Робота дублером (технік-механік (інженер) відділення, дільниці, ремонтної майстерні)

Размещено на http://www.allbest.ru/

Робота дублером

Технік-механік (інженер) відділення, дільниці, ремонтної майстерні

На переддипломній практиці я мав змогу:

ознайомитись із посадовими обов'язками техніка-механіка, інженера з сервісного обслуговування, брати участь разом із спеціалістами в складанні планів і завдань з механізації виробництва, у розробці технологічних карт;

ознайомитись з комп'ютерною базою даних механіка цеху з сервісного обслуговування ;

брати участь у організації роботи виробничих дільниць;

вивчати документацію з обліку роботи апаратів, витрат грошових ресурсів на експлуатацію, технічне обслуговування і ремонт апаратів ;

впроваджувати разом з механіком у виробництво автоматизації в пивоварну промисловість, брати участь у розробці і впровадженні прогресивних форм організації і оплати праці, технічно обґрунтованих норм виробітку.

допомагати механіку економити матеріально-технічні ресурси підрозділу, домагатись зниження собівартості продукції;

розробляти з механіком заходи з охорони праці і навколишнього середовища, брати участь у проведенні інструктажів, перевіряти знання і контролювати виконання правил з техніки безпеки;

здійснювати разом з механіком технічну освіту працівників, брати участь у підведенні підсумків роботи відділення, складати поточні звіти з питань механізації виробничих процесів, технічного обслуговування і ремонту апаратів цкт; забезпечувати продуктивне використання техніки у бродильному відділенні, здійснювати заходи щодо зменшення простою апартів з організаційних і технічних причин;

* забезпечувати виконання планово-запобіжної системи технічного обслуговування .

Загалом :

студенти працюючи дублерами змінного майстра, контрольного майстра, техніка-технолога, нормувальника. Вивчають організаційну структуру, задачі цеха, його дільниць та служб, права та обов'язки виробничого та змінного майстрів, механіка і технолога, технологічну документацію, організацію робочих місць, заходи економії основних та допоміжних матеріалів, форми оплати праці на дільниці, організацію техніки безпеки.

Студенти повинні:

знати:

структуру, задачі цехів, дільниць та служб;

призначення та місце кожного підрозділу у виробничому процесі, їх взаємний зв'язок ;

загальну схему технологічного процесу;

права та обов'язки майстра, механіка і технолога цеху,

організацію робочих місць;

заходи з економії основних та допоміжних матеріалів;

форми оплати праці на дільниці;

заходи з техніки безпеки, охорони навколишнього середовища.

ВМІТИ:

аналізувати технологічний процес виготовлення деталі;

виконувати функції дублерів майстра, механіка і технолога цеху;

раціоналізації виробництва.

Дублюючи механіка студенти повинні:

знати:

структуру та задачі відділу ;

призначення та місце підрозділу у виробничому процесі, його зв'язок з іншими підрозділами;

порядок раціоналізації технологічних процесів та впровадження її у виробництво;

права та обов'язки техніка виробничо-технічного відділу;

ВМІТИ:

виконувати технічні розрахунки.

розробляти технологічну документацію;

складати технічні завдання на проектування пристроїв та технологічного спорядження;

розробляти конструкторську документацію окремих вузлів та деталей;

вибирати матеріал в залежності від технічних вимог до деталей та вузлів.

Ознайомлення з роботою відділів

Відділ організації праці і заробітної плати розробляє штатний розклад, складає річні, квартальні, і місячні плани по праці і заробітній платні і здійснює контроль за їх виконанням, розробляє заходи щодо підвищення продуктивності праці, впровадження прогресивних систем заробітної платні, розробляє положення про освіту і витрачання фонду матеріального заохочення, розробляє технічно обґрунтовані норми вироблення і проводить аналіз їх виконання, організовує і бере участь в розробці питань наукової організації праці.

Юридичний відділ здійснює: рішення правових питань трудових відношень, узгодження розпорядницьких та інших документів по управлінню персоналом, рішення правових питань господарської діяльності, проведення консультацій по юридичних питаннях.

Також у прямому підпорядкуванні директора знаходиться комерційний відділ. Комерційний відділ складається з агентів по продажу послуг. В обов'язки агентів комерційного відділу входить:

- знання правил роботи комерційної діяльності;

- вчасно робити перевірку роботи.

Агенти комерційного відділу відповідають за:

- якісне складання замовлень на послуги;

- виконання плану на надання послуг.

На пивзаводі існує посада головного механіка , який керує роботою технічних служб підприємства, несе відповідальність за виконання плану, випуск високоякісної продукції, використання новітньої техніки і технології. У підпорядкуванні головного інженера знаходяться відділи:

·технічний

·головного механіка

·головного енергетика

·технічного контролю

·техніки безпеки

У завдання технічного відділу входять питання вдосконалення продукції, що випускається, розробки нових видів продукції, впровадження у виробництво новітніх досягнень науки і техніки. Головний механік забезпечує контроль за роботою і наладку технологічного устаткування, проводить всі види ремонту технологічного устаткування, а також монтаж нового і демонтаж застарілого устаткування. Головний енергетик забезпечує безперебійне постачання підприємства електроенергією, теплом, водою, киснем. Відділ технічного контролю здійснює контроль за комплексністю і якістю готової продукції, розробляє пропозиції по попередженню і зменшенню браку, організовує контроль за якістю сировини, що поступає на підприємство. До обов'язків інженера з охорони праці та техніки безпеки входить: забезпечення належного утримання службових та виробничих приміщень; повідомляти керівника підприємства та інженера з охорони праці про кожний нещасний випадок; забезпечувати робочі місця попередженнями, знаками безпеки.

Завідуючий складом керує матеріально-технічним постачанням і збутом продукції, роботою житловий комунального господарства і ін.

Основним структурним підрозділом по управлінню кадрами в організації є відділ кадрів, на який покладені функції по прийому і звільненню кадрів, а також з організації навчання, підвищення кваліфікації і перепідготовки кадрів. Начальник відділу кадрів виконує свої службові обов'язки відповідно до посадової інструкції .

Діяльність кадрової служби підприємства регламентується «Положення про кадрову службу» . Це положення включає наступні розділи: загальні положення; задачі відділу (вказуються задачі щодо кадрового забезпечення, формування стабільного трудового колективу, зниження плинності кадрів і зміцнення трудової дисципліни); функції відділу (визначаються, виходячи із встановлених перед ним задач); права відділу (виражаються у повноваженнях начальника відділу кадрів і його працівників, обумовлених посадовими інструкціями, що затверджує керівник підприємства); відповідальність відділу (відповідальність начальника відділу кадрів, його працівників, у залежності від посадових функцій, і в цілому відділу кадрів).

Найважливіші завдання, які вирішує кадрова служба, це: соціально-психологічна діагностика; аналіз і регулювання групових і особистих взаємовідносин, відношень керівництва; управління виробничими і соціальними конфліктами і стресами; інформаційне забезпечення системи кадрового управління; управління зайнятістю; оцінка і добір кандидатів на вакантні посади; аналіз кадрового потенціалу і потреби в персоналі; маркетинг кадрів; планування і контроль ділової кар'єри; фахова і соціально-психологічна адаптація робітників; управління трудовою мотивацією; правові питання трудових відношень; психофізіологія, ергономіка і естетика праці.

Відділ організації праці і заробітної плати має право:

1. Вимагати від підрозділів підприємства представлення матеріалів (планів, звітів, довідок і т.п.), необхідних для здійснення робіт, що входить у компетенцію відділу.

2. Припиняти дію розпоряджень і вказівок керівників цехів, відділів і служб, що суперечать законодавству, інструкціям і положенням з питань праці і заробітної плати, з доведенням про це до керівництва підприємства для вжиття відповідних заходів.

3. Проводити обстеження підрозділів підприємства з питань, що відноситься до компетенції відділу.

4. Здійснювати аналіз діяльності і контроль завантаження фахівців і виробництв, відділів.

5. Залучати у встановленому порядку працівників підрозділів для підготовки проектів документів з питань праці і заробітної плати, а також для розробки і здійснення заходів, відповідно до покладених на нього обов'язків і функцій.

6. Давати відділам, службам і цехам, а також окремим працівникам необхідні роз'яснення з питань нормування праці й організації заробітної плати.

7. Вносити пропозиції керівництву підприємства про заохочення працівників за активну роботу з поліпшення організації праці, технічного нормування і заробітної плати.

8. Вносити пропозиції про накладення дисциплінарних стягнень, а також про залучення до матеріальної відповідальності працівників підприємства за порушення в нормуванні праці і витраті фонду заробітної плати.

9. Представляти підприємство у вищестоящих, профспілкових і інших організаціях з питань організації праці і заробітної плати.

10. Візувати документи про встановлення окладів, тарифних ставок, виплаті премій, надбавок до заробітної плати, прийомі і переході працівників на іншу роботу й ін.

11. Вказівки відділу в межах функцій, передбачених дійсним Положенням, є обов'язковими до керівництва і виконання підрозділами підприємства.

Заходи безпеки праці

Організація і безпеки праці на підприємстві включає:

1. Організацію персоналу і призначення осіб, відповідальних за організацію і безпеки праці, а також за здійснення нагляду на підприємстві;

2. Складання програми діяльності з управління безпекою праці на підприємстві;

3. Розробку стратегії внутрішнього контролю;

4. Планування внутрішнього контролю;

5. Впровадження внутрішнього контролю;

6. Проведення аналізу ризиків;

7. Організацію нагляду і контролю (управління ризиками);

8. Документування, складання звітів та ознайомлення з ними працівників.

Відділ головного механіка

Відділ головного механіка - структурний підрозділ експлуатаційно-технічного відділу. Підпорядковується безпосередньо головному інженеру. Вказівки та розпорядження працівників служби головного механіка з питань ремонту, експлуатації, догляду та профілактики всіх систем обладнання є обов'язковим для всіх керівників структурних підрозділів та обслуговуючого персоналу.

До служби головного механіка входять і безпосередньо їй підпорядковані: - інженери 1-ІІ-ї категорій з експлуатації сантехнічного обладнання; - слюсарі-сантехніки по обслуговуванню обладнання та мереж; - начальник механічної дільниці.

Основні завдання та функції

До функцій відділу головного механіка належать: - забезпечення безперервної роботи всіх внутрішніх та зовнішніх інженерних систем центрального опалення, гарячого та холодного водопостачання, каналізації, вентиляції, ліфтів, максимальне продовження строків їх використання;

- забезпечення своєчасного ремонту мереж та обладнання відповідно до діючої системи планово-попереджувального ремонту, раціональної експлуатації та попереднього досвіду;

- забезпечення економії паливних і матеріальних ресурсів та виділення коштів університету;

- складання паспорту університету з обладнання та мереж, які знаходяться в підпорядкуванні служби, оформлення в установленому порядку актів на списання зношеного та установку нового обладнання, коректування паспорту на підставі проведення щорічних інвентаризацій мереж та встановлення обладнання;

- розробка річних планів-графіків профілактики і ремонту мереж та установка обладнання, яке знаходиться в підпорядкуванні служби, подання кошторису на затвердження проректору з АГР та ректорату;

- забезпечення відповідно до діючої системи планового і попереджувального ремонтів, технічної експлуатації та профілактики мереж й обладнання за затвердженим місячним і річним планом-графіком, ведення обліку виконання планів-графіків; - постійний контроль за безперервною роботою обладнання та встановлених приладів, за їх справним станом і правильною експлуатацією;

- ведення обліку аварій та викликаних даним незапланованих ремонтів: складання аварійних актів і розробка заходів з попереджування аварій;

- визначення потреби у матеріальних затратах, матеріалах, запасних частинах та інструментах на ремонтно-експлуатаційні потреби по обслуговуванню мереж та обладнання, складання заявок ВМТЗ та контроль за реалізацією виділених коштів, фондів, економічними витратами;

- впровадження передових методів експлуатації та організації ремонту, забезпечення економічного витрачання тепла, газу, води, інструментів, матеріалів та запасних частин, проведення загальних оглядів підготовки до роботи у зимових умовах, удосконалення праці персоналу ВГМ;

інженер обслуговування сервісний механік

Ремонтно-механічна майстерня

Відділ головного механіка спрямовує і контролює роботу бази механізації і ремонтно-механічних майстерень, забезпечує нормальну експлуатацію машин і механізмів, їх ремонт. Введенні головного механіка знаходяться також системи постачання енергією, паром, водою і стиснутим повітрям.

Необхідні для випробування зразки легко і швидко можна приготувати в ремонтно-механічних майстерень, які, як правило, маються на кожному будівництвімагістрального трубопроводу.

Після закінчення звітного періоду за всіма субрахунками (крім 23 - 1PЕмонтно-механічні майстерні) визначається фактична собівартість виконаних робіт і наданих послуг.

На матеріальних складах до допоміжнихвідносять службово-побуто-ші приміщення і підсобно-виробничі підрозділи (ремонтно-механічні майстерні, господарську, завезених і дефектну комори), розташовувані в складських будівлях або окремо, але в безпосередній близькості від них.

При відкритійрозробці корисних копалин вода витрачається на виробничі потреби автобаз та ремонтно-механічних майстерень, зрошення гірничої маси в кар'єрах і відвалах, миття автомашин.

У цехах з великою кількістю складного машинного устаткування, незважаючи нанаявність центральних ремонтно-механічних майстерень, слід передбачити невелику слюсарну майстерню для дрібного ремонту.

Pевізію арматури перед монтажем виробляють в спеціальному відділенні ремонтно-механічного цеху або в ремонтно-механічнихмайстерень заводу.

У будівлях, де розташовані вогні-вибухонебезпечні виробництва, забороняється розміщувати побутові приміщення, ремонтно-механічні майстерні, лабораторії, конторські та інші адміністративні приміщення.У будівлі виробництва штапельноговолокна розміщуються слюсарні майстерні для проведення поточного ремонту і ремонтно-механічні майстерні для виконання середнього і капітального ремонту обладнання.

Історія підприємства

Підприємство створене на базі Полтавського пивоварного заводу, побудованого у 1965 році. У радянський період пивзавод входив до складу Полтавського пивоб'єднання «Укрхарчопрому».

До середини 80-х років підприємство спеціалізувалося тільки на випуску пляшкового і розливного пива. У 1985 році був побудований цех з розливу безалкогольних газованих напоїв. Його виробнича лінія могла випускати до 470 тис. декалітрів продукції.

У 1990-ті роки на гребені відчуження великих підприємств від держави, пивзавод був приватизований у формі закритого акціонерного товариства. Зараз форма власності -- публічне акціонерне товариство.

З 1998 року пивзавод розпочав співпрацю з німецькими технологами компанії «Kaltenberg». В кінці 1990-х років була введена в дію автоматична лінія з розливу в КЕГ-тару, потужністю 50 КЕГ на годину. Перші 4 циліндро-конічних комбі-танка в Україні були запущені в 1999 році саме на полтавському заводі.

У 2001 році введено в експлуатацію лінію по наливу пива в КЕГ-тару потужністю 120 КЕГ на годину. У тому ж році був відкритий новий цех, в якому запроваджена прогресивна технологія розливу пива. Незабаром тут запрацювала ще одна лінія розливу в ПЕТ-пляшки й дiжки (барила, барильця), які стали фірмовим знаком полтавського пива. Автоматична лінія здатна випускати 36 тисяч пляшок на годину. За допомогою цих та інших нововведень завод вийшов на виробничу потужність 2,5 млн декалітрів продукції на рік.

Згодом підприємство увійшло до «Донецької пивної групи», контрольованої фінансово-промисловою групою «СКМ» українського мільярдера Ріната Ахметова. Окрім власних сортів випускало пиво під загальним для підприємств групи брендом «Дніпро».

Завод вчора і сьогодні. На підприємстві працює сучасне обладнання пропагації дріжджів і автоматична станція СІР. Автоматична лінія розливу пива в КЕГ-тару вийшла на виробничу потужність 120 КЕГ на годину. У 2003 році завершено будівництво варильного цеху фірми «Huppmann AG».

У 2008 році, в рамках процесу виходу «СКМ» з пивного бізнесу, підприємство продане російській компанії «Сармат-Юг» (Ростов-на-Дону).

У листопаді 2011 року контрольний пакет акцій ПАТ "Фірма «Полтавпиво» придбала російська компанія ВАТ «Ставропольський пивоварний завод»[1]. З кінця 2011 на ПАТ «Фірма „Полтавпиво“ відбувається повна реорганізація структур, модернізація виробництва, просування та впровадження нових методик і стратегій розвитку в цілому. У 2012 році запущено новий варильний цех з повною комп'ютеризацією процесу варіння сусла. Нині основні стратегії товарної політики підприємства направлені на об'єднання всіх сортів пива і напоїв під одним брендом «Полтава».

Пивзавод має майже півстолітню історію. У серпні 1993 року Міжнародна Академія комп'ютерних наук і систем прийняла до свого складу Полтавське виробниче об'єднання пиво-безалкогольної промисловості колективним членом в напрямку «комп'ютерні технології та системи в харчовій промисловості». Через три роки смак полтавського пива оцінила Іспанія, де підприємство отримало міжнародний приз за найкращу торгову марку («International Award for the best tradename»)

У 1998 році нагородної список заводу знову поповнився. На цей раз полтавське пиво „Ай-Нікола“ отримало золоту медаль на Другому міжнародному професійному конкурсі пивоварів. Тоді ж пиво „Диканські вечори“ було нагороджено медаллю „Найкраще пиво року“, залишивши позаду багатьох конкурентів, чиї традиції пивоваріння йдуть вдалину століть. У 1999 році на вже Третьому міжнародному конкурсі Полтавапиво знов звоювало два золота. Традиція привозити до міста золоті медалі продовжилася і в наступні роки. По-справжньому медаленосним стало пиво „Ай-Нікола“, яке отримало кілька золотих медалей і знак „Вища проба“. Не відставав і сорт темного пива „Диканські вечори“, стабільно повертаючись на батьківщину з новими трофеями[Джерело?].

У 2000 році в Парижі ПАТ „Фірма“ Полтавпиво» нагороджена золотою медаллю за збереження стійкості й уміння виживання в умовах фінансової кризи. Особистий знак вручено генеральному директору Сутковичу М. Г. за внесок в область стратегічного менеджменту на виробництві. Також генеральний директор отримав нагороду «Золотий Меркурій» за особистий внесок у розвиток економічних та інтеграційних процесів в Україні.

З моменту входу підприємства в ПАТ «СКМ», полтавський пивзавод почав випускати пиво торгової марки «Дніпро». Цей сорт також отримав безліч нагород ALCO + SOFT, зайнявши перші місця на міжнародних виставках

Размещено на Allbest.ru