Комплексная оценка деятельности организации

Размещено на http://www.allbest.ru/

МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ

РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования

«Крымский федеральный университет имени В. И. Вернадского»

(ФГАОУ ВО «КФУ им. В. И. Вернадского»)

Институт экономики и управления

Кафедра менеджмента

Отчет по производственной практике

Обучающегося 3 курса

Направления подготовки менеджмент уровня бакалавриат

Выполнил обучающийся группы М-б-о-172

Хомяк Евгений Олегович

Научный руководитель:

Национальная шкала___________________________

Количество баллов________ Оценка ЕСТS ________

Члены комиссии:

Симферополь, 2020

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

1. ОРГАНИЗАЦИОННО - ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОРГАНИЗАЦИИ

1.1 Общая характеристика

1.2 Структура организации

1.3 Структурное подразделение на базе, которого проходила производственная практика

1.4 Документы, изученные в ходе прохождения практики

1.5 Работы, выполняемые в ходе прохождения практики

2. КОМПЛЕКСНЫЙ АНАЛИЗ ЭФФЕКТИВНОСТИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ОРГАНИЗАЦИИ

2.1 Краткая финансовая отчетность

2.2 PEST-анализ

ГЛАВА 3. РАЗРАБОТКА МЕРОПРИЯТИЙ ПО ПОВЫШЕНИЮ ЭФФЕКТИВНОСТИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАНЫХ ИСТОЧНИКОВ



ВВЕДЕНИЕ

Производственная практика проходила на базе ИП Гусеница в магазине «Свежачок» в должности административного помощника главного менеджера. Данная организация занимается розничной торговлей в нестационарных торговых объектах и на рынках.

Менеджмент - одна из самых обширных сфер, затрагивающая весь спектр жизни. Менеджеры востребованы в любой области, что делает актуальность учебной практики для студентов данного направления крайне значимой. При ее прохождении приобретаются навыки выстраивать благополучные отношения с партнерами и вести деловые переговоры, что станет залогом успеха в будущей профессиональной сфере.

Целью преддипломной практики является закрепление знаний, овладение практическими навыками, умениями и технологиями практической деятельности, а также формирование профессиональной компетентности, в том числе, общекультурных и профессиональных компетенций, развитие деловых, организаторских и личностных качеств студентов для последующей эффективной работы в различных организациях и учреждениях.

Объектом исследования является ИП Гусеница.

Предметом исследования является экономическая, финансовая, юридическая информация, представленная в нормативных документах ИП Гусеница.

Задачи прохождения практики:

- ознакомление с деятельностью конкретной организации;

- изучение должностных инструкций, распорядка дня, организации предприятия;

- изучение действующей в организации нормативно-правовой документации;

- выполнение заданий, в соответствии с должностной инструкцией, по дублированию производственной деятельности сотрудников организации;

- приобретение навыков и умений практической работы по избранной специальности.



1. ОРГАНИЗАЦИОННО - ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОРГАНИЗАЦИИ

1.1 Общая характеристика

Организация была основана в 2014 году, основными видами деятельности общества являются: торговля розничная, преимущественно пищевыми продуктами, включая напитки, и табачными изделиями в неспециализированных магазинах; торговля розничная замороженными продуктами в неспециализированных магазинах.

Одним из главных компонентов планирования в организации является миссия. Миссия ИП Гусеница - организация призвана удовлетворять постоянно растущие потребности в качественных и свежых продуктах питания, необходимых для населения.

Это специфический бизнес, в котором нельзя забывать о необычных условиях хранения, предстоит отслеживать короткие сроки жизни продуктов, придется помнить о регулярных поставках и перепроверках дат производства. В связи с этим я считаю, что в организациях такого типа важно повышать уровень менеджмента, так как это повлияет на все финансово-экономические показатели.

Правовой статус организации - ИП. Индивидуальный предприниматель (ИП) - это физическое лицо, зарегистрированное как предприниматель без образования юридического лица, но фактически обладающие многими правами юридических лиц. К индивидуальным предпринимателям применяются правила гражданского кодекса, регулирующие деятельность юридических лиц, кроме случаев, когда для предпринимателей прописаны отдельные статьи законов, либо правовых актов. В силу некоторой правовой ограниченности (невозможно назначить полноценных директоров в филиалы прежде всего) ИП это почти всегда микро-бизнес или малый бизнес.

Местонахождение организации является важной характеристикой, которая отражает географию размещения ее подразделений и филиалов, а также определяет характер территориальных связей с поставщиками. Непосредственно магазин «Свежачок», в котором я проводил большую часть своего трудового времени, находится в поселке Красногвардейское, в спальном районе. Такое местонахождение магазина, безусловно, очень выигрышно. В этом месте нет других продуктовых магазинов, соответственно этот фактор обеспечивает большой поток клиентов.

1.2 Структура организации

1. Директор - нанятый отдельный человек, который отвечает за работу всей организации, контролирует бизнес-процессы и решает текущие вопросы;

2. Бухгалтер - очень важный специалист, который занимается ведением бухгалтерского учета и первичной документации;

3. Главный менеджер - занимается привлечением клиентов, работой с поставщиками, а также выполняет обязанности HR-специалиста, кадровика;

4. Менеджеры по продажам - очень значимый специалист в организации, который непосредственно ведет работу с клиентами, отвечает за продажу товара, повышает доходы компании;

Методы управления в фирме организационно-административные и организационно-распорядительные. Это приказы, инструкции, распоряжения, административные права и гражданские законы, дисциплинарная ответственность.

Основным средством установления формальных отношений в структуре организации - процесс делегирования полномочий (передача). Делегирование предусматривает передачу руководителям более высокой ступени ряда задач (работ) на выполнение целей.

Исходя из структуры и типа управления следует, что в организации делегирование происходит с помощью линейных полномочий.

Линейные полномочия означают право непосредственного единоличного командования руководителя. Линейные полномочия лежат в основе любой организационной структуры, так как передаются от начальника к подчиненному, такое делегирование и создает иерархию. Существует несколько подходов к принятию управленческих решений. В нашей организации используется рациональный подход, который включает использование аналитического мышления, а также определение, оценку и выбор альтернатив.

1.3 Структурное подразделение на базе, которого проходила производственная практика

В магазине «Свежачок» находится главный менеджер организации. В его должностные обязанности входит: работа с поставщиками, решение кадровых вопросов, контроль персонала, формирование ежедневных отчетов по деятельности всех торговых точек, определение поощрений и взысканий по отношению к сотрудникам организации, оформлять договоры о материальной ответственности сотрудников, принимать телефонные звонки, оформлять приказы, обрабатывать входящую и исходящую информацию/корреспонденцию, оформление документации для получения полисов обязательного медицинского страхования, формирование отчетности и аналитических записок по требованию директора.

В пределах своей компетенции, главный менеджер имеет право:

- Требовать от непосредственного руководителя предоставления информации, необходимой для осуществления своей деятельности;

- Требовать от руководства создания нормальных условий для выполнения служебных обязанностей и сохранности, вверенных материальных ценностей;

- Вести переписку и телефонные переговоры от имени компании по вопросам, касающимся непосредственно выполняемых обязанностей;

- Подавать предложения директору по совершенствованию организации своей работы и организации в целом.

Главный менеджер вступает в служебные взаимоотношения и обменивается информацией со всеми сотрудниками фирмы по вопросам предоставления необходимой информации по выполнению его должностных обязанностей. [6]

1.4 Документы, изученные в ходе прохождения практики

- Лист записи ЕГРИП;

- Уведомление о регистрации ИП в качестве страхователя в ФСС;

- Устав организации;

- Приходные и расходные ордера;

- Доверенности;

- Должностные инструкции;

- Договоры по приему на работу, увольнению и т.д.;

- Табель учета рабочего времени;

- Журнал учета трудовых книжек;

- Приказы, распоряжения и другие нормативные документы;

- Товарные накладные;

- Счета-фактуры;

1.5 Работы, выполняемые в ходе прохождения практики

- Составление приказов, распоряжений;

- Составление документов для получения карточек на сотрудников в банке;

- Заполнение товарных накладных;

- Составление табеля учета рабочего времени;

- Составление трудовых договоров;

- Ведение журнала учета трудовых книжек;

- Ведение журнала трудовых договоров.



2. КОМПЛЕКСНЫЙ АНАЛИЗ ЭФФЕКТИВНОСТИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ОРГАНИЗАЦИИ

2.1 Краткая финансовая отчетность

Основные экономические показатели магазина «Свежачок» в 2020 году были динамичным и успешным. Значительный прирост был достигнут по доходам от продажи слабоалкогольных напитков и табачных изделий.

В таблице 1 представлена краткая финансовая отчетность магазина «Свежачок». [2;3] стратегия корпоративный мотивация информационный

Основные экономические показатели ИП Гусеница в магазине «Свежачок» в первой половине 2020 года были для организации благоприятными, динамичными и успешными. Значительный прирост был достигнут по доходам от продажи слабоалкогольной продукции.

Таблица 1. Финансовая отчетность магазина «Свежачок» [2;3]

	2019	2020	Темп прироста, %	Абсолютное отклонение
Доход, руб.	2 216 729	3 287 520	148,31	1070791
Доход по алкоголю, руб.	1 287 190	1 827 380	141,97	540190
Доход по продовольственным товарам, руб.	929 539	1 460 140	157,08	530601
Численность работников	4	5	125,00	1
Фонд оплаты труда,руб.мес.	116900	205700	175,96	88800

Произведенные расчеты показывают нам, что за год доход вырос на 48,31%, что является весьма положительным показателем. Рост дохода достигнут расширением коллектива, повышением цен и минимальной рекламе в социальных сетях. Повышение цен связано с пандемией. Фонд оплаты труда вырос на 75,96%. [6]

2.2 PEST-анализ

PEST-анализ - это инструмент для определения стратегии компании в долгосрочном периоде. Иногда его также называют STEP-анализом, но суть от этого не меняется. Период прогнозирования составляет от 3 до 10 лет. Аббревиатура PEST складывается из английских слов:

Politics (политика) - политическое окружение компании.

Economics (экономика) - экономическое окружение компании.

Socio - Culture (социум - культура) - социально-культурное окружение.

Technology (технологии) - технологическое окружение компании.

Все четыре фактора являются факторами макросреды не случайно. Пест-анализ ориентирован на получение результатов верхнего уровня. Он дает так называемый helicopter view - взгляд сверху на внешнее окружение компании и место компании на рынке. [1]

Методика PEST схожа с выполнением более привычного всем SWOT-анализа и заключается в:

Составлении матрицы, ячейками которой будут факторы внешней среды, наиболее влияющие на компанию.

Выработке стратегии компании, наиболее полно отвечающей прогнозам по динамике факторов внешней среды [4]

Таблица 2. PEST- анализ магазина «Свежачок»

Политические факторы	Экономические факторы
- изменение законодательства в области налогообложения и лицензирования, - государственный контроль за деятельностью бизнеса	- уровень инфляции, - покупательная способность, - колебания курса доллара и евро
Социо-культурные факторы	Технологические факторы
-общественные ценности, - демографические факторы, - уровень индивидуального дохода.	- нововведения, - инновации в области пивоварения - достижения в области химии.

№	Факторы		Вес	Балл
	Политические факторы
1	изменение законодательства в области налогообложения и лицензирования		5	-1
2	государственный контроль за деятельностью бизнеса		6	-2
				-17
	Экономические факторы
3	уровень инфляции		8	-2
4	покупательная способность		7	-1
5	колебания курса доллара и евро		5	-1
				-28
	Социо-культурные факторы
6	общественные ценности,		4	+1
7	демографические факторы,		5	-1
8	уровень индивидуального дохода		6	+1
9	новинки в области пивоварения		10	+2
				+16
	Технологические факторы
10	нововведения,		1	+1
11	достижения в области химии, медицины и косметологии		3	+2
				+7

P - Политико-правовые факторы: К факторам политического воздействия, которые постоянно оказывают влияние на салон красоты, относится изменение законодательства в области налогообложения и лицензирования. Поскольку салоны красоты используют продукцию различных стран, важно, чтобы обстановка как в нашей, так и в странах поставщиках оставалась благоприятной для нас, а отношения между странами мирными.

E - Экономические факторы: Большое значение имеют покупательная способность населения и характер распределения доходов населения. Все эти факторы сильно влияют на предприятие в отрицательную сторону.

Колебания курса доллара и евро относительно рубля впрямую затрагивают интересы салонного бизнеса. Постоянное повышение или понижение курса доллара по отношению к российскому рублю приводит к удорожанию или удешевлению салонного оборудования, мебели, профессиональной косметики, расходных материалов в рублевом эквиваленте, а значит салон красоты должен увеличивать или уменьшать цены на свои услуги, чтобы не остаться в накладе (так как большинство единиц оборудования и материалов поступают из-за рубежа).

S - Социальные факторы: Наиболее важными здесь являются демографический фактор, образ и качество жизни, общественные ценности, уровень индивидуального дохода. Улучшение качества жизни населения влечёт за собой повышение потребления услуг. То же самое можно сказать и о доходе населения. Новинки в области моды, косметологии напрямую «провоцируют» салон красоты на поиск новых идей, моделей причёсок, маникюра, массажа и т.д. Общество пристально следит за законодателями мод и хочет идти с ними в ногу, тем самым ждёт от салонов необходимых действий.

T - Технологические факторы: Большое влияние оказывают различные нововведения, инновации в области косметологии, за которыми владельцы и управляющие салонов красоты всегда должны следить, иначе можно быстро потерять конкурентные позиции. Технологическая среда обеспечивает появление новых разработок, а значит и расширяет ассортиментный перечень и увеличивает количество конкурентов.



ГЛАВА 3. РАЗРАБОТКА МЕРОПРИЯТИЙ ПО ПОВЫШЕНИЮ ЭФФЕКТИВНОСТИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ

Корпоративная культура и система мотивации магазина «Свежачок» нуждается в доработке:

- обеспечивать качественный обмен информацией (точный, четкий), своевременную оперативную обратную связь «руководство - персонал», чтобы не допускать слухов, из-за которых рождаются конфликты;

- возможность дополнительного оплачиваемого отпуска;

- льготы, связанные с графиком работы (оплата нерабочего времени, праздничные дни, отпуск, обеденные перерывы, гибкий график работы).

Также существует необходимость в введении услуги «доставка на дом». Иногда клиенты, которые проживающие в соседних селах, могут обратиться главному менеджеру или менеджеру по продажам с просьбой доставить им продукты на дом. Поэтому весьма рациональны было бы ввести доставку продуктов и алкогольных напитков на постоянной основе. Данная услуга позволит увеличить количество клиентов и пересмотреть ценовую политику.

Для организации услуги не потребуется больших инвестиций (если курьеры будут работать на своих авто).

Так же необходимо будет создать информационный ресурс где можно будет ознакомиться с товаром и сделать заказ. Создание интернет-сайта лучше выделить в отдельную статью расходов. Он должен быть сделан качественно и вдумчиво, потому его проектирование лучше доверить опытным программистам. Сайт по сути - витрина, через него будут вестись все продажи. Все нужно сделать так, чтобы даже новому клиенту было интуитивно понятно, как смотреть сайт, найти, выбрать нужный артикул и сделать заказ.

Помимо создания проекта сайта нужно предусмотреть возможность администрирования: вводить новые позиции по мере появления новых блюд.

Ассортимент блюд и продуктов должен быть удобно структурирован, разбит по категориям, необходимо предусмотреть поиск, форму заказа, электронной оплаты, бонусную программу, скидки, специальные предложения, автоматической расчет стоимости доставки и пр. [5]

Перспективно разработать и приложения для мобильных устройств.



ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В ходе прохождения практики были изучены: характеристика предприятия, организационная структура предприятия, был собран материал, необходимый для написания отчета. Во время прохождения практики, мною были выполнены все задачи, которые были поставлены.

Достигнута цель практики, а именно, закрепление знаний, овладение практическими навыками, умениями и технологиями практической деятельности, а также формирование профессиональной компетентности, в том числе, общекультурных и профессиональных компетенций, развитие деловых, организаторских и личностных качеств. Данная практика является хорошим практическим опытом для дальнейшей самостоятельной деятельности. За время пройденной практики я познакомился с новыми интересными фактами.

Закрепил свои теоретические знания, лучше ознакомился со своей профессией, а также данный опыт послужит хорошей ступенькой в моей дальнейшей карьерной лестнице.

Также была представлена характеристика деятельности организации, организационная структура организации, проведена комплексная оценка деятельности организации, и были разработаны мероприятия по повышению эффективности деятельности организации.



СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАНЫХ ИСТОЧНИКОВ

1. Хруцкий В. Е. Внутрифирменное бюджетирование. Теория и практика: практическое пособие / В. Е. Хруцкий, В. В. Гамаюнов. - 3-е изд., испр. и доп. - Москва: Издательство Юрайт, 2020. - 457 с.

2. Бухгалтерская отчетность - Форма №1 за 2019 год.

3. Бухгалтерская отчетность - Форма №2 за 2019 год.

4. Ющенко А.А. Применение комплексной методики оценки финансового состояния в целях повышения эффективности управления организациями / А. А. Ющенко, Д. Н. Ющенко // Научно-методический электронный журнал «Концепт». - 2018.

5. Донцова Л.В., Никифорова Н.А. "Анализ финансовой отчетности" - практикум, Москва "Дело и Сервис", 2008 - 241 с.

6. Пояснительная записка к бухгалтерской отчетности салона красоты «Академия педикюра» за 2019 год.

Размещено на Allbest.ru

...