Методы контроля эмалевых покрытий

Микрофотометр

Фотопластинки спектральные типа

Литий углекислый, ос. ч.

Барий углекислый по ГОСТ 4158.

Ванадия оксид (V).

Графитовый порошок, ос. ч.

Угли спектральные марки С-2 или ос. ч.

Калий углекислый по ГОСТ 4221 безводный.

Натрий углекислый по ГОСТ 83 безводный.

Кобальта (III) оксид по ГОСТ4467.

Никеля (III) оксид по ГОСТ 4331.

Магния оксид по ГОСТ 4526.

Кальций углекислый по ГОСТ 4530.

Алюминия оксид безводный.

Железа оксид (III).

Титана диоксид.

Стандартные образцы.

Допускается использование синтетических стандартных образцов (ССО), приготовленных путем смешивания расчетных количеств указанных выше соединений, содержащих определяемые элементы. Перед приготовлением ССО исходные вещества просушивают при температуре 120- 150^? С до постоянной массы и перетирают в агатовых или яшмовых ступках. Приготовленные ССО хранят в эксикаторе.

Подготовка стандартных образцов (СО) и проб к анализу.

Готовят буферную смесь (БС) на основе графитового порошка с массовой долей лития 5% (в виде лития углекислого), бария 0,5% (в виде бария углекислого), оксида ванадия 0,5%. В агатовой или яшмовой ступке тщательно смешивают стандартные образцы и пробы с БС в соотношении 1:100. С помощью стеклянной ложки и стеклянной воронки насыпают около 50 мг пробы и СО в кратеры угольных электродов рюмочной формы глубиной 5 мм (толщина стенки- 1 мм, толщина дна- 2 мм). Вместо ножки в угольном электроде может быть просверлено отверстие диаметром 3,5 мм. Допускается применение угольных электродов другой формы, обеспечивающей необходимую помощь при сжигании.

Проведение анализа

В штативе устанавливают верхний угольный электрод, заточенный на полусферу или на конус с площадкой диаметром 3мм, и нижний электрод с пробой на расстоянии 2 мм дркг от друга. Сжигают пробы в дуге переменного тока, силы тока - 11А, время сжигания- 5 с. Спектры фотографируют при ширине щели спектрографа 0,010 мм; щель освещают стандартной трехлинзовой системой, область спектра- 260- 420 мм. Фотопластинки обрабатывают согласно их паспорту. На микрофотометре измеряют плотности почернений аналитических пар.

Обработка результатов.

Для каждой пробы и стандартного образца вычисляют разности почернений ?S - аналитических пар линий и усредняют их для всех параллельных измерений. По значениям ?S строят градуировочные графики для каждого определяемого элемента, находят его массовую долю и пересчитывают её на оксиды элементов. [12]

Гигиенические нормативы ГН 2.3.3.972-00

"2.3.3. Гигиена питания. Тара, посуда, упаковка, оборудование и другие виды продукции, контактирующие с пищевыми продуктами.

Предельно допустимые количества химических веществ, выделяющихся из материалов, контактирующих с пищевыми продуктами" (утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 29 апреля 2000 г.)

Введены взамен СанПиН 42-123-4240-86 "Санитарные нормы. Допустимые количества миграции (ДКМ) химических веществ, выделяющихся из полимерных и других материалов, контактирующих с пищевыми продуктами и методы их определения"

Дата введения: 1 августа 2000 г.

Общие положения

Изделия, изготовленные из полимерных и других синтетических материалов, предназначенные для контакта с пищевыми продуктами и средами, не должны отдавать в контактирующие с ними модельные растворы и воздушную среду вещества в количествах, вредных для здоровья человека, превышающих допустимые количества миграции, а также соединения, способные вызвать канцерогенный, мутагенный и другие отдаленные эффекты.

Санитарно-химические исследования изделия проводятся в установленном порядке.

Значения ДКМ (мг/л) - допустимых количеств миграции химических веществ являются основными критериями оценки при проведении санитарно-химических исследований продукции, предназначенной для использования в контакте с продуктами питания, влажность которых превышает 15%. Определение уровня миграции химических веществ в этом случае проводится на модельных средах (дистиллированной воде, слабых растворах кислот и др.), имитирующих свойства предполагаемого ассортимента пищевых продуктов, при температурно-временных режимах, воспроизводящих реальные условия эксплуатации изделий.

Количественное содержание в модельных средах идентифицированных веществ не должно превышать установленные для них значения ДКМ.

Значениями ПДК_в(мг/л) - предельно допустимых концентраций химических веществ в питьевой воде, следует руководствоваться только в том случае, когда для идентифицированного вещества значение ДКМ не установлено (отсутствует).

При проведении санитарно-химических исследований продукции, предназначенной для контакта с сухими продуктами питания, влажность которых не превышает 15%, определение выделяемых химических веществ проводится в воздушной среде, при температурно-временных режимах, отражающих реальные условия эксплуатации изделий. Найденные количества оценивают исходя из допустимых количеств данных веществ в атмосферном воздухе населенных мест.

Значения ПДКс.с. (мг/м3) - предельно допустимых среднесуточных концентраций химических веществ в атмосферном воздухе населенных мест являются критериями, по которым следует оценивать установленный уровень миграции в воздухе.

При отсутствии значения ПДК_с.с. для идентифицированного вещества рекомендуется руководствоваться значениями ОБУВ мг/м3 - ориентировочно безопасными уровнями воздействия загрязняющих веществ в атмосферном воздухе населенных мест.

Наряду с гигиеническими нормативами указаны классы опасности химических веществ при содержании их в воде и в воздухе. По степени воздействия на организм человека вредные вещества подразделены на четыре класса опасности: 1 класс - вещества чрезвычайно опасные, 2 класс - вещества высокоопасные, 3 класс - вещества умеренно опасные, 4 класс - вещества малоопасные, в соответствии с классификацией ГОСТ 12.1.007-76 "ССБТ. Вредные вещества. Классификация и общие требования безопасности".

При оценке материалов и изделий, предназначенных для упаковки продуктов детского питания, изготовления товаров детского ассортимента, миграция химических веществ, относящихся к 1 &#, 1080; 2 классам опасности не допускается.

Документ содержит основные виды материалов (полимерных, синтетических, сталей, сплавов и других), предназначенных для использования в контакте с продуктами питания и основные химические вещества, присущие каждому виду материалов, которые следует контролировать при проведении типовых санитарно-химических исследований.

Жирным шрифтом выделены вещества, определением которых можно ограничиться при проведении приемосдаточных испытаний продукции отечественного производства, выпускаемой по утвержденной нормативно-технической документации.

При периодических испытаниях необходимо гигиеническую оценку осуществлять по гигиеническим показателям, указанным в гигиеническом заключении на продукцию.

В приложении 1 приведен алфавитный перечень контролируемых химических веществ, элементов с указанием методов их определения.

В приложении 2 - методы определения (перечень).

В приложении 3 - рекомендации по выбору контролируемых показателей при исследовании комбинированных, композиционных материалов, а также материалов, не вошедших в настоящий перечень.

В приложении 4 - перечень веществ, имеющих значения ДКМ, подлежащих уточнению.

Перечень контролируемых показателей составлен на основании результатов исследовательских работ, выполненных Научно-практическим центром по чрезвычайным ситуациям и гигиенической экспертизе Минздрава России и других учреждений госсанэпидслужбы, анализа литературных данных по российским и зарубежным источникам, а также данных, представленных изготовителями продукции по условиям синтеза, производства и рецептурным составам материалов.

Таблица 1

Этот перечень не может являться окончательным. В связи с этим информацию о результатах исследований в области гигиенической оценки материалов, изделий, контактирующих с продуктами питания, содержащую дополнительные данные, просим направлять в адрес Департамента госсанэпиднадзора Минздрава России.

Замечания, пожелания, рекомендации по совершенствованию перечня просим направлять в Комиссию по государственному санитарно-эпидемиологическому нормированию Минздрава России.

Рекомендации по выбору контролируемых показателей при исследовании комбинированных, композиционных материалов, а также материалов, не вошедших в настоящий перечень

1. При проведении санитарно-химических исследований комбинированных материалов, состоящих из двух и более слоев, контролируемые показатели определяются, в первую очередь, материалом слоя, контактирующего с продуктами питания и следующего за ним слоя. Если эти слои проницаемые и возможна миграция гигиенически значимых ингредиентов из глубинных слоев, то и природой следующих слоев.

2. При санитарно-химическом исследовании композиционных материалов, как-то клеев, пластизолей, герметиков, покрытий на основе смол различного типа и других аналогичных объектов, контролируемые показатели определяются исходя из основного компонента (вида смолы), используемых растворителей и добавок.

3. При отсутствии в СанПиН сведений о материале (материалах), использованном (использованных) для изготовления объекта исследования, контролируемые санитарно-химические показатели определяются исходя из химической природы материала, условий его синтеза, его рецептурного состава.

Литература

1. ГОСТ 24405-80. Эмали силикатные (фритты). Технические условия.

2. Методические указания по санитарно-химическому исследованию стальной эмалированной посуды (2 июня 1978 г. N 1856-78)

3. ГОСТ Р 517555- 2001 Эмали силикатные (фритты).Методы анализа.

4. Вредные товары. Контроль качества» Рудницкий Л.В., изд. «Питер» 2011г

5. Технология эмали и эмалирование металлов. М., 1965 Борисенко А.И.

6. Локшин В.Я., Технология эмалирования металлических изделий, 2 изд., М., 1955

7. ГОСТ 24788- 2001 Посуда хозяйственная стальная эмалированная. Общие технические условия.

8. ГОСТ 166-89 Штангенциркули. Технические условия

9. ГОСТ 29020- 91 (ИСО 2742- 83) Эмали стекловидные и фарфоровые. Определение стойкости к кипящей лимонной кислоте.

10. ГОСТ 29021- 91 Эмали стекловидные и фарфоровые. Определение стойкости к лимонной кислоте при комнатной температуре.

11. ГОСТ 29022- 91 (ИСО 2722- 73) Эмали стекловидные и фарфоровые. Определение стойкости к воде и водяному пару.

Размещено на Allbest.ru