Организация труда на сельскохозяйственных предприятиях (на примере АО "Птицефабрика "Молодёжная" с. Первомайское, Алтайского края)

Размещено на http://www.allbest.ru/

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

Федеральное государственное бюджетное

образовательное учреждение высшего образования

«АЛТАЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Кафедра Управления

Направление «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»

Дисциплина «Организация производства и предпринимательство в АПК»

КУРСОВОЙ ПРОЕКТ

ОРГАНИЗАЦИЯ ТРУДА НА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЯХ (на примере АО «Птицефабрика «Молодёжная» с. Первомайское, Алтайского края)

Студентка 4 курса группы 386

Очной формы обучения Е.К. Михлик

Барнаул 2022

Введение

Современный уровень развития производительных сил, характеризующийся использованием сложной техники и технологии производства, многономенклатурной кооперацией, предполагает совместный труд большого количества людей. Он не мыслим без организации труда. Во всех сферах человеческой деятельности и во все времена лучше организованный труд при прочих равных условиях обеспечивал достижение более высоких результатов [13].

По мере становления рыночных отношений, способствующих возрождению конкуренции, при которой большой вес приобретают результативность труда, оказывающая решающее влияние на эффективность производства, возрастает значение организации труда. Кроме того, по мере технического совершенствования производства возрастает цена единицы рабочего времени. Рациональная организация труда способствует эффективному использованию оборудования и времени работающих, что повышает производительность труда, снижает себестоимость продукции, увеличивает рентабельность производства.

Подчеркивая самостоятельность организации труда как элемента организации производства, необходимо отметить, что между всеми входящими в ее состав элементами существует тесная взаимосвязь. Основой любого трудового процесса является его технический базис. Разнообразное содержание, многообразие форм и методов организации труда определяются многообразием и сложностью техники, которой оснащено предприятие. Изменения в технике, происходящие под влиянием технического прогресса, изменяют характер и самого труда. Наибольшее воздействие на организацию труда оказывает механизация и автоматизация производственных процессов. Изменяется трудовое содержание технологических операций, из трудового процесса устраняется часть циклически повторяющихся элементов работы, увеличивается объем работ по накладке и поддержанию в рабочем состоянии технологического оборудования, управления им.

Организация труда оказывает непосредственное влияние и на технологию производства, являясь, посредством установления трудоемкости работ, критерием оценки различных вариантов технологического процесса. Проектирование рациональной расстановки оборудования и рабочих на поточных линиях, участках невозможно без предварительного расчета многостаночных рабочих мест и расположения входящих в каждое из них станков.

Целью исследования является: рассмотрение организации труда на примере предприятия АО «Птицефабрика «Молодёжная».

Задачами исследования в текущей работе являются:

ь Освещение теоретических основ организации труда и влияющих на нее факторов;

ь Выявление элементов организации труда;

ь Рассмотрение организационно-экономической деятельности предприятия;

ь Предложение рекомендаций по совершенствованию организации труда.

В работе рассматривается общая характеристика организации труда на предприятии АО «Птицефабрика «Молодёжная», отражающая содержание организации труда, ее принципы и основные факторы.

Глава 1. Теоретические положения организации труда

1.1 Содержание, принципы и основные факторы организации труда

Организация труда - вид деятельности, направленный на упорядочение элементов трудовых процессов [4].

Основными элементами организации труда являются: разделение и кооперация труда и, как их следствие, расстановка работников на производстве; организация рабочих мест; установка распорядка рабочего времени; техническое нормирование труда; организация заработанной платы; организация социалистического соревнования [1].

Как видно из этого перечня, к организации труда относится весь комплекс управляющих воздействий, обеспечивающих эффективность труда и сохранение здоровья работающих.

Цель организации труда как управленческой деятельности - создание организационных условий, необходимых для достижения высокой социально-экономической результативности трудовой деятельности.

Реализация данной цели обеспечивается решением конкретных задач, подразделяемых на:

-экономические (снижение трудозатрат на производство работ и продукции, повышение производительности труда, экономичное использование производственных фондов, материалов, сырья, обеспечение высокого качества работ и продукции, снижение издержек производства, повышение конкурентоспособности и т.п.);

- социальные (создание благоприятных условий трудовой деятельности работников, сохранение их здоровья, повышение содержательности и привлекательности труда, рациональное и более полное использование и развитие трудового потенциала, обеспечение удовлетворения разнообразных потребностей персонала и т.п.) [4].

Главной задачей организации труда является создание условий для неуклонного роста производительности труда. Повышение производительности труда является основным показателем технического прогресса и важнейшим источником роста народного благосостояния [14].

Одной из задач организации труда является укрепление трудовой дисциплины. Большое значение для укрепления трудовой дисциплины на предприятии имеют «Правила внутреннего распорядка». Они определяют обязанности администрации, рабочих и служащих предприятия.

Основным направлением в области улучшения организации труда являются: распределение рабочих по сменам, проведение инструктажа рабочих, уплотнение рабочего дня и обеспечение лучшего использования техники, повышение квалификации рабочих, осуществление мероприятий по охране труда и технике безопасности.

Разделение труда на социалистических предприятиях основано на следующих факторах:

- роль работника в производственном процессе (рабочие, руководящие и инженерно-технические работники, служащие, ученики и пр.);

- целевое назначение выполняемых работ (отделение основной работы от вспомогательной);

- технологическая однородность работ;

- степень сложности работ (отделяют сложную работу от простой и устанавливают различные уровни квалификации -- квалификационные разряды).

Разделение труда на предприятии предполагает закрепление за каждым работником определенного рабочего места, где производится одна или несколько операций.

Большое значение для повышения производительности труда имеет производственный инструктаж, который проводится мастером участка для ознакомления рабочих с порядком, способами и методами выполнения работы.

Необходимым элементом совершенствования организации труда является также и повышение квалификации рабочих. Это диктуется как непрерывным оснащением производства новой техникой, так и задачей улучшения использования наличного оборудования. Для повышения квалификации рабочих и освоения ими новой техники создаются: производственно-технические курсы, на которых обучаются рабочие, проработавшие на производстве не менее года; школы высококвалифицированных рабочих для обучения окончивших производственно-технические курсы. На предприятиях организуется также обучение дополнительным профессиям и специальностям, курсы целевого назначения для изучения новой техники, школы передового опыта.

1.2 Разделение и кооперация труда. Организация рабочих мест

Разделение труда

Важным элементом организации труда является разделение труда - обособление видов трудовой деятельности и закрепление их за участниками производственного процесса: работниками, бригадами, другими подразделениями на предприятии. Это основа организации труда, которая, исходя из целей производства, состоит в закреплении за каждым работником и за каждым подразделением их обязанностей, функций, видов работ, технологических операций [1].

Разделение труда является одним из важнейших элементов научной организации труда и мощным средством ускорения роста его производительности. Распределение совокупного трудового процесса между исполнителями создает условия для повышения производительности труда за счет специализации, позволяющей благодаря накоплению опыта ускорять работу, сокращать затраты времени.

Разделение процесса производства на отдельные составные части и специализация работников на выполнении каждой из этих составных частей (вида работ, а внутри него - операции) имеет ряд преимуществ:

1. Более быстрое накопление работником необходимых производственных знаний и навыков по кругу закрепленных за ним работ, что приводит к сокращению сроков подготовки кадров.

2. Возможность применить более рациональный метод выполнения порученной работы, что обеспечит экономию времени, повышение производительности труда.

3. Возможность повысить производительность труда в результате появления у работника определенного автоматизма при выполнении движений (появление так называемого динамического стереотипа) за счет сокращения числа переключений рабочего с одного вида работ на другой, следовательно, и сокращения времени адаптации (приспособления) к новой работе.

4. Возможность применить на рабочем месте специальное, а потому и более производительное, оборудование, технологическую оснастку и инструменты.

5. Возможность перейти от последовательного выполнения различных видов работ к одновременному, параллельному их выполнению многими исполнителями, что приводит к сокращению длительности производственного цикла (сроков изготовления продукта).

6. Возможности для четкого определения круга обязанностей каждого работника, что позволяет контролировать его деятельность и осуществлять управление как производством в целом, так и коллективным трудовым процессом в частности.

Труд по видам разделения труда может быть:

а) простым и сложным;

б) физическим и умственным;

в) живым и овеществленным;

г) монотонным и творческим;

д) управленческим и исполнительским.

Простой труд характерен для работ, не требующих высокой квалификации.

Сложный труд - это более квалифицированный труд работников, степень сложности. Сложный живой труд имеет ряд особенностей: выполнение работником таких функций, как анализ, планирование, контроль и координация действий; концентрация активного мышления и целеустремленное сосредоточение работника; последовательность в принятии решений и действий; точная, быстрая, адекватная реакция организма работника на внешние раздражители; ответственность за результаты труда.

Физический труд связан в основном с мышечной деятельностью человека, обычно его используют в исполнительском труде. Между физическим и умственным трудом имеются существенные различия, прежде всего психофизиологические. Живой труд характеризует использование возможностей лишь человеческого организма, когда работник не применяет средства труда. Овеществленный труд связан с привлечением к процессу труда средств труда. Разделение труда на монотонный и творческий связано с мерой использования мыслительных подходов работника к деятельности.

По содержанию труда и назначению выполняемых работ коллектив организации подразделяется на служащих (руководители, специалисты, другие служащие), рабочих (основных и вспомогательных), учеников.

Разделение труда на предприятиях находит свое конкретное выражение в его формах: технологической, функциональной, профессиональной, квалификационной.

Технологическое разделение труда - это подразделение всех видов работ, соответственно и работников на предприятии на группы в зависимости от технологии их выполнения. Это расчленение производственного процесса по стадиям, фазам, комплексам, видам работ и операциям.

Технологическое расчленение труда может осуществляться:

- в виде предметного, подетального разделения, когда-то или иное подразделение, тот или иной работник специализируется на изготовлении определенного изделия (детали);

- по видам работ, когда имеет место специализация на выполнении относительно законченного вида работ;

- в виде пооперационного разделения, когда данный объем работы разбивается на более дробные операции, выполняемые в рамках различных подразделений различными работниками.

Весь комплекс работ по отношению к производственному процессу подразделяется на ряд функций в зависимости от степени и характера участия в производственном процессе различных работников. Это функциональное разделение труда. В рамках функционального разделения труда происходит деление совокупного труда на 4 важнейшие группы, соответственно и все работники делятся на 4 функциональные группы:

- основной труд - труд, непосредственно участвующий в технологическом процессе и видоизменяющий предмет труда с помощью машин и механизмов;

- вспомогательный труд - труд, обеспечивающий питание машин и уход за ними во время протекания технологического процесса;

- обслуживающий труд - труд, непосредственно не участвующий в технологическом процессе, не имеющий дела с предметами труда основного производства, а направленный на создание условий для нормального протекания производственного процесса;

- труд по управлению производством.

Функциональное разделение труда на предприятии выступает как разделение всего персонала на следующие функциональные группы:

- основные рабочие;

- вспомогательные рабочие;

- обслуживающие рабочие;

- руководители, специалисты, служащие.

Функции руководителей - принятие решений и обеспечение их выполнения; специалистов - подготовка информации, на основе которой руководители принимают решения; служащие - обеспечение необходимых условий для работы руководителей и специалистов.

Выполнение работ по той или иной функции наряду с технологическим разделением труда формирует профессии и специальности исполнителей.

Таким образом, внутри каждой функциональной группы происходит разделение труда между работниками в зависимости от их профессии - это профессиональное разделение труда.

Дальнейшее разделение труда внутри каждой профессиональной группы связано с неодинаковой сложностью выполняемых работ и, следовательно, с разными требованиями, предъявляемыми к уровню квалификации работника. Выражением квалификационного разделения труда служит распределение работ и работников по разрядам (на основе Тарифноквалификационного справочника), служащих - по должностям (на основе квалификационного справочника должностей руководителей, специалистов и служащих).

Выбор наиболее рациональных форм разделения труда в коллективе - важная задача. Правильное ее решение обеспечивает обоснованное планирование численности работников по каждой функциональной, профессиональной и квалификационной группе. Это, в свою очередь, дает возможность четко сформулировать трудовые обязанности работников, максимально полно использовать рабочее время [4].

Кооперация труда

Разделение труда непрерывно связано с его кооперацией. Под кооперацией труда понимают объединение различных видов работ и трудовых процессов для получения конечного результата совместного труда [8].

Кооперация осуществляется по территориальному признаку: межцеховая, внутрицеховая, внутриучастковая. Межцеховая кооперация основывается на разделении производственного процесса между цехами и обеспечивает взаимодействие персонала по всем стадиям производства продукции. Внутрицеховая кооперация объединяет всех работников в решении соответствующих производственных задач.

Важнейшая задача внутриучастковой кооперации состоит в создании условий для эффективного взаимодействия всех работников в совместной трудовой деятельности. На большинстве предприятий наиболее распространенными формами кооперации являются производственные бригады, объединяющие в своем составе работников различных категорий. В зависимости от профессионального состава работников различают специализированные и комплексные бригады. Специализированные бригады обычно создаются из рабочих однородных профессий и специальностей.

Организация рабочих мест

Рабочее место - это первичное звено производственного процесса и структуры предприятия, элементарная часть производственной площади, исходный пункт получения прибыли, на которой расположены все элементы процесса производства и на которой работник в соответствии с технологией и другими требованиями осуществляет организованную трудовую деятельность [9].

Рабочие места классифицируются:

- По выполняемым функциям: рабочие места руководителей, специалистов, служащих, рабочих, младшего обслуживающего персонала, охраны.

- По профессиональному признаку (по профессиям).

- По признаку разделения труда: индивидуальные и коллективные.

- По степени механизации выполняемых работ: ручные, ручные механизированные, машинно-ручные, машинные (механизированные), автоматизированные, аппаратурные.

Организация рабочего места включает три общих элемента: оснащение, планировку, обслуживание.

Оснащение включает все необходимые для трудового процесса средства труда.

Планировка есть рациональное размещение рабочих мест на производственной площади, пространственное размещение в пределах каждого рабочего места технологического и вспомогательного оборудования, организационной оснастки.

Обслуживание рабочего места - это составная часть организационного процесса, направленная на обеспечение его бесперебойного и эффективного функционирования.

Чем лучше оснащено рабочее место необходимым оборудованием, чем рациональнее оно спланировано, тем выше производительность труда работника, меньше утомляемость и тяжесть труда, выше его привлекательность.

1.3 Условия труда и факторы их формирования

Условия труда представляют собой совокупность факторов производственной среды и трудового процесса, оказывающих влияние на работоспособность и здоровье работника [1]. Благоприятные (комфортные) условия труда способствуют:

- развитию личности;

- формированию творческого отношения к труду;

- формированию чувства удовлетворенности трудом.

Неблагоприятные условия труда приводят к:

- переутомлению;

- болезненному состоянию;

- снижению работоспособности.

Классификация факторов, влияющих на условия труда:

1) по степени зависимости от условий производства:

· независимые:

- естественно-природные (географические, климатические);

- социально-экономические (санитарные нормы, режимы труда и отдыха, устанавливаемые ТК РФ и т.д.).

· зависимые:

- производственные (техника и технологии, организация труда);

- социально-психологические (особенности трудового коллектива).

2) по характеру воздействия:

- санитарно-гигиенические;

- технико-технологические;

- психофизиологические;

- эстетические;

- социально-психологические.

1) Санитарно-гигиенические факторы условий труда (определяются количественно и нормируются) - это:

- температура;

- влажность;

- уровень шума, вибрация;

- запыленность;

- освещенность;

- излучение различного вида и др.

2) Технико-технологические факторы условий труда:

- особенности техники и технологии;

- уровень механизации и автоматизации труда;

- степень оснащения рабочего места.

3) Психофизиологические факторы условий труда:

Факторы (физическая и нервно-психическая нагрузка), под воздействием которых у человека меняется работоспособность:

- тяжесть труда: физические нагрузки, гиподинамия, рабочая поза;

- напряженность труда: интеллектуальные, сенсорные нагрузки (на зрительный, слуховой аппарат), монотонность, темп труда.

4) Эстетические факторы условий труда:

Факторы, под воздействием которых у человека формируется отношение к условиям труда на основе художественного восприятия окружающей среды:

- цветовое оформление;

- интерьер;

- озеленение территории и т.п.5) Социально-психологические факторы условий труда

Факторы, под воздействием которых формируется социально-психологический климат в коллективе:

- психологическая совместимость работников производственного коллектива;

- наличие неформальных отношений;

- стиль руководства;

- вовлеченность и участие работников в делах предприятия.

Глава 2. Организация труда на примере АО «Птицефабрика «Молодёжная»

2.1 Краткая характеристика предприятия

Полное официальное наименование предприятия - акционерное общество «Птицефабрика «Молодёжная». Сокращенное наименование общества - АО «ПТФ «Молодёжная».

Местонахождение общества - Первомайский район, с. Первомайское, ул. Интернациональная, д. 9А.

Размер уставного капитала - 426 571 000 рублей.

АО «Птицефабрика «Молодёжная» зарегистрировано 28 апреля 2011 года. Регистратор - Межрайонная Инспекция Федеральной Налоговой Службы №1135 по Алтайскому краю, утвержден Устав Общества.

АО «Птицефабрика «Молодёжная» - старейшее предприятие Первомайского района.

Птицефабрика «Молодежная» - один из крупных производителей яйца не только в Алтайском крае, но и в СФО. Ее история началась 55 лет назад, но упоминание в государственных реестрах появилось в 2011 году из-за переформирования предприятия из ОАО (объединённого акционерного общества) в АО (акционерное общество).

АО «Птицефабрика «Молодёжная» представляет собой перерабатывающее предприятие по производству колбасных изделий, яичной и мясной продукции, в лице генерального директора Давыдов Евгений Алексеевич.

Общество является юридическим лицом, действует на основании устава и законодательства РФ. Имеет в собственности обособленное имущество, учитываемое на самостоятельном балансе, может от своего имени заключать сделки, приобретать имущественные и личные неимущественные права, нести ответственность. Имеет печать, содержащую полное фирменное наименование общества, и расчётный, а также иные счета в учреждениях банка.

Предприятие осуществляет следующие виды деятельности:

1. переработка поступающего сырья;

2. производство и реализация готовой продукции;

3. разработка, изготовление и внедрение новых видов продукции и технологии.

За прошедшие годы она стала одним из лидеров птицеводческих предприятий на Алтае.

Сегодня это современное предприятие, которое занимается производством и реализацией широкого ассортимента продукции. Продукция «Молодежной» известна далеко за пределами Алтая: ее охотно приобретают в Новосибирской, Кемеровской, Иркутской областях, в Хабаровском крае и Приморье.

1. Ассортимент производимой продукции и её объёмы, выпускаемые за год

1. Колбасы:

Варёные: «Докторская» - 11676,96 кг, «Русская» - 11923,2 кг, ветчина «Совершенство» - 15825,6 кг, «Паризёр» - 11995,2 кг, «Старомосковская прима» - 15652,8 кг, «Державная» - 11429,28 кг, ветчина «Царь-птица» - 15011,2 кг;

Варёно-копчёные: Золотая салями - 17568 кг, «Московская» - 16747,2 кг;

Полукопчёные: колбаски «чесночные» - 15999,84 кг, «Краковская» - 17568 кг, «Озёрская» - 15652,8 кг, «Пикантная» - 15999,84 кг, «Ливерная» - 12859,2 кг;

2. Сардельки: «Обыкновенные» - 11131,2 кг, «Львовские» - 14400 кг;

3. Шпикачки «Москворецкие» - 12859,2 кг;

4. Сосиски «Кутузовские» - 12859,2 кг;

5. Прочее: шашлык - 10454,4 кг, жир говяжий - 24000,48 кг и свиной - 26182,08 кг, балык - 20347,2 кг, шпик - 16744,32 кг и прочее.

6. Яйцо служит также сырьем для производства натурального меланжа, сухого желтка и белка для пищевой промышленности.

Помимо яйца птицефабрика является производителем молочного и мясного ассортимента. Дойное стадо КРС дает ежегодно более 3 тыс. тонн молока. На его основе перерабатывающий завод в г. Новоалтайске выпускает широкий ассортимент молочной продукции. Стада КРС находятся в с. Лебяжье и с.Северный, общее количество коров в каждом селе составляет 1000-1500 голов вместе с молодняком.

На птицефабрике так же находятся свой инкубатор и лаборатории по контролю и качеству продукции.

В активе фабрики около 20 тыс. га пашни, где выращивают кормовые культуры для животноводства и птицеводства

В состав АО «ПТФ «Молодежная» входят также пекарня и пасека.

Экономическая эффективность предприятия представлена в таблице 1.

Таблица 1. Экономическая эффективность переработки мяса АО «Птицефабрика «Молодёжная»

Показатели	2020г.	2021 г.
Количество реализованной продукции, т.	28157,24	31720,96
Выручка от реализации, тыс.руб.	2329924,85	2466990,97
Полная себестоимость реализованной продукции, тыс.руб.	2245512,81	2365157,31
Прибыль, тыс.руб.	84412,04	101833,66
Уровень рентабельности, %.	6,76	8,36

Можно сделать вывод о том, что на предприятии АО «Птицефабрика «Молодёжная» довольно высокий уровень эффективности деятельности.

2.2 Движение кадров на предприятии

Большое значение для увеличения объемов продукции и повышение эффективности производства оказывают такие показатели, как достаточная обеспеченность предприятий нужными трудовыми ресурсами, их рациональное использование, высокий уровень производительности труда.

Обеспеченность предприятия трудовыми ресурсами определяется сравнением фактического количества работников по категориям и профессиям с плановой потребностью [6].

Численность работников представлена в таблице 3.

Таблица 3. Численность работников на АО «Птицефабрика «Молодёжная» на 2020-2021 год

Категория работников	2020	2021
Директор
Зам. директора	1	1
Бухгалтер	1	1
Зав. складом	1	1
Рабочий персонал мясоперерабатывающего цеха	6	5
Рабочий персонал по сушке яичного меланжа	11	12
Рабочий персонал убойного цеха	20	17
Рабочий персонал яйцесклада	20	18
Рабочий персонал помещений содержания куриц	50	47
Рабочий персонал, занятый в подсобном хозяйстве	5	4
Всего по предприятию	116	107

На основе анализа численности рабочего персонала на АО «Птицефабрика «Молодёжная» (2020-2021 гг.) можно сделать вывод о стабильности числа занятых работников.

2.3 Анализ производительности труда

Производительность труда - это важнейший качественный показатель, характеризующий эффективность затрат живого труда; это количество продукции, произведенное за определенный период в расчете на одного работника или затраты рабочего времени на единицу продукции [11].

Производительность труда вместе с фондоотдачей, материалоемкостью, себестоимостью продукции и рентабельностью производства образуют основу системы показателей эффективности деятельности организации.

Рост производительности труда зависит от таких факторов как: технический прогресс, модернизация производства, улучшение профессиональной подготовки кадров и их экономической и социальной заинтересованности и т.п.

Производительность труда рассчитывается следующим образом:

П_т=

В таблице 4 представлены показатели за 2021 год, характеризующие предприятие с экономической точки зрения.

Таблица 3

Наименование показателя	Значение
Валовый доход, тыс. руб	2466990,97
Среднегодовое количество работников, чел	107
Производительность труда, руб/чел	23055,9904

Сущность производительности труда характеризуется посредством анализа двух основных подходов в использовании трудовых ресурсов и рабочей силы: экстенсивному и интенсивному подходам [10].

Экстенсивное развитие трудовых ресурсов характеризуется привлечением к труду лиц, еще не занятых в национальном производстве либо по каким-то причинам временно не работающих, или увеличением бюджета рабочего времени.

Интенсивное развитие трудовых ресурсов, предусматривающее снижение затрат на единицу продукции, характеризует увеличение производительности труда, которая является показателем степени эффективности трудовых затрат человека в производстве конечного продукта в единицу времени. Затраты труда в единицу времени тем меньше, чем больше производится продукции в единицу времени [13].

Глава 3. Совершенствование организации труда на предприятии

К мероприятиям по совершенствованию организации труда на предприятии можно отнести все виды деятельности, направленные на предупреждение, ликвидацию или снижение отрицательного воздействия вредных и опасных производственных факторов, которые воздействуют на работника в процессе его трудовой деятельности [5].

Основные условия совершенствования организации труда на предприятии:

1) Разработка и внедрение наиболее рациональных форм разделения и кооперации труда, обеспечивающих повышение его производительности и содержательности. То есть - создание условий для совмещения профессий, новых профессий широкого профиля и повышения квалификации работников.

2) Совершенствование трудовых процессов с использованием рекомендаций физиологии и психологии труда. Систематическое изучение и широкое внедрение передовых приемов и методов труда.

3) Улучшение условий труда, его облегчение и оздоровление, необходимые для высокопроизводительного труда и сохранения здоровья, длительной жизнедеятельности и работоспособности человека.

4) Улучшение организации и обслуживания рабочих мест, внедрение типовых проектов организации рабочих мест.

5) Рационализация режимов труда и отдыха, способствующих сохранению здоровья и лучшему использованию рабочими свободного времени.

6) Повышение научного уровня нормирования труда путем разработки и внедрение технически обоснованных норм, рассчитанных на основе отраслевых и межотраслевых прогрессивных нормативов, эффективного использования оборудования и оптимального режима труда и отдыха. Распространение нормирования на все виды труда установлением норм времени (выработки) на сдельную работу и норм обслуживания и численности -- на работу, оплачиваемую по повременной системе заработной платы.

7) Улучшение подготовки кадров путем совершенствования профессиональной ориентации и профессионального отбора, внедрением научной организации учебного процесса в профессионально-технических училищах, высших и средних учебных заведениях. Организация повышения квалификации кадров с учетом изменений содержания труда в результате научно-технического прогресса.

8) Укрепление дисциплины труда и развитие творческой активности трудящихся.

9) Совершенствование организации труда инженерно-технических работников и служащих на основе применения эффективных норм разделения и кооперации их труда, рационализация информации, механизации, улучшения условий труда.

10) Совершенствование форм и методов материального и морального стимулирования труда.

Предложенные в работе мероприятия одновременно с формированием благоприятной производственной среды и повышением уровня безопасности рабочих, должны привести к совершенствованию организации труда на предприятии в целом. [13]

Заключение

В процессе выполнения курсовой работой были изучены теоретические и практические материалы по совершенствованию организации труда на предприятии. На основе данных предприятия АО «Птицефабрика «Молодёжная» проведен анализ основных показателей, характеризующих производственную среду на данном предприятии.

Для улучшения организации труда на АО «Птицефабрика «Молодёжная» необходимо:

1) Провести модернизацию оборудования для повышения производительности;

2) Обеспечить стимулирование труда работников (премии, путевки, повышение в карьерном росте, благодарность за выслугу лет, предоставление льгот);

3) Повысить квалификацию работников;

4) Закрепить за каждым работником свое рабочее место.

производительность труд кооперация

Библиографический список

1. Гершанок А.А. Основы организации труда: учеб. пособие / А.А. Гершанок; Перм. гос. нац. исслед. ун-т. Электрон. дан. - Пермь, 2019. - 227 с.

2. Ефремова О.С. Система управления охраной труда в организациях / О.С. Ефремова. - М.: Альфа-Пресс, 2015. - 352 c.

3. Иванов И.Н. Организация труда на промышленных предприятиях: учебник для среднего профессионального образования / И.Н. Иванов, А.М. Беляев. - Москва: Издательство Юрайт, 2019. - 305 с.

4. Козлов В.Н. Основы организации труда. Учебное пособие. Для студентов 3 курса направления «Управление персоналом», бакалавриат. - Ульяновск, 2016. - 50 с.

5. Косенко Т.Г. Факторы совершенствования организации труда на предприятии / Вестник Калужского университета. 2020. № 3 (32). С. 58-61.

6. Леженкина Т.И. Научная организация труда персонала: учебник / Т.И. Леженкина. - М.: Маркет ДС, 2016. - 352 c.

7. Митренкова А.В. Организация и нормирование труда: учеб. - метод. пособие для студентов экономических специальностей. В 2 ч. Ч. II. Нормирование труда / А.В. Митренкова; М-во трансп. и коммуникаций Респ. Беларусь, Белорус. гос. ун-т трансп. - Гомель: БелГУТ, 2018. - 68 с.

8. Организация, нормирование и оплата труда на предприятии: краткий курс лекций для бакалавров направления подготовки 38.03.02 «Менеджмент»/ Сост.: А.В. Наянов // ФГБОУ ВО Саратовский ГАУ. - Саратов, 2016. - 125 с.

9. Организация труда персонала: Учебное пособие / Е.В. Дерябина, Н.Н. Олимских Н.Ф. Ревенко. - Ижевск: Изд-во УдГУ, 2020. - 198 с.

10. Сергеев И.В. Экономика организации (предприятия): Учебное пособие. - М.: Финансы и статистика 2016. - 672 с.

11. Скляревская В.А. Организация, нормирование и оплата труда на предприятии: Учебник / В.А. Скляревская. - М.: Дашков и К, 2017. - 340 c.

12. Тубольцева А.И. Вопросы организации труда на предприятии / Политика, экономика и инновации. 2018. № 4 (6). С. 11.

13. Юсупова С.М. Организация и нормирование труда: учебное пособие для бакалавров направления 38.03.03 «Управление персоналом» / С.М. Юсупова - Саратов, 2016 г. - 221 с.

Размещено на Allbest.ru

...