Товароведная характеристика меда

Рубрика	Производство и технологии
Предмет	Технология продукции и организации общественного питания
Вид	курсовая работа
Язык	русский
Прислал(а)	Тищенко О.П.
Дата добавления	06.10.2016
Размер файла	59,3 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Подобные документы

• Стандартизация и сертификация молочной продукции на примере мороженого пломбир "Семейное"

  Товароведная характеристика, техническая документация и процедура подтверждения соответствия мороженого пломбир "Семейное", производитель ОАО "Айс-Фили". Основное сырье для производства мороженого. Требования к готовому продукту, контроль качества.
  
  курсовая работа [208,6 K], добавлен 21.03.2015
  

• Устранение дефектов одежды

  Основные этапы изготовления одежды. Способы соединения деталей. Разновидности дефектов, механизм их появления и методы устранения. Технологические дефекты транспортировки и хранения готовых швейных изделий. Дефекты моделирования и способы их устранения.
  
  курсовая работа [67,7 K], добавлен 19.11.2013
  

• Классификация цветных металлов и изделий из них в ТН ВЭД РФ

  Товароведная характеристика цветных металлов и изделий из них. Требования к цветным металлам и сплавам в соответствии с ГОСТом. Физические свойства основных (медь, свинец, цинк, олово, никель, титан, магний), легирующих, благородных и рассеянных металлов.
  
  курсовая работа [47,5 K], добавлен 21.04.2011
  

• Разработка способа получения красителей из растительного сырья

  Товароведная характеристика ниток для вязания. Потребительская оценка возможности использования природных красителей для их окраски. Комплексная переработка коры лиственницы. Разработка технологии крашения шерстяной пряжи. Оценка устойчивости ее окраски.
  
  дипломная работа [726,9 K], добавлен 02.06.2015
  

• Производственный и технологические процессы и их характеристика

  Предмет и средства труда. Основные виды, формы и методы организации технологических процессов. Процессы основного производства. Маршрутно-операционные и операционные технологические карты. Основные типы производств: единичное, серийное и массовое.
  
  реферат [26,3 K], добавлен 19.01.2015
  

• Основы производства мармелада

  Структура пищевой промышленности РБ. Характеристика современного ассортимента мармеладных изделий. Технологические процессы производства. Качественные показатели. Управление качеством в торговле. Особенности маркировки, упаковки и хранения.
  
  курсовая работа [33,5 K], добавлен 01.05.2006
  

• Технология производства и потребительские свойства стекла листового

  Технология и товароведение промышленной продукции на примере стекла армированного листового - регламентирование контроля качества и стандарты его показателей, условия поставок, упаковки, транспортировки, приема, испытания, применения и хранения.
  
  курсовая работа [35,7 K], добавлен 21.06.2008
  

• Расчет мощности молочного завода

  Технологические процессы производства всех молочных продуктов. Объемы выработки на предприятии молока, творога и сметаны. Расчет площади завода. Характеристика готовой продукции. Расчет потребности в таре. Безопасность и экологичность производства.
  
  курсовая работа [3,7 M], добавлен 27.02.2013
  

• Технология производства спредов и характеристика технологического оборудования

  Технологические процессы производства молочных продуктов, технологические операции, выполняемые на разных машинах и аппаратах. Описание технологической схемы производства спредов, сравнительная характеристика и эксплуатация технологического оборудования.
  
  курсовая работа [1,5 M], добавлен 27.03.2010
  

• Влияние эмульсии из свиной шкурки на качество колбас

  Технологическая схема производства полукопченой колбасы "Ставропольская". Основные пороки и дефекты колбас. Сырье и материалы для производства данного продукта. Химический состав, питательная, биологическая и энергетическая ценность колбасных изделий.
  
  курсовая работа [77,6 K], добавлен 30.05.2013
  

• Организация продукции пищевого производства ООО "Равиоли"

  Основные технологические процессы ООО "Равиоли". Организация труда и осуществление технологического контроля. Обзор ассортимента выпускаемой продукции, технологические процессы, используемые при приготовлении блюд. Структурные подразделения завода.
  
  отчет по практике [7,1 M], добавлен 11.05.2014
  

• Технология и оборудование пищевых производств

  Технология пищевого производства, ассортиментный состав карамельных изделий, оценка их качества, требования к упаковке и условиям хранения, недопустимые дефекты. Технико-экономический расчет концентрирования томат-пасты в однокорпусной выпарной установке.
  
  контрольная работа [33,9 K], добавлен 24.11.2010
  

• Основные виды межгосударственных стандартов

  Сущность стандартизации лекарственных средств. Государственная фармакопея России. Общие требования к структуре и содержанию статей. Требования национального стандарта. Роль международных стандартов в государственной системе управления качеством ЛС.
  
  презентация [1,3 M], добавлен 29.03.2015
  

• Сухие молочные продукты

  Пищевая ценность сухих молочных продуктов. Технология приготовления, качество сырья, соблюдение условий хранения, использование надежной тары - главное условие производства. Методы оценки качества сухих молочных продуктов, отбор проб и проведение анализа.
  
  реферат [22,5 K], добавлен 05.04.2009
  

• Хромирование деталей на подвесках

  Назначение защитного покрытия. Технические условия на обработку деталей, заготовку, готовую продукцию. Требования к внешнему виду после нанесения покрытия и контроль качества. Технологические расчеты и параметры действующего химического производства.
  
  курсовая работа [105,0 K], добавлен 12.03.2010
  

• Требования, предъявляемые к формовочным смесям

  Разновидности формовочных смесей, технологические свойства и влияние на качество литья. Требования к формовочным смесям, их основные характеристики. Этапы полного технологического процесса приготовления формовочных смесей, методы повышения прочности.
  
  реферат [66,4 K], добавлен 26.02.2010
  

• Модели мужских костюмов

  Производственные условия предприятия. Модели, выпускаемые в швейном ателье "Эсклюзив", их экспертная оценка. Методика построения базовых основ чертежей мужского пиджака. Технологические процессы и организация подготовительно-раскройного производства.
  
  отчет по практике [11,8 M], добавлен 18.08.2010
  

• Разработка технических условий на электрокофеварку

  Особенности применения электрокофеварки бытового назначения для приготовления кофе. Перечень технических требований к устройству, гарантия изготовителя. Требования безопасности и охраны окружающей среды. Условия транспортировки и хранения кофеварки.
  
  курсовая работа [1,2 M], добавлен 29.12.2014
  

• Прогрессивные технологические процессы промышленного производства

  Понятие и специфические признаки гибкого автоматизированного производства, оценка его главных преимуществ. Классификация производств по степени их гибкости. Основы роботизации промышленного производства. Особенности лазерной и мембранной технологии.
  
  реферат [32,9 K], добавлен 25.12.2010
  

• Технологические процессы в металлургическом производстве.

  Технологическая система производства черных металлов. Мероприятия, связанные с экономией кокса, как топлива и восстановителя. Технологические основы производства стали. Кислородно-конверторный метод передела. Электро-индукционный метод.
  
  реферат [33,8 K], добавлен 15.05.2005
  

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к подобным работам