности производства на СПК "Прибайкалец"

Размещено на Allbest.ru

Введение

производственная организационная структура хозяйство

Производственная практика - комплексное изучение хозяйственного объекта как системы, независимо от конкретных особенностей этого объекта.

Практика направлена на закрепление, расширение, углубление и систематизацию знаний. Так же целью практики является расширение навыков использования возможностей решения управленческих задач и закрепления навыков их использования. Для прохождения практики я выделил для себя цели и задачи, а также виды работ.

Цель производственной практики - не только ознакомление с хозяйственным объектом, как таковым, но и приобретение навыка экономического обследования объекта, нахождение стратегии его развития.

Виды работ:

1. Знакомство с хозяйством и составление календарного плана практики.

Изучение природных и экономических условий и производственной и организационной структуры хозяйства.

Изучение технологии и организации производства непосредственно в подразделениях хозяйства.

Изучение системы управления разными организационно-правовыми формами хозяйствования (организационная структура управления, оргсхемы, штатное расписание, распределение функций и т. д.).

Изучение организации планово-экономической службы хозяйства.

Изучение организации первичного и бухгалтерского учета.

Участие в разработке технически обоснованных норм выработки, норм времени, норм обслуживания животных.

8. Сбор материала для выполнения курсового и дипломного проектов.

9. Написание отчета о практике.

Глава 1. Общие положения предприятия

Сельскохозяйственный производственный кооператив «Прибайкалец»

Виды деятельности:

СПК «Прибайкалец» осуществляет следующие виды деятельности:

- Сельское хозяйство;

- Сельскохозяйственное производство;

- Животноводство;

- Мясное и молочное скотоводство.

Структура управления СПК «Прибайкалец»

Управление происходит непосредственно от генерального директора к директорам других отделений. В состав специалистов входят экономисты, бухгалтер, агрономы, ветеринары, зоотехники. Специалисты в свою очередь руководят работой в своем отделении постоянными рабочими, сезонными и временными рабочими, занятыми в подсобных промышленных предприятиях, работниками, занятыми в строительстве. Схему организационного управления рассмотрим на рисунке 1.

Рисунок-1. Структура организационного управления

Природно - климатические условия

СПК «Прибайкалец» находится в Прибайкальском районе Республики Бурятия в селе Турунтаево. Находится в первой группе расположения сельскохозяйственных предприятий, то есть менее чем в 100 километрах от ближайшего населённого пункта. В частности, находится в 55 километрах от г. Улан- Удэ.

Климатические условия:

Хозяйство находится в лесостепной зоне. В зоне рискованного земледелия (как и большинство хозяйств в Республике Бурятия).

Климат резко- континентальный. Рельеф местности - горный. Посевные площади расположены как на склонах гор, так и на равнине небольшой площадью и окружены лесным массивом (что частично защищает поля от ветровой эрозии).

Глава 2. Анализ деятельности предприятия СПК «Прибайкалец»

2.1 Анализ основных показателей размера предприятия

В СПК «Прибайкалец» имеются два отделения растениеводства и животноводства. Также в хозяйстве имеются бухгалтерия, планово-экономическая, ветеринарная, зоотехническая и другие службы. Из обслуживающих и подсобных подразделений - автогараж, ремонтные мастерские.

Хозяйство оснащено складскими помещениями под зерновые культуры, где установлен зернодробильный агрегат, при помощи которого хозяйство получает дроблёнку. Это позволяет отказаться от закупки комбикормов и пищевых добавок.

Также имеются ремонтные механические мастерские, в которых происходит межсезонный ремонт техники и межсезонное хранение техники.

Кроме этого хозяйство занимается заготовкой лесного материала, но основная его направленность - это сельское хозяйство.

Хозяйство занимается возделыванием земель. Высевает зерновые культуры, в частности овёс, ячмень, пшеницу. Также хозяйство для улучшения кормовой базы высевает силосные культуры, такие как горох, викоовсяную смесь и другие. Размеры предприятия рассмотрим в таблице 1.

Таблица 1 - Динамика показателей размера предприятия

Анализ таблицы: наблюдается снижение темпов роста, в частности показатель выручки уменьшилась в два раза. Так же можно отметить снижение стоимости основных производственных фондов на 5706, 0 тыс. руб. Увеличение показателя поголовья животных, что связано с приобретение крупнорогатого скота.

2.2 Динамика и структура земельных ресурсов предприятия

Данные о структуре земельных ресурсов предприятия рассмотрим в таблице.

Таблица 2

Динамика и структура земельных ресурсов предприятия

Анализ таблицы: Из данной таблицы мы видим, что в период 2012-2015гг. изменений в земельных ресурсах предприятий не происходит. А наибольший удельный вес занимают лес и кустарники.

2.3 Динамика, состав и структура основных фондов

Основные фонды - это средства труда, которые многократно участвуют в производственном процессе, сохраняя при этом свою натуральную форму, постепенно изнашиваясь, переносят свою стоимость по частям на вновь создаваемую продукцию. Состав и структура основных фондов СПК «Прибайкалец» отражены в таблице 3.

Таблица 3

Динамика, состав и структура основных фондов

Анализ таблицы: Из данной таблицы мы можем сделать вывод, что основные фонды на протяжении четырех лет увеличивались. Здания и сооружения в 2015 году по сравнению с 2012 годом увеличились на 7714 тыс. руб. это связано с восстановление старых гаражей, постройкой молочной фермы для коров. Транспортные средства оставались неизменными. Машины и оборудования в 2015 году по сравнению с 2012 годом увеличились на 6225, 5 тыс. руб. это связано с приобретением доильных аппаратов и другого оборудования, в связи с открытием новой отрасли. Продуктивный скот увеличился 2015 году по сравнению с 2013 годом.

2.4 Численный состав и структура трудовых ресурсов

Общая численность работников - это общее количество физических лиц, включенных в трудовые отношения с работодателем. Она определяет потребность в работниках для полного укомплектования рабочих мест и замены работников, отсутствующих по уважительным причинам. Данные о численном составе предприятия отражены в таблице 4.

Таблица 4

Численный состав и структура трудовых ресурсов

Анализ таблицы: Из данной таблице видно, что, что численность работников 2015 г. по сравнению с 2012 г. увеличилась на 7 чел., это связано с тем, что в 2013 году на предприятии СПК «Прибайкалец» появилась отрасль животноводства. Предприятие закупило 214 голов крупного рогатого скота. Порода КРС является молочной, поэтому СПК «Прибайкалец» нанял на работу операторов машинного доения и скотников.

2.5 Состав и структура товарной продукции

Важным источником резервов увеличения суммы прибыли является оптимизация структуры товарной продукции. Для увеличения доли той продукции, которая приносят большую прибыль. Данные о структуре товарной продукции отражены в таблице 5.

Таблица 5 - Состав и структура товарной продукции

Анализ таблицы: Наблюдается падение уровня товарности продукции растениеводства на 80%. Но напротив наблюдается рост производства продукции животноводства на 74%. В целом же по предприятию наблюдается падение ростов прибыли. С 12426, 0 тыс. руб до 8048, 0 тыс. руб или на 35, 2%. Что обусловлено снижением уровня товарности продукции растениеводства.

Анализ финансовых результатов отражает полную картину состояния предприятия, данные о выручке, себестоимости и финансовом результате. Немаловажную роль в анализе деятельности предприятия играет коэффициент специализации, по данным 2011 год он составил 0, 7, а в 2012 и 2013 составил 0, 6. Рассмотрим основные показатели в таблице 6.

Таблица 6

Финансовый результат

Анализ таблицы По данной таблице можно сделать вывод, что СПК «Прибайкалец» является рентабельным предприятием, так как в 2014 г.. уровень рентабельности составил 57, 4%. Можно отметить, что предприятие развивается, так как выручка 2013 г. по сравнению с 2012 г. увеличилась в 2, 3 раза это произошло за счет внедрение в новой отрасли - животноводства, а именно молочного скотоводства. Также в 2013 году на предприятии развивалась выращивание зерновых и зернобобовых культур, по сравнению с 2012 годом повысилось на 3, 6 раза. Реализовали больше овса (в 2, 5 раза), а также картофеля на 7, 7 раза по сравнению с 2012 годом. Так же из таблицы видно, что в 2014 году выручка сократилась до 7558 тыс. руб., это связано с тем, что в 2014 году прекратили выращивание овса и картофеля, но в 2015 году рентабельность предприятия снизилась, это связано с высокой себестоимостью продаж.

2.7 Анализ отрасли животноводства

Данные о составе и структуре поголовья животных

Таблица 7 - Состав и структура поголовья животных

Анализ таблицы: Из данной таблицы можно сделать вывод, что предприятие стало заниматься животноводством с 2013 года; на протяжении данных лет стадо растет; наибольший удельный вес приходится в 2013 году - это телки старше 2-х лет, в 2014 году - это нетели (осемененная телка), в 2015 году это коровы.

Продуктивность животных - характеризует способность животного давать продукцию животноводства: мясо, сало, шерсть, молоко, яйца и т. д. Продуктивность зависит от наследственности, условий содержания и кормления. При обильном и полноценном кормлении продуктивность животных значительно выше, чем при скудном и однообразном.

Таблица 8 - Продуктивность животных

Из данной таблицы можно сделать вывод, что предприятие стало заниматься животноводством с 2013 года; на протяжении данных лет стадо растет; наибольший удельный вес приходится в 2013 году - это телки старше 2-х лет, в 2014 году - это нетели (осемененная телка), в 2015 году это коровы. животных возросла.

Структура производственной себестоимости и валового производства

Данные таблиц отражают структуру себестоимости, статьи затрат и их влияние на производственную себестоимость продукции животноводства.

Таблица 9

Динамика валового производства продукции животноводства

Анализ таблицы: Из данной таблицы можно сделать вывод, что производство молока увеличилось в 2, 3 раза. Количество телят увеличилось в 1, 2 раза. Валовой прирост живой массы увеличился в 4, 2 раза. Это связано с адаптацией и акклиматизацией крупного рогатого скота на новом месте.

Таблица 10

Структура затрат производства продукции животноводства

Анализ таблицы: Из данной таблицы мы можем сделать вывод, что в структуре производственных затрат продукции животноводства за три года наибольшую часть занимают материальные затрат, а именно корма, это связано с тем, что на предприятии появилась отрасль животноводства.

Эффективность производства отрасли животноводства

Таблица 11

Эффективность производства продукции мясного скотоводства

Анализ таблицы: Из данной таблицы можно сделать вывод, что затраты на производство 1 ц. в 2014 году по сравнению с 2013 годом повысилась, это связанно с тем, что произведенного молока в 2014 году стало больше, а количество персонала, обслуживающего эту отрасль, осталось таким же. Себестоимость 1 ц. молока повысилась на 137, 7%. Средняя цена реализации 1 ц. молока возросла на 140%. Производство молока на данном предприятии рентабельно, причем в 2015 году рентабельность повысилась сравнению с 2013 годом, почти в 2 раза.

Основные показатели эффективности производства животноводства

Таблица 12

Эффективность производства отрасли животноводства

Анализ таблицы: Из данной таблицы можно сделать вывод, что в 2013 году отрасль животноводства на предприятии была убыточна, это связано с тем, что на п...