Культивирование ракообразных на примере Японской креветки

Размещено на http://www.allbest.ru/

Контрольная работа на тему:

Культивирование ракообразных на примере Японской креветки

Улан-Удэ

2017

Содержание

1. Биология Японской креветки

2. Техническое обеспечение при культивировании Японской креветки

3. Биотехника культивирования

3.1. Получение потомства и подращивание личинок

3.2. Техническое обеспечение при культивировании

3.3. Биотехника культивирования

1. Биология японской креветки

(Курум) - Penaeus japonicus Bate, 1888

Тип Arthropoda - членистоногие

Класс Crustacea - ракообразные Lamarck, 1801

Отряд Decapoda - десятиногие раки Latreille, 1802

Подотряд Natantia - креветки Boas, 1880

Семейство Penaeidae - пенеида Dana, 1852

Японская креветка (курум) - наиболее массовый культивируемый вид пенеидных креветок (рис. 20). Распространена в Индо-Тихоокеанском районе: от Красного моря, Восточной и Северо-Восточной Африки до Корейского полуострова, Японии, Малайского архипелага и о-ва Фиджи. Встречается в Восточной Атлантике: восток Средиземноморья, включая Суэцкий канал и южное побережье Турции. Обитает в морских и солоноватых водах, встречается на глубинах до 100 м. Предпочитает участки дна с песчаными и песчано-илистыми грунтами. Оптимальная температура воды для роста и развития креветок 24-30єС, соленость 24-30‰.

Максимальная длина самки 200, самца - 190 мм, половозрелые особи достигают массы 50-120 г. Плодовитость креветок более 50 тыс. яиц (100-1200 тыс.) Половая зрелость креветок наступает на первом году жизни. Спаривание происходит после каждой линьки самки. Сперма в сперматофорах передается самцом в специальный семяприемник самки, где она сохраняется до вымета икры длительное время (от нескольких недель и месяцев). Во время нереста сперма, отложенная в семяприемнике, выпускается и оплодотворение происходит в момент выхода икры в воду. Оплодотворенная икра развивается в толще воды в течение 13-14 ч., при температуре 25-29єС (допустимо 22-32єС). Вымет икры проходит обычно ночью. Личинки до послеличиночной стадии развиваются в толще воды. Послеличинки ведут придонный образ жизни.(рис1)[1]

Рисунок 1.[5]

Продолжительность личиночного метаморфоза 7-10 сут., в течение которого проходит ряд линек на стадиях: науплиус - 6 (1,5 сут), зоэа - 3 (3-4 сут), мизис - 3 (3 сут), послеличинка - 1 линька (рис. 2). Стадия протозоэа у японской креветки отсутствует.

Рисунок 2.[5]

Питается в основном растительной пищей в меньшей степени животной, на стадии зоэа личинки питаются водорослями, на стадии мизис - мелкими ракообразными и коловратками. Промышленное выращивание осуществляется в Японии, экспериментальное в Южной Корее, на о-ве Тайвань, во Франции, Италии, США и других странах.[3]

В 1977-1978 гг. впервые в Аджарии г. Батуми (восточное побережье Черного моря) были проведены экспериментальные работы по выращиванию жизнестойкой молоди креветок, привезенных из Японии. В Японии крупномасштабное выращивание креветок производится экстенсивным (в прудах) и интенсивным (в бассейнах) методами. Жизнестойкую молодь креветок получают в основном в искусственных условиях, а ее выращиванием до товарной массы занимаются различные фермы, кооперативы, частные лица. Продуктивность прудов, где выращивают креветок, составляет от 2 до 12, бассейнов от 20 до 26 т/га. Подращивание креветок производится также в специальных искусственных литоральных зонах. Коэффициент возврата (вылова) креветок из выростных зон моря составляет 20%. Товарных размеров (длина 200-210 мм, масса 90-100 г) креветки достигают за 1,5 года выращивания. В промышленных хозяйствах Японии креветок массой 20-30 г выращивают за 6 мес.[4]

2. Техническое обеспечение при культивировании японской креветки

Для «нереста» самок используют бассейны размером 10 х 10 м и глубиной воды 1,5 м. В этих же бассейнах подращивают планктонных личинок (науплии, зоэа, мизис) и придонную молодь (стадия послеличинка) до массы 0,05-0,1 г и длины 15-20 мм. Продолжительность подращивания 30-32 сут. Подрощенную молодь перевозят в двадцатилитровых полиэтиленовых пакетах (8 л воды) при температуре 15єС (чтобы подавить активный каннибализм) к местам товарного выращивания в пруды, бассейны, эстуарии. Пруды площадью 0,1-10 га, глубиной 1-2 м с песчаным дном. Креветки массой 1 г переходят на активный ночной образ жизни, днем они закапываются в песок.

Вода в пруды подается через трубы диаметром 1 м в период приливных и отливных явлений. Ежесуточно в прудах должно заменяться до 25% объема воды, содержание кислорода в воде пруда не менее 3,5 мг/л. При недостатке кислорода применяют аэраторы (в основном в ночное время, когда креветки активны). На трубах должны быть защитные решетки из мелкоячеистой сетки.

В зоне эстуариев устраивают систему прудов прямоугольной формы площадью 0,1-10 га, глубиной 0,5-0,7 м. Водоснабжение прудов механическое (насосами) по трубопроводу. Водообмен в одном пруду раз в 3-12 ч. Мощность насоса 20 л/с.[5]

Бассейны (бетонные) для выращивания товарных креветок - площадь 500-1000 м², глубина 1,3 м. На дне бассейнов должен быть слой песка высотой 2 см, куда днем закапываются креветки. В бассейнах устраивают придонную аэрацию воды. Проточность в бассейнах раз в 3-12 ч.

3. Биотехника культивирования японской креветки в прудовых и бассейновых хозяйствах

Биотехнический процесс культивирования креветок складывается из следующих этапов: отлов производителей из естественных водоемов; содержание готовых к нересту самок в «нерестовых» емкостях (до вымета яиц); вымет яиц самками; отбор «отнерестившихся» самок из нерестовых емкостей; подращивание личинок в специальных бассейнах до жизнестойкой молоди; выращивание молоди до товарных размеров в прудах, эстуариях, бассейнах (рис. 22).[4]

3.1 Получение потомства и подращивание личинок до жизнестойкой молоди

биотехнический японский креветка культивирование

Половозрелых самок отлавливают в море (апреле-мае) или выращивают в хозяйстве. Яичники половозрелых самок светло-желтые с зеленоватым оттенком. Готовых к нересту самок, в количестве 30-100 экз., помещают в бассейны площадью 100 м². Вымет икры у самок стимулируют удалением глазных стебельков и увеличением длительности светового дня. Перед выметом яиц яичники самок становятся темно-зелеными. «Нерест» проходит обычно ночью. О результатах нереста судят по появлению пены на поверхности воды. После «нереста» самок отлавливают во избежание поедания ими икры.

Инкубация икры, развитие личинок и подращивание молоди до жизнестойкой стадии осуществляется в тех же бассейнах.

Через 13-14 ч после вымета икры вылупляются личинки-науплии, которые через 36 ч переходят в стадию зоэа. Выживаемость науплии составляет 60% от икры. На стадии зоэа начинают кормление личинок диатомовыми водорослями, в основном Skeletonema costatum (табл. 18). Для поддержания достаточной концентрации водорослей (1000 клеток на 1 мл) в бассейн вносят ежесуточно 200 г нитрата калия и 20 г фосфата калия. Через 3-4 суток при переходе личинок в стадию мизис в рацион вводят до 90% науплий артемии. До мизисной стадии выживает не более 70% личинок. Плотность посадки личинок по мере их метаморфоза в бассейнах убывает за счет естественной смертности во время линек, каннибализма и др. Численность личинок на разных стадиях развития в бассейнах устанавливают в зависимости от количества самок, посаженных на «нерест», их плодовитости и выживаемости личинок.[3]

По существующим нормам для 15 тыс. шт. мизисных личинок требуется в сутки 5 л культуры науплий, получаемых при инкубации 50 г яиц артемии. В качестве дополнительного корма личинкам на стадии мизис дают фарш из креветок. Послеличинок в течение трех суток кормят артемией, а затем добавляют размолотые створки гребешков, измельченную рыбу, комбикорм. До стадии послеличинки выживает 85% от мизисных личинок. При оседании послеличинок на дно водообмен в бассейнах должен быть раз в 3-12 ч. Плотность посадки осевшей личинки в бассейнах не должна превышать 20 тыс.шт./м². Молодь японской креветки подращивают до массы 0,05- 0,1 г при длине 15-20 мм. Выживаемость подрощенной молоди составляет 90-95%. Подрощенную молодь пересаживают на товарное выращивание в пруды, в бассейны, пруды в зоне эстуариев.[2]

Таблица 1[1]

Некоторые характеристики кормления личинок японской креветки при массовом выращивании

3.2 Выращивание товарных креветок в прудах

Оптимальная температура воды при выращивании товарных креветок 25-29єС, соленость 32-35 ‰.

Плотность посадки подрощенной молоди 50 тыс. шт./га, выживаемость 80%. Средняя масса товарных креветок 30 г, величина рыбопродукции 1000-1200 кг/га.

В период выращивания пруды не удобряют. Креветок кормят по схеме, указанной в табл.19. Кормовые затраты при кормлении моллюсками, креветками, измельченной рыбой составляют 10-15 единиц на единицу прироста массы креветок. В табл. 20 приведен состав искусственных кормов для товарных креветок, кормовые затраты которых составляют 1,3 единиц. К осени в придонных слоях прудов скапливается аммиак, нитратный азот, а в жаркие дни и сероводород. В таких случаях усиливают аэрацию или обрабатывают пруды окисью железа, что способствует превращению ядовитого сероводорода в неядовитое сернистое железо. Перед началом нового сезона осушенное ложе прудов обрабатывают известью. Пруды заполняют морской водой. Продолжительность выращивания товарных креветок 6 месяцев (с апреля по октябрь). В течение сезона контролируют рост креветок один раз в 10-20 суток

Таблица 2[1]

Схема кормления японской креветки

Таблица 3[1]

Состав искусственных кормов для выращивания товарных креветок (%)

3.3 Выращивание товарных креветок в бассейнах

В условиях гарантированного водообмена и фильтрации песчаного дна бассейнов плотность посадки молоди креветок составляет 40-50 шт./м² . При выживаемости товарных креветок 80% величина продукции составляет 1-1,2 кг/ м². Необходимо строго контролировать процесс кормления креветок и не допускать присутствие остатков корма на дне бассейнов. В остальном биотехнические мероприятия соответствуют отмеченным ранее.

Таблица 4[1]

Биотехнические нормативы культивирования японской креветки

Список использованной литературы

Супрунович А.В. Культивируемые беспозвоночные. Пищевые беспозвоночные: мидии, устрицы, гребешки, раки, креветки / А.В. Супрунович, Ю.Н. Макаров. - Киев, 1990. - С. 146-186.

Супрунович А.В. Аквакультура беспозвоночных / А.В.Супрунович. - Киев, 1988. - С. 98-132.

Морская аквакультура / под ред. П.А.Моисеева. - М., 1985. - С. 127-129.

Бардач Дж. Аквакультура / Дж. Бардач, Дж. Ритер, У. Макларни. - М., 1978. - С. 212-225.

5. http://www.zoofirma.ru/

Размещено на Allbest.ru