Анализ деятельности кофейни-бутика "Coffee Time"
Анализ организационной структуры управления предприятием общественного питания. Применение знаний в области финансов, денег и кредита для сопровождения предпринимательской деятельности. Применение норм налогового законодательства для формирования кофейни.
Рубрика | Менеджмент и трудовые отношения |
Вид | отчет по практике |
Язык | русский |
Дата добавления | 03.04.2021 |
Размер файла | 4,6 M |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.allbest.ru/
Введение
Производственная практика проводится в рамках профессионального модуля ПМ.06 «Сопровождение предпринимательской деятельности».
Целью производственной практики является приобретение практического опыта в рамках освоения профессионального модуля ПМ.06 «Сопровождение предпринимательской деятельности».
Задачей производственной практики по специальности 09.02.05 «Прикладная информация информатика (по отраслям)» является приобретение практического опыта:
- применять основы знаний в области финансов, денег и кредита для сопровождения предпринимательской деятельности;
- применять нормы налогового законодательства для формирования налоговой базы и исчисления сумм.
1. Анализ структуры организации
1.1 Характеристика организации
Кофейня-бутик «Coffee Time» является предприятием общественного питания, специализирующаяся на изготовлении и реализации с потреблением на месте широкого ассортимента горячих напитков из кофе, какао, чая и кондитерских изделий.
Coffee Time, кофейня-бутик находится недалеко от местной достопримечательности - центрального парка культуры и отдыха. Уютная атмосфера кофейни позволяет гостям расслабиться после тяжелого дня. Посетители утверждают, что персонал в этом месте энергичный. Это заведение имеет рейтинг 4.6 на Google.
Юр. наименование: индивидуальный предприниматель Шумкова Полина Андреевна.
Юр. адрес: 640020 Курганская область, г. Курган ул. Гоголя, 10.
Время работы: Пн-Пт: 10:00-18:00.
Система налогообложения: патентная система налогообложения (ПСН).
1.2 Анализ организационной структуры управления организации
Организационная структура управления -- это форма системного управления, которая определяет состав, взаимодействие и подчиненность ее элементов с использованием линейных, функциональных и межфункциональных связей процессе общения.
У кофейни выстроена линейная организационная структура управления.
Линейная организационная структура - это самая простая иерархическая структура управления, называемая также пирамидальной или бюрократической.
Линейную структуру управления отличают следующие достоинства:
- простота организационной структуры;
- полная ответственность линейного руководителя за результаты работы.
Недостатком данной структуры является предъявление жестких требований к руководителю, который должен обладать исключительной компетентностью во всех сферах (бухгалтерия, производство, сбыт и т. д.). Эти требования очень трудно реализовать в условиях научно-технического прогресса и постоянного усложнения взаимосвязей.
Организационная структура управления в кофейне «Coffee Time» представлена на рисунке 1.
Рисунок 1 - Организационная структура управления кофейни
2. Основные показатели деятельности объекта
2.1 Анализ отчетности предприятия
ИП Шумкова П.А. использует патентную систему налогообложения.
Плюсы ИП:
- простой налоговый учет;
- низкие суммы административных штрафов;
- быстрое прекращение бизнеса (снятие с учета в ИФНС происходит за пять дней);
Минусы ИП:
- страховые взносы необходимо платить даже при отсутствии деятельности;
- для погашения долгов будут взыскивать ваше личное имущество, даже то, которое было получено до начала ведения деятельности;
- ИП не может заниматься отдельными видами деятельности (например, производство и оборот крепкого алкоголя; деятельность в области космоса и многими другими);
- ИП не может разделить или передать бизнес.
В приложении 1 приведен документ о регистрации Шумковой П.А. как индивидуального предпринимателя.
Основной вид деятельности ИП Шумковой П.А. - деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания (56.10).
В приложении 2 приведен документ, удостоверяющий право на применение патентной системы.
Патент -- специальный режим налогообложения для малого бизнеса, который не зависит от размера дохода. Купить патент можно от 1 до 12 месяцев. Деклараций на ПСН нет, расходы не учитываются, а сумма налога к уплате известна заранее. Чтобы узнать, сколько будет стоить патент по выбранному виду деятельности, надо знать только период его действия и территорию, где ИП планирует вести бизнес. Он работает как подписка: заплатил фиксированную стоимость за период -- и дальше работаешь и больше налогов не платишь.
У патента есть две важные особенности:
- действует только на конкретный вид деятельности;
- Покупается дополнительно к базовому режиму -- ОСН или УСН.
Применение патентной системы налогообложения предусматривает освобождение от обязанности по уплате (п. 10, п.11 ст.346.43 НК РФ):
- налог на доходы физических лиц;
- налог на имущество физических лиц;
- НДС.
ИП Шумкова П.А. приобретает патент каждые полгода.
Патент на срок от 6 до 12 месяцев оплачивайте в два этапа. Первый платеж в размере 1/3 стоимости перечислите в течение 90 календарных дней после начала действия патента, второй платеж на оставшуюся сумму - не позднее срока окончания действия патента.
Если предприниматель не перечислит налог вовремя, налоговая инспекция выставит требование на уплату недоимки, пеней и штрафа. Такой порядок предусмотрен пунктами 2 и 2.1 статьи 346.51 НК.
3. Виды налогов, уплачиваемые налогоплательщиком
Все ИП на патентной системе платят налог в виде стоимости патента, а также страховые взносы за себя. В 2021 году фиксированные страховые взносы ИП оставили на уровне 2020 года (Федеральный закон от 15.10.2020 № 322-ФЗ).
ИП на патенте обязаны перечислять страховые взносы за себя:
- 32 448 руб. - на пенсионное страхование;
- 8 426 руб. - на медицинское страхование.
Фиксированные взносы перечисляются не позднее 31 декабря.
Если потенциально возможный годовой доход оказался выше 300 000 руб., перечисляют еще пенсионные взносы по ставке 1%. Их считают с суммы доходов, которая оказалась выше 300 000 руб.
Порядок расчета налога:
Под налогом на ПСН понимают сумму, уплачиваемую за патент или его стоимость. Так же, как и на других спецрежимах, стоимость патента заменяет для ИП уплату следующих налогов:
Налоговая база - денежное выражение потенциально возможного к получению ИП годового дохода по виду предпринимательской деятельности, в отношении которого применяется ПСН, устанавливаемого на календарный год законом субъекта Российской Федерации.
Стоимость патента представляет собой фиксированную сумму, что может быть выгодным при значительных доходах, но не слишком выгодным, если доходы невелики. Налоговая ставка на патентной системе налогообложения равна 6%, а налоговой базой, с которой рассчитывают стоимость патента, является потенциально возможный годовой доход (ПВГД). Устанавливается такой доход региональными законами.
Рассчитаем размер налога по формуле (1):
(1)
Расчет налога представлен в таблице 1 и в дополнении к приложению 2.
Таблица 1 - Расчет налога
№ |
Показатели |
Код строки |
Значение показателей |
|
1 |
Налоговая база, рублей. |
010 |
772 664 руб. |
|
2 |
Налоговый период (срок, на который выдан патент), дней. |
020 |
181 день. |
|
3 |
Налоговая ставка, % |
030 |
6% |
|
4 |
Налог (010 / 365(366) дней * 020 * 030), рублей. |
040 |
22 989 руб. |
РН = (772 664 / 365 * 181) * 6% = 22 989 руб.
Из формулы (1) видно, что размер налога за полгода с 1.01.2021г. по 30.06.2021г. составляет 22 989 рублей.
Заключение
В ходе прохождения практики была изучена организационная структура предприятия, структура управления. Составлена схема, отражающей производственную и организационную структуру, анализ структуры управления предприятия. Анализ положения по учетной политике объекта практики. Был собран сбор отчетности, характеризующей производственно-хозяйственную и финансовую деятельность предприятия. Анализ основных показателей деятельности объекта на основе собранной отчетности. Были выявлены виды налогов, уплачиваемых налогоплательщиком. Применение норм НК, регламентирующих формирование налоговой базы по налогам, уплачиваемым налогоплательщиком.
Список использованных источников
1 Акмаева, Р.И. Епифанова Н.Ш. экономика предприятия / Р.И. акмаева, Н.Ш. Епифанова. - Феникс, 2019. - 496 с.
2 Нечитайло, А.Е. Экономика предприятий (организаций): учебник / А. И. Нечитайло, А. Е. Карлик. - Москва: Проспект: Кнорус, 2016. - 304 с.
3 Федеральная налоговая служба
4 Rusprofile.ru ИП Шумкова Полина Андреевна
5 Патентная система налогообложения
6 Налоги и налоговая система РФ: [Электронный документ].
7 Плюсы и минусы ИП: [Электронный документ].
управление питание предпринимательский кофейня
Приложение 1
Приложение 2
Дополнение к приложению 2
Дополнение к приложению 2
Размещено на Allbest.ru
...Подобные документы
Анализ организационной структуры, структуры управления предприятием. Основные экономические и финансовые направления деятельности. Применение внутренних норм и нормативов, системы внутреннего общего и бухгалтерского документооборота предприятия.
отчет по практике [846,4 K], добавлен 10.11.2022Изучение учредительных документов предприятия – базы практики. Анализ организационной структуры, системы планирования деятельности предприятия общественного питания. Сущность системы управления, проведение анализа организации рабочего дня руководителя.
отчет по практике [66,5 K], добавлен 27.02.2010Понятие организационной структуры управления субъекта предпринимательской деятельности. Механизм внесения изменений в них и оценка их эффективности. Сравнительный анализ организационных структур управления субъектов предпринимательской деятельности.
диссертация [767,5 K], добавлен 22.02.2010Сущность и понятие организационной структуры. Методы проектирования организационной структуры управления предприятием. Анализ организационно-управленческой структуры ЗАО "Энерготекс". Анализ работы функциональных подразделений и уровней управления.
курсовая работа [63,3 K], добавлен 27.03.2008Общая характеристика кофейни, оценка ее конкурентоспособности и места на рынке. Принципы раскрутки и рекламный план предприятия. Особенности интерьера, используемое технологическое и торговое оборудование. Определение категорий персонала и расчет затрат.
бизнес-план [315,7 K], добавлен 29.03.2016Характеристика и специфика деятельности организации, на примере точки общественного питания. Оценка преимуществ и недостатков в организации производства и реализации продукции предприятия. Роль персонала в процветании предприятия общественного питания.
эссе [10,6 K], добавлен 19.01.2011Понятие организационной структуры управления предприятием и принципы ее формирования, типы; процесс проектирования, анализ и критерии эффективности на примере ОАО "Сельмаш–Урюпинск": характеристика предприятия, оценка финансово-экономических показателей.
дипломная работа [150,4 K], добавлен 11.02.2011Понятие и принципы построения организационной структуры управления, значение данной категории менеджмента в деятельности предприятия. Классификация и типы структур управления, цели и задачи их формирования, существующие проблемы и пути разрешения.
курсовая работа [942,7 K], добавлен 10.02.2014Теоретические основы формирования организационной структуры управления предприятий массового питания. Анализ действующей структуры управления на ООО "Евразия Большевиков". Оценка эффективности внедренной организационной структуры управления на фирме.
дипломная работа [184,1 K], добавлен 14.03.2010Понятие, принципы построения и прогнозирования организационной структуры управления, классификация и характеристика ее типов и видов. Анализ и оценка существующей организационной структуры управления предприятием, рекомендации по ее усовершенствованию.
дипломная работа [225,9 K], добавлен 20.04.2011Организационная структура управления предприятием, этапы и методы её проектирования. SWOT–анализ и PEST–анализ предприятия, проектирование его организационной структуры с должностью менеджера–маркетолога. Оценка эффективности внедряемых мероприятий.
дипломная работа [177,7 K], добавлен 23.10.2012Сущность формирования организационной структуры стратегического управления предприятием, ее разновидности и принципы проектирования. Направления и особенности исследования, определение недостатков и путей совершенствования организационной системы.
курсовая работа [31,0 K], добавлен 10.11.2014Понятие организационной структуры организации. Классификация и характеристика бюрократических и органических (адаптивных) организационных структур управления. Анализ механизма формирования и развития организационной структуры управления предприятием.
курсовая работа [44,5 K], добавлен 24.12.2010Значение организационной структуры предприятия. Типы организационных структур, их преимущества и недостатки. Проблемы организационных структур и пути их решения. Анализ соответствия организационной структуры ООО "Кураж" целям и задачам деятельности.
дипломная работа [148,4 K], добавлен 07.04.2010Схема организационной структуры управления ООО "Артан", определение ее типа. Основные подразделения и типы организационной связи. Предложения по рационализации управленческой деятельности и оптимизации организационной структуры управления предприятия.
реферат [107,8 K], добавлен 21.03.2014Понятие и особенности основных типов организационных структур. Характеристика деятельности и анализ технико-экономических показателей ОАО "Мценский литейный завод". Анализ организационной структуры предприятия, рекомендации по ее совершенствованию.
курсовая работа [588,2 K], добавлен 18.08.2010Организация, принцип построения и совершенствование организационной структуры. Оценка организационной структуры управления предприятием ООО "Лесопромышленная компания". Разработка рекомендаций по совершенствованию организационной структуры управления.
дипломная работа [118,3 K], добавлен 21.10.2008Система и структура управления предприятием. Этапы проектирования структуры управления. Холдинговая организация: понятие, содержание. Методы оценки эффективности деятельности предприятий. Анализ системы управления компании ОАО "Газпром", "ЭР-Телеком".
курсовая работа [53,1 K], добавлен 17.11.2014Подходы к совершенствованию организационной структуры как условия реализации стратегии. Характеристика деятельности ОАО "Железногорского хлебозавода". Анализ основных технико-экономических и финансовых показателей деятельности организации за 2006-2008 гг.
курсовая работа [3,0 M], добавлен 04.08.2011Характер обслуживания в сфере общественного питания. Оценка качества сервиса. Организационная экономическая характеристика ресторана. Совершенствование организационной структуры управления, повышение качества работы персонала на предприятии питания.
курсовая работа [227,8 K], добавлен 17.04.2015