Организация системы снабжения предприятия и оценка ее эффективности

Разработка технологии управления снабжением - проблема, которая занимает особое место в системе логистического менеджмента производственных предприятий. Логистические процессы - важнейшая составная часть системы управления любой торговой компании.

Рубрика Менеджмент и трудовые отношения
Вид курсовая работа
Язык русский
Дата добавления 20.11.2021
Размер файла 279,0 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://www.allbest.ru

Размещено на http://www.allbest.ru

МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ

«ВОРОНЕЖСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Факультет экономики, менеджмента и информационных технологий

Кафедра экономической безопасности

КУРСОВОЙ ПРОЕКТ

по дисциплине: Логистика снабжения и управление запасами в цепях поставок

на тему: Организация системы снабжения предприятия и оценка ее эффективности

Важинский Константин Викторович

Введение

Для того чтобы обеспечить предприятие необходимыми ему материалами в соответствии с выявленной потребностью, организуется материально-техническое снабжение предприятия. Его задача заключается в определении потребности предприятия в материалах и технических ресурсах, изыскании возможностей покрытия этой потребности, организации хранения материалов, а также в проведении контроля за правильным использованием материально-технических ресурсов и содействия в их экономии.

Решая эту задачу, работники органов снабжения должны изучать и учитывать спрос и предложение на все потребляемые предприятием материальные ресурсы, уровень и изменение цен на них и на услуги посреднических организаций, выбирать наиболее экономичную форму товародвижения, оптимизировать запасы, снижать транспортно-заготовительные и складские расходы.

Для бесперебойного функционирования производства необходимо хорошо налаженное материально-техническое обеспечение (МТО), которое на предприятиях осуществляется через органы материально-технического снабжения. Немаловажное значение имеет постоянное повышение уровня квалификации работников службы материально-технического снабжения, развитие складского хозяйства сокращение малопроизводительного труда при выполнении погрузочно-разгрузочных и других работ, внедрение научной организации труда, широкое использование вычислительной техники и автоматизированных систем управления.

Наличие производственных, транспортных, торговых и социально-экономических факторов, влияющих на процесс товароснабжения, и важность самого процесса для эффективной деятельности торгового предприятия, позволяют говорить об актуальности выбранной темы курсового проекта.

Для любого предприятия, которое функционирует в развитой экономической среде, эффективное управление логистикой является жизненно важным аспектом, который позволяет соединить места производства и потребления товаров как во времени, так и в пространстве. Эффективное управление логистикой является также и одним из краеугольных камней международной торговли.

Логистика наука о планировании, контроле и управлении транспортированием, складированием и другими материальными и нематериальными операциями, совершаемыми в процессе доведения сырья и материалов до производства, внутрипроизводственной переработки сырья, материалов и полуфабрикатов, доведение готовой продукции до потребителя в соответствии с интересами и требованиями последнего, а также передачи, хранения и обработки соответствующей информации. Одной из основных функциональных областей является транспортировка продукции. Иначе говоря, потребителю нужен качественный товар в нужном количестве, в нужном месте, в нужное время и доставленный с минимальными затратами.

Целью данного курсового проекта является исследование теоретических проблем логистики снабжения и управления запасами в цепях поставок и определение оптимальной системы управления запасами по критерию величины расходов на содержание этой системы.

Задачами курсового проекта являются:

• формирование исходных данных для построения системы управления запасами на предприятии;

• моделирование расхода запасов продукции;

• моделирование интервалов времени между поставками;

• моделирование срока исполнения заказа;

• разработка стратегии управления запасами в цепях поставок;

• построение четырех систем управления запасами;

• оценка эффективности построенных систем управления запасами и теоретическое обоснование выбора наиболее оптимальной из всех систем.

1 Формирование исходных данных для построения системы управления запасами

Для разработки стратегии управления запасами рекомендуется использовать методику В.С. Лукинского [1,4]. При формировании исходных данных необходимо определить: среднее значение расхода деталей на складе d и среднего интервала времени между поставками Т; средние квадратические отклонения (СКО) ежедневного расхода деталей oj и интервала времени между поставками от; коэффициенты вариации vd и vf: В качестве среднего значения расхода деталей на складе принимается любое значение, принадлежащее диапазону от 3 до 10 единиц в день. Расход деталей равен 6 штукам в день. d = 6шт. Учитывая связь между СКО и коэффициентом вариации, для целей проектирования выбирается значение коэффициента вариации (от 0,1 до 1), затем, рассчитывается СКО. Коэффициент вариации Vd =0,25. Далее рассчитаем СКО:

d = “d * vd 6*0.25=1,5 Od=l,5

По коэффициенту вариации нужно определить закон распределения, которому подчиняется процесс расхода деталей и периодичность поставок (интервал времени).

В таблице 1 приведены расчетные формулы для моделирования случайных величин, подчиняющихся различным законам распределения.

Таблица 1. Законы распределения случайной положительной величины в зависимости от коэффициента вариации

Пределы изменения коэффициента вариации

Закон распределения случайной величины

Расчетная формула

v<0,4

Нормальный

d,=d + a' Т,=Т + ат'

0,4<v<l

Вэйбулла

d, = d0 ¦ In '/ Т„ ¦-

V=1

Экспоненциальный

d, =-\п/Л Tt =

Закон распределения, которому подчиняется процесс расхода деталей нормальный.

Значит, необходимо генерировать нормально распределенную случайную величину.

Количество случайных чисел должно быть не менее 100 значений.

Для генерации случайных чисел используем встроенные функции табличного процессора Excel.

Таблица 2. Данные о расходе деталей на складе

Случайная величина

Расход деталей, спрос d,

Округленное значение d,

-0,300232159

5,549651761

6

-1,277683168

4,083475248

4

0,244257308

6,366385962

6

1,27647354

7,91471031

8

1,198350219

7,797525329

8

1,733133104

8,599699656

9

-2,18358764

2,724618541

3

-0,234181243

5,648728135

6

1,095022526

7,642533789

8

-1,086700649

4,369949026

4

-0,69020416

4,964693759

5

-0,345609124

5,481586315

5

-0,044192348

5,933711479

6

0,667280347

7,00092052

7

-0,853276561

4,720085159

5

-0,475858997

5,286211505

5

-0,136551535

5,795172698

6

-0,215272848

5,677090727

6

-0,071012209

5,893481686

6

0,923544121

7,385316182

7

-0,08397933

5,874031005

6

-0,96062422

4,55906367

5

-0,022530457

5,966204314

6

0,637468247

6,956202371

7

-0,37557129

5,436643066

5

1,494386197

8,241579296

8

1,497196536

8,245794803

8

-0,90980393

4,635294105

5

0,858683507

7,28802526

7

1,902772055

8,854158083

9

-0,176903541

5,734644689

6

-0,061274932

5,908087602

6

0,486336376

6,729504563

7

0,456245743

6,684368615

7

-0,417196588

5,374205117

5

-0,080908649

5,878637027

6

-0,815248313

4,77712753

5

0,439332553

6,658998829

7

0.102188551

6,153282826

6

0,666993856

7,000490784

7

1,342641553

8,01396233

8

-0,085284455

5,872073317

6

-0,186157649

5,720763526

6

-0,513207397

5,230188905

5

1,972211976

8,958317964

9

0,865672973

7,29850946

7

2,375654731

9,563482096

10

-0,654906671

5,017639993

5

1,661455826

8,492183739

8

-1,612397682

3,581403477

4

0,53894837

6,808422556

7

0,902191459

7,353287189

7

1,918915586

8,87837338

9

-0,084517069

5,873224397

6

-0,523795052

5,214307422

5

0,675138381

7,012707571

7

-0,381323844

5,428014235

5

0,536560947

6,80484142

7

0,860234195

7,290351292

7

-0,273686283

5,589470576

6

0,044192348

6,066288521

6

-0,486336376

5,270495437

5

-0,214412239

5,678381641

6

-1,141481789

4,287777316

4

2,296128514

9,444192771

9

0,721906872

7,082860308

7

0,789286787

7,183930181

7

1,163025445

7,744538167

8

-1,590337888

3,614493168

4

1,319453986

7,979180979

8

-0,156037459

5,765943812

6

-0,320219442

5,519670837

6

-1,126638836

4,310041747

4

-0,856584847

4,715122729

5

-0,202138608

5,696792088

6

0,595559868

6,893339802

7

0,403051672

6,604577508

7

-0,002486331

5,996270503

6

-1,917960617

3,123059075

3

0,86200771

7,293011564

7

-0,636531468

5,045202799

5

-0,923191692

4,615212462

5

1,111188794

7,666783191

8

-1,201178748

4,198231879

4

-1,558892109

3,661661837

4

0,711324901

7,066987352

7

0,638406163

6,957609245

7

2,205688361

9,308532541

9

1,443754627

8,16563194

8

1,3039039

7,955855851

8

0,112960379

6,169440568

6

0,001950866

6,002926299

6

0,453701432

6,680552148

7

-0,025514737

5,961727895

6

-0,000650289

5,999024567

6

-1,698144843

3,452782736

3

0,836118943

7,254178414

7

-0,311213171

5,533180244

6

-0,839921768

4,740117348

5

-0,821128197

4,768307705

5

В дальнейшем, все расчеты будут производиться с данными из третьего столбца.

В качестве среднего значения интервала времени между поставками Т принимается любое значение, например, находящееся в диапазоне от 5 до 15 дней.

Далее определим интервалы времени между поставками Тю

Количество рабочих дней N=100 дн.

Г=8дней Va =0,25

OT = 7'*Vd 8*0,25=2 g t = 2

Таблица 3. Интервалы времени между поставками

Случайная величина

Интервалы между поставками Т

Округленное значение Т

-0,912816631

6,174366738

6

-1,027449343

5,945101313

6

0,635313882

9,270627763

9

0,461516265

8,92303253

9

1,165285539

10,33057108

10

1,33123649

10,66247298

11

-0,568824134

6,862351731

7

0,007075869

8,014151738

8

-1,56303031

4,873939381

5

0,011436896

8,022873792

8

-0,204950084

7,590099833

8

-0,460834144

7,078331712

7

0,624679615

9,249359229

9

Далее необходимо определить срок исполнения заказа L.

Случайная величина срока поставки может подчиняться нормальному закону распределения с параметрами Ј = 3 .

L 3 дня. vd =0,25 5l = L* Vd 3*0,25=0,75

GL= 0,75

Таблица 4. Сроки исполнения заказа

Случайная Величина

Срок выполнения заказов Lk

Округленное значение Lk

-0,960988018

2,279258986

2

0,418449417

3,313837063

3

1,980843081

4,485632311

4

-1,328828603

2,003378548

2

0,634004209

3,475503157

3

-0,176670483

2,867497138

3

1,207813511

3,905860134

4

0,016791546

3,012593659

3

-0,844283932

2,366787051

2

1,537837306

4,15337798

4

-0,022378117

2,983216412

3

0,560928584

3,420696438

3

-0,514428393

2,614178705

3

2. Построение системы управления запасами при фиксированном начальном уровне

Основными условиями системы управления запасами при фиксированном начальном уровне являются:

• постоянный начальный уровень запасов QHa4=const;

• переменные величины длительность /-го цикла 7} и ежедневный расход продукции di внутри каждого цикла 7}.

Допустим, что

Q„m = T-d

6*8=48 штук QHa4 = 48 шт

Для анализа работы системы необходимо заполнить таблицу 5.

Таблица 5. Данные о наличии запаса

Длительность цикла

Спрос

Запасы на складе

Дефицит

Уровень страхового запаса

Запас на складе на конец дня с учетом страхового

На начало ДНЯ

На конец дня

На начало ДНЯ

На конец ДНЯ

1

6

48

42

20

63

2

4

42

38

20

59

3

6

38

32

20

52

4

8

32

24

20

44

5

8

24

16

20

37

6

9

16

8

20

28

7

3

8

5

20

25

8

6

5

-1

20

20

9

8

48

40

20

61

10

4

40

36

20

56

11

5

36

31

20

51

12

5

31

26

20

46

13

6

26

20

20

40

14

7

20

13

20

33

15

5

13

8

20

28

16

5

8

д

20

23

17

6

3

-3

3

20

17

18

6

48

42

20

63

19

6

42

36

20

57

20

7

36

29

20

49

21

6

29

23

20

44

22

5

23

19

20

Д5

23

6

19

Дз

20

Дз

24

7

13

6

20

26

25

5

6

0

20

Д1

26

8

48

40

20

60

27

8

40

32

20

52

28

5

32

27

20

47

29

7

27

20

До

40

30

9

20

11

20

31

31

6

11

5

20

25

32

6

5

-1

1

20

19

33

7

-1

-8

1

8

До

13

34

7

-8

-14

8

14

20

6

35

5

-14

-20

14

20

20

1

36

6

48

42

20

62

37

5

42

37

20

58

38

7

37

31

20

51

39

6

31

25

20

45

40

7

25

18

20

38

41

8

18

10

20

30

42

6

10

4

20

24

43

6

4

-2

20

18

44

5

-2

-7

7

20

13

45

9

-7

-16

7

14

20

4

46

7

-16

-24

14

21

20

-3

47

10

48

38

20

59

48

5

38

33

20

54

49

8

33

25

20

45

50

4

25

21

20

42

51

7

21

15

20

35

52

7

15

7

20

28

53

9

7

-2

20

19

54

6

-2

-8

1

20

13

55

5

48

43

20

63

56

7

43

36

20

56

57

5

36

30

20

51

58

7

30

24

20

44

59

7

24

16

20

37

60

6

48

42

20

63

61

6

42

36

20

57

62

5

36

31

20

51

63

6

31

25

20

46

64

4

25

21

20

41

65

9

21

12

20

32

66

7

12

5

20

25

67

7

5

-3

3

20

18

68

8

48

40

20

61

69

4

40

37

20

57

70

8

37

29

20

49

71

6

29

23

20

43

72

6

23

17

20

38

73

4

48

44

20

64

74

5

44

39

20

59

75

6

39

33

20

54

76

7

33

26

20

47

77

7

26

20

20

40

78

6

20

14

20

34

79

3

14

11

20

31

80

7

48

41

20

61

81

5

41

36

20

56

82

5

36

31

20

51

83

8

31

23

20

44

84

4

23

19

20

40

85

4

19

16

20

36

86

7

16

8

20

29

87

7

48

41

20

61

88

9

41

32

20

52

89

8

32

24

20

44

90

8

24

16

20

36

91

6

16

9

20

30

92

6

9

3

20

24

93

7

3

-3

20

17

94

6

-3

-9

20

11

95

6

48

42

6

20

62

96

3

42

39

6

9

20

59

97

7

39

31

9

17

20

52

98

6

31

26

17

22

20

46

99

5

26

21

22

28

20

41

100

5

21

16

28

35

20

37

Итого

2577

1956

126

209

3992

Среднее значение

27

22

13

13

40

График, иллюстрирующий расход запасов по дням с пополнением запаса до максимального уровня, приведен на рис. 1.

Рисунок 1 Расход запасов по дням с пополнением запаса до максимального уровня

Рисунок 2 Расход запасов по дням с пополнением запаса до максимального уровня со страховым запасом

3. Построение системы управления запасами с фиксированным размером заказа

Основными условиями системы управления запасами с фиксированным размером заказа является:

• постоянный размер поставки Qn=const;

• переменные величины, такие как, длительность /-го цикла 7} и ежедневный расход продукции ф внутри каждого цикла 7}.

В реальных условиях размер поставки может соответствовать расчетному значению оптимальной партии заказа.

Qa4 = T`d 6*8=48 QHa4-- 48

Для дальнейшего анализа рассчитаем средний уровень запасов в системе Q и средний уровень дефицита 5

Для расчета величины страхового запаса в условиях неопределенности применим формулу (откорректированная формула Фоттера):

Qcmp =`р с = `f +d2 -(l',-'/')2

где te коэффициент, соответствующий вероятности Р(1в) отсутствия дефицита продукции на складе (таблица 8);

т >d соответственно среднее значение продолжительности функционального цикла и объем продаж продукта в день;

оу, соответственно средние квадратические отклонения случайных величин Т и <7;

ос общее среднее квадратическое отклонение. QCTp = 1 * V8 * !'52 + 62 + (0,25 * 8)2

Для анализа работы описанной системы необходимо заполнить таблицу 6.

Таблица 6. Данные о наличии запаса

Длительность

Спрос

Запасы на складе

ДЕФИЦИТ

Уровень

Запас на склад

Дефицит

1

6

48

43

38

82

2

4

43

40

38

78

3

6

40

37

38

75

4

8

37

33

38

71

5

8

33

26

38

64

6

9

26

20

38

58

7

3

20

12

38

51

8

6

12

5

38

43

9

8

53

48

38

86

10

4

48

40

38

79

11

5

40

37

38

75

12

5

37

31

38

69

13

6

31

25

38

64

14

7

25

18

38

57

15

5

18

14

38

52

16

5

14

8

38

47

17

6

8

3

38

41

18

6

51

45

38

83

19

6

45

39

38

77

20

7

39

32

38

70

21

6

32

26

38

64

22

5

26

21

38

59

23

6

21

15

38

53

24

7

15

8

38

46

25

5

8

3

38

41

26

8

51

43

38

81

27

8

43

34

38

73

28

5

34

30

38

68

29

7

30

22

38

61

30

9

22

14

38

52

31

6

14

8

38

46

32

6

8

2

38

40

33

7

2

-5

5

38

33

34

7

-5

-12

5

12

38

27

35

5

-12

-17

12

17

38

21

36

6

31

25

38

63

37

5

25

20

38

59

38

7

20

14

38

52

39

6

14

8

38

46

40

7

8

1

38

39

41

8

1

-5

5

38

33

42

6

-5

-8

5

8

38

30

43

6

-8

-16

8

16

38

22

44

5

-16

-23

16

23

38

15

45

9

-23

-30

23

30

38

8

46

7

-30

-38

30

38

38

0

47

10

10

3

38

41

48

5

3

-3

3

38

35

49

8

-3

-10

3

10

38

29

50

4

-10

-13

10

13

38

25

51

7

-13

-19

13

19

38

19

52

7

-19

-26

19

26

38

12

53

9

-26

-33

26

33

38

5

54

6

-33

-39

33

39

38

-1

1

55

5

9

4


Подобные документы

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.