Реконструкция экстрактора в линии производства сиропа шиповника
Сборочный чертёж и принцип работы экстрактора, реконструированного для возможности совместной работы с роторно-пульсационным аппаратом. Улучшение после модернизации стадии экстрагирования из измельчённых плодов при производстве сиропа шиповника.
| Рубрика | Производство и технологии |
| Вид | практическая работа |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 24.08.2013 |
| Размер файла | 131,4 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.allbest.ru/
Реконструкция экстрактора в линии производства сиропа шиповника
З.К. Новиков, И.В. Космина
Российский фармацевтический рынок представляет собой один из наиболее динамичных и перспективных специализированных мировых рынков. По данным Росздравнадзора, отечественная фармацевтическая промышленность представлена более чем 600 предприятиями. В алтайском крае одним из крупнейших представителей фармацевтической промышленности является ЗАО «Алтайвитамины» [1].
Залог успеха фармацевтической промышленности - внедрение современных технологий и методов производства и обработки сырья. В последнее время все большее распространение в фармацевтике получают «пульсационные» технологии с применением резонансных и импульсных колебаний. На базе ЗАО «Алтайвитамины» такие технологии могли бы дать наибольший результат и эффективность в сфере производства сиропов из растительного сырья. В связи с выше изложенным, к рассмотрению была принята линия производства сиропа шиповника.
В связи с выше изложенным, были рассмотрены и проанализированы аппараты линии производства сиропа шиповника. Анализ показал, что одной из «узких» стадий производства сиропа шиповника является стадия экстрагирования из измельченных плодов. Требуется значительное время на замачивание и экстрагирование целевых веществ из плодов шиповника. Используемый аппарат снабжен тихоходной мешалкой, которая не может в должной мере создать требуемый турбулентный режим. Кроме того, при впитывании влаги частицами плодов они увеличиваются в размерах, что препятствует дальнейшему проникновению экстрагента в мякоть. Предлагается внедрить в линию роторно-пульсационный аппарат (РПА), который при использовании его в качестве турбулизирующего, рециркуляционного и измельчающего устройства значительно сократит время нахождения продукта в экстракторе и увеличит конечный выход экстракта.
Суть планируемой реконструкции заключается в адаптации основного аппарата для возможности его совместной работы с РПА. Для проведения данной реконструкции вносятся незначительные изменения в конструкцию основного аппарата и существующего трубопровода, а именно:
- на выгрузной трубопровод устанавливается трехходовой кран с возможностью направления потока в РПА;
- на выходе из РПА монтируется рециркуляционный трубопровод для подачи эмульсии в основной аппарат;
- устанавливается дополнительный патрубок в крышке аппарата для поступления эмульсии из линии рециркуляции;
- также требуется изготовление рамы для установки РПА по месту.
На рисунке 1 представлен общий вид комплекса, состоящего из экстрактора и роторно-пульсационного аппарата (РПА). Измельченные плоды шиповника загружают в экстрактор и заливают водой в необходимом количестве. Перемешивающее устройство при работе обеспечивает взвесь продукт равномерной концентрации. Всасывающий патрубок РПА присоединяется к днищу экстрактора. За счет вращения рабочих элементов корпусе РПА возникает разряжение, под влиянием которого эмульсия поступает в линию рециркуляции. При прохождении РПА твердые частицы эмульсии дополнительно измельчаются. Следовательно, увеличиваются поверхность экстракции и концентрация экстрагента в порах вещества. Выводной патрубок линии рециркуляции подведен к крышке аппарата. При поступлении взвеси в экстрактор создается дополнительная турбулизация потоков.
Рисунок 1 ? Общий вид комплекса аппаратов
На рисунке 2 представлен сборочный чертеж экстрактора, реконструированного для возможности совместной работы с РПА.
Рисунок 2 ? Сборочный чертеж экстрактора
В результате проведения модернизации планируется:
- увеличение выхода экстрагируемого вещества на величину порядка 5 %;
- сокращение времени проведения процесса;
- возможность ведения процесса при небольшом соотношении сырья и экстрагента.
Литература
экстрактор сироп шиповник
1. Дорофеева В.В., Косова И.В., Лагуткина Т.П., Лоскутова Е.Е., Максимкина Е.А., Теодорович А.А. Управление и экономика фармации. Т. 1: Фармацевтическая деятельность. Организация и регулирование. - М.: Академия, 2008. - 400 с., ил.
Размещено на Allbest.ru
...Подобные документы
Лечебные свойства шиповника. Ботаническая характеристика, географическое распространение. Сырьевые запасы шиповника. Химический и витаминный состав плодов. Технология комплексной переработки плодов. Описание технологической схемы производства витамина С.
курсовая работа [39,0 K], добавлен 29.09.2008Обоснование приборов и устройств автоматического контроля и регулирования экстрактора противоточного типа. Выбор датчика давления в теплообменнике, расходомера, датчика температуры, регуляторов, уровнемера. Спецификация на выбранные средства измерения.
курсовая работа [831,3 K], добавлен 06.03.2011Подбор и расчет нормализованного пластинчатого теплообменника для охлаждения купажного сиропа перед сатурацией с поверхностью теплообмена 40 м2. Расчет теплового баланса и нагрузки, определение гидравлического сопротивления для купажного сиропа.
курсовая работа [71,2 K], добавлен 17.02.2016Сырье для пиролизного производства. Первичные продукты пиролиза древесины. Переработка древесного угля. Особенности уксусно-кислотного производства. Проведение обессмоливания жижки, извлечение из нее уксусной кислоты. Принцип действия экстрактора.
отчет по практике [1,0 M], добавлен 17.05.2015Схема установки для приготовления сиропа, перечень контролируемых и регулируемых параметров. Материальный и тепловой баланс установки. Разработка функциональной схемы установки, выбор и обоснование средств автоматизации производственного процесса.
курсовая работа [264,2 K], добавлен 29.09.2014Краткая характеристика предприятия ЗАО "Сарапульская кондитерская фабрика". Технология приготовления сахарного сиропа. Конструкция и принципы работы вакуум-аппарата, охлаждающей, тянульной и дражировочной машин. Особенности работы вспомогательных цехов.
отчет по практике [3,4 M], добавлен 01.10.2010Потребление прохладительных безалкогольных напитков РФ. Характеристика сырья, полупродуктов, вспомогательных материалов, используемых в производстве безалкогольных напитков. Приготовление колера, купажного сиропа. Хранение и транспортировка продукции.
курсовая работа [41,4 K], добавлен 10.03.2014Механизация сборочных процессов в массовом и серийном производстве. Значение механизации процессов сборки для снижения усилий затрачиваемых рабочими, времени работы, экономической выгоды предприятия. Принцип работы инструмента применяемого при сборке.
реферат [330,1 K], добавлен 09.10.2008Внедрение новых технологий и модернизации в машиностроении. Устройство и основной принцип работы оборудования с числовым программным управлением. Классификация и целесообразность применения в производстве. Варианты модернизации токарного оборудования.
реферат [35,8 K], добавлен 19.01.2010Поиск нового технического решения, направленного на улучшение качества высокоиндексных низкозастывающих основ (всесезонного масла), посредством модернизации первой стадии их производства – гидроочистки исходного сырья. Расчет реакторного блока процесса.
дипломная работа [4,4 M], добавлен 24.04.2012Описание конструктивной схемы и принципа работы насоса, его конструктивные и рабочие параметры. Сборочный чертёж механизмов гидравлической машины. Определение геометрических параметров зубчатого зацепления. Проверка прочности зуба шестерни, расчет потерь.
курсовая работа [667,3 K], добавлен 04.01.2016Замена сахара интенсивными растительными подсластителями - тенденция развития пищевых технологий. Сладкие свойства листьев стевии. Анализ эффективности замены сахара на сироп стевии при проектировании рецептуры мороженого на основе растительных сливок.
статья [61,9 K], добавлен 22.08.2013Изучение технологии производства труб большого диаметра. Оценка возможных дефектов при производстве труб на оборудовании линии ТЭСА 1420. Описание конструкции пресса шаговой формовки трубных заготовок. Разработка способа совместной формовки кромок труб.
дипломная работа [1,5 M], добавлен 13.06.2015Патентный поиск по конструкциям машин для нарезки плодов. Описание машинно-аппаратурной схемы производства компотов из яблок. Яблочное сырье и его характеристика. Виды брака компота из яблок и меры его предупреждения. Рецептура компотов из яблок.
курсовая работа [10,0 M], добавлен 03.01.2012Режим работы агломерационного производства. Характеристика концентратов, руды, отходов. Назначение и описание работы агломерационной машины, причины отказов и предложения по ее модернизации. Расчет капитальных затрат, условия труда и его безопасность.
дипломная работа [2,6 M], добавлен 11.12.2011Общая характеристика подсолнечного масла, особенности и этапы производства данной продукции, используемое сырье и оборудование. Классификационные признаки центробежной обрушивающей машины. Устройство, принцип работы и технологические регулировки.
курсовая работа [264,9 K], добавлен 17.06.2014Анализ особенностей автоматического регулирования технологических процессов на предприятиях. Составление функциональной, структурной и принципиальной схем установки. Подбор датчиков температуры, концентрации, исполнительного механизма, клапанов, насоса.
курсовая работа [3,3 M], добавлен 08.11.2012Построение современных систем автоматизации технологических процессов. Перечень контролируемых и регулируемых параметров установки приготовления сиропа. Разработка функциональной схемы автоматизации. Технические характеристики объекта автоматизации.
курсовая работа [836,2 K], добавлен 23.09.2014Анализ детали с точки зрения возможности её обработки на автоматическом оборудовании. Составление циклограммы работы линии. Оптические измерительные проекторы и системы видеоконтроля. Методы автоматического управления и регулирования, их применение.
курсовая работа [2,0 M], добавлен 22.11.2014Крупносерийное производство поршневых колец на переменно-поточной линии: расчет штучной нормы времени, месячной выработки на операциях техпроцесса, фонда времени, тактов работы, числа рабочих мест, регламентов работы и эпюр межоперационных заделов.
курсовая работа [211,4 K], добавлен 25.06.2009
