Организация деятельности пекарни
Характеристика организационно-производственной структуры предприятия по производству и реализации хлебобулочной продукции. Особенности технологического процесса организации. Анализ финансового положения компании. Оценка возможности освоения новых рынков.
| Рубрика | Менеджмент и трудовые отношения |
| Предмет | Организация производства на предприятиях общественного питания |
| Вид | отчет по практике |
| Язык | русский |
| Прислал(а) | Ермолаева |
| Дата добавления | 06.06.2019 |
| Размер файла | 339,7 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Подобные документы
Проектирование, совершенствование организации освоения производства нового комплекта слесарных инструментов, используя собственные и заемные средства. Анализ влияния процесса освоения нового продукта на технико-экономические показатели работы предприятия.
курсовая работа [249,6 K], добавлен 01.10.2013Общая характеристика и направление деятельности ОАО "ВО "Технопромэкспорт". Анализ имущественного положения и финансового состояния компании, ее деловой активности. Оценка возможности банкротства и пути профилактики, финансовые результаты предприятия.
курсовая работа [4,1 M], добавлен 23.04.2014Сущность бизнеса, его цели. Проектирование организационно-правовой формы и организации производственной системы. Характеристика выпускаемого продукта. Анализ потребителя и конкурента. Расчет точки безубыточности предприятия, срока окупаемости проекта.
курсовая работа [40,5 K], добавлен 28.12.2010Понятие, сущность и значение организации в менеджменте. Теоретические аспекты производственной деятельности предприятия и его штата. Общая характеристика деятельности, а также анализ производственной структуры и штатного расписания компании "НОDON".
курсовая работа [153,9 K], добавлен 01.12.2010Общая характеристика и направления деятельности ОАО "Владимирский молочный комбинат", особенности его организационно-правовой структуры и оценка производственной мощности. Анализ конкурентов и разработка стратегических направлений развития организации.
курсовая работа [88,0 K], добавлен 09.01.2010Изучение структуры предприятия, анализ его слабых и сильных сторон, оценка финансового положения. Рассмотрение выпускаемой продукции, рынка и конкурентов. Формирование стратегии предприятия; оценка рисков. Основные показатели стратегического плана.
курсовая работа [217,5 K], добавлен 15.10.2015Характеристики процесса освоения производства. Разработка организационно-технических и экономических методов, обеспечивающих эффективную реализацию готовности предприятия к выпуску новой продукции с учетом адаптации к изменениям во внешней среде.
курсовая работа [811,3 K], добавлен 14.07.2012Организационная характеристика ОФ ФГУ МНТК "Микрохирургия глаза": оценка конкурентов и потребителей, перспективы развития предприятия. Характеристика и принципы организации производственного процесса. Общий анализ производственной структуры предприятия.
контрольная работа [16,4 K], добавлен 19.01.2011Организационно-экономическая характеристика и оценка финансовых показателей деятельности предприятия ООО "Индуктотерм". Дерево целей компании. Анализ сильных и слабых сторон деятельности предприятия. Организация работы службы управления персоналом.
отчет по практике [101,5 K], добавлен 07.10.2012Организационно-правовая характеристика ООО "Мастер Строй". Анализ деятельности аппарата управления. Производственные возможности и ресурсообеспеченность предприятия. Диагностика экономического положения предприятия. Оценка методов трудовой мотивации.
отчет по практике [440,2 K], добавлен 16.12.2014Особенности планирования и освоения нового производства, характеристика возможных стратегий и выбор оптимальной. Расчет среднегодовой численность рабочих, фонда оплаты труда, суммарной трудоёмкости новых изделий, изготовленных за период освоения.
контрольная работа [347,7 K], добавлен 08.06.2011Общие положения по реализации готовой продукции. Краткая экономическая характеристика анализируемой организации. Организация учета и контроля реализации готовой продукции. Анализ финансовых результатов от реализации продукции.
дипломная работа [834,6 K], добавлен 14.03.2008Сущность и структура управления качеством продукции. Организационно-экономическая характеристика предприятия. Анализ производственной деятельности. Оценка контроля качества готовой продукции и сырья. Модернизация существующей системы менеджмента качества.
курсовая работа [306,6 K], добавлен 19.04.2015Обоснование предприятия по производству школьной мебели. Блочно-модульная система технологического процесса, проектирование производственной структуры предприятия. Расчет численности рабочих. Предлагаемая линейная организационная структура управления.
курсовая работа [1,6 M], добавлен 20.05.2011Сущность управления и особенности организации производства промышленного предприятия. Организационно-экономическая характеристика деятельности ОАО "Строполимеркерамика". Построение структуры управления предприятия на перспективу и анализ организации.
дипломная работа [485,8 K], добавлен 11.03.2009Характеристика деятельности предприятия, анализ преимуществ и недостатков линейно-функциональной структуры управления. Организация производственной деятельности, системы управления качеством продукции и управления персоналом, анализ ценовой политики.
отчет по практике [52,4 K], добавлен 11.01.2011Сущность организации труда, ее основные цели и задачи, значение в деятельности предприятия, порядок и закономерности реализации. Направления повышения уровня организации труда и ее эффективности. Система, этапы создания и освоения новой продукции.
контрольная работа [140,1 K], добавлен 04.08.2010Разработка бизнес-плана по открытию кондитерской-пекарни ООО "Айгир", занимающейся реализацией травяных сборов. Характер деятельности и возможности фирмы, ассортимент выпускаемой продукции. Рынки сбыта товаров. Оценка факторов конкурентоспособности.
бизнес-план [89,1 K], добавлен 08.05.2015Содержание бизнес-плана, краткий обзор (резюме) проекта. Сведения о планируемых объемах реализации продукции, ее описание и технология производства. Сметная стоимость основного технологического оборудования. Анализ рынков сбыта продукции и закупок сырья.
бизнес-план [214,8 K], добавлен 13.06.2010Организационно-экономическая и инновационная характеристика деятельности предприятия ЗАО "Седин". Оценка эффективности организации инновационной деятельности и проектные предложения по ее совершенствованию. Создание отдела по развитию новых технологий.
курсовая работа [124,3 K], добавлен 15.01.2011
