Устройство для электромагнитной обработки мясного сырья и стартовых культур

Рубрика	Производство и технологии
Предмет	Электромагнитная обработка мясного сырья
Вид	статья
Язык	русский
Прислал(а)	Нестеренко А.А.
Дата добавления	15.05.2017
Размер файла	739,0 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Подобные документы

• Технология переработки мясного сырья в ООО КМП "Мясная сказка" г. Тюмени

  История создания и характеристика ООО КМП "Мясная сказка". Организация переработки мясного сырья. Технология производства пельменей: ассортимент и пищевая ценность; требования к сырью; механизация и автоматизация. Контроль качества готовой продукции.
  
  отчет по практике [2,9 M], добавлен 28.03.2015
  

• Автоматизация отделения обработки крахмалистого сырья

  Значение средств измерений при построении современных автоматических систем регулирования отдельных технологическим параметров и процессов. Принцип механико-ферментативной обработки. Автоматизация станции осахаривания и обработки крахмального сырья.
  
  курсовая работа [19,5 K], добавлен 24.08.2011
  

• Сырье в промышленности. Металлорезание

  Сырье в промышленности: классификация, добыча, обогащение сырья. Сущность, назначение и виды термической и химико-термической обработки. Современные способы обработки металлов резаньем. Сущность технологических процессов обработки на токарных станках.
  
  контрольная работа [54,5 K], добавлен 10.11.2008
  

• Дубление овчинного и пушно-мехового сырья

  Процесс обработки шкур с помощью специальных дубителей. Влияние количества дубящих веществ на температуру сваривания коллагена. Дубление овчинного сырья и примеры обработок шкур. Особенности дубления пушно-мехового сырья. Отходы процесса дубления.
  
  курсовая работа [70,0 K], добавлен 17.04.2011
  

• Разработка экстракционной установки для растительного сырья

  Стадии процесса экстрагирования. Обзор типовых экстракторов, их преимущества и недостатки. Описание разрабатываемой экстракционной установки для обработки пряно-ароматического, витаминного и лекарственного растительного сырья жидкой двуокисью углерода.
  
  доклад [465,0 K], добавлен 25.03.2010
  

• Тепловая обработка сырья

  Оптимизация тепловой обработки сырья при производстве строительных изделий, деталей и материалов; физико-химические превращения в обрабатываемом материале. Способы теплового воздействия на продукцию, определение наиболее эффективного режима установки.
  
  курсовая работа [259,8 K], добавлен 26.12.2010
  

• Технология производства фаршированного рулета и оценка его качества

  Разработка рецептуры и технологии производства мясного фаршированного рулета с яйцом и грибами. Оценка качества готового продукта. Анализ органолептических, физико-химических показателей сырья. Пути расширения ассортимента мясных полуфабрикатов в РФ.
  
  курсовая работа [92,2 K], добавлен 22.12.2014
  

• Малоотходные технологии в молочной промышленности

  Особенности переработки вторичного молочного сырья. Суть первичной обработки. Пастеризация, сепарирование, консервирование. Биологические методы обработки вторичного молочного сырья. Обработка микроорганизмами и протеолитическими ферментными препаратами.
  
  курсовая работа [960,5 K], добавлен 20.12.2014
  

• Технологии обработки и сушки яблок

  Сушка как способ удаления влаги. Характеристика сырья, химический состав продукта. Технологическая схема производства сушеных яблок, технические требования. Методы сушки яблок, лабораторные сушильные установки. Восстанавливаемость сушеных яблок.
  
  курсовая работа [172,9 K], добавлен 04.06.2011
  

• Технологический процесс лесопильного цеха

  Составление спецификации сырья и пиломатериалов на основе размеров и объёмов бревен. Анализ возможности выполнения спецификации пиломатериалов из сырья. Выбор и обоснование способов раскроя бревен. Расчёт производительности и количества оборудования.
  
  курсовая работа [623,0 K], добавлен 15.11.2013
  

• Производство вторичного алюминиевого сырья

  Экономия ресурсов, снижение вредного воздействия на экологию и утилизация отходов потребления как основная цель получения алюминия из вторичного сырья. Потенциальные источники вторичного алюминия в России, инновационные способы его производства.
  
  курсовая работа [560,7 K], добавлен 29.09.2011
  

• Процесс посола мясного сырья и аппараты для его реализации

  Особенности посолки мяса как способа его сохранения в условиях положительных температур. Обзор конструкций аппаратов для осуществления технологии посола. Описание конструкции посолочного автомата ФАП-1. Алгоритм технологического расчета оборудования.
  
  курсовая работа [180,4 K], добавлен 10.05.2016
  

• Характеристика производственной деятельности ОАО "Владивостокский бутощебеночный завод"

  Производство щебня на примере ОАО "Владивостокский бутощебеночный завод". Характеристика сырья, режим работы и производительность карьера. Организация учета количества и качества сырья, поступающего на переработку. Технико-экономические показатели.
  
  дипломная работа [3,4 M], добавлен 31.05.2012
  

• Технология переработки мяса и мясопродуктов (на примере ОАО "Могилевский мясокомбинат")

  Ознакомление со спецификой работы предприятия мясной промышленности. Технологические процессы холодильного и мясоперерабатывающего производств. Контроль качества мясного сырья и выпускаемой продукции холодильного и мясоперерабатывающего производств.
  
  отчет по практике [222,2 K], добавлен 20.09.2014
  

• Проект распределительного холодильника емкостью 2500 т. в г. Уссурийск

  Технологические и санитарно-гигиенические требования к хранению продуктов и мясного сырья. Расчет холодильной установки: камеры, грузовой фронт, компрессор, емкость. Выбор изоляции охлаждаемых помещений; автоматизация установки; себестоимость проекта.
  
  дипломная работа [1,5 M], добавлен 05.11.2013
  

• Разработка композитов из местного сырья для производства санитарно-технической керамики, керамогранита и облицовочных плиток

  Исследование физико-химического состава и технологических свойств сырьевых материалов месторождений Казахстана. Характеристика силикатного природного и техногенного сырья. Каолиновое сырье, полевой шпат, кварцевые пески, разжижители глинистых суспензий.
  
  научная работа [2,4 M], добавлен 04.02.2013
  

• Технология производства фанеры

  Технологические расчеты оборудования, сырья и материалов для обработки древесины и производства строительной фанеры. Организация рабочих мест для окорки и раскроя сырья, изготовления и починки шпона. Выбор кромко-фуговальных и ребросклеивающих станков.
  
  курсовая работа [2,5 M], добавлен 07.04.2012
  

• Разработка машины для предварительной переработки косточкового сырья

  Анализ технологических схем переработки плодов косточковых культур. Обзор технологического оборудования, применяемого при переработке плодов: протирочных, косточковыбивных, косточковырезных машин. Описание модернизируемого устройства, его силовой расчет.
  
  курсовая работа [119,3 K], добавлен 25.11.2012
  

• Оценка заданного плана раскроя пиловочного сырья

  Анализ объемного выхода пиломатериалов при определенной технологии их раскроя. Построение графика зависимости этого показателя от диаметра по поставам. Динамика обработки древесного сырья. Корректировка границ выхода сортировочных групп древесины.
  
  курсовая работа [2,6 M], добавлен 03.03.2015
  

• Разработка технологического процесса получения обрезных пиломатериалов с установкой лесопильных рам

  Характеристика способа распиловки бревен. Спецификация пиловочного сырья. Составление оптимальных поставов. Ведомость расчета поставов к раскрою сырья. План раскроя бревен на пиломатериалы. Баланс сырья. Выбор и расчет технологического оборудования.
  
  курсовая работа [75,7 K], добавлен 11.04.2012
  

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к подобным работам