Фризер: понятие, устройство и принцип действия

Рубрика	Производство и технологии
Предмет	Оборудование пищевой промышленности
Вид	лабораторная работа
Язык	русский
Прислал(а)	Kofi
Дата добавления	21.05.2016
Размер файла	382,8 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Подобные документы

• Технологическая линия производства мороженого

  Описание конструкции, принципа действия и чертеж кинематической схемы фризера непрерывного действия. Машинно-аппаратурная схема линии производства мороженого в вафельных стаканчиках. Замораживание в кипящем хладагенте. Перечень требований охраны труда.
  
  курсовая работа [2,1 M], добавлен 16.10.2014
  

• Технология производства пастеризованного молока

  Анализ устройства и принципа действия технологической линии производства пастеризованного молока. Характеристика продукта и сырья. Особенности производства и потребления готовой продукции. Описание комплексов оборудования. Принцип действия линии.
  
  реферат [3,3 M], добавлен 20.11.2011
  

• Технологическая линия изготовления мороженого

  Характеристика сырья и готового продукта; методы их технохимического контроля. Расчет материального баланса производства мороженого. Описание технологической линии производства мороженого. Принцип действия основного и вспомогательного оборудования.
  
  курсовая работа [553,2 K], добавлен 15.08.2014
  

• Построение структурной схемы дискретной системы автоматического управления

  Построение логической схемы комбинационного узла и принципиальной электрической схемы дискретного управляющего устройства. Исследование принципа работы устройства, его предназначения и строения. Анализ принципа жесткой логики на интегральных микросхемах.
  
  практическая работа [735,5 K], добавлен 27.12.2012
  

• Разработка флюидизационного аппарата для заморозки ягод клюквы

  Методы консервирования продуктов питания. Критерии выбора аппарата для замораживания. Техническая характеристика флюидизационных аппаратов большой производительности. Выбор режима холодильной обработки. Описание устройства и принципа действия аппарата.
  
  курсовая работа [3,2 M], добавлен 28.11.2011
  

• Проект технологической линии производства мороженого с модернизацией фризерной установки производительностью 350 кг/ч

  Технология производства мороженого, описание операций и их назначение, происходящие процессы. Понятие и классификация существующих фризеров по различным признакам. Анализ конструкции выбранной базовой модели, разработка путей по его совершенствованию.
  
  дипломная работа [2,2 M], добавлен 07.08.2010
  

• Аппараты для заморозки мелкоштучных изделий

  Литературный обзор типовых аппаратов для заморозки мелкоштучных изделий. Изучение конструкции, режима и принципа действия аппарата. Расчет основных параметров устройства, по которым начерчена принципиальная схема хладонового скороморозильного аппарата.
  
  курсовая работа [2,0 M], добавлен 17.08.2014
  

• Проектирование сужающего устройства

  Характеристика продукции, полуфабрикатов. Технология производства вареной колбасы. Устройство и принцип действия линии. Проектирование устройства для измерения расхода газов стандартными сужающими устройствами на предприятиях пищевой промышленности.
  
  курсовая работа [282,3 K], добавлен 22.11.2013
  

• Методы производства винилхлорида

  Способы получения винилхлорида. Выбор метода производства, его стадии и описание технологической схемы. Характеристика сырья и готового продукта. Устройство и принцип действия основного аппарата, вспомогательное оборудование. Охрана окружающей среды.
  
  курсовая работа [176,3 K], добавлен 08.01.2012
  

• Устройство и принцип действия шнекового дозатора

  Основное назначение дозирующего устройства. Метод расчета шнека дозатора зерна, оптимизация его конструктивных, технологических параметров. Упрощенная классификация дозаторов по структуре рабочего цикла, конструктивным признакам, экономические требования.
  
  курсовая работа [2,6 M], добавлен 01.05.2010
  

• Расчет бутылкомоечной машины

  Изучение основ процесса мойки бутылок, устройства и принципа действия бутылкомоечных машин. Определение количества бутылконосителей и длины конвейера машины. Расчет режима гидродинамической обработки бутылок, трубчатого подогревателя раствора в ванне.
  
  практическая работа [480,2 K], добавлен 31.03.2012
  

• Технологическая линия производства мороженого

  Технологическая схема участка цеха производства мороженого: оборудование, линии фасования, закаливание, хранение. Описание и расчет технологических параметров проецируемого аппарата. Расчет вентиляции, воздухообмена и освещения машин и оборудования.
  
  курсовая работа [2,1 M], добавлен 27.01.2010
  

• Измерение температуры

  Анализ методов и технических средств измерения температуры. Общее понятие о температурных датчиках. Построение функциональной схемы измерительного устройства. Расчет элементов измерительной цепи. Принцип действия термопреобразователей сопротивления.
  
  курсовая работа [1,0 M], добавлен 05.12.2014
  

• Модернизация наматывающего устройства агрегата продольной резки АПР-1500

  Разработка технологического процесса детали шестерня. Анализ работы привода наматывающего устройства. Требования к исходной заготовке. Расчеты проектирования привода. Описание конструкции, назначение и принцип действия агрегата. Выбор электродвигателя.
  
  дипломная работа [558,2 K], добавлен 09.12.2016
  

• Передаточные механизмы в технологических машинах

  Передачи, их классификация, понятие о передаточном числе, краткая характеристика основных видов передач. Машина для нарезки овощей МРО 400-1000. Назначение, устройство, принцип действия. Контрольно-регистрирующая машина "Самсунг", назначение и устройство.
  
  курсовая работа [955,6 K], добавлен 16.10.2010
  

• Разработка энергосберегающей системы с использованием альтернативных источников энергии

  Назначение и область применения устройства. Разработка структурной схемы. Расчёт узлов и блоков. Выбор элементной базы. Описание принципа действия схемы. Поиск и устранение неисправностей. Разработка печатной платы. Охрана труда и окружающей среды.
  
  дипломная работа [62,1 K], добавлен 22.10.2010
  

• Линия сухого способа производства портландцементного клинкера производительностью 145 т/ч

  Технологическая схема производства цемента. Материальный баланс производства. Выбор основного и специального оборудование. Описание технологической схемы. Конструкция и принцип действия однороторной молотковой дробилки. Расчёт технологических параметров.
  
  курсовая работа [822,2 K], добавлен 25.05.2015
  

• Характеристика технологического оборудования поточной линии производства сухого обезжиренного молока

  Технологическая схема производства, сравнительная характеристика оборудования. Назначение, устройство и принцип действия оборудования, которое входит в технологическую линию. Правила эксплуатации и техники безопасности. Выполнение расчетов оборудования.
  
  курсовая работа [2,8 M], добавлен 01.12.2009
  

• Адсорбер периодического действия с неподвижным зернистым слоем адсорбента. Технологическая схема для улавливания паров этилового спирта из воздуха

  Выбор, разработка технологической схемы процесса улавливания этилового спирта. Описание технологической схемы улавливания. Технологический расчет вертикального кольцевого адсорбера. Схема общего вида, устройство и принцип действия адсорбционной установки.
  
  курсовая работа [131,9 K], добавлен 15.11.2009
  

• Устройство и принцип действия центробежной свеклорезки СЦБ-16М

  Сравнительный анализ свеклорезок. Разработка центробежной свеклорезки, описание конструкции и принципа работы, техническая характеристика аппарата. Технологический расчет производительности и мощности привода. Монтаж, эксплуатация и ремонт оборудования.
  
  курсовая работа [36,9 K], добавлен 26.02.2012
  

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к подобным работам