Цели и особенности гостиничного контракта

Понятия "гостиничный контракт" и его особенности. Цели и особенности использования гостиничного контракта. Анализ работы службы гостиничного контракта в гостинице "Рамада Плаза". Рассмотрены обязанности и должностные инструкции основных работников.

Рубрика Менеджмент и трудовые отношения
Вид курсовая работа
Язык русский
Дата добавления 02.06.2019
Размер файла 36,9 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://www.allbest.ru/

АККРЕДИТОВАННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ ЧАСТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ

МОСКОВСКИЙ ФИНАНСОВО-ЮРИДИЧСЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ МФЮА

Факультет Гостиничный сервис группа ГС08681

Кафедра Экономики и управления

КУРСОВАЯ РАБОТА

По дисциплине - Организация продаж гостиничного продукта

На тему: Цели и особенности гостиничного контракта

Студента Пивня Тараса Витальевича

Автор работы:

Пивень Т.В. ___________________

Научный руководитель:

Старостенко Владимир Кузьмич ___________________

Москва 2019

Оглавление

  • Введение
    • Глава 1. Теоретические основы договора об оказании гостиничных услуг
    • 1.1 Понятия «гостиничный контракт» и его особенности
    • 1.2 Цели и особенности использования гостиничного контракта
    • Глава 2. Анализ работы службы гостиничного контракта в гостинице «Рамада Плаза»
    • 2.1 Информация о деятельности гостиницы «Рамада Плаза»
    • 2.2Особенности работы службы гостиничного контракта гостиницы «Рамада Плаза»
    • Заключение
    • Список литературы
    • Введение
    • Деятельность по оказанию услуг главный элемент туризма, он направлен на временное размещение. До 68% всех доходов от туризма приходиться на гостиничную деятельность.
    • Актуальность темы. Современный туризм является высокодоходной отраслью, по эффективности она сравнима с инвестиционными вложениями. На каждую сотню жителей приходится 12-13 поездок за границу. Согласно ВТО, статья «поездки» занимает второе место международной торговли услуг.
    • Россия располагает потенциалом для развития туризма и для приема иностранных отдыхающих. У нее есть все необходимое: Большая территория, Природные, Культурные и исторические памятники. Наша страна не полностью использует свои возможности в этой сфере
    • Объектом исследования выступает договор оказания гостиничных услуг (Далее именуемый как - ДОГУ).
    • Предметом исследования являются правовое положение и деятельность субъектов гражданских правоотношений.
    • Цель и задачи исследования. Целью курсовой работы является анализ ДОГУ. Выбранная цель исследования определила необходимость постановки и решения задач:

a) Выявить критерии и раскрыть понятия «гостиница», «гостиничные услуги»,

b) Дать определения; исследовать правовую сущность ДОГУ.

Глава 1. Теоретические основы договора об оказании гостиничных услуг

1.1 Понятия «гостиничный контракт» и его особенности

Согласно пункту 1 ст. 779 ГК РФ оказание услуг, исполнитель обязуется по заданию заказчика оказать услуги, заказчик обязуется оплатить эти услуги. Данный перечень не исчерпывающий, то положения о договоре возмездного оказания услуг распространяют свое действие в равной мере на любой ДОГУ, отличающийся 2-мя признаками:

Предмет договора составляют услуги;

Услуги предоставляются за плату;

Предмет договора об оказании услуг - гостиничные услуги.

Следовательно «ДОГУ» следует считать разновидностью договора возмездного оказания услуг.

ДОГУ является двусторонним, каждая из сторон этого договора - исполнитель и заказчик - несет обязанность в пользу другой. В договоре имеют место 2 обязанности очень важные:

Обязанность исполнителя - оказать услуги заказчику.

Обязанность заказчика - оплатить услуги.

Исполнитель как сторона договора определен как организация, а также индивидуальный предприниматель, оказывающий услуги потребителям.

Исполнитель - юр. лицо или индивидуальный предприниматель, оказывающие услуги по договору для получения прибыли.

Другой стороной договора является заказчик.

Однако Правила предоставления гостиничных услуг вторую сторону договора именуют потребителем

Потребитель Гражданин, заказывающий и пользующийся услугами исключительно в личных целях.

Заказчик-это гражданин, либо юр. лицо, имеющие желание заказать либо заказывающие гос. услуги.

Гость-гражданин, который непосредственно потребляет гостиничную услугу, вне зависимости от целей потребления

По субъектному составу можно выделить 2 разновидности ДОГУ.

Первая-это договор, где исполнитель обязуется осуществить действия для комфортного размещения в гостинице заказчика. На стороне заказчика в договоре выступают граждане, в том числе индивидуальные предприниматели, при условии личного использования гос. услуги.

Вторая разновидность ДОГУ составляет договор, где исполнитель обязуется осуществить действия для обеспечения комфортного размещения в гостинице лиц, указанных заказчиком, а заказчик обязуется оплатить.

В зависимости от цели приобретения гос. услуг ДОГУ можно разделить на две группы.

Первая - потребительские ДОГУ, которые приобретаются гражданином, в том числе индивидуальным предпринимателем, или юр. лицом для собственных целей.

Главным критерием выступает наличие или отсутствие реализации заказчиком гос. услуг в предпринимательских целях.

Вторая группа договоров - это непотребительские ДОГУ, по которым гостиничные услуги приобретаются юр. лицом или индивидуальным предпринимателем в целях извлечения прибыли.

Договорные условия представляют собой способ фиксации взаимных прав и обязанностей сторон и делятся на 3 группы:

Существенные;

Обычные;

Случайные.

Существенные условия - это условия, формирующие договор.

Каждое существенное условие является необходимым, если нет хотя бы одного - договор не считается заключенным.

Предметом этого договора выступает осуществляемый исполнителем комплекс действия по обеспечению комфортного обслуживания.

Правила предоставления гостиничных услуг - указывается в документе, при оформлении, должна быть указана цена номера.

Существенными условиями ДОГУ, могут выступать требования заказчика к гостинице или обслуживанию. Необходимо иметь в виду, что к условиям договора относится не все условия договора, по которым возникают разногласия.

На основании этого можно сформулировать понятие.

ДОГУ - это соглашение, между исполнителем и заказчиком. Исполнитель предоставляет услуги, а заказчик оплачивает их.

Договор-это сосуществование договора. В сосуществовании природы договора, что договор считается заключенным с момента достижения сторонами соглашения по его существенным условиям. Договор на оказание гостиничных услуг является платным, поскольку исполнитель для выполнения своих обязательств по предоставлению услуг с услугами гостиницы должен получить со второй встречной позиции в виде оплаты услуг, полученных стороной договора на оказание гостиничных услуг, которой являются исполнитель и заказчик. Исполнитель как сторона договора определен в пункте 4 части 4. 2. Правила предоставления гостиничных услуг такие, как организация, независимо от организационно-правовой формы, и индивидуальный предприниматель, оказывающий услуги потребителям по платному договору. "Подрядчик-юридическое лицо или индивидуальный предприниматель, предоставляющий гостиничные услуги по платному договору с целью получения систематической прибыли."

Другой стороной договора является заказчик. Однако правила предоставления гостиничных услуг другой стороне договора называются "потребительскими". Потребитель согласно пункту 2 раздела 3 Правил оказания гостиничных услуг-граждане, которые планируют заказать или упорядочить и использовать услуги только для личных, семейных, домашних и иных нужд, не связанных с осуществлением деятельности. "Клиент является гражданином, в том числе индивидуальным предпринимателем, или юридическим лицом с намерением заказать или воспользоваться услугами гостиницы.""Посетитель-это гражданин, который непосредственно потребляет гостиничные услуги, не считая заказа до потребления."

В зависимости от тематики состав можно разделить на два вида договоров на предоставление гостиничных услуг. Во-первых, именно по договору подряда в качестве подрядчика самостоятельно осуществляется комплекс мероприятий по обеспечению комфортного временного размещения гостиниц и оказанию услуг непосредственно заказчику. На стороне клиента в таком договоре находятся граждане, в том числе индивидуальные предприниматели, при условии самостоятельного использования гостиничных услуг.

Второй вид договора на оказание гостиничных услуг по договору, которым исполнитель самостоятельно принимает меры по обеспечению комфортного временного пребывания в гостинице и обслуживания лиц, указанных заказчиком (гостями), а Заказчик обязуется оплатить данную услугу.

В договоре на оказание гостиничных услуг по туризму он может потребовать от гостиничной компании выполнения обязательства, в том числе. предоставлять услуги гостиниц, но основанием для такого требования является не договор между гостиничной компанией и туристической компанией, а договор, заключенный между туристической компанией и туристической компанией, в котором

В зависимости от цели приобретения гостиничных услуг, договоры на предоставление гостиничных услуг можно разделить на две группы. Первый является потребителем договоры на оказание услуг гостиниц, где гостиничные услуги приобретаются гражданином, в том числе индивидуального предпринимателя, или юридическим лицом для собственных нужд. Основным критерием в предлагаемом отделе является наличие или отсутствие дальнейшего осуществления обслуживания клиентов гостиницы в деловых целях. Вторая группа договоров-это не потребительские договоры на оказание услуг гостиницы, в которых гостиничные услуги приобретаются юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем для последующей продажи его контрагенту с целью получения прибыли, в том числе. для бизнеса.

Содержанием договора как правоотношения являются права и обязанности исполнителя, а договора как бизнес-условия договора. Условия договора определяют взаимные права и обязанности сторон и делятся на три группы: существенные, обычные и случайные. необходимые условия-это условия, форма договора. Все необходимое условие необходимо, если нет хотя бы одного из них -- нет договора, потому что договор не считается заключенным.

Таким образом, в качестве материала договора исполнителем выполняется комплекс функций по обеспечению комфортного временного проживания и сопутствующих услуг посетителя в номере.

Правила предоставления гостиничных услуг в сегменте 6 стр. 8 предусмотрено, что в документе, подтверждающем заключение договора на оказание гостиничных услуг по оформлению проживания, указывается цена номера (места в номере). Таким образом, условие цены необходимо при заключении договора о регистрации по месту нахождения.

Существенные условия договора об оказании гостиничных услуг, по заявлению одной из сторон должны быть согласованы, могут быть любые дополнительные требования, предъявляемые клиентами отеля (расположение, удаленность от пляжа или центра города) или отель-номер (этаж, на котором номер расположен, охране окружающей среды и шумовых характеристик помещения), или услуги (предложение 24-часовой прием и номера, частота уборки). В связи со спецификой объекта недвижимости, очень часто такие дополнительные требования со стороны клиента вызывают конфликт между сторонами договора на предоставление гостиничных услуг. Однако, следует всегда иметь в виду, что существенные условия договора арбитражная работа не содержит всех условий договора, так как наконец то есть разногласия сторон и т. д.;

На основании вышеизложенного мы можем сформулировать следующую концепцию договора на оказание гостиничных услуг: настоящий договор, в соответствии с которым исполнитель обязуется предоставлять гостиничные услуги по поручению клиента, в том числе. осуществить комплекс мероприятий по обеспечению комфортного временного проживания и сопутствующих услуг или указать последнего третьего лица (гостя) в гостиничном номере, а клиенту самостоятельно оплатить данную услугу.

1.2 Цели и особенности использования гостиничного контракта

Анализ Правил предоставления гос. услуг показывает, что заключение ДОГУ осуществляется либо оформления в момент заезда, либо путем бронирования. Рассмотрим каждый из вариантов подробно.

Заключение ДОГУ путем оформления в момент заезда, только если на стороне заказчика выступает гражданин или индивидуальный предприниматель.

Если исполнитель согласен с условиями заказчика, договор считается заключенным. При заключении ДОГУ путем оформления применяются бланки гостиницы.

Второй способ заключения ДОГУ -- это бронирование номера. Заключение договора таким способом не зависит, кто выступает на стороне заказчика -- гражданин, индивидуальный предприниматель, или юр. лицо.

Смысл бронирования в том, что к моменту прибытия гостя номер свободен.

ДОГУ может быть заключен заказчиком на бронирование в адрес исполнителя либо:

почтовой,

телефонной и иной связью.

позволяющей установить, что заявка от заказчика;

Заявка на бронирование -- заявление, желание лица заключить ДОГУ;

Заявка на бронирование должна содержать информацию:

ФИО гостя,

Сведения о номере.

В заключение можно отметить, что РФ имеет все, чтобы развить эту сферу и выйти в лидеры. Не хватает только стремления.

Глава 2 Анализ работы службы гостиничного контракта в гостинице «Рамада Плаза»

2.1 Информация о деятельности гостиницы «Рамада Плаза»

Сеть была основана в 1953 году ресторатором Марионом В. Исбеллом и группой инвесторов, которые основали компанию Rodeway Inn в начале 60-х годов, позже основали собственную сеть Hiway House.

Рамада открыл свой первый отель - 60-комнатный объект-на шоссе Вилла Роджерс в 1954 году и создал свою штаб-квартиру в столице штата Аризона, где сеть построила отель сахара в 1956 году и 300-комнатный отель Ramada Inn в 1958 году. G. Isbell, как и его современник, Кеммонс Уилсон, основатель сети отелей Holiday Inn, придумал идею создания сети придорожных отелей во время путешествия со своей женой.

Название "Ramada" происходит от испанского термина "Rama"(филиал) и ассоциируется с Ramada (временная беседка под открытым небом, называющая свои отели"тенистыми местами отдыха").

В первые годы своего существования до начала 70-х годов отель Ramada был построен в стиле колониальной архитектуры Вильямсбурга и отличался от своих конкурентов, таких как Holiday Inn и Howard Johnson's.

Гостиничная сеть выполняет различные функции, включая гостиничное администрирование, франчайзинг, покупку недвижимости и оборудования.

Марион Isbell занимал пост президента и генерального директора Эр-Рияд до 1970 года, затем он передал управление своему сыну Уильяму Isbell, которая будет работать до 1981 года.

Отель Ramada также развивает сеть ресторанов, расположенных в пределах государства. Ramada работает под различными названиями, включая Uncle be-na's Kitchen, The pancake cottage of Ramada и Chaz Bon, а также другие, используемые по франшизе сети Ramada. Рестораны прекратили свое существование в 90-х годах, хотя в гостиницах по-прежнему работают кафе и бары.

Ramada international является компанией, которая владеет, управляет и франшизы отелей, которые используют бренд Ramada за пределами Соединенных Штатов. Ранее Ramada international принадлежала Marriott International, конкуренту Cendant, который, в свою очередь, владел Ramada в Соединенных Штатах и Канаде. В 2004 году Cendant купил Ramada international у Marriott, что дало первые глобальные права на использование названия Ramada.

Отель Ramada Plaza Astana-Лучший 5*отель в Астане. Отель был построен в 1998 году по самым современным технологиям и отвечает высоким требованиям международного класса.

Высокое качество обслуживания сделает приятным посещение города Астаны. Отель расположен в центре Астаны, в непосредственной близости от финансовых и правительственных учреждений. Благодаря близости к деловым и административным зданиям города, Гостиница "Рамада Плаза" Астана " особенно удобна для бизнесменов. Высокий уровень обслуживания, теплое казахстанское гостеприимство и элегантная обстановка создадут атмосферу уюта и комфорта.

Главная задача персонала гостиницы-создать успешный и запоминающийся отдых в городе Астане. В отеле 228 роскошных номеров и люксов с настраиваемым отоплением и кондиционером. К услугам гостей спутниковое телевидение, 3 телефона с прямой международной связью и голосовой почтой, радио, компьютерное подключение к интернету, мини-бар, сейф, письменный стол, кондиционер, ванная комната с душем, фен.

Ramada Plaza Astana всегда готов предложить широкий выбор ресторанов и конференц-залов. Ресторан "CAFЙ MARCO POLO" - главный ресторан. В ресторане подают блюда интернациональной кухни. Ресторан "Евразия гриль" предлагает блюда национальной и средиземноморской кухни. PUCCINI restaurant-это стилизованный итальянский ресторан, который является отличным местом для деловых ужинов. "Agora LOUNGE and BAR" - это спокойная атмосфера, звуки живой музыки по выходным, разнообразные напитки и блюда в течение дня. Во всех номерах и местах общего пользования производится круглосуточная доставка еды и напитков в номер.

Основные задачи отеля " Рамада Плаза Астана"

1. Предоставление жителям качественных гостиничных услуг, создание необходимых социальных, культурных и бытовых условий;

2. Обеспечение безопасности жизни, здоровья и имущества потребителей гостиничных услуг, а также защиты окружающей среды;

3. Рациональное использование материально-технической базы гостиницы;

4. Поддержание территории в надлежащем состоянии.

Основные виды деятельности отеля включают:

1. Предоставление номеров в гостинице "Рамада Плаза Астана" для временного проживания, а также дополнительных услуг в виде организации питания, связи, бытового обслуживания и других услуг, которые могут быть предоставлены жителям.

А также предоставление больших и малых площадей для ИИ и других мероприятий.

2. Информирование о перечне услуг, предоставление информации о форме и порядке оплаты услуг, а также информация о подтверждении соответствия требованиям технических правовых актов.

3. Организация оформления документов, необходимых для заселения в гостиницу.

4. Осуществление систематического контроля за правильностью оплаты проживания в гостинице в зимний период.

5. Своевременное рассмотрение в установленном порядке предложений, жалоб и заявлений жителей, связанных с бытовыми услугами, и принятие необходимых мер для удовлетворения их потребностей.

6. Обеспечение своевременной и законной постановки вопроса о классификации гостиницы по категориям и номерам

2.2 Особенности работы службы гостиничного контракта гостиницы «Рамада Плаза».

Состояние Ramada Plaza зависит от многих факторов. Главный из них, конечно, это размер отеля и количество посетителей, которых он обслуживает. Однако особенности гостиничного бизнеса подразумевают наличие ряда должностей и персонала, необходимых для любой гостиницы. К ним обычно относятся директор или менеджер отеля, администратор и горничная.

С каждым из них в соответствии с требованиями законодательства заключается договор, определяющий права и обязанности работника и работодателя, а также условия труда и оплаты труда.

Помимо заключенного договора, любой сотрудник в своей деятельности должен использовать внутренние правила, разработанные в гостинице, а также собственную должностную инструкцию. Эти документы подготовлены на основе действующего законодательства и основной целью гостиничного бизнеса.

Для того чтобы более точно представить структуру гостиничного бизнеса, необходимо учесть обязанности основных работников.

Обязанности администратора гостиницы "Рамада Плаза".

Как уже упоминалось выше, обязанности администратора гостиницы должны быть четко прописаны в соответствующей должностной инструкции. Первые впечатления клиента об отеле создает администратор, поэтому его работа крайне важна. Он состоит, как правило, в координации работы персонала различных служб отеля. Администратор является, по сути, руководитель Нижнего или среднего звена структуры управления, которая дает ему право давать указания персоналу отеля с целью повышения эффективности их работы по обслуживанию посетителей.

Еще одним важным направлением работы является общение с клиентами, которое начинается прямо при регистрации заезда. Именно администратор приехал с основными правилами проживания и внутренним RAS-порядком, действующими в отеле. Также он занимается переселением государства, заполнением необходимой документации и расчетами с заказчиками.

Обязанности менеджера отеля "Рамада Плаза".

Управляющий отелем является старшим менеджером структуры управления, что делает его работу чрезвычайно важной для нормальной и эффективной работы всего отеля. В крупных отелях часто работают несколько менеджеров, помимо менеджера, отвечающего в соответствии с их должностными инструкциями, за определенные направления работы.

Управляющий отелем руководит всей деятельностью организации, финансово-хозяйственной и хозяйственной. Важнейшей частью работы менеджера отеля является Управление персоналом, которое должно быть направлено, прежде всего, на повышение качества обслуживания гостей отеля. Именно руководитель заключает контракты с сотрудниками и контролирует их соответствие внутренним правилам и требованиям должностных инструкций.

Успех отеля во многом зависит от эффективности руководителя.

Обязанности горничной в гостинице "Рамада Плаза".

Уровень и качество обслуживания клиентов зависит не только от менеджеров, но и, в основном, от работы сотрудников, которые ежедневно общаются с посетителями или предоставляют им различные услуги-кухонных работников, горничных и других.

Горничная-единственный сотрудник, который регулярно посещает номера гостей. Это делает ее работу важной для совместного построения хорошего имиджа организации в глазах гостя.

В обязанности горничной в соответствии с должностной инструкцией обычно входит:

ежедневная уборка номеров;

замена белья и сантехнических принадлежностей в соответствии с правилами и нормами, утвержденными отелем;

приобретение мини-баров, расположенных в номерах;

уборка коридоров и мест общего пользования на пути к лифту или лестнице;

проверка целостности имущества и комплектности оборудования помещений;

выполнение приказов и распоряжений администратора и менеджера гостиницы.

Несмотря на кажущуюся простоту обязанности гору, их качество оказывает существенное влияние на уровень обслуживания клиентов на всей территории отеля и, как следствие, на опыт гостя.

Заключение

гостиничный контракт работник должностной

Из этого всего исходит вывод, что ДОГУ является основной частью гостиницы. Главная его задача в том чтобы установить связи с гостиницей и гостем на основании, которого и представляются услуги, а гость в свою очередь их оплачивает. Услуга имеет нематериальный результат, который сильно отличается от результата выполненной работы.. Качество оказанной услуги можно определить, в первую очередь, по степени удовлетворенности потребителя услуги. Для удовлетворенности гостя должны быть выполнены все услуги и немедленно. Так же нужно добавить, что «РАМАДА ПЛАЗА» использует ДОГУ и использует его в полной мере. ДОГУ был создан давно, а значит на мое мнение он будет развиваться как и гостиничная индустрия все лучше и лучше. Сервис может быть самым разным-от быстрой и профессиональной регистрации с получением услуг до безупречной работы краски. Важно каждое звено в цепочке услуг.

Отличный сервис помогает гостинице зарекомендовать себя на рынке туристских услуг с лучшей стороны и привлечь больше клиентов.

Кроме того, при предоставлении услуги это должно быть тактично и правильно. Услуга должна основываться не только на принципе востребованности (чего хочет гость), но и на принципе доступности (отель предлагает все больше и больше услуг, которые могут быть предоставлены, и гость сам выбирает, нужно ему это или нет). Но нельзя навязывать услуги (может быть, гостю не потребуется то, что он предлагает, а то, что он не хочет платить больше).

Одним из обязательных условий предоставления гостиничных услуг в полном объеме является реализацией контракта. Предметом договора на оказание гостиничных услуг являются гостиничные услуги. В соответствии с пунктом. 4 p. 2. Правила предоставления гостиничных услуг гостиничные услуги предоставляются по платному договору, в том числе. для выплаты.

При построении пункта 1 статьи 779 Гражданского кодекса определение договора на оказание гостиничных услуг может быть сведено воедино. Договор на оказание гостиничных услуг по договору, которым исполнитель самостоятельно осуществляет комплекс мероприятий по обеспечению комфортного временного проживания и сопутствующих услуг в гостинице, а заказчик самостоятельно оплачивает данную услугу. Договор на оказание гостиничных услуг является двусторонним, сосуществующим и дополненным.

Договор на оказание гостиничных услуг является двусторонним, в котором каждая из сторон настоящего договора -- исполнитель и заказчик -- обязана в интересах другой стороны и считается должником другой стороны, которая обязана выступить в его пользу, и при этом кредитор имеет право требовать от нее.

Договор на оказание гостиничных услуг предусматривает такие важные допущения, как ответственность исполнителя и потребителя за оказание услуг.

Каждая страна имеет свои доказательства степени ответственности, как со стороны подрядчика, так и со стороны потребителя.

Потребитель вправе расторгнуть договор на оказание услуги и потребовать полного возмещения убытков в случае существенных нарушений в процессе оказания гостиничных услуг, например:

1. недостатки в оказываемых услугах, низкое качество услуг, не соответствующее уровню качества, указанному в договоре;

2. отклонение подрядчика от условий контракта;

3. нарушение безопасности;

4. утрата или повреждение потребительского имущества и многое другое.

5. Однако при анализе дефектов услуг потребителю он вправе потребовать:

6. устранение дефектов, без отдельной оплаты за это;

7. снижение стоимости оказываемых услуг.

Если исполнитель не устранит указанные недостатки в установленный срок, потребитель вправе расторгнуть договор на оказание услуги и потребовать полного возмещения убытков.

Все убытки возмещаются в определенные сроки, установленные для удовлетворения соответствующих требований потребителя.

Исполнитель вправе расторгнуть договор на оказание услуги и потребовать полного возмещения убытков, если потребитель не оплачивает оказанные ему услуги.

Список литературы

1. Конституция Российской Федерации.

2. Гражданский кодекс Российской Федерации

3. Закон РФ от 7 февраля 1992 г. № 2300-I «О защите прав потребителей» // Ведомости СНД и ВС РФ. 1992. № 15. Ст. 766.

4. Федеральный закон от 24 ноября 1996 г. № 132-ФЗ «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» // СЗ РФ. 1996. №49. Ст. 5491.

5. Указ Президента РФ от 18 ноября 2004 г. № 1453 «О Федеральном агентстве по туризму и Федеральном агентстве по физической культуре и спорту» // СЗ РФ. 2004. № 47. Ст. 4635.

6. Постановление Правительства РФ от 25 апреля 1997 г. № 490 «Об утверждении Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации» // СЗ РФ. 1997. № 18. Ст. 2153

7. Государственный стандарт РФ ГОСТ Р 51185-2008 «Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования». Утвержден приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 18 декабря 2008 г. № 518-ст «Об утверждении национального стандарта». М., 2009.

8. Борисов К.Г. Международный туризм и право: учеб. пособ. для вузов. М., 1999.

9. Брагинский М.И., Витрянский В.В. Договорное право. Кн. вторая: Договоры о передаче имущества. М., 2000.

10. Брагинский М.И., Витрянский В.В. Договорное право. Кн. третья: Договоры о выполнении работ и оказании услуг. М., 2003.

11. Вахмистров В.П., Вахмистрова СИ. Правовое обеспечение туризма: учеб. пособ. СПб., 2005.

12. Волков Ю.Ф. Экономика гостиничного бизнеса. Ростов н/Д, 2003.

13. Волошин Н.И. Правовое регулирование в туризме: учебник. М., 2007.

14. Вотинцева Н.А. Договорные обязательства в сфере туристского и гостиничного бизнеса. Ростов н/Д, 2007.

15. Гостиничный и туристический бизнес: учебник / [А.Д. Чудновский и др.]; под ред. А.Д. Чудновского. М., 1999.

Размещено на Allbest.ru

...

Подобные документы

  • Специфика гостиничного дела. Главные элементы оборудования гостиничного комплекса. Должностные обязанности менеджера гостиничного сервиса. Ситуация, возникающая в результате "овербукинга" места или номера в гостинице. Определение "двойне бронирование".

    реферат [150,4 K], добавлен 02.03.2009

  • Функции персонала различных служб гостиничного предприятия. Особенности основных типов структур управления предприятием: иерархические (бюрократические, жесткие) и органические (гибкие). Сущность и содержание предоставления услуги размещения в гостинице.

    контрольная работа [1,6 M], добавлен 14.11.2010

  • Службы гостиниц и особенности их функционирования. Требования, предъявляемые к персоналу, организация работы, общие аспекты организации работы персонала гостиничного хозяйства. Порядок работы службы приема и размещения, обслуживания номерного фонда.

    курсовая работа [78,0 K], добавлен 13.02.2011

  • Разработка проекта мероприятий по совершенствованию подбора, отбора и переподготовки персонала гостиничного комплекса. Определение потребности в кадрах по категориям работников с учетом основных целей. Формирование резерва кадров на вакантные должности.

    курсовая работа [47,6 K], добавлен 19.02.2015

  • Организация деятельности гостиничного предприятия "18 карат" в городе Рубцовск. Роль службы бронирования в гостинице, пример оформления заявок на бронирование. Штатное расписание и график работы организации. Описание внешнего вида гостиницы "18 карат".

    отчет по практике [388,8 K], добавлен 23.05.2014

  • Анализ современного состояния гостиничного рынка. Оценка роли и значения гостиничного хозяйства как базисного компонента индустрии туризма. Стратегия развития гостиничной индустрии в Казахстане. Специфические особенности управления качеством гостиниц.

    дипломная работа [374,2 K], добавлен 27.10.2015

  • Историческое развитие гостиницы, характеристика направлений деятельности. Организационная структура и номерной фонд гостиничного предприятия. Должностные обязанности директора, администратора и бухгалтера. SVID анализ: возможности и угрозы внешней среды.

    отчет по практике [25,1 K], добавлен 24.03.2013

  • Понятие и структура организационной культуры, ее основные модели и процедура формирования. Ключевые элементы организационной культуры гостиничного предприятия. Анализ и направления совершенствования этой сферы (на примере гостиницы "Севастополь").

    курсовая работа [1012,5 K], добавлен 25.12.2013

  • Цели, задачи и функции группы кадров и работы с личным составом учреждения. Анализ количественного и качественного состава сотрудников. Оценка уровня текучести кадров. Порядок отбора граждан на службу, заключения контракта, проведения аттестации.

    отчет по практике [101,9 K], добавлен 26.05.2015

  • Правовые основы договорной политики с персоналом гостиничного предприятия. Общая характеристика ООО "Взлет-ОРТ" Загородный отель "Райвола". Система договорного регулирования социально-трудовых отношений. Особенности договорных отношений с персоналом.

    реферат [275,5 K], добавлен 20.03.2015

  • Информационная и организационная структура управления гостиничного комплекса "Николь". Экономические службы и финансовый менеджмент. Динамика и структура численности персонала предприятия. Кадровая политика. Маркетинговая деятельность, рекламные кампании.

    отчет по практике [2,3 M], добавлен 18.12.2014

  • Изучение основных технико-экономических показателей предприятия ресторанно-гостиничного комплекса. Обеспечение качества продукции и услуг. Основные аспекты менеджмента на предприятии: организация обслуживания посетителей, встреча и размещение гостей.

    отчет по практике [102,7 K], добавлен 22.10.2012

  • Правила заключения трудовых договоров. Контракты и усиление стимулов к труду. Изменение условий контракта. Общие основания расторжения контракта. Контракт (трудовой договор) с руководителями предприятий. Трудовые отношения с надомниками.

    реферат [19,2 K], добавлен 12.09.2006

  • Особенности проведения оценки и аттестации персонала гостиничного предприятия "Парк-отель Европа", анализ базовых методов и критериев. Направления аттестации руководителей и специалистов в организации. Разработка предложений по ее совершенствованию.

    курсовая работа [166,2 K], добавлен 29.04.2014

  • Основные тенденции в развитии мирового гостиничного бизнеса. Особенности средств размещения города Москвы. Планирование, процесс подготовки и проведения мероприятий в гостинице "Никольская Кемпински Москва". Ивент-менеджмент как составляющая работы отеля.

    дипломная работа [3,7 M], добавлен 23.03.2015

  • Общая характеристика гостиничного и туристического бизнеса. Имидж туристской фирмы и технология его формирования через PR-технологии. Структура туристического продукта и его продвижение на рынке на примере инициативного туроператора ООО "Турполис-Натали".

    дипломная работа [534,8 K], добавлен 17.06.2013

  • Дизайн гостиничного предприятия. Функции, принципы и технология работы отдела флористики в обеспечении комфорта проживающих в отеле. Достижение композиционно-стилевого единства интерьеров. График работы, должностные обязанности и требования к флористам.

    курсовая работа [44,6 K], добавлен 13.02.2015

  • Роль персонала и субординация в гостинице. Организационная структура гостиничного предприятия. Содержание должностных инструкций. Анализ культуры поведения сотрудников в "Palmira Palace". Персонал как главный фактор успеха в гостиничном бизнесе.

    курсовая работа [2,0 M], добавлен 22.11.2014

  • Обоснование внешнего окружения проекта. Характеристика основных участников. Разработка устава и построение WBS-структуры проекта. Внедрение информационной системы. Управление планированием при строительстве ресторанно-гостиничного комплекса "Монарх".

    курсовая работа [566,0 K], добавлен 18.11.2014

  • Инвестиционная привлекательность гостиничного рынка Москвы. Сегментация объектов гостиничного комплекса по уровню комфортности и административным округам столицы. Организационная характеристика и анализ осуществления менеджмента гостеприимства в отеле.

    курсовая работа [497,7 K], добавлен 06.12.2013

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.