Впливи фізико-хімічних параметрів на мікрофлору харчових середовищ

Рубрика	Производство и технологии
Предмет	Харчові технології
Вид	статья
Язык	украинский
Прислал(а)	В.М. Криворотько
Дата добавления	30.10.2016
Размер файла	527,6 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Подобные документы

• Вимірювання твердості води за параметрами імітансу

  Огляд проблем, спричинених твердістю води. Аналіз фізико-хімічних властивостей води та забезпечення оцінювання якості. Дослідження імітансу води як багатоелементного двополюсника. Опис залежності параметрів імітансу комірки від частоти тестового сигналу.
  
  презентация [470,5 K], добавлен 07.12.2015
  

• Модифіковані синтетичні волокна

  Загальна характеристика синтетичних волокон. Поняття про модифікацію хімічних волокон та ниток, методи та ефект, що досягається: зміна фізико-механічних властивостей, надання об'ємності та комфортності виробам. Застосування сучасних хімічних волокон.
  
  реферат [21,0 K], добавлен 11.02.2011
  

• Фізико-хімічні методи обробки матеріалів

  Основні принципи здійснення електроерозійного, електрохімічного, ультразвукового, променевого, лазерного, гідроструменевого та плазмового методів обробки матеріалів. Особливості, переваги та недоліки застосування фізико-хімічних способів обробки.
  
  реферат [684,7 K], добавлен 23.10.2010
  

• Технологія виконання тумби під телевізор

  Особливості виготовлення підставки під телевізор, що включають опис фізико-хімічних особливостей дерев'яного матеріалу, сучасних інструментів, облицювальних столярних робіт. Синтетичні, пластикові матеріали для облицювання. Рекомендації з охорони праці.
  
  курсовая работа [35,6 K], добавлен 01.02.2011
  

• Обгрунтування параметрів ротаційного розпушувача грунту

  Базування аграрної галузі на технологіях, ефективність яких залежить від технічної оснащеності, та наявності енергозберігаючих елементів. Вплив фізико-механічних властивостей ґрунтів та конструктивних параметрів ротаційного розпушувача на якість ґрунту.
  
  автореферат [3,3 M], добавлен 11.04.2009
  

• Основні фізико-хімічні властивості, токсичність, пожежо- та вибухонебезпезпечність речовин, що застосовано та добуто на виробництві

  Розробка схеми технологічного процесу виробництва формальдегіду окисненням газоподібних парафінів. Характеристика, розрахунок та розміщення устаткування. Контроль основних параметрів процесу. Небезпечні і шкідливі фактори на виробництві, засоби захисту.
  
  дипломная работа [545,7 K], добавлен 23.09.2014
  

• Система захисту від блискавки

  Загальні відомості про дію блискавки, види її небезпечних впливів. Характеристика грозової діяльності враженням грозою будівель і споруд, оцінка негативних наслідків, засоби та способи захисту. Розробка методики розрахунку параметрів блискавковідводу.
  
  курсовая работа [863,7 K], добавлен 31.01.2015
  

• Основи металургійного виробництва та технології ливарного виробництва

  Будова і принципи роботи доменної печі. Описання фізико-хімічних процесів, які протікають в різних зонах печі. Продукти доменного плавлення. Узагальнення вимог, які ставлять до формувальних і стержневих сумішей та компонентів, з яких вони складаються.
  
  контрольная работа [129,8 K], добавлен 04.02.2011
  

• Розрахунок та проектування холодильної установки для охолодження харчових продуктів

  Порівняння основних систем відводу теплоти. Тепловий розрахунок холодильної машини. Обчислення параметрів насосів для перекачування води і розсолу. Вибір конденсатора, переохолоджувача та параметрів компресорного агрегату. Переваги аміаку як холодоагенту.
  
  курсовая работа [353,4 K], добавлен 10.02.2013
  

• Технічний контроль на машинобудівних підприємствах

  Опис об'єкта контролю і його службове призначення. Вимоги геометричної точності деталі і якості поверхні, фізико-хімічних властивостей матеріалу деталі і її елементів. Групування елементів об'єктів контролю. Розробка спеціального засобу контролю.
  
  курсовая работа [541,1 K], добавлен 16.12.2010
  

• Аналіз виробництва майонезу в Україні та за кордоном

  Виробництво майонезу в Україні та за кордоном, його поживна цінність. Товарознавча експертиза, аналіз асортименту та споживчих переваг продукту, визначення фізико-хімічних показників якості взірців, що реалізуються у ТД "Купечеський" м. Севастополя.
  
  дипломная работа [2,1 M], добавлен 17.09.2011
  

• Виробництво цукру-піску

  Виробництво цукру-піску та цукру-рафінаду з цукрового буряка - система складних фізико-хімічних перетворень початкового продукту. Аналіз технологічного процесу виробництва цукру-піску та рафінаду. Організація контролю якості цукрової продукції в Україні.
  
  курсовая работа [189,1 K], добавлен 09.05.2008
  

• Перетворювач для вимірювання концентрації етанолу

  Призначення хімічних датчиків. Характеристика хімічних вимірювальних перетворювачів, їх класифікація. Хімічні польові транзистори та схема електрохімічного датчика. Термокондуктометричні комірки. Розробка та обгрунтування конструкції перетворювача..
  
  курсовая работа [1,7 M], добавлен 11.04.2012
  

• Параметри, які характеризують якість поверхні

  Вивчення вирішення задач технологічного забезпечення якості поверхні деталей та їх експлуатаційних якостей. Огляд геометричних та фізико-механічних параметрів поверхні: хвилястості, твердості, деформаційного зміцнення, наклепу, залишкового напруження.
  
  контрольная работа [196,9 K], добавлен 08.06.2011
  

• Розрахунок параметрів тепловозного двигуна

  Розрахунки ефективної потужності двигуна внутрішнього згоряння та його параметрів. Визначення витрат палива, повітря та газів, що відпрацювали. Основні показники системи наддування. Параметрів робочого процесу, побудова його індикаторної діаграми.
  
  курсовая работа [700,8 K], добавлен 19.09.2014
  

• Машини та апарати хімічних та нафтопереробних виробництв

  Призначення, будова, принцип дії, переваги та недоліки машин та апаратів, що використовуються в хімічних і нафтопереробних виробництвах. Вентилятори, компресори, насоси, машини для переміщення рідин та газів. Теплообмінні та випарні апарати, сушарки.
  
  курс лекций [3,0 M], добавлен 25.12.2015
  

• Технології хімічної промисловості

  Розгляд хіміко-технологічних процесів і технології хімічних продуктів. Ефективність хіміко-технологічного процесу, яка залежить від раціонального вибору послідовності технологічних операцій. Сукупність усіх апаратів для виробництва хімічних продуктів.
  
  реферат [29,2 K], добавлен 15.11.2010
  

• Розв’язання задач створення системи оперативного контролю параметрів ізоляції кабеля

  Створення сучасної системи управління якістю продукції для кабельної техніки. Одночасний контроль значної кількості параметрів. Взаємна залежність параметрів, що контролюються. Технологічний дрейф величини параметра викликаний спрацюванням інструменту.
  
  курсовая работа [329,3 K], добавлен 05.05.2009
  

• Вплив відбиваючих екранів на зниження температури слябів при прокатуванні товстих листів

  Обладнання й технологія прокатки на стані 2800. Ефективність екранування гарячих слябів при їх транспортуванні. Розрахунок режиму обтискань, швидкісного режиму прокатки, енергосилових параметрів, горіння палива, часу нагрівання металу та розмірів печі.
  
  дипломная работа [1,1 M], добавлен 17.08.2011
  

• Випробування гум на хімічну та динамічну стійкість

  Випробування гум на стійкість до дії рідких агресивних середовищ (відмінність фізико-механічних показників до та після набрякання). Визначення втомної витривалості гум (показники випробування). Випробування гум на багаторазовий стиск, на подовжний згин.
  
  реферат [337,2 K], добавлен 21.02.2011
  

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к подобным работам