Модель многостаночного обслуживания "смешанного" типа

Исследование модели многостаночного обслуживания "смешанного" типа. Формулировка условия "неразрывности" ручного времени операции. Изучение условия неразрывности ручного времени тех операций, которые в балансовое условие входят с дробными сомножителями.

Рубрика Менеджмент и трудовые отношения
Вид статья
Язык русский
Дата добавления 24.11.2020
Размер файла 512,6 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Модель многостаночного обслуживания "смешанного" типа

Ю.Н. Кулакова, канд. экон. наук, доцент

Уральский социально-экономический институт (филиал) ОУП ВПО «АТиСО», г.Челябинск

В статье исследуется модель многостаночного обслуживания (МО) «смешанного» типа, в которой рабочий-многостаночник обслуживает несколько операций, хотя бы на одной из которых установлено несколько станков, при этом хотя бы на одной операции рабочий-многостаночник обслуживает не все установленные на ней станки. Разрабатываются и на серии упорядоченных примеров проверяются условия возможности МО в этой модели. Вводится понятие и формулируется условие «неразрывности» ручного времени операции, делающее МО возможным в этой модели

В нашей предыдущей публикации [1] была разработана классификация моделей многостаночного обслуживания (МО), построенная по принципу их постепенного усложнения. Самые сложные модели четвертого «смешанного» типа носят комплексный характер, характеризуются бесконечным разнообразием вариантов, поэтому разработка критериев их применения на практике в наиболее общем виде не представляется возможной. В этом случае было бы полезно рассмотреть ряд характерных вариантов этих моделей и на их примере построить условия МОдля конкретных ситуаций.

Модели четвертого типа имеют два подтипа: 4А и 4Б. В модели 4А выполняется условие МО, выведенное нами в публикации [1], заключающееся в том, что сумма ручных времен, выполняемых рабочим-многостаночником А на всех закрепленных за ним операциях, должна быть не больше такта непрерывно-поточной линии, то есть

. (1)

В модели 4Б это условие нарушается, то есть рабочий не может обслуживать все станки хотя бы на одной из закрепленных за ним операций в силу относительно большой продолжительности ручного времени. В то же время часть станков на этой операции он обслуживать может, а оставшиеся на этой операции станки обслуживаются другими рабочими-многостаночниками.

Таким образом, отличие модели 4Б от модели 4А состоит в том, что в модели 4А рабочий-многостаночник обслуживает все станки на закрепленных за ним операциях, а в модели 4Б, хотя бы на одной из них, не все. многостаночное обслуживание ручной время

На первый взгляд может показаться, что в модели 4Б построение циклограммы МО облегчается тем, что просто опускаются те части циклограммы, которые относятся к станкам, передаваемым на обслуживание другим рабочим. В действительности же модель 4Б оказывается принципиально более сложной, так как условие возможности МО всех станков на всех закрепленных за рабочим операциях (1), выведенное для модели 4А, перестает выполняться.Выведем условие возможности МО части станков на нескольких операциях. Используем те обозначения показателей, которые были предложены нами в предыдущей публикации [1].

Необходимое ручное время ТрВ, требуемое рабочему-многостаночникуВ для обслуживания в течение его многостаночного цикла ТцВ закрепленных за ним на каждой операции станков mi, равно

(2)

Необходимое условие МО рабочим-многостаночником В закрепленных за ним станков на нескольких операциях

, (3)

или после сокращения

, при 1miqi. (4)

При условии, что рабочий-многостаночник обслуживает все станки на закрепленных за ним операциях, то есть mi= qi, условие (4) переходит в условие (1), то есть модель 4А является частным (предельным) случаем модели 4Б. Однако преемственность этих двух вариантов моделей 4 типа, к сожалению, заканчивается.

Главным достоинством условия (1) возможности МО в модели 4А является то, что это условие не только выявляет возможность МО одним рабочим-многостаночником всех станков некоторой группы операций, но и автоматически задает прямой алгоритм для построения циклограмм их МО.

Формулу (1) всегда можно интерпретировать как маршрутное правило рабочему-многостаночнику: «в каждом такте rпоточной линии (ПЛ) необходимо по одному разу подойти к станкам каждой из закрепленных за ним операций и выполнить ручную операцию на том из них, который первым остановится». Это означает, что условие (1) выполняется в реальном времени в пределах каждого такта работы ПЛ, чего нельзя сказать об условии (4). Появление в формуле (4) дробного сомножителя mi/qi означает, что формально циклограмма может быть построена для ручного времени на операциях, равного (mi/qi)tpi, что вытекает из условия МО (1) в модели 4А. Однако в реальности мы не можем «разрывать» на части ручное время операции tpi, так как это автоматически приведет к разрыву на соответствующие части машинного времени операции tмi, а это означает технологическую невозможность ее выполнения. Отсюда следует вывод о том, что условие МО (4) нужно интерпретировать только как балансовое ограничение на фонд внутрициклового ручного времени рабочего-многостаночника, но не как инструкцию построения циклограммы МО. Для построения циклограммы МО в модели 4Б должны быть привлечены некоторые дополнительные условия, запрещающие в явном виде разрыв непрерывности выполнения тех технологических операций, у ручного времени которых в балансовом соотношении (4) появились дробные сомножители.

Покажем на специально составленной серии примеров, как могут быть введены условия неразрывности выполнения операций, которые могут быть сформулированы еще до построения самой циклограммы МО. Попутно заметим, что балансовое условие (4), применяемое на предварительных стадиях проектирования ПЛ, может выполняться при различных соотношениях между числом установленных qi и числом закрепляемых за рабочими-многостаночниками mi станков на каждой операции, что превращает задачу в многовариантную, и это существенно усложняет ее решение. Рассмотрение начнем с ситуации, в которой реализуется модель 4А, а затем, постепенно изменяя параметры, проанализируем упорядоченные варианты примеров модели 4Б.

Пример 1. Пусть имеется 2 операции, параметры которых приведены в таблице 1. Исходные данные подобраны так, чтобы один рабочий А мог выполнять МО всех станков, установленных на этих операциях, то есть реализуется модель 4А - модель «смешанного» МО.

Таблица 1

Параметры МО одним рабочим-многостаночником А всех установленных на двух операциях станков

Номер

Время, мин

Число станков

Время цикла, мин

Закреплено станков

Простой станка, мин

Простой рабочего, мин

операции

станка

tpi,

i,

i,

r

расчетное

принятое

станка

рабочего

в частном цикле МО

в общем цикле МО

в такте

в общем цикле МО

1

1

1,25

3,0

4,25

5,0

0,85

1

5,0

20,0

1

0,75

3,0

0

0

2

1…4

3,75

13,75

17,5

3,5

4

20,0

4

2,5

2,5

Условие возможности МО 5 станков на 2 операциях выполняется:

мин. (5)

Маршрут движения рабочего-многостаночника А очевиден и без построения циклограммы.

Пример 2. Ужесточим условия примера 1 таким образом, чтобы рабочий-многостаночник А мог выполнять МО только четырех станков второй операции, исключая станок первой операции (таблица 2), то есть для всех пяти станков двух операций условие (1) не выполняется:

мин. (6)

Таблица 2

Параметры МО одним рабочим А всех четырех станков второй операции

Номер

Время, мин

Число станков

Время цикла, мин

Закреплено станков

Простой станка, мин

Простой рабочего, мин

операции

станка

tpi,

tмi,

tшi,

r

расчетное

принятое

станка

рабочего

в частном цикле МО

в общем цикле МО

в такте

в общем цикле МО

2

1…4

4,7

12,8

17,5

5,0

3,5

4

20,0

20,0

4

2,5

2,5

0,3

1,2

Рассматриваемый случай представляет собой модель 3А - модель «вертикального» МО. Циклограмма также имеет достаточно простой вид и не требует построения.

Пример 3. Ужесточим условия примера 1 еще раз так, чтобы рабочий А мог выполнять МО только трех станков второй операции. Тогда станок первой операции (он - единственный) и оставшийся станок второй операции мог бы обслуживать рабочий В. Для рабочего А имеем модель МО 3Б (модель «вертикального» МО), для рабочего В - модель 4Б (модель «смешанного» типа). Исходные данные приведены в таблице 3.

Таблица 3

Параметры МО одним рабочим-многостаночником А трех станков второй операции и рабочим-многостаночником В - по одному станку первой и второй операции

Код рабочего

Номер

Время, мин

Число станков

Время цикла, мин

Закреплено станков

Простой станка, мин

Простой рабочего,мин

операции

станка

tpi,

tмi,

tшi,

r

расчетное

принятое

станка

рабочего

в частном цикле МО

в общем цикле МО

в такте

в общем цикле МО

В

1

1

1,25

3,0

4,25

5,0

0,85

1

5,0

20,0

1

0,75*

3,0

-

9,0

2

1

6,0

11,5

17,5

3,5

4

20,0

1

2,5

2,5

-

А

2

2…4

6,0

11,5

17,5

3,5

4

20,0

20,0

3

2,5

2,5

-

2,0

*- условное в расчете на один такт

На рисунке 1показана циклограмма МО для рабочего В.

Обозначение: ***** - интервал простоя рабочего-многостаночника

Рис.1. Циклограмма МО рабочим-многостаночником В по одному станку первой и второй операции

Из циклограммы на рисунке 1 видно, что в пределах одного общего многостаночного цикла ТцВ = 4r= 20,0 мин понятие такта как параметра, синхронизующего работу станков, теряет смысл. Из этого следует, что условие (4) для данного примера должно быть преобразовано к длительности общего многостаночного цикла.

Запишем условие (4) для рабочего В, используя данные из таблицы 3:

мин. (7)

Перепишем его для общего многостаночного цикла рабочего В:

(8)

Подстановка данных из табл.3 дает: 4 1,25 + 6,0 = 11,0 4 5,0 = 20,0 мин. (9)

Создается впечатление, что у рабочего В имеется очень большой резерв времени (20,0-11,0=9,0 мин) для осуществления МО, хотя, как видно из построенной для этого примера циклограммы (рисунок 1), в действительности никакого резерва времени у него нет. Это еще раз подтверждает сформулированное выше утверждение о том, что балансовое соотношение является необходимым, но не достаточным условием для построения циклограммы МО. Из циклограммы (рисунок 1) следует, что за время машинно-автоматической работы tм2 и внутрициклового простоя tп2 станка на второй операции должны быть выполнены все 4 ручные операции на станке 1.1: (10)

Перенесем tp2влево и получим

(11)

что совпадает с балансовым условием (8). Критерий (8) является чрезмерно оптимистичным: он сообщает о наличии больших резервов времени для осуществления МО, хотя их может, как в нашем примере, не быть вовсе. В чем причина такой слабости критерия (8)? Обратимся еще раз к циклограмме на рис.1. Мы видим, что требование (8) является слишком «мягким», так как в действительности нужно потребовать, чтобы в интервале (tм2 + tп2) поместились не только 4tp1, но и 3tм1, поскольку 3tш1 идут на циклограмме последовательно друг за другом, и здесь невозможно никакое частичное наложение tp1 на tм1, так как обе эти составляющие tш1 относятся к одному и тому же станку 1.1 и, следовательно, на этом участке циклограммы МО просто отсутствует.

Запишем условие МО с учетом этого обстоятельства в более «жестком» виде.

(12)

Отсюда следует более «жесткое» условие МО: (13)

Подстановка исходных данных из табл.3 дает требуемый результат.

4 1,25 + 3 3,0 + 6,0 = 20,0 4 5,0 = 20,0 мин. (14)

Критерий (13) сработал абсолютно точно, сигнализируя о предельной ситуации для МО, каковой она и является в действительности. «Жесткое» условие МО (12) легко записать на основе уже построенной циклограммы, однако когда циклограмма построена, она сама показывает, возможно ли МО, и, следовательно, необходимость в записи жесткого критерия отпадает.

Требуется разработка такого аналитического критерия, который бы мог сигнализировать о возможности или невозможности организации МО еще до построения циклограммы. При отрицательном результате расчета по критерию отпадала бы необходимость в попытках построения циклограммы.

Мы предлагаем в качестве такого критерия возможности МО формулировать в явном виде условие неразрывности ручного времени тех операций, которые в балансовое условие (4) входят с дробными сомножителями. В нашем примере это ручное время tp2, имеющее в выражении (7) сомножитель ј.

Условие неразрывности tp2 будет иметь вид:

(15)

где Тп1 - внутрицикловый простой станка первой операции в общем многостаночном цикле. Суммарный простой станка первой операции в течение общего многостаночного цикла равен (16)

Подставляя в (15), получим или

что совпадает с «жестким» условием возможности МО (13).

Продемонстрируем на следующих примерах, как используется условие неразрывности ручного времени, входящего в балансовое условие возможности МО с дробным сомножителем.

Пример 4. Снова ужесточим условия примера 1 таким образом, чтобы рабочий-многостаночник А мог выполнять МО только двух станков второй операции. Два оставшиеся станка второй операции и единственный станок первой операции закрепим за рабочим-многостаночником В. Для рабочего А имеем модель 3Б, для рабочего В - модель 4Б. Исходные данные приведены в таблице 4.

Таблица 4

Параметры МО рабочим-многостаночником А двух станков второй операции, а рабочим-многостаночником В - единственного станка первой операции и оставшихся двух станков второй операции

Код рабочего

Номер

Время, мин

Число станков

Время цикла, мин

Закреплено станков

Простой станка, мин

Простой рабочего,мин

операции

станка

tpi,

tмi,

tшi,

r

расчетное

принятое

станка

рабочего

в частном цикле МО

в общем цикле МО

в такте

в общем цикле МО

В

1

1

0,5

2,0

2,5

5,0

0,5

1

5,0

20,0

1

2,5*

10,0

-

4,0

2

1, 2

7,0

10,0

17,0

3,4

4

20,0

2

3,0

3,0

-

А

2

3, 4

7,0

10,0

17,0

3,4

4

20,0

20,0

2

3,0

3,0

-

6,0

*- условное в расчете на один такт

Балансовое формальное условие возможности МО (4) для рабочего-многостаночника В запишем на основе параметров таблицы 4:

мин. (17)

Как и раньше, при использовании балансового условия (4) создается впечатление о достаточно большом запасе времени (простое) в общем цикле у рабочего-многостаночника В:

мин. (18)

В данном примере рабочий Вв общем цикле должен выполнять две ручные операции длительностью tp2 по одному разу на каждом из двух станков второй операции, поэтому условие неразрывности tp2 должно быть учтено дважды в длительности общего цикла.

Запишем балансовое условие (17) для общего многостаночного цикла

(19)

При сокращении на два получим:

(20)

Это то же самое балансовое условие, но записанное для общего полуцикла МО

ТцВ = Ѕ ТцВ = Ѕ 4r = 2r. (21)

В каждом полуцикле дважды обслуживается станок первой операции и один раз - один из закрепленных станков второй операции. Условие неразрывности tp2 в полуцикле МО ТцВ имеет вид tp21+ Тп1, где Тп1 - простой станка 1.1 в полуцикле ТцВ, равный

Тп1 = Ѕ Тп1 = Ѕ 4(r - tш1) = 2r - 2tp1-2tм1. (22)

Подставим (22) в (21):

tp21+ 2r - 2tp1 - 2tм1 (23)

Окончательно условие неразрывности tp2 в полуцикле 2r имеет вид:

2tp1+tм1+tp2 2r. (24)

Проверим условие неразрывности tp2 в данном примере

20,5 + 2,0 + 7,0 = 10,0 25,0 = 10,0 мин. (25)

Циклограмма МО для рабочего В показана на рисунке 2.

Рис.2. Циклограмма МО рабочим-многостаночником В одного станка первой и двух станков второй операции

Видно, что при данных параметрах никаких резервов времени у рабочего-многостаночника В нет. Несмотря на то, что рабочий-многостаночник В простаивает 20% времени, резерва времени у него нет.

Пример 5. Изменим исходные параметры еще раз таким образом, чтобы у рабочего-многостаночника Впоявилась возможность МО одного станка первой операции и трех станков второй операции. Вопрос о закреплении четвертого станка второй операции за каким-либо рабочим многостаночником решается за рамками нашего примера. Исходные данные приведены в таблице 5.

Таблица 5

Параметры МО рабочим-многостаночником В единственного станка первой операции и трех станков второй операции

Код рабочего

Номер

Время, мин

Число станков

Время цикла, мин

Закреплено станков

Простой станка,мин

Простой рабочего,мин

операции

станка

tpi,

tмi,

tшi,

r

расчетное

принятое

станка

рабочего

в частном цикле МО

в общем цикле МО

в такте

в общем цикле МО

В

1

1

0,5

1,5

2,0

5,0

0,4

1

5,0

20,0

1

3,0*

12,0

-

1,5

2

1…3

5,5

11,5

17,0

3,4

4

20,0

3

3,0

3,0

-

*- условное в расчете на один такт

Балансовое условие МО (4) для рабочего-многостаночника В:

мин. (26)

Так как рабочий Вв общем многостаночном цикле ТцВ = 4r должен трижды по одному разу выполнить ручную операцию на трех станках второй операции, условие неразрывности tp2 должно быть трижды удовлетворено в течение общего многостаночного цикла, как это следует из балансового соотношения (26):

4tp1+ 3tp24r. (27)

Условие неразрывности каждого из трех tp2 имеет вид

tp21+ 1/3Тп1 = tм1 + 1/34 (r - tш1) = tм1 + 4/3r - 4/3tp1 - 4/3tм1 = 4/3r -4/3tp1 - 1/3tм1. (28)

Окончательно получим 4tp1+ tм1+ 3tp24r. (29)

Проверим условие неразрывности tp2для данных таблицы 5:

40,5 + 1,5 + 35,5 = 20,0 45,0 = 20,0 мин. (30)

Условие неразрывности tp2подтверждает, что рассматриваемый случай является граничным, то есть резервов времени у рабочего-многостаночника В нет. Циклограмма для рабочего-многостаночника В показана на рисунке 3.

Рис.3. Циклограмма МО рабочим-многостаночником В одного станка первой и трех станков второй операции

Анализ выражений для условий неразрывности tp2в упорядоченной последовательности рассмотренных примеров позволяет обнаружить явную закономерность в изменении соответствующих коэффициентов в этих выражениях. Табл.6 наглядно демонстрирует эти закономерности.

Таблица 6

Условия неразрывности ручного времени tp2, упорядоченные по возрастанию числа станков второй операции, закрепляемых за рабочим-многостаночником В

Пример

Циклограмма представлена на рисунке

Число станков

Формула расчета коэффициентов для условий неразрывности tp2

Номер строки

на операции 1

на операции 2

принято q1

закреплено m1

принято q2

закреплено m2

+

(q2-m2)tм1

+

m2tр2

3

1

1

1

4

1

4

tp1

+

3

tм1

+

1

tp2

4r

1

4

2

1

1

4

2

4

tp1

+

2

tм1

+

2

tp2

4r

2

5

3

1

1

4

3

4

tp1

+

1

tм1

+

3

tp2

4r

3

1

-

1

1

4

4

4

tp1

+

0

tм1

+

4

tp2

4r

4

Легко убедиться, что неравенство в строке 4, полученное как экстраполяция рассмотренной последовательности примеров, также следует из непосредственного применения к примеру 1 принципа неразрывности tp2.

По аналогии с выражением (28) можно записать следующее условие неразрывности для каждого из четырех tp2: tp21 + 1/4Тп1 = tм1 + 1/44 (r - tш1) = tм1 + r - tp1 - tм1 = r - tp1. (31). Перенося tp1 влево, получим tp1 + tp2r, (32), что, как и следовало ожидать, совпадает с условием (1) в модели 4А (пример 1).

Такая преемственность моделей 4Б и 4А (модель 4А является частным, предельным случаем модели 4Б) свидетельствует в пользу целесообразности применения введенного нами условия неразрывности ручного времени тех операций, которые в балансовом условии МО входят с дробными коэффициентами. Как показывает проведенный нами анализ, балансовое условие возможности МО пригодно для использования только в достаточно простых ситуациях. В нашей классификации это модели «младше» 4Б: 1А, 1Б, 2А, 2Б, 3А, 3Б, 4А. В модели 4Б, описывающей наиболее сложную, хотя и вполне реалистичную ситуацию МО, балансовое соотношение является необходимым, но не достаточным условием МО. Сформулированное нами условие неразрывности ручного времени операций, ручное время которых входит с дробными коэффициентами в балансовое условие возможности МО, задает необходимое и достаточное условие реализуемости МО.

Литература

1. Кулакова Ю.Н. Классификация, исследование и разработка моделей многостаночного обслуживания // Организатор производства. - 2012. - №1. (в печати)

Размещено на Allbest.ru

...

Подобные документы

  • Предпосылки развития многостаночного обслуживания. Организационные предпосылки введения многостаночного обслуживания. Рациональная планировка оборудования на рабочем месте, обеспечивающая удобство его обслуживания. Реализация системы обслуживания.

    реферат [74,9 K], добавлен 14.10.2008

  • Методы многостаночного обслуживания, его сущность и разновидности, расстановка оборудования и маршруты многостаночников. Установление норм времени, выработки и численности рабочих. Определение норм обслуживания станков при обработке разных деталей.

    курсовая работа [443,0 K], добавлен 04.11.2013

  • Определение понятия многостаночного обслуживания - одновременного обслуживания одним или группой рабочих нескольких станков. Выбор рациональной планировки рабочего места. Нормирование труда при многостаночной работе. Установление нормы обслуживания.

    реферат [657,5 K], добавлен 13.01.2011

  • Виды норм труда и их характеристики. Нормы времени, выработки, обслуживания, времени обслуживания, численности и управляемости. Структура технически обоснованной нормы времени. Оптимальные условия труда на рабочем месте. Высокая содержательность труда.

    реферат [24,7 K], добавлен 10.11.2008

  • Особенности, значение совмещения профессий для обеспечения рационального использования рабочего времени. Факторы, определяющие формы совмещения профессий. Рациональное построение, задачи многостаночного обслуживания, его разновидности. Расчет показателей.

    контрольная работа [633,2 K], добавлен 09.12.2009

  • Формы разделения труда на предприятии: функциональная; технологическая; профессиональная; квалификационная. Установление необходимого числа станков в условиях одностаночного обслуживания. Анализ возможности организации многостаночного обслуживания.

    курсовая работа [36,7 K], добавлен 05.10.2010

  • Организация обслуживания рабочих мест: системы, формы обслуживания. Принципы научной организации обслуживания рабочих мест. Затраты оперативного времени на элементы операции по результатам хронометража. Комплексная норма времени. Нормативная трудоемкость.

    курсовая работа [718,1 K], добавлен 19.02.2011

  • Многостаночное обслуживание заключается в одновременной работе одного рабочего или бригады на нескольких станках. Оценка эффективности внедрения проекта по многостаночному обслуживанию. Коэффициент совпадения обслуживания станков для одного рабочего.

    курсовая работа [56,8 K], добавлен 12.01.2010

  • Условия протекания процесса массового обслуживания. Возможность регулирования плотности потока требований или параметра потока. Задачи управления запасами. Модель задачи массового обслуживания в общем виде и полные затраты как сумму двух видов потерь.

    доклад [9,6 K], добавлен 12.10.2011

  • Сущность гостиничного обслуживания и подходы к определению его качества. Анализ качества гостиничного обслуживания РУП "Отель "Минск". Основные пути реализации модели повышения конкурентоспособности на основе управления качеством обслуживания отеля.

    дипломная работа [148,4 K], добавлен 15.01.2013

  • Расчет годовой программы выпуска деталей типа "Ось". Расчет минимальной партии запуска деталей в производство, определение основного и штучного времени их обработки. Расчет штучно-калькуляционного времени. Определение длительности производственного цикла.

    контрольная работа [34,1 K], добавлен 15.03.2011

  • Построение содержательно-математической модели проблемы низкого качества обслуживания клиентов в отделении Сбербанка РФ. Особенности решения частной задачи большого среднесуточного времени ожидания клиентов своего обслуживания методами системного анализа.

    контрольная работа [22,0 K], добавлен 17.01.2012

  • Теория массового обслуживания. Возможности, которые предоставляются использованием методов теории массового обслуживания для исследования систем с вероятностным характером поступления и исполнения требований. Эффективность систем массового обслуживания.

    контрольная работа [797,5 K], добавлен 04.02.2014

  • Теоретическое изучение организации обслуживания населения на предприятиях общественного питания. Функции менеджера по обслуживанию. Культура обслуживания и виды сервиса. Организация обслуживания населения на примере клуба-ресторана г. Якутска "Jet".

    курсовая работа [51,8 K], добавлен 02.12.2010

  • История стандартизации обслуживания. Международные методы разработки стандартов обслуживания, контроль их выполнения и обучение персонала. Процесс обслуживания клиентов на примере США. Внедрение стандартов обслуживания в ресторанах Республики Казахстан.

    курсовая работа [519,7 K], добавлен 24.04.2014

  • Проектирование и управление гостиницами типа "Отель-люкс". Формирование системы управления. Внедрение единых стандартов обслуживания. Организация системы продаж. Маркетинг и реклама. Бизнес-планирование. Инвестиции. VIP- клиент отеля класса люкс.

    реферат [26,6 K], добавлен 17.03.2008

  • Причины возрастания научно-исследовательского и практического интереса к творчеству. Модели организационного поведения. Его описание как одной из черт менеджера креативного типа, которые формируются на основе потенциальных возможностей личности.

    презентация [420,2 K], добавлен 14.04.2016

  • Методика эффективного использования времени. Фигуры, которые вызывают неприязнь у многих людей. Контроль расходования времени. Декларация жизненных целей. Методы по борьбе с продлениями. Правила экономии времени. Случайное и серьезное планирование.

    презентация [1,4 M], добавлен 27.03.2014

  • Характеристика трудового потенциала. Классификация затрат рабочего времени и методы его изучения. Фотография рабочего времени. Индивидуальная фотография рабочего времени. Групповая (бригадная) фотография рабочего времени. Самофотография. Хронометраж.

    контрольная работа [27,6 K], добавлен 04.04.2008

  • Выполнение работ инновационного проекта. Расчет сетевой модели графическим методом, сроков свершения событий, резервов времени. Определение критического пути и коэффициентов напряженности работ. Построение сетевой модели в шкале времени и ее оптимизация.

    контрольная работа [852,9 K], добавлен 27.06.2013

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.