дипломная работа Практические аспекты деятельности менеджера ресторана
Современные тенденции рынка ресторанного бизнеса в России. Принципы деятельности менеджера в данной сфере. Особенности построения эффективной системы управления рестораном. Анализ и критерии оценки сервисной деятельности ресторана "Старый Тбилиси".
Нажав на кнопку "Скачать архив", вы скачаете нужный вам файл совершенно бесплатно.
Перед скачиванием данного файла вспомните о тех хороших рефератах, контрольных, курсовых, дипломных работах, статьях и других документах, которые лежат невостребованными в вашем компьютере. Это ваш труд, он должен участвовать в развитии общества и приносить пользу людям. Найдите эти работы и отправьте в базу знаний.
Мы и все студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будем вам очень благодарны.
Чтобы скачать архив с документом, в поле, расположенное ниже, впишите пятизначное число и нажмите кнопку "Скачать архив"
| Рубрика | Менеджмент и трудовые отношения |
| Вид | дипломная работа |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 25.12.2022 |
| Размер файла | 4,2 M |
Подобные документы
Особенности и цели деятельности менеджера, его важнейшие функции. Мотивация сотрудников и организационная структура управления рестораном. Модель отношений менеджера по персоналу и коллектива. Автоматизизация управления рестораном и обучение персонала.
курсовая работа [93,3 K], добавлен 26.04.2010Понятие, цели, принципы организации коммерческой деятельности предприятия. Структура управления рестораном, функции данного процесса. Развитие и современное состояние сферы ресторанного бизнеса в России и Иркутской области. Анализ финансовых показателей.
дипломная работа [139,0 K], добавлен 03.02.2014Основные функции и принципы деятельности менеджера. Специфика профессиональной деятельности менеджера в современных социально-экономических условиях. Раскрытие деятельности менеджера на примере ООО "Майс Групп". Процесс принятия управленческих решений.
курсовая работа [71,9 K], добавлен 27.05.2014Теоретические аспекты деятельности менеджера в управлении организацией на современном этапе. Краткая характеристика организационно–хозяйственной деятельности ООО Туристической компании "Зенит". Разработка рекомендаций по улучшению деятельности менеджера.
курсовая работа [36,5 K], добавлен 07.04.2014Профессиональные и личностные требования к менеджеру и его компетенции. Особенности труда руководителя, критерии его оценки. Развитие карьеры менеджера. Анализ деятельности управленческого персонала в туристических организациях и обслуживание клиентов.
курсовая работа [75,4 K], добавлен 07.01.2010Анализ коммерческой деятельности как неотъемлемой части деятельности предприятия ресторанного бизнеса. Организационно-экономическая характеристика ресторана. Управление коммерческой деятельностью на предприятии. Пути совершенствования данной сферы.
дипломная работа [1,3 M], добавлен 07.06.2019Система обучения персонала: понятие и виды, формы и методы. Анализ эффективности менеджмента ресторана "Мир Пиццы". Показатели финансового состояния предприятия. Разработка мероприятий по совершенствованию организации подготовки специалистов ресторана.
дипломная работа [483,7 K], добавлен 19.01.2016Популярность науки управления в современном обществе. Отрицательные качества, негативно влияющие на эффективность работы менеджера. Особенности должности менеджера. Пути повышения эффективности бизнеса и результативности деятельности сотрудников.
реферат [23,7 K], добавлен 03.05.2011Понятие и мотивационная направленность экономического метода управления. Практические аспекты реализации экономического метода управления на примере ресторана быстрого питания. Практические рекомендации по совершенствованию методов управления рестораном.
курсовая работа [39,6 K], добавлен 12.12.2014Краткая характеристика ООО "Техносила". Критерии эффективности управления. Анализ трудового потенциала. Оценка эффективности деятельности менеджера проекта по совершенствованию системы организации труда управленческого персонала в ООО "Техносила".
дипломная работа [410,9 K], добавлен 22.12.2012Сущность и критерии оценки персонала. Ее задачи и цели. Организационная структура управления ресторана. Анализ методов наблюдения, эксперимента "Тайный покупатель", исследования продуктов деятельности используемых на предприятии для аттестации работников.
курсовая работа [57,0 K], добавлен 17.02.2015Совершенствование системы управления персоналом в организации. Организационно-экономическая характеристика предприятия. Профессиональное становление личности менеджера. Способность к самоуправлению как фактор успешной деятельности личности менеджера.
дипломная работа [133,3 K], добавлен 24.08.2017Теорерические и методологические аспекты управления проектом карьеры менеджера. Анализ системы управления проектом трудовой карьеры менеджера на примере ЗАО "Артель ТРУД". Оценка карьеры менеджера. Совершенствование модели профессионализации менеджера.
дипломная работа [80,4 K], добавлен 25.11.2008Общая характеристика и особенности профессиональной деятельности менеджера по продажам, основные требования к личностным качествам и навыкам представителей данной профессии. Критерии оценки деятельности и анализ востребованности менеджеров на рынке.
презентация [601,5 K], добавлен 23.04.2015Тенденции совершенствования товаров и услуг ресторанного бизнеса. Маркетинговые исследования инфраструктуры кафе "Гармошка". Анализ целевых сегментов потребителей. Менеджмент сервисной деятельности кафе, контроль качества продукции и обслуживания.
дипломная работа [700,9 K], добавлен 18.07.2013Цели, содержание работы и функции менеджера в организации деятельности ресторана, его личные и деловые качества. Оценка методов принятия решений, мотивации сотрудников, контроля и воздействия на подчиненных. Авторитет руководителя как лидера в коллективе.
курсовая работа [691,9 K], добавлен 14.02.2014Роль менеджера в организации, его функции в процессе управления. Принципы эффективной деятельности руководителя. Совершенствование кадровой политики предприятия, анализ работы менеджера с персоналом. Разделение труда профессиональных управляющих по видам.
курсовая работа [26,0 K], добавлен 26.09.2011Трудовая деятельность менеджера. Моделирование профессиональной деятельности менеджера. Разработка рекомендаций по подготовке начинающих руководителей к системе оценки со стороны непосредственного руководителя. Управленческая деятельность менеджера.
дипломная работа [1,6 M], добавлен 30.01.2016Особенности работы финансового менеджера. Отличия профессии финансового менеджера от бухгалтера. Практические аспекты работы менеджера на Солнечногорском пассажирском предприятии. Основные меры защиты от информационного и эмоционального стресса.
реферат [30,5 K], добавлен 15.03.2009Теоретические аспекты деятельности, сущность и типы моделей поведения, принципы построения системы работы и объективный анализ деятельности руководителя. Задачи менеджера: планирование, организация и мотивация. Система стимулирования на предприятии.
курсовая работа [235,3 K], добавлен 26.08.2010