Организация деятельности пекарни

Характеристика организационно-производственной структуры предприятия по производству и реализации хлебобулочной продукции. Особенности технологического процесса организации. Анализ финансового положения компании. Оценка возможности освоения новых рынков.

Рубрика Менеджмент и трудовые отношения
Предмет Организация производства на предприятиях общественного питания
Вид отчет по практике
Язык русский
Прислал(а) Ермолаева
Дата добавления 06.06.2019
Размер файла 339,7 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.


Подобные документы

  • Проектирование, совершенствование организации освоения производства нового комплекта слесарных инструментов, используя собственные и заемные средства. Анализ влияния процесса освоения нового продукта на технико-экономические показатели работы предприятия.

    курсовая работа [249,6 K], добавлен 01.10.2013

  • Общая характеристика и направление деятельности ОАО "ВО "Технопромэкспорт". Анализ имущественного положения и финансового состояния компании, ее деловой активности. Оценка возможности банкротства и пути профилактики, финансовые результаты предприятия.

    курсовая работа [4,1 M], добавлен 23.04.2014

  • Сущность бизнеса, его цели. Проектирование организационно-правовой формы и организации производственной системы. Характеристика выпускаемого продукта. Анализ потребителя и конкурента. Расчет точки безубыточности предприятия, срока окупаемости проекта.

    курсовая работа [40,5 K], добавлен 28.12.2010

  • Понятие, сущность и значение организации в менеджменте. Теоретические аспекты производственной деятельности предприятия и его штата. Общая характеристика деятельности, а также анализ производственной структуры и штатного расписания компании "НОDON".

    курсовая работа [153,9 K], добавлен 01.12.2010

  • Общая характеристика и направления деятельности ОАО "Владимирский молочный комбинат", особенности его организационно-правовой структуры и оценка производственной мощности. Анализ конкурентов и разработка стратегических направлений развития организации.

    курсовая работа [88,0 K], добавлен 09.01.2010

  • Изучение структуры предприятия, анализ его слабых и сильных сторон, оценка финансового положения. Рассмотрение выпускаемой продукции, рынка и конкурентов. Формирование стратегии предприятия; оценка рисков. Основные показатели стратегического плана.

    курсовая работа [217,5 K], добавлен 15.10.2015

  • Характеристики процесса освоения производства. Разработка организационно-технических и экономических методов, обеспечивающих эффективную реализацию готовности предприятия к выпуску новой продукции с учетом адаптации к изменениям во внешней среде.

    курсовая работа [811,3 K], добавлен 14.07.2012

  • Организационная характеристика ОФ ФГУ МНТК "Микрохирургия глаза": оценка конкурентов и потребителей, перспективы развития предприятия. Характеристика и принципы организации производственного процесса. Общий анализ производственной структуры предприятия.

    контрольная работа [16,4 K], добавлен 19.01.2011

  • Организационно-экономическая характеристика и оценка финансовых показателей деятельности предприятия ООО "Индуктотерм". Дерево целей компании. Анализ сильных и слабых сторон деятельности предприятия. Организация работы службы управления персоналом.

    отчет по практике [101,5 K], добавлен 07.10.2012

  • Организационно-правовая характеристика ООО "Мастер Строй". Анализ деятельности аппарата управления. Производственные возможности и ресурсообеспеченность предприятия. Диагностика экономического положения предприятия. Оценка методов трудовой мотивации.

    отчет по практике [440,2 K], добавлен 16.12.2014

  • Особенности планирования и освоения нового производства, характеристика возможных стратегий и выбор оптимальной. Расчет среднегодовой численность рабочих, фонда оплаты труда, суммарной трудоёмкости новых изделий, изготовленных за период освоения.

    контрольная работа [347,7 K], добавлен 08.06.2011

  • Общие положения по реализации готовой продукции. Краткая экономическая характеристика анализируемой организации. Организация учета и контроля реализации готовой продукции. Анализ финансовых результатов от реализации продукции.

    дипломная работа [834,6 K], добавлен 14.03.2008

  • Сущность и структура управления качеством продукции. Организационно-экономическая характеристика предприятия. Анализ производственной деятельности. Оценка контроля качества готовой продукции и сырья. Модернизация существующей системы менеджмента качества.

    курсовая работа [306,6 K], добавлен 19.04.2015

  • Обоснование предприятия по производству школьной мебели. Блочно-модульная система технологического процесса, проектирование производственной структуры предприятия. Расчет численности рабочих. Предлагаемая линейная организационная структура управления.

    курсовая работа [1,6 M], добавлен 20.05.2011

  • Сущность управления и особенности организации производства промышленного предприятия. Организационно-экономическая характеристика деятельности ОАО "Строполимеркерамика". Построение структуры управления предприятия на перспективу и анализ организации.

    дипломная работа [485,8 K], добавлен 11.03.2009

  • Характеристика деятельности предприятия, анализ преимуществ и недостатков линейно-функциональной структуры управления. Организация производственной деятельности, системы управления качеством продукции и управления персоналом, анализ ценовой политики.

    отчет по практике [52,4 K], добавлен 11.01.2011

  • Сущность организации труда, ее основные цели и задачи, значение в деятельности предприятия, порядок и закономерности реализации. Направления повышения уровня организации труда и ее эффективности. Система, этапы создания и освоения новой продукции.

    контрольная работа [140,1 K], добавлен 04.08.2010

  • Разработка бизнес-плана по открытию кондитерской-пекарни ООО "Айгир", занимающейся реализацией травяных сборов. Характер деятельности и возможности фирмы, ассортимент выпускаемой продукции. Рынки сбыта товаров. Оценка факторов конкурентоспособности.

    бизнес-план [89,1 K], добавлен 08.05.2015

  • Содержание бизнес-плана, краткий обзор (резюме) проекта. Сведения о планируемых объемах реализации продукции, ее описание и технология производства. Сметная стоимость основного технологического оборудования. Анализ рынков сбыта продукции и закупок сырья.

    бизнес-план [214,8 K], добавлен 13.06.2010

  • Организационно-экономическая и инновационная характеристика деятельности предприятия ЗАО "Седин". Оценка эффективности организации инновационной деятельности и проектные предложения по ее совершенствованию. Создание отдела по развитию новых технологий.

    курсовая работа [124,3 K], добавлен 15.01.2011

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.