контрольная работа Операционный менеджмент в гостиничном бизнесе
Управление основными операционными сферами отеля. Менеджмент номерного фонда отеля - управление процедурами размещения, учета и выписки гостей. Менеджмент ресторанов и баров отеля. Управление эксплуатацией здания отеля. Управление безопасностью отеля.
Нажав на кнопку "Скачать архив", вы скачаете нужный вам файл совершенно бесплатно.
Перед скачиванием данного файла вспомните о тех хороших рефератах, контрольных, курсовых, дипломных работах, статьях и других документах, которые лежат невостребованными в вашем компьютере. Это ваш труд, он должен участвовать в развитии общества и приносить пользу людям. Найдите эти работы и отправьте в базу знаний.
Мы и все студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будем вам очень благодарны.
Чтобы скачать архив с документом, в поле, расположенное ниже, впишите пятизначное число и нажмите кнопку "Скачать архив"
| Рубрика | Менеджмент и трудовые отношения |
| Вид | контрольная работа |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 29.11.2013 |
| Размер файла | 364,1 K |
Подобные документы
История развития гостиничного хозяйства. Возможные стратегии повышения конкурентоспособности отеля. Общая характеристика отеля "Вознесенский", стратегический анализ его деятельности. Разработка путей по совершенствованию конкурентоспособности отеля.
курсовая работа [339,2 K], добавлен 27.04.2015Административные, экономические, социально-психологические методы управления, используемые в сфере гостиничного бизнеса. Совмещение этих методов для достижения эффективного результата и для предпринимателя, и для потребителей услуг на примере бутик-отеля.
контрольная работа [33,9 K], добавлен 09.05.2012Понятие, функции и концепция управления персоналом. Наиболее важный принцип организации кадровой службы. Содержание услуги размещения. Цель стратегии любого гостиничного предприятия. Материальное стимулирование и оплата труда персонала отеля "Валенсия".
курсовая работа [35,3 K], добавлен 05.03.2016Основные тенденции в развитии мирового гостиничного бизнеса. Особенности средств размещения города Москвы. Планирование, процесс подготовки и проведения мероприятий в гостинице "Никольская Кемпински Москва". Ивент-менеджмент как составляющая работы отеля.
дипломная работа [3,7 M], добавлен 23.03.2015Общая миссия компании "Красотель". Направления деятельности отеля. Услуги, включенные в стоимость проживания. Организация управления персоналом в гостинице. Источники образования имущества. Управление маркетинговой и логистической деятельностью.
отчет по практике [38,9 K], добавлен 13.12.2013Типы организационных структур. Характеристика организационной структуры отеля "Тюмень". SWOT-анализ, сильные, слабые стороны предприятия. Разработка модели отеля "Тюмень". Анализ эффективности модели действующей организации с целью её совершенствования.
курсовая работа [104,5 K], добавлен 27.04.2012- Разработка предложений по улучшению деятельности персонала (на примере Golden Garden Boutique Hotel)
Основы управления профессиональным развитием гостиничного предприятия. Стимулирование как основа мотивации персонала. Организационная структура управления и состав персонала отеля "Golden Garden". Оценка эффективности деятельности персонала отеля.
дипломная работа [1,3 M], добавлен 13.06.2015 Функционально-стоимостной анализ деятельности отдела кадров организации. Оценка профессиональных, деловых и моральных качеств сотрудников в процессе их трудовой деятельности. Мотивация и эффективное управление персоналом. Организационная структура отеля.
курсовая работа [579,7 K], добавлен 14.11.2017Значение управления персоналом гостиничного предприятия в конкурентной среде. Особенности гостиничных услуг. Анализ деятельности и управления персоналом отеля "Doubletree by Hilton Novosibirsk". Рекомендации по разработке системы мотивации персонала.
дипломная работа [1,0 M], добавлен 24.09.2012Функции и концепции управления персоналом. Должностные инструкции работников гостиницы. Организационная структура, функции и обязанности работников отеля "Валенсия". Принципы составления штатного расписания персонала, его материальное стимулирование.
курсовая работа [55,1 K], добавлен 20.12.2010Основные формы управления и их эффективность. Контракт на управление, договоры франчайзинга и аренды. Модель гостиницы "Добрый дом" с выбором и обоснованием одной из форм управления гостиничным предприятием. Характеристика контрактной формы управления.
курсовая работа [72,4 K], добавлен 12.07.2012Исследование основных аспектов функционального менеджмента в гостинице. Изучение миссии, целей и стратегии организации. Номера и услуги, предоставляемые гостиницей. Система вознаграждений персонала. Стиль управления и организационная культура отеля.
отчет по практике [183,9 K], добавлен 29.12.2014Свобода личности как стержень демократических общественных отношений. Менеджмент как управление организацией в условиях социальной свободы. Внутрикорпоративный менеджмент в структуре современного менеджмента. Роль и значение PR в общественных отношениях.
курсовая работа [40,6 K], добавлен 20.01.2013Концептуальная модель организации. Управление коммуникациями, инновациями, конфликтами, знаниями и карьерой. Подходы к определению сущности категорий "управление" и "менеджмент". Построение модели регулирования жизнедеятельности маркетинговой системы.
презентация [3,9 M], добавлен 27.04.2013Организация, выявление, основные аспекты и тенденции риск-менеджмента. Анализ и оценка степени рисков, их классификация. Управление рисками как система менеджмента. Отраслевое управление рисками. Инвестиционная стратегия и портфельный риск-менеджмент.
учебное пособие [2,0 M], добавлен 27.11.2009Стандарты обслуживания в сфере гостеприимства. Место расположения Службы приема и размещения. Стойка администратора клиентская зона. Порядок и условия осуществления бронирования. Правила регистрации гостей. Анализ гостиничного рынка г. Екатеринбурга.
отчет по практике [5,3 M], добавлен 29.07.2019Управление и его элементы. Менеджмент – разновидность хозяйственного управления. Виды и функции менеджмента. Методы управленческой деятельности и принципы их реализации. Факторы, которыми обусловлена сложность управленческого труда, его основные формы.
лекция [2,0 M], добавлен 09.06.2013Понятие малого бизнеса и некоммерческого предприятия, принципы менеджмента на них. Краткая характеристика организации и анализ экономических показателей, анализ организационной структуры, внешней и внутренней среды. Управление персоналом в организации.
дипломная работа [92,0 K], добавлен 20.06.2012Комплексный анализ деятельности ООО "Оникс": характеристика предприятия; организационная структура управления и штатное расписание отеля; реализация услуг, себестоимость, затраты, прибыль и рентабельность. Проект рекламной стратегии в гостинице "Оникс".
отчет по практике [259,5 K], добавлен 12.11.2013Эволюция проблем развития производства и переход к стратегическому управлению. Основные понятия: менеджмент, стратегическое управление и планирование. Оценка конкурентного статуса фирмы. Изменение рентабельности стратегической зоны хозяйствования.
контрольная работа [701,9 K], добавлен 26.05.2015