Фармакологическое производство

Размещено на http://www.allbest.ru/

1. Апикомбинат «Тенториум»

Площадь апикомбината составляет 6000 кв.м., из которых производственные помещения занимают 3800 кв.м.

На территории апикомбината трудятся огромное количество высококвалифицированных работников.

Основные технологические операции цеха слива меда:

- первичное купажирование

- фильтрация

Основные технологические операции цеха медов, переработки прополиса:

- смешение с другими продуктами пчеловодства

- экстракция БАВ из прополиса

- фильтрация

- осветление экстракта

- фасовка готового продукта

Основные технологические операции цеха производства кремов:

- приготовление полуфабрикатов

- варка, формирование и выстойка готового крема

- фасовка

Специально для компании «Тенториум», немецкий партнёр компания «Ruland Engineering & Consulting» спроектировала и изготовила уникальное оборудование по производству апифитопродуктов, соответствующее принципам ХАССП (принципы обеспечения безопасности продуктов питания) и позволяющее производить щадящую обработку сырья.

Оборудование:

ь - приемная ванна

ь - система трубопроводов с тепловой рубашкой

ь - емкости для купажирования

раствор настойка пропись технология

ь - система CIP для автоматической обработки всего использованного оборудования

ь - реактор для экстракции

ь - промежуточные емкости для осветления

ь - кремовый реактор

ь - дражжировочные машины

На территории апикомбината в санитарной зоне расположен участок подготовки воды - две артезианских скважины и установка для обеззараживания и опреснения воды. Участок подготовки воды позволяет осуществлять водоснабжение всего предприятия и обеспечивать бесперебойную работу нового производства. Высокопроизводительный парогенератор вырабатывает пар, который необходим для производства ряда продуктов компании. Электростанция производит собственную электрическую энергию и тепло для отопления здания и технологических нужд апикомбината. Наличие собственной станции нейтрализации позволяет свести к минимуму риски загрязнения окружающей среды.

По всей России и в мире насчитывается более 600 Сервисных центров компании! Независимые центры работают в Германии, Украине, Монголии, Сербии, Македонии, Киргизии, Казахстане, Азербайджане, Армении и Грузии, Чехии, Литве, Греции и Болгарии.

Ассортиментный ряд компании насчитывает более 200 наименований продуктов. Среди них питательные драже, медовые композиции с маточным молочком, восполняющие бальзамы с прополисом, массажные кремы с содержанием пчелиного яда и косметические средства.

Используя многолетний опыт работы, компания 'Тенториум' разработала специальную «Мужскую серию» для чувствительной кожи, детскую серию, серии по уходу за полостью рта, за кожей ног, за кожей тела и волосами, а также серию для интимной гигиены.

Разработаны специальные программы поддержки здоровья:

Ш Wellness-программа F25

Комплекс натуральных продуктов, который системно и гармонично воздействует на организм человека, активируя ресурсы, данные природой.

Ш Антистрессовая программа

Антистрессовая тонизирующая программа. Очень важный продукт для современных людей подверженных умственным и физическим нагрузкам.

Ш Программа «жизненная сила»

Сбалансированный комплекс апифитопродуктов, который даёт возможность удовлетворить все потребности человеческого организма в питательных веществах для оптимальной работы и обеспечения физического и психоэмоционального здоровья, повышения жизненного тонуса.

Ш Программа «женское здоровье»

Специальная программа для поддержания женского здоровья, которая оказывает комплексное воздействие на женский организм, стимулирует и регулирует работу всех органов.

Ш Программа «зрение»

Взаимно дополняя действие друг друга, компоненты программы "Зрение" способствуют улучшению остроты зрения, нормализации состава крови, предупреждению склеротических изменений сосудов, стабилизации уровня артериального давления.

Ш Программа нормализации здоровья ЖКТ

Нормализует и восстанавливает работу кишечника, печени, желчного пузыря, поджелудочной железы и тонкого кишечника.

Среди медовой продукции пчеловодства представлены:

ь Мед

ь Перга

ь Прополис

ь Пчелиный воск

ь Маточное молочко

ь Трутневое молочко

ь Пыльца цветочная (обножка)

ь Экстракт восковой моли

ь Хитозан пчелиных

Задача. Составить материальный баланс, определить технологическую трату, расходный коэффициент и составить рабочую пропись на производство: 150 кг таблеток фурацилина. Технологический выход готового продукта составляет 99%

Решение

Материальный баланс

G₁ = G₂ + G₅

Технологический выход

з = * 100%

Из формулы технологического выхода найдем G_{1 :}

G₁ = G₂ * 100% / з

G₁ = 150 * 100% / 99 = 151,52

Составим материальный баланс:

151,52 = 150 + 1,52

Найдем технологическую трату:

? = * 100%

? = 1,52 / 151,52 * 100 = 1,003%

Определим расходный коэффициент:

К_расх. = G₁ / G₂

К_расх. = 151,52 / 150 = 1,0101

Состав таблеток фурацилина на 150 кг

Фурацилин 150 кг

С учетом расходного коэффициента:

Фурацилин 150 * 1,0101 = 151,52 кг

Рабочая пропись:

Фурацилин 151,52 кг

Задача. Рассчитать количество воды, требуемое для разбавления 20 кг раствора основного ацетата алюминия с плотностью 1,060 кг/м³, чтобы получить раствор с плотностью 1,048 кг/м³

Решение:

0,048 -------- 20 кг

0,012 -------- Х кг

Х = 5 кг

Ответ: потребуется 5 кг воды.



Задача. Получено 200 л настойки красавки с содержанием 0,04% алкалоидов. Довести настойку до стандартного содержания алкалоидов (0,033%) этанолом.

Решение:

0,033 -------- 200 л

0,007 -------- Х л

Х = 42,4 л

Ответ: для получения настойки со стандартным содержанием алкалоидов к 200 л полученной настойки необходимо добавить 42,4 л этанола.

Задача. Получено 100 л настойки валерианы с содержанием экстрактивных веществ 6% и настойка валерианы с содержанием экстрактивных веществ - 2%. Необходимо получить стандартную продукцию (3% экстрактивных веществ)

Решение

? = 1 + 3 = 4 ч

1 ------- 100 л

3 ------- Х л

Х = 300 л

Ответ: для получения стандартной настойки валерианы необходимо взять 100 л настойки валерианы с содержанием экстрактивных веществ 6% и 300 л настойки валерианы с содержанием экстрактивных веществ 2%.



Задача. Составить рабочую пропись и обосновать технологию раствора глюкозы 20% для инъекций для наполнения по 20 мл в количестве 200 ампул, если Красх. = 1,04, Vзапол = 20,6 мл, r = 1,0680 г/мл

Решение

Состав раствора глюкозы 20% для инъекций:

Глюкозы безводной 200,0

Раствора кислоты хлористоводородной 0,1 М до рН 3,0-4,1 (5 мл)

Натрия хлорида 0,26

Воды для инъекций до 1 л

Объем раствора для заполнения 200 ампул по 20 мл с учетом фактического объема заполнения (20,6 мл - для невязких растворов) составляет:

20,6 мл х 200 = 4120 мл

Для получения 4120 мл раствора глюкозы 20 % следует взять

Глюкозы безводной:

200,0 - на 1000 мл

х - на 4120 мл

х = 824 г

Глюкоза содержит 10% кристаллизационной воды. Количество глюкозы с учетом содержания кристаллизационной воды рассчитывают по формуле:

Х = = 915,56 г



Натрия хлорида:

0,26 - на 1000 мл

х - на 4120 мл

х = 1,07 г;

Раствора кислоты хлористоводородной (согласно НТД, 5% от общего объема):

5 мл - на 1000 мл

х - на 4120 мл

х = 20,6 мл

Масса этого раствора с учетом плотности (1,038) составляет:

20,6 х 1,038 = 21,4 г

Масса 4120 мл раствора глюкозы 20 % составляет:

4120 мл х 1,0680 = 4400,2 г

Объем воды для инъекций определяют по разности:

4400,2 - 915,56 - 1,07 - 21,4 = 3462,17 г

С учетом К_расх=1,04:

Глюкозы (с содержанием 10% воды): 915,56 х 1,04 = 952,18 г

Натрия хлорида 1,07 г х 1,04 = 1,113 г

Раствора кислоты хлористоводородной 0,1 М 20,6 х 1,04 = 21,4 мл

Воды для инъекций 3462,17 * 1,04 = 3600,66 г или мл

Рабочая пропись

Глюкозы с содержанием 10% 952,18 г

Натрия хлорида 1,113 г

Раствора кислоты хлористоводородной 0,1 М 21,4 мл

Воды для инъекций 3600,66 г или мл

Добавление кислоты хлористоводородной до рН 3,0-4,0 тормозит процесс окисления глюкозы. стерилизуют насыщенным водяным паром под давлением при 120°С в течение 8 мин.

Размещено на Allbest.ru

...